KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena dengan rahmat,
karunia, serta taufik dan hidayah-Nya lah kami dapat menyelesaikan makalah Managemen
Pemasaran yang Berjudul PERMEN AGAR-AGAR JELLY ASHA ini sebatas pengetahuan
dan kemampuan yang dimiliki. Dan juga kami berterima kasih kepada Ibu Guru yang telah
memberikan tugas ini kepada kami.
Semoga makalah sederhana ini dapat dipahami bagi siapapun yang membacanya.
Sekiranya laporan yang telah disusun ini dapat berguna bagi kami sendiri maupun orang yang
membacanya. Sebelumnya kami mohon maaf apabila terdapat kesalahan kata-kata yang kurang
berkenan dan kami memohon kritik dan saran yang membangun demi perbaikan di masa depan.

Pendopo, Maret 2022

Penyusun

1
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ……………………………………………………………….. 1

DAFTAR ISI …………………………………………………………………………. 2
BAB I PENDAHULUAN ……………………………………………………………. 3
A. Latar Belakang …………………………………………………………………… 3
B. Rumusan Masalah ……………………………………………………………….. 3

BAB II ASPEK PEMASARAN …………………………………………………….. 4

A. Sasaran Pemasaran ……………………………………………………………… 4
B. Strategi Pemasaran ………………………………………………………………. 4
C. Aspek Kedepan …………………………………………………………………… 4

BAB III ASPEK PRODUKSI ………………………………………………………. 5

A. Bahan dan Alat Produksi ……………………………………………………….. 5
B. Pesediaan Bahan Baku …………………………………………………………. 5
C. Proses Produksi …………………………………………………………………. 5

BAB IV PENUTUP
A. Kesimpulan ………………………………………………………………………. 7

2
 BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Sebagian besar penduduk Indonesia bahkan dunia, hampir dapat di pastikan mengenal
dan menyukai permen. Menurut penelusuran literatur, permen memiliki  manfaat yang istimewa.
Permen selain bisa hanya sekedar dinikmati juga dapat mengurangi stress dan merilekskan
suasana hati. Selain itu, permen banyak disukai karena bisa digunakan sebagai tanda ucapan
kasih kepada seseorang.
Agar-agar adalah salah satu produk bahan makanan yang terbuat dari rumput laut. Zat
yag terkandung dalam agar-agar sangat baik untuk pencernaan dan penambah nutrisi dalam
tubuh. Oleh karena itu banyak masyarakat Indonesia yag suka mengkonsumsi agar-agar. Dalam
agar-agar terkandung vitamin, mineral colloidal, iodin, asam lemak esensial, asam amino, dan
berbagai enzim.
Selama ini, agar-agar dikonsumsi hanya dalam bentuk agar-agar yang dicampur nata atau
roti sebagai kue. Tetapi, melalui inovasi baru, agar-agar bisa digunakan sebagai permen yang
aman bagi kesehatan . Perbedaan agar-agar biasa dengan permen agar-agar hanyalah pada bentuk
penyajiannya. Permen agar-agar berbentuk kering seperti permen. Ukuran, bentuk dan warnanya
juga dibuat seperti permen. Permen agar-agar bisa menjadi camilan yang menyenangkan
sekaligus menyehatkan.
Pada dasarnya, agar-agar kering sama dengan permen agar-agar. Agar-Agar Kering atau
"Dried Agar-Agar" adalah makanan tradisional dari Malaysia. Agar-agar kering rasanya manis,
beraneka warna dan bentuk. Seringkali, makanan ini disajikan pada hari raya Ied.

B.     RUMUSAN MASALAH
1. Apa itu permen Jelly Asha?
2. Bagaimana  produksinya?
3. Bagaimana pemasarannya?

3
 BAB II
ASPEK PEMASARAN

A.   Sasaran Pemasaran
Konsumen sebagai pengguna produk yang menjadi target pemasaran adalah siswa, dan
masyarakat sekitar, selain itu pedagang warung makanan di sekitar tempat produksi.

