LATIHAN TEMATIK BAHASA INDONESIA

Senin, 24 JANUARI 2022

BUPENA 5C HALAMAN 17
1. Apa judul teks?
2. Isilah tabel berikut:
PARAGRAF KALIMAT UTAMA KATA IDE POKOK
KUNCI
Apa Itu Makanan Sehat Bergizi?
Makanan sehat merupakan makanan yang bebas dari bahan
berbahaya dan mengandung gizi yang bermanfaat untuk tubuh kita.
Bahan berbahaya yang dimaksud seperti pewarna msi, pengawet dan
pemanis buatan. Sedangkan, gizi yang bermanfaat bagi tubuh seperti
yang mengandung protein, karbohidrat, lemak, vitamin, air, dan
mineral.
Makanan bergizi merupakan makanan yang memenuhi
kebutuhan gizi bagi tubuh kita. Tuhan menciptakan manusia dengan
susunan yang sebegitu sempurna sehingga memerlukan pula zat gizi
yang lengkap sebagai penyusunnya (protein, karbohidrat, lemak,
vitamin, air dan mineral). Makanan bergizi itu tidak perlu dan tidak
selalu mahal, tapi harus sehat dan bergizi yang juga mengandung
berbagai zat yang bermanfaat bagi tubuh kita. Mengapa makanan
sehat dan bergizi itu penting ? Karena makanan sehat bergizi dapat
mencegah kita dari terserangnya penyakit seperti diare, diabetes
mellitus, jantung, tifus, dan juga kolesterol. Prinsip gizi seimbang
dapat kita terapkan dengan menyantap makan-makanan 4 sehat 5
sempurna.
 Dengan begitu kita perlu mengetahui bagaimana mengolah
makanan yang sehat. Berbagai jenis makanan dapat diolah menjadi
berbagai jenis produk yang lebih tahan lama masa simpannya dan
bernilai ekonomis misalnya, daging dapat diolah menjadi bakso, sosis,
dan nugget. Namun, juga perlu diperhatikan cara pembuatan dan bahan
tambahan pangan yang digunakan. Pengolahan lauk pauk harus dimasak
sampai benar-benar matang karena dapat mengandung parasit dan
kuman berbahaya. Tak perlu khawatir pemanasan suhu yang tinggi dan
penggorengan tidak banyak mengubah nilai gizi protein.
Adapun cara mengolah sayuran yang sebaiknya disimpan disuhu
dingin. Dalam mengolah sayuran ada baiknya kita mencuci terlebih
dahulu sayuran dengan air mengalir sebelum dipotong untuk
mempertahankan zat gizinya. Untuk pengolahan sayuran sendiri
sebaiknya tidak dalam waktu yang lama untuk menjaga kandungan
vitaminnya kira-kira 5-10 menitan. Ada baiknya warna sayur yang sudah
diolah masih tetap cerah. Mengukus juga merupkan metode memasak
sayuran yang paling sehat, karena cara ini lebih mempertahankan gizi
dan mematangkan sayuran dalam waktu yang singkat. Alangkah baiknya
jika ingin merebus sayuran maka panaskan dulu airnya sampai mendidih
baru masukkan sayur dalam beberapa menit.
 Adapun cara menentukkan buah yang paling
baik adalah buah yang masih segar dan sedikit
diolah. Buah dan sayur dapat dijadikan garnish
makanan. Buah juga dapat diolah menjadi manisan
dan jus. Dalam makanan pokok, penelitian
menemukan bahwa terjadi penurunan yang
signifikan terhadap zat-zat gizi (kadar protein, pati,
gula reduksi) apabila nasi disimpan dalam magic jar
selama 12 jam sampai 24 jam. Penelitian juga
menemukan bahwa susu dan jus yang didiamkan
dalam suhu kamar akan bersifat asam dan menjadi
media tumbuh kembang kuman dan bakteri. Maka
dari itu segera habiskan susu dan jus sebelum 2 jam.