PROPOSAL

KEWIRAUSAHAAN

TAHU KAGET
Makanan ringan berbahan dasar tahu lokal

Disusun Oleh :

Ahlus Shofa Anggraeni (D030420002)

Irma Yulianti (D030420012)

Khusnul Khatimah (D030420014)

Akmal Muhammad Firjatullah (D030420005)

Syifa Aurida (D030420027)

KELAS 4 A

JURUSAN AKUNTANSI

PRODI D4 AKUNTANSI LEMBAGA KEUANGAN SYARIAH

POLITEKNIK NEGERI BANJARMASIN

2022
 KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Syukur Alhamdulillah segala puji atas kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat
dan karunia-Nya sehingga penyusunan proposal kewirausahaan berjalan dalam lancar dan dapat kami
selesaikan dengan tepat waktu.

Proposal ini membahas tentang bagaimana cara untuk membuka suatu bidang usaha,
menentukan lokasi sampai dari modal usaha yang akan di bahas secara detail

Kami harap proposal ini dapat memberikan informasi kepada kita semua tentang cara untuk
membuka suatu usaha. Kami menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu
kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu kami harapkan demi kesempurnaan
proposal ini. Akhir kata, kami sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah berperan serta
dalam penyusunan proposal ini dari awal sampai akhir. Semoga Tuhan Yang Maha Esa senantiasa
melindungi kita semua dari segala usaha kita.

Waalaikumsalam warahmatullahi Wabarakatuh

Banjarmasin, 05 Juni 2022

Tim Penyusun

i
 DAFTAR ISI

Kata Pengantar………………………………………………………………………………………… i

Daftar Isi………………………………………………………….………………………………...… ii

Bab I Pendahuluan…………………………………………….……………………………………… 1

A. Latar Belakang…………………………………………….…………………………..… 1

B. Manfaat………………………...………………………………………………………… 1

C. Visi dan Misi…………………………………………..………………………………… 1

D. Tujuan…………………………………………………………………………………… 2

Bab II Kegiatan Usaha…………………………………………………………………...…………… 3

2.1 Aspek Produksi …………………………………………..……………………………… 3

2.2 Aspek Pemasaran………………………………………………...……………………… 3

Bab III Perencanaan Keuangan…………………………………………..…………………………… 4

3.1 Modal Usaha…………………………………………………………………………...… 4

3.2 Biaya Tetap……………………………………………………………………………… 4

3.3 Biaya Variabel…………………………………………………………………………… 4

Analisis Perencanaan Laba/ Rugi…………………………………………………………… 5

Bab IV Penutup…………….………………………………………………………………………… 6

4.1 Kesimpulan……………………………………………………………………………… 6

4.2 Saran…………………………………………………………..………………………… 6

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Pada saat ini banyak sekali masyarakat yang lebih menyukai makanan cepat saji
dengan rasa yang enak dan harga yang relatif murah namun kualitas tetap terjamin. Untuk
memenuhi permintaan masyarakat tersebut harus diciptakan suatu kegiatan usaha yang
sifatnya kreatif, inovatif dan memiliki daya saing yang tinggi sehingga dapat menarik
perhatian masyarakat untuk membeli produk yang kita tawarkan.

Dari pemikiran tersebut kami telah melakukan observasi lapangan mengenai peluang
usaha yang dapat dilakukan. Salah satunya yaitu usaha penjualan Tahu Kaget Merupakan tahu
isi yang memili rasa yang pedas ataupu original. Jenis makanan ini merupakan jenis makanan
yang enak dicemil ataupun menjadi lauk, ketersediaan bahan baku dan cara pembuatan yang
tidak terlalu sulit juga merupakan hal yang dapat dipertimbangkan agar kegiatan usaha ini
layak untuk dijalankan.

Dengan pengembangan konsep yang berbeda dengan jenis usaha lain yang sudah ada
baik dari segi resep, penyajian, kemasan maupun merek dagang. kami akan memiliki
kekuatan untuk mendatangkan minat pembeli agar tertarik dengan produk yang kami
tawarkan.

B. MANFAAT

a. Manfaat Ekonomi
Usaha Tahu Kaget ini cukup menjanjikan, karna keuntungan yang didapat cukup
besar. Kami menawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan dengan
memberikan harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan dengan kata lain
kualitas produk selalu dijaga dan dijamin kesehatannya. Dengan usaha ini diharapkan
dapat memberikan keuntungan.

b. Manfaat Sosial
Manfaat sosial yang diharapkan dari pelaksanaan kegiatan usaha ini adalah
terciptanya lapangan usaha baru yang dapat menyerap tenaga kerja sehingga dapat
mengatasi pengangguran yang semakin bertambah.

C. VISI DAN MISI

a. Visi
Mampu bersaing di dunia bisnis dan menciptakan lapangan pekerjaan serta menjadi
wirausahawan sukses.

