TUGAS GIZI OLAHRAGA

Nama Mahasiswa :Orchidhea Putri Aulia Nuraini

NIM / Kelas : 20060484105 / Ilmu Keolahragaan 2020 C

Identitas Responden

No Nama Alamat Tgl Lahir Usia Nilai IMT / Kategori Status Gizi
(tahun, bulan) Z-score
1 Chelsea Lamongan 13-10-2012 9 tahun, 1 Bulan - 0,66 Normal
2 Keisya Lamongan 26-07-2010 11 tahun, 4 bulan 0,13 Normal
3 Devia Lamongan 29-12-2001 19 tahun, 11 bulan 26,4 Kelebihan BB TKringan
4 Orchidhea Lamongan 07-09-2002 19 tahun, 2 bulan 19,5 Normal

Cara Perhitungan :

Responden 1 :

TB : 124 cm

BB : 23 kg
𝐵𝐵 23
IMT =𝑇𝐵 = 1,53= 15,03

𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑅𝑖𝑒𝑙−𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑀𝑒𝑑𝑖𝑎𝑛 15,03−16,1 −1,07

Zscore = = = 1,6 = -0,66
𝑆𝐷 𝑙𝑜𝑤𝑒𝑟 1,6

Responden 2 :

TB : 149 cm

BB : 45 kg
𝐵𝐵 45
IMT = 𝑇𝐵 = 2,22 = 20,27

𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑅𝑖𝑒𝑙−𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑀𝑒𝑑𝑖𝑎𝑛 20,27−17,5 2,77

Zscore = = = −2,7 =-1,02
𝑆𝐷 𝑢𝑝𝑒𝑟 −2,7
Responden 3 :

TB : 165 cm

BB : 72 kg
𝐵𝐵 72
IMT = 𝑇𝐵 = 2,72 = 26,4

Responden 4 :

TB : 157 cm

BB : 48 kg
𝐵𝐵 48
IMT = 𝑇𝐵 = 2,46 = 19,5

Responden 1

Nama : Chelsea
Usia : 9 Tahun 1 Bulan

Tanggal pendataan : 17 November 2021

Alamat : Lamongan

Bahan Makanan
Banyaknya
Waktu Makan Nama Makanan Jenis URT gram
Pukul 08.30 Nasi Putih 1 porsi kecil 100 gr
1 sendok
Sayur bayam sayur 15 gr
Ayam goreng dada Dada atas 1 ptg 60 gr
1 ptg
Tahu sedang 40 gr
Susu 1 gelas 200 cc

Pukul 10.30 Mie goreng 1 piring 300 gr

Teh kotak 1 buah 300ml

Pukul 14.00 Nasi Putih 1 porsi kecil 100 gr

Telur goreng Telur dadar 1 butir 60 gr
1 sendok
Sayur bayam sayur 15 gr
Air Putih

Pukul 16.30 Sate ayam 6 tusuk 60gr

Air putih

Pukul 20.00 Nextar 1 pcs 40gr

Teh Kotak 1 buah 300 ml

Formulir Metode Frekuensi Makanan

Frekuensi
Nama Bahan Makanan
>1x/hari 1x/hari 4-6 x/minggu 1-3 x/minggu 1x/bulan 1x/tahun
Makanan Pokok
a. Beras √
b. Jagung √
c. Ketela √
d. Singkng √
e. Roti √
f. Kedelai √
Lauk Hewani
a. Telur √
b. Ayam √
 c. Sapi √
d. Kambing √
e. Ikan Air Tawar
(sungai, kolam, √
danau, dkk)
f. Ikan Air Asin
√
(Laut)
g. Ikan Air Payau
√
(Tambak)
h. Udang √
i. Kerang √
j. Kepiting √
Lauk Nabati
a. Tempe √
b. Tahu √
Sayur
a. Kangkung √
b. Bayam(Tarnyak) √
c. Sawi √

d. Daun singkong √
e. Daun Pepaya √
f. Daun Genjer √
g. Kacang Panjang √
h. Terong √
i. Timun √
Buah
a. Mangga √
b. Pepaya √
c. Tomat √
d. Jeruk √
e. Pisang √
f. Semangka √
g. Sawo √
h. Salak √

