I. Rancangan Dan Uraian Produk
I. Rancangan Dan Uraian Produk
GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
baik dalam jenis, model, ukuran, dan kualitas atau mutunya melalui
baik dalam jenis, model, ukuran, dan kualitas atau mutunya melalui
(output). Produk adalah suatu sifat kompleks, baik dapat diraba maupun
hanya pada keinginan yang sudah ada. Hal ini dikarenakan produk
konsumen yang bisa dimiliki dan dikonsumsi baik itu produk berwujud
dapat terpenuhi.
menjadi sebuah jajanan yang sehat dan berkualitas serta mempunyai cita
rasa cokelat, keju dan abon yang belum ada di pasaran. Oleh karena itu
kami hadirkan L2 WOBI CAKE sebagai salah satu badan usaha yang
dari wortel dan ubi jalar ungu yang dipadukan dengan tepung beras
kemudian dijadikan jajanan kue yang manis dan asin yang terletak di
Produk yang kami pilih sebagai produk utama dalam usaha kami
adalah L2 WOBI CAKE (Laklak wortel Dan Ubi). Produk yang kami
manfaat dalam hal ini adalah untuk memenuhi kebutuhan gizi pada tubuh.
Di mana produk kami bahan baku utamanya berasal dari wortel dan ubi
jalar ungu yang dikombinasikan dengan tepung beras. wortel dan ubi jalar
ungu merupakan bahan pangan yang kaya akan kandungan gizi. Woetel
dan ubi jalar ungu adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh
fosfor 140 miligram, dan zat besi 1 miligram. Selain itu juga terkandung
miligram, fosfor 140 miligram, dan zat besi 0,7 miligram, vitamin A
kami yaitu aroma serta rasa khas yang unik dan tidak dimiliki oleh produk
lain yang sama. Produk kami juga dapat dijadikan sebagai hidangan
dalam berbagai acara, Karena produk ini mempunyai ciri khas dan aroma
yang unik serta kandungan gizi yang tinggi selain itu harga yang
yang dimiliki pada produk kami ialah dengan adanya campuran toping
susu cair dan coklat cair pada produk ini membuat ketahanan produk ini
hanya sampai satu hari saja. Oleh karena itu, produk ini tidak dapat dibuat
ketika tidak ada orang yang memesan. Kelemahan lain yakni harganya
Tepun
4 g 364 7,0 0,5 80,0 0,0 0,1 0,0 0,0
Beras
Tepun
5 g 365 8,9 1,3 77,3 1,5 0,0 0,0 0,0
Terigu
Gula
6 364 0 0 94 0 0,1 0 0
Pasir
Susu
7 336 22,8 20,3 13,1 570 1,5 1 0,01
Cair
Soda
13 136,0 43,0 2,4 3,0 0,0 20,0 0 6000
kue
433, 6.000,5
Jumlah 3.264 115,9 127,8 16.104,5 57,9 21
7 7
Sumber: Data Sekunder, 2015.
Berdasarkan Tabel 1, dapat diketahui bahwa setiap bahan makanan
dengan wortel dan ubi ungu, dengan bahan tambahan yaitu keju, cokelat,
susu cair, telur, gula pasir, abon, dan santan. Tabel di atas menunjukkan
bahwa produk L2 WOBI CAKE termasuk makanan (cemilan) yang sehat dan
bergizi. Peran makanan bergizi menjadi sangat penting bagi kebutuhan dan
dan bersifat laten. Kualitas adalah keunggulan yang dimiliki oleh produk
produk dan lain-lain. Untuk mencapai kualitas produk yang diinginkan maka
yang telah jadi diberi cup sebagai alas kue dan kemudian dimasukkan ke
dalam kemasan dos yang berbentuk persegi panjang agar kue tidak mudah
rusak. Kemudian kemasan tersebut ditutup rapat agar produk tidak cepat
penempelan label pada kemasan agar tampilannya lebih bagus dan mudah
produk L2 Wobi Cake ini belum ada di pasaran sehingga konsumen akan
merasa penasaran dengan cita rasa kue yang kami tawarkan dan akhirnya
Adapun bentuk produk yang kami tawarkan yaitu sejenis kue yang
berbentuk bulat dan agak tebal. Bentuk produk kami dapat dilihat pada
Gambar 2 menunjukkan bentuk produk Lak’lak Wobi dari CV. Gle yang
memiliki spesifikasi bentuk bulat dan tebal. Dan kami menambahkan keju,
susu, coklat cair, dan abon sebagai bahan untuk menambah cita rasa pada
produk ini. Hal itu membuat produk kami tampil berbeda dari produk cemilsn
produk dari negara tertentu seperti Amerika Serikat dan Jepang, maka ada
Gambar 3 menunjukkan label produk “L2 Wobi Cake” CV. GLE yang
terdiri dari logo perusahaan, logo produk, rasa produk, kode , bentuk produk,
alamat produksi, dan hal-hal yang digunakan dalam kegiatan promosi seperti
facebook dan nomor hp, logo buang sampah pada tempatnya yang berarti
bahwa kita harus membuang sisa kemasan pada tempatnya, logo halal yang
berarti bagwa produk ini halal untuk dikonsumsi. Keseluruhan dari label
juga dapat diartikan sebagai wadah atau pembungkus yang guna mencegah
“selamat”, secara kuantitas maupun kualitas. Kemasan meliputi tiga hal, yaitu
dan memproduksi bungkus suatu barang yang meliputi desain bungkus dan
produk
tersebut di konsomsi
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
berikut:
dos yang terbuat dari karton yang tebal sehingga tampilan produk lebih
menarik dibandingkan jika produk hanya dikemas dalam bentuk dos b biasa.
meliputi semua aktivitas dan tidak hanya mencakup pengertian yang sangat
produksi. Faktor produksi yang dimaksud adalah berbagai macam input yang
sehat baik itu ketika kita bersantai bersama keluarga, maupun acara arisan
dan sebagainya.
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
kami, yaitu:
fosfor 140 miligram, dan zat besi 1 miligram. Selain itu juga
kalsium 5 miligram, fosfor 140 miligram, dan zat besi 0,7 miligram,
di pasaran
Untuk produk kami yaitu L2 Wobi Cake, bahan baku yang kami
pengawet
usia
menikmatinya bersama.
