ACARA 3

PENGUKURAN KETAHANAN PANGAN DAN GIZI

Tujuan Praktikum
1. Mahasiswa mampu melakukan pengukuran ketahanan pangan dan gizi dengan
menggunakan kuesioner Radimer-Cornell
2. Mahasiswa mampu melakukan/ menerapkan kuesioner Radimer-Cornell secara luas
kepada masyarakat
3. Mahasiswa mampu membuat data sheet/ excel berkaitan dengan data ketahanan pangan
dari kuesioner Radimer Cornell
Batasan
1. Mahasiswa melakukan survey online dengan google from per kelompok kecil
2. Mahasiswa membuat kuesioner secara online yang ditujukan kepada Ibu Rumah Tangga/
Istri dengan radimer cornel
3. Mahasiswa mendapat kan data minimal 20 per kelompok kecil, sesuai alamat
domisilinya/ tetangganya, teman SD, SMP, SMA. Total kelompok 60. Total data satu
kelas 300 dan total data satu angkatan 2020 600 data.
4. Mahasiswa melaporkan hasil survey ke dalam excel
5. Data yang ada di dalam survey online meliputi
• Nama Ibu Rumah Tangga
• Alamat Domisili (Kabupaten dan Provinsinya)
• Jumlah anggota rumah tangga
• Pendapatan total per bulan berdasarkan rata-rata minimum dan maximum UMR
provinsi di Indonesia (DKI Jakarta dan DIY)
≤ 3.135.675
> 3.135.675
• Pertanyaan kuesioner radimer cornel 9
6. Komponen penilaian
• Kehadiran
• Link g-from dan rekapan excel
• post test
Berikut ini adalah pertanyaan dari Radimer-Cornell

Nomor Pertanyaan Ya Tidak

1 Apakah Anda khawatir keluarga Anda akan kehabisan

makanan sebelum Anda mempunyai uang untuk membeli
makanan?

2 Apakah Anda khawatir tidak mampu untuk berusaha

membeli makanan dalam jumlah yang cukup?

3 Apakah Anda berharap dapat membeli lebih banyak

makanan apabila Anda memiliki banyak uang?

4 Pernahkah keluarga Anda tidak lagi memiliki makanan

karena Anda tidak memiliki uang untuk membeli
makanan?

5 Pernahkah keluarga Anda mengkonsumsi makanan jenis

yang sama selama beberapa hari secara berturut-turut
karena Anda tidak memiliki uang untuk membeli
makanan yang berbeda?

6 Pernahkah Anda makan lebih sedikit dari keinginan Anda

dikarenakan Anda tidak memiliki uang untuk membeli
makanan?

7 Pernahkah anak Anda (menurut pengetahuan Anda), tidak

dapat mengkonsumsi makanan dengan jumlah yang cukup
dikarenakan Anda tidak memiliki uang untuk membeli
makanan?

8 Apakah Anda tidak memilikiuang yang cukup untuk

membeli makanan yang sehat dan bergizi bagi Anak
Anda?

9 Terkadang berat badan seseorang menurun sebagai akibat

dari kurangnya asupan makanan. Apakah berat badan
Anda mengalami penurunan selama 1 yahun terajhir
sebagai akibat dari kurangnya asupan makanan?
Cara membuat google from/ google formular
1. buka link https://docs.google.com/forms/u/0/ sesuai dengan alamat imel kalian
2. Klik tombol kosong/ gambar +

3. Akan muncul formular tanpa judul

4. Tuliskan nama formular, deskripsi dan item pertanyaannya

5. Contoh kuesioner
http://bit.ly/radimer-cornel
Contoh posting di WA

Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh.

Yth Ibu-Ibu yang kami hormati,

Perkenankan kami Mahasiswa Prodi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan, UNISA yang
bernama
Nor Eka Noviani
Agung Nugroho
Putri Prasanti Nilayam S
Khalisa Khairani
Jihan Ukhti N
Nabila Rifda Salma

-Dengan ini memohon kesediaan Ibu untuk mengisi kuesioner kami dengan judul
"Gambaran Ketahanan Pangan Rumah Tangga". Dengan mengeklik link berikut

http://bit.ly/radimer-cornel

Kuesioner ini merupakan bagian dari tugas Praktikum Kewaspadaan Pangan dan Gizi
semester 3 Program Studi Gizi Universitas 'Aisyiyah Yogyakarta. Tugas ini Kami
lakukan dalam masa Pandemi Covid 19 sehingga dialkukan secara on line. Kami mohon
kesediaan Ibu untuk membaca dan mengisi kuesioner dengan cermat. Kuesioner ini
berjumlah 9 pertanyaan yang bisa dilakukan dalam waktu 10-15 menit.
Pengisian tugas ini bersifat sukarela. Tidak ada jawaban yang benar atau salah dan
jawaban merupakan kondisi yang Ibu alami saat ini. Semua jawaban akan Kami jaga
kerahasiaannya dan hanya akan digunakan untuk kepentingan tugas Kami semata.

Demikian atas kesediaan Ibu/Saudara semua, kami mengucapkan terimakasih.

Wassalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh.

Kelompok A2 (1)

NB: Pada Saat pengisian kuesioner, disarankan Ibu/Saudara menggunakan mode rotasi
landscape/ ON