LAPORANPRAKERI

NDIPTTUKTUKTEA
PEMBUATANMI
NUMANGREENTEA

DisusunOleh:
NamaSi swa : NURLAI
LAMUTMAI
NAH
NIS :
Kelas :
XIAPHP1

YAYASANMI
FTAHULHUDABANYUWANGI

SMKMI
FTAHULHUDA
WATUKEBOBLI
MBI
NGSARIBANYUWANGI
Jl
.Pesant
renNo.
28Tel
p.081388973055E-
mai
l
.Mi
fda24smk@gmai
l
.com
Tahun2021/
2022
 HALAMANPENGESAHAN

LaporanPrakt i
kKerjaIndust
ri
(Prakeri
n)
Progam Pendi di
kanSistem
Ganda
(PSG)
JudulLapor
an(
Pembuat anMi numanGr eenTeadiTukTukTea
i
nitel
ahdi
teli
ti
,di
setuj
ui dandi sahkandiBany
uwangi

Padat
anggal
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..

Ol
eh:

Nur
lai
l
a
Mut
mainah

Menget
ahui
/Meny
etuj
ui

Pembi
mbi
ngSekol
ah Pi
mpi
nanDU/DI

ACH.MAM SI
BAWI
H,S.
Pd RUDYPURBI
ANTO
NI
P. NI
P.

Ket
uaPr
ogr
am Kej
uruanAPHP

SAYYI
DATUNNAFI
’
AH,
S.PD
NIP.
 DAFTARI
SI

HALAMANJUDUL i
HALAMANPENGESAHAN. i
i
KATAPENGANTAR i
ii
DAFTARI
SI i
v
DAFTARGAMBAR v
DAFTARTABEL. v
i
DAFTARLAMPI
RAN v
vi
BABIPENDAHULUAN. 1
1.
1. Lat
arBel
akang. 1
1.
2. Tuj
uandanManf
aat 2
1.
3. Lokasi
,Wakt
udant
empatPr
aker
in 3
BABI
IGAMBARANUMUM 6
2.
1.Sej
arahOr
gani
sasi
/Per
usahaan 7
2.
2.St
rukt
urOr
gani
sasi
danBi
dangUsaha 8
2.
3.Vi
si,
Misi
,danTuj
uanOr
gani
sasi
/Per
usahaan 9
BABI
IIKAJI
ANTEORI 10
BABI
VHASI
LKEGI
ATANPRAKERI
N 20
4.
1.Kegi
atanYangDi
l
aksanakan 20
4.
2.Pemuncul
anMasal
ahdanPemecahanMasal
ah 22
4.
3.Hasi
lPenj
ual
anPer
usahaan 25
BABVKESI
MPULANDANSARAN 28
5.
1.Kesi
mpul
an 28
5.
2.Sar
an 29
DAFTARPUSTAKA 30
LAMPI
RAN 31
 DAFTARTABEL

Hal
aman
Tabel
2.1DataPenjual
anBarangSel
amaSetahun 9
Tabel
2.2TugasdanWewenangTi apUni
tKer
ja. 15
Tabel
3.1Fungsi. 20
Tabel
4.1Peralat
anYangDi
perl
ukan 25

DAFTARGAMBAR

Hal
aman
Gambar2.
1St
atisti
kInsti
tusi. 16
Gambar2.
2St
rukturOr ganisasi
. 18
Gambar3.
1Waterfal
lModel . 19
Gambar3.
2DesainInput 25
Gambar3.
3DesainOutput 30
Gambar3.
4Lapor
anDat
aPegawai
.
 BABI
PENDAHULUAN
1.
1  Lat
arBel
akang 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
Dengandiadakanny
aPRAKERI
N at
auy
angl
ebi
hdi
kenaldenganPKL(
Prakt
ik
Ker
jaLapangan)
,yangdi
adakandisekol
ahy
angmer
upakansal
ahsat
upr
ogr
am
pendi
dikany
angber
lakudiSMKMI
FTAHULHUDAWATUKEBOBANYUWANGIy
ang
di
l
aksanakandi
l
uarsekol
ah(
duni
ausahadani
ndust
ri
).
 