Kelemahan produk
Konsep ini diawali dengan mendefinisikan pasar yang jelas berfokus pada
pasar dan memuaskan semua kebutuhan dan juga tidak ada yang dapat
beroperasi dengan baik dalam pasar yang luas, sehingga jika suatu
pelanggan itu memiliki kebutuhan sendiri yang tidak mereka sadari atau
bekerja sama.
seperangkat alat pemasaran yang dikenal dalam istilah 4P, yaitu product
(produk), price (harga), place (tempat atau saluran distribusi), dan promotion
fisik), dan process (proses), sehingga dikenal dengan istilah 7P maka dapat
mengetahui apa yang ingin dia capai dengan strategi yang ditetapkannya,
dan kapan suatu strategi dikatakan telah berjalan dengan baik. Tanpa
ada artinya sama sekali. Sebagian besar ahli sepakat bahwa pendekatan
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
Tempat atau lokasi yang strategis akan menjadi salah satu keuntungan
CV. GLE untuk saat ini masih berada di sekitar kawasan Makassar, yaitu
dekat dengan pusat kota dan padat penduduk. Namun demikian pada
Adapun kelompok pelanggan produk L’2 Wobi Cake dapat dilihat pada
Kecamatan
1 KonsumenLangsung Semua Kalangan Masyarakat
Tamalanrea
masyarakat yang berasal dari sekitar tempat produksi yaitu di Jl. Perintis
konsumen yang ingin dituju sebagai sasaran pasarnya. Dalam hal ini,
Jumlah
Frekuensi Pembeli Jumlah
Jumla
Kelompok Pembelian an Permintaa
h
No. Konsumen perbulan Setiapk n Per
Konsume
(unit) ali Bulan
n
Membe (unit
1 2 3 4 5 6 (3x4 x5)
1 Konsumen ±100 ±10 ±1 1000
kami per bulan adalah 1000 unit yang terdiri jumlah konsumen ±100
orang dan pembelian selama ±10 hari. Pembelian setiap kali membeli
sebanyak ±1 unit.
belum pernah ada sebelumnya di pasar karena produk “L’2 Wobi Cake”
jalar ungu namun akan memberikan kesan unik karena memiliki cita
rasa cokelat, keju, abon dan saos sesuai selera yang diinginkan
konsumen. Hal ini akan membuat produk kami dapat bersaing di pasar
pula dan pada saat yang sama peran brand akan semakin penting.
produk dan sebagai pembeda dari produk pesaing saja, melainkan lebih
dari itu, brand memiliki ikatan emosional istimewa yang tercipta antara
Adapun posisi pasar “L’2 Wobi Cake” CV. GLE dibandingkan dengan
1 2 3 (1 + 2) 4 ( 2 : 3 x 100)
1200 1000 45 %
2200
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2015
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
yaitu sebanyak ±1000 unit per bulan ternyata mampu mengusai 45%
pasar selebihnya itu dikuasai oleh pesaing dari CV. GLE dengan total
penjualan pesaing usaha ±1200 unit per bulan. Hal ini menandakan
CV. GLE memiliki perbedaan dan keistimewaan tersendiri baik itu dari segi
harga tertentu dalam suatu waktu atau periode tertentu dan dalam jumlah
tertentu. Demand seperti ini lebih tepat disebut sebagai permintaan pasar
masa yang akan datang berdasarkan data yang telah ada. Proyeksi pada
suatu kejadian (nilai dari suatu variabel) untuk waktu yang akan datang
seperti proyeksi ternak unggas untuk empat tahun yang akan datang.Hasil
tahun ke-4 produk L’2 Wobi Cake semakain bertambah yaitu ±2.500
dibutuhkan 2 (dua) hal yang sangat penting dan saling berkaitan, yaitu : (1)
target pasar yang dituju, (2) bauran pemasaran yang dijalankan untuk
atau ancaman bagi pemasaran produk suatu perusahaan, yaitu terdiri atas:
keadaan pasar, persaingan, teknologi, ekonomi, sosial budaya, hukum dan
harga, promosi, lokasi, orang, proses dan bukti fisik. Analisa tersebut
dijalankan perlu diubah, dan untuk menyusun atau menentukan strategi yang
yaitu produk, pendistribusian, harga, bukti fisik, promosi, proses, orang dan
produktivitas kualitas.
2.2.1 Product (Produk)
Produk adalah segala sesuatu yang ditawarkan kepada suatu pasar
ataupun kombinasi antara hal-hal yang baru saja disebutkan (Nasution, 2014)
Produk yang kami tawarkan berupa makanan ringan (cemilan) yang
terbuat dari bahan utama wortel dan ubi jalar ungu yang memiliki cita
rasa cokelat, keju, abon dan saos sesuai selera yang di inginkan konsumen
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
sehingga memiliki nilai gizi yang tinggi. Produk yang kami tawarkan
bentuknya seperti soerabi pada umumnya, yaitu berbentuk bulat agak tebal.
2.2.2 Price (Harga)
akan mampu bersaing dengan produk perusahaan lain. Harga yang kami
Penetapan harga merupakan salah satu bagian yang cukup rumit dan
harga yang terjangkau bagi semua kalangan yang ingin menikmati produk
kami.
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
Untuk tingkat harga produk yang kami tawarkan dan yang ditawarkan
15.000,-/kemasan. Harga yang kami tawarkan lebih murah dari pada harga
konsumen lebih tertarik pada harga murah disamping itu kualitas produk dan
adalah merupakan salah satu keputusan yang paling kritis yang dihadapi
pemasaran yang lainnya. Dalam rangka menyalurkan barang dan jasa dari
1. Perantara Pedagang
Pada dasarnya perantara pedagang (Merchant Middlemen) ini
defenisi dari, Pedagang Besar adalah sebuah unit usaha yang membeli dan
yang tidak menjual dalam volume yang sama kepada konsumen akhir.
b) Pengecer (Retailer)
Perdagangan eceran meliputi semua kegiatan yang berhubungan
secara langsung dengan penjualan barang atau jasa kepada konsumen akhir
pemakai industri karena tidak semua barang industri selalu dibeli dalam
pedagang karena tidak mempunyai hak milik atas semua barang yang
dalam beberapa aspek pemindahan barang dan jasa. Mereka terbagi dalam
dari setiap kelompok secara serempak. Dalam praktek agen semacam ini
L2 WOBI CAKE
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
KONSUMEN
Media Sosial
Kami memilih media sosial seperti facebook. Karena saat ini hampir
melaksanakan aktivitasnya.
