Jelajahi eBook
Kategori
Jelajahi Buku audio
Kategori
Jelajahi Majalah
Kategori
Jelajahi Dokumen
Kategori
Dosen Pengampu:
Disusun Oleh:
JURUSAN PARIWISATA
2022
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena telah memberikan kesempatan pada
penulis untuk menyelesaikan makalah ini. Atas rahmat dan hidayah-Nya lah penulis dapat
menyelesaikan makalah g berjudul Front Office Structure tepat pada waktu nya.
Makalah Front Office Structure disusun guna memenuhi tugas Manajemen Divisi Kamar
di Universitas Negeri Padang. Selain itu, penulis juga berharap agar makalah ini dapat
menambah wawasan bagi pembaca tentang Struktur FO.
Penulis menyadari makalah ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, kritik dan
saran yang membangun akan penulis terima demi kesempurnaan makalah ini.
Penulis
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Industri perhotelan terus berkembang seiring dengan perkembangan dunia usaha,
ditandai dengan terus bertambahnya jumlah hotel yang ada di Indonesia dengan berbagai
klasifikasi baik regional maupun internasional. Hotel adalah sebuah bangunan, atau
perusahaan yang akan menyediakan sebuah jasa. Umumnya jasa yang ditawarkan oleh
hotel berupa penginapan. Akan tetapi, masih banyak lagi jasa yang bisa ditawarkan oleh
suatu hotel. Seperti menyediakan berbagai makanan dan minuman, membuat resto atau
kafe, dapat digunakan untuk menggelar sebuah acara, dan lain sebagainya. Seluruh
fasilitas yang ada di dalam hotel akan diperuntukan bagi pengunjungnya. Hotel adalah
tempat yang sering digunakan untuk seseorang menginap atau beristirahat. Seperti untuk
para wisatawan di sebuah daerah tempat wisata.
Dalam sebuah hotel terdapat 7 Departmen yang membantu jalannya operasional
hotel. Department tersebut terdiri dari Front Office Departmen, FnB Departmen, HK
Departmen, HRD Departmen, Accounting Departmen, Engineering Department, dan
Sales dan Marketing Departmen. Front Office merupakan salah satu departemen atau
bagian yang langsung memberikan pelayanan kepada tamu, dimulai dari calon tamu
mengadakan pemesanan kamar/pre-arrival sampai tamu tinggal dan berangkat (check-
out). Departmen front office sendiri terdiri dari beberapa section, dan setiap section
memiliki peran dan tanggung jawab masing-masing.
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, terdapat beberapa masalah yang akan dibahas
dalam makalah ini antara lain:
1. Apa saja struktur FO Departmen?
2. Apa tugas dan fungsi struktur FO Departmen?
C. Tujuan Masalah
Berdasarkan rumusan masalah diatas, maka tujuan dalam penulisan makalah ini
adalah sebagai berikut:
1. Untuk mengetahui struktur FO Departmen
2. Untuk mengetahui Tugas dan Fungsi Struktur FO Departmen
BAB II
PEMBAHASAN
Front Office Secretary merupakan sekertaris yang ada di front office yang bertugas dalam
hal-hal administrasi di front office department
d. Duty Manager
Duty manager adalah manager yang bertugas menggantikan manager-manager lain
setelah jam kerja selesai
e. Concierge Manager
Concierge Manager merupakan pimpinan dari Bell dan Concierge section
g. Bellboy
Bellboy merupakan Bell section merupakan seksi yang ada di front office yang bertugas
dan bertanggung jawab dalam penanganan barang tamu, mulai dari tamu tiba, pindah
kamar hingga saat tamu check out.
h. Concierge section
Concierge section merupakan seksi yang berada di front office yang bertugas dalam
memberikan layanan concierge seperti membatu melayani pemesanan tiket wisata,
mengirim apologize letter, mengirim welcome letter dan lainnya
l. Room controller
Room controller merupakan seksi yang bertugas dalam hal mengatur dan mengalokasikan
kamar di hotel. Dia juga bertugas dalam hal memperbarui status kamar tamu yang sudah
check in atau check out
2. Tugas dan fungsi struktur FO Departmen
a. Front Office Manager
Tugas dan tanggung jawab dari Front Office Secretary adalah sebagai berikut :
1. Membantu pekerjaan Front Office Manager dan menggantikannya jika Front Office
Manager sedang libur atau berhalangan
2. Memantau dan mengawasi operasional sehari hari di front office
3. Ikut terjun ke operasional saat tamu sedang ramai
4. Menangani keperluan tamu hotel yang membutuhkan bantuan
5. Mengarahkan dan mengawasi kinerja bawahan
e. Duty Manager
Adapun tugas dan tanggung jawab seorang duty manager adalah sebagai berikut :
Adapun tugas dan tanggung jawab Concierge Manager adalah sebagai berikut :
h. Bellboy
1. Memberikan pelayanan penanganan barang bawaan tamu baik saat mereka tiba di
hotel, pindah kamar dan tamu berangkat atau saat tamu check out
2. Memberikan pelayanan penjemputan tamu dari bandara
3. Mengantar pesan tamu
4. Mengantar tamu ke meja receptionist untuk check in pada saat tamu tiba di hotel
5. Mengantar tamu dan barang tamu ke kamar setelah check in
6. Menangani barang-barang tamu yang ingin disimpan/
7. Menjelaskan fasilitas kamar saat check in
8. Menjelaskan fasilitas hotel saat check in
9. Menyambut tamu saat datang ke hotel
10. Mengirim postcard tamu ke kantor pos
11. Mengantar titipan tamu
12. Memberikan tanda pengenal bagi barang tamu
i. Concierge section
Adapun tugas dan tanggung jawab front desk agent adalah sebagai berikut :
n. Room controller
Staff yang bertugas di room controller memiliki tugas dan tanggung jawab sebagai
berikut :
1. Mengupdate status kamar bagi tamu check in, check out dan pindah kamar
2. Melakukan block kamar bagi tamu group
3. Memberikan informasi mengenai jumlah kamar yang kosong, siap dijual dan Out of
Order