PROPOSALPROGRAM KREATIVI

TASMAHASISWA
OBATHERBALMI NYAKJELANTAH

BIDANGKEGIATAN
PKM PENELI
TIAN

DI
SUSUNOLEH:

1.KHAI
RILSUHADA(
Ket
ua)

NI
M.1827018

2.SI
SKARAHMADAYANTI(
Anggot
a)

NI
M.2027009

3.LI
SYETIRAPI
DA(
Anggot
a)
NI
M.2027044
4.RANI(
Anggot
a)

NI
M.202702

UNI
VERSI
TASPASIRPENGARAI
N
PASI
RPENGARAIAN
2021

i
 DAFTARI
SI

HALAMANSAMPUL
DAFTARI SI i
i
BABIPENDAHULUAN 1
1.1. Lat
arBelakang
1
1.2.RumusanMasal ah 2
1.3.TujuanKhusus 2
1.4.Manf aatPenel i
tian 2
1.5.Keut amaanPenel i
ti
an 2
1.6.TemuanPenel it
ian 2
1.7.Luar anPenel it
ian 2
BABI IKAJI ANPUSTAKA 3
2.1Kaj ianTeor iIlmian 3
2.2AlurPi kir(StatePfTheAr t
) 3
BABI IIMETODEPENELI TIAN 8
3.1AlatDanBahan 8
3.2Pr osedurPenel i
tian 8
3.3Indikat orCapai anSet i
apTahapan 8
3.4Pebgumpul anDat aDanAnal isisData 8
3.5.Car aPenaf sir
anDanPeny impulanHasi l
Peneli
ti
an 8
BABI V.BI AYADANJADWALKEGI ATAN 12
4.1Anggar anbi aya 12
4.2Jadwal Kegi at
an 13
DAFTARPUSTAKA 16
LAMPI RAN 17
Lampi ran1.Bi odat aKet ua,Anggot a,danDosenPembi mbi
ng 17
Lampi ran2.Jast if
ikasiAnggar anKegi at
an 18
Lampi ran3.SusunanOr ganisasiTim Peneli
tidanPembagi
anTugas 18
Lampi ran4.Sur atPer nyataanKet uaPelaksana 19
DAFTARTABEL 20
Tabel 2.1.St at
eOfTheAr tPenel i
tianTerdahulu 20
Tabel 3.1.SkemaPr osedurPenel iti
an 20

i
i
 BABI
PENDAHULUAN
1.
1  
  
 Lat
arBel
akang

Indonesi
a dikenaldunia memil
i
kisumber day a al
am (SDA) yang
melimpah,terut
amami ny
akbumidangasal am.Hali niyangmenjadi
kan
I
ndonesiamemanf aat
kansumberday aalam t
ersebutdal
am juml
ahy ang
besaruntukkesej
ahter
aanmasyar
akatnya.

I
ndonesiatermasuknegar apenyumbangmi nyakt erbesardiduniaoleh
karenaituhali
nidikhawatir
kanberdampakkepadaSDAt ersebut,
dimanakita
ketahuiSDA mi nyak bumidan gas al am adalah SDA y ang ti
dak dapat
diperbahar
uidanlamakel amaanakanhabi sdigali
.Kemungki nanIndonesia
kehil
anganSDAt ersebutsangatbesar,sehi
nggameny ebabkankelangkaan
bahan bakary ang sekarang inisaja sudah t
erasa dampakny a,dengan
kelangkaanminyakt anah,
danhargami nyakduni
ay angsemaki nti
nggi.

Permasalahandiat
asmenj adi
kankit
aharusber pi
ki
rbagaimanacar anya
untukmenggant iSDAtersebutdengansumberday aener giy
angmur ahdan
tepatguna.Sebagaijawabandar iper
masalahantersebutadalahbioenergi
.
Bioenergisendir
imerupakansumberday aalter
natifyangdapatdigunakan
berulang-
ulang,unt
ukmenggant isumberdayafosilyangbany akdi
gunakan
diIndonesia saatini
.Pr oduksiminyaksawitsetiap tahun menunjukkan
kenaikanyangsangatcepat. 

Sejak tahun 2006 Indonesiat elah menjadiprodusen mi nyak sawit

terbesardiduni a.Lebih darisetengah produksimi nyaksawi tIndonesia
digunakan unt uk memenuhikebut uhan dal
am neger iyang bany ak di
domi nasioleh industr
imi nyakgor eng.Kebut uhan minyaksawi tindustr
i
mi nyakgorengdal am negerimencapai6529, 3t onpadat ahun2007( 54%)
dansebagi ankecildigunakanuntukmemenuhikebut uhanindustr
ioleokimia
(5%),indust r
isabun dan i ndust
rimar gar
in(3%)ser ta sisany
a( ± 40%)
diekspor(BPS, 2006)
.

Kebutuhan minyak goreng inibanyak dipakaibai

k untuk kebutuhan
i
ndust r
ipanganmaupuni ndustrirumaht angga.Sei
ri
ngdenganbesar nya
konsumsidan pemakai an mi nyak gor
eng ini,maka keber
adaan mi nyak
gorengbekasat aumi nyakjelant
ahmenj adimel i
mpah.Bi
lati
dakdi gunakan
kembal i
, minyak jelant
ah bi asanya dibuang begit
u saja ke sal uran
pembuangan.

Li
mbah yang ter
buang kepi
pa pembuangan dapatmeny
umbatpipa
pembuangan kar
ena pada suhu r
endah minyak maupun l
emak akan

1
membekudanmenggangguj al
anny aairpadasaluranpembuangan.Mi nyak
ataupunl emaky angmencemar iper air
anjugadapatmenggangguekosistem
perai
r ankar enadapatmenghal angimasukny asinarmatahariyangsangat
di
but uhkan ol eh bi
ota per
air
an.Ol eh kar
ena i
tu di
perl
ukan solusiuntuk
memanf aatkanlimbahmi ny
akgor engbekas( mi
nyakjel
antah)
,salahsatunya
dapatdi manf aat
kanobatherbal.

