Draft PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)

PT.
CHAROEN POKPHAND JAYA FARM

UPAYA PENGELOLAAN LINGKUNGAN HIDUP
DAN
UPAYA PEMANTAUAN LINGKUNGAN HIDUP
(UKL - UPL)
PEMBIBITAN AYAM BIBIT INDUK

(Breeding Farm)
DESA KEPUHDOKO
KECAMATAN TEMBELANG
KABUPATEN JOMBANG
PROPINSI JAWA TIMUR
2019
Revisi Dokumen Upaya Pengelolaan Lingkungan Hidup dan Pemantauan Lingkungan
Hidup (UKL –UPL)
KATA PENGANTAR
Dengan mengucapkan Puji Syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, kami selaku
penanggung jawab PT.Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) Desa Kepuhdoko,
Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang, Provinsi Jawa Timur telah menyusun
dokumen Upaya Pengelolaan Lingkungan Hidup (UKL) dan Upaya Pemantauan
Lingkungan Hidup (UPL).
Penyusunan dokumen Upaya Pengelolaan Lingkungan Hidup (UKL) dan Upaya
Pemantauan Lingkungan Hidup (UPL) untuk kegiatan Peternakan Ayam Bibit Induk
(Parent Stock) merupakan bentuk komitmen kami untuk peduli terhadap lingkungan
hidup terutama untuk daerah yang berada di sekitar lokasi permukiman penduduk.
Penyusunan revisi dokumen ini sesuai dengan persyaratan:
• Undang-Undang RI Nomor 32 tahun 2009 tentang Perlindungan dan

Pengelolaan Lingkungan Hidup
• Peraturan Pemerintah Nomor 27 tahun 2012 tentang Izin Lingkungan
• Peraturan Menteri Negara Lingkungan Hidup No. 16 tahun 2012 tentang
Pedoman Penyusunan Dokumen Lingkungan Hidup
• Peraturan Menteri Negara Lingkungan Hidup No. 05 tahun 2012 tentang Jenis
Rencana Usaha dan atau/ Kegiatan yang Wajib Dilengkapi dengan Amdal
• Peraturan Menteri Lingkungan Hidup dan Kehutanan No.
P.23/MENLHK/SETJEN/KUM.1/7/2018 Tentang Kriteria Perubahan Usaha
dan/atau Kegiatan dan Tata Cara Perubahan Izin Lingkungan
• Peraturan Menteri Lingkungan Hidup dan Kehutanan
No.P.26/MENLHK/SETJEN/KUM.1/7/2018 Pedoman Penilaian Serta
Pemeriksaan Dokumen Lingkungan Hidup Dalam Pelaksanaan Perizinan
Berusaha Terintegrasi Secara Elektronik (OSS)
Secara garis besar dokumen ini berisi mengenai Identitas Pemrakarsa, Rencana
Kegiatan, Jenis dampak dan Upaya Pengelolaan Lingkungan Hidup (UKL) dan Upaya
Pemantauan Lingkungan Hidup (UPL) serta pelaporan dan pernyataan pelaksanaan.
Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk

Desa Kepuhdoko, Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang, Jawa Timur i
Revisi Dokumen Upaya Pengelolaan Lingkungan Hidup dan Pemantauan Lingkungan
Hidup (UKL –UPL)
Setiap data, informasi, hasil analisis dan hasil evaluasi yang tertulis dalam revisi
dokumen ini diharapkan dapat menjadi masukan yang bermanfaat bagi pelaksanaan
dokumen UKL-UPL di lapangan nantinya.
Kami senantiasa terbuka dengan segala masukan dari instansi lingkungan terkait
sehubungan dengan dokumen yang telah kami susun, terutama untuk kebaikan
perusahaan kami, masyarakat sekitar, serta lingkungan sekitar lokasi kegiatan kami.
Ucapan terima kasih kami sampaikan kepada semua pihak yang telah membantu
dalam proses penyelesaian dokumen. Untuk kesempurnaan dokumen ini, saran dan
kritik dari Tim Teknis Penilai UKL - UPL Dinas Lingkungan Hidup Kabupaten
Jombang sangat diharapkan.
Jombang, September 2019

