STIKOM BINANIAGA

MATA KULIAH
OPERATION MANAGEMENT, SERVICE SCIENCE AND MANAGEMENT

DERMAN JANNER LUBIS, S.KOM., MMSI

CH 1- Manajemen Operasi
1. Pengertian manajemen operasi
2. Sejarah perkembangan MO
3. Perlunya mempelajari MO
4. Masalah manajemen operasi
5. Sistem produksi
6. Strategi operasi
Pendahuluan
1. Perusahaan (Bidang Manufaktur dan Jasa).
2. Tidak hanya Keuntungan atau Laba yang besar (Terus bertahan/Going concern)
3. Kelangsungan hidup Perusahaan Lebih penting.
4. Produk yang dihasilkan dapat memenuhi kebutuhan dan keinginan serta
kepuasan konsumen (harga, kualitas, pelayanan dll).
5. Salah satu ujung dari masalah ini adalah proses produksi dan kegiatan produksi
yang harus baik agar output yang dihasilkan dapat menunjang Kelangsungan
hidup Perusahaan.
6. Proses produksi dan kehidupan perusahaan berjalan yang dengan baik (dijaga).
7. Divisi produksi yang solid dan dapat dipercaya sebagai tulang punggung
kelangsungan hidup perusahaan.
Manajemen Operasional
1. Rangkaian kegiatan (aktifitas) yang ciptakan nilai produk
(barang/jasa) melalui proses transformasi input  output
2. Studi tentang pengambilan keputusan dalam fungsi, sistem operasi
dan tanggung jawab untuk memproduksi barang & jasa dalam
organisasi.
3. Penggunaan fungsi-fungsi manajemen (Planing, Organizing,
Actuating and Controlling) sedemikian rupa dalam proses
transformasi berbagai sumber daya perusahaan, guna menambah
dan menghasilkan output yang lebih baik dan optimal.
Manajemen Operasional
1. Untuk menciptakan barang & jasa (produk), organisasi bisnis
(Perusahaan) paling tidak menjalankan 3 fungsi utama:
a. Fungsi Produksi/Operasi (Operation Function)
 berkaitan dengan penciptaan barang & jasa yang dihasilkan
perusahaan.
b.Fungsi Keuangan (Finance Function)
 mengelola berbagai urusan keuangan di dalam perusahaan maupun
perusahaan dengan pihak luar.
c. Fungsi Pemasaran (Marketing Function)
 berhubungan dengan pasar untuk dapat menciptakan permintaan &
pada akhirnya menyampaikan produk yang dihasilkan ke pasar.
Organization Chart-Major Elements
Mengapa Manajemen Operasional penting?
1. Manajemen Operasional : Fungsi utama yang harus ada di
organisasi, sehingga mengelola organisasi harus mempelajari
konsep MO.
2. Dengan Manajemen Operasional dapat diketahui berbagai hal yang
berkaitan dengan cara memproduksi barang/jasa.
3. Manajemen Operasional dapat dipahami & dimengerti dengan
benar apa yang seharusnya dilakukan oleh manajer operasional.
4. Manajemen Operasional adalah bagian yang paling mahal dalam
organisasi  penting untuk dipelajari (Efektifitas & efisiensi MO
akan berdampak besar bagi perusahan).
Model Organisasi : Production and Operations
Management (POM)
Apa yg dilakukan Manajer Operasional & Lingkup
Tanggung Jawabnya ?
1. DESAIN BARANG & JASA
Keputusan yang menyangkut sebagaimana besar proses transformasi
yang akan dilakukan  keputusan operasional berikutnya tergantung
pada keputusan desain barang & jasa.
2. MANAJEMEN KUALITAS
Kualitas yang diinginkan konsumen harus ditetapkan, sehingga aturan /
prosedur untuk mengenali & penuhi kualitas dapat dibakukan.
3. DESAIN PROSES & KAPASITAS
Tentukan proses yang akan digunakan dalam kegiatan operasional &
kapasitas yang akan digunakan merupakan hal penting dalam MO karena