Agar pada saat
nya nant
i si
swa si
ap memasuki duni
a ker
ja ser
ta
mengembangkan pot
ensidal
am pr
ogr
am t
eknol
ogipengol
ahan hasi
lper
tani
an,
makasi
swaSMKwaj
i
bmengi
kut
iPRAKERI
N.
Saati
nipr
aker
insudahmenj
adisal
ahsat
ucar
amodelpendi
dikany
angsangat
ef
ekt
ifdal
am mendekat
ipeny
esuai
anant
arapeny
edi
aanl
apanganker
ja.Pr
ogr
am
t
ersebutagarber
jal
an l
ancarper
lu adany
a ker
jasama ant
ara sekol
ah dengan
per
usahaan(
indust
ri
),agarsi
swamemper
olehpengal
amanny
atadidal
am duni
a
i
ndust
ri agar dapat memanf
aat
kan mi
nat dal
am bel
ajar dan menget
ahui
per
kembangant
eknol
ogi
.
1.
2   
  
Tuj
uanpr
aker
in(
prakt
ikker
jai
ndust
ri
)
 
 1.
2.1Tuj
uanUmum
 
  
  
 Pr
akt
ekKer
jaI
ndust
rididuni
ausahaber
tuj
uanagarsi
swamemi
l
ikiwawasan
kemampuandasarunt
ukbeker
jadanmeny
esuai
kandi
ridengankeadaandiduni
a
ker
ja.
 
  
 1.
2.2Tuj
uankhusus
1)
 Unt
  ukmembekal
isi
swaagarmemi
l
ikipengal
amanker
jadisuat
ulembagaat
au
per
usahaan.
2)
 Member
  ikani
l
mupenget
ahuanser
takemampuanmengenalpr
osespr
oduksidi
suat
ulembagaat
auper
usahaan
3)
 Menumbuhkanet
osker
ja.
4)
 Menumbuhkembangkansemangatj
i
wawi
rausahabagi
siswa.
5)
 Menambahkr
  eat
if
it
asdal
am ket
rampi
l
andi
duni
ausaha.
6)
 Lebi
  hmeni
ngkat
kandi
sipl
i
ndant
anggungj
awabdal
am mel
akukankegi
atanbai
k
di
sekol
ahmaupundi
tempatpr
aker
in.
1.
2.3Tuj
uanpembuat
anl
apor
an
 
  
  
  
Set
elahmengi
kut
iPRAKERI
N(Pr
akt
ikKer
jaI
ndust
ri
)diduni
ausahasel
ama3
bul
anpeser
ta 
  
diwaj
i
bkanmembuatl
apor
andengant
ujuan.
1.
 
  
 Member
ikan l
ati
han pada si
swa agar dapat membandi
ngkan t
eor
iyang
di
dapat
kandi
sekol
ahdengankeny
ataandi
lapangan.
2.
 
  
 Meni
ngkat
kanwawasandankemampuandasarser
tameny
esuai
kandi
ridengan
keadaandi
duni
ausahaker
ja.
3.
 
  
 Menumbuhkanet
osker
ja.
4.
 
  
 menumbuhkanj
i
wawi
rausahay
angt
inggibagisi
swadanmenumbuhkansi
kap
pr
ofesi
onal
padasi
swa.
5.
 
  
 Membent
uksi
sway
angmemi
l
i ski
ki
  l 
ter
tent
u,khususny
sdal
am bi
dangt
eknol
ogi
pengol
ahanhasi
lper
tani
an,sehi
nggadapatdi
har
apkanmampuunt
ukmenci
ptakan
l
apanganpeker
jaan.
1.
3Wakt
uDanTempatPel
aksanaanWakt
u
Wakt
upel
aksanaanPr
akt
ikKer
jaI
ndust
ri(
PRAKERI
N)dar
itanggal
 
