Arya Gading Adriano Syahputra (X IPA 1)

Tugas 2

Makanan awetan dari bahan baku nabati

Nama daerah: Kalimantan

No Nama makanan Jenis makanan/Minuman/Jajanan/Oleh-oleh Bahan baku

1 Tempe Makanan Kedelai
2 Tahu Makanan Kedelai
3 Keripik Jajanan Kentang
4 Es Jagung Makanan & Minuman Jagung
5 Nasi Kuning Makanan Nasi
6 Pisang Goreng Makanan Pisang

Keripik kentang adalah potongan tipis kentang yang digoreng deep fried atau dipanggang sampai garing.

Keripik kentang umumnya disajikan sebagai pembangkit selera (appetizer) atau makanan ringan (snack).
Jenis komersial biasanya dikemas dalam kantong untuk dijual. Penyiapan keripik yang paling sederhana
adalah dengan digoreng dan digarami, tetapi para produsen dapat menambahkan berbagai
jenis penyedap (umumnya menggunakan terna atau rempah, aditif buatan atau MSG). Keripik kentang
adalah bagian penting dari pasar makanan ringan di negara-negara berbahasa Inggris dan banyak negara
"barat" lainnya.

Banyak orang mengatakan George Crum adalah penemu keripik kentang pertama, George Crum adalah
seorang koki keturunan Afrika Amerika, yang bekerja di restoran Moon's Lake House di dekat Saratoga
Springs, New York, Moon's Lake House sangat terkenal dengan kentang gorengnya. Pada 24
Agustus, 1853. Cornelius Vanderbilt, raja kereta api di Amerika Serikat mengeluhkan kentang gorengnya
yang terlalu tebal, Crum akhirnya membuat kentang goreng yang lebih tipis, tetapi sang pelanggan tetap
merasa tidak puas, sehingga Crum akhirnya membuat kentang goreng setipis mungkin sehingga tidak
bisa ditusuk dengan garpu. Beruntung sang pelanggan sangat puas dengan "kentang goreng" tipis
ini[1] dan akhirnya menjadi terkenal dan merupakan salah satu makanan dalam menu, dengan nama
"Keripik Saratoga". Makanan ini menjadi terkenal di New York dan New England.
Manfaat :

1.      Mencegah Penyakit jantung

Jangan anda remehkan khasiat keripik kentang yang satu ini. Hal ini dikarenakan kandungan vitamin di
dalam keripik kentang dapat mencegah penyakit jantung. Vitamin B6 dan juga vitamin C dapat
membantu jantung menjadi lebih sehat. Tetapi tentunya jika keripik kentang digoreng dengan minyak
yang bagus atau baru. Karena jika menggunakan minyak bekas, kandungan vitamin akan rusak.

2.      Menjaga Sistem Imun Tubuh

System imun tubuh sangat berfungsi untuk mencegah masuknya virus atau penyakit menular. Maka dari
itu banyak orang yang rela makan makanan sehat untuk menjaga system imun mereka. Salah satunya
adalah dengan mengkonsumsi keripik kentang. Kandungan vitamin C yang terdapat pada keripik kentang
membuat imun tubuh menjadi terjaga. Kemudian juga membantu tubuh anda untuk memerangi virus
yang akan masuk.

3.      Baik Untuk Kesehatan Kulit

Siapa yang tidak ingin memiliki kulit yang sehat dan juga cerah. Wanita atau pria sangat peduli terhadap
kesehatan kulit mereka. Apalagi banyaknya radikal bebas, dapat membuat kesehatan kulit terganggu.
Agar kesehatan kulit tidak rusak. Anda bisa mengkonsumsi keripik kentang. Beberapa kandungan di
dalamnya seperti magnesium, kalium dan fosfor sangat baik untuk kulit. Maka tak heran jika banyak
orang yang mengganti cemilan mereka dengan keripik kentang.

4.      Mencegah Gigi Berlubang

Manfaat keripik kentang yang satu ini patut anda pertimbangkan. Jika mencegah gigi berlubang dengan
menghindari makanan keras. Maka anda salah, karena keripik kentang nyatanya bisa mencegah gigi
berlubang. Kandungan kalsium pada keripik kentang yang membantu anda terhindar dari bakteri jahat
yang menyebabkan gigi berlubang. Selain itu keripik kentang juga bisa menguatkan gigi anda.

5.      Menjaga Tekanan darah

Tekanan darah tinggi adalah penyebab terbanyak orang terkena serangan jantung dan juga stroke.
Untuk itu mulailah mengganti cemilan anda dengan yang lebih sehat. Keripik kentang bisa menjadi solusi
anda untuk menjaga tekanan darah anda. Hal ini mungkin sulit dipercaya, namun nyatanya dengan
memakan keripik kentang, tekanan darah anda akan turun. Kandungan seperti kalium dan kalsium yang
membantu darah anda turun. Namun tetap di batas normal tekanan darah.