3.

4 Aspek Keuangan
3.4.1 Biaya Investasi
Biaya investasi meupakan biaya awal yang dikeluarkan untuk membiayai input
yang berkaitan dengan fisik dan tidak habis dalam satu periode, biaya investasi juga
sering disebut dengan biaya permodalan. Biaya investasi yang diperlukan dalam
peternakan itik petelur meliputi kandang serta lengkap dengan peralatan dan
instalasinya.
Tabel 1. Biaya Investasi
Biaya
Umur
No Komponen Biaya Biaya (Rp) Satuan/unit Jumlah Penyusutan/tahu
Ekonomis/tahun
n (Rp)
1. Indukan Bebek 75.000 600 45.000.000
2. Kandang 5.000.000 5.000.000 2.500.000 2
Peralatan
3. Kandang
a. Ember 25.000 30 750.000 375.000 2
b. Timbangan 750.000 1 750.000 250.000 3
c. argo 360.000 2 720.000 144.000 5
d. sekop 75.000 2 150.000 75.000 2
e. sapu 10.000 3 30.000 15.000 2
4. Instalasi Air 750.000 750.000 250.000 3
5. Instalasi Listrik 500.000 500.000 100.000 5
Instalasi
6. Biosekuriti 200.000 200.000 66.667 3
  Jumlah     53.850.000 3.775.667  

3.4.2 Biaya Produksi

Biaya produksi merupakan biaya yang dikeluarkan selama proses produksi
dilakukan, biaya produksi juga dapat disebut biaya total yang meliputi biaya tetap dan
biaya variabel. Biaya produksi pada usaha peternakan itik petelur meliputi sebagai
berikut :

A. Biaya Tetap
Biaya tetap merupakan biaya yang dikeluarkan oleh peternak dan tidak
tergantung pada produksi, serta tidak dapat mengalami perubahan meskipun produksi
terhenti. Biaya tetap yang dikeluarkan oleh peternakan itik petelur family farm hanya
biaya penyusutan, dikarenakan pada pelaksanannya tidak menggunakan anak
 kandang sehingga gaji karyawan tidak termasuk dalam biaya tetap. Total biaya tetap
dari peternakan family farm adalah Rp.3.775.667 / 12 = Rp.314.639 .
B. Biaya Variabel
Biaya variabel merupakan biaya yang berubah sesuai dengan jumlah produksi
yang dihasilkan. Artinya, semakin tinggi skala produksi maka akan semakin tinggi
pula biaya variabelnya yang dikeluarkan selama masa produksi. Biaya variabel pada
petenakan itik petelur family farm meliputi :
1) Biaya Pakan
Jenis pakan yang diberikan merupakan ransum pakan campuran antara
konsentrat dengan bekatul. Pakan yang diberikan terhadap itik kurang lebih
150 gr/ekor. Biaya pakan yang dikeluarkan oleh peternakan itik petelur
mencapai Rp.17.250.000/bulan.
2) Biaya Vitamin & Obat
Upaya yang dilakukan peternakan itik petelur family farm untuk
mendapatkan produktivitas telur yang tinggi maka diperlukan vitamin,
vaksin, & obat penunjang bagi ternak. Biaya yang dikeluarkan untuk
memenuhi vitamin & obat mencapai Rp. 500.000/bulan.
3) Biaya Listrik
Listrik merupakan faktor penunjang lain dalam usaha peternakan itik
petelur. Besaran biaya yang dikeluarkan hampir sama pada tiap bulannya
atau periode. Adapun biaya listik yang dikeluarkan oleh peternakan itik
petelur family farm mencapai Rp. 200.000/bulan.