1.
2. 
  
RumusanMasal
ah

Darilat
arbel
akang diatas,usaha kreati
fsangatdiperl
ukan unt
uk
mengatasil
imbahminyakjel
antahdarisisa-si
saindust
rimakanan.Maka
dapatdi
tent
ukanr
umusanmasal ahny
a,y
aitu:

1.
  
Langkahapay
angdapatdi
tempuhunt
ukmengat
asil
i
mbahmi
nyak
j
elant
ah?

2. 
Bagai
mana cara mengapl
i
kasi
kan pemanf
aat
an l
i
mbah mi
nyak
j
elant
ahsebagai
obather
bal
?

3.Apasaj
amanf
aaty
angdidapatdar
ipemanf
aaat
anl
i
mbahmi
nyak
j
elantah?

1.
3. 
Tuj
uanKhusus

Pembuat
ankar
yai
l
miahi
niber
tuj
uanunt
uk:

1. 
 Mengapl
i
kasi
kan pemanf
aat
an l
i
mbah mi
nyak j
elant
ah dal
am
kehi
dupansehari
-har
i.

2.
  
Memodi f
ikasimi
nyak jelantah menjadiobatherbalyang dapat
meningkatkanday at
ahant ubuhsehi nggat i
dakmudahdiser
angv i
rus
cor
onay angbahandasarny
adar i
minyakjelant
ahit
usendi
ri
.

1.
4. 
Manf
aatPenel
it
ian

Manf
aaty
angdi
har
apkandar
ipembuat
anobather
bal
ant
aral
ain:

1.
  
Mengat
asi
masal
ahl
i
mbahmi
nyakj
elant
ahy
angmel
i
mpah.

2.
  
Meni
ngkat
kanni
l
aiekonomi
miny
akj
elant
ahsebagai
obather
bal
.

3. 
 Meni
ngkat
kanni
l
aigunami
nyakj
elant
ahsebagail
i
mbahy
angt
idak
di
gunakanl
agi.

1.
5.Keut
amaanPenel
it
ian

2
 1.Membant
umeni
ngkat
kanket
ahanant
ubuh

2.Membant
umer
edakanmasukangi
n

3.Membant
umer
edakanf
ludanbat
uk

1.
6.TemuanPenel
it
ian

A.Pemanf
aat
anMi
nyakJel
ant
ahSebagai
ObatHer
bal

Darihasilpeneli
ti
any angkamil aksanakanpadat anggal11f ebruari
kemarin bahwasannya kamimenemukan sebuah i de untuk membuat
minyakjelant
ahmenj adibahany angbisadigunakankembal i
,j
adidisini
kamimembuatj udulproposalkamiy ai
tupemanfaatanmi ny
akj el
antah
sebagaiobather
bal.

1.
7.Luar
anPenel
it
ian

Penger
ti
an dar i minyak jel
ant
ah yai
tu miyak y ang sudah per nah
di
pakai
,sehi
nggasudahmengandungakri
l
iamida,
radi
kalbebas,danasam
l
emaktrans(lemakjenuhy
angmenggemukkan).

3
 BABI
I
KAJI
ANPUSTAKA

2.
1  
  
  
 Kaj
ianTeor
iIl
miah

Minyakjelantahbar angkaliti
dakasingl agibagiibu-i
bur umaht angga.
Menur utpendapat  
Vit
exGr andis 
(1980)bahwami ny
akjelantahat wast
au  eof
vegetablecooki ngoil 
adalahmi nyaky angsudahper nahdi pakai,sehingga
sudahmengandungakr il
ami da,r
adikalbebas,danasam l emakt rans( l
emak
j
enuhy angmenggemukkan) .Ter
lebi
hkalauwar nanyasudahkecokl atan,dan
tekst
urny akental.Kal
audi panaskanlagi,semakinti
nggikandunganseny awa
-senyawakar si
nogenik(seny awakimia)tersebutdidal
amny a.

Vit
ex Grandis( 1980)mel aporkan bahwa mi ny
ak jelantah iniakan
mencemar il
ingkungan apabi la dibuang sembar angan namun t i
dak bai k
untuk kesehatan apabi l
a dikonsumsil ebih daritiga kalipemanasan.
Pengunaan mi nyak y ang ber ulangkalit erpaksa dil
akukan kar ena ter us
mel ambungnyahar gami nyakgor engsaati ni.Minyakinidapatdigunakan
kembal inamun t idak bol eh lebih darit i
ga kalipemanasan.Bi asany a
digunakankembal iunt ukkeper l
uankul inerakant etapi,abil
adi ti
njaudar i
komposi siki
mianya,mi nyakjelantahmengandungseny awa-senyaway ang
bersif
atkarsi
nogeni k,y angt erj
adisel amapr osespenggor engan.Jadij elas
bahwa pemakai an mi nyak jelantah yang ber kel
anjut
an dapatmer usak
kesehatanmanusi a,meni mbulkanpeny akitkanker,danaki batsel anj
ut nya
dapatmengur angikecer dasangener asiber i
kutnya.

Menur ut seor ang mahasi swa semest er delapan Unand,  Aster

Rahayu 
(2006)bahwami nyakj el
ant
ahjugadapatdi
gunakankembalisebagai
minyakgor eng yang ber si
ht anpakotor
an,dengan cara mi
nyakj el
antah
ter
sebutdirendam ber samadenganampast ebu,makananti
nyawarnacokl at
dankotoranpadami nyakjelantahakanterser
apolehampast ebutersebut,
sehi
nggami nyakjelantaht ersebutakankembalibersi
hdandapatdi pakai
kembali
.