Penanggung Jawab UKL - UPL
Irvan Sandi Saputra, S.Pt

Manager Farm

Desa Kepuhdoko, Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang, Jawa Timur ii
Dokumen Upaya Pengelolaan Lingkungan Hidup dan Pemantauan Lingkungan Hidup
(UKL –UPL)
DAFTAR ISI
COVER
TANGGAPAN SARAN DAN MASUKAN
KATA PENGANTAR ................................................................................................... i
DAFTAR ISI................................................................................................................... ii
DAFTAR TABEL .......................................................................................................... iv
DAFTAR GAMBAR...................................................................................................... v
DAFTAR LAMPIRAN.................................................................................................. vi
BAB I PENDAHULAN.................................................................................................. I-1
1.1 Latar Belakang ................................................................................................ I-1
1.2 Tujuan Dan Manfaat ....................................................................................... I-2
1.3 Identitas Pemrakarsa....................................................................................... I-4
BAB II RENCANA USAHA DAN/ATAU KEGIATAN ..............................................II-1
2.1 Jenis Rencana Usaha Dan /Atau Kegiatan .......................................................II-1
2.2 Lokasi Rencana Usaha Dan Atau Kegiatan .....................................................II-2
2.3 Skala Besaran Rencana Usaha Dan Atau Kegiatan .........................................II-4
2.3.1 Peruntukan Lahan ....................................................................................II-4
.
2.3.2 Penggunaan Lahan ..................................................................................II-4
2.3.3 Kegiatan Produksi...................................................................................II-11
2.3.4 Kapasitas Produksi..................................................................................II-6
2.3.5 Rencana Penggunaan Tenaga Kerja........................................................II-8
2.3.6 Jenis dan Jumlah Bahan Baku dan Bahan Penolong .............................II-9
2.3.7 Sarana dan Prasarana Operasional Perusahaan.....................................II-14
2.3.8 Sarana dan Prasarana Pengelolaan Lingkungan.....................................II-11
2.3.9 Pemenuhan Kebutuhan Energi...............................................................II-12
2.3.10 Penggunaan Air Bersih........................................................................II-12
..
2.3.11 Waktu Operasional...............................................................................II-15
2.4 Garis Besar Komponen Rencana Usaha .........................................................II-16
2.4.1 Kesesuaian Tata Ruang..........................................................................II-16
2.4.2 Informasi Rona Lingkungan Awal.........................................................II-16
2.4.3 Komponen Kegiatan yang Menimbulkan Dampak................................II-24
2.4.4 Prakiraan Timbulan Limbah dan Rencana Pengelolaannya ..................II-27

Desa Kepuhdoko, Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang, Jawa Timur ii
(UKL –UPL)
2.4.5 Kajian Teknis Sumur Resapan..............................................................II-32

2.4.6 Kajian Teknis Tungku Pembakaran......................................................II-35
2.4.7 Kebijakan Sumbangan Sosial dan Corporate Social Responsibility
(CSR) Perusahaan .................................................................................II-39
BAB III DAMPAK LINGKUNGAN YANG DITIMBULKAN DAN UPAYA

PENGELOLAAN LINGKUNGAN HIDUP SERTA UPAYA PEMANTAUAN
LINGKUNGAN HIDUP................................................................................................III-1
3.3 Dampak Lingkungan Yang Ditimbulkan Rencana dan / atau
Kegiatan.........................................................................................................III-1
3.1 Bentuk Upaya Pengelolaan dan Pemantauan Lingkungan Hidup………….III-1
3.3 Evaluasi Terhadap Kinerja Dan Efektifitas Pengelolaan Dan Pemantauan

Lingkungan Kegiatan Eksisting.....................................................................III-2
BAB IV JUMLAH DAN JENIS IZIN PPLH YANG DIBUTUHKAN ....................IV-1

DAFTAR PUSTAKA
SURAT PERNYATAAN
LAMPIRAN

Desa Kepuhdoko, Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang, Jawa Timur iii
(UKL –UPL)
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1. Perubahan Dokumen UKL UPL PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)....II-1
Tabel 2.2. Penggunaan Lahan PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) .........................II-4
Tabel 2.3. Tenaga Kerja Operasional PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) …........II-8
Tabel 2.4. Tabel Data Bahan Baku dan Bahan Penolong
PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5).......................................................II-8
Tabel 2.5. Jenis Deisinfektan Yang Digunakan PT. Charoen Pokphand Jaya Farm
(CP-5)................................................................................................................II-9
Tabel 2.6. Jenis Vaksin Yang Digunakan PT. Charoen Pokphand Jaya Farm
(CP-5)................................................................................................................II-9
Tabel 2.7. Tabel Data Penggunaan Sumber Energi PT. Charoen Pokphand Jaya Farm
(CP-5)................................................................................................................II-12
Tabel 2.8. Tabel Data Penggunaan Prakiraan Air Besih PT. Charoen Pokphand Jaya Farm
(CP-5)................................................................................................................II-15
Tabel 2.9. Hasil Pengukuran Kualitas Udara Ambien PT. Charoen Pokphand Jaya
Farm (CP-5) ......................................................................................................II-18
Tabel 2.10 Hasil Pengukuran Kualitas Air Bersih PT. Charoen Pokphand Jaya
Farm (CP-5) ......................................................................................................II-19
Tabel 2.11 Hasil Pengukuran Kualitas Limbah Cair PT. Charoen PokphandJaya Farm
(CP-5) ..............................................................................................................II-20
Tabel 2.12 Jenis Flora di Sekitar Lokasi PT. Charoen PokphandJaya Farm (CP-5).........II-22
Tabel 2.13 Jenis Fauna di Sekitar Lokasi PT. Charoen PokphandJaya Farm (CP-5)........II-22
Tabel 2.14 Jumlah Sarana Pendidikan, Murid, dan Tenaga Pendidik ................................II-23
Tabel 2.15 Prakiraan Timbulan Sampah Produksi Pembibitan Ayam Ras .........................II-28
Tabel 2.16 Timbulan Limbah B3 Kegiatan Pembibitan Ayam Ras ..................................II-30
Tabel 2.17 Kodifikasi, Pewadahan, dan Masa Penyimpanan Limbah B3 ..................... II-30
Tabel 3.1 Hasil Evaluasi dan Efektifitas Kegiatan Pengelolan dan Pemantauan Lingkungan
Hidup PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) Pada Kegiatan Eksisting....III-3
Tabel 3.2 Matriks Upaya Pengelolaan Lingkungan Hidup Serta Upaya Pemantauan
Lingkungan Hidup (UKL-UPL) PT. Charoen Pokphand Jaya Farm...............III-7

