“PROPOSAL BADAN USAHA STUDY KELAYAKAN BISNIS”

Usaha love story coffee

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Mata Kuliah kelayakan bisnis

Dosen : Lenti Susanna Saragih ,S.Pd.,M.Si.

Disusun oleh:
Kelompok 4

1. Rahmita Sari Harahap 71911410008

2. Charles Erikson Damanik 7193341010
3. Pinta Welnida Saragih 7193341031
4. Sartika Kayatana Silitonga 7193341005
5. Sindi Br.Parangin-angin 7193341030
6. Wisna Ayu Lumban Gaol 7193341024

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN EKONOMI FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

Maret 2022
 BAB I

1. Usaha love story coffee

1.1 Latar Belakang

Usaha ini dilatar belakangi oleh semakin berkembangnya perekonomian di daerah
kota medan. Hal itu dapat dilihat dengan perkembangan pusat bisnis dan perkantoran di
pusat kota. Hal itu membuat peluang bisnis Kedai Kopi terbuka lebar seiring dengan taraf
hidup masyarakat di Kota medan . Berkembangnya gaya hidup dan kebiasaan orang
untuk ngobrol ngobrol dan berkumpul sambil minum kopi mendorong terciptanya usaha
ini. Tingkat stress yang semakin meningkat membuat masyarakat membutuhkan tempat
untuk sekedar melepas lelah atau mencari tempat refreshing yang bisa menyegarkan
suasana kembali. Ke Coffe Shop atau Kedai Kopi menjadi salah satu pilihan yang favorit
dimasyarakat. Disamping sudah menjadi budaya khusus di Indonesia, masyarakat
terbukti mempunyai minat yang amat besar untuk mengunjungi tempat yang digemari
semua usia ini. Pergeseran budaya membuat keberadaan Coffe Shop semakin digemari
dikalangan anak milenial. Peran media-media yang sering mensosialisasikan Coffee Shop
mendukung perkembangan warung khusus kopi ini.
1.2 Ruang Lingkup
Berdasarkan latar belakang diatas, maka ruang lingkup permasalahan yang perlu
di bahas dalamhal ini yaitu mengenai gambaran umum tentang kondisi usaha baik potensi
maupun bidang usaha itu sendiri. Gambaran umum potensi usaha. Melimpahnya potensi
kopi di berbagai penjuru nusantara, ternyata cukup memudahkan para pelaku usaha untuk
bisa memenuhi kebutuhan bahan baku kopi bagi perkembangan bisnis yang sedang
mereka rintis.

1.3 Gambaran umum potensi usaha.

Melimpahnya potensi kopi di berbagai penjuru nusantara, ternyata cukup
memudahkan para pelaku usaha untuk bisa memenuhi kebutuhan bahan baku kopi bagi
perkembangan bisnis yang sedang mereka rintis. Tercatat sebagai salah satu negara
penghasil kopi di kelas dunia, tentunya para pelaku usaha bisa memanfaatkan kekayaan
alam Indonesia tanpa harus mengimpor bahan baku kopi dari pasar luar negeri.Selain itu,
kopi merupakan salah satu minuman favorit bagi seluruh kalangan masyarakat.Tidak
hanya kaum pria saja yang menyukai minuman kopi sebagai teman bergadang. Berbekal
kreativitas para pelaku usaha dalam mengkombinasikan menu varian kopi, sekarang ini
anak muda, kaum wanita, bahkan orang tua, juga menyukai aneka minuman kopi yang
pilihannya semakin beragam.

