Kelompok 10

Nama : Devi Mahdalena Elmah NIM P07131216098

Nurul Eka Wahyuni NIM P07131216125

PECEL SAYUR

Bahan :

 50 gr bayam
 50 gr tauge
 50 gr kecipir
 50 gr kacang panjang

Bumbu:

 75 gr kacang tanah
 1 siung bawang putih
 1 ruas kencur
 1 sdm gula merah
 1 sdt garam
  2 buah cabe merah
 2 mata asam jawa
 ½ sdt terasi bakar

Cara membuat :

1. Sayuran dibersihkan dan dicuci, kemudian dipotong-potong dan direbus

2. Kacang tanah digoreng, bumbu-bumbu (bawang putih, cabe merah dan kencur) juga
digoreng
3. Kacang tanah dihaluskan, bersama bumbu yang telah digoreng tadi, diencerkan dengan
air matang kemudian disiramkan diatas sayuran, yang sudah ditata piring ceper

Evaluasi :

Komentar dari Dosen :

 Untuk merebus kacangnya kematangan, namun untuk bahan yang lain seperti
bayam, kecipir dan tauge sudah sesuai kematangannya.
 Bumbu pecelnya bisa dipisahkan ketempat yang lain, karena sebagian orang ada
yang tidak menyukai semua sayur yang telah disediakan.