TUGAS MAKALAH DESTILASI

Dosen pengampu : Bapak Edy Fachrial, S.Si., M.Si.

DISUSUN OLEH:

TISA KHAIRATUNAWA

213307030055

PROGRAM STUDI FARMASI KLINIS

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS PRIMA INDONESIA

2022
 KATA PENGANTAR

Puji syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa. Atas rahmat dan hidayah-Nya,
penulis dapat menyelesaikan tugas makalah yang berjudul "Destilasi" dengan tepat
waktu.

Makalah disusun untuk memenuhi tugas Mata kuliah kimia organik II. Selain itu,
makalah ini bertujuan menambah wawasan tentang definisi destilasi, bagian beserta
fungsi dan aplikasi destilasi dalam dunia industri bagi para pembaca dan juga bagi
penulis.

Penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Edy Fachrial, S.Si., M.Si.
selaku dosen mata kuliah kimia organik II.

Penulis menyadari makalah ini masih jauh dari sempurna. Oleh sebab itu, saran dan
kritik yang membangun diharapkan demi kesempurnaan makalah ini.

Medan, 2 April 2022

Penulis
 DAFTAR ISI

JUDUL …………………………………………………………………………..

KATA PENGANTAR …………………………………………………………..

DAFTAR ISI ……………………………………………………………………

BAB I PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG ……………………………………………………….

1.2 RUMUSAN MASALAH ……………………………………………………
1.3 TUJUAN PENELITIAN …………………………………………………….

BAB II PEMBAHASAN

2.1 DEFINISI DESTILASI ………………………………………………………

2.2 BAGIAN DESTILASI DAN FUNGSI……………………………………….

2.3 APLIKASI DESTILASI DALAM DUNIA INDUSTRI …………………….

BAB III PENUTUP

3.1 KESIMPULAN ………………………………………………………………

3.2 SARAN ………………………………………………………………………

DAFTAR ISI ……………………………………………………………………..

 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Destilasi atau penyulingan adalah metode pemisahan bahan kimia berdasarkan
perbedaan kecepatan atau kemudahan menguap (volatilitas) bahan. Dalam
penyulingan, campuran zat dididihkan sehingga menguap, dan uap ini
kemudian didinginkan kembali kedalam bentuk cairan. Zat yang memiliki titik
didih lebih rendah akan menguap terlebih dahulu. sedangkan zat yang memiliki
titik didih yang lebih tinggi akan mengembun dan akan menguap apabila telah
mencapai titik didihnya. Metode ini termasuk unit operasi kimia jenis
perpindahan massa. Penerapan proses ini didasarkan pada teori bahwa pada
suatu larutan, masing-masing komponen akan menguap pada titik didihnya.

Tekanan uap suatu cairan akan meningkat seiring dengan bertambanya

temperatur, dan titik dimana tekan uap sama dengan tekanan eksternal cairan
disebut sebagai titk didih.

1.2 Rumusan Masalah

1. Definisi destilasi ?
2. Apa saja bagian destilasi dan fungsinya ?
3. Apa saja aplikasi destilasi dalam dunia industri ?

1.3 Tujuan Penelitian

Jadi, berdasarkan rumusan masalah diatas tujuan penulisan makalah ini adalah:
1. Untuk mengetahui definisi destilasi
2. Untuk mengetahui bagian destilasi beserta fungsinya
3. Untuk mengetahui aplikasi destilasi dalam dunia industri
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Definisi destilasi

Destilasi atau penyulingan adalah metode pemisahan bahan kimia
berdasarkan perbedaan kecepatan atau kemudahan menguap (volatilitas)
bahan. Dalam penyulingan, campuran zat dididihkan sehingga menguap,
dan uap ini kemudian didinginkan kembali kedalam bentuk cairan. Zat yang
memiliki titik didih lebih rendah akan menguap terlebih dahulu. sedangkan
zat yang memiliki titik didih yang lebih tinggi akan mengembun dan akan
menguap apabila telah mencapai titik didihnya. Alat/ mesin destilasi adalah
alat yang dipergunakan untuk mengekstraksi suatu zat cair/padat yang tinggi
rendahnya titik uapnya.