 15Januar
i
2022sampaidengant
anggal15Mar
et2022.Tempatpel
aksanaanPr
akt
ikKer
ja
I
ndust
ri(
PRAKERI
N),ber
tempatdiTUK TUK TEA y
ang t
erl
etakdiJal
an.Wahi
d
Hasy
im No.99Kecamat
anRogoj
ampi
Kabupat
enBany
uwangi
.
1.
4Ker
angkal
apor
anpr
akt
ikker
jai
ndust
ri
Peny
usunan l
apor
an i
ni di
buat secar
a seksama si
temat
ika y
ang dapat
memudahkandal
am pembahasan.
BAB IPENDAHULUAN Mel
i
put
ilat
arbel
akang t
ujuan dan maksud pembuat
an
l
apor
anpr
aker
in,
wakt
udanpel
aksanaan,
rangkal
apor
anpr
akt
ikker
jai
ndust
ri
.
BABI
IKeadaanumum TUKTUKTEAMel
i
put
i:sej
arahsi
ngkat
,kepegawai
an,
disi
pli
n
ker
ja,
pemel
i
har
aant
empatker
ja,
kel
engkapanker
ja.
BABI
IIUr
aiankhususMel
i
put
i:dasart
eor
i,peny
iapanbahanbaku,per
alat
an,t
ahap
pr
osespembuat
anr
oti
,pengawasanmut
u,pengawasanbahanbaku,pengawasan
mut
upr
osespr
oduksi
,pengawasanpr
odukj
adi
.
BAB I
V HASI
LKEGI
ATAN PRAKERI
N Mel
i
put
i:kegi
atany
angt
elahdi
l
aksanakan,
masal
ahy
angper
nahdi
hadapi
danpemecahanmasal
ahny
a,manf
aatdar
ikegi
atan
PRAKERI
N.
BABVPENUTUMel
i
put
i:kegi
atany
angt
elahdi
l
aksanakan,kesi
mpul
andansar
an-
sar
an.
 

BABI
I
URAI
ANUMUM

2.
1Sej
arahSi
ngkat
RudyPur
biant
oadal
ahseor
angpemi
l
ikTukTukTeay
angmul
aimembukausahai
tu
diBany
uwangiOkt
ober2017.Ki
sahny
amengawal
iusahay
angbahkandi
rancang
sej
akt
ahun2013i
tu,di
sampai
kanny
adal
am sebuahsemi
nardikampusPol
i
tekni
k
Neger
iBany
uwangi
(Pol
i
wangi
),Sel
asa6Agust
us2019.

"
Siapay
angt
idaksukaest
eh?Semuaor
angsukaest
eh.Tapihar
usadai
nov
asi
,
kar
enakal
auest
ehbegi
tusaj
ayaakansama,
tidakadakel
ebi
hanny
adar
iyangl
ain,
"
kat
aKoko,
sapaanRudyPur
bant
o.

Kemudi
andi
amel
akukanper
cobaanmencampur
kanest
ehdengansususampai
ber
temukomposi
siy
angpas.Resepr
ahasi
ait
udi
temukanny
aset
elahber
kal
i
-kal
i
gagal
,danmendapat
kankr
it
ikser
takoment
arnegat
ifdar
ikawanbahkankel
uar
ga.

Meski
punber
asaldar
iJakar
ta,
usahaKokober
kembangpesatdiBany
uwangikar
ena
di
aper
nahbeker
jadiBany
uwangi
.Namunpadaakhi
rny
adi
amemut
uskanunt
uk
l
ebi
hfokuspadapengembanganTukTukTea.

"
Kal
i
anhar
ussi
apkanment
al,kar
enakal
aut
idakpast
iakankenaomonganor
ang,
"
kat
adi
ayangkemudi
anmencer
it
akankoment
arnegat
ify
angdi
ter
imany
asaathany
a
l
akusembi
l
angel
as.

Bagai
manamenent
ukanl
okasipemasanganr
ombongTukTukTea,di
kat
akanny
a
di
l
akukandenganper
hit
unganpet
ademogr
afi
sebuahdesaat
aukel
urahan.Mi
sal
nya
di
sanaadaber
apaRW,
ber
apaRTdi
set
iapRW danber
apapendudukdi
set
iapRT.

Rat
usan mahasi
swa dan pel
ajarSMA y
ang menghadi
risemi
narnasi
onali
tu
mendapat
kan pesan dar
iny
a agart
idak meny
erah pada set
iap kegagal
an y
ang
di
temui
.Pasal
nyabi
l
amemul
aiusahasekar
ang,usahawanpemul
aakanmeni
kmat
i
hasi
l
nyabar
ubeber
apat
ahunkemudi
an.

"
Har
usber
piki
rbahwakegagal
anadal
ahkeni
kmat
any
anghar
usdi
syukur
i,kar
ena
kegagal
andi
j
adi
kanbel
ajardar
ikesal
ahany
angt
elahdi
l
akukan.Kedepanhar
us
mencobal
agit
anpameny
erah.Set
elahmendapat
kankeber
hasi
l
anakanmenj
adi
keni
kmat
an y
ang l
ebi
h besar
,"begi
tu mot
ivasiy
ang di
tul
arkanny
apadapeser
ta
semi
nar
.

