PIMPINAN DAERAH MUHAMMADIYAH KABUPATEN GOWA

MAJELIS PENDIDIKAN DASAR DAN MENENGAH

MTs. MUHAMMADIYAH PAMMASE
Alamat :Pammase Desa Tangkebajeng Kecamatan Bajeng Kabupaten Gowa
Alamat Email :mts.muhammadiyah_pammase@yahoo.com

LEMBAR SOAL
UJIAN MADRSAH TAHUN PELAJARAN 2020/2021

Mata Pelajaran :Prakarya Alokasi Waktu : 90 Menit

Hari dan tanggal : Jumlah soal : 45

PETUNJUK :

1. Bacalah setiap soal di bawah ini dengan seksama.

2. Jawablah pertanyaan sesuai dengan perintah, pada lembar jawaban yang tersedia.
3. Kerjakan terlebih dahulu soal yang Anda anggap mudah, kemudian kerjakan soal yang lainnya.
4. Perhatikan alokasi waktu yang telah disediakan.
5. Anda hanya boleh bertanya kepada pengawas ruangan, apabila ada soal yang kurang jelas.
6. Letakkan lembar soal dan lembar jawaban di atas meja secara tertutup apabila Anda telah selesai
mengerjakan semua soal.

I. PILIHAN GANDA
Untuk soal nomor 1 sampai dengan 40, pilihlah jawaban yang paling tepat pada huruf A, B, C, D pada
lembar jawaban!

1. Serat dari hewan banyak disukai oleh Negara Eropa karena memiliki tekstur lembut, halus dan
menghangatkan. Yang termasuk serat hewan yaitu ….
A. Serat rambut hewan /wol + serat kelapa
B. Serat daun nenas + serat biji kapas
C. Serat rambut hewan/wol + serat kepompong ulat sutra
D. Serat kepompong ulat sutra + serat batang rami

2. Dari proses pemilihan serat akan dilanjutkan dengan pengolahan kapas menjadi benang, proses ini disebut
….
A. Penggulungan benang C. Menjahit
B. Menenun D. Pemintalan

3. Peta Indonesia dapat dibuat dari bubur kertas koran, Untuk menempelkan bubur kertas koran tersebut dapat
menggunakanbahan-bahan yaitu …
A. Kertas koran bekas, cat dan bensin C. Kertas koran bekas, air dan lem
B. Kertas koran bekas, air dan lilin D. Kertas koran bekas, cat dan kuas

4. Kerajinan kertas dengan teknik origami yaitu berasal dari Negara ….

A. Jepang C. Cina
B. Belanda D. Amerika

5. Cara meletakkan bubur kertas koran pada peta Indonesia yaitu dengan menggunakan teknik …
A. Mengukir C. Membutsir
B. Pijat tekan D. Memahat

6. Jenis buah-buahan di Indonesia berdasarkan tempat tumbuhnya yang beriklim subtropis yaitu ….
A. Mangga, nenas, pisang C. Anggur, apel, stroberi
B. Nenas, jeruk, semangka D. Durian, apel, stroberi

7. Buah musiman agar tetap ada maka dapat diolah dengan berbagai teknik pengawetan buah nenas biasanya
akan diolah menjadi ….
A. Ice cream C. Es buah
B. Dodol D. Sop Buah
8. Jenis sayuran yang pengolahannya dilakukan dengan teknik ditumis adalah ….
A. Kangkung, Bayam C. Talas, nanas
B. Singkong, Ubi D. Tomat, wortel
9. Teknik menumis adalah teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak dan sayuran yang tidak lama
waktu memasaknya. Alat yang digunak untuk menumis yaitu menggunakan ….
A. Panci presto C. Termos
B. Oven D. Wajan/ Penggorengan

10. Jus kacang panjang, tomat, dan wortel dapat membuat mata menjadi sehat. Cara menyajikan jus tersebut
yaitu dengan menggunakan ….
A. Piring ceper dan mangkuk C. Gelas berkaki tinggi
B. Piring cekung D. Cangkir dan pisin

11. Keragaman bahan lunak tentunya memiliki karakteristik yang berbeda, untuk pengolahan warna pada flour
clay dilakukan dengan ….
A. Pewarna makanan C. Dijemur di matahari
B. Cat tembok D. Kapur sirih

