Prolog

Kopi merupakan tanaman yang sudah lama dibudidayakan. Ngomong-ngomong tentang kopi
kalian tau gak? kopi ini termasuk salah satu minuman yang paling digemari oleh masyarakat di
dunia lho. Hal ini dikarenakan kopi termasuk minuman yang memiliki cita rasa yang khas dan
juga didorong oleh faktor tradisi, sejarah, sosial serta kepentingan ekonomi sehingga menjadi
daya tarik tersendiri bagi kalangan masyarakat di dunia.

Di Indonesia sendiri mengkonsumsi kopi ini sudah menjadi gaya hidup masyarakat sehingga
bukan hanya sebagai kebutuhan saja dalam kehidupan sehari-hari. Konsumsi kopi yang sudah
menjadi gaya hidup ini mengalami perkembangan yang dinilai cukup pesat terjadi di seluruh
dunia. Bahkan sebagian besar orang selalu meminum secangkir kopi untuk memulai
aktivitasnya setiap hari.

Survei Konsumsi Makanan Indonesia (SKMI) di tahun 2014 yang menghasilkan bahwa kopi
termasuk salah satu jenis minuman yang tergolong memiliki angka konsumsi tertinggi kedua
sesudah minuman teh yaitu sejumlah 25,1%. Peningkatan konsumsi kopi tersebut menimbulkan
menjamurnya coffee shop yang muncul di kota-kota besar Indonesia.

Definisi kopi

Manfaat kopi

Banyak manfaat yang didapatkan dari mengkonsumsi kopi, diantaranya kafein yang terkandung
didalamnya dapat meningkatkan laju metabolisme tubuh. Bagi sebagian orang dengan rutinitas
yang mengharuskan mereka untuk beraktivitas dimalam hari, kopi bisa menjadi alternatif
minuman yang baik karena kandungan kafein yang dimilikinya dapat mengatasi rasa kantuk.

Selain itu, terdapat beberapa potensial manfaat dari mengkonsumsi kopi bagi kesehatan,
diantaranya:

1. Meningkatkan Energi dan Daya Tangkap

Kopi dapat membantu meningkatkan energi ketika tubuh merasa lelah karena mengandung
stimulant. Kafein merupakan stimulan yang terkandung dalam kopi dan merupakan zat
psikoaktif paling sering dikonsumsi didunia. Kafein dalam kopi akan masuk dalam aliran darah
menuju ke otak. Banyak penelitian pada manusia yang menemukan bahwa kopi dapat
meningkatkan beberapa aspek fungsi otak seperti daya ingat, emosi, energi, daya tangkap dan
fungsi mental secara umum.

2. Menurunkan Resiko Diabetes Tipe 2

Diabetes tipe 2 merupakan masalah kesehatan yang mempengaruhi jutaan orang diseluruh
dunia. Beberapa penelitian menemukan bahwa orang yang minum kopi mengalami penurunan
resiko 23-50% terkena diabetes. Kandungan mineral pada kopi membantu kerja hormone
insulin untuk mengontrol kadar gula dalam darah.

3. Meningkatkan Kinerja Fisik

Kafein merangsang system saraf untuk dapat meningkatkan aktifitas fisik. Menurut penelitian,
kafein dapat meningkatkan kinerja fisik sebesar 11-12%.

4. Menurunkan Resiko Terjadinya Alzheimer dan Demensia

Penyakit Alzheimer merupakan penyakit yang umum terjadi pada lansia dan menjadi penyebab
utama demensia. Beberapa penelitian menunjukan bahwa seseorang yang minum kopi
mengalami penurunan resiko Alzheimer hingga 65%.

5. Menjaga Kesehatan Liver

Liver merupakan organ yang memiliki banyak fungsi penting. Beberapa penyakit umum
mempengaruhi kesehatan liver seperti hepatitis. Penelitian menunjukkan bahwa seseorang
yang minum kopi 4 cangkir sehari dapat menurunkan resiko gangguan liver sebesar 80%.

6. Menurunkan Tingkat Stress

Depresi merupakan gangguan mental serius yang dapat menyebabkan penurunan kualitas
hidup secara signifikan. Dalam sebuah penelitian menemukan bahwa wanita yang minum kopi
4 cangkir sehari dapat menurunkan resiko depresi sebesar 53%.

Dampak negatif

Adapun dampak negatif dari konsumsi kopi bila dikonsumsi dalam dosis tinggi kopi dapat
meningkatkan tekanan darah, detak jantung lebih cepat, melemahkan daya tahan tubuh.
Karena efek kafein didalam kopi dapat menyerap mineral dan vitamin yang diperlukan oleh
tubuh. Mengkonsumsi secara berlebihan dapat menimbulkan insomnia atau susah tidur. Karena
kandungan kopi dapat menghambat reseptor adenosin cenderung memiliki kebiasaan tidur
yang tidak sehat yang berdampak buruk bagi kesehatan. Pada ibu hamil

mengkonsumsi kopi 1 – 3 cangkir / hari dapat meningkatkan resiko keguguran, dan melahirkan
bayi cacat (abnormal) akibat mengkonsumsi lebih dari 8 cangkir atau lebih / hari. Asam pada
kopi dapat meningkatkan pengeluaran asam lambung, mengiritasisaluran cerna sehingga
berbahaya jika dikonsumsi saat perut masih kosong