TUGAS DOWNLOAD BANGSA SAPI PERAH

91 (GLOUCESTER), 21 (GREEK SHORTHORN), DAN 93 (GRONINGEN)

OLEH :
NAMA : KHOLQI ROHMAN
NIM : B1D020119
KELAS : 2B1

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS MATARAM
2021
91. GLOUCESTER

Sapi Gloucester adalah jenis ternak purba, banyak jumlahnya di Severn Vale sejak
abad ke-13. Mereka dihargai karena susunya (untuk keju Double Gloucester),
daging sapi mereka, dan karena menyediakan sapi yang kuat.

Namun dalam dua abad terakhir, pengenalan breed lain dan pengembangan teknik
pertanian intensif, menyebabkan penurunan jumlah secara dramatis sehingga pada
tahun 1972 hanya tersisa satu kawanan.

Untungnya pada penjualan penyebarannya, sekelompok pembeli memutuskan

bahwa breed tersebut harus bertahan hidup. Gloucester Cattle Society dihidupkan
kembali dan sejak itu, jumlah sapi telah meningkat dari hampir punah menjadi lebih
dari 700 betina yang terdaftar.

Trah Gloucester sangat cantik. Tubuhnya mahoni berwarna gelap dengan kepala
dan kaki hitam. Garis putih melewati dari punggung kecil melewati ekor dan turun
di atas ambing, menutupi perut. Gambar dilengkapi dengan tanduk panjang sedang,
menyapu ke atas, yang berwarna putih, dengan ujung hitam. Sehubungan dengan
ras modern, ukurannya sedang, lebih besar dari Guernsey dan lebih kecil dari
Ayrshire.

Pada akhir abad ke-13, Gloucestershire sudah memproduksi keju berkualitas tinggi
dalam jumlah besar, dan ternak yang sesuai dengan gambaran umum dari jenis
tersebut sangat banyak.
Pada tahun 1500, kota Gloucester memiliki pasar ternak yang berkembang pesat
serta pameran keju dan mentega. Permintaan keju Gloucester terus meningkat
hingga memasuki abad kedelapan belas. Itu sangat populer di London dan di koloni
New England. Ternak Gloucester dapat ditemukan dari Devon dan Glamorgan ke
Essex, dan di Berkeley pada tahun 1786 Sir Edward Jenner mengambil serum anti-
cacar pertama dari sapi Gloucester bernama Blossom. Kulitnya masih terjaga.

Selama abad kedelapan belas populasinya menurun, karena penyakit, dan

digantikan oleh Longhorns Bakewell yang 'diperbaiki'. Trah ini pada gilirannya
diusir oleh trah Shorthorn selama abad kedelapan belas dan awal abad kesembilan
belas dan kedatangan baru ini juga berdampak pada populasi Gloucester.

Pada pergantian abad ke-20, trah ini melewati leher botol dari hanya dua peternak
utama tetapi, setelah penjualan besar di Badminton pada tahun 1896, ada
gelombang minat baru pada trah yang berpuncak pada pembentukan Gloucester
Cattle Society di 1919. Buku kelompok pertama berisi 130 hewan dalam empat
belas kelompok dan pada tahun 1925 jumlahnya telah meningkat menjadi lebih dari
300 dalam lebih dari dua puluh lima kelompok. Namun, pertumbuhan yang cukup
menjanjikan ini terputus dua tahun kemudian oleh wabah penyakit mulut dan kaki
di Gloucestershire dan kabupaten sekitarnya. Populasi berkurang menjadi 177
hewan dan terus menurun seiring dengan berlanjutnya depresi. Pada tahun 1930
hanya 142 hewan yang tersisa hanya dalam empat kawanan. Yang terbesar, di Bulu
Tangkis, dibubarkan pada tahun 1950 setelah masalah berkepanjangan dengan
pembiakan, yang mengakibatkan kemandulan kronis.Kawanan Kolonel Elwes
dibubarkan pada tahun yang sama dengan hanya menyisakan lima puluh sapi
terdaftar dalam dua kawanan.

The Hon. Ralph Bathurst membangun kawanannya hingga 148 hewan yang
disebarkan setelah kematiannya pada tahun 1965. Dua belas dari hewan ini bertahan
untuk didaftarkan dalam Society Herd Book pada tahun 1975.

Eric Dowdeswell memelihara kawanan keluarganya yang lama di Wick Court

sampai kematiannya pada tahun 1968. Saudara perempuannya, Ella dan Alex,
melanjutkan tetapi membubarkan kawanan pada tahun 1972 dengan ketakutan
bahwa ini akan menjadi akhir dari keturunan mereka yang indah.