Desa Kepuhdoko, Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang, Jawa Timur iv
(UKL –UPL)
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1. Struktur Organisasi Perusahaan ................................................................ I-5
Gambar 2.1. Peta Lokasi Kegiatan Pembibitan Ayam Ras PT. Charoen Pokphand Jaya
Farm (CP-5) ................................................................................................II-3
Gambar 2.2. Layout lokasi kegiatan PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)
Pada Dokumen Lama .................................................................................II-5
Gambar 2.3. Layout lokasi kegiatan PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)
Eksisting ....................................................................................................II-5
Gambar 2.4. Alur Proses Produksi PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)……......II-7
Gambar 2.5. Neraca Penggunaan Air PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)…......II-14
Gambar 2.6. Perbandingan Hasil Uji Laboratorium Kualitas Udara Ambien
Depan Pos Satpam....................................................................................II-18
Area Depan Mushollah..............................................................................II-18
Gambar 2.8. Perbandingan Hasil Uji Laboratorium Kualitas Air Bersih .........................II-20
Gambar 2.9. Perbandingan Hasil Uji Laboratorium Kualitas Limbah Cair......................II-21
Gambar 2.10. Layout Penempatan Limbah B3 Pada TPS limbah B3.......................... II-31
Gambar 2.11. Jalur Evakuasi dan Tempat Penyediaan APAR.........................................II-34
Gambar 2.12. Desain Sumur Resapan Dalam...................................................................II-36
Gambar 2.13. Desain Tungku Pembakaran .....................................................................II-39

Desa Kepuhdoko, Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang, Jawa Timur v
(UKL –UPL)
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Dokumentasi Lokasi
Lampiran 2. Dokuementasi Pengumuman UKL-UPL
Lampiran 3. Hasil Uji Laboratorium
Lampiran 4. Peta Rencana Pengelolaan Lingkungan Hidup
Lampiran 5. Peta Rencana Pemantauan Lingkungan Hidup
Lampiran 6. SOP Operasional Perusahaan
Lampiran 7. Legalitas Yang Dimiliki Perusahaan
Rekomendasi UKL-UPL Tahun 2008
Nomer Induk Berusaha PT. Charoen Pokphand Jaya Farm
Izin Lingkungan
Izin Usaha Peternakan
Izin lokasi Peternakan
KTP Penanggung Jawab Kegiatan
Akta PT
Izin Gangguan
Izin Mendirikan Bangunan
Izin Usaha PMA
Izin SIPA sumur ke-1
Izin SIPA sumur ke-2
Izin Keputusan Desa Jalan Masuk Farm
Tanda Daftar Perusahaan
Dokumentasi Pengumuman Pada Lokasi Kegiatan dan Balai Desa

Desa Kepuhdoko, Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang, Jawa Timur VI
(UKL –UPL)
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG

PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (Farm CP-5) yang terletak di Desa Kepuhdoko
Kecamatan Tembelang Kabupaten Jombang merupakan salah satu bidang usaha
peternakan ayam bibit induk. Kegiatan operasional PT. Charoen Pokphand Jaya Farm
(Farm CP-5) telah mendapatkan rekomendasi persetujuan kelayakan lingkungan oleh
Badan Lingkungan Hidup Daerah Kabupaten Jombang 660.1/83/1415/33/2008 Tahun
2008 dengan produksi berupa pembibitan ayam dari mulai DOC sampai
menghasilkan telur siap tetas (Breeding Farm) yang membutuhkan waktu
operasional ±66-72 minggu dalam satu kali periode produksi.
Seiring dengan perkembangan usaha, PT. Charoen Pokphand Jaya Farm
(Farm CP-5) bermaksud untuk melakukan perubahan terhadap ketidaksesuaian
dokumen lingkungan dengan kodisi eksisting, yaitu terkait jumlah kandang dan
kapasitas produksi
Rencana kegiatan yang tercantum dalam dokumen UKL-UPL Tahun 2008,
Kapasitas produksi DOC yakni ±222.200 ekor./tahun, jumlah hasil telur yakni
±19.096.000 telur/tahun dengan total kandang 22 unit kandang. Dalam rencana
perubahannya, total kandang yakni sebanyak 24 unit kandang, dimana realisasi
kapasitas produksi DOC ±242.400 ekor/tahun, jumlah hasil telur yakni ±20.832.000
telur/tahun dengan total kandang 24 unit kandang
Berdasarkan Peraturan Menteri Negara Lingkungan Hidup dan Kehutanan No.
23 Tahun 2018, setiap usaha yang melakukan penambahan kapasitas produksi
dan bangunan wajib untuk melakukan revisi atau pembaharuan izin lingkungan
karena proses tersebut tentu akan menimbulkan dampak lingkungan yang
jumlahnya lebih banyak dibandingkan sebelumnya dan berdasarkan surat
arahan penyusunan Dokumen UKL-UPL atas rencana perubahan kegiatan yang
dikeluarkan oleh Dinas Lingkungan Hidup Kabupaten Jombang No.
660/2044/415.34/2019 menyatakan bahwa pemrakarsa wajib merubah izin
lingkungan melalui perubahan UKL-UPL yang diterbitkan melalui proses penyusunan
dan pemeriksaan UKL-UPL baru.