Kepada Jat
imnet
,Koko mengat
akan 36 cabang y
ang di
tangani
nya ki
nimampu
menj
ualt
iga r
ibu hi
ngga l
i
ma r
ibu gel
as per har
i.Pi
hakny
ajuga sedang
mengembangkanwar
alabai
tudenganmenambah18cabangbar
u.

Medi
apr
omosiy
angdi
andal
kanny
aunt
ukmenj
ualest
ehsehar
gaRp8.
000ukur
an
medi
um danRp10.
000ukur
anbesar
,hany
amedi
asosi
al.Medi
asosi
al,kat
aKoko,
sej
auhi
nidi
nil
aicukupef
isi
enunt
ukmempr
omosi
kanTukTukTeapadasasar
an
konsumenny
ayangkebany
akankaul
amuda.

"
Say
alebi
hmengambi
lmedi
asosi
alunt
ukmemudahkandi
kenalor
ang.Menur
ut
say
amemangcukupef
isi
en,
kal
audi
bil
angkur
angy
amasi
hkur
ang,
"kat
any
alagi
.

TukTukTeaj
ugadi
kat
akanny
amemi
l
ikir
encanamengur
angisampahpl
ast
iky
ang
di
hasi
l
kan,denganmenghadi
rkant
umbl
erkhusus.Takhany
ait
u,per
kembangan
sel
anj
utny
adi
aar
ahkanmenj
adi
star
tuppembay
aranber
bagai
jeni
stagi
han.

Semacam Pay
mentPoi
ntOnl
i
neBank(
PPOB)
,or
angy
angdat
angkeger
aiTukTuk
Teaj
ugabi
samembay
art
agi
hanl
i
str
ik,t
okenl
i
str
ik,ai
r,t
elepon,pul
sasel
uler
,dan
t
iket
.Sebagaimant
anbanki
r,Kokomengakut
ahubeber
apabankt
erbukapada
ker
jasamaunt
ukpel
ayananpembay
arant
ersebut
.

"
Menggandengsuat
ubankat
auapl
i
kasiy
angsudahber
jal
an,basi
spembay
aran
mel
aluibank.Bukanmengel
uar
kanuangsendi
ri
,tapiseper
tiv
irt
ualaccount
,"kat
a
di
a.

Sehi
ngga,
kat
aKoko,
orangy
angdat
angunt
ukbel
iest
ehdi
gir
ingunt
uki
ngatt
agi
han
-
tagi
hany
anghar
usdi
bay
arny
a.Denganv
irt
ualaccountbankj
uga,pel
angganbi
sa
membay
aresTukTukTeat
anpauangt
unai
ali
ascashl
ess.

Di
amengakuiper
kembangandar
ibi
sni
sber
jual
anest
ehmenj
adist
artupy
ang
di
l
engkapisi
stem pembay
aranmut
akhi
rter
dengaraneh.Namundi
amengi
ngat
kan,
Goj
eky
angki
niber
kembangkeber
bagail
ayanandanj
eni
spembay
aran,awal
nya
hany
a usaha memper
temukan ant
ara t
ukang oj
ek dan pel
anggan y
ang
membut
uhkanj
asamer
eka.

"
Anehy
a?Say
amemangsukay
anganeh-
aneh,
"pungkasKoko.

2.
2STRUKTURORGANI
SASIPERUSAHAANDANBI
DANGUSAHA

14OKTOBER2017
CABANGPERTAMAPAKI
S

2.
3 Vi
siTukTukTea:
1.Memperkenal
kanbrandStreetThai
Teakeselur
uhIndonesiabahkanduni
a.
2.MengembangkancabangSt r
eetThaiTeakesel
uruhIndonesi
abahkandunia.
3.Menj
adiseler
amasy ar
akatyangberubahmengi
kutij
aman.