4
 Menurut Badan Pengkaj i
an dan Penerapan Teknologi( BPPT),bahwa
minyakjelantah( wasteofv eget
ablecookingoil
)tel ahmengalamiperubahan
str
uktur ki miawi ny
a aki bat proses penggor engan. Mi nyak jelantah
mengandungasam l emakj enuhy angtinggiyangber bahay abagit ubuh.
Kandungankol ester
olbaik( HDL)semaki nberkur angsement arakol
est erol
buruk(LDL)semaki nmeni ngkat
.Hali nidapatmemi cuber bagaipeny akit
sepert
ihi
  pertensi,peny umbatan peredaran darah,peny aki
tj ung,dan
ant
str
oke.Bahkanl ebi
hdar iitu,minyakjelantahdapatmeny ebabkan kanker
colon 
padaususbesar .

Minyak jel
antah juga dapatmer usak nutri
sibai
ky ang di
kandung
makanan.Cont ohny aikansal
mony angmengandungOmega- 3,nut
ri
siy ang
bermanf aat unt
uk menur unkan kolesterol dal
am darah, akan hilang
khasiatnyaji
kadi gorengdenganmi ny
akj elant
ahkar
enakomposi siikatan
rangkapny amenjadirusak(
AsterRahayu,2006).

Minyak jel
ant ah,sama hal nya dengan mi nyak goreng y ang belum
digunakan,masi h memi l
ikiasam l emak dal am bent uk t eri
kat dalam
tr
igli
seri
da,tetapidal am mi nyakjel
ant ah mengandung seny awa-senyawa
hasildekomposi simi ny
ak.Mi nyak jelantah umumny a di hasil
kan dari
menggor eng bahan pangan dengan t eknik deep fry
ing,y ai
tu mer endam
seluruhbahanpangandidal am minyakgor eng.Sisami nyakgor engtersebut
biasanyat i
dakl angsung di buang,mel ainkandi tambahkansedi ki
tmi nyak
gorengy angbar uunt ukdi gunakankembal isecar aberulang-ul
ang( Aster
Rahay u,
2006) .

2.
2.Al
urPi
kir(St
ateOfTheAr
t)

1. Si
fatFi
sikaMi
nyakJel
ant
ah

Penggunaan mi nyakj el
antah secar aber ul
ang- ul ang akanmengubah
war nami ny akmenj adilebihgel ap,pembent ukanbusa,t i
mbulbaut engi k,
sertapeni ngkatanv iskositasdanmassaj enismi ny ak.Per ubahanwar na
mi nyakyangmenj adil ebi
hgel apsel aindi sebabkant eroksi
dasi nyapi gmen
pigmenbet akar otendankl or
ofil
, j
ugaaki batpol i
mer isasihasi l
-hasiloksidasi
sekunderdani nteraksimi nyakgor engdengan  komponendidal am bahan
pangan.Bau t engi kdar imi nyakj elantah disebabkan mi nyaky ang r usak
akibatprosesoksi dasidanpemanasanber ulang,sehi nggamenghasi l
kan
seny awa al dehid,ket on,hi drokar bon,al kohol ser ta seny awa- seny awa
aromat i
k.Peni ngkat an viskositas dan massa j eni s disebabkan adany a
komponen- komponen sekunderhasi lreaksihi drolisis,oksi dasimaupun
polimeri
sasi mi
ny akj el
antah( Ketaren, 1986) .

5
 2. Si
fatKi
miaMi
nyakJel
ant
ah

Pemanasandanpenggunaanmi nyakjelant ahyangberulang-ulangakan

mengubah komposi si kimi awi dar i miny ak gor eng. Per ubahan i ni
dapatdisebabkanpr osesoksi dasi,poli
merisasi ,hi
drol
isi
sdankar amelisasi
yangt erj
adididalamny a.Prosespemanasany angti
nggidariminy akgoreng
dapatmeny ebabkankomponen- komponendidal am minyakseper tikar
oten
dankl orof
ilmengalamioksi dasi.Terj
adinyar eaksioksidasidit
andaidengan
perubahan war na miny ak menjadil ebi
h gel ap,sehingga semaki n seri
ng
digunakanwar nami nyaksemaki ngelap.

Miny akj elant

ah memi likikandungan asam l emakbebasy ang t i
nggi
aki
batpr oses oksi dasidan hi drol
isis komponen mi nyak goreng.Pr oses
hi
droli
sismi nyakgor engterjadibi
lasej umlahai rterkandungdidal am bahan
pangan.Reaksihi dr
oli
sis darimi ny ak gor eng akan menghasi l
kan asam
l
emak bebas dan gl i
serol
.Ti ngginy a asam l emak bebas t ersebutakan
meningkatkan bi langan asam mi ny ak gor eng.Pr oses oksi dasidapat
berl
angsungbi laterj
adikont akdenganoksi gen,bi asany aoksidasidi mul ai
dengan pembent ukan peroksida dan hi droperoksida.Ti ngkatsel anjutnya
adal
aht erurainyaasam- asam l emakhasi lprosesoksi dasidisert
aidengan
konver
sihi droperoksida menj adial dehid,ket on ser ta asam- asam l emak
bebas(Ketaren, 1986).

Pembentukansenyawapoli
merselamapr osesmenggor
engdapatterj
adi
akibatadanyareaksipoli
meri
sasiadi
sidariasam lemakt
akjenuhdidalam
miny akgor
eng.Haliniter
bukt
idenganterbentukny
abahanmeny er
upaigum
yangmengendappadadasarwadah( Ket
aren,1986).