Desa Kepuhdoko, Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang, Jawa Timur I-1
(UKL –UPL)
Maka dari itu PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (Farm CP-5) Ds. Kepuhdoko,
Kec. Tembelang bermaksud untuk menyusun kembali dokumen UKL-UPL sebagai
deskripsi lengkap rencana perubahan yang akan dilakukan. Adapun dasar hukum
dalam penyusunan Dokumen Revisi Upaya Pengelolaan Lingkungan Hidup dan
Upaya Pemantauan Lingkungan Hidup (UKL-UPL) ini adalah sebagai berikut :
• Peraturan Menteri Lingkungan Hidup dan Kehutanan Nomor
P.25/MENLHK/SETJEN/KUM.1/7/2018 Tentang Pedoman Penetapan Jenis
Rencana Usaha dan/atau Kegiatan yang Wajib Memiliki UKL-UPL, SPPL, dan
Pemantauan Lingkungan Hidup
P.26/MENLHK/SETJEN/KUM.1/7/2018 Tentang Pedoman Penilaian Serta
Pemeriksaan Dokumen Lingkungan Hidup Dalam Pelaksanaan Perizinan
Berusaha Terintegrasi Secara Elektronik (OSS)
• Peraturan Menteri Negara Lingkungan Hidup No. 16 tahun 2012
tentang Pedoman Penyusunan Dokumen Lingkungan Hidup
1.2 TUJUAN DAN MANFAAT

1.2.1 Tujuan
Dokumen UKL-UPL merupakan salah satu dokumen lingkungan yang
memuat upaya pengelolaan dan pemantauan lingkungan terhadap usaha
dan/atau kegiatan yang berdampak terhadap lingkungan hidup. Adapun tujuan dlam
penyusunan dokumen UKL-UPL adalah :
a. Mengevaluasi dampak lingkungan yang diakibatkan kegiatan
PT.Charoen Pokhpand Jaya Farm (Farm CP-5)
b. Merumuskan upaya pengelolaan dan pemantauan lingkungan PT. Charoen
Pokhpand Jaya Farm (Farm CP-5) dalam upaya untuk pengembangan
dampak positif dan mengurangi dampak negatif

(UKL –UPL)
c. Sebagai bahan telaah dalam usaha pengendalian pencemaran lingkungan
secara dini, dokumen ini merupakan pedoman dalam pengelolaan,
pemantauan serta pengawasan lingkungan bagi pihak – pihak terkait.
d. Mengevaluasi kegiatan yang sedang berjalan, upaya pengelolaan
lingkungan yang telah dilakukan dengan perubahan rona lingkungan.
e. Optimalisasi pengelolaan dan pemantauan lingkungan yang telah dan
akan dilakukan.
1.2.2 Manfaat
Manfaat yang dirasakan dari penyusunan dokumen UKL-UPL ini, adalah :
a. Bagi Pemrakarsa
1. Sebagai bukti ketaatan dan kepatuhan perusahaan terhadap
peraturan dan perundang-undangan yang berlaku,
2. Sebagai pedoman atau acuan dalam pelaksanaan program pengelolaan
lingkungan, untuk meminimalkan dampak negative sehingga
operasional kegiatan dapat dilaksanakan secara baik
3. Meningkatkan dan mengembangkan kesadaran serta kepedulian
pimpinan dengan karyawannya terhadap tanggung jawab lingkungan.
4. Menyediakan informasi yang memadai untuk kepentingan usaha,
seperti pemenuhan persyaratan untuk memperoleh izin-izin usaha
b. Bagi Pemerintah Daerah
1. Menjadi bahan acuan dalam pengawasan terutama dalam pelaksanaan
Pengelolaan Lingkungan dan Pemantauan Lingkungan.
2. Sebagai sumber informasi dan pedoman dalam pelaksanaan fungsi
pengawasan, pengendaliaan dan pembinaan dalam rangka mewujudkan
kelestarian lingkungan hidup yang terdapat disekitar lokasi kegiatan.
c. Bagi Masyarakat
1. Mengetahui informasi tentang adanya usaha, sehingga dapat
memanfaatkan peluang-peluang yang ada, seperti kesempatan kerja
dan peluang berusaha.
2. Turut berperan serta dalam mencegah dan menanggulangi dampak
negatif yang dapat ditimbulkan.

(UKL –UPL)
3. Dapat dijadikan bahan masukan untuk berperan serta secara aktif
dalam mengawasi pengelolaan lingkungan di sekitar lokasi kegiatan
yang akan dilakukan oleh pihak pengelola.
1.3 IDENTITAS PEMRAKARSA

Nama Perusahaan : PT. Charoen Pokphand Jaya Farm
NIB(Nomer Induk Berusaha) : 8120107881941
Jenis Badan Hukum : Perseroan Terbatas
Jenis Permodalan : PMA
Alamat Kantor : Desa Cangkringrandu dan Temuwulan, Kecamatan
Perak, Kabupaten Jombang Provinsi Jawa Timur
No. Telepon : 6912502-7
No. Fax/Telex : 6907324
Alamat Kegiatan : Desa Kepuhdoko, Kecamatan Tembelang,
Kabupaten Jombang, Provinsi Jawa Timur
IDENTITAS PENANGGUNG JAWAB KEGIATAN

