PROPOSAL PRAKTIKUM

BUDIDAYA ANEKA TANAMAN KACANG DAN UMBI

ACARA 1 : BUDIDAYA TANAMAN UBI JALAR

Dosen Pengampu :
Ir. Usmadi, MP.,
Dr. Ir. Sholeh Avivi, M. Si.

Oleh :
Miftahhurrohman (181510101004)

PROGRAM STUDI AGRONOMI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS JEMBER
2022
 BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Dasar teori

Ubi jalar mempunyai banyak nama atau sebutan antara lain, ketela rambat, huwi boled
(Sunda), tela rambat dan sabrang (Jawa), gadong,piek, gadung enjalur, katelo, ubi katelo, ubi
pelo, tetilo. Taksonomi dalam budi daya dan usaha pertanian, ubi jalar tergolong tanaman
palawija. Tanaman ini membentuk umbi di dalam tanah. Umbi itulah yang menjadi produk
utamanya. Tanaman ubi jalar termasuk tumbuhan semusim (annual) yang memiliki susunan
tubuh utama terdiri dari batang, ubi, daun, bunga, buah dan biji. Ubi jalar tergolong pada
tumbuhan semak bercabang, batang gundul atau berambut, kadang-kadang membelit, bergetah,
keunguan, panjang sampai 5 m. Panjang tangkai daun mencapai 4-20 cm. Helaian daun lebar
dan berbentuk telur sampai membulat dengan pangkal yang berbentuk jantung atau terpacung,
bersudut sampai berlekuk kadang-kadang berbagi menjari 3-5 dalam. Karang bunga di ketiak,
bentuk payung dan berbunga satu. Daun pelindung kecil, daun kelopak memanjang bulat telur,
runcing. Mahkota bentuk lonceng sampai bentuk terompet, ungu muda, panjang 3-4,5
cmTanaman ubi jalar yang sudah berumur ±3 minggu setelah tanam biasanya sudah
membentuk ubi.
Bentuk ubi biasanya bulat sampai lonjong dengan permukaan rata sampai tidak rata.
Bentuk ubi yang ideal adalah lonjong agak panjang dengan berat antara 200 g- 250 g per ubi.
Kulit ubi berwarna putih, kuning, ungu atau ungu kemerah-merahan tergantung jenis
(varietas)nya. Struktur kulit ubi bervariasi antara tipis sampai dengan tebal, dan biasanya
bergetah. Ubi jalar merupakan sumber karbohidrat non beras tertinggi keempat setelah padi,
jagung, dan ubi kayu, serta mampu meningkatkan ketersediaan pangan dan diversifikasi
pangan di dalam masyarakat. Sebagai sumber pangan tanaman ini mengandung energi, β-
karoten, vitamin C, niacin, riboflavin, thiamin dan mineral.

1.2 Tujuan praktikum

1. Mengetahui dan memahami budidaya tanaman ubi jalar

 BAB 2. Metodologi

2.1 Waktu dan teempat

Praktikum di laksanakan pada tgl 19 maret 2022 di rumah masing-masing mahasiswa
2.2 Alat dan bahan
2.2.1 Bahan
1. Polibag
2. Batang tanaman ubi jalar
3. Tanah
2.2.2 Alat
1. Serok
2. Mangkok plastik
2.3 Prosedur/cara kerja praktikum
1. Mengisi polibag dengan tanah menggunakan serok
2. Memberi lubang tanam pada polibag
3. Menanam batang ubi jalar pada setiap lubang tanam
4. Menyiram batang ubi jalar yang sudah di tanam pada polibag
 BAB 3. HASIL PRAKTIKUM

Tabel 1. Lembar Kerja atau Loog Book Praktikum Tanaman Kedelai

Waktu
Pengamatan Parameter Pengamatan Tanaman : Kedelai Varietas Anjasmoro

Ulangan Tinggi Jumlah Jumlah Jumlah Jumlah/Berat

tanaman daun Bunga buah biji (g)
(cm)
Minggu 1
Tanggal

Minggu 2
Tanggal

Minggu 3
Tanggal
Tabel 2. Dokumentasi Tanaman Kedelai
No. Minggu ke- Dokumentasi Keterangan
No. Hari dan Tgl
1 Saabtu 19 Maret 2022 Penanaman ubi jalar
pada polibag