Mi
siTukTukTea:
1.Menyaji
kancitar
asatehThai
l
andy angber
ubah-
ubahsesuaisel
eramasyar
akat
yangberj
alansei
ri
ngnyaj
amandanwaktu.
2.Menyaji
kantehThail
andal
amidannatur
alt
anpaadany
abahanpengawet
.
3.Menyaj
i
kant ehThai
landyanginovasi
fdanberbedadaripesaingl
ainny
a.
4.Menyaj
i
kant ehThai
landdengansentuhankhasIndonesi
a.
5.Menyaj
i
kant ehThai
landyangbersih,
higi
eni
s,segardanfresh.
6.Mel
ayanidenganramah,senyum danpenuhrespon.
 2.
3.1Kepegawai
an
Saati
nihomei
ndust
rii
nidi
dukungol
ehsumberday
amanusi
ayangsecar
a
kuant
it
assangatmendukungpengembanganpr
ogr
am TukTukTeay
angt
erdi
ridar
i
beber
apa or
ang dan mempuny
ait
ugas masi
ng-
masi
ng t
etapit
idak menut
upi
kemungki
nanunt
ukmembant
uyangl
ainny
a. 
 
2.3.
2Di
sipl
in 
 Ker
ja
 
  
  
  
  
 
   
DiTukTukTeaset
iapkar
yawanny
asel
alumembi
asakandi
riunt
ukhal
-hal
sebagai
ber
ikut
:
1.
 
  
 Dat
 
  angt
epatwakt
u.
2.
 
  
 Sel
 
  alumemakaiper
lengkapanker
jagunaunt
ukmenj
agakesehat
andan
ker
api
han.
3.
 
  
 Sel
 
  alu cepatat
au cekat
an dal
am set
iap t
ahapan pr
oses pembuat
an
mi
numan.
4.
 
  
 Kesel
 
  amat
anker
jasel
aludi
jaga.
5.Ramaht
erhadapkonsumen.

2.
3.3Pemel
ihar
aanTempatKer
ja
DiTukTukTeasel
alumel
akukanpemel
i
har
aant
empatker
jasebel
um danset
elah
pr
oduksi
diant
arany
a
1.Member
sihkanal
at-
alatsebel
um dansesudahpr
oduksi
2.Member
sihkankaca,
lant
ai,
mej
adankur
si.
2.
3.4  Kel
engkapanKer
ja
 
  
  
  
  
DiTuk Tuk Tea sel
alu memakaiper
lengkapan ker
ja guna unt
uk menj
aga
kesehat
andankesel
amat
anker
jadi
ant
arany
a:
1.Memakai
baj
uyangsopan.
2.Memakai
sandal
/sepat
u
 BABI
II
KAJI
ANTEORI

Sej
arahdar
itehhi
j
aui
niber
awaldar
iNegar
aCi
na,
y
ang t
elah menggunakan t
eh hi
j
au sebagai
pendukungpengobat
ansej
ak4.
000t
ahuny
angl
alu.
Dan saat
inipar
a penel
i
tinut
ri
sit
elah menemukan
bahwat
ehhi
j
ausangatber
manf
aatbagikesehat
an.
Tahun1994,bahkansebuahj
urnaly
angdi
ter
bit
kan
unt
ukkal
anganahl
ikangkermeny
ebut
kanbahwat
eh
hi
j
au y
ang di
kunsumsimasy
arakatCi
na t
elah membuatmer
eka t
erhi
ndardar
i
kangker
.Bel
akangani
ni,bukt
ibar
utel
ahdi
temukanbahwami
num t
ehsecar
arut
in
bi
sa menur
unkan kadarkol
est
eroldar
ah,dan meny
eimbangkan kadart
ersebut
.
Sej
arahbangsaCi
nameny
ebut
kant
ehhi
j
aumul
aidi
gunakansebagaimi
numan
sej
ak2700t
ahunsebel
um Masehipadadi
nast
iKai
sarShenNung,namunt
ercat
at
dal
am kamuskunopada350t
ahunsebel
um Masehi
.Seki
tar200t
ahunsebel
um
Masehi dal
am buku t
anaman obat Ci
na di
sebut
kan daun t
eh ber
khasi
at
menghi
l
angkanr
acundal
am t
ubuh.

Penel
i
tiant
ent
angmanf
aatt
ehhi
j
aut
erusdi
l
akukan,
hinggapadat
ahun2004
di
ket
ahui
l
ahsecar
ameny
elur
uhadany
akomponen-
komponendal
am t
ehhi
j
au
sebagai
ant
ioksi
dankuat
,yai
tuy
angmampu menangkal
ser
anganr
adi
kal
bebas
y
angmeny
ebabkangangguandegener
asi
padaor
gan-
organmanusi
a,t
ermasuk
t
imbul
nyaber
bagai
jeni
skanker
,di
ant
arany
adi
esof
agus(
sal
uranmasukmakanan
kel
ambung)
,lambung,
pankr
eas,
usus,
dubur
,kandungkemi
h,pr
ost
at,
bahkanj
uga
par
u-par
udanpay
udar
a.

