LAPORAN Huruf Times

PRAKTIK KERJA LAPANGAN New Roman

DI SINGARAJA HOTEL
Ukuran 12pt

Ukuran
5cm

OLEH
Kertas A4
NI PUTU FEBRIA VALENTINE
Margin
Kiri 4cm
Kanan 3cm
Atas 3cm
Bawah 3cm
Dijilid
Merah
Bening

YAYASAN WIDYA DHARMA BALI

SMK WIDYA DHARMA BALI
LEMBAR PENGESAHAN
TAHUN 2022
 LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN
DI SINGARAJA HOTEL
Laporan praktik kerja lapangan ini telah disahkan pada:
Hari : …………….
Tanggal : …………….

Pembimbing Lapangan, Guru pembimbing,

……………………………….. ………………………………
NIPY

MENGETAHUI

Ketua Yayasan Kepala SMK

Widya Dharma Bali Widya Dharma Bali

I GUSTI MADE DANA, S.H., M.M LUH SRI APRIANI, S.PD., M.PD
 KATA PENGANTAR

Praktek Kerja Industri (PKL) selalu berkembang disesuaikan dengan

perkembangan dunia pendidikan dan dunia industri, oleh karena itu penting
pelaksanaan program PKL ini dicatat dalam laporan pelaksanaan PKL. Segala
bentuk kegiatan secara lengkap ditulis dalam laporan ini, dengan harapan laporan
ini dapat menjadi catatan yang berguna untuk pelaksananaan PKL tahun 2022 ini.
Banyak ucapan terimakasih kepada ingaraja Hotel beserta seluruh pihak
yang tidak bisa disebutkan satu persatu atas bantuan dan bimbingannya dalam
pelaksanaan program PKL ini. Banyak kesan yang penulis dapat yang tidak
tersampaikan dalam laporan ini. Namun demikian pengalaman yang berharga
tersebut akan selalu menjadi pengalaman yang tidak terlupakan.
Banyak ketidaksempurnaan dalam penyusunan laporan PKL ini sehingga
masukan dan saran yang membangun sangat diharapkan sebagai penyempurnaan
laporan ini. Akhir kata penulis ucapkan terimakasih dan semoga laporan ini dapat
digunakan sebagaimana mestinya.

Sukasada,10 februari 2022

Penulis,
 DAFTAR ISI

COVER
LEMBAR PENGESAHAN
KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang...............................................................................................1
1.2 Tujuan Pelaksanaan PKL...............................................................................2
1.3 Kerjasama Dunia Kerja..................................................................................
BAB II PELAKSANAAN PKL
2.1 Deskripsi Dunia Kerja Tempat PKL..............................................................3
2.2 Jadwal Pelaksanaan........................................................................................3
2.3 Daftar Pembimbing dan Peserta PKL............................................................
BAB III PENUTUP
3.1 Hasil Pelaksanaan PKL..................................................................................
3.2 Masukan dan saran.........................................................................................
LAMPIRAN
a. Perjanjian Kerjasama dengan Dunia Kerja
b. Daftar peserta didik PKL dan Surat tugas pembimbing PKL
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Praktik Kerja Lapangan (PKL) merupakan sebuah kesempatan bagi
siswa untuk menerapkan teori-teori yang diterima saat proses pembelajaran
yang didapat di sekolah ke dalam dunia kerja yang sebenarnya. Dalam dunia
pendidikan hubungan antara teori dan praktek merupakan ………………..

Dalam pelaksanaannya, tempat hotel pelaksanaan PKL bebas dipilih oleh

siswa dan sekolah akan memfasilitasi untuk menjalin kerjasama dengan dudi yang
dipilih siswa sehingga siswa lebih mudah dan dipercaya untuk ikut menjadi
bagian dari hotel tersebut. Diawali dengan penjajagan terhadap hotel-hotel yang
ingin penulis masuki, penulis dibekali dengan surat pengantar agar dapat diterima
melaksanakan PKL.Penulis memilih Singaraja Hotel sebagai tempat pelaksanaan
Praktik Kerja Lapangan (PKL) dikarenakan penulis ingin ………………….

