PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

LOTION RAMAH LINGKUNGAN

BIDANG KEGIATAN :
PKM-KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh :
Muhammad Fajar Khoiruddin 19101021201/ 2019

Umi Raihani 19101021200/ 2019

Lara Dutta 19101021208/ 2019

UNIVERSITAS WAHID HASYIM

SEMARANG
2020
 PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAAN

1. Judul Kegiatan : PERMEN RUMPUT LAUT ANTI

KANKER
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Muhammad Fajar Khoiruddin
b. NIM : 19101021201
c. Jurusan : Akuntansi
d. Universitas : Universitas Wahid Hasyim
e. Alamat : Desa Bakung, RT 02/ RW 02, Kec,
Mijen, Kabupaten Demak
f. No Telepon : 081532449529
g. Email : fkhoirudin99@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 2 orang
5. Dosen Pembimbing
1) Nama Lengkap dan Gelar : Riesmita Kustanti, SE., MM
2) No Telepon : 0813-2560-6081
6. Biaya Kegiatan Total
1) Anggaran
7. Jangka Waktu Kegiatan
Semarang, 07 Januari 2020
Menyetujui,
Ketua Jurusan Akuntansi Ketua Pelaksana Kegiatan
Fakultas Ekonomi

Atieq Amjadallah Alfie, SE., M.Si. Muhammad Fajar Khoiruddin

NIP. 0603088004 NIM. 19101021201

Wakil Rektor III Bidang Kemahasiswaan Dosen Pembimbing

Dr. H. Andi Purwono, S.IP.,M.Si, Riesmita Kustanti, SE., MM.

NIP. 0624087501 NIDN.
 DAFTAR ISI

HALAMAN COVER............................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. ii
DAFTAR ISI ...................................................................................................... iii
RINGKASAN ..................................................................................................... iv
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang.............................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................... 1
1.3 Tujuan Pelaksanaan ...................................................................... 1
1.4 Manfaat ........................................................................................ 2
BAB II GAMBARAN RENCANA UMUM USAHA
2.1 Rencana Umum Usaha .................................................................. 2
2.2 Target Pasar .................................................................................. 2
2.3 Promosi ........................................................................................ 3
2.4 Kelebihan, Kelemahan, Peluang, dan Ancaman Produk ................ 3
BAB III METODE PELAKSANAAN
3.1 Alat-alat ....................................................................................... 4
3.2 Bahan-bahan ................................................................................ 4
3.3 Proses Pengolahan ....................................................................... 5
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya ........................................................................... 6
4.2 Jadwal Kegiatan ........................................................................... 6
LAMPIRAN
Lampiran 1 Biodata Ketua Pelaksana,Anggota Pelaksana ................................... 7
Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Biaya .............................................................. 11
Lampiran 3 Susunan Organisasi ......................................................................... 14
Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ................................................... 15
 RINGKASAN

Dalam kegiatan ini kami memilih PKM-Kewirausahaan yang mana tujuan

kami adalah mengembangkan minat serta kreaktivitas mahasiswa dalam membuka
peluang usaha yang bisa menambah pengalaman dan memotivasi kita dalam
mengembangkan inovasi-inovasi dan kreasi kita khususnya dalam hal makan. Salah
satunya dengan usaha kerupuk lidah buaya ini. Mungkin ini suatu hal yang baru
bagi kita, sering kita dengar dan mungkin tanaman ini tidak asing lagi di telinga
kita. Tanaman ini banyak di budidayakan sebagai tanaman hias dan ada juga yang
sudah mengelolahnya sebagai makan atau pun sebagai bahan kecantikan dan
kesehatan.
Kebanyakan dari masyarakat khususnya mereka yang awam tentang manfaat
dari tanaman ini mengannggap bahwa kegunaan tanaman ini hanya sebatas bahan
kecantikan dan tanman hias saja tetapi lebih dari itu Tanaman ini memiliki banyak
manfaat seperti mengurangi rasa gatal pada kulit, mempercepat peroses
penyembuhan luka, menghaluskan dan menebalkan rambut, membantu penderita
diabetes, serta sebagai detoksifikasi racun dan banyak lagi khasiatnya bagi manusia.
Namun tidak semua tanaman lidah buaya dapat di olah menjadi makanan hanya
tanaman lidah buaya yang berukuran besar dan memiliki daging yang tebal yang
bisa di olah menjadi makanan. Dari segi pertumbuhannya tanaman ini tidak terlalu
sulit untuk dikembangbiakkan karena dapat tumbuh di berbagai musim.