Pemanasany angtinggijugamengubahasam l emakt akj enuhmenj adi

asam lemakj enuh.Minyaky angmengandungasam l emakt akj enuhl ebi
h
mudahdi absorpsiol
ehususdi bandingkanmengandungasam l emakj enuh
dapatmengaki bat
kanartherosclerosi
s.Selainit
u,prosest ersebutj ugadapat
menghasilkansenyawa-senyawar adikalbebasy angber sifatkarsinogenikdi
dalam miny akjel
ant
ah.Ol ehkar enai t
upemakai anmi nyakj elantahy ang
berkel
anj
ut andapatmer usakdanmenur unkankualit
asdar imi nyakgor eng
sertamengganggukesehat anmanusi a(Sidjabat
,2003).

3. Penger
ti
anObatHer
bal

Penger
ti
an dari obat herbal adalah ramuan t r
adi
sional yang
menggunakantanamandengankandunganbahan-
bahanil
miahsebagaibahan
bakuny
a.Sebagairamuanobatherbalyai
tudaunmi nt
,bawangmer ah,cabe

6
rawit
,kencurdan kemangi .Semua obather balberhasiatuntuk menj
aga
kesehat
antubuhmanusi asedangkanobather balminyakjelant
ahadal
ahobat
herbalyang berasaldarimi nyak jel
antah yang mengandung bahan-
bahan
ramuan herbaly ang dapatmeni ngkatkan ket
ahan tubuh,mencegah perut
kembung,mer edakanfl
udanmencegahpenuaandi ni.

4.Bahay
aMi
nyakJel
ant
ah

Umumny a,mi nyakgor engdi gunakanunt ukmenggor engdengansuhu

miny akmencapai200-300° C.Padasuhui ni
,ikatanr angkappadaasam
l
emakt idakj enuhr usak,sehi nggat i
nggalasam l emakj enuhsaj a.Ri si
ko
terhadapmeni ngkatny akol esteroldar ahtentumenjadisemaki nt i
nggi
.Sel ain
i
tu,v i
tami nyangl arutdidal amny a,seper tivi
taminA,D,E,danKi kutrusak.
 
Ker usakan mi nyak gor eng t erjadi atau ber l
angsung sel ama pr oses
penggor engandani tumengaki batkanpenur unannilaigiziterhadapmakanan
yang digor eng.Mi ny ak gor eng y ang rusak akan meny ebabkan tekstur,
penampi lan,citar asadanbauy angkur angenakpadamakanan.Dengan
pemanasanmi nyaky angt i
nggidanber ulang-
ulang,jugadapatt erbent uk
akrolei
n,dimanaakr oleinadal ahsej enisaldehi
day angdapatmeni mbul kan
rasagat alpadat enggor okan,membuatbat ukkonsumendany angtakkal ah
bahay aadal ahdapatmengaki batkanper t
umbuhankankerdal am hatidan
pembengkakanor gan, khususny ahat idanginjal(
Kat ar
en, 1986).

Minyak gor eng y ang t elah dipakai secara ber ul

ang-ulang, akan
mengal amibeber apar eaksiy angdapatmeny ebabkanmenur unkanmut u
mi ny ak.Padasuhupemanasansampait er
bentukakrol
ein.Minyaky angtel
ah
digunakanunt ukmenggor engakanmengal amiper ur
aianmol ekul-mol
ekul,
sehi nggat it
ikasapny at ur
un.Bi laminy akdigunakanber ul
angkal i
,semakin
cepatt erbentukakr ol
ein.Yangmembuatbat ukorangy angmemakanhasi l
gor enganny a.Mi nyak jel
antah j uga mudah mengal amir eaksioksi dasi
sehi nggaj i
kadi si
mpancepatber bautengik(Enchi
,2001).

Selaini
tu,minyakjelantahjugadisukaijamuraf latoksi
nsebagait empat
berkembang bi ak. Jamur i ni menghasi lkan r acun af latoksi
n y ang
meny ebabkan ber bagaipeny akit
,t erutama hat i/l
iver
. Mi nyak Jel antah
mer upakanlimbahdanbi l
aditi
njaudarikomposi sikimianya,mi nyakjelantah
mengandung seny awa-
seny awa y ang ber sifat kar si
nogeni k (peny ebab
kanker).Jadi,jelas bahwa pemakai an mi ny ak jelantah dapatmer usak
kesehat anmanusia.Meni mbul kanpeny aki
tkanker ,danaki batsel anjutnya
dapatmengur angikecerdasangener asiberi
kut nya.

Sel
anj
utny
a, pr
oses dehi
drasi (
hil
angny
a ai
r dar
i mi
nyak) akan

7
meningkatkankekent al
anmi nyakdanpembent ukanradi
kalbebas(mol
ekul
yangmudahber eaksidenganunsurlain)
.Prosesinimenghasil
kanzaty
ang
bersi
fatt
oksik(berefekracun)bagimanusi
a(Enchi,2001)
.

Penggunaanmi nyakjelantahsecar aber ul

angber bahayabagikesehatan.
Prosest ersebutdapatmembent ukr adikalbebasdanseny awatoksikyang
bersif
atr acun.Padami nyakgor engmer ah,sepertimi nyakkel
apasawi t
,
kandungankar ot
enpadami nyakt ersebutmenur unsetelahpenggorengan
pertama.Danhampi rsemuany ahilangpadapenggor engankeempat.Miny ak
j
elantahsebai knyat idakdigunakanl agi bil
awar nanyaberubahmenjadigelap,
sangatkent al
, berbaut engi
k, danber busa.

Ki
atmemi
l
ihmi
nyakgor
engdanmencegahdampaknegat
if
nya:

1.Pi
l
ihl
ahmi
nyakgor
engy
angsesuai
dengankebut
uhan.

