Universidad Católica Agropecuaria del Trópico Seco

“Pbro. Francisco Luís Espinoza Pineda”

Educación a Distancia

Programa de Contabilidad Agropecuaria

I) Datos Generales:

Asignatura: Contabilidad Agropecuaria

Año académico: II

Carrera: Ingeniería Agropecuaria

Trimestre: IV

Código: CAIP – 527

Total de horas: 64 horas (24 presenciales y 40 a distancia)

Frecuencia semanal en horas: 2

II) Introducción

La empresa Agropecuaria es aquella cuya actividad consiste en producir bienes económicos

a partir de una adecuada combinación de la naturaleza y el esfuerzo del hombre, inclinados
al objetivo de desarrollar en la forma más beneficiosa posible el crecimiento de plantas y
animales. Esta característica diferencial con respecto a otros entes, produce efectos en la
valuación y exposición de los activos y pasivos específicos. La conjunción de la labor del
hombre en correspondencia con los organismos vivos arroja resultados que no siempre son
predecibles y además el factor climático condiciona el proceso.

Se reconoce en la actividad rural, en general la base de la economía regional y de gran parte

del país, sin embargo desde el punto de vista contable no se consideran las características
esenciales, que la distinguen de la empresa comercial o industrial, sin tomar en cuenta el
principal factor generador de resultados que es la capacidad que tienen los bienes con los
que se trabaja (animales y plantas) de crecer e ir incrementando su valor con el transcurso
del tiempo. Con el desarrollo del módulo formativo de contabilidad agropecuaria se logra
que los estudiantes tengan dominio en los aspectos teóricos y prácticos de las herramientas
contables necesarias para la toma de decisiones, así como el uso racional de los recursos:
naturales, humanos y de capital que poseen las empresas agropecuarias.

La contabilidad es el punto de partida para obtener la información confiable sobre el

entorno que involucra el proceso de la producción, estableciendo adecuados controles y
reuniendo información financiera necesaria para la toma de decisiones independientemente
cualquiera que sea la importancia de su explotación, ya que solo así se obtendrá una mayor
comprensión del resultado económico.

Dentro de los factores productivos, el agropecuario ocupa un lugar importante en nuestro

país, facilitando y desarrollando las distintas actividades agropecuarias, perfeccionando e
incrementando sus resultados y ayudar al crecimiento nacional, por ello la información
contable a brindar se transforma en imprescindible para la correcta toma de decisiones en
este tipo de empresas.

En el desarrollo de esta materia se abordarán elementos básicos, utilidad e importancia de

la contabilidad para empresas agropecuarias; así mismo la forma de llevar el control
absoluto de todos los activos, pasivos, capital, ingresos y gastos, a través de la clasificación,
registro, elaboración, interpretación y evaluación de datos obtenidos en un periodo
determinado.

El presente modulo se desarrolla en el cuarto trimestre de segundo año de la carrera de

Ingeniería Agropecuaria con un total de 64 horas clases, las que están distribuidas en 24
horas presenciales y 40 horas a distancia. Se recomienda realizar; conferencias, ejercicios
prácticos en grupo y de manera individual para hacer más participativa la clase con previo
conocimiento del tema.

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 III) Objetivos Generales

Al finalizar la asignatura se pretende que el estudiante sea capaz de:

Analizar de manera reflexiva, la importancia de la aplicación de la contabilidad para el

desarrollo de las empresas agropecuarias considerando generalidades, campo de aplicación,
estados financieros y presupuestos.

Aplicar de manera precisa los estados de situación financiera, pérdida y ganancia, flujo de
efectivo para la toma de decisiones a nivel interno de las empresas y externos como acreedores
y accionistas, considerando conceptos, cuentas, clasificaciones, formulas, catálogos y registros
de operaciones.

Demostrar colaboración y respeto en el trabajo en equipo para realizar las actividades en los
diferentes ambientes de aprendizaje en armonía con su entorno.

IV) Plan temático

C L A S ES P R ES EN C IA LES
C L A S ES A D IS T A N C IA
2 4 HO R A S 4 0 HO R A S
UN ID A D N O M B R E D E L A U N ID A D T O TA L ES
C l as e s C las e s T r abajo
In ve s tig ac ión
T e ór ic as P r ác ti c as In de pe ndie nte

I G E N E R A L ID A D E S D E L A C O N T A B IL ID A 2D - 2 - 4
II A P L IC A C IÓ N D E L A C O N T A B IL ID A D 2 1 4 - 6
III E S T A D O S F IN A N C IE R O S 4 2 10 - 18
IV P R E SU P U E ST O S 2 1 8 - 10
V M E T O D O S D E V A L U A C IÓ N D E IN V E N T A2 R IO S 1 8 - 11
VI M É T O D O S D E D E P R E C IA C IÓ N D E A C T IV2 O S 1 8 - 11
E V A L U A C IÓ N I Y II P A R C IA L 4 - - - 4
TO TALES 18 6 40 0 64