Namun, para penggemar konservasi breed langka dan tradisi serta sejarah
Gloucestershire, berkumpul di penjualan dan mampu menyelamatkan setiap betina
yang berkembang biak. Di bawah bimbingan Charles Martell, Perhimpunan
peternak baru dibentuk dan 70 hewan telah didaftarkan ke sekitar dua puluh
peternak. Pada tahun 1981 jumlahnya telah meningkat menjadi 165 hewan terdaftar
dengan sepuluh ekor sapi jantan berdiri di AI

Seorang koresponden membuat pengamatan yang menyedihkan pada tahun 1959

bahwa "The Old Gloucestershire breed telah sekarat begitu lama sehingga
kegigihan hidupnya membuat seseorang berharap, melawan semua bukti, bahwa ia
pada akhirnya dapat bertahan hidup".

Gloucester bisa menjadi trah serba guna yang berguna lagi jika diberi kesempatan
yang adil untuk membuktikan dirinya dengan dukungan sejumlah besar kawanan
silsilah. Setidaknya, jenis sapi Gloucester adalah bagian tak tergantikan dari
warisan hidup kita yang harus dilestarikan dengan segala cara untuk generasi
mendatang.

Sejarah Breed dan Society

Akhir abad ke-13

Ada banyak ternak yang mematuhi gambaran umum ras ini dan Gloucestershire
sudah memproduksi keju berkualitas tinggi dalam jumlah besar.

Pada 1500

Kota Gloucester memiliki pasar ternak yang berkembang pesat serta pameran keju
dan mentega.

16 hingga awal abad ke-18

Permintaan keju Gloucester terus meningkat hingga abad ke-18. Ini terbukti sangat
populer di London dan di koloni New England di Amerika.

Sapi tipe Gloucester ditemukan dari Devon dan Glamorgan hingga Essex.

Pertengahan abad ke-18

Puncak ketenaran Gloucestershire sebagai daerah penghasil susu tercapai dan trah
ini menanti masa depan yang makmur, hanya untuk dikacaukan oleh bencana ganda
yang membuat Gloucester langka dalam waktu lima puluh tahun.

1745-56

Wabah rinderpest yang hebat hanyalah salah satu dari serangkaian 'wabah ternak',
tetapi wabah ini berbeda karena tingkat keparahan dan lamanya. Penyakit ini tiba
di Gloucestershire pada tahun 1748 dan semua pasar dihentikan.

Dampak terbesar dari bencana nasional ini adalah berkurangnya pembiakan sapi
dalam skala yang belum pernah terjadi sebelumnya. Beberapa daerah beralih
sepenuhnya ke pertanian subur.

Setelah epidemi sebelumnya, jumlahnya perlahan meningkat kembali ke normal

melalui peningkatan alami, tetapi kali ini ada alternatif - Longhorn - yang mulai
dikembangbiakkan secara luas, karena harga yang menguntungkan dan
karakteristiknya yang lebih gemuk.

1796

Sir Edward Jenner mengambil serum anti-cacar pertama dari sapi Gloucester yang
disebut 'Blossom', maka kata 'vaksinasi' dari bahasa Latin vacca: sapi.

Blossom's hide kemudian diberikan ke Rumah Sakit St.George di London oleh

keluarga Jenner, dan masih disimpan di Perpustakaan Sekolah Kedokteran.

1805
Referensi pertama untuk ras Gloucester dibuat dalam catatan kawanan Bulutangkis,
mungkin kawanan Gloucester terbesar sepanjang masa.

1884

Sekolah Susu Gloucester dan Asosiasi Susu Gloucester didirikan setelah

Konferensi Keju Nasional tiga hari di Gloucester.

Konferensi tersebut diadakan oleh Dr. Francis Bond dari Gloucester, yang
kemudian mencapai sukses besar dengan keju-keju nya. Yang paling berhasil
adalah 'Gloucester Roundels' miliknya yang, "dirancang ... untuk tujuan mendorong
konsumsi keju yang banyak, artikel diet yang terlalu banyak diabaikan, dan juga
untuk mempromosikan industri khusus pembuatan keju Gloucestershire."

1896

Meskipun trah ini melewati leher botol dari hanya dua peternak besar, setelah
penjualan yang sukses di Badminton pada 14 Oktober 1896 ada gelombang baru
yang tertarik pada trah ini. Ini adalah penjualan signifikan pertama selama 44 tahun
dan sebagai hasilnya, beberapa ternak baru didirikan.