C. Total Biaya Produksi

Total biaya produksi adalah hasil keseluruhan biaya tetap dan biaya variabel
yang dikeluarkan oleh peternak itik petelur. Pada tabel yang telah tersaji dapat
diketahui bahwasannya total biaya produksi yang dikeluarkan oleh peternakan itik
petelur family farm adalah Rp. 18.264.639 /bulan. Sedangkan hasil pendapatan yang
diperoleh mencapai Rp. 24.950.361 /bulan. Semakin banyak biaya produksi yang
dikeluarkan oleh peternak maka semakin besar pendapatan yang diperoleh peternak.
3.4.3 Penerimaan Usaha
Penerimaan usaha merupakan hasil keseluruhan yang diperoleh dari proses
produksi yang kami hitung per setiap bulan, yang dapat dilihat dari banyaknya
jumlah telur yang terjual. Penerimaan usaha peternakan itik petelur family farm
diperoleh dari penjualan telur setiap bulan yang mencapai 480 butir setiap hari
dengan harga mencapai Rp. 3.000/butir. Rata-rata hasil penerimaan yang diperoleh
dari penjualan telur itik mencapai Rp. 43.200.000/bulan. Selain hasil penjualan telur
itik, penerimaan juga dapat diperoleh dari hasil penjualan limbah yang mencapai
15.000 /bulan. Sebenarnya penjualan itik afkir dapat dimasukkan ke dalam hasil
penerimaan namun, dikarenakan perhitungan yang kami lakukan adalah per bulan
sehingga tidak kami masukkan ke dalam hasil penerimaan. Total penerimaan yang
diperoleh dari usaha peternakan itik petelur mencapai Rp. 43.215.000/bulan.

3.4.4 Pendapatan Usaha

Pendapatan merupakan tujuan utama dari berdirinya suatu usaha. Pendapatan
atau keuntungan akan dapat dicapai apabila jumlah penerimaan yang didapatkan dari
hasil usaha lebih besar daripada jumlah pengeluarannya. Adapun total pendapatan
yang diperoleh peternakan itik petlur family farm mencapai Rp. 24.950.361 /bulan.

3.5 Analisis SWOT

3.5.1 Strength
Berternak itik petelur memiliki beberapa kelebihan yang meliputi manajemen
produksi dari itik petelur yang mudah, produktivitas itik petelur yang cukup tinggi, serta
didukung dengan kondisi geografis yang mendukung dalam menjalankan suatu usaha
peternakan itik petelur.

3.5.2 Weakness
Kelemahan dari bertenak itik petelur meliputi beberapa aspek diantaranya adalah
itik petelur yang rentan terhadap perubahan kondisi lingkungan yang ekstrim sehingga
dapat menyebabkan itik petelur menjadi stress dan produktivitas telur yang menurun,
serta wabah penyakit unggas yang sangat cepat penularannya.
3.5.3 Opportunities
Peternakan itik petelur memiliki peluang yang cukup besar dalam
perkembangannya, hal tersebut beriringan dengan permintaan telur itik yang kian
mengalami peningkatan yang didukung dengan pangsa pasar yang cukup luas bahkan
dapat melalui pemasaran secara online, serta peternakan itik petelur memiliki prospek
yang cukup menjanjikan.

3.5.4 Threat
Tantangan yang dihadapi dalam menjalankan usaha peternakan itik petelur
adalah terdapat banyaknya pesaing dengan jenis usaha yang sama sehingga membuat
persaingan semakin ketat, hal tersebut menjadikan peternak harus dapat kreatif dalam
melakukan pelayanan dan pemasaran terhadap konsumen.
Tabel 2. Penerimaan Usaha Peternakan Itik Petelur
Komponen Harga/Satuan Rata-rata Penerimaan
Satuan Jumlah
Penerimaan (Rp) (Rp/bulan)
Penjualan Telur butir 3.000 14.400 43.200.000
Penjualan Itik
Afkir ekor 25.000 0 0
Penjualan
Limbah sak 1.000 15 15.000
Jumlah 43.215.000

Tabel 3. Pendapatan Usaha Peternakan Itik Petelur

No Uraian Jumlah
1. Total Penerimaan 43.215.000
2. Total Biaya Usaha 18.264.639
Total Pendapatan 24.950.361

Tabel 4. Total Pendapatan Usaha Peternakan Itik Petelur

1. Penerimaan       43.215.000

2. Biaya Produksi        
A. Biaya Tetap        
Nilai
No. Uraian Volume Satuan Harga/Satuan (Rp/Periode)
1. Biaya Penyusutan 314.639
Sub Total 314.639

B Biaya Variabel        
Nilai
No. Uraian Volume Satuan Harga/Satuan (Rp/Periode)
1. Pakan 100 kg 5.750 17.250.000
2. Vitamin & Obat 500.000
3. Listrik 200.000
Sub Total 17.950.000

C. Total Biaya Produksi (a+b)   18.264.639

D. Pendapatan       24.950.361