PEMANFAATAN MEDIA SOSIAL INSTAGRAM SEBAGAI MEDIA

PROMOSI PEMASARAN KULINER

 ABSTRAK

Penanda bisnis di indonesia khususnya bisnis kuliner kini sangat diuntungkan dengan
hadirnya media sosial instagram. instagram adalah aplikasi yang memungkinkan
penggunaannya untuk berbagi foto dan video. instagram memberikan kemudahan bagi
pengguna, terutama dalam hal ini adalah pengguna instagram yang menggunakan aplikasi ini
untuk mempromosikan brand. salah satu usaha di bidang kuliner. Media sosial menciptakan
perubahan pada dunia pemasaran khususnya promosi dan periklanan yang mengakibatkan
terciptanya tren bisnis online. Artikel ini bertujuan untuk mengetahui peranan akun instagram
sebagai media promosi dalam peningkatan penjualan usaha kuliner di Kompleks Puri Taman
Sari, Kecamatan Manggala Kota Makassar. Berdasarkan hasil artikel dapat disimpulkan
bahwa penggunaan instagram sebagai media promosi sangatlah penting bagi peningkatan
penjualan produk usaha kuliner dalam pemasaran secara online khususnya usaha-usaha
kuliner yang tergolong relatif masih kecil.

Kata Kunci: Promosi, Instagram, Kuliner

 PENDAHULUAN

Hadirnya smartphone mampu menembus pasar dunia dengan pesat, dengan

perkembangan teknologi saat ini banyak fitur-fitur yang memudahkan setiap orang untuk
mengakses internet dimana dan kapan saja. Berkembangnya smartphone di dunia pemasaran
tidak terlepas dari strategi pemasaran, strategi ini berhubungan dengan komunikasi
pemasaran.Kegiatan komunikasi pemasaran merupakan rangkaian kegiatan untuk
mewujudkan suatu produk, jasa, ide, dengan menggunakan bauran pemasaran (promotion
mix) yaitu : iklan (advertising), penjualan tatap muka (personal selling), promosi penjualan
(sales promotion), hubungan masyarakat dan publisitas (publik relation and publikity) serta
pemasaran langsung (direct marketing).

Sosial media adalah media yang didesain untuk memudahkan interaksi sosial yang
bersifat interaktif atau dua arah. Media sosial berbasis pada teknologi internet yang
mengubah pola penyebaran informasi dari yang sebelumnya bersifat satu ke banyak audiens
menjadi banyak audiens ke banyak audiens (Paramitha, 2011: 42). Unsur-unsur utama yang
dimiliki media sosial yaitu media sosial melibatkan saluran sosial yang berbeda dan online
menjadi saluran utama media sosial berubah dari waktu ke waktu, artinya media sosial terus
berkembang. Media sosial adalah partisipatif. “Penonton” dianggap kreatif sehingga dapat
memberikan komentar (Evan, 2008: 34). Teknologi Web 2.0, merupakan teknologi generasi
kedua layanan internet.

Kehadiran teknologi internet dan sosial media yang dilakukan untuk menggerakkan
massa dalam perubahan sosial, yang dapat diamati dengan menggunakan teori AIDA yang
dikemukakan oleh Kotler dan Keller (2009: 186). AIDA (Attention, Interest, Desire, Action)
merupakan formula yang paling sering digunakan untuk membantu perencanaan suatu iklan
secara menyeluruh, dan formula itu dapat diterapkan pada suatu iklan. Perencanaan ini yang
terdiri atas (Attention), membuat ketertarikan produk (Interest), membuat keinginan untuk
memiliki produk (Desire), dan mengajak pelanggan untuk melakukan tindakan dalam
pembelian produk (Action). Model AIDA (Attention, Interest, Desire, Action) akan
memperjelas konsep perubahan, sikap, dan perilaku dalam kaitannya dengan sebuah kerangka
tindakan.
 Popularitas Instagram menjadi hal strategis bagi para pebisnis untuk memasarkan
produk, hanya dengan cara membagikan foto dalam waktu beberapa menit saja, produk yang
ditawarkan dapat dilihat oleh seluruh pengguna akun Instagram tanpa mengeluarkan banyak
biaya dan tenaga. Selain menjadi media sosial yang mudah digunakan, Instagram kini
menjadi media sosial yang paling diminati oleh banyak orang. Faktanya untuk saat ini
terbukti pengguna Instagram di Indonesia mencapai 400 juta pengguna aktif berdasarkan data
dari Asosiasi Penyelenggara Jaringan Internet Indonesia (APJII) pada tahun 2016.