Nama : Eddy Dharmawan Mansjoer
Jabatan : Presiden Direktur
No. KTP : 3172011403760005
Alamat : Ebony Golf III No. 22-26 BGM PIK RT 009
RW005 Kelurahan Kamal Muara
Kecamatan Penjaraingan, Jakarta Utara
Telepon : (031) 8972248 / 8972992
IDENTITAS PENANGGUNG JAWAB DOKUMEN UKL-UPL

Nama : Irvan Sandi Saputra, S.Pt
Jabatan : Manager Farm
Telepon : 08113661313
Email : irvan.sandi@cpjf.co.id
IDENTITAS PENYUSUN DOKUMEN UKL-UPL

Penyusun : CV. Surya Cemerlang Nama Penyusun
Nama Penyusun : Muhammad Dody Darmawan
Telepon : 082112465783

(UKL –UPL)
Alamat Perusahaan : Perum Puri Indah Blok CC No. 08 Sidoarjo,
Jawa Timur
Telepon : 031-8944828
Presiden Direktur
Komisasir
Direktur
GM Produksi
Instansi
Terkait
GM Perijinan
Manager Farm
Bagian Bagian Supervisior Bagian Bagian

Statistik Gudang Produksi Umum Lingkungan
Mekanik Kantin Sopir
Keamanan
Mandor Mandor Mandor
Tenaga Kandang
Gambar 1.1 Struktur Organisasi Perusahaan

(UKL –UPL)
BAB II
RENCANA USAHA DAN ATAU KEGIATAN
2.1 Jenis Rencana Usaha dan Atau Kegiatan
PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (Farm CP-5) yang berlokasi di Desa
Kepuhdoko Kecamatan Tembelang Kabupaten Jombang Provinsi Jawa Timur
merupakan salah satu perusahaan dengan bidang usaha peternakan ayam bibit
induk dan mempunyai luas lahan ±140.000m2. PT. Charoen Pokphand Jaya Farm
(Farm CP-5) telah memiliki rekomendasi UKL UPL dari DLH Kabupaten
Jombang No. 660.1/83/1415/33/2008 tertanggal 27 Oktober 2008 seiring dengan
perkembangan usaha, perusahaan berencana untuk melakukan perubahan terhadap
dokumen ukl upl yang lama dikarenakan adanya ketidak sesuaian dengan kondisi
lapangan yang terkait kapasitas produksi dan jumlah kandang. Berikut kondisi
eksisting saat ini dan rencana pengembangan PT. Charoen Pokphand Jaya
Farm (Farm CP-5):
Tabel 2.1. Perubahan Dokumen UKL UPL PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (Farm CP-5)
Keterangan Dokumen Sebelumnya Dokumen Perbaikan

Jumlah Kandang 22 unit bangunan 24 unit bangunan
DOC in ± 222.200 ekor./tahun ±242.400 ekor/tahun
Hasil Produksi ±19.096.000 telur/tahun ±20.832.000 telur/tahun
Sumber : Data Primer, 2019
2.2 Lokasi Rencana Usaha Dan Atau Kegiatan
Secara Admnistrasi lokasi Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk (Breeding

Farm) PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) terletak pada wilayah :
Desa : Kepuhdoko
Kecamatan : Tembelang
Kabupaten : Jombang
Provinsi : Jawa Timur

Desa Kepuhdoko, Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang, Jawa Timur II-1
(UKL –UPL)
Lokasi PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) berbatasan dengan pemukiman
warga dan fasilitas umum berjarak sekitar ± 800m. Adapun batas-batas lahan
tersebut sebagai berikut :
- Sebelah Utara : Jalan desa, sawah, pemukiman, dan Sungai Berantas

- Sebelah Timur : Sawah
- Sebelah Selatan : Sawah dan jalan desa
- Sebelah Barat : Sawah dan jalan desa

Dokumen Upaya Pengelolaan Lingkungan Hidup dan Pemantauan Lingkungan Hidup (UKL –UPL)
Gambar 2.1 Peta Lokasi Kegiatan PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)

(UKL –UPL)
2.3 Skala Besaran Usaha dan / atau Kegiatan

2.3. 1. Peruntukan lahan
Luas lahan yang dimohon untuk pembangunan peternakan ayam PT. Charoen
Pokphand Jaya Farm seluas 140.000 m2, sesuai dengan izin lokasi untuk keperluan
peternakan ayam bibit yang sudah di dapat dari Kantor Pertanahan Nasional Kabupaten
Jombang dengan Nomor 065/LP/EX/CPJF/VI/’95 bahwa lokasi yang dimohon
berperuntukan untuk kegiatan Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk PT. Charoen
Pokphand Jaya Farm (CP-5) yang berlokasi di Desa Kepuhdoko, Kecamatan Tembelang,
Kabupaten Jombang, Jawa Timur.
2.3.2. Penggunaan Lahan
Kegiatan Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk (Breeding Farm) beserta sarnan
penunjangnya menggunakan lahan seluas 140.000 m2 yang terletak di Desa Kepuhdoko,
Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang, Jawa Timur. Adapun rincian jenis
penggunaan lahan untuk kegiatan Pembibitan Ayam Bibit Induk PT. Charoen Pokphand
Jaya Farm (CP-5) .
Tabel 2.2 Penggunaan Lahan di lokasi PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)
Dokumen Lama Dokumen Baru/Perubahan