Diharapkan setelah pelaksanaan PKL, nantinya siswa mampu berperan

serta dan memahami kegiatan kerja yang dilakukan di dunia industri sehingga
siswa tersebut dapat berprestasi dan mendapatkan ……………

1.2 Tujuan Pelaksanaan PKL

Adapun tujuan dari pelaksanaan PKL ini adalah :
1. Memberikan pengalaman kerja langsung (real) untuk ……………..
2. Menanamkan etos kerja yang tinggi bagi peserta didik untuk
……………
3. Menyempurnakan kompetensi siswa agar mencapai kebutuhan standar
kompetensi lulusan.
4. Memadukan secara sistematis dan sistemik program pendidikan di
SMK dan program latihan di dunia kerja (DUDI).

1.3 Kerjasama Dunia Kerja

Pada pelaksanaan PKL ini dijalin kerjasama dengan dunia industri dengan
profil sebagai berikut:
Nama DUDI :Singaraja Hotel
Sejarah Singkat : Singaraja Hotel (izin usaha PT Hardys Global
Investindo) adalah salah satu hotel yang berlokasi di jantung kota Singaraja
yang beralamat di Jl Surapati 12 – 14 Singaraja Bali. Singaraja Hotel
merupakan sebuah perusahaan yang bergerak di bidang penyediaan jasa
akomodasi kamar hotel dengan mengusung konsep Budget Hotel & Eco Green
Hotel yang menjadi andalan dalam persaingan usaha.
Hotel ini didirikan oleh Ir. Gede Agus Hardiawan (Gede Hardy) dengan badan
usaha atas PT Hardys Global investindo. Hotel mulai beroperasinal pada 14
November 2014 dengan brand awal memakai POP Hotel Hardys Singaraja
Square. POP! adalah salah satu brand Tazuzia international management
sebagai pengembang property Hotel, Villa, dan Apartment. Pada November
2018, POP Hotel Hardys Singaraja Square berganti nama menjadi Hardys
Hotel Singaraja dengan pengelolaan langsung oleh Management HardysHotels
dan melepas Tauzia Management. Selang satu tahun hotel ini kembali re-
branding menjadi Singaraja Hotel dan beroperasional sampai dengan saat ini.
Visi :Menjadi salah satu perusahaan pengembang dan
operator properti hotel terbaik di Bali yang mampu bersaing di tingkat
nasional
Misi :1. Mengembangkan dan membangun jaringan hotel
di lokasi-lokasi premium di Bali dan di kota-kota lainnya di Indonesia yang
menjadi tujuan wisata.
2. Selalu mengaplikasikan konsep go green
Singaraja Hotel pada setiap proses pembangunan dan pengelolaan aset
Singaraja Hotel dalam upaya untuk meminimalisasi penggunaan energi dan
sumber daya alam.
3. Memberikan kepuasan kepada pelanggan
dengan cara:
1. Menjaga kelengkapan produk/ jasa dan fasilitas yang ada di hotel
2. Menjaga service level produk/ jasa dan fasilitas yang ada di hotel
3. Menjaga harga produk/ jasa yang diberikan ke pelanggan selalu bersaing
4. Menjaga kualitas produk/ jasa dan fasilitas hotel selalu dalam kodisi baik
dan layak pakai
5. Menciptakan sistem corporate communication produk/ jasa yang selalu
menarik minat stakeholders
6. Menjaga standar operasional hotel, selalu berjalan dengan baik, yaitu
bersih, teratur, rapi, disiplin, senyum, salam, sapa dan konsisten.
7. Menciptakan pengalaman yang menyenangkan kepada seluruh pelanggan
pengguna produk/ jasa dan fasilitas hotel
4. Menjadikan perusahaan sebagai suatu badan
usaha yang dapat dipercaya oleh stakeholder dengan selalu memberikan yang
terbaik melalui penerapan GCG ( Good Corporate Governance) dalam setiap
kegiatan usaha.
5. Menjadikan perusahaan sebagai bagian bagi
karyawan dengan menciptakan pendidikan, pelatihan dan sistem karir yang
memungkinan karyawan untuk berkembang serta memberikan kesejahteraan
kepada karyawan sesuai dengan standar perusahaan yang bergerak di bidang
properti hotel.

