Ikan mas pada umumnya memiliki tubuh memanjang dan sedikit pipih ke

samping (compressed), mulutnya berada di ujung tengah (terminal), terdapat dua

pasang sungut (barbel) di setiap sisi mulutnya, sungut (barbel) di mulut bagian

atas memiliki panjang yang lebih pendek. Sirip dorsal ikan mas terdapat rusuk-

rusuk yang kuat dan memanjang dengan jumlah rusuk sekitar 17 – 22. Sirip anal

terdapat 6 – 7 rusuk halus, pada ujung posterior ke tiga dari sirip dorsal dan anal

dihiasi oleh spinula tajam. Linear lateralis terdapat 32 sampai 38 sisik (Peteri

2004), berada di pertengahan tubuh melintang dari tutup insang sampai ke ujung

belakang pangkal ekor (Khairuman dkk. 2008).

Sirip pectoral terletak di belakang operculum. Usus ikan mas umumnya

tidak begitu panjang bila dibandingkan dengan hewan pemakan tumbuhan. Ikan

mas tidak memiliki lambung, dan tidak memiliki gigi, untuk mencerna

makanannya ikan mas menggunakan pharing mengeras sebagai pengganti gigi saat menghancurkan
makanannya (Santoso 1993). Ikan mas memiliki sisik yang

relatif besar dan termasuk kedalam tipe cycloid, memiliki garis rusuk yang

lengkap berada pada sirip ekor, gigi kerongkongan (pharyngeal teeth) terdiri dari

tiga baris yang berbentuk geraham (Susanto 2004 dalam Pratama 2010).