No. Keterangan Luas (m2) No. Keterangan Luas (m2)
1 Kandang Ayam 31.808 1 Kandang Ayam 34.670
2 Bangunan kantor + 1.031 2 Bangunan kantor + gudang 1.031
gudang dan fasilitas dan fasilitas pendukung
pendukung
3 Mess (Manager, Staff, dan 155 3 Mess (Manager, Staff, dan 155
Karyawan) Karyawan)
4 Jalan dan parkir 11.575 4 Jalan dan parkir 11.575
5 Lahan terbuka dan 95.431 5 Lahan terbuka dan 92.569
penghijauan penghijauan
TOTAL 140.000 TOTAL 140.000
Sumber : PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)

(UKL –UPL)
Gambar 2.2. Denah Lokasi Farm PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (Farm CP-5)-Dokumen Lama
Ukuran HH : 120 m x 12 m
Jarak antar HH : 14 - 30 m
Gambar 2.3. Denah Lokasi Farm PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (Farm CP-5)- Eksisting

(UKL –UPL)
2.3.3 Kegiatan Produksi
PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (Farm CP-5) Ds. Kepuhdoko, Kec. Tembelang
merupakan bidang usaha peternakan ayam bibit induk dimana pada kegiatan ini
dilakukan pemeliharaan ayam sampai pada usia tertentu. Adapun kegiatan produksi
Farm terdiri dari beberapa proses yakni:
1. Persiapan Kandang
Pada kegiatan ini kandang dan peralatan seperti tempat pakan, tempat minum
ayam, dsb akan dibersihkan, dicuci, dan di semprot desinfektan agar terhindar dari
berbagai kuman penyakit, desinfektan yang digunakan berupa formalin. Sehingga
pada saat DOC dimasukkan ke dalam kandang bisa tumbuh dengan baik
2. Pemasukan DOC
DOC Petelur dimasukkan sesuai dengan grade. DOC diangkut dengan
menggunakan truk setelah itu dipindahkan dengan tray ke kandang oleh manusia.
3. Pemberian Vaksin
Proses pemberian vaksin dimaksudkan agar ayam tumbuh dengan baik, sehingga
prosentase kemantian ayam menjadi sedikit. Secara umum vaksin yang digunakan
adalah vaksin ND dan IB (berbentuk tetes mata) dengan jumlah vaksin yang
digunakan ± 200 botol/periode
4. Pemeliharaan Ayam
Masa pemeliharaan ayam berlangsung selama ± 66-72 minggu. Secara umum
proses pemeliharaan ayam terbagi menjadi 3 fase yakni:
- Fase stater : yakni ayam berumur 0-14 minggu
- Fase grower : yakni tahapan pembesaran ayam yang sudah siap untuk
menghasilkan telur tetapi belum menghasilkan telur, pada tahap ini ayam
berumur 14-25 minggu
- Fase Laying : yakni tahapan dimana ayam sudah menghasilkan telur, pada
tahapan ini ayam berumur 25-66 minggu, dan siap untuk dipanen
Pada masa pemeliharaan ayam kegiatan yang dilakukan berupa pemberian makan,
dan minum, vaksin dan obat-obatan, pengaturan suhu kandang. Untuk pemberian
vaksin dan vitamin dilakukan sesuai dengan jadwal yang ditentukan. Proses
pemeliharaan disesuaikan dengan standart manajemen peternakan ayam.

(UKL –UPL)
5. Panen Telur Tetas/Laying Periode

Panen telur tetas dilakukan ketika ayam berumur 25 Minggu. Hasil ini akan
dibawa ke Unit Hatchery untuk ditetaskan.
6. Granding Telur
Merupakan proses penyeleksian telur, dimana telur yang akan dibuahi akan
dikirim ke Unit Hatchery perusahaan
7. Fumigasi
Fumigasi merupakan proses untuk pembasmian mikroba dan bakteri yang
menempel pada kulit telur. Telur di masukkan kedalam ruangan fumigasi setelah
itu disemprotkan gas formaldehyde hasil dari formalin dan forsen.
8. Pengiriman
Pengiriman Telur menggunakan truk dan dikirim ke unit Hatchery Perusahaan
Gambar 2.4. Alur Proses Produksi PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (Farm CP-5) Ds. Kepuhdoko
2.3.4 Kapasitas Produksi

Dalam rencana operasional kegiatan pembibitan ayam ras di PT. Charoen
Pokphand Jaya Farm, kapasitas produksi terpasang sesuai izin adalah
±242.400ekor/tahun, dengan jumlah kandang sebanyak 24 unit. Hasil dari kegiatan
operasional produksi pembibitan ayam ras yakni berupa telur ayam siap tetas sebanyak
±20.832.000butir telur/tahun. Telur ayam siap tetas ini nantinya akan didistribusikan
pada unit hatchery perusahaan untuk ditetaskan

(UKL –UPL)
2.3.5 Rencana Penggunaan Tenaga Kerja
Rencana tenaga kerja yang diperlukan pada tahap operasi farm adalah 91 orang.
Dengan rincian sebagai berikut :
Tabel 2.3 Tenaga Kerja Operasional
DOKUMEN LAMA DOKUMEN BARU/PERUBAHAN

