CIDOS y BASES

QU TIENEN EN COMN LAS MOLCULAS DE CADA GRUPO?

H2SO4 H3PO4

HCl H2CO3 CH3COOH H,

Ca( OH)2 Fe ( OH)2

Al( OH)3 Na( OH) Ag( OH)

stas sustancias son

todas se caracterizan por tener

todas se caracterizan por tener OH,

stas sustancias son

CIDOS

BASES O LCALIS

Muchos de los lquidos que y usamos habitualmente son disoluciones acuosas, agua de la canilla, vinagre, el jugo de limn, etc. Otras sustancias se almacenan o distribuyen en forma slida, pero se utilizan disueltas en agua como el bicarbonato de sodio, aspirina, el t o los detergentes, etc. Las disoluciones se pueden clasificar en : cidas, bsica o alcalinas y neutras. Un cido es aquella sustancia que disuelta en agua libera iones H+.AUNQUE TAMBIN ALGUNAS SUSTANCIAS SON CIDAS PERO NO SE COMPORTAN DE ESTA MANERA. En general los cidos tienen sabor agrio y son corrosivos ( es decir que carcomen otras sustancias), sobretodo aquellos ms potentes. Existen cidos inorgnicos como el Hcl, H2SO4, HNO3, etc y orgnicos como CH3COOH, cido lctico, cidos grasos, etc

HCL(acuoso)

Cl-(acuoso) +

H+(acuoso)

Existen cidos muy dbiles y muy fuertes. Ej: CH3COOH es al cido actico, que es un cido muy dbil al que nosotros conocemos utilizamos y como vinagre, mientras que el H2SO4 es el cido sulfrico, es muy fuerte por lo tanto altamente corrosivo. Una base o alcalis o hidrxido es aquella sustancia que disuelta en agua libera iones OH- . AUNQUE TAMBIN ALGUNAS SUSTANCIAS SON CIDAS PERO NO SE COMPORTAN DE ESTA MANERA. Una sustancia bsica o alcalina es lo opuesto a una cida. En general tienen sabor amargo y son pegajosas al tacto. Existen bases muy dbiles y otras tan corrosivas como los cidos ms fuertes. El bicarbonato es una base dbil mientras que el NaOH es fuerte.

Na( OH)(acuoso)

Na+( acuoso) +

OH-(acuoso)

Una sustancia neutra es aquella que no es ni cida ni alcalina. En las proporciones adecuadas los cidos y las bases se neutralizan, formando agua.

CIDO + BASE

SAL + AGUA

Existen distintas teoras para explicar el comportamiento cido o alcalino de las sustancias.

TEORIA de ARRENHIUS

En 1887 el qumico sueco Svante Arrenhius public su teora de la disolucin inica, en la que la conductividad elctrica de soluciones acuosas de cidos, bases y sales ( llamadas electrolitos) se justifica por la presencia de iones positivos y negativos en las soluciones . En 1903 se le concedi el Premio Nobel por esta teora. Segn Arrenhius : UN CIDO ES AQUELLA SUSTANCIA QUE DISUELTA EN AGUA LIBERA IONES HIDRGENO ( H+).

ClH
acuoso

H+

Cl-

En general se representa la disociacin de un cido de la siguiente manera:

AH
acuoso

A-

H+

Segn Arrenhius : UNA BASE O LCALI ES AQUELLA SUSTANCIA QUE DISUELTA EN AGUA LIBERA IONES OXIDRILO ( OH-).

NaOH
acuoso

Na+

OH-

En general se representa la disociacin de un cido de la siguiente manera:

BOH
acuoso

B+

OH-

Una sustancia neutra es aquella que no es ni cida ni alcalina. En las proporciones adecuadas los cidos y las bases se neutralizan, formando agua, perdiendo sus propiedades particulares.

ClH + NaOH AH + BOH

ClNa + H2O AB + H2O

Arrenhius consider las disociaciones como procesos reversibles, en las cules se establece un equilibrio dinmico entre los iones y las especie no disociada. El grado de disociacin depende de la concentracin de la solucin: cunto ms diluida los iones se encuentran ms separados y por lo tanto el compuesto est ms disociado. Se puede calcular la constante de equilibrio de disociacin ( ka) que es la siguiente: Ka= ( H+) . ( A-) / AH Si ka es menor a 1 el cido es dbil Si ka es mayor a 1 el cido es moderadamente fuerte Si ka es mayor a 10.. el cido es fuerte y se puede disociar prcticamente en un 100%

Cunto menor es Ka ms dbil es el cido En forma semejante se puede aplicar estos conceptos a las bases y a las sales. Se calcula Kb..y tambin cunto ms baja es, ms dbil es una base y viceversa. Esta teora de Arrenhius tiene sus inconvenientes o limitaciones ya que condiciona el comportamiento cido o bsico de una sustancia a la presencia de agua como solvente. Adems en realidad los iones H+ no existen aislados sino que en solucin acuosa se presentan como iones hidronios ( H3O+). Tampoco explica el comportamiento de ciertas sustancias como el amonaco o el dixido de carbono que no poseen H o OH, pero presentan carcter bsicos o cidos igualmente.

TEORIA de BRONSTED-LOWRY

Tambin en 1923 los qumicos Bronsted y Lowry publicaron en forma conjunta su teora acerca del comportamiento de cidos y bases segn la cul: ACIDO ES TODA SUSTANCIA CAPAZ DE CEDER UN H+ Y UNA BASE ES AQUELLA SUSTANCIA CAPAZ DE ACEPTARLO. Es decir esta teora se basa en la capacidad de transferir H+ lo que caracteriza a los cidos mientras que la tendencia a aceptarlos caracteriza a las bases, esto es lo que ellos llamaron cido-base conjugado. Por eso la molcula de agua acta como base frente a un cido.

cido 1 H+ + Base 2
Ejemplo:

Base 1 + H+ cido 2

cido 1

ClH

H+ + Cl-

Base 1

Base 2

H2O + H+ + H2O

H3O+

cido 2

As cada cido y cada base tienen sus bases/cidos conjugados respectivamente.

