ANTEPROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA AMPLIACION Y

MEJORAMIENTO DE CULTIVOS DE MORA EN EL MUNICIPIO DEL AGUILA

VALLE

DAGOBER ALEXIS GRAJALES

MONICA HERNANDEZ LOPEZ
CLAUDIA YULIANA LONDOÑO
YEISON SANCHEZ MARIN
PAOLA TREJOS GARCIA

CORPORACIÓN DE ESTUDIOS TECNOLOGICOS DEL NORTE DEL VALLE

CEP
ADMINISTRACIÓN COMERCIAL Y FINANCIERA
GESTION EMPRESARIAL
CARTAGO
2010
 ANTEPROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA AMPLIACIÓN Y
MEJORAMIENTO DE CULTIVOS DE MORA EN EL MUNICIPIO DEL AGUILA
VALLE

DAGOBER ALEXIS GRAJALES

MONICA HERNANDEZ LOPEZ
CLAUDIA YULIANA LONDOÑO
YEISON SANCHEZ MARIN
PAOLA TREJOS GARCIA

Asesor
Hernando Alfredo Sánchez Marulanda
Contador público y economista

ESTE TRABAJO ES PRESENTADO AL DOCENTE HERNANDO ALFREDO

SANCHEZ MARULANDA, EN LA CATEDRA FORMULACION Y EVALUACION
DE PROYECTOS EN EL PROGRAMA DE ADMINISTRACION COMERCIAL Y
FINANCIERA Y GESTION EMPRESARIAL

CORPORACIÓN DE ESTUDIOS TECNOLOGICOS DEL NORTE DEL VALLE

CEP
ADMINISTRACIÓN COMERCIAL Y FINANCIERA
GESTION EMPRESARIAL
CARTAGO
2010
 Nota de Aceptación

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Docente
Formulación y evaluación de proyectos

Cartago (Valle) ,16 de Marzo de 2010

 TABLA DE CONTENIDO

1. ASPECTOS GENERALES
1.1 NOMBRE DEL PROYECTO
1.2 RESEÑA
1.3 ANTECEDENTES
1.3.1 Otros antecedentes
1.4 JUSTIFICACIÓN
1.4.1 Justificación empresarial
2. DELIMITACIONES
2.1 DELIMITACION TEORICA – CONCEPTUAL
2.2 DELIMITACION GEOGRAFICA-ESPACIAL
2.3 HISTORIA Y POBLACIÓN
3. OBJETIVOS DEL PROYECTO
3.1 OBJETIVO GENERAL
3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
4. ENFOQUE DE OPORTUNIDADES
4.1 PERSPECTIVA DE LA INVERSIÓN
4.2 NIVEL DE LA PRODUCTIVIDAD
4.3 PERSPECTIVA DE LA COMPETENCIA
5. METODOLOGIA
5.1 ACTITUD METODOLOGICA
5.2 PERSPECTIVAS METODOLOGICA
6. TERMINOS DE REFERENCIA
INTRODUCCION
SINTESIS
6.1 ASPECTOS GENERALES (ANTEPROYECTO)
6.2 ESTUDIO DEL MERCADO
6.2.1 Estudio de la oferta
6.2.1.1Productos
6.2.1.2 Competencias
6.2.1.3 Costos
6.2.2 Estudio de la demanda
6.2.1 Mercado meta
6.2.2 Demanda futura
6.2.3 Precios
6.3. ESTUDIO TECNICO/PRODUCTIVO
6.3.1 Capacidad diseñada producción
6.3.2 Diagrama de flujo
6.3.3 Maquinaria y equipo
6.4. ESTUDIO TECNICO
6.4.1 Misión - visión
6.4.2 Estructura organica
6.4.3 Proceso administrativo
6.4.4 Dofa
6.5. ESTUDIO ECONOMICO Y FINANCIERO
6.5.1 Plan de inversiones
6.5.1.2 Inversión fija
6.5.1.3 Inversión diferida (pre-operativa)
6.5.2 Financiamiento de las inversiones
6.5.3 Balance preforma
6.5.4 Estados de resultado proyectado
6.6 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
6.7. BIBLIOGRAFIA
7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
8. PRESUPUESTO
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS
 1. ASPECTOS GENERALES