Selain itu dengan di olahnya lidah buaya ini menjadi kerupuk, semua
kalangan mulai dari anak-anak, muda hingga tua dapat menikmatinya. Dengan
perkambangan zaman yang semakin modren ini banyak di antara kita yang
makan makanan secara instan. Olahan lidah buaya ini sangat praktis dan dapat juga
di simpan dalam jangka panjang. Selain itu harganya juga sangat terjangkau dan
dikemas dalam berbagai bentuk ukuran, tidak tekecuali juga untuk pesanan dalam
jumlah partai besar seperti untuk acara pesta, pengajian, dan lain sebagainya. Dari
segi pemasarannya sendiri banyak fasilitas yang bisa kita gunakan salah satunya
melalui media online atau yang biasa disebut delivery. Dengan begitu selain di jual
secara langsung kepada masyarakat kita juga bisa menerima pesanan melaui media
online.
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Pada umumnya masyarakat selalu menginginkan sesuatu yang berbeda,

tidak terkecuali dengan hal kuliner atau makanan. Oleh karena itu dengan
menciptakan Krepuk lidah buaya ini konsumen bisa lebih tertarik. Olahan kerupuk
dari lidah buaya ini tidak menggunakan bahan pengawet ataupun bahan lainnya
yang dapat membahayakan kesehatan konsumen, dan telah disesuikan dengan
standar atau persyaratan pemerintah terhadap makanan yang sehat. Pada
pengolahan Kripik ini ada beberapa bahan baku yang dibutuhkan seperti Lidah
buaya tentunya, tepung tapioka, tepung beras, bawang merah dan putih, ketumbar,
garam, dan telur.
Strategi pemasaran kita dalam usaha dengan cara menyesuaikan harga dan
tempat yang strategis. Bisa juga dengan melakukan promosi pada produk yang
dimiliki. Dalam pemasaran harus pandai dalam mengatur harga, tempat penjualan,
promosi produk dan inovasi yang bagus terhadap produk. Seperti bagaimana cara
membuat krupuk lidah buaya ini terlihat lebih unik dan berbeda dari olahan
Kerupuk pada umumnya.
Dengan mempertahankan kualitas dan rasa kami yakin bahwa produk ini
dapat diminati oleh masyarakat. Terlebih bagi mereka yang suka ngemil, kerupuk
lidah buaya ini tidak terlalu banyak mengandung lemak sehingga aman dan tidak
beresiko.

1.2 Perumusan Masalah

Perlu adanya sesuatu yang baru terutama dalam hal makanan kerena itu
perlu menciptakan makanan dengan memamfaatkan lidah buaya (aloevera) sebagai
makanan kerupuk yang mempunyai nilai gizi yang tinggi. Pemamfaatan talas
pisang ini dapat menjadi peluang usaha yang menjajikan, untuk memenuhi
kebutuhan masyarakat sebagai makanan ringan atau cemilan yang praktis dan
hemat.
1.3 Tujuan Pelaksanaan

Berdasarkan rumusan masalah di atas, maka tujuan dibuat pelaksanaan yang akan
dilakukan adalah :

1. Memenuhi kebutuhan ekonomi

2. Meningkatkan inovasi serta kreatifitas dalam dunia usaha
3. Belajar agar bisa melakukan sebuah kerjasama dengan orang lain
4. Memperkenalkan hasil olahan sendiri agar masyarakat mengetahui bahwa
kerupuk lidah buaya ini memiliki cita rasa yang tingggi
5. Memasarkan produk hasil olahan kepada masyarakat sekitar

1.4 Manfaat
1. Dapat melestarikan tanaman Lidah Buaya
2. Selain enak, kerupuk dari olahan lidah buaya ini juga memiliki banyak
khasiat dan manfaat bagi tubuh kita.

BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Rencana Umum Usaha

Pada umunya masyarakat menginginkan suatu hal yang berbeda, termasuk

dalam hal kuliner atau makanan. Dari situlah kami berfikir bagaimana menciptakan
makanan yang unik dan berbeda dari makanan yang lainnya. Mengingat hampir
setiap orang pasti suka dengan cemilan maka dari itu kami menciptakan cemilan
berbahan dasar Lidah Buaya. Mungkin ini bukan hal baru bagi kita, Dilihat dari
sudah banyaknya beredar olahan dari Lidah Buaya. Tapi bagaimana dengan
kerupuk dari Lidah Buaya? Terdengar baru bukan.Banyak Olahan kerupuk yang
sering kami jumpai dan rata-rata berbahan dasar dari udang, ikan, kulit sapi dan
lain-lain.
Di daerah Tanjung Sari banyak masyarakatnya yang menanam lidah buaya
akan tetapi apabila tanaman lidah buaya tersebut tunas sering mereka
membuangnya dengan alasan terlalu menyemak sehingga menggangu tanaman lain
di sekitarnya. Terlebih bagi masyarakat yang kurang mengetahui manfaat akan
lidah buaya itu selain untuk rambut tidak banyak yang mengetahui bahwa Lidah
Buaya itu dapat di olah menjadi makanan yang lezat dan bergizi salah satunya
kerupuk Lidah Buaya ini. Dengan menggunakan bumbu-bumbu dasar dan tenik
pengolahan yang higienis serta pemilihan bahan baku yang berkualitas kami yakin
dan percaya bahwa olahan kami ini mampu bersaing di antara kerupuk-kerupuk
yang sudah banyak beredar di pasaran.

2.2 Target Pasar

Semua proses produksi telah dilakukan, dari mulai pemilihan lidah buaya
yang baik sampai kepada packing, kemudian yang akan kami lakukan yaitu mencari
target pasar. Dalam memulai usaha apapun, maka yang harus diketahui adalah
peluang pasar yang dapat menerima produk kami ini. Target pasar sudah
merupakan kunci penting dalam proses pemasaran karena pemasaran akan berjalan
dengan lancar apabila sudah mendapatkan target pasar yang kita inginkan.
Sistem pemasaran kami akan mampu menganalisa keunggulan dan
kelemahan pesaing kami dan sejauh mana kemampuan kami untuk bersaing dengan
mereka dalam segala aspek, baik itu dari sisi harga, pelayanan maupun kualitas
yang kami berikan kepada para konsumen. Kami akan mensurvei dan meneliti
pesaing - pesaing kami bagaimana caranya membuat kerupuk yang berbeda dari
olahan kerupuk lainnya yang sudah beredar di pasaran. Bukan hanya rasanya saja
yang berbeda namun kami akan membuat kerupuk lidah buaya ini berbeda dari segi
packing, dan cara pemasarannya juga, yang pasti akan lebih unik dari pada yang
lainnya, dengan seperti itu para konsumen tidak akan mengalami yang namanya
kejenuhan dalam mengkonsumsi makanan ini.

Kami akan menjual keripik dari lidah buaya ini di tempat yang cukup ramai,
yang banyak dikenal dan dilalui banyak orang, dengan seperti itu maka kerupuk
kami ini akan lebih cepat dikenal banyak lapisan masyarakat.