1.4 alasan kami

Alasan saya memilih mendirikan usaha Coffee Shop, karena Coffee Shop adalah
sebuah tempat yang biasa dijadikan pilihan untuk refreshing bagi sebagian orang, karena
tempatnya mampu membuat pelanggan melupakan sejenak masalah dan kesibukan yang
sedang dihadapi. Saya memilih minuman kopi untuk dijual di Coffee Shop ini, karena
minuman merupakan salah satu kebutuhan manusia yang setiap saat harus selalu
dikonsumsi. Di Coffee Shop ini tidak hanya menyediakan kopi saja tetapi menyediakan
makanan ringan . Pelanggan dapat menikmati berbagai macam kopi dengan harga yang
ekonomis dan kualitasnya terjamin, dekorasi tempatnya yang rapih, bersih serta fasilitas
dan pelayanan yang baik membuat pelanggan merasa nyaman sehingga ingin berlama-
lama di Coffe Shop ini.

BAB II

ASPEK ASPEK PENILAIAN BISNIS

2.1 ASPEK HUKUM

Nama Unit Usaha Unit usaha ini diberi nama “LOVESTORY" karena kaum muda
suka nama-nama yang unik untuk menjadi viral maka kami terpikirkan untuk memberi
nama ini.

Nama Organisasi :Love Story

Jenis Organisasi : Firma

Legalitas Usaha Dari segi legalitas usaha, unit usaha kami memiliki beberapa
dokumen badan hukum untuk melaksanakan usaha bisnis sebagai bekal agar usaha yang
dilaksanakan berjalan lancar di kemudian hari. Beberapa dokumen hukum yang dimiliki
berkaitan dengan aspek hukum adalah
A. Badan Hukum

Bentuk usaha yang perusahaan gunakan adalah Firma. Karena perusahaan terdiri
lebih dari 3 orang anggota sehingga perusahaan memilih bentuk usaha Firma. Firma
sendiri merupakan badan usaha yang didirikan oleh 2 orang atau lebih dimana tiap
anggota bertanggung jawab penuh atas perusahaan. Modalnya berasal dari anggota
pendiri. Untuk laba atau keuntungan dibagikan kepada anggota dengan perbandingan
sesuai akta sewaktu pendiriannya

B. NPWP (Nomor Pokok Wajib Pajak)

Sebagai unit bisnis, usaha Coffee shop ini juga mendaftarkan NPWP atas aktiva
usaha ke departemen perpajakan setempat. NPWP merupakan nomer yang diberikan
kepada wajib pajak sebagai sarana dalam administrasi perpajakan yang dipergunakan
sebagai tanda pengenal diri atau identitas bagi wajib pajak dalam melaksanakan hak dan
kewajiban perpajakannya.

C. SITU (Surat Ijin Tempat Usaha)

Merupakan surat ijin pendirian usaha yang didapatkan dengan mengajukan ke

Dinas Daerah setempat. Berdasarkan hal tersebut, perusahaan juga akan mempersiapkan
surat ijin mengenai tempat usaha

2.2 ASPEK PEMASARAN

2.2.1 Strategi Pemasaran

Berdasarkana hasil Kerja sama kami maka , industri kopi yang ada masih kurang
industrinya dengan perkembangan yang sangat sederhana dan dalam pemasaran masih
sangat rendah . Dimana industri kopi ini dengan kapasitas produksi yang besar pertahun,
sedangkan pertumbuhan penduduk tiap tahun meningkat dari tahun – tahun sebelumnya
ditambah tingkat kecanduan anak muda terhadap kopi pada khususnya dan umum
masyarakat, sehingga permintaan terhadapa kopi meningkat.

Berdasarkan penjelasan diatas, untuk membuka usaha kopi atau coffee shop
yang maju dan berkualitas sangat baik di kalangan kota . Dengan tingkat peminat dan
pengunjung yang dimiliki sangat besar.

Bisnis coffee shop yang akan kami bangun menerapkan strategi pemasaran seperti:

1. Mengutamakan kualitas produk. Meskipun harga kopi relatif lebih mahal dibanding
produk sejenis, tapi apabila citarasa dan aroma kopi dapat memuaskan konsumen. Hal ini
akan menjadi kelebihan.
2. Memposisikan dirinya sebagai rumah ketiga. Sejak awal, ciptakan bisnis coffee shop
sebagai “rumah ketiga” bagi semua orang yang berpergian dari rumah dan tempat kerja.
Jadi coffee shop ini bukan sekedar tempat untuk membeli secangkir kopi, melainkan
sebuah tempat berkumpul untuk bersosialisasi dan berdiskusi, terutama bagi para pelajar
dan para profesional muda. Pengalaman dan atmosfer yang unik dan menenangkan ini
menjadi konsep yang sangat kuat, sehingga konsumen merasa sangat tertarik dengan
Kedai Kopi ini.

