Pancake Coklat Saus Durian

Bahan-bahan:

Pancake cokelat:

- 200 gram tepung terigu serbaguna

- 10 gram cokelat bubuk, ayak
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam halus
- 25 gram gula pasir halus
- 3 butir kuning telur, kocok sebentar
- 300 ml susu cair
- 40 gram mentega/margarin, cairkan
- 1 sdt pasta cokelat
- Margarin untuk mengoles, secukupnya

Saus Durian :

- 200 ml susu cair

-100 gram white cooking chocolate, patah-
patahkan
- 250 gram daging buah durian, haluskan
- 1 sdm rhum, jika suka

Cara membuat pancake:

- Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan

baking powder.
- Tuangi susu cair, tambahkan garam halus,
gula pasir dan telur kocok, aduk sampai
menjadi adonan lembut.
- Masukkan mentega cair dan pasta cokelat.
Aduk rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
- Panaskan wajan dadar anti lengket diameter
16 cm. Buat dadar dari adonan di atas api kecil
sampai matang merata. Angkat.
- Hidangkan pancake dengan saus durian

Cara membuat saus durian:

- Didihkan susu cair, masukkan white cooking

chocolate, aduk dan masak sampai cokelat
larut.
- Masukkan durian, aduk sampai mendidih.
Angkat. - Tambahkan rhum jika suka, aduk rata.
- Gunakan untuk saus pancake cokelat.