1.1 NOMBRE DEL PROYECTO

“Proyecto de inversión para la ampliación y mejoramiento de cultivos de mora

en el municipio del Águila, Valle”
 1.2 RESEÑA

La idea con la cual se pretende trabajar surge una mañana en la que nos
encontrábamos reunidos en clase de evaluación y formulación de proyectos,
luego de debatir cada una de las siguientes opciones:

• Incentivar el turismo en el departamento del Choco

• Ubicar un galpón tecnificado en el municipio de Cartago, Valle
• Ampliar y mejorar los cultivos de mora en el municipio de el Águila, Valle
• Crear una planta recicladora en el municipio de Cartago, Valle
• Fomentar cultivos de sábila en territorio Cartagueño, darle un proceso
industrial, y pasar a distribuir.

De las anteriores ideas inicialmente se optó por crear una planta recicladora en
el municipio de Cartago Valle, puesto que parecía ser una idea generadora de
rentabilidad y beneficios ambientales; desistimos de la misma ya que como
primera medida se requiere de la colaboración de la población Cartagueña, en
cuanto a la clasificación de residuos generados en los hogares, lugares de
trabajo, e industrias, ya que al parecer es muy difícil que lo hagan, debido a la
conciencia y cultura ambiental del municipio; razón por la cual decidimos
trabajar con la idea: Ampliar y mejorar cultivos de mora en el municipio del
Aguila Valle, ya que es algo más viable debido a que surge de una necesidad
existente en la asociación de campesinos productores del municipio
mencionado, se posee un conocimiento previo acerca del manejo técnico de
este tipo de cultivos y existen garantías que los apoyan, la cooperación del
grupo y la posibilidad de generar empleo.
 1.3 ANTECEDENTES

El municipio del Aguila Valle, en el cual se realizara el presente proyecto ha

sido por tradición una zona cafetera, pero debido a la crisis que ha afrontado el
sector en los últimos tiempos ha surgido la necesidad de diversificar cultivos,
pués los climas adversos, las bajas de precios y el problema de los
monocultivos así lo han exigido. Por este motivo en esta zona se optó por
plantar cultivos de mora como una forma de contrarrestar los problemas antes
mencionados.

En la región hasta el momento solo se trabajó con la variedad de mora de

castilla con espinas, pero ésta debido a su poca productividad y difícil manejo
fué rechazada, razón por la cual se eligió la variedad de la mora de castilla sin
espinas, puesto que genera mayor rentabilidad y comodidad en el momento de
su proceso productivo.

Como consecuencia de esto en el año 2008, surge la asociación de

campesinos productores agro-ecológicos del Águila Valle, dedicando su
actividad principal al cultivo de mora, los cuales laboran en este campo
actualmente, lo que ha permitido la adquisición de conocimientos técnicos
necesarios para un manejo adecuado del mismo; dicha asociación surge por la
necesidad que se tiene en la actualidad de trabajar en forma conjunta puesto
que si existe organización se podrá contar con el apoyo y acompañamiento de
diferentes entidades, lo que no sucede cuando se trabaja individualmente.

1.3.1 OTROS ANTECEDENTES

• Mercado: La producción de mora está dirigida principalmente a la

empresa Grajales la cual ha manifestado mucho interés en la
adquisición de la misma, por el momento no se abastece por completo la
necesidad de dicha empresa, ya que no se cuenta con recursos
económicos que permitan la ampliación y mejoramiento de cultivos.
Cabe mencionar que una pequeña parte de la producción se
 comercializa en territorio Cartagueño, en empresas como: La Ñapa y
Supermercados Galerias.

• Mercadeo: El mercadeo se ha logrado a través de entidades como el

SENA y LA CVC que han acompañado y ayudado a la apertura del
mercado.

• Administrativa: En la parte administrativa el proyecto se manejará de la

siguiente forma: Cada propietario siembra un numero igual de plantas y
se encargara de realizar las labores necesarias para su proceso
productivo, como se ha manejado hasta el momento. Por otra parte
existe un presidente en la asociación el cual es encargado de gestionar
proyectos en pro de la organización.