2.3 Promosi

Promosi makanan yang cepat laku adalah pada tempat ramai seperti pasar,
sekolah, kampus, kantor, itu adalah tempat yang paling strategis untuk
mempromosikan barang dagangan. Berikut ini adalah beberapa cara promosi
makanan yang akan kami lakukan :

1. Pertama adalah lewat brosur, cara ini cukup efektif untuk memperkenalkan
makanan yang kami jual, biasanya makanan sampai di konsumen melalui
pesan antar atau sering disebut delivery.
2. Melakukan penjualan langsung, cara ini lumayan efektif karena
langsung bertemu dengan pembelinya dan bisa langsung promosikan
makanan yang di jual.
 3. Melalui internet cara ini efektif walau tak semua orang memakai internet
tapi cara ini cukup memberikan informasi yang lebih kepada orang karena
saat ini orang banyak membuka internet seperti facebook, twetter, yahoo,
google dan lain - lain, tak ada salahnya bila dicoba.
4. Melalui iklan radio, cara ini cukup lumayan walau tak ada gambar visual
yang dapat terlihat tapi setidaknya pesannya dapat tersampaikan kepada
masyarakat.

2.4 Kelebihan, Kelamahan, Peluang, dan Ancaman Produk

1. Kelebihan
a. harga kerupuk lidah buaya cukup terjangkau oleh kalangan masyarakat
b. kualitas dari kerupuk lidah buaya sangat terjamin, karena dalam proses
pembuatannya diutamakan kebersihan dan untuk kesehatan.
c. tersedia kemasan berbagai ukuran
d. kerupuk lidah buaya ini mempunyai rasa yang gurih dan enak
e. kerupuk lidah buaya dapat menjadi salah satu alternanif makanan ringan
yang praktis, dan hemat.
2. Kelemahan

a. Bahan baku kerupuk lidah buaya yang mudah rusak

b. Kerupuk lidah buaya akan mudah rusak jika penyimpanan yang dilakukan
sembarangan atau ditumpuk
3. Peluang

a. Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempermudah saya

untuk memasarkan produk.
b. Permintaan pasar yang semakin meningkat
4. Ancaman

a. Jumlah kompetitor yang terus meningkat

b. Munculnya produk baru yang lebih unggul
c. Kenaikan harga bahan baku yang sulit di prediksi karena jumlahnya yang
tak menentu.
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

Dalam pembuatan kerupuk lidah buaya ini cukup mudah dan sederhana.
Dalam pembuatannya dibutuhkan bahan dan alat-alat yang hampir sama seperti
pada peroses pembuatan kerupuk pada umumnya diantaranya :

3.1 Alat-alat
ü Wajan penggorengan untuk menggoreng kerupuk

ü Spatula dan Serokan untuk memasak

ü Kompor gas
ü Dandang pengukus

ü Cetakan atau loyang untuk mencetak adonan

ü Baskom atau mangkuk untuk mangadon

ü Telenan dan pisau untuk mengiris

ü Tampah bambu untuk menjemur kerupuk

ü Mesin perekat plastik untuk mengemas

3.2 Bahan-bahan
ü Lidah buaya (yang berukuran besar dan memiliki daging yang tebal)

ü Minyak goreng untuk menggoreng

ü Bawang putih
ü Merica bubuk atau butiran

ü Ketumbar
ü Tepung tapioka

ü Tepung beras
ü Telur untuk perekat adonan agar menyatu
ü Margarin untuk menambah rasanya agar lebih gurih
ü Garam dan gula

3.3 Peroses Pengolahan

ü Siapkan terlebih dahulu bahan dan alat yang akan digunakan

ü Kupas lidah buaya dan ambil bagian dagingnya saja kemudian cuci bersih hingga
lendirnya hilang dengan air mengalir
ü Campurkan tepung kanji dan tepung beras hingga merata,

ü Tambahkan sedikit garam dan gula lalu aduk lagi sampai benar-benar merata
agar rasanya nanti tidak menggumpal-gumpal.
ü Kupas bawang putih lalu haluskan dengan ketumabar dan merica