Jumlah No Jumlah
No. Uraian Uraian
(Orang) . (Orang)
1. Tenaga Teknis 1. Tenaga Teknis
Farm Manager 1 Farm Manager 1
Supervisor 3 Asisiten Manager 1
Tenaga Kandang 38 SPV 4
2. Tenaga Non Teknis Asisten SPV 4
Bagian Umum, Administrasi, 22 Tenaga Kandang 56
Satpam, Kantin, dll 2. Tenaga Non Teknis
TOTAL 64 Admin 1
Mekanik 5
Statistik 1
Harian Umum 9
Satpam 11
Bagian Gudang 1
TOTAL 94
Sumber : PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5), 2019
2.3.6 Jenis dan Jumlah Bahan Baku dan Bahan Penolong
Dalam operasional kegiatan pembibitan ayam ras bahan baku yang digunakan yakni
brupa anak ayam umur 1 hari (DOC) sedangkan untuk bahan penolong yang dibutuhkan
dalam proses pemeliharaan ayam ini diantaranya berupa pakan ayam, air minum
ayam, desinfektan, obat-obatan, dan vaksin. Rincian bahan dan bahan pendukung serta
sumber bahan baku dan bahan pendukung yang digunakan untuk proses produksi
peternakan ayam bibit induk dapat dilihat pada tabel berikut:
Tabel 2.4 Tabel Data Penggunaan Bahan Baku dan Bahan Penolong di PT. Charoen Pokphand Jaya
Farm (CP-5)
Jenis Bahan Baku dan Bahan Penolong Kapasitas Bentuk Fisik Penyimpanan
Bahan Baku
Anak Ayam (DOC) 242.200 ekor Padat Kandang
Bahan Penolong
Pakan Ayam ±11.000.000 ton / Padat Silo feed

periode

(UKL –UPL)
Serutan kayu/ Sekam 170.000 ton / periode Padat Gudang
Desinfektan ±7500 ltr / periode Cair Gudang B3
Vaksin dan vitamin 1240 botol / periode Padat dan Cair Gudang Vaksin
Solar 8000 ltr / tahun Cair Tangki Solar
Oli 200 ltr / periode Cair Drum Oli, Gudang

B3
Sumber : PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5), 2019
Tabel 2.5 Desinfektan yang digunakan di PT. Charoen Pokphand Jaya Farm
Nama Bentuk Kemasan Jumlah Fungsi

Formalin Cairan Drum ±10liter - Desinfeksi
ruangan/kandag
- Sebagai fumigant untuk
jamur pada telur
Bestaquam Cairan Jurigen ± 25 ltr Desinfeksi
Iodosept Cairan Jurigen ± 20 ltr ruangan/kandang

Desinfeksi
Virocid Cairan Jurigen ± 20 ltr ruangan/kandang

Desinfeksi
Sumber: PT. Charoen Pokphand Jaya Farm, 2019 ruangan/kandang
Tabel 2.6 Vaksin yang digunakan di PT. Charoen Pokphand Jaya Farm
Nama Bentuk Kemas Sifat Bahan Jumlah Fungsi

Nobilis Tablet an
Vial Berbahaya 10 Mencegah
MA5+Clone-30 penyakit ND
Bird Close Cair Botol Berbahaya 10 Mencegah Ai

Fowl Pox Cair Vial Berbahaya 10 Mencegah pox
Sumber: PT. Charoen Pokphand Jaya Farm, 2019
2.3.7 Sarana dan Prasarana Operasional Perusahaan

Disamping penggunaan mesin dan alat produksi, dalam menunjang kegiatan
operasional pada usaha pembibitan ayam bibit induk ini juga membutuhkan sarana
prasarana antara lain sebagai berikut :
Kandang
Kandang yang digunakan dalam proses produksi pembibitan ayam bibit induk di PT.
Charoen Pokphand Jaya Farm , adalah kandang dengan konstruksi terbuat dari beton
dan semi permanen yang bersifat closed house dengan jumlah bangunan sebanyak 24
kandang. Letak kandang terdapat di bagian belakang dengan sekitar kandang ditanami
pohon bambu untuk mengurangi timbulan bau dan bising. Sebelum kandang

(UKL –UPL)
digunakan wajib dilakukan proses persiapan kandang dengan tahapan proses antar
lain pembersihan, pencucian dan pemberian desinfektan pada kandang yang bertujuan
agar kandang terbebas dari penyakit dan memberikan rasa nyaman pada ayam.
Gudang Pakan
Gudang pakan berfungsi sebagai tempat penyimpanan pakan ayam. Penyimpanan di
gudang pakan ini menggunakan sistem FIFO ( first in first out) dan FEFO ( first
expired firs out) dimana pakan yang disimpan terlebih dahulu akan digunakan terlebih
dahulu serta pakan yang tanggal kadaluarsanya lebih cepat akan terlebih dahulu
digunakan. Penyimpanan dengan sistem seperti ini bertujuan untuk mencegah
pembuangan pakan akibat disimpan terlalu lama sehingga melampau tanggal
kadaluarsa.
Ruang penyimpanan vaksin dan obat – obatan
Merupakan tempat penyimpanan obat – obatan, vitamin, vaksin dan yang dibutuhkan
oleh ayam.
Mess Karyawan
Mess karyawan merupakan fasilitas yang tersedia bagi karyawan yang berfungsi
sebagai tempat beristirahat bagi karyawan.
Pos Satpam
Merupakan sarana yang dibangun untuk lokasi satpam berjaga serta pelaporan
kunjungan tamu dan lokasi untuk checklog karyawan.
Ruang Sanitasi
Sanitasi merupakan ruangan khusus yang dibuat oleh perusahaan dalam rangka
biosecurity. Ruangan sanitasi merupakan ruangan steril dimana setiap karyawan
maupun tamu yang akan keluar masuk peternakan akan disemport dengan air yang
bercampur desinfektan untuk membunuh kuman dari luar maupun dari dalam
peternakan.
Perkantoran
Merupakan fasilitas yang tersedia dalam memenuhi kebutuhan administrasi
peternakan.
Musholla
Merupakan sarana yang diberikan untuk karyawan maupun tamu untuk melakukan
ibadah