• Financiera: Se buscará financiar el proyecto con entidades que apoyen

éstas iniciativas de trabajo.

• Técnico: El grupo cuenta con la experiencia y conocimientos técnicos

necesarios para la producción del cultivo de la mora ya que se ha
brindando diferentes capacitaciones por entidades tales como el SENA y
la CVC.
 1.4 JUSTIFICACIÓN

El municipio del Águila Valle ha sido por tradición una zona cafetera, pero
debido a la crisis que ha afrontado el sector en los últimos tiempos y en general
la situación del agro ha propiciado la diversificación de cultivos, como
estrategia para hacer frente a dicho problema.

El proyecto de inversión para la ampliación y mejoramiento de cultivos de mora

surge por la necesidad de apoyar los intereses colectivos de los campesinos,
sus familias y en general habitantes de la región pues se generan múltiples
beneficios económicos, como el aumento de ingresos, más opciones de
empleo, disminución de pobreza y desplazamiento de habitantes de la región,
a demás de beneficios ambientales ya que se rompe el esquema de
monocultivos.

1.4.1 JUSTIFICACIÓN EMPRESARIAL

En la realización del proyecto se cuenta con el apoyo y acompañamiento de

entidades como SENA y CVC quienes han brindado capacitaciones y realizado
seguimientos al grupo, ya que entre otros beneficios se logra un impacto social
y ambiental. Por medio del SENA se ha facilitado la puesta en marcha de la
distribucción del producto pués permitió que el grupo y su producto se diera a
conocer ante una empresa reconocida en la región, como lo es Grajales, con la
cual se acordó la compra de la producción total semanal.
 2. DELIMITACIONES

2.1 DELIMITACION TEORICA – CONCEPTUAL

• Teoría de Alberto Shapero: (TEORIA DE EMPRENDIMIENTO)

Este autor indica que en el proceso empresarial se dan las siguientes
Características:
Toma de Iniciativa, entendida como la decisión de un grupo para identificar y
llevar a cabo la oportunidad de negocio; Acumulación de recursos, entendida
como el proceso de determinar las necesidades, conseguirlo y asignar los
recursos físicos, humanos, financieros y tecnológicos necesarios;
Administración, entendida como la capacidad de dar una organización y una
dirección (gerencia) a la nueva empresa y llevarla a cabo; Autonomía,
entendida como la libertad de los empresarios para tomar decisiones sobre el
funcionamiento de la organización; Toma de riesgos, entendida como la
disposición a enfrentar las recompensas o las pérdidas que el proceso
produzca.

Según este autor el proceso de formación de nuevas empresas y de nacimiento

de nuevos empresarios, es el resultante de la interacción de factores
situacionales, sociales, psicológicos culturales y económicos, y que cada
evento empresarial (nacimiento de una empresario) ocurre en un momento
dado, como resultado de un proceso dinámico que provee situaciones que
impactan sobre los individuos cuyos valores y percepciones están
condicionados por sus experiencias y herencias culturales y sociales.

• Teoria de Frederick Wilson Taylor: (TEORIA ADMINISTRATIVA)

Expresa que salario no es estimulante y que hay que pagar por lo que se
produce. El dice que hay que hacer una sola labor para que haya mayor
eficiencia. Habla de la Racionalización del trabajo porque propone usar
métodos científicos como la observación y la medición. Dice que hay que
aplicar el Estudio de Tiempos y Movimientos.

• Teoria de Díaz Santil: (TEORIA DE MERCADEO)

Plantea que 'Una buena visión financiera, no significa necesariamente una
buena visión de mercadeo, pero una buena misión de mercadeo, siempre
significa una buena visión financiera.

Teoria “POVERAU”, su autor plantea que el fin de la misma es concentrar la

atención inicialmente en las tradicionales 4 Ps; Producto, Precio, Plaza,
Promoción, luego darle importancia y correlacionarlas con cuatro conceptos
pilares del mercadeo; Posicionamiento, Ventaja diferencial, Participación de
mercadeo y Utilidad.

