BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

1. Perkandangan

Kandang yang digunakan untuk pemeliharaan ayam pedaging yaitu kandang

litter, kandang metabolis, Kandang umbaran. Sandi, dan Purnama (2017)
menyatakan kandang merupakan salah satu faktor lingkungan hidup ternak, harus
bisa memberikan jaminan untuk hidup yang sehat dan nyaman sesuai dengan tuntutan
hidup ternak dan bangunan kandang diupayakan harus mampu untuk melindungi
ternak dari gangguan yang berasal dari luar seperti sengatan matahari, cuaca buruk,
hujan dan tiupan angin kencang.
Dalam upaya membuat suasana di dalam kandang terasa nyaman, disarankan
menggunakan kandang sistem tertutup (closed house), akan tetapi karena sistem
perkandangan ini membutuhkan investasi tinggi, penggunaan kandang terbuka dapat
direkomendasikan dengan catatan memiliki sistem ventilasi yang cukup, atap
berbentuk monitor, dibangun memanjang mengarah 4 timur-barat, serta dilengkapi
dengan tanaman pelindung di sekitar kandang (Tamzil , 2014)

2. Energi Metabolis

Energi metabolis merupakan energi yang dapat digunakan oleh tubuh dan dapat
diketahui melalui uji biologis (Suci, 2013). Penentuan nilai energi metabolis secara
biologis dilakukan dengan cara memperhitungkan nilai nitrogen yang diretensi,
karena tidak semua energi bruto dari protein yang berasal dari makanan maupun
jaringan dapat digunakan, sebagian energi ada yang hilang sebagai nitrogen urin
(Sukaryana, 2010).

DAPUS

Sandi, S. dan Purnama, P.P. 2017. Manajemen Perkandangan Sapi Potong di Desa
Sejaro Sakti Kecamatan Indralaya Kabupaten Ogan Ilir. Jurnal Peternakan
Sriwijaya. Vol. 6 (1) : 12 – 19
Sukaryana, Y. 2010. Peningkatan Energi Metabolis Produk Fermentasi Campuran
Bungkil Inti Sawit dan Dedak Padi. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan. Vol.
10 (2) : 138 – 143
Suci, D.M. 2013. Pakan Itik Pedaging dan Petelur. Jakarta : Penebar Swadaya
Tamzil, Mohammad Hasil.2014. Stres Panas pada Unggas: Metabolisme, Akibat dan
Upaya Penanggulangannya. Wartazoa. 24 (2) : 57 – 66