2.2 Bagian destilasi dan fungsinya

Berikut adalah bagian bagian dari alat destilasi beserta fungsinya :
1. Labu Destilasi
Berfungsi untuk wadah atau tempat sebuah campuran zat cair yang akan
didestilasi

2. Steel Head
Berfungsi untuk penyalur uap atau gas yang akan dimasukkan ke alat
pendingin (kondensor).

3. Thermometer
Thermometer umumnya dipakai untuk mengukur suhu uap zat cair yang
didestilasi selama proses destilasi berlangsung.

4. Kondensor
Berfungsi sebagai aliran uap hasil reaksi serta untuk aliran air keran.
5. Labu Didih
Berfungsi untuk wadah sampel. Contohnya seperti memisahkan alkohol dan
air. Pipa dalam = pipa destilasi.

6. Adaptor
Berfungsi untuk menyalurkan hasil destilasi yang telah terkondisi untuk
disalurkan ke penampung yang sudah disediakan.

7. Mantel
Berfungsi untuk memanaskan bahan di dalamnya.

2.3 Aplikasi destilasi dalam dunia industri

Proses Destilasi sudah banyak digunakan sebagai proses pemisahan
senyawa maupun zat dalam berbagai macam industri karena memiliki
keandalan serta prosesnya yang lebih sederhana. Berikut ini merupakan
aplikasi dan penggunaan proses destilasi pada industri.

a). Industri Kimia

Dalam beberapa industri kimia seperti Phenols, Naphta, toluene,
phytosterols dan beberapa industri kimia dihasilkan dengan menggunakan
proses destilasi. Sementara Argon dihasilkan pada plant destilasi
menggunakan teknologi pemisahan udara (air separation tecnology).

b) Pengolahan Minyak
Proses destilasi secara luas digunakan dalam industri pengolahan minyak.
Ketika minyak mentah dilakukan proses ekstraksi, maka akan mengandung
banyak hidrokarbon yang terdapat dalam campuran kimia yang diekstraksi.
Senyawa hidrokarbon akan mendidih pada temperatur yang berbeda dan
dapat dipisahkan satu sama lain dengan menggunakan kolom distilasi.
masing-masing hidrokarbon yang dipisahkan dapat digunakan untuk
berbagai macam aplikasi dalam industri.

c). Desalinasi Air

Pengolahan air umunya ditempatkan di daerah di mana air tidak tersedia
dalam jumlah yang cukup atau tidak murni. Proses destilasi dapat mengubah
air tidak layak konsumsi menjadi air minum dan memasoknya ke wilayah
yang mengalami kesulitan air bersih. Pada proses desalinasi atau
pengolahan air tersebut, distilasi menyediakan sarana yang efektif untuk
memasok air murni ke wilayah tersebut. Selain itu proses desalinasi air
digunakan dalam memasok kebutuhan air destilat pada suatu proses industri
misalnya kebutuhan air tanpa mineral (Demin Water) untuk pembangkit
tenaga uap.

d). Aplikasi lain

Beberapa industri yang memproduksi berbagai produk manufaktur, produk
farmasi, bahan kimia, serta bahan pangan menggunakan destilasi dalam
proses produksi produk tersebut.
 BAB III

PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Dapat kita ketahui definisi dari destilasi adalah suatu metode pemisahan
bahan kimia berdasarkan perbedaan kecepatan atau kemudahan menguap
(volatilitas) bahan.
Dan pada makalah ini kita dapat mengetahui apa saja bagian bagian dari
destilasi beserta fungsinya, bagian bagian tersebut adalah bagian dari
destilasi sederhana. Dan juga kita dapat mengetahui tentang aplikasi
destilasi dalam dunia indutri berikut aplikasinya yaitu, indutri kimia,
pengolahan minyak, desalinasi air, aplikasi lainnya seperti produk
manufaktor, produk farmasi, bahan kimia, serta bahan bahan pangan
menggunakan destilasi dalam proses produksi produksi terebut.

3.2 Saran
Saya sebagai penulis sangat mengharapkan kritik dan saran dari pembaca
agar saya dapat menyempurnakan makalah ini.
 DAFTAR PUSTAKA

https://jurnal.univpgri-palembang.ac.id

https://repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/31869/1/Darsam_M
esin%20Mesin%20Penyuling_Destilasi..

https://seputarilmu.com/2021/12/destilasi.html

https://www.etsworlds.id/2020/10/proses-destilasi-pengertian-prinsip.html