PENUGASAN CREW ENRICHMENT

Fee Base 2
Nama :
NIK :
Toko :

Pembelian
Jenis Pembayaran
NO Nama Pembayaran Tanggal Transaksi Total Pembayaran
Tunai
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Pembayaran
Jenis Pembayaran
NO Nama Pembayaran Tanggal Transaksi Total Pembayaran
Tunai
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Pemesanan
Jenis Pembayaran
NO Nama Pembayaran Tanggal Transaksi Total Pembayaran
Tunai
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
E-Ticket
Jenis Pembayaran
NO Nama Pembayaran Tanggal Transaksi Total Pembayaran
Tunai
1
2
3
4
5
 6
7
8
9
10
E-Money
Jenis Pembayaran
NO Nama Pembayaran Tanggal Transaksi Total Pembayaran
Tunai
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Jenis Pembayaran
Non Tunai

Jenis Pembayaran
Non Tunai

Jenis Pembayaran
Non Tunai

Jenis Pembayaran
Non Tunai
Jenis Pembayaran
Non Tunai
 PENUGASAN CREW ENRICHMENT
SIS (Store Information System)
Nama/NIK :
Toko :

1 Uraikan Langkah-langkah proses data pagi secara urut dan detail !

Uraian :

Download data

Uraian :

Update data Master

Uraian :

Cetak perubahan harga

Uraian :

Cetak perubahan planogram

Uraian :

Cetak perubahan tag

2 Uraikan isi logbook atau buku komunikasi pejabat yang sudah anda baca serta jelaskan tindak lanjutnya !

Masalah/Pesan :

3 Hal apa yang menjadi bahan briefing & tuliskan pembagian tugasnya !

4 Tuliskan langkah-langkah dalam melakukan PO BKL dan pengiriman fax !

5 Tuliskan langkah-langkah proses receipt barang !

6 Tuliskan langkah-langkah dalam menyiapkan dan membuat nota retur !

7 Tuliskan langkah-langkah repacking dan pemusnahan !

8 Tuliskan langkah-langkah dalam melakukan clerek kasir mulai dari persiapan hingga proses di SIS !

9 Tuliskan langkah-langkah SO parsial mulai dari persiapan sampai selesai (fixed data) !

10 Tuliskan langkah-langkah dalam melakukan proses malam secara detail !

Uraian :

EOD

Uraian :

Kirim data EOD

Uraian :

Mencetak 9 report toko

 Mengetahui

(.......................................................................)
Area Coordinator
NUGASAN CREW ENRICHMENT
IS (Store Information System)
baca serta jelaskan tindak lanjutnya !

Follow up (Tindak lanjut) :

persiapan hingga proses di SIS !

lesai (fixed data) !

 Tanda tangan & Stempel

(.............................................................................)
Pejabat Toko
PT MIDI UTAMA INDONESIA Tbk.
FORM PENUGASAN CREW ENRICHMENT
TANGGAL ___ BULAN___ TAHUN___

Nama :
Nik :
A. Petunjuk Pengisian
Isilah kolom nilai pada form berikut ini, dengan cara memberi angka (0 - 4) sesuai ratin
B. Deskripsi Penilaian
< 69.99 : FAIL
70 – 100 : GOOD

NO Pokok Bahasan utama Faktor Penilaian

Kualitas produk (sayur non daun,

bunga)
Kualitas produk (sayur berdaun)

Kualitas produk (sayur buah)

Kualitas produk (sayur akar)
1 Kontrol Kualitas
Kualitas produk (Jamur2an)
Kualitas produk (Buah2an)
Kualitas Produk ( Bumbu )
Kualitas Produk ( Dairy, Deli &
Frozen food )
Kualitas Produk ( Telur)
Kualitas produk ( Bakery )
Total
Display Rak Buah
Display Open Chiler
2 Display (sales Area) Display Plug in
Display Bakery
Price Card
POP
T
Pengisian check list suhu
Buku Komunikasi
3 Check List
Cheklist Rutin Crew Fresh Food
To
Dokumen register pemusnahan
4 Administrasi Pencatatan
Produk
 4 Administrasi

Stock Opname
Tot
Area FF
5 Kebersihan
Peralatan
To
N

Keterangan

Bobot nilai per indikator = 4

Total nilai pokok bahasan kontrol freshness = 40
Total nilai pokok bahasan display = 24
Total nilai pokok bahasan ceklist = 12
Total nilai pokok bahasan admisitrasi = 16
Total nilai pokok bahasan kebersihan = 8
Jika crew mendapatkan nilai 70 – 100 maka dinyatakan lulus
Jika crew mendapatakan nilai kurang dari 70 maka dinyatakan tidak lulus
 Nama toko
Jabatan

cara memberi angka (0 - 4) sesuai rating pada kolom keterangan.