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V) Plan Analítico

Unidad Nº I Generalidades de la Contabilidad

Objetivos

Al finalizar la unidad el estudiante será capaz:

• Analizar de manera reflexiva el marco conceptual de la contabilidad para determinar

su importancia en el desarrollo de las empresas agropecuarias tomando en cuenta su
evolución, conceptos, tipos y ramas.
• Determinar cuáles son las dificultades que enfrentan las empresas durante su
proceso económico, tomando en consideración los problemas que puedan
presentarse durante la aplicación de la contabilidad.
• Explicar la importancia de la contabilidad para determinar el desarrollo económico
y financiero de las empresas agropecuarias tomando en cuenta las dificultades,
campo de acción y tipos de organizaciones mercantiles existentes en Nicaragua de
manera precisa y coherente.
• Desarrollar relaciones de cooperación en la planificación y ejecución de las tareas
asignadas dentro y fuera del aula, con sentido de responsabilidad y respeto al medio
ambiente

Contenido:

1. Generalidades de la Contabilidad
1.1 Historia contable
1.2 Conceptos de contabilidad
1.3 Tipos de contabilidad
1.4 Ramas de la contabilidad
1.5 Campos de acción de la contabilidad
1.6 Importancia de la contabilidad para las empresas agropecuarias
1.7 Dificultades de la contabilidad en las empresas agropecuarias
1.8 Organizaciones mercantiles en Nicaragua

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Unidad Nº II Aplicación de la contabilidad

Objetivos:

Al finalizar la unidad el estudiante será capaz:

• Elaborar catálogos de cuenta aplicados a las empresas agropecuarias para una mejor
clasificación en las operaciones efectuadas por la organización, considerando que
cada una de las cuentas tiene su propia naturaleza.
• Aplicar la regla de partida doble para el registro de operaciones en los libros de
diario y mayor necesarios para efectuar los asientos correspondientes de acuerdo a
su clasificación, considerando que toda organización empresarial constituida debe
de llevar un control legal en todas sus operaciones.
• Explicar la función de las principales cuentas según el catálogo de una empresa
agropecuaria, tomando en cuenta la naturaleza de cada cuenta y su destino de
aplicación.

Contenido:

2. Aplicación de la contabilidad
2.1 Catalogo de cuentas
2.1.1 Estructura del catalogo de cuentas
2.1.2 Clasificación de cuentas de acuerdo a su naturaleza
2.1.3 Asientos contables
2.2 Libros principales
2.2.1 Libro diario
2.2.2 Características y registro de operaciones
2.2.3 Libro mayor
2.2.4 Características y registro de operaciones
2.2.5 Libro de banco
2.2.6 Características y registro de operaciones
2.3 Registro de operaciones
2.3.1 Naturaleza y movimiento de las cuentas
2.3.2 Débitos y créditos
2.3.3 Saldos y diferentes tipos de saldos
2.3.4 Jornalización
2.3.5 Teoría de partida doble
2.3.6 Ejercicios prácticos

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Unidad Nº III Estados Financieros

Objetivos:

Al finalizar la unidad el estudiante será capaz:

• Identificar los diferentes tipos de estados financieros necesarios para la toma de

decisiones a nivel interno de las empresas agropecuarias y externos, tomando en
cuenta los intereses y responsabilidades particulares tanto de la empresa como de
sus acreedores y accionistas.
• Comprender el objetivo, contenido y presentación de los estados financieros para
identificar la situación financiera de la entidad considerando futuras necesidades de
efectivo y sus probables fuentes visualizando la importancia de la información
contable de financiamiento

Contenido:

3. Estados Financieros
3.1 Estados financieros básicos
3.1.1 Estado de situación financiera o balance general
3.1.1.1 Definición
3.1.1.2 Objetivos e importancia
3.1.1.3 Grupos principales de cuentas
3.1.1.4 Estructura del Balance
3.1.1.5 Ejercicios prácticos
3.1.2 Estado de pérdidas y ganancias o estado de resultado
3.1.2.1 Introducción y conceptos
3.1.2.2 Diferencias del estado de resultado y balance general
3.1.2.3 Denominación de las principales cuentas del estado de resultados
3.1.2.4 Formulas y presentación del estado de resultados
3.1.2.5 Ejercicios prácticos
3.1.3 Estado de flujo de efectivo
3.1.3.1 Objetivos del flujo de efectivo
3.1.3.2 Fines del control de efectivo
3.1.3.3 Bases para la preparación de flujos de efectivo
3.1.3.4 Metodología para elaborar el estado de flujos de efectivo
3.1.3.5 Ejercicios prácticos

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Unidad Nº IV Presupuestos

Objetivos:

Al finalizar la unidad el estudiante será capaz:

• Planear integral y sistemáticamente todas las actividades que la empresa debe

desarrollar en un periodo determinado, considerando los objetivos operativos que
deben desarrollarse para poder cumplir con las actividades planeadas.