• Teorías sobre mercado:

El libre mercado es un modelo, importante desde el punto de vista teórico. La
economía de libre mercado es un término descriptivo de los sistemas
económicos en un territorio particular, usualmente un estado-nación. Implica
que el sistema económico se aproxime al modelo ideal. Puede ser descrito
como menos libre que otros, o como “relativamente libre”, de acuerdo al criterio
utilizado. El grado en el cual una economía es de hecho libre, es una disputa
política: los liberales libertarios comúnmente señalan que las economías
occidentales no son libres, y son a lo mucho una economía mixta. Sea que la
economía deba ser libre en estos términos, también es discutible, lo cual es
uno de los asuntos más importantes en el especto político moderno.

Si un gobierno está presente, su uso de la fuerza en el mercado idealmente

está limitado a proteger a los participantes del mercado de la coerción,
incluyendo protección de derechos de propiedad y cumplimiento de contratos.
La esencia del libre mercado puede entenderse como un juego en el cual los
jugadores compiten de acuerdo a un conjunto de reglas que previene la
coerción (incluyendo el robo); el cumplimiento de estas reglas puede ser
llevado a cabo por un árbitro neutral (gobierno).

La distribución del poder de compra en una economía depende en gran medida

del mercado de trabajo y del mercado financiero, pero también de otros
factores como relaciones familiares, herencias, regalos, etc. Muchas teorías
que describen la operación de un mercado libre se enfocan principalmente a
los mercados de productos de consumo, y a su descripción de mercado de
trabajo o de tendencias, sin embargo, los mercados financieros tienden a ser
más complicados y controversiales.

El libre mercado implica la presencia de competencia, y ausencia de monopolio

artificial. A menudo connota la presencia de la motivación de ganancia, aunque
ni la motivación de ganancia ni las ganancias sean suficientes para la
existencia del libre mercado. Se entiende que en todos los libres mercados
modernos incluyen individuos y empresas emprendedoras. Típicamente, un
libre mercado moderno incluiría entre otros aspectos, bolsa de valores, sector
de servicios financieros, pero estos no la definen.

• Teoría financiera de Emil Sax:

Emil Sax reconoce que el proceso financiero se debe encarar como un
problema de valor, pero sostiene también que el sujeto activo es el Estado y es
él mismo el que tiene que realizar el cálculo económico de la distribución del
ingreso para la satisfacción de las necesidades individuales y colectivas.

Sostiene que hay necesidades colectivas propiamente dichas que no son

susceptibles de preferencias individuales: las decisiones son tomadas por los
gobernantes, que se fundan sobre sus propias valoraciones. Sin embargo,
éstas no pueden dejar de tener un consenso popular de carácter general, en
cuyo caso los gobernantes son desplazados por el pueblo.

• Teorías sociológicas y políticas de las finanzas públicas:

El elemento común de las teorías sociológicas y políticas es la negación de la

asimilación del fenómeno financiero a un problema de valor y también de la
asimilación de las decisiones presupuestarias a un común denominador con las
decisiones individuales sobre consumos. También les une la pretensión de
describir lo que es la actividad financiera en su esencia y no la de determinar
cuáles son los caminos a seguir a fin de lograr una óptima asignación de los
recursos según las apreciaciones individuales u otros objetivos: como la justa
distribución de la renta, la estabilización de los precios y el pleno empleo o el
desarrollo económico y social.
 2.2 DELIMITACIÓN GEOGRAFICA- ESPACIAL

El presente proyecto será dirigido a la asociación de campesinos productores

agroecológicos conformada por 18 socios, quienes tienen sus parcelas en la
vereda Llano Grande y Santa Elena Alta de la cordillera occidental a una altura
que va de los 1700 a 2200 metros sobre el nivel del mar con una temperatura
promedio de 19º C, haciendo que esta zona sea optima para el buen
rendimiento de dicho cultivo.

2.3 HISTORIA Y POBLACIÓN

EL AGUILA VALLE
• Descripción Física: El territorio es montañoso y su relieve corresponde
a la cordillera occidental de los Andes, presentando su mayor altura en
el cerro de Tatamá con 3950 metros sobre el nivel del mar. Otros
accidentes orográficos son las cuchillas Buenos Aires y San Pablo; el
cerro Guadualito y El Recreo, La Fiera, La Palma y La Paz.Sus tierras
se distribuyen de la siguiente manera: piso térmico medio 110 Km2, frio
85 Km2, y paramo 4 Km2, regadas por los ríos Cañaveral y Catarina,
además de numerosas corrientes menores.