ü Setelah bumbunya halus campurkan lidah buaya yang sudah dibersihkan tadi lalu
haluskan kembali
ü Jika sudah halus campurkan bumbu dan lidah buaya yang sudah dihaluskan tadi
kedalam tepung
ü Tambahkan telur dan margarin lalu aduk adonan sampai benar-benar rata

ü Setelah itu masukkan adonan kedalam loyang persegi yang sudah di lumuri
minyak makan agar tidak lengket saat mengeluarkannya dari loyang nanti
ü Kukus adonan selama + 20 menit

ü Kemudian angkat dan dinginkan terlebih dahulu agar lebih mudah saat
mencetaknya nanti.
ü Potong tipis adonan dangan lebar 3cm dan susun diatas tampah bambu

ü Lalu jemur di bawah terik matahari + 3 hari sampai kerupuk benar-benar kering
(apabila cuaca cerah)
ü Setelah itu goreng kerupuk dengan minyak panas

ü Tiriskan sampai agak dingin dan kerupuk pun siap di kemas.

BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

A Peralatan Penunjang 2.100.000,-

B Bahan Habis Pakai 3.817.000,-

C Lain-Lain 2.550.000,-

TOTAL (A+B+C) 8.467.000,-

Terbilang : Delapan juta empat ratus enam puluh tujuh rupiah

4.2 Jadwal Kegiatan

No Kegiatan Bulan ke- 1 Bulan ke- 2 Bulan Ke-3

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1 Studi Pustaka

2 Persiapan Alat dan

Bahan

3 Pelaksanaan
Program

4 Evaluasi Kerja

5 Pelaporanan

1.1 Dosen Pembimbing

a. Identitas Diri Dosen Pembimbing

1. Nama Lengkap Irvan, Spd., Msi

2. Jenis Kelamin Laki-Laki

3. Program studi Pendidikan Matematika

4. NIDN 0117117301

5. Tempat dan Tanggal Lahir Sawit Seberang, 17 November

1973

6. E-mail irvan_zulkarnain@yahoo.co.id

7. No Telepon/Hp 081361443305

b. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA S1 S2

Nama Negeri Swasta Swasta UMSU USU (

no.050688 Taman Universitas
Institusi Taman ( Universitas
Siswa Sumatera
Siswa Muhammadiyah
Utara )
Sumatera
Utara)

Jurusan - - Biologi Pendidikan Matematika

Matematika

Tahun 1982- 1987- 1990- 1993- 2005-

masuk- 1987
1980 1993 1997 2007
Lulus

c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral persentation)

No. Nama Pertemuan Waktu

Ilmiah/ Judul Artikel Ilmiah Dan

Seminar Tempat
 1. Simantap ke 2 Program Bantu Pembelajan 28-29
Mata Kuliah November
Kalkulus Menggunakan 2011, bireuen
Multimedia Aceh.

2. Snastikom 2012 Implementasi Ubuntu server 31 Januari – 2

dan mikrotik 750 sebagai Februari 2012 ,
cache server oan LAN untuk Medan,
memaksimalkan bandwitch Sumatera
Utara

3. KNMXVI Opitimization Model for 3-6 Juni 2012

Sustainable Energy Planning Universitas
Padjajaran,
Jatinangor,
Bandung.

4. Simantap ke 3 Pengaruh Minat dan 28-29

Komunikasi Matematika November
terhadap Penguasaan konsep 2012, medan ,
matematika siswa Sumatera
Utara.

5. Snastikom 2013 Pendektesian dan 13-14 Maret

Pencegahan deadlock pada 2013, Medan,
system operasi menggunakan Sumatera
algoritma resource allocation Utara.
graph dan algoritma banker.

6. ICMSA ke 9 A Stochastic Optimazation 12-13

Model Energy Planing Desember
2013, Hotel
Garuda
Medan.

d. Penghargaan Dalam 10 tahun Terakhir ( Dari Pemerintah, asosiasi, atau

Institusi lainnya).

