6. Lalu sisa air yang tidak terpakai (false) akan dibawa ke Gudang dan
disimpan sementara. Kegiatan ini menggunakan modul hold yang
kemudian proses akhir sisa airnya akan disimpan menggunakan modul
dispose
7. Kemudian kedatangan ketiga adalah kedatangan telur. Kedatangan
telur ini menggunakan modul create. Telur dating secara konstan per 1
menit dengan banyaknya entitas per kedatangan sebesar 20 dan
maksimal kedatangan 10.
15. Lalu, telur yang akan dijadikan adonan basah tersebut akan disimpan
sementara menggunakan modul assign. Setelah itu, telur untuk adonan
akan dilakukan pemisahan cangkang telur juga sebelum melakukan
proses selanjutnya. Pada bagian percent cost to duplicates diberi nilai
sebesar 50.
16. Kemudian, cangkang telur yang dipisahkan tersebut akan dibuang
pada tempat pembuangan yang disimulasikan menggunakan modul
dispose, artinya produk cangkang telur ini adalah produk sisa yang
sudah tidak bisa dipakai kembali.
a. Analisa Category Overview
Pada praktikum ini studi kasus yang diangkat adalah pengolahan
Ayam Goreng Krispi. Proses pengoalahan setiap bahan pembuatan
ayam goreng krispi ini disimulasikan menggunakan aplikasi Arena
V.14. Dari hasil simulasi tersebut, maka Category Overview (umum)
menunjukkan bahwa proses pengoalahan ayam goreng krispi
melakukan replikasi sebanyak 1 dengan waktu unitnya adalah jam.
Kemudian diberoleh hasil keluaran atau average sebesar 473 ayam
goreng krispi.
17.