Gizi Seimbang Pada Remaja

Zahra Anggita Pratiwi

POLITEKNIK KESEHATAN TNI AU ADISUTJIPTO

 “transitional phase of growth and development between
childhood and adulthood”.

Who is Adolescence?

● WHO (1997)
“The period of life between 10-19 yrs”.
★early adolescence (10–14 years of
age),
★late adolescence (15–19 years of
age)

● Permenkes No 25 Tahun 2015

Penduduk dalam rentang 10 - 18
tahun
Sumber : Badan Pusat Statistik (BPS) bersama Kementerian
Dalam Negeri (Kemendagri)
Why we must concern about adolescence
and nutrition?
Nutrition Requirements in adolescence
What foods that you know
are bad for your health do
you eat often?

Ares, G., Antúnez, L., Alcaire, F., Vidal, L., & Bove, I. (2021). Listening to the voices of adolescents for the design of strategies to promote healthy eating: An exploratory study in
a Latin American country. Public Health Nutrition, 24(17), 5953-5962. doi:10.1017/S1368980021002548
What foods that you know
are good for your health
do you consume rarely?

Ares, G., Antúnez, L., Alcaire, F., Vidal, L., & Bove, I. (2021). Listening to the voices of adolescents for the design of strategies to promote healthy eating: An exploratory study in
a Latin American country. Public Health Nutrition, 24(17), 5953-5962. doi:10.1017/S1368980021002548
Literasi Gizi Prediktor yang signifikan untuk menentukan
kualitas diet.

Pengetahuan
terhadap
Pesan Gizi
Seimbang

Pengetahuan

Sikap Domain
Literasi
Kepercayaan Pemahaman
dan faktor tentang Label
lingkungan Makanan

Gizi
Keterampilan

Kemampuan
memlih
makanan
sehat

(Cassar, Denyer, O‟Connor, & Gifford, 2018)

REKOMENDASI
4 Sehat 5 Sempurna dimulai
1952 à diperkenalkan oleh
Bapak Gizi Indonesia Prof.
Poorwo Soedarmo yang
terinspirasi dari Basic Four
Amerika Serikat
Di Indonesia prinsip tersebut
dikenal dengan Pedoman
Gizi Seimbang.
Tidak sesuai lagi dengan
perkembangan ilmu dan
permasalahan gizi
Prinsip Nutrition Guide for
Balanced Diet hasil
kesepakatan konferensi
pangan sedunia di Roma
Tahun 1992 diyakini akan
mampu mengatasi beban
ganda masalah gizi
 Gizi Seimbang
“Susunan pangan sehari-hari yang
mengandung zat gizi dalam jenis dan
jumlah yang sesuai dengan kebutuhan
tubuh, dengan memperhatikan prinsip
keanekaragaman pangan, aktivitas fisik,
perilaku hidup bersih dan memantau
berat badan secara teratur dalam
rangka mempertahankan berat badan
normal untuk mencegah masalah gizi”.
Perbedaan Konsep Lama dan Baru
4 Sehat 5 Sempurna Pedoman Gizi Seimbang

Menekankan pada konsumsi nasi, lauk pauk, Menekankan pada 4 prinsip, yaitu susunan makanan
sayur, buah dan susu yang beranekaragam dan jumlahnya sesuai kebutuhan,
pola hidup bersih, aktivitas fisik dan memantau berat
badan

Susu menjadi minuman yang dikelompokkan Susu termasuk dalam kelompok lauk pauk dan bukan
sendiri dan dianggap sebagai penyempurna makanan penyempurna dan dapat digantikan dengan
jenis makanan lainnya yang sama nilai gizinya

Tidak menyertakan informasi jumlah yang Memasukkan penjelasan tentang kuantitas atau jumlah
harus dikonsumsi dalam sehari (porsi) yang harus dimakan setiap hari untuk setiap
kelompok makanan

Tidak menggambarkan bahwa tubuh perlu Menjelaskan pentingnya mencukupi kebutuhan minum
minum air mineral air mineral minimal 2 Liter atau lebih kurang 8 gelas per
hari
4 Pilar
Gizi Seimbang

Tumpeng Gizi Seimbang

10 Pesan Gizi Seimbang
Here’s what food guide around the world look like

Thailand Nutrition Flag: ‘Healthy Eating for Thais’ China’s pagoda

Japanese spinning guide food top Malaysian Food Pyramid 2020
Korean Food Balance Wheels Cambodian Food Pyramid (the shape of Angkor Wat)
Panduan Gizi Seimbang Pada Masa Pandemi COVID-19
Changes consumption during COVID-19 pandemic
● PPKM à likely changed the way people accessed their food, where they ate,
and how their food was prepared.
● A variety of COVID-19 related psychological changes might have also affected
food-related behaviors.
● During lockdown in Italy, people increased their consumption of processed
“comfort foods”.
● In Norway,it was found that consumption of high sugar food and beverages
was greater for those within increased COVID-19 related worries and general
psychological distress
● Delivery services & purchasing more packaged food ↑↑↑

(Janssen et al 2021)
Vicious circle
 “No single food is recommended
over another and variety is the key.”
– Parul 2020

Terima kasih
Contact:

zpratiwia@gmail.com