• Límites del municipio:

Norte: Con el departamento de Risaralda;
Oriente: Con Risaralda y Ansermanuevo;
Sur: Ansermanuevo
Occidente: Con El Cairo y el departamento del Chocó

• Extensión total: 199 Km2

• Altitud de la cabecera municipal (msnm): 1800m
• Distancia de referencia: 230 Km de la Ciudad de Santiago de Cali
• Población: 11200 habitantes
3. OBJETIVOS DEL PROYECTO
3.1 OBJETIVO GENERAL

Estudiar la viabilidad comercial, técnica, económica y financiera del proyecto de

inversión para la ampliación y mejoramiento de cultivos de mora en el
municipio del Águila, Valle.

3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Determinar las características del mercado desde el punto de vista del

análisis de las competencias de demanda y precios.

• Definir las características técnicas de producción del proyecto de

inversión para la ampliación y mejoramiento de cultivos de mora en el
municipio del Águila, Valle; con respecto al diseño de la capacidad los
procesos productivos, maquinaria, etc.

• Estudiar los elementos correspondientes a la organización

administrativa del Proyecto de inversión para la ampliación y
mejoramiento de cultivos de mora en el municipio del Águila, Valle; con
relación a los principios, funciones, los organigramas, visión y misión.

• Determinar los requerimientos inversión y sus fuentes de financiamiento

con miras a definir la evaluación financiera.

4. ENFOQUE DE OPORTUNIDADES
El trabajo que se realiza actualmente en la zona con los cultivos existentes, ha
generado grandes beneficios, ya que unió a la comunidad en pro de objetivos,
logrando así un desarrollo económico; gracias a la rentabilidad del cultivo de la
mora.

Con la puesta en marcha del proyecto de ampliación y mejoramiento de

cultivos de mora se busca optimizar las condiciones técnicas de los mismos, ya
que requieren de ciertos procesos como lo es el cambio de tutorado y la
fertilización; lo cual llevará a un incremento de los ingresos, mejorando asi la
situación económica de los campesinos.

La visión que se tiene del presente proyecto en la región es la creación de

oportunidades laborales, que contribuyan al mejoramiento de la calidad de vida
en los habitantes de la zona, fortaleciendo el trabajo asociativo de la
comunidad, lo que ayudara a disminuir el desplazamiento por falta de
oportunidades.

4.1 PERSPECTIVA DE LA INVERSIÓN

El costo total para la siembra de mil plantas hasta el momento de producción

es de $5’819.500; el costo total para las cuatro mil plantas es de $23’278.000
La inversion que se realizará no representa un monto elevado lo que significa
que tendra buena aceptación y posibilidad de ingresar al mercado.

Número de plantas actuales: 8000

Numero en plantas a sembrar: 4000

Número de plantas esperadas: 12000

 COSTOS PARA LA SIEMBRA DE MIL PLANTAS DE MORA HASTA INICIO DE COSECHA
INSUMOS
DETALLE UNIDADES CONCEPTO VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Colino 1000 800 800000
Cal agricola 4 Bultos 9500 38000
Abono organico 80 Bultos 11500 920000
Abono quimico 2 Bultos 70000 140000
4 Bultos 66300 265200
Fibra 1 Rollo 8800 8800
Alambre 16 Arrobas 45000 720000
Alto 100 2 Frasco *100cc 20000 40000
Roxion 1 Litro 32000 32000
Agrotin 1 Litro 11500 11500
Tutores 750 2,3m 2000 1500000
TOTAL 4475500

COSTO DE MANO DE OBRA PARA MIL PLANTAS DE MORA HASTA INICIO DE COSECHA

JORNALES UNIDADES CONCEPTO VALOR UNITARIO VALOR TOTAL

Disponer tierra 4 Jornales 21000 84000

Hoyada y siembra 8 Jornales 21000 168000

Tutorado y alambre 9 Jornales 21000 189000

Abonados 12 Jornales 21000 252000

Planteos 6 Jornales 21000 126000

Desherbar 12 Jornales 21000 252000

Poda formacion amarre 4 Jornales 21000 84000

Fumigaciones 9 Jornales 21000 189000

TOTAL 1344000

4.2 NIVEL DE PRODUCTIVIDAD

Al vender a un precio de $1400 por kilogramo y tenemos un costo de $694.8
por kilogramo estaremos obteniendo una utilidad bruta de $705.2 por
kilogramo, lo que representa un margen bruto de utilidad del 50.4%, esto es
una rentabilidad alta que justifica la inversion.