NO. Jenis Penghargaan Institusi Tahun

Pemberi
 Penghargaan

1. - - -

2. - - -

3. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat di pertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata apabila dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan , saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah dalam Program Kreaktivitas Mahasiswa
keirausahaan.

Lampiran 2 : Justifikasi Anggaran Biaya

2.1 Daftar Bahan

No Nama Bahan Vol Sat Harga (Rp) Jumlah (Rp)

1 Lidah Buaya 50 Kg 15.000 750.000,-

2 Minyak Goreng 20 Kg 15.000,- 300.000,-

3 Tepung Kanji 20 Kg 35.000,- 700.000,-

4 Tepung Beras 15 Kg 25.000,- 375.000,-

5 Bawang Putih 8 Kg 20.000,- 160.000,-

6 Plastik 10 Pak 45.000,- 200.000,-

7 Kertas Label 30 Lusin 15.000,- 450.000

 8 Margarin 10 Kg 27.000,- 270.000,-

9 Ketumbar 8 Kg 12.000,- 96.000.-

10 Merica 5 Liter 15,000,- 75.000,-

11 Garam 10 Bks 1000,- 10.000,-

12 Gula 7 Kg 8000,- 56.000,-

13 Telur 5 ppn 35.000,- 175.000,-

14 Gas + tabung 3 kg 2 Buah 100.000,- 200.000,-

Jumlah 3.817.000,-

2.2 Daftar Alat

No Nama Alat Vol Sat Harga (Rp) Jumlah (Rp)

1 Penggoreng (Wajan) 2 Buah 110.000,- 220.000,-

2 Kompor Gas 2 Buah 300.000,- 600.000,-

3 Dandang 2 Buah 100.000,- 200.000,-

4 Serokan 2 Buah 25.000,- 50.000,-

5 Spatula 2 Buah 20.000,- 40.000,-

6 Tampah Bambu 40 Buah 10.000,- 40.000,-

7 Loyang 8 Buah 20.000,- 160.000,-

8 Timbangan 1 Buah 105.000,- 105.000,-

9 Pisau 2 Buah 10.000,- 20.000,-

10 Press Plastik 1 Buah 500.000,- 500.000,-

11 Telenan 2 Buah 20.000,- 13

40.000,-

12 Blender 1 Buah 125.000,- 125.000,-

 Jumlah 2.100.000,-

2.3 Lain-Lain

No Vol Sat Jumlah Hari Harga Jumlah

(Rp) (Rp)

1 Sewa Mobil 1 Unit 1 300,000,- 300.000

(Transportasi
Mengambil
Lidah Buaya)

2 Konsumsi 3 orang 90 20.000,- 1.800.000,-

Team

3 Fasilitas - - - - 300.000.-
Penerangan
(Biaya
Pendukung
PKM-K)

Jumlah 2.550.000,-
Lampiran 3 : susunan organisasi

N Nama dan Alokasi

Program Bidang
Waktu Uraian Tugas
O NPM Studi Ilmu
(Jam/Minggu)

a.Bertanggung
jawab dalam
berkoordinasi
dengan dosen

pembimbing
b.Bertugas dalam
Rizki
penyajian outline
1. Sakinah Matematika FKIP 7jam/1Minggu
1502030183 dan
pengembangan

ide dan inovasi

PKM-K
c. Bertanggung

jawab kepada
tugas anggota

2. a. Bertugas dalam
pengumpulan ide
Ida Mawarda
Matematika FKIP 7jam/1Minggu hardcopy dan
1502030192
softcopy

b.Bertanggung
 jawab terhadap
jalanannya

pelaksanaan
Kegiatan
c.Bekerjasa ma

dengan anggota 2
d.Bertanggung

jawab terhadap
ketua

3. a.Bertanggung
jawab kepada
ketua
b.Mengumpulkan
Mayang Sari
Matematika FKIP 7jam/1Minggu data data yang
1502030024 akurat
dalam penyusunan
proposal