1.

INTRODUO

A cidade de Fortaleza tem experimentado um crescente fluxo de visitantes. Alm dos atrativos naturais, o incremento do turismo de negcios tem chamado a ateno das autoridades no sentido de oferecer uma infraestrutura compatvel com a demanda. Na alta temporada, a taxa de ocupao da rede hoteleira tem chegado prxima a 100%. Eventos j consagrados e que j fazem parte do calendrio turstico nacional, como o carnaval fora de poca (Fortal) e o rveillon, tm apresentado, a cada ano, um acrscimo considervel de visitantes. Portanto, o nmero de leitos oferecidos pela rede hoteleira ter que ser ampliado para fazer face a esses novos desafios. Considerando a realidade atual e a inferncia estatstica de crescimento de turistas, o Hotel Meridional resolveu investir em sua expanso, aumentando em 50% o nmero de apartamentos para atender nova demanda. Com recursos prprios, a administrao do hotel pretende concluir a ampliao prevista num perodo de 18 meses, comportando o acrscimo das instalaes existentes e a contratao de mo-de-obra para a manuteno da qualidade dos servios oferecidos. Consciente de que a mo-de-obra qualificada e bem treinada importante diferencial na acirrada concorrncia, o hotel pretende preparar-se convenientemente para os novos tempos. Os recursos humanos so, sem dvida, o maior patrimnio de que dispe o hotel para que sejam atingidas as metas previstas.

2. PROJETO DE AMPLIAO DO HOTEL

Em termos de infraestrutura, a ampliao do hotel constara de adio de 18 novos apartamentos, bem como acrscimo das reas correspondentes ao almoxarifado, governana, restaurante, recepo, lavandeira, copa e salo de eventos.

No que tange a pessoal, a previso de que sejam contratados 14 (quatorze) novos funcionrios. O projeto arquitetnico de ampliao das instalaes encontra-se em desenvolvimento. Alm das normas gerais e das posturas municipais correspondentes, o projeto leva em conta a funcionalidade e a economia, dando nfase reduo dos custos de manuteno, sendo um dos aspectos mais sensveis e importantes, virando o conforto dos hospedes e a facilidade e racionalidade do atendimento. A princpio, o acrscimo da rea construda da ordem de 800 m, com um acrscimo de dois novos elevadores para facilitar o fluxo dos hspedes. O custo total previsto est estimado em R$ 3.200.000,00 ( trs milhes e duzentos mil reais). O prazo total para a elaborao do projeto e construo e reforma das instalaes de 18 meses. Como sempre temos referenciado, um cuidado especial ser dado ao recrutamento e seleo de pessoal a ser contratado para aparelhar o hotel com as novas dimenses.

2.1.

RECRUTAMENTO E SELEO Os trabalhadores que atuam na prestao de servios do setor

hoteleiro devem possuir algumas habilidades especficas. A interface constante com o cliente, desde a sua chegada (check-in) at a sua sada (check-out) exige dos funcionrios, alm de conhecimento de sua atividade, ateno, pacincia, educao, bom senso e boa capacidade de deciso para atender as situaes no convencionais. O mercado de trabalho carente de profissionais especializados para a rea hoteleira. Observamos que a quase totalidade dos funcionrios contratados necessitam de um treinamento especifico, antes de entrar em atividade.

O sistema SESC-SENAC oferece alguns cursos de capacitao, porm, o nmero de vagas disponibilizadas bem inferior s necessidades do mercado. Atualmente, a nossa prtica de recrutamento vem sido atravs de anncios em jornais, e atravs da internet, e demais meios de comunicao. Para os cargos com menor nvel de especializao, tambm recorremos ao SINE (Sistema Nacional de Emprego). As pessoas e organizaes no nasceram juntas. As organizaes escolhem as pessoas que desejam como colaboradoras e as pessoas escolhem a organizao onde pretendem trabalhar e aplicar seus esforos e competncias. O mercado de trabalho , de um modo geral, regulado pelo binmio oferta-procura. Como j acertamos anteriormente, exceptuando os trabalhos ditos

braais, o setor hoteleiro lida com uma mercadoria bastante sensvel o hspede requerendo pessoal conveniente, preparado e treinado. Para cada tipo de atividade traado um perfil, com as habilidades necessrias para que o colaborador possa atender s expectativas no que tange ao desempenho esperado.