2.Janganl
upabacal
abeldani
nfor
masiy
angl
engkap.Bagiy
angmemi
l
iki
kadar kol
est
erol
.
dar
aht
inggi
,hendakny
amemi
l
ihmi
nyaky
angbany
akmangandungasam
l
emakt
idakj
enuh,
seper
timi
nyakj
agungdanmi
nyakkedel
ai.

3.Janganmemi l
ihmi ny
akgor enghany adenganwar nadanpenampi lan.
Miny akyang j erni
ht akselalulebih baikdariminyaky ang berwarna
kuningpekat .War nadipengaruhioleh kar
otenoi
d dankomponenl ai
n
dalam miny ak.Dal am beber
apahal,kar ot
enoidsangatmengunt ungkan
bagi kesehat an. Sedapat mungki n bahan pangan y ang digoreng
menggunakan mi nyak yang sedi
kit
.Hali nimenghindaripenyerapan
miny ak yang ber lebi
han dan menghi ndaripemakaian minyak y ang
berulang-
ulang( Enchi.
S,2001).

Usahay
angdapatdi
l
akukanagarmi
nyakgor
engt
idakmudahr
usak:

 Sebai
kny
apanasy
angdi
gunakant
idakt
erl
alut
inggi
.

 Si
mpan mi
nyak gor
eng dit
empaty
ang t
ert
utup r
apat
,di
ngi
n,dan
ter
hindardar
ipanasmatahar
i.Dengandemi
ki
anmi
nyakgor
engt
erhi
ndar
darioksi
dasidant
idakmudahtengik.

 Ber
sihkanpenggor
engandengandet
ergensehi
nggabebasdar
iker
ak
dankotor
anlai
nnya.Janganmembi asakanmenggunakanminyakbekas.
Untukmencegahkadarminyakyangberlebi
hanpadamakanangorengan,
ti
ri
skanmakanant er
sebutsecarasempur nasebel
um dimakan( Enchi
,

8
 2001)
.

BABII
I
METODOLOGIPENELI
TIAN
3.
1. 
  
AlatdanBahan

Al
at/Mesi
n

1. Penger
ti
anMesi
nSepar
ator

Separat
oradalahsuat
ual atber
bent
ukt abungdanmemi l
ikit
ekanany
ang
berf
ungsiuntukmemisahkanduajeniszat(ai
rdanmi nyak)atauti
gaj
eni
s
zat(ai
r,mi
nyakdangas)yangmemili
kidensi
tasyangberbeda.

Gambar6.Mesi
nOi
lSepar
ator

9
 2. Pr
insi
pKer
jaAl
atSepar
ator

Padadasar nyakerjadarioi lseparatoradal ahdenganper bedaanber atjenis.

Dimanaber atjenisairlebihbesardar i
padaber atjeni smi nyak,sehinggasaat
prosespemi sahant er
jadi
,ai rakanber bedadi bagi anbawahdanmi nyakakan
ber adadibagianat as,selanjutny aminy aky angt er kumpulakandi salurkanke
sludget ank.Untukmeni ngkat kanef esien,efektifv asiser t
amenghi langkanef ek
negat ift
ersebut.Penulismer ancangal atiniunt ukmemi sahkanlimbahmi nyak
j
elant ahdanai rdenganmet oder ot
arydisc.Dar ihasi lpembuat an,alatpemi sah
mi nyakdenganai rdapatber fungsisesuaiy angdi harapkandanef ektifsaat
digunakan.Ai ryangkel uarmel aluialatt i
dakt er campurmi nyaklagisehi ngga
menj adir amahl i
ngkungan.Sel ainituj ugadi gunakanpadar amuan- ramuan
her balyangdigunakany angj ugaunt ukmemi sahkanai rdenganmi nyakr amuan
tersebut.

Bahan–Bahan:

1.Daunmi Ment
nt( hapi
per
it
a)

Daunmi ntmempuny ai manfaat y

ait
uuntukmengandungbanyaknut
ri
si,
meredakan gej
ala kebas (i
ri
tabl
e bowel) mer
edakan pi
l
ek dan fl
u dan
meningkat
kanfungsiot
ak.

Gambar1.Daunmi Ment
nt( hapi
per
it
a)

2.Caber
awi
t(Capsi
cum annuum '
Bir
d'sEy
e')

Caber
awi
tmempuny
aimanf
aaty
ait
user
anganr
adi
kalbebaspadakul
i
t

10
waj
ah,
menj
agadanmer
angsangper
tumbuhanr
ambut
.

Gambar2.Cabai
rawi
t(Capsi
cum annuum '
Bir
d'sEy
e')

3.Bawangmer Al
ah( l
i
um cepa)

Bawangmerahmempunyaimanf
aaty
ait
uunt
ukmencegahmasukangi
ndan
per
utkembung,mengat
asi
saki
t.

Gambar3.Bawangmer Al
ah( l
i
um cepa)

Kaempf
4.Kencur( eri
agal
angal
)

11
 Kencurmempunyaimanfaatyai
tumeni
ngkat
kanener
gi,
meni
ngkat
kannafsu
makan,mengur
angikorest
rolj
ahat
,sumberant
ioksi
dandanmengatasiper
ut
kembung.

Kaempf
Gambar4.Kencur( eri
agal
angal
)

5.
Kemangi
(Oci
mum ci
tr
iodor
um)

Kemangimempuny aimanfaatyai
tuunt
ukmencegahmasukangi
n,perut
kembung,obatbatukdanf l
u,meredakansaki
tkepal
adandemam berdarah,
j
ugabisameringankanpeny
akitj
antung.

Gambar5.Kemangi
(Oci
mum ci
tr
iodor
um)

3.
2.Pr
osedurPenel
it
ian

Hasil pengamatan y ang t elah kami lakukan,kami mengetahui

bahwasannya miny
akj el
ant
ah bi sa di
manfaat
kan sebagaiobatherbal
,
yang
memi l
i
kibanyakkhasi
atdanjugamanf aat
nyadansalahsatumanfaat
nyayait
u
untukmeningkat
kanket
ahanant ubuh.