1909

Publisitas untuk trah ini meningkat pada tahun-tahun setelah penjualan Badminton
dan Duke of Beaufort membawa beberapa Gloucester ke Royal Show 1909 di
Gloucester. Pertunjukan tersebut berhasil mendapatkan pengakuan resmi dari trah
ini.

1919

Setelah dua penjualan besar di Fretherne dan Hardwicke, generasi baru pemulia
Gloucester yang antusias muncul dan Gloucester Cattle Society dibentuk. Buku
kawanan pertama berisi 130 hewan dalam empat belas kawanan.

1925
Jumlahnya meningkat menjadi lebih dari 300 hewan di lebih dari 25 kawanan.

1927

Wabah penyakit kaki dan mulut di Gloucestershire mempersingkat pertumbuhan

yang menjanjikan dalam beberapa tahun terakhir. Populasinya berkurang menjadi
177 hewan dan terus menurun seiring dengan berlanjutnya depresi.

1930

Hanya 142 hewan yang tersisa hanya dalam 4 kawanan.

1936

Gloucester Dairy School 1936 - mentega diaduk di sebelah kiri dan keju Double
Gloucester sedang dibuat di sebelah kanan.

1950

Kawanan Gloucester terbesar, di Badminton, tersebar setelah masalah

berkepanjangan dengan pembiakan yang mengakibatkan infertilitas kronis.
Kawanan Kolonel Elwes juga dibubarkan, hanya menyisakan 50 ekor sapi yang
terdaftar hanya dalam 2 kawanan.

1959

Seorang koresponden membuat pengamatan yang menyedihkan bahwa, "Trah

Gloucestershire Tua telah sekarat begitu lama sehingga kegigihan hidupnya
menuntun seseorang untuk berharap, berlawanan dengan semua bukti, bahwa ia
pada akhirnya dapat bertahan hidup."

1965

Setelah membangun kawanan Ciceter hingga 148 hewan, The Honorable Ralph
Bathurst meninggal.
1968

Eric Dowdeswell mempertahankan kawanan keluarga lamanya di Wick Court

sampai kematiannya tahun ini. Saudara perempuannya, Ella dan Alex, terus
menggembala sampai bubar pada tahun 1972.

1972

Dengan penyebaran penjualan kawanan Wick Court, dikhawatirkan akhir dari trah
yang indah sudah dekat. Namun, penggemar dalam konservasi breed langka dan
tradisi serta sejarah Gloucestershire berkumpul dan dapat menyelamatkan setiap
betina yang berkembang biak dari kawanan Wick Court.

1973

Atas prakarsa Charles Martell, Perkumpulan peternak baru dibentuk dan Buku
Kawanan didirikan kembali dengan sekitar 70 hewan terdaftar pada sekitar dua
puluh peternak.

1974

Kelas untuk Gloucesters muncul di Pertunjukan Tiga Negara untuk pertama kalinya
di pertunjukan besar selama 38 tahun. Mereka telah ditampilkan di sana sejak itu.

1975

Dua belas hewan dalam kawanan Bathurst tahun 1965 bertahan untuk didaftarkan
dan muncul dalam Buku Kawanan pertama Lembaga yang dibentuk kembali,
dicetak tahun ini.

1981

Jumlahnya meningkat menjadi 165 hewan yang terdaftar.

1994

Ini adalah tahun perayaan - menandai 75 tahun sejak pembentukan Gloucester

Cattle Society yang asli dan 21 tahun sejak reformasi masyarakat. Berbagai
kegiatan diatur sepanjang tahun. Buku Adam Stout, 'The Old Gloucester' diperbarui
dan dicetak ulang. Efek byre khusus pada jalur ternak dibuat di Three Counties
Show oleh Clifford Freeman untuk menghasilkan pertunjukan ternak yang
mengesankan. Pameran bahan arsip di Museum Rakyat Gloucester, termasuk
lukisan dan foto, dipersatukan oleh Paul Weaver.

1996

Meskipun informasi silsilah telah dikomputerisasi pada pertengahan 1980-an,

program komputer sekarang dikembangkan untuk mengakses semua silsilah dan
informasi yang tidak jelas kembali ke tahun 1973, memberikan informasi berharga
untuk keputusan pemuliaan yang sebelumnya tidak tersedia.

1998

Penting untuk masa depan berkembang biak, pencitraan merek dan pemasaran
Daging Sapi Old Gloucester berkualitas tinggi dimulai.