B.   Strategi Pemasaran
1. Produk
Produk jelly Asha sangat cocok untuk makanan cemilan disamping itu makanan ini tidak
menggunakan bahan pengawet dan aman dikonsumsi untuk menarik minat produk
makanan permen agar-agar dikemas dan disajikan menarik, praktis, dan siap dimakan.
2. Harga Jual
Harga jual produk disesuaikan dengan harga pasar yaitu sebesar
Rp. 8.000/bungkus dengan isi 50 buah, Rp. 5.000/bungkus dengan isi 25 buah. Dengan rasa dan
tampilan menarik PERMEN ASHA ini dapat menarik minat para konsumen dan juga kaya
akan serat serta sebagai makanan penunda lapar.
3. Promosi
Promosi permen agar-agar dilakukan dengan mendatangi konsumen secara
langsung yaitu dengan menawarkan produk tersebut ke warung makanan dan tempat lainnya.
4.   Sistem Pemasaran dan Distribusi
Pemasaran produksi dimulai dari masyarakat sekitar dengan cara dititipkan siswa, relasi
dan para pemilik warung.

C.   Aspek kedepan
Meingkatkan produksi penjualan, menambah jenis produk ,dan memperluas wilayah
pemasaran.

4
 BAB III
ASPEK PRODUKSI
D. Bahan dan Alat Produksi
Usaha pembuatan permen JELLY ASHA membutuhkan bahan baku berupa agar-agar
bubuk. Bahan baku tersebut tersedia cukup melimpah dan mudah untuk didapatkan.
Bahan pendukung antara lain air, , gula pasir, pewarna makanan. Sedangkan untuk peralatan
yang dibutuhkan antara lain.
1.      Kompor gas
2.      Panci
3.      Pisau bergelombang
4.      Talenan pelastik
5.      Baskom
6.      Loyang
7.      Kertas  minyak
8.      Mika
B.    Pesediaan bahan baku
Dalam kegiatan produksi kami, bahan baku yang digunakan adalah bahan yang tahan
lama. Karena bahan baku yang dibutuhkan sudah ada di pasaran, jadi dalam kegiatan produksi
ini tidak harus menyediakan stok yang berlebih.
C.    Proses Produksi
Untuk membuat agar-agar kering ini, prosesnya tidak terlalu sulit. Bahan-bahan yang
dibutuhkan juga mudah di dapat. Jika ada yang ingin mencoba untuk membuat permen-agar-agar
ini, berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkahnya.
Bahan-bahan untuk membuat 300 buah permen total Rp. 22.000,- dengan rincian :
1.      2 bungkus Agar-agar bubuk : Rp. 8.000,-
2.      1 bungkus Nutrijel : Rp. 4.000,-
3.      480 ml Air :-
4.      ½ kg Gula pasir : Rp. 7.000,-
5.      Pewarna makanan : Rp. 3.000,-
Dengan Harga Jual Rp. 8.000/50 buah maka diperoleh keuntungan :
Rp. 48.000 – Rp. 22.000 = Rp. 26.000,-

5
Cara Pembuatan 
1. Rebus agar-agar bubuk dengan 2 gelas air sehingga mendidih.
2. Masukkan gula pasir masak sambil di aduk-aduk sampai gulanya hancur dan adonan
menjadi kental. 
3. Masukkan pewarna, ratakan, lalu tuang di loyang datar, tebalnya kira-kira ½  jari.
4. Dinginkan, lalu potong persegi-persegi kecil (atau sesuai selera). Lebih baik dipotong
dengan pisau berombak, jemur sampai kering dan berkristal.
5. Balik-balikan agar-agar supaya rata keringnya,proses ini mungkin mengambil waktu 1
sampai 2 hari..
6. Setelah kering, simpan di tempat tertutup.

Gambar Agar-Agar Jelly Asha

6
 BAB IV
PENUTUP

A. KESIMPULAN
Makanan ringan merupakan makanan yang sangat digemari oleh masyarakat umum. Baik
itu yang berbentuk basah atau yang hanya tahan 1 hari saja, ataupun berbentuk kering yang
tahannya sampai berbulan-bulan bahkan tahunan. Ini membuktikan bahwa bisnis makanan
ringan adalah bisnis yang sangat menguntungkan saat ini dan ke depan.
Begitu juga dengan bisnis yang kami rancang di atas. Agar-agar merupakan makanan
ringan yang sangat digemari oleh masyarakat. Tapi sayangnya, tidak awet dalam waktu yang
lama. dari sanalah bisnis ini bermula. Agar-agar kering yang kami buat bisa disimpan dalam
waktu yang lama. diharapkan jajanan ini dapat diterima dan mampu bersaing di pasaran.