3. Kepuasan pelanggan. Dari pintu masuk ke dalam kedai kopi hingga tetes kopi
terakhir, konsumen harus bisa merasakan keunikan dalam pengalaman mencicipi kopi di
Kedai Kopi ini.

2.2.2 Segmentasi Pasar

1. Segmentasi berdasarkan geografis

a. Provinsi : sumatera utara

b. Kota : Medan

c. Tujuan : Penduduk yang tinggal di kota medan dan sekitarnya

2. Segmentasi berdasarkan demografis

a. Umur : ≥ 15- 60 tahun

3. Segmentasi berdasarkan psikografis

a. Gaya hidup : Sederhana

b. Kelas sosial : Kelas bawah sampai kelas atas

2.2.3 Target Pasar

a. Target konsumen

target pada pasar untuk kedai coffee shop ini adalah semua kalangan yang mencintai
nikmatnya rasa kopi mulai dari pelajar, mahasiswa, pekerja kantoran. semua kalangan
bisa meminum coffe ini denan senikmat mungkin hingga coffe ini bisa di nikmati dari
kalangan muda hingga tua

b. Target pemasaran

target pemasaran kami adalah dari menengah kebawah sampai menengah keatas karna
disini kami ingin memanjakan para pencinta kopi dengan rasa yang nikmat tentu juga
hemat . konsumen dapat menikmati sambil santai di kedai kami. Sangat cocok untuk para
mahasiswa atau mahasiswi yang suka nongkrong bersama teman-teman nya.

C. Target promosi

Seiring dengan meningkatnya jumlah pengguna internet di berbagai belahan dunia,

tentunya kami akan memanfaatkan facebook, twitter, dan Instagram untuk
memperkenalkan produk kedai kopi kami di dunia maya

2.2. 4 Produk Yang Di tawarkan

Kedai kami akan menawarkan beberapa menu , yaitu :

1. Kopi susu

2. Creamy hazelnut

3. Cappuccino

4. Coffee Latte

5. Chocolate

6. Matcha Vanilla

7. Espresso

8. keripik ubi balado

9. keripik ubi rasa jagung

10. dan berbagai jenis keripik lainya

2.3 ASPEK TEKNIS

Aspek lokasi usaha

2.3.1 Pemilihan lokasi Usaha

coffee shop ini terletak di jl.pancing utama,medan ,sumatera utara Pemilihan lokasi
usaha ini berdasarkan pertimbangan, yakni :

a. Lokasi usaha ini berada di sekeliling universitas dan juga dekat dengan kota,jadi bila
ingin membeli bahan baku mudah untuk di terima nya.

b. Lokasi usaha ini sangat strategis karena di sekitar lokasi perumahan penduduk dan
akses jalan utama yang memungkinkan untuk di lihat para konsumen.
c. Lokasi ini juga mudah di akses untuk para karyawan/tenaga kami sehingga tidak perlu
membutuhkan waktu yang lama untuk hadir.

d. Tersedianya sarana air dan listrik yang merupakan faktor utama dalam operasional

2.3.2 Penentuan kapasitas produksi

Di dalam proses produksi, usaha ini memiliki daya tampung sebanyak 8 meja yang
masing masing meja memiliki 4 kursi yang berarti dapat menampung 32 orang konsumen
dalam sehari.Dengan luas bangunan sebesar 60m2 (panjang 10 meter dan lebar 6 meter).
Pada pelaksanaanya, pekerjaan ditangani oleh 2 orang waiter/pelayan, 1 orang koki dan 2
orang barista, serta 1 orang manajer yang akan mengawasi jalan nya proses produksi.
Usaha coffee shop ini buka pada pukul 12.00-22.00 setiap harinya.