3.
3.I
ndi
kat
orCapai
anSet
iapTahapan

Minyakjel
antahadalahmi nyakyangberasal dar
ijeni
s-j
enisminyak
gorengseperti
halnyami nyakkelapasawit
,mi
ny akj agung,minyaksayur,
miny
ak
samindansebagai nya.Jadikami mengambilj
udul pkm kami yai
tu
pemanf aat
anmi nyakjel
antahsebagaiobatherbal dandisinikami membutuh
kanmi nyakdanjugabahan–bahanal amisebagai bahanpakai ,
obather
bali
ni
j
ugamempuny ai manfaatsalahsatuny
auntukket ahanant ubuh.

12
3.
4.Pengumpul
anDanAnal
isi
sDat
a

Inst
rumen sebagai al at bantu dal am menggunakan met ode
pengumpulan dat
a mer upakan sarana yang dapat di
wujudkan dalam
benda,
misalny
a angket,
prangkat tes,
pedoman wawanca,pedoman
observ
asi,
skal
adansebagainya.

3.
5.Car
aPenaf
sir
anDanPeny
impul
anHasi
lPenel
it
ian

Hasil pengamatan y ang t elah kami lakukan,kami mengetahui

bahwasannya miny
akj el
ant
ah bi sa di
manfaat
kan sebagaiobatherbal
,
yang
memi l
i
kibanyakkhasi
atdanjugamanf aat
nyadansalahsatumanfaat
nyayait
u
untukmeningkat
kanket
ahanant ubuh.

BABI
V

BI
AYADANJADWALKEGI
ATAN

4.
1.Anggar
anBi
aya

Tabel4.
1.For
matRekapi
tul
asiRencanaAnggar
anBi
aya
No Mat
eri
al Kuant
it
as Har
ga Tot
alHar
ga

@ (Rp) (Rp)

1 Pi
sau 3buah Rp.2000 Rp.6000
2 Panci
ukur
anbesar 2buah Rp.200.
000 Rp.400.
000

13
3 Komporgas 1buah Rp.
500.
000 Rp.
500.
000
kompli
t
4 Desai
gnl
ogo 1buah Rp.
500.
000 Rp.
500.
000
5 Bot
olkaca 10buah Rp.
5000 Rp.
50.
000
6 Sar
inganukur
an 2buah Rp.
35.
000 Rp.
70.
000
besar
7 Emberukur
an 2buah Rp.
35.
000 Rp.
70.
000
sedang
8 Mesi
noi
lsepar
ator 1buah Rp.
1.500.
000
Rp.
1.500.
00
0
Juml
ah Rp.7.
591,
500
Uangt
akt
erduga Rp.
700.
000
Juml
aht
otal Rp.8291.
500

B. BahanHabi
sPakai
No Mat
eri
al Kuant
it
as Har
ga Tot
alHar
ga

@ (Rp) (Rp)

1 Daunmi
nt 10i
kat Rp.
3.000 Rp.
30.
000

2 Caber
awi
t 1kg Rp.
80.
000 Rp.
80.
000

3 Bawangmer
ah 1kg Rp.
40.
000 Rp.
40.
000

4 Kencur 1kg Rp.

40.
000 Rp.
40.
000

5 Kemangi 10i
kat Rp.
50.
000 Rp.
50.
000

Juml
ah Rp.
240.
000

Uangt
akt
erduga Rp.
24.
000

Juml
ahTot
al Rp.
244.
000

14
B.BahanLai
n
No. Mat
eri
al Kuant
it
as Harga Juml
ahsat
uan
sat
uan

1 Ker
tasHVSA4 1Ri
m Rp.60.
000 Rp.
60.
000

2 Pembuat
anpr
oposal 4or
g Rp.400.
000 Rp.
400.
000

3 Tr
anspor
tasi 4or
g Rp100.
000 Rp.
100.
000

4 Akomodasi 4or
g Rp100.
000 Rp.
100.
000

Juml
ah Rp.
660.
000

Uangt
akt
erduga Rp.
66.
000

Juml
aht
otal Rp.
726.
000

C.

No Jeni
Pengel
uar
an Bi
aya(
Rp)

1 Per
alat
anPenunj
ang Rp.
8291.
500

2 BahanHabi
sPakai Rp.
244.
000

3 BahanLai
n Rp.726.
000

Juml
ahTot
al Rp.
9.261.
500

15
4.
3JadwalKegi
atan

Bul
anke
Kegi
atan
I I
I I
II I
V
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Per
siapanal
at
danbahan                                

                                 

Ujicoba                                
pembutan
produk                                

Pembuatan                                
produk                                

                               
Pr
omosi
                               

Penjual
an                                
produk                                

Eval
uasi                                
kegi
atan                                

Laporan                                
pert
anggung
j
awaban                                

16
 DAFTARPUSTAKA

ht
tps:
//i
d.m.
wiki
pedi
a.or
g/wi
ki
/Mi
nyak_
jel
ant
ah#:
~:t
ext
=Mi
nyak%20j
elant
ah
%20

ber
dasarkan-bentuk-
dan-
met ode
pemisahannya.ht
ml ?
m=1#:~:text
=Separat
or%20adal
ah%20suat
u%20al
at%20
ber
bentuk,y
ang%20memi li
ki%20densit
as%20yang%20ber
beda

htt
ps://
m. bola.
com/r
agam/read/
4338226/10-
manfaat
-daun-
mint
-bagi
-
kesehatan-cocok-
unt
uk-
diet
-dan-
mengatasi
-st
res

htt
ps://
hell
osehat
.com/
her
bal
-al
ter
nat
if
/her
bal
/manf
aat
-cabe-
unt
uk-
kesehatan/

htt
ps:/
/kesehatan.
kont
an.
co.
id/
news/
cat
at-
ini
l
ah-
4-manf
aat
-bawang-
mer
ah-
untuk-
kesehatan

https:
//www.
hal
odoc.
com/
art
ikel
/manf
aat
-r
uti
n-konsumsi
-kencur
-unt
uk-
tubuh

ht
tps:
//ar
ti
kel
.rumah123.com/21-
manf
aat
-daun-
kemangi
-unt
uk-
kesehat
an-
pr
ia-
dan-wani
ta-car
i-
tahu-
yuk-
72019