2000

Tahun pertama milenium baru melihat Gloucesters menikmati jumlah terbesar

mereka selama 200 tahun, dengan lebih dari 700 wanita terdaftar. Sapi pertunjukan
yang sangat baik menunjukkan peningkatan nyata dalam jenis breed. Peternakan
sapi perah dan pembuat keju berhasil dengan baik dan pasar untuk Old Gloucester
Beef terus tumbuh dengan mantap.

2001

Wabah penyakit mulut dan kaki secara nasional mengancam breed tersebut lagi dan
peternak sapi Gloucester serta anggota Society sangat khawatir bahwa semua kerja
keras dan komitmen mereka untuk membangun kembali breed tersebut akan
hancur. Meskipun sejumlah kawanan sangat dekat dengan wabah, hanya sedikit
Gloucester yang hilang dan trah tersebut disisakan.

Sebuah buku baru diluncurkan, "Tales of Gloucesters - the Rescue of a Cattle

Breed", mencatat sejarah dan kemajuan yang telah dibuat trah tersebut pada kuartal
terakhir abad ke-20. Peluncurannya pada saat yang sulit ini menekankan keyakinan
yang dimiliki oleh anggota dan pendukung Gloucester Cattle Society untuk masa
depan breed, dalam keadaan pertanian yang menyedihkan.

2003

Cattle Society mewakili ras di Terra Madre di Turin. Gloucester Cattle menjadi
presidium 'Slow Food' dengan daging sapi dan keju

2006

TB berdampak buruk pada berkembang biak

2007

Banyak DNA telah menyelidiki profil DNA pada hewan sampel. Ternak Old
Gloucester ditempatkan sebagai Kategori 3. Vunerable

Ref : https://www.roysfarm.com/gloucester-cattle/
92. GREEK SHORTHORN

Sapi Shorthorn yang berasal dari Yunani adalah jenis sapi yang dipelihara untuk
produksi daging dan dagingnya. Ini adalah jenis sapi yang dibesarkan di bawah
kondisi peternakan dari daerah pegunungan Yunani. Bersama dengan produksi
daging dan susu, strain tersebut dapat digunakan untuk fungsi draft di lokasi
aslinya.

flickr

Sapi Shorthorn Yunani adalah makhluk berukuran sedang dan oleh karena itu dari
jenis Iberia. Warnanya coklat tua, sangat mirip dengan Busa dan juga Albania.
Mereka memiliki kepala dan lembu jantan dan sapi bertanduk. Tanduk mereka
ramping dan sangat pendek.

Warna lendir kuku dan mulutnya, lubang hidungnya, berwarna hitam. Tinggi badan
sapi Shorthorn ini kurang lebih 97 cm untuk sapi tersebut, dan kira-kira 114 cm.
Berat sapi kurang lebih 200 kg. Beserta banteng di atas dengan berat kurang lebih
300 kg.

Keunggulan Shorthorn Yunani

Sapi cukur adalah makhluk. Mereka ditingkatkan untuk produksi daging sapi dan
daging. Namun, trah ini juga bagus untuk keperluan draft.

Mereka sapi Greek Shorthorn berukuran lebih kecil, tetapi mereka sangat kuat dan
aktif jika dibandingkan dengan ukuran tubuhnya. Mereka bagus untuk pembuatan
daging sapi berkualitas, bersama dengan sapinya bagus untuk produksi susu.
Mereka digunakan untuk tujuan draf di lokasinya.

Informasi Jenis Sapi Shorthorn Yunani

Nama Breed Shorthorn Yunani
Nama lain Tidak ada
Tujuan Susu, daging dan juga draft
Berkembang Biak
Catatan khusus Sangat kuat, aktif, beradaptasi dengan baik dengan iklim
asli, pemerah susu yang baik dibandingkan dengan ukuran
tubuhnya
Ukuran Breed Kecil
Weight Sekitar 200 kg
Bulls
Sapi Sekitar 300 kg
Toleransi Iklim Iklim asli
Warna Mantel Biasanya pirang abu-abu sampai coklat tua
Bertanduk Iya
Hasil Susu Rata-rata
Keanehan Umum
Negara / Tempat Yunani
Asal
Ref : https://spoiltpups.com/greek-shorthorn-cattle-characteristics/
93. Groningen

Foto: Zwanet Faber

Pembuatan Buku Kawanan: 1905
Jumlah betina berkembang biak yang terdaftar (2007) di ~ 1.500
Belanda: (silsilah> 87,5%)
Tren: Meningkat secara
perlahan
Lokasi: Provinsi Groningen
dan Belanda Selatan
dekat "Leidse Rhine"
dan "Old Rhine" di
Belanda