2.4 ASPEK MANAJEMEN

2.4.1. Perencanaan (planning)

Pada tahap perencanaan ini, yang perlu diketahui adalah jenis-jenis pekerjaan yang
diperlukan agar aktivitas usaha dapat berjalan dengan baik dan efektif.Dan agar tidak
terjadi pemborosan biaya tenaga kerja. Pada usaha coffee shop ini hanya dibutuhkan 6
orang karyawan agar dapat bekerja secara optimal, yaitu terdiri dari :

a. Manajer : 1 orang : ( Charles Damanik )

b. Koki : 1 orang ( Pinta Saragih )

c. Barista : 2 orang ( Wisna Lumbangaol & Rahmita Harahap )

d. Waiter : 2 orang ( Sartika Silitonga & Sindy Parangin angin )

2.4.2 Pengorganisasian (organizing)

Untuk mendukung dan memperlancar proses produksi dan pelayanan dalam menjalankan
usaha coffee shop diperlukan struktur organisasi yang sesuai.Struktur organisasi yang
digunakan oleh coffee shop ini adalah struktur organisasi garis, tujuan nya agar
komunikasi antar pemilik usaha,manajer dan para karyawan dapat berjalan dengan lancar
dan pada akhirnya tujuan dapat tercapai
 2.5 ASPEK KEUANGAN

2.5.1 Kebutuhan Dana

Dana yang diperlukan untuk pendirian usaha coffee shop ini dapat dikategorikan ke dalam 2
bagian yaitu dana untuk investasi dan dana untuk modal kerja.Dalam hal ini, dana yang
digunakan merupakan dana sendiri tanpa pinjaman dari pihak lain

1) Biaya Modal awal

Modal tunai 50.000.000,-
Lahan 1 ha
2) Biaya Operasional
• Pembiayaan Awal
Prakiraan biaya pembukaan dan yaitu :
Penyediaan bahan bahan yang di butuhkan perbulann = 5.000.000
Gaji pegawai per bulan = 1.200.000
Total biaya : 6.200.000,-
 BAB VII

PENUTUP

KESIMPULAN

Demikian proposal ini kami susun dengan harapan permohonan pendirian Usaha
yang akan dirikan dapat diterima. Pembuatan proposal ini bertujuan untuk memperluas
wawasan dan ilmu pengetahuan tentang peluang dalam dunia bisnis love story coffe shop
Mempunyai keunggulan yg kompetitif Yg mempunyai menu andalan coffe rasa anggur
yang berbeda dengan cafe lainnya Lokasi nya juga mudah di akses untuk para
karyawan/tenaga kami sehingga tidak perlu membutuhkan waktu yang lama untuk hadir.
orang tua, juga menyukai aneka minuman kopi yang pilihannya semakin beragam.
Kondisi ini menjadikan prospek bisnis minuman kopi masih cukup bagus,karena peluang
pasar yang bisa anda bidik sangatlah luas, sehingga anda tidak perlu khawatir dengan
hadirnya cafe kopi modern yang membawa brand ternama dari luar negeri.Saat ini
kebiasaan “ngopi' atau ramairamai menikmati secangkir kopi bukan hanya sebagai
pemenuhan kebutuhan semata, namun juga mulai menjadi gaya hidup tersendiri bagi
sebagian besar masyarakat di penjuru nusantara.

Coffe Shop ini tidak hanya menyediakan kopi saja tetapi menyediakan makanan
ringan. Pelanggan dapat menikmati berbagai macam kopi dengan harga yang ekonomis
dan kualitasnya terjamin, dekorasi tempatnya yang rapih, bersih serta fasilitas dan
pelayanan yang baik membuat pelanggan merasa nyaman sehingga ingin berlama-lama di
Coffe Shop ini. Terimakasih