Kopi mengandung sejumlah nutrisi bermanfaat, di antaranya riboflavin (vitamin B2), niasin (vitamin

B3), magnesium, kalium, dan berbagai senyawa fenolik, atau antioksidan.

Warna pada kulit buah kopi berasal dari pigmen antosianin yang memberikan warna merah saat
buah kopi sudah matang.