Gr
eent
eamasaki
nit
erbuatmat
chay
ait
ugi
l
asandaunt
ehhi
j
auber
upabubuk,
yang
kemudi
andi
campurdengangul
a.Rasany
aakanl
ebi
hmani
sket
ikasampai
kemul
ut
peni
kmat
nya.Bedadengangr
eent
easesungguhny
ayangmungki
nrasany
a
t
idakakanAndasukai
kar
enar
asany
alebi
hsepatat
aukel
at.

Uni
kny
a,kebet
ulant
idakbany
akor
angy
angsukadenganr
asaasl
igr
eent
eadan
l
ebi
hsukar
asagr
eent
eaar
ti
fi
cial
yangmani
sdanhar
um i
ni.
Wal
aupunmungki
n
sesehatgr
eeant
eay
angasl
i
.

3.
1Ber
agam Manf
aatGr
eenTea
Sel
ainmember
ikanwar
napadasaj
i
an,
GreenTeadengannut
ri
sidi
dal
amny
ajugamember
ikanber
agam manf
aat
,di
ant
arany
a:

a.Mencegahr
esi
kodi
abet
es
b.Mencegahkanker
c.Meni
ngkat
kankesubur
an
d.Menj
agat
ekanandar
ah

 
   3.
2Peny
iapanbahanbaku
 
  
  
  
  
 
  Dal
am pr
osespembuat
anmi
numangr
eent
eadi
per
lukanbahan-
bahany
ang
ber
mut
u,ber
anekar
agam,
danbahanpendukungy
angber
kual
i
tas.Makadar
iit
u
penget
ahuant
ent
angbahan-
bahansangat
lahpent
ing.

Dal
am pembuat
anmi
numan,adabeber
apabahany
anghar
usada,
dansampaisaat
i
nibel
um bi
sadi
gant
ikanol
ehbahanl
ain:
a.Rasa-Rasa
- Thai
Tea -Dar
kChocol
ate -Av
ocadoMi
l
k -Dur
ianCokl
at
- Gr
eenTea -Vani
l
aMi
l
k -Av
ocadoCof
fee -Mi
l
odl
l
..
- St
rawber
ry -Ti
rami
zu -Hazel
nat
b.Toppi
ng
-Gr
essj
ell
y -Cendol
Dawet -Or
eo
-Cof
feeJel
l
y -CheesseeCr
eam
c.Ai
r
-Ai
rPanas -Ai
rBi
asa(
airgal
on)

d.Susu(
SKM &UHT)

3.
3Per
alat
an
 
  
  Fakt
or y
ang mendukung dal
am menghasi
l
kan mi
numan y
ang
ber
kual
i
tasadal
ahy
angdi
tunj
angdengansar
anadanpr
asar
anay
angdi
gunakan.Di
TukTukTeat
elahdi
l
engkapidenganbeber
apaper
alat
any
angdi
gunakanunt
uk
pembuat
an mi
numan.Per
alat
an y
ang di
gunakan mul
aidar
ial
at-
alatseder
hana
hi
nggamesi
nskal
abesar
.
Beber
apaper
alat
any
angdi
gunakanant
aral
ain:
1.
 
  
  
 Gel
asUkur
2.
 
  
  
 SendokTeh
3.
 
  
  
 Cupat
auGel
asMi
numan
4.
 
  
 Mesi
  nSeal
erCup 
5.Sedot
anEs

3.
4Tahapan Pr
oses Pembuat
an Mi
numan
Gr
eenTea
Pr
oses pembuat
an mi
numan gr
een t
eamel
alui
beber
apa t
ahapy
ait
u:
Tahap- t
ahappr
osespembent
ukan
1. Pengambi
l
an SKM dan
penuanganSKM kedal
am gel
asukur
denganv
olume(
60ml
)

2.  
 
 Penuangangul
  acai
rkedal
am
gel
as ukury
angt
elahber
isi
SKM
 3.  
 Penuangan dan pengadukan
 
 

gr
eent
eakedal
am gel
asukur

4.  
 
