- Rendam daging dengan bumbu halus

(bawang merah & bawang putih).

- Tambahkan gula merah, merica bubuk,
ketumbar halus dan asam jawa.
- Setelah 5 menit di rendam, masak
daging hingga empuk, lalu masukkan
semua saus.
- Aduk sampai rata dan bumbu meresap
ke daging, setelah daging sudah masak
masukkan irisan cabe, bawang bombai
dan daun bawang yang sudah di tumis,
setelah tercampur semua masukkan
larutan tepung maizena sambil di
aduk. Setelah tercampur rata, siap
disajikan.