UJI HEDONIK

Nama Panelis : Jenis Kelamin : L / P

Tanggal Pengujian : Usia :
Sampel : Teh rumput laut Sargassum polycystum Tanda Tangan :

Instruksi:
Dihadapan Saudara telah disajikan 5 macam sampel teh rumput laut Sargassum polycystum.
Cicipilah sampel yang telah disajikan kemudian netralkan lidah dengan air sebelum mencicipi sampel
berikutnya dan netralkan indera penciuman dengan kopi. Berilah tanda silang (X) pada garis sesuai
dengan penilaian yang saudara dapatkan saat menguji sampel yang disajikan. Penilaian parameter yang
digunakan adalah sebagai berikut:
1 : Sangat tidak suka
2 : Tidak suka
3 : Agak suka
4 : Suka
5 : Sangat suka

Paramater 999 Paramater 995

Aroma Aroma
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Warna Warna
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Rasa Rasa
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Kenampakan Kenampakan
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Komentar Komentar
 Paramater 952 Paramater 529
Aroma Aroma
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Warna Warna
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Rasa Rasa
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Kenampakan Kenampakan
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Komentar Komentar

Paramater 299
Aroma
1 2 3 4 5
Warna
1 2 3 4 5
Rasa
1 2 3 4 5
Kenampakan
1 2 3 4 5
Komentar