Proses dan mutu layanan jasa sangat bergantung pada proses
tradisional bali hasil olahan dari bahan baku wartel dan ubi jalar ungu yang
berbeda dari Soerabi yang telah banyak dijual di pasaran. Sehingga untuk
CV. GLE karena kami menawarkan produk L2 Wobi Cake dengan inovasi
Pada CV. GLE terdapat tenaga kerja yang bertugas pada bidang
dalam skala kecil dan luas jangkauan daerah pemasaran masih berada di
Bukti fisik adalah lingkungan fisik perusahaan tempat jasa diciptakan dan
juga terdiri dari beberapa lukisan bergambar daerah Bali dan lukisan
gambar wortel dan ubi yang merupakan logo produk L2 Wobi Cake yang
(input). Dengan kata lain bahwa produktivitas memliliki dua dimensi. Dimensi
berkaitan dengan kuaitas, kuantitas dan waktu. Yang kedua yaitu efisiensi
tinggi terutama pada bahan baku yaitu wortel dan ubi jalar ungu. Kami tidak
akan membeli wortel dan ubi jalar ungu yang sudahsudah. Oleh karena itu,
saat proses produksi selesai dan barang-barang sudah siap untuk dijual.
pendapatan bagi perusahaan. Tanpa perusahaan maka tidak ada laba yang
dalam sekali siklus distribusi, dapat dilihat pada tabel berikut ini:
4. Promosi
Sosial Media - Rp. 50.000 Rp. 50.000
Brosur/Plamfet 1 Rp. 120.000 Rp. 120.000
bermotor dengan biaya yang dikeluarkan per hari untuk transportasi adalah
Rp 7.500/liter. Untuk biaya promosi yaitu pembelian pulsa untuk sosial media
manajer.
dan sebagainya. Atribut produk tersebut selalu memiliki 2 aspek yaitu atribut
yang menunjukan aspek yang tangible yaitu aspek teknis yang tercermin
dalam bentuk fisik produknya dan aspek intangible yaitu aspek yang sosial
maka dia akan merasa bangga bahkan merasa berada pada status sosial
dihasilkan sesuai dengan potensi diri yang dimiliki, tentunya produk tersebut
produk ini, juga akan memudahkan dalam menetapkan sistem produksi yang
mengolah bahan baku menjadi barang setengah jadi ataupun barang jadi
sejenis cemilan yang diberi nama “L2 WOBI CAKE”. Produk ini terbuat dari
komposisi bahan dari wortel, ubi ungu, tepung beras, keju, cokelat cair, telur,
gula pasir, air , dan minyak goreng. Kesatuan bahan ini akan menghasilkan
sebuah cemilan yang memiliki perpaduan cita rasa keju dan cokelat, abon
Bahan baku adalah material atau bahan dasar yang diperlukan untuk
Bahan baku yang diolah dalam perusahaan dapat diperoleh dari pembelian
menjadi 2, yaitu bahan baku langsung (direct materials) dan bahan baku tidak
langsung (indirect materials). Bahan baku langsung adalah bahan baku yang
mudah ditelusuri dari biaya produk tersebut. Pada umumnya, bahan baku ini
output. Sedangkan bahan baku tidak langsung adalah bahan baku yang
dipakai dalam proses produksi, tetapi biayanya sulit ditelusuri dari biaya
yaitu tepung beras, tepung terigu, wortel, ubi ungu, gula pasir, santan,
backing powder, telur, keju, air, susu cair, saos, abon, coklat dan kotak
kemasan, sedangkan bahan tak langsung yaitu gas elpiji. Bahan-bahan yang
kami gunakan dalam membuat L2 WOBI CAKE kami peroleh dari pasar
Bahan baku proses pembuatan produk “L2 WOBI CAKE” ini terdiri
atas bahan langsung dan bahan tidak langsung. Bahan langsung adalah
produksi. Pada usaha “L2 WOBI CAKE” ini bahan langsung yang kami
gunakan adalah tepung beras, tepung terigu, wortel, ubi jalar ungu, santan,
backing powder, telur ayam, keju, coklat, abon, saos, gula pasir, susu cair, air
dingin, dan kotak kemasan. Di mana Wortel dan ubi jalar ungu digunakan
sebagai bahan dasar dari kue L2 WOBI CAKE yang bergizi sehingga dapat
memperoleh warna yang alami yaitu warna orange dan ungu dan berstekstur
padat. Tepung beras dan tepung terigu digunakan sebagai bahan baku
utama yang memiliki karakteristik berwarna putih dan bertekstur lembut. Telur
pecah atau retak, dan tidak busuk yang berstekstur cangkang yang rata.
Keju, coklat, saos dan abon digunakan untuk taping kue sehingga
berwarna yang berbeda. Gula pasir digunakan untuk menambah cita rasa
manis pada L2 WOBI CAKE dan memiliki tekstur yang kasar. Susu kental
digunakan untuk menambah kelezatan pada kue lak-lak dan memiliki tekstur
yang halus. Air digunakan agar adonan menjadi padat dan dapat tercampur
dengan baik dan memiliki tekstur yang jernih dan tidak berbau. Kotak
berkarakteristik tebal dan tidak mudah rusak yang siap untuk dijual.
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
kami. Bahan tidak langsung yang kami gunakan adalah gas elpiji sebagai
bahan bakar yang digunakan untuk membakar adonan kue lak-lak dengan
merupakan bahan pilihan yang mempunyai mutu yang terbaik. Kami memilih
merupakan bahan dasar untuk membuat L2 WOBI CAKE yang enak dan
berkualitas.
sumber pasokan perusahaan per bulan yang dapat dilihat pada tabel berikut
ini:
Tabel 10. Volume dan Harga Bahan Baku Produk serta Sumber
Pasokannya per Bulan
Jumlah Harga
JenisBaha Kebutuha Satuan Jumlah Sumber
No n n (Rp/unit) Biaya(Rp) Pasokan
(unit)
I BAHANLANGSUNG
1 Wortel 15 kg Rp. Rp. 75.000.00 Pasar
. 10.000.00
2 Ubi jalar ngu 15 kg Rp. 5.000.00 Rp. Pasar
. 75.000.00
3 Tepung 50 kg Rp. 9.000.00 Rp. 450.000.00 Toko Coang
. Beras
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
pembuatan L2 WOBI CAKE adalah wortel, ubi jalar ungu, tepung beras,
tepung terigu, , santan, gula, pasir, santan, backing powder, telur ayam, air,
keju, susu kental, saos, abon, coklat kotak kemasan. Jumlah biaya
Sehingga total biaya bahan langsung dan bahan tak langsung adalah
memiliki perbedaan tempat pembelian seperti wortel dan ubi jalar ungu di beli
di pasar tradisional Daya, sedangkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir,
santan, backing powder, keju, susu kental, saos, abon, dan coklat dibeli di
Toko Coang. Gas elpiji dibeli di distributor dan kemasan plastik dibeli di toko
Pelangi, Abdesir.
yakni sumber daya bangunan, sumber daya peralatan, dan sumber daya
tenaga kerja. Ketiga sumber daya ini merupakan hal yang sangat penting
untuk medukung proses produksi dari awal hingga akhir (Supriatna, 2010).
pernah ada yang digunakan untuk tujuan tertentu dimana ukuran dari karya
CV. GLE merupakan tempat usaha yang kami gunakan untuk setiap
Perumahan Trika Mahkota Indah, Blok D no 13, Makassar dengan luas tanah
84 m2. Oleh sebab itu kami memerlukan sumber daya bangunan untuk
dan bangunan untuk proses produksi perusahaan kami yang dapat dilihat
bangunan 81 m2 dan status kepemilikan yaitu sewa. Nilai dari rumah yang
Berdasarkan Tabel 12, dapat dilihat bahwa aktivitas produksi pada CV.