Indikator Penilaian

Kol putih, Sawi putih, Lettuce, Brokoli, Kembang Kol harus dicek ada bagian yang berubah warna atau b
diberi kertas untuk menyerap getah
Sayuran daun tidak layu, berubah warna, batang membusuk atau keluar lendir (caisim, bayam, kangkung,

Sayur buah (timun, tomat, cabe , terong ungu panjang dll.) tidak ada yang keriput, tergores/luka, memar, b
Sayur umbi memiliki permukaan kulit yang mulus tanpa keriput, goresan/luka, busuk atau berjamur, tidak
tidak melewati
Pada tgl kadaluwarsa.
jenis jamur-jamuran (Kentang,
tidak terjadi Bawang,warna
perubahan Wortel,
padaUbibatang
) dan payungnya, dan tidak melewati
Jamur dalam kemasan. (Enoki, Shitake, Shimeiji, Merang, dll)
Tidak ada buah-buahan yang berjamur, layu, memar, luka pada kulit, terlalu matang di rak buah regular at
Tidak ada bumbu ( kemiri, lada, ketumbar dsb ) yang tidak layak pajang dan expired masih terdisplay
Tidak ada produk dairy, delicatezen & frozen food yang tidak layak display dan expired masih terdisplay
Tidak ada telur curah atau telur pack yang retak, pecah, busuk dan expired masih terdisplay
Tidak ada produk roti yang expired masih terdisplay di rak display roti
Total nilai kontrol freshness
Apakah display di rak (dan floor display jika ada) sudah tersusun rapi dan baik ( grouping ) sehingga mun
Apakah display di rak sudah tersusun rapi dan baik ( grouping / planogram ) sehingga muncul volume prod
Apakah display di plug in sudah tersusun rapi dan baik (sesuai planogram) sehingga muncul volume produ
Apakah display di rak bakery sudah tersusun rapi dan baik (sesuai planogram) sehingga muncul volume p
Apakah price Card terpasang untuk semua produk dan diletakkan di sebelah kiri produk dan pada shelving
pada shelving 3 ?
Apakah POP Murah dan POP JSM terpasang sesuai dengan item yang sedang dipromosikan?
Total nilai display
Apakah pengisian check list suhu pada pukul 08.00 , 12.00 , 16.00 dan 20.00 ?
Apakah serah terima shift selalu tertulis pada buku komunikasi ?
Cheklist aktivitas rutin crew fresh food dijalankan setiap hari dan di paraf oleh crew fresh dan pejabat toko
Total nilai check list
Dokumen pemusnahan yang sudah dicetak diurutkan sesuai tanggal cetaknya, dan disimpan dalam file kh
Semua produk yang akan dimusnahkan sudah tercatat dalam buku catatan pemusnahan
Semua produk yang dimusnahkan sudah dihancurkan sebelum dibuang
 Data penghitungan (catatan manual) SO, print out selisih hasil SO, dan No register adjustment disimpan d
ditentukan
Total nilai administrasi
Lantai area penjualan, lantai di bawah kontainer display, area meja timbangan, kontainer display, rak buah
tidak berdebu.
Mesin timbangan, mesin wrapping, pisau dan talenan dan apron ( celemek ) dalam keadaan bersih.
Total nilai kebersihan
Nilai keseluruhan

SCORING KELULUSAN
TOTAL NILAI =
30

dak lulus
 :
:

Penilaian 1 2 3

yang berubah warna atau busuk, termasuk bagian potongan tangkai sudah

(caisim, bayam, kangkung,daun bawang dll).

put, tergores/luka, memar, bagian yang busuk atau berjamur.

busuk atau berjamur, tidak bertunas, dan khusus bawang dalam kemasan
ungnya, dan tidak melewati tgl kadaluwarsa atau tidak keruh airnya untuk
atang di rak buah regular atau open chiller.
xpired masih terdisplay
expired masih terdisplay
sih terdisplay

0 0 0
k ( grouping ) sehingga muncul volume produk yang bagus di sales display?
ehingga muncul volume produk yang bagus di sales display?
hingga muncul volume produk yang bagus di sales display?
sehingga muncul volume produk yang bagus di sales display?
iri produk dan pada shelving 2 adanya tanda panah menunjukan harga
g dipromosikan?
0 0 0
?

crew fresh dan pejabat toko

0 0 0
, dan disimpan dalam file khusus (odner/map) yang sudah disediakan.
musnahan
ister adjustment disimpan dalam file khusus (odner/map) yang sudah
0 0 0
, kontainer display, rak buah, chiller, dan area processing terlihat bersih dan
alam keadaan bersih.
0 0 0

LULUSAN GRADE
0 TIDAK LULUS
 TANGGAL
4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Bobot nilai

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
TANGGAL
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Bobot nilai

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
26 27 28 29 30 TOTAL

0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0
0