berkaitan dengan berbagai hal.
Apa yg dilakukan Manajer Operasional & Lingkup
Tanggung Jawabnya ?
4. STRATEGI LOKASI
Lokasi yang dipilih untuk melakukan kegiatan operasional perusahan
(barang/jasa) akan sangat menentukan prestasi perusahaan.
5. STRATEGI LAYOUT
Layout/tata letak akan berdampak pada efisiensi & efektifitas kegiatan
operasional.
6. SDM & DESAIN PEKERJAAN
SDM (bagian integral & paling penting) dari seluruh input guna keputusan yang
terkait juga paling penting.
7. MANAJEMEN RANTAI PASOKAN
Keputusan ini menjelaskan pentingnya integrasi (perusahaan dengan supplier
& distributor) karena adanya interdependensi.
Apa yg dilakukan Manajer Operasional & Lingkup
Tanggung Jawabnya ?
8. Manajemen Persediaan
Persediaan yang tepat akan menentukan efisiensi & efektifitas
perusahaan.
9. Penjadwalan
Jadwal operasional merupakan hal kritis yang harus benar-benar
dimengerti karena sangat menentukanbagi perusahaan
10. Pemeliharaan
Keputusan yang dibuat harus dengan system yang handal & stabil.
Bidang kegiatan yg perlu keahlian MO ?
1. Manajer Pabrik (Plant Manager)
Perencanaan produksi, Manajemen Pembelian, Manajemen
persediaan & pengelolaan karyawan bagian operasional serta
pengelolaan sumber daya lainnya yang dipergunakan di pabrik.
2. Direktur Pembelian (Director of Purchashing)
Fungsi pembelian, kemampuan telaah program penjualan,
integrasi/buat keterkaitan dari supplier sampai distributor dan
mengkoordinasi aktifitas operasi.
Bidang kegiatan yg perlu keahlian MO ?
3. Manajer Mutu (Quality Manager)
Konsep statistik untuk dapat melakukan pengawasan semua aspek operasional
karena kualitas merupakan tanggung jawab secara bersama diantara semua
pihak yang terlibat dalam perusahaan terutama fungsi operasional.
4. Konsultan Perbaikan Proses (Process Improvement Consultants)
Berkaitan dengan desain proses sehingga dapat memberikan berbagai
konsultasi tentang perbaikan proses untuk operasi perusahaan.
5. Manajer dan Perencana Rantai Pasokan (Supply Chain Manager & Planner)
Bertanggung jawab terhadap negosiasi kontrak jika panjang antara perusahaan
dengan supplier & distributor sehingga harus punyai keahlian tentang Material
Requirement Planning, Supply Chain Management, Teknologi komunikasi
canggih dlm dunia bisnis, konsep penjadwalan & persediaan.
SEJARAH LAHIRNYA
KONSEP MANAJEMEN OPERASIONAL
Secara singkat, beberapa contoh sumbangan para pemikir yang antara
lain adalah:
• Ely Whitney (1800) adalah ahli manajemen yang mempopulerkan
konsep standardisasi dan pengendalian mutu dengan menghasilkan
produk yang dapat dibongkar pasang untuk jenis produk senjata yang
dapat dijual dengan harga tinggi.
• Frederick W. Taylor (1881) beliau dianggap sebagai bapak ilmu
manajemen, yang memberikan kontribusi pada keyakinannya bahwa
manajemen bisa menjadi lebih kuat dan agresif dengan cara
memperbaiki metode kerja.
SEJARAH LAHIRNYA
KONSEP MANAJEMEN OPERASIONAL
• Taylor dan mitra kerjanya, Henry L. Gantt serta Frank dan Lillian
Gilberth termasuk yang pertama kali mencari cara yang sistematis
dan terbaik untuk memproduksi.

• Henry Ford dan Charles Sorensen (1913) berhasil memadukan

pengetahuan mereka akan komponen yang distandardisasi dengan
lini produksi sehingga memberikan sumbangan penting tentang mail
order.