 Pengemasan
 
   dan
penuangankedal
am cup/
gel
ast
ukt
ukt
ea
 5.Pengepr
esancuppadamesi
nseal
er

3.
5             PengawassanMut
u
Unt
ukmenj
adif
akt
ordasarkepuasankonsumendal
am bany
akpr
oduk,Mut
u
adal
ah f
akt
or kunciy
ang membawa keber
hasi
l
an bi
sni
s,per
tumbuhan,dan
peni
ngkat
anposi
siber
sai
ng.Adakeunt
unganbesarpadai
nvest
asidanpr
ogr
am
j
ami
nan unt
uk y
ang ef
ekt
ip.Dapatmember
ikan kenai
kan keunt
ungan kepada
per
usahaany
angdenganef
ekt
ipmenggunakanmut
usebagaist
rat
egibi
sni
sny
a.
Pengendal
i
anmut
upadapr
oduksimi
numandapatbahanbaku,pr
osespr
oduksi
,
ser
tat
ahappr
odukj
adi
.
3.
5.1       PengawasanMut
uBahanBaku
Kual
i
tassuat
upr
oduksangatdi
tent
ukanol
ehmut
ubahanbakuy
angdi
gunakan.
Bahan-
bahany
angdi
gunakandal
am pembuat
anmi
numanhar
usmemi
l
ikikual
i
tas
y
angbai
k,unt
ukbahan-
bahany
angadakemasanny
a,har
usdi
l
ihatdar
ikomposi
si
gi
zidan t
anggalkadal
uwar
sany
a.Sedangkan unt
ukbahan y
ang di
bel
iper
gram
di
per
iksasecar
ainder
awat
i.

3.
5.2        Pengawasan Mut
u Pr
oses
Pr
oduksi
Pada t
ahap i
nidi
l
akukan pengawasan mut
u secar
a
meny
elur
uh ol
eh kar
yawan dal
am kemasan r
asa –
r
asa dan bahan – bahan y
ang di
per
lukan,y
ang
ber
per
an l
angsungdal
am pr
osespr
oduksi
.
Pengawasan di
l
akukan dar
i pr
oses
peni
mbangansampaidi
per
olehpr
oduksi
j
adi
,
pengawasanmut
udi
l
akukansel
amapr
osespr
oduksi
ant
aral
ain:
a.Pencampur
randi
l
akukanpadabahanker
ingdenganskm t
erl
ebi
hdahul
u
b.Set
elahi
tu,
penambahanai
rdi
ngi
n(ai
rgal
on),
lal
uai
rpanassesuai
takar
an

3.
6              Pember
sihandanHi
gieni
s
Sani
tasidal
am i
ndust
ripanganhar
usdi
per
hat
ikandenganbai
kkar
enasangat
pent
ingdal
am pr
osespr
duksir
uangl
i
ngkupkeber
sihan,
sani
tasidanhi
gieni
sseper
ti
keber
sihanr
uanganpr
oduksihi
gieni
speker
jacl
ansani
tasiper
alat
an.Unt
ukmesi
n
y
angber
sent
uhanl
angsungdenganbahanmi
numan,makaf
rekuensikeber
sihanny
a
di
l
akukansecar
aber
kal
a.
j
ugadi
sedi
akant
empatmencuci
tanganset
iapakanmemul
aiker
jadanset
elahker
ja,
par
apeker
jadi
har
uskanmencuci
tanganny
a.

3.
7            Di
agr
am Al
irPr
osesPembuat
anMi
numanGr
eenTea
 BABI
V
HASI
LKEGI
ATANPRAKERI
N

4.
1   Kegi
atanYangTel
ahDi
laksanakan
   
Kegi
atany
angt
elahdi
l
aksanakansel
amapr
akt
ikker
jai
ndust
ri(
PRAKERI
N)di
TukTukTeaant
aral
ain.
1.
 
  
  
  
  
  
 Mel
aksanakanobser
vasi
/pengenal
anl
i
ngkunganTukTukTea
2.
 
  
  
  
  
  
 Mempr
oduksi
minumany
angber
kual
i
tas
3.
 
  
  
  
  
  
 Memasaki
si
an/
toppi
ngmi
numan
4. Mempel
ajar
icar
amenemukanhasi
lpenj
ual
an/
rekapan
5.
 