9m
Tahap Produksi
Ruang Penyimpanan
(Pencampuran Adonan
Bahan
dan Penggorengan)
2
3x3 m2
4x5 m
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
Ja Ruang Administrasi
Ruang Pengemasan
dan Keuangan
L
3x2 m2
2x3 m2
an
9m
Ruang Pemasaran
6x5 m2 WC
1x2 m2
Penyusutan Alat, yaitu nilai yang terdapat pada suatu alat dengan melihat
harga awal dari barang tersebut, harga akhir, lama pemakaian, dan jumlah
sebagai berikut:
NPA (Nilai Penyusutan Alat) = Harga Awal (Rp) – Harga Akhir (Rp) x ∑ alat
tabel berikut:
Tabel 13. Jumlah, Nilai dan Jenis Peralatan yang Digunakan dalam
Proses Produksi
No Jenis Jumlah Harga awal Harga akhir Umur Nilai Nilai
Mesin/ Kebutuh (Rp/unit) (Rp) Ekono Penyusut (Rp)
Peralat an (unit) mi an
an (tahun) (Rp/tahu)
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
1 2 3 4 5 6
Rp.200.000. Rp.100.000. Rp.10.000. Rp.200.000.0
1. Kompor 1 10
00 00 00 0
Rp. Rp. Rp.15.000. Rp.
2. Teflon 2 4
70.000.00 40.000.00 00 140.000.00
Rp.250.000. Rp.150.000. Rp.33.333.
3. Mixer 1 3 Rp.
00 00 00
250.000.00
Rp. Rp. Rp.
4. Pisau 2 5 Rp.
10.000.00 5.000.00 2.000.00
20.000.00
Rp. Rp.
5. Sendok 2 Rp.5.000.00 5 Rp.
10.000.00 2.000.00
20.000.00
Rp. Rp.
6. Baskom 3 Rp.5.000.00 5 Rp.
15.000.00 6.000.00
45.000.00
Total Rp.68.333.0 Rp.675.000.
0 00
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2015.
mixser, pisau, sendok, dan baskom. Total biaya peralatan tersebut sebesar
Adapun tujuan dan fungsi peralatan tersebut dapat dilihat pada tabel
sebagai berikut:
sebagai alat untuk membakar adonan lak-lakdan dibeli di toko Maxi, teflon
digunakan sebagai alat untuk mencetak bentuk adonan lak-lak dan dibeli di
Toko Maxi, mixer berfungsi sebagai alat untuk mengaduk dan mencampur
adonan lak-lak dan dibeli di toko Alaska, pisau berfungsi sebagai alat untuk
memotong bahan adonan dan dibeli di Toko Top Mode, sendok digunakan
sebagai alat untuk mengaduk Lak-Lak pada saat memanggang dan dibeli di
pasar Daya. Seluruh alat ini berperan penting agar produk yang kami
atau labor. Jenis tenaga kerja dalam perusahaan yaitu tenaga kerja yang
brsifat langsung dan tenaga kerja tidak langsung. Tenaga kerja dalam
sangat signifikan, sumber daya dalam sebuah perusahaan terdiri dari sumber
daya alam dan manusia, pengembangan dari sumber daya manusia dalam
Sumber daya manusia (tenaga kerja) merupakan salah satu aset yang
dimaksud adalah tenaga kerja yang terlibat dalam aktivitas atau kegiatan
langsung maupun tidak langsung dan merupakan faktor produksi utama dan
Struktur organisasi yang solid dan sumber daya manusia yang tangguh akan
tabel berikut:
Tabel 15. Kebutuhan Tenaga Kerja Langsung dan Tidak Langsung untuk
Melaksanakan Tahapan-tahapan dalam Proses Produksi
Tahapan Jumlah
Kualifikasi Tenaga
No Proses Tenaga Keterangan
Kerja
Kegiatan Kerja (orang)
1. Proses produksi 2 Bertanggung jawab, Tenaga kerja
cekatan, rajin dan terampil langsung
tersebut akan dijadikan sebagai tenaga kerja tetap dan merupakan tenaga
bertanggung jawab, cekatan, rajin dan terampil. Tenaga kerja yang digunakan
oleh perusahaan akan diberi upah atas aktivitas dalam usaha pada
perusahaan. Adapun biaya tenaga kerja yang dikeluarkan per bulan adalah
sebagai berikut:
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
Total Rp.
2.000.000
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2015.
Berdasarkan Tabel 16, menunjukkan bahwa biaya tenaga kerja yang
jasa. Produksi juga mengandung arti kegiatan untuk menambah nilai guna
kegiatan yang dilakukan oleh orang atau badan untuk menghasilkan atau
menambah nilai guna suatu barang dan jasa. Orang yang melakukan
terhadap output melalui umpan balik. Dari pengertian ini terdapat dua hal
(Alam, 2009). Adapun cara atau proses produksi L2 WOBI CAKE yaitu:
dihancurkan
6. Memanggang adonan dan beri toping sesuai selera
7. Melakukan pengemasan
8. Produk L2 Wobi Cake siap disajikan
Melakukan pengemasan
Ket. :
sebanyak kurang lebih 3000 unit dalam sebulan. Total produksi kami ini bisa
tahun (dalam kurun waktu lima tahun), perkembangannya dapat dilihat pada
3,000
2,500
2,000
1,500
1,000
500
0
I II III IV V
Gambar 8. Diagram Batang Perkiraan Jumlah Produksi Per
Siklus dalam Kurun Waktu 5 Tahun
tahun ke-4 produk L’2 Wobi Cake semakain bertambah yaitu ±2.500
yang harus diproduksi, yaitu suatu perencanaan tingkat atau volume barang
sebagai berikut:
CV. GLE yaitu Rp 5.699.068,- dengan rincian biaya seperti biaya bahan baku
utama produk yang terdiri dari pengadaan bahan baku langsung sebesar Rp
Rp 2.000.000,-. biaya overhead produksi terdiri dari biaya bahan baku tak
100.000,-.
atau jasa. Pada saat ini, bagi sebagian besar anggota masyarakat, harga
membeli suatu barang atau jasa. Karena itu penentuan harga, merupakan
ditetapkan harus dapat menutup semua biaya yang telah dikeluarkan untuk
pembeli dan volume penjualan berkurang. Akibatnya semua biaya yang telah
menderita rugi. Maka, salah satu prinsip dalam penentuan harga adalah
produk:
7.199.000+ 31 7.199.000
¿ ¿
12.000
= 9.430.711/ 12.000
= 7.805
= Rp 8.000,-
jadi keuntungan yang ingin diperoleh dari produk L2 WOBI CAKE adalah
sebesar 31% dari total biaya yang dikeluarkan pada proses produksi L2WOBI
jika yang satu tidak berfungsi maka yang lain akan mati (Kasmir, 2010).