Penggunaan Instagram dalam hal berbisnis, Instagram dapat memberi kemudahan

bagi para pelaku bisnis untuk memasarkan dan mempromosikan produknya melalui media
internet. Dengan hadirnya social media Instagram, pelaku bisnis online dapat memanfaatkan
media tersebut untuk mempromosikan produknya, sehingga dapat menjangkau konsumen.
Pasar bisnis di Indonesia yang bergerak di bidang kuliner dapat memanfaatkan strategi
promosi dalam memasarkan bisnisnya. Bersangkutan dengan social media Instagram dalam
memasarkan suatu produk barang atau jasa, pemasaran produk tidak ingin tertinggal dari
pemanfaatan media Instagram sebagai alat promosi.
 KAJIAN PUSTAKA

1. Komunikasi Pemasaran

Pada perkembangannya saat ini, komunikasi pemasaaran muncul sebagai suatu bentuk
komunikasi yang lebih kompleks dan berbeda. Pada akhirnya, banyak akademisi dan praktisi
mendefinisikan komunikasi pemasaran yaitu semua elemen-elemen promosi dari marketing
mixyang melibatkan komunikasi antarorganisasi dan target audiencesice pada segala
bentuknya yang ditujukan untuk performance pemasaran. Kegiatan komunikasi pemasaran
merupakan rangkaian kegiatan untuk mewujudkan suatu produk, jasa, ide, dengan
menggunakan bauran pemasaran (promotion mix) yaitu : iklan (advertising), penjualan tatap
muka (personal selling), promosi penjualan (sales promotion), hubungan masyarakat dan
publisitas (publik relation and publikity) serta pemasaran langsung (direct marketing).

Maka marketing communication atau komunikasi pemasaran dapat didefinisikan

sebagai kegiatan pemasaran dengan menggunakan teknik-teknik komunikasi yang bertujuan
untuk memberikan informasi kepada khalayak agar tujuan perusahaan tercapai, yaitu
terjadinya peningkatan pendapat atas penggunaan jasa atau pembelian produk yang
ditawarkan.

2. Promosi

Promosi merupakan bagian komunikasi pemasaran. Promosi mempengaruhi aktivitas

penjualan, karena promosi dapat mempengaruhi tingkat penjualan suatu produk barang.
Promosi yang di kemas secara apik dan menarik dapat membuat konsumen tertarik untuk
membeli. Promosi menurut A.Hamdani dalam Sunyoto (2013:19) merupakan salah satu
variabel dalam bauran pemasaran yang sangat penting dilaksanakan oleh perusahaan dalam
memasarkan produk. Kegiatan promosi bukan saja berfungsi sebagai alat komunikasi antara
perusahaan dengan konsumen, melainkan juga sebagai alat untuk mempengaruhi konsumen
dalam kegiatan pembelian atau penggunan produk sesuai dengan kebutuhan dan
keinginannya.

Tujuan utama dari promosi ialah memberi informasi, menarik perhatian, dan
selanjutnya memberi pengaruh meningkatnya penjualan (Alma, 2011:181). Promosi memberi
informasi kepada seorang produsen atau penjual dapat menginformasikan produknya kepada
calon konsumen, agar calon konsumen menjadi kenal atau mengerti akanproduk yang
ditawarkan, bisa dengan menjelaskan manfaat atau kegunaan dari produk tersebut,
spesifikasinya, sampai dengan menginformasikan harganya.

3. Sosial Media

Social media menurut Van Dijk dalam Nasrullah (2016:11) adalah platform media
yang memfokuskan pada eksistensi pengguna yang memfasilitasi mereka dalam beraktivitas
maupun berkolaborasi. Karena itu, social media dapat dilihat sebagai medium (fasilitator)
online yang menguatkan hubungan antar pengguna sekaligus sebagai sebuah ikatan sosial.
Social media adalah medium di internet yang memungkinkan pengguna merepresentasikan
dirinya maupun berinteraksi, bekerjasama, berbagi, berkomunikasi dengan pengguna lain,
dan membentuk ikatan sosial secara virtual.

4. Instragram

Instagram diluncurkan pada tahun 2010 dan langsung meledak di jagat media sosial.
Sekarang Instagram sangat populer di kalangan para selebritas dan politisi, dan sejak bulan
Juli 2012, Instagram telah digunakan oleh 80 juta pengguna juga telah dibeli oleh Facebook.
Pada September 2012, Mark Zuckerberg melaporkan bahwa Instagram telah digunakan oleh
100 juta orang. Seperti halnya dengan Pinterest, pertumbuhannya yang luar biasa dilengkapi
dengan kemampuan untuk berbagi foto di berbagai platform sosial (Diamond, 2015:295).
Fitur utama yang membuat Instagram populer adalah alat filter yang sudah ada di dalamnya :
alat tersebut memungkinkan para pengguna Pinterest untuk menambahkan filter-filter virtual
sehinggamereka dapat menaruh tanda di foto mereka.