ClH

Cl- +

H3O+

TEORIA de LEWIS

El qumico Lewis ampli los conceptos de cido y base a trminos de estructura electronica. Segn la teoria de Lewis: CIDO ES TODO TOMO, MOLCULA O IN CAPAZ DE ACEP-TAR UN PAR DE ELECTRONES PARA FORMAR UNA UNIN COVALENTE Y BASE A TODA ESPECIE QUMICA CAPAZ DE CEDER UN PAR DE ELECTRONES PARA FORMAR UNA UNIN COVALENTE. Ionizacin del agua

El agua es un electrolito muy dbil de modo de que para una gran cantidad de molculas de agua slo habr una muy pequea cantidad de iones H+ ( segn clculos estimados en 10.000.000 de litros de agua slo hay unos 18 g agua ionizada a 25 C). Segn la teora de Arrenhius el agua se disocia as:

H2 O H2O + H2O
Entonces: K. queda

H+ + OHH3O+ )= (
H+

Segn la teora de Bronsted-Lowry, el agua se disocia as:

+ OHpero Kw = K.

H2O

). (

OH-

H2O

y as

Kw =

( H+ ). ( OH- )

Y en un litro de agua se considera que hay 1.107 de H+ y OHSi Kw = K.

H2O

entonces Kw =

(1.107 ). (1.107 )
14

Entonces Kw = (1.10 ) moles / l El valor de las concentraciones de H+ o OH- indica en forma cuantitativa el carcter cido o bsico de una solucin, pero stas son tan pequeas que conviene expresarlas de otra manera. As fue que el qumico Sorensen propuso una notacin a la que llam pH y que la defini as:

moles2/ l2 2 2

pH = - log

10

( H+ ) = log 1/ ( H+ )

En forma semejante se puede calcular la ( OH- ). Finalmente resulta que:

pH +
La escala del pH

pOH = 14

No todas las disoluciones cidas o bsicas tienen el mismo grado de acidez o alcalinidad, sto esta relacionado con la concentracin que tenga el cido o la base en el agua en el que estn disueltas y si es un cido o una base fuerte o dbil, es decir que libere con mayor o menor facilidad los iones H+ o los OHrespectivamente. El grado de acidez o de alcalinidad de una solucin se mide con una escala llamada escala de pH. El valor del pH depender de la mayor o menor concentracin de H+ que tenga una solucin. Esta escala va del 0 al 14, siendo el nmero 7 el que corresponde a las sustancias neutras. Las sustancias que tienen pH menor de 7 son cidas, mientras que las que tienen pH mayor de 7 son alcalinas o bsicas. Cuanto menor es el valor de pH, tanto mayor es la acidez de la sustancia y por el contrario, tanto mayor sea el valor de pH mayor sera su alcalinidad. A medida que nos acerquemos al valor de pH= 7, la sustancia se ir haciendo ms neutra.

Las substancias con un pH entre S 0 o menos de 7 son cidos (pH y [H+] estn inversamente relacionados, menor pH significa mayor [H+]). Las substancias con un pH mayor a 7 y hasta 14 son bases (mayor pH significa menor [H+]). Exactamente en el medio, en pH = 7, estn las substancias neutra s, por ejemplo, el agua pura. La relacin entre [H+] y pH est mostrada en la tabla de abajo, junto algunos comunes ejemplos de cidos y base de la vida cotidiana. [H+] 1
X

pH 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Ejemplo HCl cido estomacal Jugo de limn Vinagre Soda Agua de lluvia Leche Agua pura Claras de huevo Levadura Tumsanticidos Amonaco Caliza Mineral - Ca(OH)2 Drano NaOH

100

1 x 10-1 1 x 10-2 cidos 1 x 10-3 1 x 10-4 1 x 10-5 1 x 10-6 Neutral 1 x 10-7 1 x 10-8 1 x 10-9 1 x 10-10 Bases 1 x 10-11 1 x 10-12 1 x 10-13 1 x 10-14

Indicadores Muchos de los lquidos que se utilizan a diario son soluciones cidas o bsicas, por lo tanto se hace necesario identificarlas. Para ello se usan sustancias llamadas indicadores. Un indicador es una sustancia, generalmente un extracto vegetal, que presenta dos colores claramente diferenciados segn se encuentre en un medio cido o bsico.

Dos indicadores muy utilizados son la fenoftalena y el tornasol.

azul con las bases roja con las bases cidos

tornasol fenoftalena

rojo con los cidos incolora con los

Los indicadores se utilizan impregnados en papel, como sucede con el tornasol, o en disoluciones concentradas como en el caso de la fenoftalena. Tambin se pueden obtener de vegetales frescos. Neutralizacin Cuando se ponen en contacto una sustancia cida y una alcalina en proporciones adecuadas, ambas contrarrestan sus propiedades formandose agua y una sal, de acuerdo con la siguiente ecuacin general:

cido + base
Por ejemplo:

sal

agua

ClH

Na( OH)

ClNa

H2O

Esta es una reaccin de neutralizacin, ya que los iones H+ del cido se combinan con los OH- del lcalis y se neutralizan formando agua.

ClH

Na( OH)

ClNa

H2O