Lain-lain
√
a. Susu
b. Madu √
c. Kacang tanah
√
Suplemen
a. Suplemen Multi √
Vitamin
b. Suplemen
√
penambah darah
-
c. Suplemen Creatine
Hitung Hasil Recall = Nutrisurvey (+ data kemasan makan jadi)
• Energi : 2316,6 kcal
• Protein : 85,4 gr (15%)
• Karbohidrat : 321,8 gr (58%)
• Lemak : 67,8 gr (27%)
Hitung kecukupan gizi : Anak-anak usia 9 Tahun 1 Bulan BB : 23 kg TB : 124 cm
𝐵𝐵 𝑇𝐵
Kecukupan energi = 𝐵𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x 𝑇𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x Kandungan E Tabel
24 124
= 27 x 130 x 1650

= 0,88 x 0,95 x 1650

= 1.379,4 kkal
𝐵𝐵 𝑇𝐵
Kecukupan Protein = 𝐵𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x 𝑇𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x Kandungan P Tabel
24 124
= 27 x 130 x 40

= 0,88 x 0,95 x 40
= 33,44 gram
𝐵𝐵 𝑇𝐵
Kecukupan Karbohidrat = 𝐵𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x 𝑇𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x Kandungan Karbohidrat Tabel
24 124
= 27 x 130 x 250

= 0,88 x 0,95 x 250

= 209 gram
𝐵𝐵 𝑇𝐵
Kecukupan Lemak = 𝐵𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x 𝑇𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x Kandungan Lemak Tabel
24 124
= 27 x 130 x 55

= 0,88 x 0,95 x 55
= 45,98 gram
Tingkat Kecukupan Gizi
𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝑅𝑒𝑐𝑎𝑙𝑙 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖
Tingkat kecukupan energi = 𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝐾𝑒𝑐𝑢𝑘𝑢𝑝𝑎𝑛 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖 x 100%

2316,6
= 1.379,4 x 100 %

= 167 % ( Kategori tingkat gizi lebih )

𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝑅𝑒𝑐𝑎𝑙𝑙 𝑃𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛
Tingkat kecukupan protein = 𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝐾𝑒𝑐𝑢𝑘𝑢𝑝𝑎𝑛 𝑃𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛 x 100%

85,4
= 33,44 x 100%
 = 255 % ( Kategori tingkat gizi lebih )
𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝑅𝑒𝑐𝑎𝑙𝑙 𝐾𝑎𝑟𝑏𝑜ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎𝑡
Tingkat kecukupan karbohidrat = 𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝐾𝑒𝑐𝑢𝑘𝑢𝑝𝑎𝑛 𝐾𝑎𝑟𝑏𝑜ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎𝑡 x 100%

321,8
= x 100%
209

= 153 %( Kategori tingkat gizi lebih )

𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝑅𝑒𝑐𝑎𝑙𝑙 𝑙𝑒𝑚𝑎𝑘
Tingkat kecukupan lemak = 𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝐾𝑒𝑐𝑢𝑘𝑢𝑝𝑎𝑛 𝑙𝑒𝑚𝑎𝑘 x 100%

67,8
= 45,98 x 100%

= 147 % ( Kategori tingkat gizi lebih )

Responden 1 memiliki rata-rata tigkat kecukupan gizi lebih. Jadi, sumber energi, protein,
karbohidrat, dan lemak yang dikonsumsi harus diperhatikan karena kelebihan pada anak
malah menimbulkan berbagai risiko Kesehatan.
Responden 2

Nama : Keisya

Usia : 11 Tahun 4 Bulan

Tanggal pendataan : 17 November 2021

Alamat : Lamongan

Bahan Makanan
Banyaknya
Waktu Makan Nama Makanan Jenis URT gram
1 porsi
Pukul 06.30 Nasi Putih sedang 200 gr
3 sendok
Tumis kangkung sayur 30 gr
Nugget goreng 2 ptg 40 gr
1 ptg
Tahu sedang 40 gr
Air Putih

1 porsi
Pukul 11.15 Nasi putih sedang 200 gr
Telur goreng Telur dadar 1 butih 60 gr

