ANEKA RESEP “MODISCO”
 “Modisco” dapat dibuat menjadi aneka          Susu skim 10 g atau full cream 12 gr (2 sdm)
puding, pancake, pie, bolu, makaroni,
talam, donat, kue lumpur, getuk, aneka
kolak, biskuit, dan aneka kue kering.
1.      KOLAK PISANG MODISCO
Bahan 1:
 Modisco I : 200 cc
         Susu skim 20 gr (4 sendok makan)
         Gula pasir 10 gr (1 sendok makan)
         Minyak kelapa 9,2 cc
Bahan 2:
 Pisang 100 gr
 Gula pasir 10 gr
 Vanili secukupnya
Cara membuat:
1. Pisang dikukus
2. Bahan 1 dicampur dengan air 200
cc
3. Tambahkan gula pasir 10 gr,
kemudian didihkan
4. Masukkan pisang dan vanili
secukupnya
5. Angkat setelah matang
6. Hidangkan selagi hangat
2.      KOLAK UBI MODISCO
Bahan 1:
 Modisco II
         Gula 5 gr (1 sdt)
         Margarin 5 gr (½ sdm)
Bahan 2:
 Ubi Merah 50 gr
 Gula Pasir 10 gr
 Vanila secukupnya
Cara membuat:
1.      Rebus ubi merah hingga lunak
2.      Bahan 1 dicampur dengan air 100 cc
3.      Tambahkan gula pasir, kemudian
didihkan
4.      Masukkan ubi dan vanili secukupnya
5.      Angkat setelah matang
6.      Hidangkan selagi hangat
Hasil: 1 porsi
Nilai gizi: Energi 222 kkal, Protein 3,88
gr
3.      BOLU MODISCO
Bahan 1:
 Susu segar 100 cc (1 gelas blimbing)
 Gula pasir 15 gr
 Margarin 10 gr
Bahan 2;
 Telur ayam 2 butir
 Margarin 40 gr
 Tepung Terigu 125 gr
 Baking Powder ½ sdt
 Gula Pasir 110 gr
 Vanili secukupnya
Cara membuat:
1.      Rebus susu, masukan margarin
2.      Kocok telur dan gula
3.      Masukan tepung terigu, baking powder,
vanila, dan campuran susu margarin ke
dalam kocokan telur sedikit demi sedikit
secara berurutan (kecepatan mixer
dikecilkan)
4.      Masukan adonan ke dalam
cetakan. Taburi sukade atau meses
sebagai hiasan, panggang di oven sampai
matang.
 Hasil: 14 potong kecil (1 porsi 2 potong, 1.      Bahan 2 dicampur, didihkan dan
165 kalori, 3,4 gram protein) kemudian cetak dalam loyang yang
sesuai (lapisan 1)
2.      Putih telur kocok sampai mengembang,
Modisco II dan agar-agar didihkan,
4.      MAKARONI MODISCO kemudian campurkan putih telur.
Bahan 1: Kemudian masukkan ke loyang yang
 Susu bubuk full cream 48 gr sudah berisi lapisan I
 Gula pasir 30 gr 3.      Dinginkan
 Margarin 20 gr 4.      Hidangkan setelah dipotong-potong

Bahan 2: Hasil: 20 orang

 Makaroni 120 gr Keterangan : bisa juga dicetak dalam
 Daging cincang yang sudah dibumbui gelas kecil (untuk ice cone) untuk dijual
100 gr atau acara ulang tahun anak-anak.
 Keju parut/potong sesuai selera
 Air 150 cc

Cara membuat: 6.      JUS TOMAT MODISCO

1.      Cairkan bahan dalam 150 cc air Bahan:
2.      Rebus makaroni, setelah matang, saring,  Modisco 3 : 250 cc
olesi mentega          Susu full cream 12 gr (1¼ sdm) atau susu segar 100 cc
3.      Campurkan susu yang telah dicairkan ke (1 gelas)
dalam daging cincang, lalu masukan ke         
dalam makaroni.
4.      Beri potongan keju atau keju parut di
atasnya
5.      Panggang dalam oven kira-kira 25 menit
atau sesuai selera

Hasil: 10 potong (1 porsi 142 kalori, 3,84

gr protein)

1.      PUDING AGAR PEPAYA

MODISCO Gula 7,5 gr (1¼ sdt)
Bahan 1:          Margarin 5 gr (½ sdm)
         Modisco II : 500 cc  Tomat 250 gr
         Susu skim 10 gr atau full cream 12 gr (2 sdm)
         Gula 5 gr (1 sdt)
         Margarin 5 gr (½ sdm)
         Putih telur 3 butir Cara Membuat:
         Agar-agar tanpa warna 1 bks 1. Tomat diblender sampai hancur
         Air 2 gelas 2. Tambahkan Modisco III, aduk-aduk
sampai rata
Bahan 2: 3. Dinginkan
 Pepaya (diblender) 1 kg 4. Sajikan dalam gelas
 Gula Pasir 25 gr
 Agar-agar tanpa warna 1 bks Nilai gizi: Energi 132 kkal, Protein 2,9 gr
 Air kurang lebih ¾ gelas Keterangan : Bila Anda kurang
menyukai jus tomat, Anda dapat
Cara Membuat: menggantinya dengan buah alpokat,
jambu merah, nanas, durian, anggur,
melon dan lain sebagainya sesuai selera