6. Memberikan kontribusi positif bagi

pemerintah dan masyarakat setempat dalam menyediakan lapangan kerja dan
menggerakkan ekonomi kerakyatan yang berbasis properti hotel.
7. Memberikan pelayanan optimal melalui
kemudahan akses informasi secara online.
Motto :
 Struktur Organisasi : gambarkan struktur, jelaskan rincian tugas masing-
masing bidang
Sesuaikan dengan hotel masing-masing. Semakin lengkap semakin baik
Hotel manager
(Vl)

SALES EXECUTIVE
(lll)
SENIOR ACCOUNTANT
(lV) SECURITY LEADER
ROOM SUPERVISOR ENGINEERING SUPERVISOR (l)
(lll) (lll)

SALES SUPPORT
(ll)

JUNIOR ACCOUNTANT
(ll) FRONT DESK ATTENDANT ENGINEERING STAFF
(l) (l)
SECURITY STAFF
(l)

PUBLIC AREA LEADER ROOM

(ll) LE
AD

PUBLIC AREA ATTENDANT

(l)

ROOM ATTENDANT LINEN KEEPER

(l) (l)

BAB II
PELAKSANAAN PKL

2.1 Deskripsi Dunia Kerja Tempat PKL

Pada pelaksanaan PKL ini dudi yang dipilih memiliki profil sebagai berikut:
Nama : Singaraja Hotel
Alamat : Sangket, sukasada buleleng
Telepon : 08123456789
Website : https://widhabahotel.com
Jam Kerja Operasional : 24 jam
Jumlah Pegawai : 12
Jumlah Siswa PKL :5
Luas Wilayah : 1 hektar
Fasilitas Hotel :
a. Kamar Hotel /Room Facilities
Jelaskan tentang jenis kamar, jumlah kamar, ukuran kamar, harga, foto
kamar, fasilitas kamar
b. Restaurant
Jelaskan tentang jenis layanan (breakfast, lunch, dll) , menu, foto
restaurant
c. Spa
Jelaskan fasilitas spa, foto ruangan atau kegiatan spa, harga, durasi, dll
d. Meeting Room
Jelaskan Meeting Packages, foto lokasi, harga, fasilitas
e. Jasa Tour
f. Bar
g. Front Office
h. Lobby
i. Layanan House Keeping
j. Pool
k. Fitness Center
l. Parkir
m. Sauna
n. Salon
Sesuaikan dengan hotel masing-masing. Semakin lengkap penjelasan, semakin
baik

2.2 Jadwal Pelaksanaan

Pelaksanaan pkl di widharba hotel dilaksanakan sesuai dengan jadwal berikut:
Shift Pagi : 08.00 – 12.00
Shift Siang: 13.00 – 15.00
Libur : Setiap Hari minggu
Berdasarkan pembagian jadwal, penulis mendapatkan jadwal shift pagi pada
tanggal 15 – 25 november dan shift siang pada tanggal 26 November – 19
Desember. Libur yang penulis ambil selain hari minggu adalah :
1. Senin 17 november 2021 karena odalan
2. Jumat 19 desember 2021 karena sakit
Jadwal tukar shift yang penulis ambil adalah sebagai berikut:
1. Kamis ………… karena ……………
Dari 60 hari kerja PKL jumlah ketidakhadiran penulis adalah 5 hari izin, 2 hari
sakit, dan 1 hari tanpa keterangan sehingga totalnya adalah 8 hari
ketidakhadiran.

2.3 Daftar Pembimbing dan Peserta PKL

Data Guru pembimbing dalam pelaksanaan PKL di hotel widharba adalah:
Nama : I Gede Indra Wididada, S.Pd
Alamat : Perumahan Krisna Graha Sangket Blok c9
Telp : 083117996121
Foto :
Data Pembimbing Lapangan dalam pelaksanaan PKL di hotel widharba
adalah:
Nama :
Alamat :
Telp :
Foto :
Data Peserta dalam pelaksanaan PKL di hotel widharba adalah:
Nama :
Alamat :
No telp :
Foto :
 BAB III
PENUTUP

3.1 Hasil Pelaksanaan PKL

Berdasarkan pelaksanaan PKL yang telah dilalui, didapatkan hasil sebagai
berikut:
1. Pengalaman yang didapatkan
 a. Room Attendant
Room attendant adalah bagian dari house keeping ………………
kegiatan yang dilakukan adalah menyiapkan kamar untuk tamu ………
istilah-istilah yang didapatkan saat menjadi room attendant adalah OC
(occupied) ………….
Berikut adalah foto saat saya mendapatkan pengalaman room
attendant:
b. Laundry
………………
c. dst
2. Permasalahan yang ditemui
a. Tamu yang tergolong sepi sehingga kegiatan pkl lebih banyak ……….
b. ………….

3.2 Masukan dan saran

1. Untuk Hotel
a. Agar tetap mempertahankan aturan yang ketat agar karyawan
tetap…………..
2. Untuk Sekolah
a. Agar PKL dilaksanakan pada bulan ……….