Pukul 14.00 Nugget goreng 1 porsi kecil 100 gr

Teh kotak 1 butir 300 ml
Roti goreng 1 buah 85 gr
Air Putih

Pukul 16.30 Ayam goreng tepung Paha atas 1 potong 100 gr

1 porsi
Nasi putih sedang 200 gr
Air putih

Pukul 20.00 Mie goreng 1 piring 300gr

Teh Kotak 1 buah 300 ml

Formulir Metode Frekuensi Makanan

Frekuensi
Nama Bahan Makanan
>1x/hari 1x/hari 4-6 x/minggu 1-3 x/minggu 1x/bulan 1x/tahun
Makanan Pokok
g. Beras √
h. Jagung √
i. Ketela √
 j. Singkong √
k. Roti √
l. Kedelai √
Lauk Hewani
√
k. Telur
l. Ayam √
m. Sapi √
n. Kambing √
o. Ikan Air Tawar
(sungai, kolam, √
danau, dkk)
p. Ikan Air Asin
√
(Laut)
q. Ikan Air Payau
√
(Tambak)
r. Udang √
s. Kerang √
t. Kepiting √
Lauk Nabati
c. Tempe √
d. Tahu √
Sayur
j. Kangkung √
k. Bayam(Tarnyak) √
l. Sawi √

m. Daun singkong √
n. Daun Pepaya √
o. Daun Genjer √
p. Kacang Panjang √
q. Terong √
r. Timun √
Buah
i. Mangga √
j. Pepaya √
k. Tomat √
l. Jeruk √
m. Pisang √
n. Semangka √
o. Sawo √
p. Salak √

Lain-lain
√
d. Susu
e. Madu √
f. Kacang tanah
√
 Suplemen
d. Suplemen Multi √
Vitamin
e. Suplemen
√
penambah darah

-
f. Suplemen Creatine
Hitung Hasil Recall = Nutrisurvey (+ data kemasan makan jadi)
• Energi : 3176,9 kcal
• Protein : 118,1 gr (15%)
• Karbohidrat : 438,6 gr (58%)
• Lemak : 93,8 gr (27%)
Hitung kecukupan gizi : Anak-anak usia 11 Tahun 4 Bulan BB : 45 kg TB : 149 cm
𝐵𝐵 𝑇𝐵
Kecukupan energi = 𝐵𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x 𝑇𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x Kandungan E Tabel
45 149
= 38 x 147 x 1900

= 1,18 x 1,01 x 1900

= 2264,4 kkal
𝐵𝐵 𝑇𝐵
Kecukupan Protein = 𝐵𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x 𝑇𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x Kandungan P Tabel
45 149
= 38 x 147 x 55

= 1,18 x 1,01 x 55
= 65,5 gram
𝐵𝐵 𝑇𝐵
Kecukupan Karbohidrat = 𝐵𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x 𝑇𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x Kandungan Karbohidrat Tabel
45 149
= 38 x 147 x 280

= 1,18 x 1,01 x 280

= 333,7 gram
𝐵𝐵 𝑇𝐵
Kecukupan Lemak = x x Kandungan Lemak Tabel
𝐵𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 𝑇𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙
45 149
= 38 x 147 x 65

= 1,18 x 1,01 x 65
= 77,4 gram
Tingkat Kecukupan Gizi
𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝑅𝑒𝑐𝑎𝑙𝑙 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖
Tingkat kecukupan energi = x 100%
𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝐾𝑒𝑐𝑢𝑘𝑢𝑝𝑎𝑛 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖
 3176,9
= 2264,4 x 100 %

= 140 % ( Kategori tingkat gizi lebih )

𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝑅𝑒𝑐𝑎𝑙𝑙 𝑃𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛
Tingkat kecukupan protein = 𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝐾𝑒𝑐𝑢𝑘𝑢𝑝𝑎𝑛 𝑃𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛 x 100%

118,1
= x 100%
65,5

= 180 % ( Kategori tingkat gizi lebih )

𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝑅𝑒𝑐𝑎𝑙𝑙 𝐾𝑎𝑟𝑏𝑜ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎𝑡
Tingkat kecukupan karbohidrat = 𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝐾𝑒𝑐𝑢𝑘𝑢𝑝𝑎𝑛 𝐾𝑎𝑟𝑏𝑜ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎𝑡 x 100%

438,6
= 333,7 x 100%

= 131 %( Kategori tingkat gizi lebih )

𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝑅𝑒𝑐𝑎𝑙𝑙 𝑙𝑒𝑚𝑎𝑘
Tingkat kecukupan lemak = 𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝐾𝑒𝑐𝑢𝑘𝑢𝑝𝑎𝑛 𝑙𝑒𝑚𝑎𝑘 x 100%
93,8
= 77,4 x 100%

= 121 % ( Kategori tingkat gizi lebih )

Responden 2 memiliki rata-rata tigkat kecukupan gizi lebih. Jadi, sumber energi, protein,
karbohidrat, dan lemak yang dikonsumsi harus diperhatikan karena kelebihan pada anak
malah menimbulkan berbagai risiko Kesehatan.
Responden 3

Nama : Devia

Usia : 19 Tahun 11 Bulan

Tanggal pendataan : 17 November 2021

Alamat : Lamongan

Bahan Makanan
Banyaknya
Waktu Makan Nama Makanan Jenis URT gram
1 porsi
Pukul 07.30 Nasi Putih sedang 200 gr
Tempe Goreng 2 ptg besar 100 gr
Perkedel Kentang 2 buah 80 gr
2 sendok
Sayur sop sayur 60 gr
Air Putih

1 potong
Pukul 11.40 Pizza tebal 100 gr
Air Putih

Pukul 16.00 Nasi Putih 1 porsi kecil 100 gr

Ayam Goreng Paha Bawah 1 ptg 30 gr
1 sendok
Sayur Sop sayur 30 gr
Air Putih

Pukul 19.40 Nasi putih 1 buah 100 gr

Air putih
Mie goreng 1 porsi 300 gr

Formulir Metode Frekuensi Makanan

Frekuensi
Nama Bahan Makanan
>1x/hari 1x/hari 4-6 x/minggu 1-3 x/minggu 1x/bulan 1x/tahun
Makanan Pokok
m. Beras √
n. Jagung √
o. Ketela √
p. Singkong √
q. Roti √
r. Kedelai √
Lauk Hewani
√
u. Telur
v. Ayam √
w. Sapi √
 x. Kambing √
y. Ikan Air Tawar
(sungai, kolam, √
danau, dkk)
z. Ikan Air Asin
√
(Laut)
aa. Ikan Air Payau
√
(Tambak)
bb. Udang √
cc. Kerang √
dd. Kepiting √
Lauk Nabati
√
e. Tempe
f. Tahu √
Sayur
s. Kangkung √
t. Bayam(Tarnyak) √
u. Sawi √

v. Daun singkong √
w. Daun Pepaya √
x. Daun Genjer √
y. Kacang Panjang √
z. Terong √
aa. Timun √
Buah
q. Mangga √
r. Pepaya √
s. Tomat √
t. Jeruk √
u. Pisang √
v. Semangka √
w. Sawo √
x. Salak √