17
LAMPI
RAN

Lampi
ran1:Bi
odat
aKet
ua,
Anggot
adanDosenPembi
mbi
ng

1.Ket
ua

A.I
dent
it
asDi
ri

1 NamaLengkap Khai
ri
lSuhada
.

2 Jeni
sKel
ami
n Laki
–laki
.

3 Pr
ogr
am St
udi S1Agr
oteknol
ogi
.

4 NI
M 1827018
.

5 Tempat dan Tanggal PASI

RPENGARAI
AN,
. Lahi
r
02-
02-
2000

6 E-
Mai
l Khai
ri
lakun@gmai
l
.com
.

7 Nomor
Tel
epon/
HP 083185172018
.

18
2.Ri
way
atPendi
dikan

SD SMP SMA

NamaI
nst
it
usi SMKN1
RAMBAH

Jur
usan - - AMP

TahunMasuk-
Lul
us 2015-
2018

Demi kiandatayangsayaisikandantercantum dal

am biodatainiadal
ah
benardandapatdi per
tanggungj
awabkansecar ahukum.Apabi l
adikemudian
hariter
ny ata di
j
umpaiket i
daksesuai
an dengan kenyataan,saya sanggup
menerimasanksi .

Demi
kianbiodatai
nisayabuatdengansebenarny
aunt
ukmemenuhi
sal
ahsat
upersy
aratandal
am pengaj
uanPKM-
Peneli
ti
an.

PasirPengar
aian,
17Desember
2019
KetuaKelompok

19
KHAI
RILSUHADA
NI
M.
3.Bi
odat
aAnggot
a1

A.I
dent
it
asdi
ri

1 NamaLengkap Si
skaRahmaday
ant
i
.

2 Jeni
sKel
ami
n Per
empuan
.

3 Pr
ogr
am St
udi S1Agr
oteknol
ogi
.

4 NI
M 2027009
.

5 Tempat danTanggal Sur

aumunai
19j
uli
2001
. Lahi
r

6 E-
Mai
l Si
skar
ahmadi
01@gmai
l
.co
. m

7 NomorTel
epon/
HP Sur
auMunai
19j
uli
2001
.

B.Ri
way
atPendi
dikan

20
 SD SMP SMA

NamaI
nst
it
usi SDN 003 SMP008 SMKN 1
RAMBAH RAMBAH
RAMBAHHI
LIR
HI
II
R TI
MUR
TI
MUR

Jur
usan - - MEKANISASI
PERTANIAN

TahunMasu 2008- 2014-

2017 2017-
2020
k-
Lulus 2014

Demi kiandatayangsayaisikandantercantum dal

am biodatainiadal
ah
benardandapatdi per
tanggungj
awabkansecar ahukum.Apabi l
adikemudian
hariter
ny ata di
j
umpaiket i
daksesuai
an dengan kenyataan,saya sanggup
menerimasanksi .

Demiki
anbiodatainisayabuatdengansebenarnyauntukmemenuhisal
ah
sat
upersy
aratandalam pengaj
uanHi
bahPKM- Penel
it
ian.

Pasi
rPengar
aian,
17Desember
2019
Anggot
aI

SI
SKARAHMADAYANTI
I
NI
M.2027009

21
4.Bi
odat
aAnggot
a2

A.I
dent
it
asDi
ri

1 NamaLengkap Li
syet
iRapi
da
.

2 Jeni
sKel
ami
n Per
empuan
.

3 Pr
ogr
am St
udi S1Agr
oteknol
ogi
.

4 NI
M 2027044
.

5 Tempat danTanggal Menami

ng05j
uni
2002
. Lahi
r

6 E-
Mai
l l
i
syet
ir
api
da@gmai
l
.com
.

7 Nomor
Tel
epon/
HP 082287077816
.

B.Ri
way
atPendi
dikan

SD SMP SMA

Nama SDN009 MTS SMK N 3

I
nst
it
usi Sanawi
yah Rambah

Jur
usan - -

TahunMasu 2008–2014 2014-

2017 2017-
2020
k-
Lulus

22
 Demi kiandatayangsay aisi
kandant ercantum dal
am biodatainiadal
ah
benardandapatdi per
tanggungjawabkansecar ahukum.Apabi l
adikemudian
hariter
ny ata di
j
umpaiket i
daksesuaian dengan kenyataan,saya sanggup
menerimasanksi .

Demiki
anbiodatainisayabuatdengansebenarnyauntukmemenuhisal
ah
sat
upersy
aratandalam pengaj
uanHi
bahPKM- Penel
it
ian.

Pasi
rPengar
aian,
17Desember
2019
Anggot
aI

Li
syetiRapi
da
NIM.2027004

5.Bi
odat
aAnggot
a3

C.I
dent
it
asDi
ri

1 NamaLengkap Rani
.

2 Jeni
sKel
ami
n Per
empuan
.

23
 3 Pr
ogr
am St
udi S1Agr
oteknol
ogi
.