12. Teknik pengolahan bahan lunak dari lilin yaitu dengan menggunakan teknik ….
A. Ukir B. Lukis C. Tekan pijat D. Cor

13. Jenis bahan limbah keras organik berasal dari sumber daya alam dan lautan. Jenis bahan limbah keras
organik yaitu ….
A. Kerang laut dan tulang kaki sapi C. Pecahan keramik dan tempurung
B. Pecahan kaca dan logam D. Potongan kayu dan bamboo

14. Perhatikan gambar berikut :

Berikut Proses Pembuatan Kerajinan Dari Limbah Cangkang Kerang:

1. Kerang Dicuci Bersih, Setelah ItuDijemur
2. Kerang Disusun Dan Di Lem SatuPersatu
3. Boneka Diberi Mata Dan AksesorisLainnya
4. Kerang Disusun MenjadiBoneka
5. Bagian Atas Kerang Diberi Lubang Untuk Memasukkan Gantungan Kunci.
Urutkan Proses Pada Pembuatan Produk Kerajinan Dari Limbah Cangkang KerangAdalah...
A.1-2-3-4-5
B. 1-2-4-3-5
C.5-4-3-2-1
D.1-2-3-5-4

15. Kap lampu dari sendok plastik dibentuk dengan mempergunakan alat ….
A. Gunting, lem tembok, solder dan cutter C. Golok, lem tembok, solder dan gunting
B. Gergaji, lem tembok, cutter dan spidol D. Pahat, lem tembok, palu dan paku

16. Teknik memasak kacang-kacangan dan umbi dalam cairan yang sudah mendidih, dinamakan teknik ….
A. Steaming B. Grilling C. Boiling D. Frying

17. Berdasarkan gambar dibawah termasuk ikatan simpul ….

A. Lark Head Knot

B. Mounting Knot
C. Slip Knot
D. Head Knot

18. Produk pangan setengah jadi dari serelia yang bentuknya tebal/tipis yang terbuat dari beras ketan putih
dinamakan ….
A. Rengginang C. Cakwe
 B. Bakpia D. Donat

19. Produk pangan yang terbuat dari bahan setengah jadi dengan butiran halus dari tepung terigu
(serealia) yaitu....
A. Keripik kentang C. Brownis
B. Rengginang D. Tape ketan hitam

20. Teknik mengolah produk pangan setengah jadi menjadi produk pangan jadi dari rengginang, diolah
dengan cara....
A. Deep frying B. Sauteing C. Grilling D. Boiling

21. Kerajinan rotan merupakan kerajinan bahan keras alam yang sudah diexport ke Amerika, untuk
proses finishingnya dilakukan dengan cara....
A. Direndam B. Dikeringkan C. Dicelup D. Diampelas

22. Dalam pembuatan kerajinan bahan keras ada beberapa faktor. Faktor yang menampilkan bentuk dan
keindahan suatu benda disebut faktor....
A. Ergonomis C. Sain dan teknologi
B. Estetika D. Kondisi lingkungan

23. Jenis karakteristik kerajinan dari bahan keras alam yang lentur dan mudah dibentuk adalah....
A. Kayu jati B. Bambu C. Rotan D. Tempurung kelapa

24. Proses pembuatan kerajinan dari kayu dapat dilakukan dengan berbagai teknik, yaitu
denganmenggunakan alat pahat/cukil dan palu dapat menghasilkan teknik....
A. Tempa B. Bubut C. Potong sambung D. Ukir

25. Benda hasil modifikasi kerajinan dari bahan logam dan batu agar awet dan tidak mudah terkorosi
oleh udara maka harus....
A. Dicelup setelah dibentuk C. Direndam sebelum diolah
B. B. Dilapisi emas atau dicat D. Dikemas dengan plastik

26. Gitar mini hasil karya putra daerah Indramayu yang sudah mendunia, yaitu merupakan modifikasi kerajinan
dari bahan….
A. Logam mulia dan berlian C. Kayu dan logam
B. Plastik dan kaca D. Batu akik dan plastic