Lain-lain
√
g. Susu
h. Madu √
i. Kacang tanah
√
Suplemen
g. Suplemen Multi √
Vitamin
h. Suplemen
√
penambah darah
-
i. Suplemen Creatine
Hitung Hasil Recall = Nutrisurvey (+ data kemasan makan jadi)
 Energi : 2535,3 kcal
Protein : 84,8 gr (15%)
Karbohidrat : 355,4 gr (58%)
Lemak : 86,0 gr (27%)
• Hitung kecukupan gizi : Anak-anak usia 19 Tahun 11 Bulan BB : 72 kg TB : 165
cm
𝐵𝐵 𝑇𝐵
• Kecukupan energi = 𝐵𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x 𝑇𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x Kandungan E Tabel
72 165
= 55 x 159 x 2250
= 1,30 x 1,03 x 2250
= 3012,7 kkal
𝐵𝐵 𝑇𝐵
• Kecukupan Protein = 𝐵𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x 𝑇𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x Kandungan P Tabel
72 165
= x x 60
55 159
= 1,30 x 1,03 x 60
= 80,34 gram
𝐵𝐵 𝑇𝐵
• Kecukupan Karbohidrat = 𝐵𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x 𝑇𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x Kandungan Karbohidrat Tabel
72 165
= 55 x 159 x 360
= 1,30 x 1,03 x 360
= 482,04 gram
𝐵𝐵 𝑇𝐵
• Kecukupan Lemak = 𝐵𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x 𝑇𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x Kandungan Lemak Tabel
72 165
= 55 x 159 x 65
= 1,30 x 1,03 x 65
= 87,0 gram
• Tingkat Kecukupan Gizi
𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝑅𝑒𝑐𝑎𝑙𝑙 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖
• Tingkat kecukupan energi = 𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝐾𝑒𝑐𝑢𝑘𝑢𝑝𝑎𝑛 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖 x 100%
3176,9
= 3012,7 x 100 %
= 105 % ( Kategori tingkat gizi baik )
𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝑅𝑒𝑐𝑎𝑙𝑙 𝑃𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛
• Tingkat kecukupan protein = 𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝐾𝑒𝑐𝑢𝑘𝑢𝑝𝑎𝑛 𝑃𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛 x 100%
118,1
= 80,34 x 100%
= 147 % ( Kategori tingkat gizi lebih )
𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝑅𝑒𝑐𝑎𝑙𝑙 𝐾𝑎𝑟𝑏𝑜ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎𝑡
• Tingkat kecukupan karbohidrat = 𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝐾𝑒𝑐𝑢𝑘𝑢𝑝𝑎𝑛 𝐾𝑎𝑟𝑏𝑜ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎𝑡 x 100%
438,6
= x 100%
482,04
= 90 %( Kategori tingkat gizi baik )
𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝑅𝑒𝑐𝑎𝑙𝑙 𝑙𝑒𝑚𝑎𝑘
• Tingkat kecukupan lemak = 𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝐾𝑒𝑐𝑢𝑘𝑢𝑝𝑎𝑛 𝑙𝑒𝑚𝑎𝑘 x 100%
93,8
= 87,0 x 100%
= 107 % ( Kategori tingkat gizi baik )
• Responden 3 memiliki rata-rata tigkat kecukupan gizi dengan baik. Hanya memiliki
kelebihan pada tingkat kecukupan protein. Jadi, sumber protein yang dikonsumsi
harus diperhatikan karena kelebihan protein pada anak malah menimbulkan berbagai
risiko Kesehatan.
Responden 4

Nama : Orchidhea

Usia : 19 Tahun 2 Bulan

Tanggal pendataan : 17 November 2021

Alamat : Lamongan

Bahan Makanan
Banyaknya
Waktu Makan Nama Makanan Jenis URT gram
1 porsi
Pukul 07.10 Nasi Putih sedang 200 gr
Tempe Goreng 2 ptg besar 100 gr
Air putih
2 sendok
Sayur sop sayur 60 gr
Ayam Goreng Dada Atas 60 gr

Pukul 09.30 Nugget goreng 3 potong 60 gr

Air Putih

1 porsi
Pukul 11.00 Nasi Putih sedang 200 gr
Ayam Goreng Paha Bawah 1 ptg 30 gr
1 sendok
Sayur Sop sayur 30 gr
Air putih

Pukul 20.40 Pisang goreng 1 buah 100 gr

Air putih

Formulir Metode Frekuensi Makanan

Frekuensi
Nama Bahan Makanan
>1x/hari 1x/hari 4-6 x/minggu 1-3 x/minggu 1x/bulan 1x/tahun
Makanan Pokok
s. Beras √
t. Jagung
√
u. Ketela
v. Singkong √
w. Roti √
x. Kedelai √
y. Talas √
Lauk Hewani
√
ee. Telur
ff. Ayam √
gg. Sapi √
hh. Kambing √
ii. Ikan Air Tawar
(sungai, kolam, √
danau, dkk)
jj. Ikan Air Asin
√
(Laut)
kk. Ikan Air Payau
√
(Tambak)
ll. Udang √
mm. Kerang √
nn. Kepiting √
Lauk Nabati
g. Tempe √
h. Tahu √
Sayur
bb. Kangkung √
cc. Bayam(Tarnyak) √
dd. Sawi √
ee. Daun Katuk
(Marongghi) √
ff. Daun singkong √
gg. Daun Pepaya √
hh. Daun Genjer
√
ii. Kacang Panjang
√
jj. Terong √
kk. Timun √
Buah
y. Mangga √
z. Pepaya √
aa. Tomat √
bb. Jeruk √
cc. Pisang √
dd. Semangka √
ee. Sawo √
ff. Salak √

