TUGAS MEMBUAT RANGKUMAN SINGKAT MATERI KULIAH

Dikumpulkan Pada
Hari/Tanggal : Senin/17 Januari 2022
Waktu : 12.00 wib

Nama : Natanael Bangun

NPM : 221310072

SOAL.

1. Kebijakan pemerintah di bidang pertanian untuk mendorong pembangunan pertanian.

Jawab : menargetkan peningkatan kesejahteraan petani melalui tiga program strategi,
Ketiga program ini adalah penyediaan layanan Kredit Usaha Rakyat (KUR), program
Gerakan Tiga Kali Ekspor (Gratieks) dan pembentukan Komando Strategi
Pembangunan Pertanian (Kostra Tani).

2. Visi Pertanian abad 21 Indonesia.

Jawab :
1. Meningkatkan taraf hidup petani, khususnya petani kecil, melalui peningkatan
pendapatan dan nilai tambah dari kegiatan usaha pertaniannya.
2. Meningkatkan kemampuan petani serta daya saing produk dan jasa pertanian
nasional dalam persaingan pasar bebas.
3. Mencegah degradasi lingkungan akibat kegiatan pertanian dan kegiatan sector
lain, sehingga dapat menjaga keseimbangan dan keberlanjutan ekologis.
4. Menjamin ketahan pangan nasional secara proposional, bermutu dan aman.
5. Me,anfaatkan SDA secara rasional guna menjamin kegiatan pembangunan
pertanian secara berkelanjutan

3. Jenis-jenis diversifikasi pangan.

Jawab : diversifikasi memiliki dua makna, yaitu diversifikasi tanaman pangan dan
diversifikasi konsumsi pangan. Kedua bentuk diversifikasi tersebut masih berkaitan
dengan upaya untuk mencapai ketahanan pangan.
 4. Karakteristik hasil pertanian dan faktor-faktor penurunan kualitas hasil
pertanian.

Jawab :

Karakteristik Umum Produk Hasil Pertanian (1)

1. Perlu ruang dan biaya penyimpanan yang relatif besar
2. Biaya pengangkutan mahal
3. Harga produk relatif sangat kecil dibandingkan dengan
Volumenya
4. Biaya total pemasarannya sering kali jauh lebih besar
secara proporsional dibandingkan dengan biaya
produksinya
5. Penawaran produknya relatif kecil
6. Secara perorangan petani pada umumnya merupakan
suplier kecil yang tidak memiliki posisi tawar dalam
menentukan harga.
7. Penetapan harga umumnya dikuasai oleh pelaku pasar lain

Karakteristik Umum Produk Hasil Pertanian (2)

Mudah rusak/ perishable
1. Produk hasil pertanian dikenal tidak tahan lama
dan sangat mudah rusak.
Sebab
1. Rendahnya kualitas penanganan pasca panen
2. Kandungan air yang relatif tinggi
3. Faktor-faktor lain yang lekat dengan karakteristik
biologis dan fisiologis produk agronomi itu sendiri.

Ketidakseragaman
1. Kualitas produk cenderung tidak seragam
(ukuran, kematangan, dll)
Karakteristik Umum Produk Hasil Pertanian (3)
Ketergantungan pada alam
1. Produk hasil pertanian bersifat spesifik dalam kaitannya
dengan faktor klimatologi
2. Seluruh aspek alamiah memberikan pengaruh yang
signifikan terhadap produk hasil pertanian
3. Produk tertentu hanya dapat ditanam pada kondisi alam
tertentu dan dipanen hanya di musim-musim tertentu.
4. Perubahan kondisi alam di luar kecenderungan alamiahnya
akan berakibat pada kegagalan panen
5. Produksi terpusat di daerah tertentu

distribusi
1. Berdasarkan sifat semacam ini produk hasil pertanian
tergolong produk beresiko tinggi.

Karakteristik Umum Produk Hasil Pertanian (4)

Bersifat musiman
1. Ketersediaan produk hasil pertanian bersifat
musiman
2. Saat panen produk tersedia di pasar dalam jumlah
melimpah sebaliknya sebelum dan sesudah saat panen
terjadi kelangkaan pasokan di pasar
3. Menciptakan struktur harga pasar yang tidak
menguntungkan bagi produk hasil pertanian
4. Hukum permintaan dan penawaran (harga turun bila
terjadi kelebihan pasokan dan harga naik bila terjadi
kekurangan pasokan produk di pasaran).

Karakteristik Umum Produk HasiL Pertanian (5)

Memiliki banyak produk substitusi
1. Produk hasil pertanian bersifat substitusi satu
sama lain.
2. Kebutuhan akan satu jenis produk hasil pertanian jika
tidak tersedia maka dapat digantikan dengan jenis
produk agronomi yang lain
3. Produk hasil pertanian baik sebagai produk yang
langsung dikonsumsi maupun sebagai input
produksi
Faktor –faktor penurunan kualitas hasil Panen
1. ukurang dan bentuk

2. berat

3. volume

4. kerapatan dan bobot berat baris

5. panjang lebar dan diameter

6. bentuk bahan

7. warna dan kilat

8. kadar air

9. Kelainan Entomologis

10. Kelainan Patologis

11. Kelainan Mekanis

12. Kelainan Karena Terdapat Benda-Benda Asing

5. Tantangan dalam pembangunan pertanian indonesia

Jawab :
1. Kenaikan harga pangan
2. Kelangkaan persediaan air
3. Perubahan iklim
4. Penurunan pasokan air bersih, pangan dan energi
5. Penggundulan lahan
6. Memburuknya lingkungan hidup

6. Sistem agribisnis guna peningkatan kesehjahteraan petani.

Jawab : proses produksi, mengelolah hasil, pemasaran dan aktivitas lain yang
mendukung dengan kegiatan pertanian.