TUGAS PENYUSUNAN SKRIPSI

PENGARUH PERILAKU KONSUMEN TERHADAP PEMBELIAN PRODUK

PADA WARUNG MAKAN MIE GACOAN SEMARANG

Disusun oleh :
Henri Suryo Hartanto / G.311.19.0111
Leily Afika Ayu / G.311.19.0118
Frilia Riyandani / G.311.19.0131
Ahmad Dzawil Ulya / G.311.19.0128

PROGRAM STUDI ILMU KOMUNIKASI

FAKULTAS TEKNOLOGI INFORMASI DAN KOMUNIKASI
UNIVERSITAS SEMARANG
2021
 DAFTAR ISI
Halaman Judul ....................................................................................................................i
Kata Pengantar ...................................................................................................................ii
BAB 1 Pendahuluan.............................................................................................................1
A. Latar Belakang .....................................................................................................1
B. Rumusan Masalah.................................................................................................3
Daftar Pustaka ....................................................................................................................4
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Indonesia memiliki begitu banyak mulai dari rumah makan kecil ataupun
besar berdampak pada persaingan-persaingan yang sangat ketat antar rumah makan
baik sejenis maupun tidak sejenis. Dengan banyaknya rumah makan kecil ataupun
besar saat ini masyarakat dengan mudahnya bisa memenuhi dan mendapatkan
kebutuhan hidupnya. Semakin tinggi gaya hidup masyarakat sekarang ini,
menyebabkan banyak masyarakat yang pasif dalam memenuhi kebutuhannya.
Banyaknya jumlah rumah makan dan restoran yang berkembang saat ini merupakan
fenomena yang terlihat jelas mulai dari rumah makan yang berskala kecil hingga
berskala internasional. Rumah makan menjadi salah satu berkunjungnya masyarakat
ketika keluar rumah ingin berwisata kuliner.

Makanan adalah kebutuhan sehari-hari, dan belakangan ini olahan tepung

banyak tampil dengan berbagai macam varian baru contohnya adalah Mie. Mie
merupakan produk makanan yang sangat populer dan memiliki banyak varian yang
disukai oleh masyarakat. Mie merupakan produk pasta atau ekstrusi, jenis makanan
ini diperkirakan berasal dari daratan Cina. Mie dapat pula dikategorikan sebagai salah
satu komoditi pangan karena dapat berfungsi sebagai bahan pangan utama pengganti
pangan pokok. Apalagi bila kita pergi ke pasar akan mudah menemukan aneka jenis
mie. Berbicara soal mie tentu bukan hal yang asing bagi banyak orang, bahkan dalam
kegiatan sehari-hari mie dan produk sejenis mie telah dikenal dengan berbagai
sebutan.

Salah satu restoran yang menyajikan olahan mie adalah Mie Gacoan yang
merupakan resto mie dengan memberikan price to quality terbaik di kelasnya. Mie
Gacoan menjadi tempat bersantap mie terbaik terutama bagi pelajar dan mahasiswa
dimana mereka bisa nongkrong, mengerjakan tugas, bersantai, atau ngeksis bareng.
Mie Gacoan dalam bahasa jawa yaitu gacoan berarti jagoan atau andalan. Bisa
dikatakan nama tersebut diharapkan agar mie yang di sajikan menjadi terbaik di
antara yang pernah ada sebelumnya. Konsep di tawarkan di mie gacoan ini bernuansa
kekinian tidak kalah penting dengan yang lainnya. Mie gacoan sebenarnya tidak kalah
berbeda dengan mie pedas yang sering orang ketahui. Konsumen bebas memilih
tingkat kepedasan sesuai selera. Istilah yang .diberikan untuk tiap levelnya cukup
unik, mulai dari angel, setan, hingga iblis. Konsumen yang tidak menyukai rasa pedas
bisa pesan mie angel yang di sesuaikan tanpa cabai sama sekali. Sementara bagi
konsumen yang ingin tantangan atau menambah selera makan bisa mencoba dengan
level mie setan atau mie iblis.

Konsumen yang memilihmakandan minum di Mie Gacoan tidak lepas dari

keputusan konsumen itu sendiri dalam menentukan tempat makan. Keputusan
memiliholeh konsumen ini di pengaruhi banyak hal yang salah satunya adalah
perilaku konsumen. Dalam pengambilan keputusan konsumen memilih Mie Gacoan
terdapat keadaan yang mendasari atau mempengaruhi terjadinya suatu keputusan
pembelian. Bisa terjadi karena banyaknya variasi yang dijual, atau tempatnya yang
nyaman, dekorasinya yang cocok untuk spot foto serta promosi yang dilakukan oleh
Mie Gacoan menjadi faktor pengambilan keputusan konsumen. Bukti fisik adalah
lingkungan fisik suatu perusahaan yang diciptakan jasa dan konsumen berinteraksi,
mendukung, atau mengkomunikasikan jasa tersebut.

Menurut American Marketing Association (AMA), riset konsumen adalah

fungsi yang menghubungkan konsumen, pelanggan dan publik dengan pemasar
melalui informasi-informasi yang digunakan untuk mengidentifikasi dan
mendefinisikan peluang. Karena konsumen menjadi fokus dalam pemasaran, maka
riset konsumen dianggap sangat penting yang hasil-hasilnya dapat dijadikan basis
dalam perumusan strategi pemasaran bagi perusahaan. Riset konsumen bisa terdiri
dari riset pengembangan produk baru, riset tentang kebijaan harga, distribusi, dan riset
tentang promosi tidak akan terlepas dari kaitannya dengan riset kunci

Dengan faktor-faktor tersebut peneliti akan meneliti apakah berpengaruh

terhadap keputusan konsumen memilih makan di tempat Mie Gacoan melalui metode
kuantitatif dengan menyebar kuesioner. Perilaku konsumen dalam memilih Mie
Gacoan merupakan sesuatu yang seharusnya di pelajari oleh pemasar untuk
mengetahui dan memahami cara konsumen dalam mengambil keputusan memilih
oleh konsumen. Dalam hal tersebut menuntut peneliti untuk meneliti apa yang
mempengaruhi konsumen dalam meneliti apa yang mempengaruhi keputusan
konsumen dalam memilih makan di tempat Mie Gacoan Cabang Semarang.

B. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang masalah yang penulis uraikan, maka rumusan
masalah yang diangkat dalam penelitian ini adalah faktor faktor apa saja yang
mempengaruhi keputusan konsumen berkunjung ke Mie Gacoan di Semarang?
 Daftar Pustaka

Dharmmesta, B. S. (1999). RISET KONSUMEN DALAM PENGEMBANGAN

TEORI PERILAKU KONSUMEN DAN MAS A DEPANNYA. Journal of
Indonesian Economy and Business, 14(1), 00-00.

Guntarayana, I., Putri, K., & Chuly, R. Y. (2018). ANALISA STRATEGI DALAM
PEMASARAN (Studi Kasus pada Mie Gacoan di Karangtengah Kota
Blitar). AKUNTABILITAS: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Ekonomi, 11(2), 46-56.

Kurniawati, H., Rahayu, R., & Hidayat, M. S. (2020). ANALISIS FAKTOR-FAKTOR

YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN KONSUMEN BERKUNJUNG KE
WARUNK MIE GACOAN CABANG MOJOKERTO (Doctoral dissertation,
UNIVERSITAS ISLAM MAJAPAHIT).