4.1 Organisasi
Organisasi yaitu suatu wadah yang terdiri dari kumpulan orang yang
tergabung dalam suatu wadah tentu untuk mencapai tujuan bersama seperti
sesuai struktur organisasi, seperti yang telah ditetapkan secara resmi oleh
organisasi yang tidak terikat oleh dasar hukum pendirian organisasi, tidak
terikat oleh struktur organisasi, tidak terikat oleh hirarki, tidak terikat oleh
dengan bawahan, atasan dan atasan. Dengan kata lain interaksi yang terjadi
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
Oleh karena itu organisasi dalam arti dinamis atau dalam arti proses lebih
terhadap visi dan misi perusahaan. Dengan kata lain, identitas perusahaan
kuat dan baik merupakan prasyarat membangun citra yang baik. Identitas
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
bahan utamanya. CV. GLE memproduksi cemilan yang diberi nama L2 WOBI
CAKE (Lak-Lak Wortel dan Ubi). Perusahaan ini berdiri pada tanggal 9
Oktober 2015. CV. GLE terbentuk atas inisiatif dari kami bertiga selaku
dari tiga kata yaitu “Gledis, Luh, Eka” yang merupakan kepanjangan dari
Selain itu kata “Gle” kami adopsi dari kata dalam bahasa inggris “Glee” yang
memiliki arti bahagia maupun gembira. Harapan kami memilih nama tersebut
yaitu kami berharap setiap orang yang menikmati produk ini memiliki rasa
yang enak dan mengandung nilai gizi yang tinggi.. Oleh karena itu, dari cita
rasa yang membuat seseorang sehat dan perasaan tenang dapat membuat
terobosan baru dalam jajanan kue yang memiliki banyak peminat. Melihat
prospek usaha jajanan kue tradisional yang sangat digemari oleh semua
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
kalangan, maka kami berusaha untuk membuat sebuah lahan usaha yang
maupun organisasi. Logo tentunya merupakan salah satu hal penting yang
memiliki ide bisnis yang jelas beserta dengan kelengkapan visi dan misi. Hal
individu agar mudah diingat oleh orang lain. Logo juga dapat memberi
karakter perusahaan. Banyak hal yang harus dipahami dari sebuah logo
segi pewarnaan pada logo, serta mekanisme padu padan warna. Logo
perusahaan merupakan identitas resmi yang penuh dengan pesan yang ingin
dilukiskan melalui bentuk dan tulisan maupun warna. Logo dari perusahaan
a. Warna
yang sederhana tapi memiliki nilai jual yang tinggi dan memiliki cita
Warna hijau pada latar dan logo “G” yang terdapat pada logo
hasil pertanian.
dan indah. Hal ini sesuai dengan arti kata “Gle” yaitu bahagia yang
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
b. Tulisan
perusahan.
c. Bentuk
Bentuk logo perusahaan berupa huruf G yang memiliki tanda titik 3 yang
bermakna bahwa jumlah pemilik perusahaan ini ada tiga orang, dan bentuk
huruf “G” yang terbelah bermakna senyuman yang kebahagiaan. Dalam logo
juga terdapat topi kartun koki yang mermakna bahwa perusahaan kami
bergerak dalam bidang makanan. Dalam logo juga terdapat sebuah latar
yang berbentuk lingkaran yang bermakna bahwa bentuk produk kami yang
berbentuk lingkaran. Selain itu lingkaran juga memiliki filosofi tidak pernah
Logo Produk
sehingga mudah diingat oleh konsumen. Logo dari produk kami digambarkan
Gambar kartun wortel dan ubi yang saling tersenyum pada logo di atas
Warna ungu pada gambar kartun ubi melambangkan warna ubi yang
kami gunakan yaitu ubi ungu sebagai pewarna alamai maupun bahan
Tulisan L2 Wobi Cake pada logo di atas merupakan nama dari produk
kami
kuat, dan elegan, sehingga produk yang kami tawarkan akan membuat
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
dinyatakan dalam bahasa inggris, visi adalah what do you really want to
tujuan atau cita-cita yang hendak kita capai, maka pemikiran yang
masa depan. Pada tahap menciptakan visi ini, tidak harus ada pemikiran
logis terlebih dahulu, apakah visi itu wajar atau tidak, masuk akal atau
a. Berorientasi ke depan.
c. Mengekspresikan kreatifitas.
masyarakat.
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
diturunkan dalam bentuk misi dan tujuan yang berbeda dalam konteks
masa lalu dan kenyamanan masa kini. Visi tentu saja merupakan sesuatu
yang sangat sakral bagi suatu perusahaan. Tanpa visi, maka sebuah
maupun program kerja yang akan dilakukan untuk mencapai tujuan tersebut.
Visi dari CV. GLE “Menciptakan cemilan bergizi dan bermutu konsisten
wilayah”.
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
pengemasan
a. Misi Pimpinan
Pimpinan merupakan jabatan tertinggi dari suatu usaha yang memiliki
perusahaan.
Adapun misi bagian pimpinan CV. GLE adalah “mengarahkan dan
keuangan perusahaan”.
dengan target pasar sehingga produk yang dihasilkan dapat terjual dengan
yang kita hasilkan, dan terakhir adalah mengelolah alat dan bahan seoptimal
Adapun misi dari bagian pemasaran CV. GLE yaitu “mencari informasi pasar,
nonformal. Organisasi formal adalah kumpulan dari dua orang atau lebih
yang mengikatkan diri dengan suatu tujuan bersama secara sadar serta
dari dua orang atau lebih yang telibat pada suatu aktifitas serta tujuan
akan didirikan atau saat akan memulai operasinya. Banyak orang salah
atau dipegang oleh orang atau substansi tertentu. Dimana pendirinya terdiri
dari tiga orang yang sama-sama memiliki modal untuk melakukan suatu
bidang usaha. CV adalah suatu bentuk badan usaha bisnis yang didirikan
dan dimiliki oleh dua orang atau lebih untuk mencapai tujuan bersama
pihak dari CV mengelola usaha secara aktif yang melibatkan harta pribadi
dan pihak lainnya hanya menyertakan modal saja tanpa harus melibatkan
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
disebut sekutu aktif, dan yang hanya menyetor modal disebut sekutu pasif.