• UTILIDAD BRUTA
UTILIDAD BRUTA = VENTA – COSTO
Utilidad bruta = 1400 – 694.8=705.2

• MARGEN BRUTO
MARGEN BRUTO = (Utilidad bruta / ventas) * 100
Margen bruto = (705.2/ 1400) * 100 = 50.4%

4.3 PERSPECTIVA DE LA COMPETENCIA

Este producto competirá con los diferentes grupos asociados que se dedican a
la producción de mora en diferentes regiones; a la vez con intermediarios que
compran el producto a los campesinos y lo distribuyen en distintas empresas
procesadoras. Las ventajas con las cuales cuenta nuestro producto es la
ubicación estratégica de la zona generando grandes oportunidades para el
mercado y otros factores como vías de comunicación, mano de obra, clima
ideal, disponibilidad del recurso hídrico, condiciones de seguridad en la zona,
además de la excelente calidad del producto.

NIVEL DE
CONCENTRACION % NICHO
alta %
regular 5%
baja 20%

El nivel de la concentración de la competencia es regular nos dirigimos a un 5%

del mercado, en nuestro caso es la empresa Grajales
5. METODOLOGIA

5.1 ACTITUD METODOLOGICA

 El nivel de análisis del proyecto de inversion para la ampliación y mejoramiento
de cultivos de mora en el municipio del Aguila Valle es de tipo: descriptivo -
analítico, apoyados en referencias se efectúan los análisis que permiten
evaluar la pertinencia o viabilidad del mismo.

5.2 PERSPECTIVA METODOLOGICA

FUENTE
TIPO
OBJETIVOS NOMBRE
Realizar visitas a la empresa Grajales y otras que
utilicen este producto, con el fin de indagar cual es la PRIMARIO
Estudio de mercado necesidad del mismo.
Gestionar la asesoria de diferentes entidades como
SENA Y CVC, las cuales nos actualicen
constantemente a cerca del respectivo manejo que se
Estudio tecnico debe dar a los cultivos PRIMARIO
Estudiar y analizar textos y Estados Financieros de
otras organizaciones a fines a nuestra labor, para
Estudio financiero constatar nuestra inversión. PRIMARIO

Estudio administrativo Frederick Wilson Taylor SECUNDARIA

6. PRESUPUESTO

VALOR VALOR
ITEM UNIDAD MEDIDA CANTIDAD UNITARIO TOTAL
 Recurso humano Horas hombre
Investigador Horas hombre 64 12000 768000
Asesor 32 26000 832000
Subtotal 1600000

Recurso tecnico Horas maquina

Computador Horas maquina 64 1000 64000
Digitacion(hoja) Horas maquina 100pag 500 50000
Subtotal 114000

Gastos diversos
Viaticos $ 30000
Papeleria $ 150 100 15000
Subtotal 45000

Imprevistos 5% 92578

Total 1851579

7. CRONOGRAMA

SEMANAS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
ACTIVIDADES
 1.Elaborar y presentar X X X X X X
anteproyecto
2.Elaborar y presentar el X X
est estudio del mercado
3.Elaborar y presentar el X X
estudio tecnico de
productividad
4.Elaborar y presentar estudio X X
tecnico administrativo
5.Elaborar y presentar estudio X X
economico y financiero
6.Sustentar informacion final X X

8. BIBLIOGRAFIA

TEXTOS (INFORMACIÓN PRIMARIA)

• Documentos suministrados por la asociación de campesinos del

Aguila Valle.
 • Información facilitada por campesinos

INTERNET

• http//wwwteoriadealbertochapero.com
• http//www.mercadodominicano.com
• http//www.monografias.com