Lain-lain
√
j. Susu
k. Madu √
l. Kacang tanah
√
 Suplemen
j. Suplemen Multi √
Vitamin
k. Suplemen
√
penambah darah
l.
-
m. Suplemen Creatine
Hitung Hasil Recall = Nutrisurvey (+ data kemasan makan jadi)
• Energi : 1578,3 kcal
• Protein : 70,8 gr (15%)
• Karbohidrat : 161,7 gr (58%)
• Lemak : 73,3 gr (27%)
Hitung kecukupan gizi : Anak-anak usia 19 Tahun 2 Bulan BB : 48 kg TB : 157 cm
𝐵𝐵 𝑇𝐵
Kecukupan energi = 𝐵𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x 𝑇𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x Kandungan E Tabel
48 157
= 55 x 159 x 2250

= 0,87 x 0,98 x 2250

= 1918,3 kkal
𝐵𝐵 𝑇𝐵
Kecukupan Protein = 𝐵𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x 𝑇𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x Kandungan P Tabel
48 157
= 55 x 159 x 60

= 0,87 x 0,98 x 60
= 51,1 gram
𝐵𝐵 𝑇𝐵
Kecukupan Karbohidrat = 𝐵𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x 𝑇𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 x Kandungan Karbohidrat Tabel
48 157
= 55 x 159 x 360

= 0,87 x 0,98 x 360

= 306,9 gram
𝐵𝐵 𝑇𝐵
Kecukupan Lemak = x x Kandungan Lemak Tabel
𝐵𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙 𝑇𝐵 𝑇𝑎𝑏𝑒𝑙
48 157
= 55 x 159 x 65

= 0,87 x 0,98 x 65
= 55,4 gram
Tingkat Kecukupan Gizi
𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝑅𝑒𝑐𝑎𝑙𝑙 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖
Tingkat kecukupan energi = x 100%
𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝐾𝑒𝑐𝑢𝑘𝑢𝑝𝑎𝑛 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖
 1578,3
= 1918,3 x 100 %

= 82 % ( Kategori tingkat gizi baik )

𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝑅𝑒𝑐𝑎𝑙𝑙 𝑃𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛
Tingkat kecukupan protein = 𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝐾𝑒𝑐𝑢𝑘𝑢𝑝𝑎𝑛 𝑃𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛 x 100%

70,8
= 51,1 x 100%

= 138 % ( Kategori tingkat gizi lebih )

𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝑅𝑒𝑐𝑎𝑙𝑙 𝐾𝑎𝑟𝑏𝑜ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎𝑡
Tingkat kecukupan karbohidrat = 𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝐾𝑒𝑐𝑢𝑘𝑢𝑝𝑎𝑛 𝐾𝑎𝑟𝑏𝑜ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎𝑡 x 100%

161,7
= 306,9 x 100%

= 52 %( Kategori tingkat gizi delfisit berat )

𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝑅𝑒𝑐𝑎𝑙𝑙 𝑙𝑒𝑚𝑎𝑘
Tingkat kecukupan lemak = 𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝐾𝑒𝑐𝑢𝑘𝑢𝑝𝑎𝑛 𝑙𝑒𝑚𝑎𝑘 x 100%
73,3
= 55,4 x 100%

= 132 % ( Kategori tingkat gizi lebih )

• Responden 4 memiliki tigkat kecukupan gizi energi dengan baik. Namun memiliki
kelebihan pada tingkat kecukupan protein dan lemak. Mengalami kekurangan
karbohidrat. Jadi diharapkan responden 4 mengonsumsi makanan yang mengandung
karbohidrat dan mengurangi makanan yang menganduk protein dan lemak.