27. Cirebon terkenal dengan lukisan kacanya, ciri khasnya yaitu….

A. Motif mega mendung C. Digambar dengan spidol
B. Selalu menggunakan cat warna emas D. Warnanya dominan hitam

28. Modifikasi kerajinan Bros dan Cincin yaitu dengan menggunakan media campuran dari bahan…. A. Logam
dan daun C. Plastik dan kayu
B. Batu dan kayu mahoni D. Logam dan batu

29. Penghasil produk kerajinan kain sutera terbesar di Sulawesi-Selatan adalah....

A. Makassar B. Sengkang C. Gowa D. Mandar

30. Dalam proses kerajinan batu, alat yang digunakan harus sesuai dengan kerajinan yang akan dibuat. Alat
khusus untuk membuat kerajinan batu yaitu….
A. Pahat B. Gerinda C. Obeng D. Ampelas

31. Kekayaan produk ikan mengapresiasikan kekayaan budaya kuliner khas Indonesia baik ikan air tawar
maupun ikan laut. Jenis jenis ikan air tawar yaitu….
A. Bandeng, tuna, tengiri C. Mas, lele, gurame
B. Mas, bandeng, kakap D. Gurame, kembung, tengiri

32. Bumbu juga dapat berfungsi sebagai bahan pengawet pada masakan, karena adanya kandungan rempah yang
bersifat antiseptik dan membunuh bakteri pathogen yaitu….
A. Bawang putih C. Ketumbar
B. Bawang merah D. Merica/sahang

33. Bentuk irisan daging tanpa tulang, tanpa sisik dan tanpa kulit disebut….
A. Sosis B. Pasta C. Nugget D. Fillet
 34. Proses pengolahan ikan kakap menjadi sop ikan kakap diperlukan alat-alat yang digunakan yaitu…. A.
Pisau, talenan, cobek batu, baskom
B. Pisau, talenan, cobek batu
C. Blender, penggorengan, kompor
D. Blender, penggorengan, kompor, baskom, talenan, pisau, cobek batu, panci, susruk

35. Pengolahan produk pangan setengah jadi menjadi makanan siap konsumsi dari daging sapi, yang diolah dan
dapat disimpan lama dalam kondisi kering yaitu.....
A. Terasi udang dan baso C. Nugget dan sosis
B. Abon dan dendeng D. Baso dan sosis

36. Produk pangan hasil samping dari peternakan yang masih memiliki kandungan gizi dan masih dapat
dimanfaatkan yaitu….
A. Pindang C. Keripik ceker ayam
B. Sate ayam D. Daging balado

37. Bahan hasil samping tepung tulang ikan dicampur tepung terigu dan bumbu dapat diversifikasi dalam
bentuk olahan cemilan yaitu....
A. Kerupuk dan stik ikan C. Nugget dan sosis
B. Sosis dan baso D. Abon dan pindang

38. Bahan pangan perikanan setengah jadi menjadi produk pangan siap konsumsi misalnya dendeng cumi,
dikemas dengan....
A. Plastik B. Kardus C. Kertas nasi D. Daun pisang

39. Bahan pangan hasil peternakan setengah jadi dari daging sapi berbentuk gilingan daging halus dan
berbumbu. Produk ini tersedia dalam kemasan….
A. Styroform B. Karton C. Plastik D. Kaleng

40. Olahan bahan pangan hasil perikanan yang membuat duri ikan menjadi lunak dan dapat dimakan
dinamakan....
A. Bandeng presto C. Mangut ikan pari asap
B. Pepes pindang D. Baso ikan

II. URAIAN

41. Serat dari tumbuh tumbuhan dapat diolah menjadi kain dan hiasan rumah tangga.. Sebutkan 4 asal serat dari tumbuh
tumbuhan berikut contohnya masing-masing?

42. Sebutkan 2 jenis bahan lunak yang dapat digunakan untuk membuat produk kerajinan, berikut contohnya masing-
masing?

43. Jelaskan 4 teknik pengolahan bahan pangan serealia, kacang-kacangan dan umbi, baik teknik basah maupun kering?

44. Mengidentifikasi Jenis Hasil Samping dari Ikan dan Daging. Isilah tabel berikut ini!

Nama/jenis ikan Hasil samping Ikan Produk Manfaat

dan Daging putih dan Daging Putih
1

45. Sebutkan jenis bahan pangan setengah jadi dan hasil samping dari hasil peternakan dan perikanan?

*** Selamat Mengerjakan ***