Alasan filter-filter ini sangat populer adalah hampir semua orang tidak memiliki
keahlian fotografi. Apalagi kamera pada ponsel cerdas tidak memiliki pengaturan profesional.
Dengan menambahkan filter yang dapat dengan mudah diterapkan oleh para pengguna,
Instagram membedakan dirinya dengan aplikasi foto lainnya. Dengan menerapkan filter, para
pengguna mendapatkan foto yang lebih bagus daripada yang tidak menggunakan filter
(Diamond, 2015:296). Fitur yang tersedia di Instagram seperti unggah foto dan video,
caption, komentar, hashtags, like, explore, Instagram Story, dan geotagging (Tag lokasi).
 PEMBAHASAN

A. Penggunaan Media Sosial Instagram sebagai Promosi Kuliner

Pada saat ini dengan berkembangnya teknologi akan memudahkan untuk mengambangkan
usaha terutama usaha kuliner dengan memanfaatkan media sosial untuk mengembangkan
bisnis. Dengan melakukan promosi, iklan, maupun kegiatan pemasaran lainnya dengan
memanfaatkan media sosial sebagai alat pemasarannya. Hal ini disebut lebih mudah dan
biaya yang dikeluarkan lebi sedikit daripada harus membuat pamphlet dan plakat-plakat
diajalan yang biayanya cukup besar.

Penggunaan media sosial bukan hanya digunakan oleh para anak-anak muda, namun untuk
kepentingan yang lain sekarang banyak orang dewasa yang banyak juga menggunakan media
sosial . Dengan menggunakan media sosial dapat meminimalisir biaya yang digunakan untuk
promosi. Dengan jangkauan yang luas dapat menembus pasar yang luas pula, bukan hanya
sekedar di daerah sendiri namun jua dapat menembus pasar nasional dan juga internasional.
Selain jangkauan luas penggunaan media sosial juga bergerak dengan cepat, melihat
penggunaan media sosial sat ini yang sangat tinggi.

Kebanyakan pelaku usaha Kuliner memasarkan usahanya melalui media sosial instagram
dengan menggunakan jasa endorsement dan dibantu dengan mendaftarkan usahanya pada
aplikasi online seperti gofood untuk lebih memudahkan konsumen dalam melakukan
pembelian secara online yang terbukti sangat menghemat waktu dan tenaga. Namun sedikit
pengetahuan tentang petkembangan teknologi saat ini yang menjadi modal untuk melakukan
bisnisnya.

Ada beberapa jenis media sosial yang digunakan oleh pelaku usaha kuliner untuk melakukan
pemasaran, baik promosi, iklan, berkomunikasi dengan konsumen, dan bertransaksi.
Sehingga akan memudahkan proses jual beli secara online karena banyak konsumen yang
berada di luar daerah. Akun media sosial instagram lebih mudah dan efesien dalam
penggunannya sebagai media promosi karena instagram lebih memfokuskan ke foto dan
instagram lebih banyak peminatnya mulai dari anak-anak sampai dewasa sekarang sudah
menggunakan instagram, intsagram sekarang merupakan aplikasi yang sudah pokok da nada
pada setiap smartphone, karena instagram memiliki banyak fitur dan sudah didukung engan
fitur-fitur promosi bagi pelaku usaha itu sendiri.

Tabel Penggunaan Akun Instagram Sebagai Media Promosi Oleh Pelaku Usaha Kuiner

Biaya Media Sosial (Instagram)/ Persentase Penggunaan Instagram

Bulan
Rp. 50.000 - 85.000 2 (20%)
Rp. 86.000 - 120.000 3 (30%)
Rp. 121.000 – 200.000 5 (50%)
Frekuansi Update Media Sosial Persentase Penggunaan
(Instagram)