Nama Lokal: Groninger Blaarkop

Deskripsi ras

Groningen White Headed adalah sapi berwarna merah atau hitam dengan kepala
putih dan lecet disekitar mata, kaos kaki putih, perut dan ambing. Betina memiliki
tinggi sekitar 130-135 cm dan berat 550 kg. Jantan berukuran sekitar 145-150 cm
dan berat sekitar 850 kg. Warna hitam dilihat oleh maksimal 20% populasi. Ini
adalah trah dengan tujuan ganda (60% susu, 40% daging). Selain itu, ia adalah ras
yang kuat, kuat, dan sadar dengan kaki kering yang kuat, cakar yang keras, dan
protein tinggi di dalam susu.
Keunggulan lain dari Groningen White Headed adalah umur panjang, biaya
perawatan hewan yang rendah, masalah kaki kecil, tingkat kesuburan yang tinggi
dan pendapatan yang tinggi dari penjualan saham pemusnahan. Sistem produksi
optimal untuk Groningen White Headed adalah sistem permintaan rendah atau
organik. Produksi susu rata-rata hampir 6200 kg.

Sejarah: asal trah dan wilayah atau negara utama

Di Belanda, Groningen White Headed adalah jenis yang dikenal selama berabad-
abad. Mereka sudah terlihat pada lukisan dari Abad Pertengahan. Pada tahun 1344,
12 hewan Kepala Putih hitam dan 7 merah di Monnickendam dihitung untuk dijual.
Pada tahun 1897 ada 3 ras yang diakui, salah satunya adalah Groningen White
Headed.
Sapi Groningen White Headed dapat ditemukan di Provinsi Groningen, Belanda
Selatan (dekat "Leidse" dan The "Old" Rhine) dan Utrecht. Saat ini, Groningen
White Headed masih dapat ditemukan di daerah-daerah tersebut.

Tren populasi

Pada tahun lima puluhan, 5% populasi sapi di Belanda adalah Groningen White
Headed. Pada 1965-1970 ini dikurangi menjadi 2%. Setelah 1980 jumlah Kepala
Putih Groningen menurun lebih banyak.

Jumlah betina dewasa Kepala Putih

Tahun Groningen
(silsilah> 87,5%)
1975 20.000
1980 24.000
1999 830
2004 1321
2007 1540
Tren dari Groningen White Headed adalah bahwa trah ini menjadi lebih populer
untuk kawin silang, menyusui / daging sapi dan penggembalaan. Juga merupakan
sapi yang baik untuk digunakan dalam sistem pertanian organik.

Pemuliaan, konservasi dan promosi

Saat ini, Groningen White Headed menghasilkan publisitas yang lebih positif.
Jumlah inseminasi oleh sapi jantan berkepala putih Groningen semakin meningkat,
terutama untuk tujuan perkawinan silang. Saat ini ada satu kelompok kepentingan
trah besar yang disebut The Blaarkop Stichting. Tujuan utama mereka adalah
memelihara sapi Groningen White Headed di peternakan sapi perah. Mereka
mempromosikan trah ini dan mencoba mencari proyek baru / pasar khusus untuk
trah tersebut. Ada satu organisasi pemuliaan (1986, Blaarkop Syndicaat). Mereka
menjaga agar tersedia cukup sapi jantan berkualitas dan ada estimasi nilai breeding
yang baik. Mereka menghitung nilai pemuliaan yang tidak dipublikasikan menurut
standar Groningen White Headed. Secara resmi nilai pemuliaan yang diterbitkan
oleh perusahaan pembibitan besar dihitung sesuai dengan standar MRY.Hanya sapi
jantan dengan cukup anak perempuan yang akan mendapatkan ini, sapi jantan lain
tidak mendapatkan nilai pembiakan sama sekali. Di sebelah organisasi ini terdapat
4 jaringan petani / kelompok belajar (regional / nasional).

Ada juga Komisi yang harus menasihati AI / organisasi pembiakan NRS. Kelompok
ini terdiri dari beberapa peternak dari jenis Groningen White Headed. Nasihat
diberikan saat banteng baru harus dipilih untuk AI. Satu hal penting untuk grup ini
adalah membantu memilih sapi jantan yang memiliki sedikit kemungkinan terkait.
Semen dari 49 ekor sapi jantan berkepala putih Groningen, dikumpulkan antara
tahun 1973 dan 2005, disimpan di bank gen dan dikelola oleh Pusat Sumber Daya
Genetik, Belanda.

Ref : https://www.regionalcattlebreeds.eu/breeds/Blaarkop.html