• Adquirir conocimientos sobre análisis marginal para su utilización en planeamiento,

gestión, control y toma de decisiones, tomando en cuenta que todas estas funciones
están concatenadas y dirigidas hacia un fin común.

• Determinar la importancia del Presupuesto y el control presupuestario como

herramientas de planificación para propiciar un mejor funcionamiento de la
organización empresarial, tomando en cuenta las necesidades prioritarias.

Contenido

4.1 Presupuestos
4.1.1 Conceptos y funciones de presupuestos
4.1.2 Importancia y finalidad de presupuestos
4.1.3 Clasificación de presupuestos
4.1.4 Motivos de fracasos en la aplicación de presupuestos
4.1.5 Formulación de presupuestos
4.1.6 Toma de decisiones en base a resultados
4.1.7 Ejercicios prácticos

Unidad Nº V Métodos de Valuación de Inventarios

Objetivos:

Al finalizar la unidad el estudiante será capaz:

• Determinar cuales son los diferentes métodos de valuación de Inventarios tomando

en cuenta definiciones, características propias de cada método y su utilidad de
aplicación en el proceso contable.
• Analizar los sistemas de registro contable de los inventarios así como su
presentación en el estado de situación financiera, mediante métodos bajo los cuales
puede ser estimado el valor del inventario, tomando en cuenta cómo puede afectar la
devaluación de la moneda y/o la inflación en la adquisición de activos.
• Mostrar un juicio positivo en el reconocimiento de los métodos de valuación de
inventarios en el cumplimiento de las actividades de aprendizajes.

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Contenido

5. Métodos de Valuación de Inventarios

5.1 Generalidades de los métodos de valuación de inventarios
5.1.1 Registro de operaciones
5.1.2 Tipos de métodos de valuación de inventarios y sus características
5.1.3 Método de costo promedio
5.1.4 Método de primeras entradas primeras salidas
5.1.5 Método de últimas entradas primeras salidas
5.1.6 Ejercicios prácticos

Unidad Nº VI Métodos de Depreciación de Activos Fijos

Objetivos:

Al finalizar la unidad el estudiante será capaz:

• Analizar diferentes métodos de depreciación así como el tratamiento contable de la

compra, venta y retiro (o bajas) de las partidas de inmuebles, planta y equipo, los
cuales son necesarios para la actualización por cambios en el nivel general de
precios en los activos fijos tomando en cuenta los intereses particulares de las
empresas en cuanto a las declaraciones que deben realizarse al fisco.

• Determinar cuáles son los diferentes métodos de depreciación de activos fijos,

tomando en cuenta definiciones, características propias de cada método y su utilidad
de aplicación en el proceso contable.

Contenido

6. Métodos de Depreciación de Activos Fijos

6.1 Generalidades de los métodos para depreciar activos fijos
6.1.1 Métodos básicos para el cálculo de depreciación
6.1.2 Método de línea recta
6.1.3 Método de unidades de producción
6.1.4 Método del doble saldo decreciente
6.1.5 Método de la suma de los dígitos de años
6.1.6 Ejercicios prácticos

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VI) Orientaciones metodológicas por unidad.

Unidad I: Generalidades de la Contabilidad

Se aplicarán estrategias dirigidas por el docente, como la conferencia dialogada apoyada

de preguntas intercaladas con el fin de aclarar dudas y de consolidar conceptos para lograr
la participación de los estudiantes en relación al marco conceptual de la contabilidad
agropecuaria.

Para reforzar los conocimientos, los trabajos independientes deben realizarse de manera
grupal y colaborativa, que consistirán en hacer una revisión bibliográfica sobre el
“Desarrollo histórico de la contabilidad y principales civilizaciones”.

Unidad II: Aplicación de la contabilidad

Se desarrollaran: conferencias, lluvia de ideas, consultas bibliográficas, también se

recomienda realizar clases prácticas individuales y grupales con el fin de crear un ambiente
de participación en el grupo que permita la inducción a los principales conceptos en los que
descubran relaciones o conexiones que puedan servir como elementos de juicio que
fundamenten su aplicación tanto a los problemas planteados como a otros problemas
referentes a la aplicación de la contabilidad.

Proveer técnicas y herramientas que permitan a los alumnos corroborar resultados o

corregirlos por sí mismos en cuanto a los registros de operaciones.