1
 b. Misi
1. Membuat produk yang berkwalitas dan bermanfaat bagi konsumen
2. Lebih menguasai bidang bisnis serta dapat mengembangkan usaha ini
3. Mengembangkan makanan dengan harga yang dapat dijangkau
masyarakat menengah keatas
4. Kreatif dan Inovatif dalam membuat rasa atau model bentuk tahu yang baru
5. Teliti dalam berusaha, menciptakan daya tarik baru makanan berkelas, dengan
menjamin mutu, kualitas dan kuantitas produk

D. TUJUAN

Tujuan penulis memilih jenis usaha ini yaitu :

1. Tujuan dari pembuatan proposal pendirian usaha ini adalah:
2. Sebagai syarat untuk memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan
3. Sebagai inisiatif wirusaha sebagai pemilik usaha dalam membuka usaha
4. Untuk melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik.
5. Untuk menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha

1
 BAB II

KEGIATAN USAHA

2.1 Aspek Produksi

Bahan – Bahan :

 Tahu isi kuning

 Cabai rawit merah
 Wotel
 Kol
 Tauge
 Minyak goreng
 Garam
 Tepung Terigu
 Air

Cara Membuat :

1. Uleg cabai rawit merah hingga setengah halus

2. Potong panjang wortel
3. Cincang kasar kol
4. Oseng wortel, kol, tauge dan cabai hingga layu, bumbui secukupnya
5. Belah tahu isi kuning, masukan osengan sayur tersebut kedalam tahu isi
6. Larutkan tepung terigu dalam air dan beri garam secukupnya
7. Celupkan tahu yang telah diisi kedalam tepung yang sudah larut dan balurkan hingga semua
permukaan tahu tertutup
8. Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecoklatan dan angkat

2.2 Aspek Pemasaran

Proses pemasaran usaha tahu pedas sadis ini dapat di jual dengan cara :

1. Membuka tempat usaha di rumah

2. Dijual di pinggir jalan raya yang lokasinya dekat dengan sekolah SMP maupun SMA.
3. Melalui media social (secara online).

1
 BAB III

PERENCANAAN KEUANGAN

3.1 Modal Usaha

Modal awal untuk mendirikan usaha tahu kaget ini adalah Rp 600.000,00

3.2 Biaya Tetap

No Nama Barang Banyak Quantity Harga Satuan Jumlah

1 Plastik 2 Kantong 2×10.000 Rp 20.000,00

2 Meja 1 Unit 1×100.000 Rp 100.000,00

3 Wajan+Spatula 1 Paket 1×100.000 Rp 100.000,00

4 Tabung Gas 1 Unit 1x40.000 Rp 40.000,00

5 Pencapit Makanan 1 Unit 1×10.000 Rp 10.000

Total Rp 270.000,00

3.3 Biaya Variabel

No Nama Bahan Banyak Quantity Harga Satuan Jumlah

1 Tahu Isi Kuning 50 Buah 50×1.000 Rp 50.000

2 Cabai Rawit Merah 1 Kg 1×60.000 Rp 60.000

3 Wortel 500 Gram 0.5×24.000 Rp 12.000

4 Kol 500 Gram 0.5×24.000 Rp 12.000

5 Tauge 500 Gram 0.5×24.000 Rp 12.000

6 Minyak Goreng 2 Liter 2×30.000 Rp 60.000

7 Garam 3 Plastik 3×1.000 Rp 3.000

8 Tepung Terigu 2 Kg 2×12.000 Rp 24.000

Total Rp 233.000,00

1
  Analisis Perencanaan Laba/Rugi

Keterangan Debit Kredit

Modal Usaha Rp 600.000

Penjualan (50xrp 1.500) Rp 75.000

Hpp (Biaya Tetap) Rp 270.000

(Biaya Variabel) Rp 233.000

Laba Total Rp 172.000

1
 BAB IV

PENUTUP

4.1 Kesimpulan

Berdasarkan perhitungan yang telah saya lakukan untuk mendirikan Usaha Tahu Kaget dengan
modal awal Rp 600.000, dengan estimasi jumlah biaya tetap Rp 270.000, dan jumlah biaya variabel
sebesar Rp 233.000, maka pada hari pertama saya membuka usaha ini jika saya berhasil menjual 50
buah Tahu Pedas Sadis seharga Rp 1.500/buah, maka dapat diperkirakan saya akan mendapatkan total
laba yaitu sebesar Rp 172.000.

4.2 Saran

Saran untuk mahasiswa lain yang ingin membuat proposal pendirian usaha, tetapkanlah
dengan benar dan sungguh-sungguh usaha apa yang yang akan anda buat dan pangsa pasar manakah
yang akan anda tuju. Dan juga perlu diperhatikan keakuratan estimasi biaya-biaya yang dibutuhkan
akan dapat memperoleh laba yang maksimal.