bagian serta posisi yang ada pada suatu organisasi atau perusahaan dalam
antara yang satu dengan yang lain dan bagaimana hubungan aktivitas dan
terdapat garis hubungan antar manajer dan karyawan yang memiliki garis
strategi organisasi secara keseluruhan, logis kalau strategi dan struktur harus
Sebagian besar kerangka strategi dewasa ini terfokus pada tiga dimensi
inovasi, minimalisasi biaya, dan imitasi- dan pada desain struktur yang
yang berdasarkan fungsi karena setiap individu manangani satu bidang yang
terstruktur dengan baik dan tugas yang dilakukan jelas sesuai dengan
tanggung jawab yang harus dijalankan. Manajer dari setiap bidang akan
karyawan
Karyawan
Gambar
2 11. Bagan struktur Organisasi CV. GLE
1
Berdasarkan Gambar 11, dapat diketahui bahwa struktur organisasi
dengan bidangnya.
pelanggan. Setiap stake holder yang berada dalam CV. GLE ini berperan
mendukung satu sama lain. Pada setiap bagian perusahaan perlu adanya
kerjasama yang baik agar kegiatan perusahaan dapat berjalan lancar dan
Sumber Daya Manusia yang siap bekerja, melainkan juga harus mampu
Indonesia masih sedikit dan mutunya belum bisa dikatakan hebat. Kurangnya
fungsi dan peran wirausaha dalam pembangunan Indonesia. Karena itu perlu
dengan kemampuan dan karakter yang dimilikinya. Selain itu, kami harus
Profil Wirausaha
1. Pimpinan Perusahaan
visi yang ingin dicapai dan memberikan arahan kepada seluruh karyawan,
mengoreksi seluruh hasil kerja karyawan dan mampu bekerja sama dengan
semua bawahannya.
Luh Karyanti atau yang akrab disapa luh ini lahir di Luwu timur, 3
Maret 1995. Ia menjabat sebagai manajer produksi dan keuangan pada CV.
GLE. Posisi ini merupakan posisi yang sangat penting dalam sebuah
perusahaan.
3. Manajer Pemasaran
pribadi yang sangat ceria, rajin, jujur, cekatan, dan bertanggung jawab.
Bentuk badan hukum yang telah dimiliki usaha kecil akan membantu
Adapun bentuk badan hukum suatu usaha kecil tersebut bisa berupa usaha
Indonesia.
Surat Izin Gangguan, Surat Izin Dinas Kesehatan, Nomor Pokok Wajib Pajak,
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
serta Pajak Bumi dan Bangunan seperti yang ditampilkan pada tabel di
bawah ini :
Dengan rincian biaya yaitu untuk mengurus Surat Izin Tempat Usaha sebesar
Nomor Pokok Wajib Pajak sebesar Rp 550.000,-, dan untuk Pajak Bumi dan
4.2 Manajemen
lama, dan telah dioraganisasikan menjadi suatu teori. Hal ini dikarenakan
baru bagi manusia, karena umurnya sejalan dengan mulainya manusia hidup
yang membantu jalannya perusahaan agar dapat berjalan dengan baik. Antar
1 2 3 4 5 6 7
1. Investasi - -
Pengadaan
2. -
Bahan
Perekrutan
3.
Tenaga Kerja
4. Produksi
5. Pemasaran
Pengendalian
6. Dampak
Lingkungan
Sumber: Data Primer Setelah Diolah, 2015.
akan direkrut. Selain itu, menentukan kriteria dan persyaratan tenaga kerja
bahan baku yang akan dipakai, bahan yang akan dibeli dalam proses
meliputi jumlah produk yang akan dipasarkan kepada konsumen, target dan
anggaran pembelian bahan baku produksi dan kegiatan promosi, serta gaji
seseorang. Aspek organisasi adalah salah satu aspek yang penting dalam
CV. GLE dibedakan atas pimpinan perusahaan yang dipegang oleh 1 orang,
1 orang manajer dari pemasaran yang terdiri dari 1 orang karyawan, dan 1
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
orang manajer dari produksi dan keuangan yang terdiri dari 2 orang
kegiatan yang dilakukan oleh perusahaan dan mengatur tugas para manajer
kegiatan lebih teratur dan tersusun, serta tidak terjadi tumpang tindih dalam
antaranya bertanggung jawab, cekatan, rajin, teliti, dan terampil. Tenaga kerja
untuk kemudian ditempatkan pada pada posisi yang tepat sesuai dengan
keahlian yang dimiliki. Tenaga kerja langsung (bidang produksi) dan tenaga
kerja tidak langsung (bidang pemasaran) yang digunakan bekerja dan diupah
dan bimbingan kepada bawahan sesuai dengan tujuan dan sasaran yang
hal ini, pimpinan perusahaan CV. GLE akan mengarahkan pekerjaan kepada
yang diberikan agar semua pekerjaan dapat berjalan dengan baik dan lancar.
bahkan mesin dan uang akan memperoleh keuntungan dan manfaat bagi
menilai baik buruk dari pekerjaan yang dilakukan oleh karyawannya tersebut.
dua hal yang tidak terpisahkan. Perencanaan melihat ke masa depan yaitu
perusahaan dalam jangka panjang. Blue print ini berupa program jangka
260.000,-, dimana biaya itu terbagi atas biaya Alat Tulis Kantor (ATK),
pembelian buku tulis, kertas, map, amplop, dan kwitansi. Biaya peralatan
kantor yang terdiri dari meja, kursi, laptop, printer, telepon, dan lemari
Biaya rekening air, listrik, dan telepon yang dikeluarkan setiap bulan sebesar
yang disepakati.
suatu saat dan tempat tertentu tidak dikehendaki lingkungan karena tidak
memiliki nilai ekonomis. Bila ditinjau secara kimiawi, limbah ini terdiri dari
tempat usaha tersebut didirikan. Oleh karena itu, perlu dilakukan pengelolaan
negatif terhadap lingkungan. Jenis limbah CV. GLE dapat dilihat pada tabel
berikut:
oleh CV. GLE terdiri dari tiga jenis limbah yaitu limbah padat, limbah cair, dan
limbah gas. Jenis limbah yang dihasilkan oleh limbah padat yaitu kulit wortel
dan ubi, kemasan bahan yaitu kemasan tepung beras,tepung terigu, keju,
cokelat, gula pasir, susu kental, abon, saos, backing powder yang bersumber
dari kegiatan produksi. Sedangkan bahan yang dihasilkan oleh limbah cair
yaitu sisa air pencucian peralatan yang telah dipakai yang juga bersumber
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
dari kegiatan produksi. Sementara limbah yang dihasilkan oleh limbah gas
dan bubur yang berasal dari sisa proses pengolahan. Limbah ini dapat
dikategorikan menjadi dua bagian, yaitu limbah padat yaitu dapat didaur
ulang, seperti plastik, tekstil, potongan logam dan kedua limbah padat yang
kulit wartel dan ubi, kemasan bahan yaitu kemasan tepung beras, tepung
terigu, keju, cokelat, gula pasir, susu kental, saos, backing powder, abon, dan
sampah berupa tempat sampah. Jika tempat sampah telah penuh, kami akan
menggunakan air dalam proses pengolahan produk. Di samping itu, ada pula
bahan baku mengandung air sehingga dalam proses pengolahan air harus di
(Nugraha, 2012).