Unidad III: Estados Financieros

En esta unidad, se recomienda primeramente, la lectura del material de apoyo, lluvia de

ideas, presentación de modelos de estados financieros por medios de proyección
(DATASHOW, RETROPROYECTOR), orientar clases practicas individuales y grupales
para la mejor comprensión de los temas, también se pueden realizar exposición o defensa
grupal e individual sobre los problemas realizados.

El trabajo independiente está orientado a la realización de estados financieros (Balance

General, Estado de Pérdidas y Ganancias y Flujos de Caja) de una empresa agropecuaria, a
su vez realizar consultas bibliográficas sobre la relación de los estados financieros en los
diferentes tipos de empresas de bienes y servicios, con el manejo único de las cuentas en
una empresa agropecuaria.

Unidad IV: Presupuestos

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Conferencia dialogada apoyada de preguntas intercaladas previas a consultas bibliográficas
independientes, con el fin de aclarar dudas y lograr la participación de los estudiantes.

Para reforzar los conocimientos, una vez expuesto el tema teórico se orientan los
lineamientos generales del trabajo práctico sobre elaboración de presupuestos, importancia
y aplicación. Las consultas son orientadas a los tipos de presupuestos y las características
de cada uno de ellos.

Unidad V: Métodos de Valuación de Inventarios

Conferencia dialogada apoyada de preguntas intercaladas previas a consultas bibliográficas

independientes, con el fin de aclarar dudas y lograr la participación de los estudiantes.
Estrategia deductiva, por la cual se comienza con una explicación o definición presentada
por el docente y a continuación ejemplos cuyo objeto será el de clarificar la definición. La
combinación de ambas estrategias, será la metodología que se emplee, de forma tal de
desarrollar una clase participativa, activa en la relación docente alumno.

Esta acción de participación activa permitirá el aprendizaje y resolución de problemas.

Se orienta la realización de clase práctica a realizarse en grupos de 4 alumnos sobre la

aplicación de los diferentes métodos de valuación de inventarios y su efecto financiero.
Determinando así cual de los métodos es el más adecuado para el control de activo de
acuerdo a las características propias de la empresa.

Unidad VI: Métodos de Depreciación de Activos Fijos

Conferencia dialogada apoyada de preguntas intercaladas previas a consultas bibliográficas

independientes, con el fin de aclarar dudas y lograr la participación de los estudiantes.
Presentar vías de solución genéricas, aplicadas a ejemplos reales o simulados de
complejidad creciente, que se puedan sistematizar y comprender con facilidad, de manera
que invite al alumno a participar haciéndole sentir como suya esa necesidad.

Aportar la información que requieran los interrogantes de los problemas que se planteen,
para que se asimile el conocimiento con aplicación y ejercitación. Y así el alumno adquiera
habilidades que le permitan enfrentar situaciones nuevas en el campo agropecuario.

Se orienta la realización de clase práctica a realizarse en grupos de 4 alumnos sobre la

aplicación de los diferentes métodos de depreciación de activos fijos y su efecto financiero
al término del periodo fiscal sobre las utilidades y declaraciones fiscales.

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 VII) Sistema de Evaluación

La calificación de la materia se realiza sobre la base de dos exámenes parciales

correspondientes a los temas teórico-prácticos sin incluir en los mismos los trabajos
prácticos realizados, los que se evalúan en forma separada de acuerdo con la siguiente
metodología:

Trabajo independiente 30 puntos

Clases prácticas 20 puntos
Examen parcial 50 puntos
Nota total 100 puntos

VIII) Medios y recursos didácticos

Para la exposición de los temas se hará uso de pizarra, marcadores, borrador y también se
emplearán presentaciones en data show con mapas conceptuales y videos.

IX) Bibliografía

 Lara Flores Elías, Primer curso de Contabilidad, incluye el cálculo y registro contable
del IVA, ISPT, IMSS, SAR, INFORMAVIT y 2 % sobre nominas, editorial Trillas
México, Argentina, España, Colombia, Puerto Rico, Venezuela.
 Narváez Sánchez Andrés A. Contabilidad I incluye registro contable del IGV, tercera
edición, Managua Febrero 1993.
 Guajardo Cantú Gerardo, Contabilidad Financiera, segunda edición, McGraw-Hill
interamericana de México, 1995.
 Wilcox K.A. J.G. San Miguel, Introducción a la CONTABILIDAD FINANCIERA,
Compañía Editorial Continental, S.A. DE C.V, Mexico 1990.

X) Autores

Elaborado por: Nombre y firma: Cargo: Fecha:

José Alfredo Chavarría Chavarría Docente 16/06/2010

Revisado por (firma y sello) Cargo: Fecha:

11
Nombre: Lic. Ana Isabel Arévalo Equipo 14/08/2010.
metodológico.
Aprobado por (firma y sello) Cargo: Fecha:
Nombre: Directora de
MSc. Amparo María Aráuz Galeano Educación a
Distancia.

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