Harian 5 (50%)
Mingguan 3 (30%)
Bulanan 2 (20%)
Sumber: Hasil Survey, 2019

Dari tabel dapat dilihat biaya yang dikeluarkan oleh pelaku usaha kuliner dalam
menggunakan media sosial sebagai media promosi dalam memasarkan produknya dan
Frekuensi Update di Akun Instagram. Data frekuensi update ini dilihat dari hasil obeservasi
langsung akun instagram masing-masing produk usaha, ditinjau dari seberapa sering
memposting produk pada akun isntagram baik perhari, perminggu dan perbulan. 5 dari
sepuluh atau 50% pelaku usaha kuliner mengeluarkan biaya perbulan Rp.121.000 sampai
dengan Rp.200.000 dengan frekuensi update perhari, 3 dari sepuluh atau 30% pelaku usaha
kuliner yang mengeluarkan biaya perbulan Rp. 86.000 sampai dengan Rp. 120.000 dengan
frekuensi update perminggu dan 2 dari sepuluh atau 20% pelaku usaha kuliner mengeluarkan
biaya Rp. 50.000 sampai dengan Rp. 85.000 perbulan dengan frekuensi update perbulan.

Pengaruh akun instagram sebagai media promosi di media sosial terhadap pelaku
usaha kuliner, memberikan dampak positif. Khususnya dalam penjualan produk mengalami
peningkatan. Hal ini dikarenakan biaya yang dikeluarkan untuk pemasaran menggunakan
media sosial sedikit dan mamfaat yang diperoleh lewat pemasaran media sosial cukup
banyak, yaitu bertambahnya banyak konsumen, komunikasi dengan konsumen menjadi lebih
mudah dan jangkauan pasar yang lebi luas.

Dengan adanya media sosial, sesuai dengan namanya media sosial adalah media
untuk bersosialisasi. Dengan menggunakan media sosial pelaku usaha kuliner dapat menjaga
komunikasi dengan para konsumen baik untuk proses jual beli dan untuk mengetahui kedaaan
konsumen. Hal ini sangat penting karena menjaga kedekatan dengan konsumen agar pelaku
usaha tau apa yang dibutuhkan konsumen.

Manfaat lain penggunaan media sosial adalah penjual dapat dengan mudah melakukan
kontak dengan pelanggan atau konsumen. Dengan media sosial sebagai alat untuk
berinteraksi dengan mudah dan cepat sehingga penjual lebih akrab dan dekat dengan
pelanggan serta dapat memantau apa kebutuhan pelanggan serta dapat menerima krtikan yang
menjadi evaluasi untuk penjual. Dengan menggunakan media sosial yang jangkauannya luas
dan tidak terbatas membuat sebuah peluang yang sangat besar untuk dijadikan sarana
promosi. Dengan strategi bagaimana kita melakukan pemasaran secara online sehingga
penjual dapat mempunyai konsumen dari luar.
 KESIMPULAN

Hasil pembahasan di atas menunjukan bahwa dengan memanfaatkan media Internet

dalam hal ini yaitu Instagram, maka memungkinkan pengguna media untuk meninjau potensi
pasar yang sangat bagus dalam memanfaatkan media sosial khususnya Instagram sebagai
media promosi pemasaran produknya, seiring semakin berkembangnya pemakaian Internet.
Sosial Instagram sebagai media promosi, memperoleh dampak positif yaitu adanya
peningkatan jumlah pendapatan setelah menggunakan Instagram.

Memang pada awalnya peningkatan yang signifikan kurang terasa namun semakin
pesatnya perkembangan jejaring sosial maka potensi pasar yang cerah semakin dapat terlihat
dengan jelas dengan cara memanfaatkan media sosial itu dengan benar. Hal ini dapat
dikatakan bahwa dengan memanfaatkan jejaring sosial Instagram sebagai media promosi.
burger berkah bersama sebagai pelaku usaha telah memperoleh keuntungan atas penggunaan
media sosial yang akan menjadi salah satu peluang cerah untuk dapat mempromosikan
produknya serta dapat bersaing dengan produk makanan burger lainnya.
 DAFTAR PUSTAKA

Agatha, S Kelly “Peranan Instagram Sebagai Media Komunikasi Pemasaran Bisnis Online
(Sudi Desriftif Kualitatif pada Bisnis Online Floshablee)

Akhmad, K.A (2015), Pemanfaatan Media Sosial bagi Pengembangan Pemasaran UMKM
(studi Deskriptif Kualitatif pada Distro di Kota Surakarta ). Surakarta.

Nurgiantoro, Singgih. (2014) Pengaruh Strategi Promosi melalui sosial media terhadap
keputusan pembelianGarskin yang dimrdiasi word of mouth marketing.

Riski Amaliah Fitri, (2018). Pengaruh Akun Instagram Kuliner Lampung Sebagai Media
Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Produk Kuliner di Bandar Lampung.
Lampung.