Adapun limbah cair yang dihasilkan oleh perusahaan kami adalah sisa
air pencucian peralatan dan sisa minyak goreng yang telah dipakai. Untuk
gas dapat dilihat dalam bentuk asap. Limbah gas selalu bergerak, sehingga
penyebarannya sangat luas. Contoh dari limbah gas adalah gas buangan
tidak bijaksana dapat menyebabkan pencemaran air dan tanah serta polusi
udara. Hal itu tidak akan terjadi apabila perusahaan memiliki unit-unit
saat ini sudah mencapai taraf global, dalam artian tidak hanya mencakup
satu wilayah saja. Ada beberapa masalah lingkungan yang menjadi ancaman
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
Adapun dampak positif dan negatif dari limbah yang dihasilkan dari
Dampak Positif
limbah padat dari kulit wortel dan ubi sebagai pupuk kompos atau pupuk
Dampak Negatif
1 Limbah padat yaitu kulit Membuang limbah padat seperti plastic pada
wortel dan ubi serta tempatnya dan memanfaatkan limbah wortel
kemasan bahan lainnya. dan ubi sebagai pupuk kompos atau pupuk
organik. Dan memanfaatkan Cangkang telur
dan kemasan bahan dapat untuk kerajinan
tangan yang memiliki nilai ekonomis yang
tinggi.
lingkungan yang ditimbulkan oleh CV. GLE tidak termasuk dalam skala
dan ini merupakan hal yang wajar. Untuk menanggulanginya cukup dengan
membuang air ke selokan atau ke saluran air, dan untuk limbah padat dapat
Dampak Positif
Terjalin rasa kerja sama antar pelaku usaha dalam usaha ini agar
Dampak Negatif
usaha yang jujur dan menghargai pelaku usaha lain serta menjaga kualitas
berikut:
Tabel 25. Rincian Keseluruhan Biaya-Biaya yang Dikeluarkan dalam
Melaksanakan Upaya-Upaya Pengendalian Dampak
Lingkungan
No Jenis biaya Jumlah Hrga Satuan Nilai (Rp)
(unit) (Rp)
1 Biaya Inventaris
Tempat 1 Rp. 20.000,00 Rp.
sampah 1 Rp. 5.000,00 20.000,00
Sapu lidi 1 Rp. 5.000,00 Rp.
Sapu ijuk 5.000,00
Sendok 1 Rp. 15.000,00 Rp.
sampah 5.000,00
Rp.
15.000,00
2 Biaya kontribusi Rp. 20.000,00
pengangkutan
sampah
Rp. 20.000,-. sapu lidi sebesar Rp. 5.000,-, sapu ijuk sebesar Rp 5.000,-,
suatu usaha. Usaha secara umum harus memberikan prioritas utama pada
aspek keuangan, yaitu apakah modal yang ditanamkan akan kembali lagi dan
apabila akan kembali kapan hal itu dapat direalisasikan (Rini, 2009).
Dari sisi keuangan, proyek bisnis dikatakan sehat apabila dapat
finansialnya. Dalam riset, aspek keuangan (finansial) yang penting antara lain
modal kerja awal dan untuk pengadaan harta tetap proyek. Juga, perihal
berapa dana yang harus disiapkan lewat pinjaman dari pihak lain dan berapa
dana dari modal sendiri. Akuntansi, dalam hal ini berperan penting dalam
kemampuan proyek untuk membayar utang, dan menilai apakah proyek akan
menjalankan suatu usaha. Modal itu berupa sejumlah uang dan tenaga
biaya investasi untuk pembelian aktiva tetap, sampai dengan modal kerja.
dua jenis yaitu : modal investasi dan modal kerja. Modal investasi merupakan
harta tetap yang terdiri atas tanah, bangunan, peralatan sedangkan biaya
kerja digunakan untuk jangka pendek. Kebutuhan modal, baik investasi dan
modal kerja, dapat dicari dari berbagai sumber dana yang ada, yaitu
modal sendiri maupun modal pinjaman. Modal sendiri adalah modal dari
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
perusahaan.
3. Penambahan nilai stok barang yang belum terjual, bahan mentah, dan
barang yang masih dalam proses produksi pada akhir tahun penghitungan
pendapatan nasional.
beberapa sumber modal yaitu modal investasi dan modal kerja. Modal
investasi merupakan harta tetap yang terdiri atas tanah, bangunan dan
pemasaran dan lainnya. Modal kerja ini terlihat sebagai dana yang terikat
pada harta lancar dan disebut sebagai modal kerja keseluruhan. Adapun
Wobi Cake sebesar Rp 50.000.000,- yang merupakan modal dari para pendiri
perusahaan yang terdiri dari modal investasi dan modal kerja. Modal
Sedangkan biaya yang dikeluarkan untuk modal kerja yang terdiri dari biaya
sebesar Rp 3.000.000,-. Total dari modal investasi dan modal kerja yaitu
sebesar Rp 48.864.000,-.
posisi aktiva (harta lancar), passiva (kewajiban), dan ekuitas (modal) suatu
besar dengan jumlah pasiva. Aktiva perusahaan terdiri dari harta lancar dan
harta tetap, sedangkan passiva perusahaan terdiri dari utang jangka panjang
dan utang jangka pendek. Harta lancar perusahaan adalah harta yang akan
dikatakan sebagai harta dapat diubah menjadi uang tunai dalam masa 12
produksi. Harta tetap ini biasanya tidak akan bisa diubah kedalam bentuk
uang. Utang jangka pendek adalah utang yang dapat dilunasi oleh
perusahaan selama kurang lebih selama satu tahun oleh perusahaan. Utang
jangka pendek ini dapat berupa pembayaran kredit bank. Sedangkan utang
a. Neraca Tahun 0
Proyeksi neraca terdiri dari aktiva dan passiva.Aktiva terdiri dari harta
lancar dan harta tetap, sedangkan passiva terdiri dari utang lancar dan modal
b. Neraca Tahun 1
Proyeksi neraca terdiri dari aktiva dan passiva.Aktiva terdiri dari harta
lancar dan harta tetap, sedangkan passiva terdiri dari utang lancar dan modal
c. Neraca Tahun 2
Proyeksi neraca terdiri dari aktiva dan passiva.Aktiva terdiri dari harta
lancar dan harta tetap, sedangkan passiva terdiri dari utang lancar dan modal
d. Neraca Tahun 3
Proyeksi neraca terdiri dari aktiva dan passiva.Aktiva terdiri dari harta
lancar dan harta tetap, sedangkan passiva terdiri dari utang lancar dan modal
e. Neraca Tahun 4
Proyeksi neraca terdiri dari aktiva dan passiva.Aktiva terdiri dari harta
lancar dan harta tetap, sedangkan passiva terdiri dari utang lancar dan modal
f. Neraca Tahun 5
Proyeksi neraca terdiri dari aktiva dan passiva.Aktiva terdiri dari harta
lancar dan harta tetap, sedangkan passiva terdiri dari utang lancar dan modal
Adapun proyeksi laporan Rugi Laba CV. GLE selama lima tahun
33.583.300,-.