  
  
  
  
  
 Pel
apor
ankeduni
ausaha/
indust
ri

4.
2   Masal
ahYangPer
nahDi
hadapiDanPemecahanMasal
ah
 
   
 
 Pada saatpel
aksanaan pr
aker
in ada bany
ak kesal
ahan y
ang di
l
akukan
secar
a t
idak sengaj
a,
namun kesal
ahan-
kesal
ahan t
ersebut mer
upakan suat
u
masal
ahy
angdapatmendat
angkanhi
kmah,
kar
enadengandemi
ki
anpenget
ahuan
kami
tent
angpembuat
anmi
numanj
adi
lebi
hbai
k.

1.Padasaatpr
osespembuat
anmi
numan,bent
ukkur
angbai
kdant
idaksesuai
denganpr
osedumy
akar
enabel
um t
erbi
asamembuat
minuman.
Pemecahanny
a:padasaatpembent
ukandi
bant
udenganai
rsupay
avar
ian
r
asadansusut
idakl
engketdanpr
osespembent
ukanakanber
jal
andenganbai
k
danl
ancar
.

4.
3 Hasi
lPenj
ual
anPer
usahaanSel
ama3Bul
an
1.Bul
anMar
et=Rp.76.385.500
2.Bul
anFebr
uar
i=Rp.63.341.000
3.Bul
anMar
et=Rp.71.126.500
 BABV
PENUTUP

5.
1             Kesi
mpul
an
1.
 
  
  
 
 Bahan-
bahanpembuat
anmi
numant
erdi
ridar
i3 macam y
ait
u:Bahan
pokok,
bahanpengencerdanbahant
ambahan.
2.
 
  
  
 
 Ti
ti
k kr
it
is pada pembuat
an mi
numan y
ait
u:pengadukan dan
pengepr
essan.
3.
 
  
  
 
  Mi
numany
angbai
kmemi
l
iki
cir
i-
cir
isebagai
ber
ikut:
 
  
  
·
 
  
  
  
  
  
 
  
  
 
 Ti
dakmenggunakanbahanpengawet
·
 
  
  
  
  
  
 
  
  
 
 War
nami
numant
idakber
ubah 
  
  
  
 
·
 
  
  
  
  
  
 
  
  
 
 Rasat
idakber
ubahdar
iasl
i
nya
·
 
  
  
  
  
  
 
  
  
 
 Bent
ukser
agam
4.
 
  
  
 
 Pr
osespembuat
anmi
numansecar
agar
isbesart
erdi
riat
as:Sel
eksiat
au
pemi
l
ihan bahan, pencampur
an, penbent
ukan dan pengi
sian t
oppi
ng,
Pengepr
essan.

5.
2             Sar
an-
Sar
an
1.
 
  
  
 
 Unt
ukLembaga/
per
usahaan
a.
 
  
 
 Meni
ngkat
kankeber
sihant
erut
amadal
am r
uangpr
oduksi
b.
 
  
 Ber
  penampi
l
ansopan
c.
 
  
 Sebai
  kny
aket
ikapr
osespr
oduksi
ber
langsung,
janganbany
ak
bi
car
a
d.
 
  
 Mengaj
 
  arkan kepada anakpr
aker
in har
usser
iusj
angan sambi
l
becanda
2.
 
  
  
 
 Unt
uksekol
ah
a.
 
 Pembi
mbi
ng sekol
ah member
ikan bi
mbi
ngan dal
am pembuat
an
l
apor
an
b.
 
 Pembi
  mbi
ngsekol
ahl
ebi
hdi
ti
ngkat
kandal
am
mengont
rol
/member
ikanbi
mbi
ngan
 DAFTARPUSTAKA

AhmadSuudi ,
AnehnyaTukTukTea, UsahaEsTehy angInginJadiStartUp
(ht
tps:
//j
ati
mnet.
com/
anehny
a-t
uk-
tuk-
tea-
usaha-
es-
teh-
yang-
ingi
n-j
adi
-st
art
-up,di
akses
padaKami s,8Agust
us2019)

Pewart
aAnjaArowana,KonsumsiGr
eentea,I
niKhasiat
nya!
(ht
tps:
//mal
angvoi
ce.
com/konsumsi
-gr
een-t
ea-i
ni-
khasi
atny
a/,
diaksespada17
November2015)

PTFr eyabadi
Indotama,Segal
anyayangPerl
uAndaKet ahuit
entanggr
eent
ea
(ht
tps:/
/ www.f
reyabadi
.com/i
d/bl
og/ket
ahui
-khasi
at-green-tea