4 NI
M 2027021
.

5 Tempat danTanggal Menami

ng04agust
us2002
. Lahi
r

6 E-
Mai
l Hsbr
ani
912@gmai
l
.com
.

7 NomorTel
epon/
HP 082172419494
.

D.Ri
way
atPendi
dikan

24
 SD SMP SMA

NamaI
nst
it
u SDN009 MTS SMK N 3
si Sanawi
yah Rambah

Jur
usan - - Per
kant
oran

TahunMasu 2008-2014 2014-2017 2017–2020

k-
Lulus

Demi kiandatayangsayaisikandantercantum dal

am biodatainiadal
ah
benardandapatdi per
tanggungj
awabkansecar ahukum.Apabi l
adikemudian
hariter
ny ata di
j
umpaiket i
daksesuai
an dengan kenyataan,saya sanggup
menerimasanksi .

Demiki
anbiodatainisayabuatdengansebenarnyauntukmemenuhisal
ah
sat
upersy
aratandalam pengaj
uanHi
bahPKM- Penel
it
ian.

Pasi
rPengar
aian,
17Desember
2019
Anggot
aI

Rani
NI
M.2027021

2.
Biodat
aDosenPendampi
ng
A.Ident
it
asDi
ri

25
1 NamaLengkap I
r.Edwar
dBahar
,MP,
Ph.
D
(
dengangel
ar)

2 Jeni
sKel
ami
n Laki
-Laki

3 Jabat
anFungsi
onal Lekt
or

4 NI
P/NI
K/I
dent
it
asl
ain -

5 NI
DN 1024066401

6 Tempat
/Tgl
Lahi
r Pasi
rPengar
aian/
24Juni
1964

7 E-
mai
l edwar
dbahar
56@gmai
l
.com

8 Nomor
Tel
p/HP 081277015342

9 Al
amat
Kant
or Kumu,
RambahHi
l
ir

1 Nomor
Tel
p/Fax
0

1 Lul
usanyangt
elah S-
1=12or ang,
S-2=0or
ang,
S-3=
1 di
hasi
lkan 0orang.

1.Dasar-dasarPerli
ndungan
Tanaman
2.Budiday aTanaman
1 Mat
akul
i
ahy
angdi
ampu Perkebunan
2 3.Budiday aTanamanPangan
4.Mekani sasiPert
anian

26
B.Ri
way
atPendi
dikan

Ur
aian S-
1 S-
2 S-
3

Nama Univ
ersi
tas Uni
versi
tas Uni
v er
sit
as
Per
guru I
slam Ri
au Andal
as Sel
angor
nTi
nggi Padang Malaysi
a

Bi
dang Budi
daya Agr
onomi Sai
ns and
I
lmu Pert
ani
an Bi
otechnol
og
y

Tahunm 1985-1991 1992-1996 2013-

2018
asuk-
l
ulus

JudulSk PengaruhZat Pengaruh Kesan Et il

ena
ri
psi/ Pengatur Cekaman Ai r Kepada
Tesis/Di Tumbuh danPupukKCl Per tumbuhan,
sert
asi Atonik ter
hadap Hasil dan
Terhadap Pert
umbuhan Kandungan
Pertumbuhan dan Hasi
l Vit
ami n C,
dan Hasi
l CabaiMerah Kandungan
Tanaman ACC, Empat
Padi Gogo Vari
eti Cil
i
Rancah (Capsicum
annum L. ) Di
bawahKeadaan
Persekit
aran
dan Keadaan
I
kli
m Kabupat en
RokanHul uRiau
I
ndonesi sa

27
Lampi
ran2.Jsust
if
ikasi
Anggar
anKegi
atan

Vol
um Har
ga Sat
uan Ni
lai
Jeni
sPengel
uar
an e (
Rp) (
Rp)

1.Kebut
uhankegi
atanv
irt
ual   Rp.400.
000  

a.Sewakuot
aint
ernet   Rp.200.
000  

b.Sewa apl ikasi v

ideo
conf
erence    
Rp.675.
000  

c.bel
il
isensi
apl
i
kasi    
Rp.250.
000  

d.per
lengkapan audi
o-
vi
sualsederhana    
Rp.216.
000  

SUBTOTAL(
Rp)    
Rp.1.
741.
000  

Har
ga Sat
uan Ni
lai
2.BahanHabi
sPakai Vol
ume (
Rp) (
Rp)

a.BahanKi
miaLab    
Rp.310.
000  

b.Bahanut
ama/
pendukung
ri
set   Rp.
 400.
000  

c.ATK    
Rp.200.
000  

d.Cel
ll
ine    
Rp.350.
000  

e.Aksesj
urnal    
Rp.560.
000  

f
. Bahan-bahan kebutuhan
prot
okol kesehatan
(masker,sani
tizer
,r api
d
test
,dl
l)   Rp.770.
000   

SUBTOTAL(
Rp)    
Rp.2.590.
000  

28
  

Vol
um Har
ga Sat
uan Ni
lai
3.Per
jal
anan e (
Rp) (
Rp)

a.Transpor
tlokal (
untuk
keperl
uan pembel
i
an
bahandanuj
icoba)    
Rp.2.
000.
000  

SUBTOTAL(
Rp)      

Vol
um Har
ga Sat
uan Ni
lai
4.Lai
n-l
ain e (
Rp) (
Rp)

a.Biay
a sewa lab
(maksi
mum)t ermasuk
penggunaanalatl
ab    
1.500.
000  

 
Rp.
SUBTOTAL(
Rp)   18.
592.
500  

TOTAL(
Rp)  

(
Ter
bil
ang……………………………………)  

Lampi
ran3.SusunanOr
gani
sasi
Tim Peny
usundanPembagi
anTugas

N Nama/ Pr
ogr
am Bi
dang Alokasi Urai
an
o NIM St
udi I
lmu Wakt u Tugas
(j
am/ mingg
u)

29
3

30