56.259.000,-.
73.046.300,-.
77.446.800,-
perusahaan selama periode tertentu. Tujuan laporan arus kas yaitu untuk
kas bagi investor dan kreditur dan membantu pembaca laporan keuangan
(Arif, 2010).
Adapun proyeksi arus kas CV. GLE selama 5 tahun pertama adalah
sebagai berikut:
a. Kas Tahun 1
Rp 120.000.000,-. Arus kas keluar yang terdiri dari harga pokok produksi
arus kas masuk dengan arus kas keluar sebesar Rp 31.309.667,-. Kemudian
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
b. Kas Tahun 2
Rp 180.000.000,-. Arus kas keluar yang terdiri dari harga pokok produksi
c. Kas Tahun 3
Rp 240.000.000,-. Arus kas keluar yang terdiri dari harga pokok produksi
arus kas masuk dengan arus kas keluar sebesarRp 100.863.000,-. Kemudian
d. Kas Tahun 4
Rp 300.000.000,-. Arus kas keluar yang terdiri dari harga pokok produksi
e. Kas Tahun 5
Rp 360.000.000,-. Arus kas keluar yang terdiri dari harga pokok produksi
tahun berikutnya.
6.5 Analisis Rasio Keuangan
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
komponen dalam neraca (semua rasio yang datanya diambil dari neraca) dan
rasio likuiditas (rasio modal kerja), rasio solvabilitas, rasio aktivitas, rasio
a. Rasio Likuiditas
Rasio likuiditas merupakan rasio yang digunakan untuk mengukur
seluruh komponen (nilai dalam jumlah uang) yang ada di aktiva lancar
dengan komponen di pasiva lancar (utang jangka pendek). Rasio ini sering
jatuh tempo pada saat ditagih. Dengan kata lain, seberapa banyak aktiva
lancar yang tersedia untuk menutupi kewajiban jangka pendek yang segera
jatuh tempo tersebut. Rasio lancar dapat pula dikatakan sebagai bentuk
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
kewajiban lancarnya.
Harta Lancar
Rasio Lancar =
Utang Lancar
2. Rasio Cair
Rasio cair merupakan rasio uji cepat yang menunjukkan kemampuan
dengan aset lain. Rasio cair diukur dari total aktiva lancar dikurangi dengan
b. Rasio Solvabilitas
Rasio solvabilitas adalah rasio yang digunakan untuk mengetahui
dikatakan rasio ini merupakan alat untuk melihat kekayaan perusahaan dan
(Wibowo, 2009).
Jumlah Harta
Rasio Harta atas Utang =
Jumlah Utang
= 0 kali karena kami tidak memiliki utang
Jumlah Utang
Rasio Resiko Utang = x 100 %
Jumlah Harta
= 0 % karena kami tidak memiliki utang
c. Rasio Aktifitas/Efektivitas/Produktivitas
Rasio aktifitas merupakan rasio yang digunakan untuk mengukur tingkat
dengan rasio ini akan terlihat apakah perusahaan dalam mengelolah aset
mengukur berapa kali dana yang ditanamkan dalam modal kerja berputar
CV. GLE
PK.7 PERUM TRIKA MAHKOTA INDAH BLOK D NO 13
MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
0853 9900 4449
Facebook :L2 wobi cake
dalam satu periode atau berapa penjualan yang dapat dicapai oleh setiap
untuk menunjukkan berapa kali jumlah barang persediaan diganti dalam satu
tahun. Semakin kecil rasio ini, maka semakin buruk, demikian pula
sebaliknya.
Harga Pokok Produksi
Rasio Perputaran Persediaan Barang =
Persediaan
4. Rasio Perputaran Persediaan Bahan
Pemakaian Bahan
Rasio Perputaran Persediaan Bahan =
Persediaan Bahan
d. Rasio Profitabilitas/Laba
Rasio profitabilitas adalah ukuran mengenai kemampuan perusahaan
Profit margin atau juga dikenal dengan nama rofit margin on sales
dengan penjualan.
Laba Operasi
Profit Margin/ Margin Laba = x 100%
Penjualan
2. Laba atas Harta/ Operasi
Laba Operasi
Laba atas Harta/ Operasi = x 100%
Harta Operasi
3. Laba atas Modal Sendiri
Laba Bersih
Laba atas Modal Sendiri = x 100%
Modal Sendiri
EPILOG
untuk dapat mewujudkan rancangan usaha yang kami buat. Paling tidak
setelah mengikuti mata kuliah ini kami telah memiliki watak wirausaha yang
Setelah mengikuti mata kuliah ini banyak pelajaran baru yang dapat
1. Refleksi Teoritis
Mata kuliah ini memberikan pengaruh positif bagi kami karena kami
Pemasaran
Organisasi
Keuangan
modal dengan baik, apakah usaha ini untung atau rugi, apakah kami bisa
2. Refleksi Metodologis
Analisis Makro
yang ingin kami usahakan. Kami tidak asal memilih tetapi harus mengetahui
apakah layak untuk kami usahakan atau tidak. Produk atau usaha kami pilih
alasan memilih produk/usaha tersebut. Kami pun harus mengurut mulai dari
Analisis Mikro
Analisis ini menggunakan cara yaitu setelah ada 10 produk utama dari
Penetapan Produk
Hasil dari semua analisis tersebut akan menjadi produk/usaha yang akan
kelebihannya.
3. Refleksi Etis
aturan. Perusahaan kami yaitu CV. GLE memiliki visi dan misi yang dijunjung
tinggi bagi setiap pelaku usahanya agar dapat menjadi perusahaan besar.
Begitu banyak hal yang kami peroleh setelah mengikuti mata kuliah