(UKL –UPL)
Ruang Genset
Merupakan ruangan yang dibuat untuk menampung 2 genset yang disediakan oleh
perusahaan sebagai energi listrik cadangan.
Tempat Parkir
Fasilitas untuk tempat kendaraan karyawan maupun tamu
Tungku Pembakaran
Tungku pembakaran berfungsi untuk memusnahkan bangkai ayam yang mati maupun
sampah domestik dari aktivitas mess karyawan serta perkantoran.
Tempat Penampungan Sementara Sampah Domestik dan B3
TPS domestik merupakan lokasi pengumpulan sampah domestik sebelum diberikan
kepada pihak ketiga, Sedangkan TPS B3 merupakan tempat pengumpulan limbah B3
sebelum diserahkan kepada pihak ketiga untuk dikelola lebih lanjut. Limbah B3 yang
disimpan di TPS B3 harus dipilah dan diberi label, selain itu waktu penyimpanan
harus sesuai dengan ketentuan pemerintah yakni 90 hari.
2.3.8. Sarana dan Prasarana Pengeelolaan Lingkungan (Kegiatan Eksisting)

Tungku pembakaran
Tungku pembakaran berfungsi untuk memusnahkan limbah padat berupa bangkai
ayam yang mati maupun sampah domestik dari aktivitas mess karyawan serta
perkantoran.
Tempat Penampungan Sementara Sampah Domestik
TPS domestik merupakan lokasi pengumpulan sampah domestik perusahaan sebelum
dilakukan pengolahan,
TPS Limbah B3
Merupakan tempat pengumpulan dan penyimpanan limbah B3 sebelum diserahkan
kepada pihak ketiga untuk dikelola lebih lanjut. Limbah B3 yang disimpan di TPS B3
harus dipilah dan diberi label.
IPAL/Kolam Limbah
Merupakan sarana untuk mengumpulkan dan mengolah air limbah sesuai dengan baku
mutu yang ditentukan, sebelum dibunag ke badan air
Kolam Pengumpul Air Hujan
Merupakan sarana untuk mengumpulkan air hujan, sebagai usaha untuk
memanfaatkan air hujan dan sebagai usaha konservasi air tanah

(UKL –UPL)
Septick Tank
Merupakan sarana untuk mengumpulkan dan mengolah air limbah Black Water yang
dihasilkan dari kegiatan MCK karyawan. Pada lokasi kegiatan terdapat septick tank.
2.3.9. Pemenuhan Kebutuhan Energi

Dalam menjalankan keseluruhan kegiatan operasional farm maka dibutuhkan sumber
daya energi salah satunya sumber daya energi listrik,Oleh sebab itu perlu adanya
ketersediaan energi listrik. Pemenuhan kebutuhan listrik yang digunakan oleh PT.
Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) menggunakan PLN dengan kapasitas 500 kVa dan
penggunaan genset (hanya digunakan dalam keadaan darurat), genset yang dimiliki
sebanyak 3 dengan kapasitas masing-masing 250 kVa, 250 kVa , dan 500 kVa.
Penggunaanlistrik dari karyawan hanya untuk Mess karyawan dan keperluan kandang.
Rincian penggunaan energi di PT. Charoen Pokphand Jaya Farm akan diuraikan pada
tabel 2.7 di bawah ini.
Tabel 2.7 Tabel Data Penggunaan Sumber Energi di PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)
Penggunaan Energi Asal / Sumber Kapasitas

Penerangan kompleks PLN 500 kVa
perusahaan dan operasional 3 Unit Genset (cadangan) 250 kVa, 250 kVa,
500 kVa
Sumber : PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)
2.3.10 Penggunaan Air

Air adalah salah satu sumber daya yang sangat dibutuhkan di setiap segi
kehidupan tidak terkecuali oleh kegiatan peternakan ayam bibit induk. Pada kegiatan
usaha ini, ketersediaan air sangat dibutuhkan dalam setiap kegiatan yang dijalankan oleh
perusahaan dalam menjalankan keseluruhan kegiatan oeprasional peternakan PT.
Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) menggunakan sumber air bersih yang diambil dari
sumur bor dimana kebutuhan air bersih ini digunakan untuk sanitasi kendaraan, sanitasi
karyawan/tamu, pencucian kandang, mandi cuci kakus, minum ayam,siram tanaman, dan
lain-lain. Kebutuhan air bersih digunakan bersumber dari air tanah dengan 2 titik sumur
dalam.
Kebutuhan air bersih/orang/hari untuk kawasan atau masyarakat perkelurahan adalah 150
L/orang/ hari (mess), pengunjung 60 – 80 L/orang/ hari. (Berdasarkan Kriteria Ditjen
Cipta Karya Dinas PU, 1996)

(UKL –UPL)
Kebutuhan air bersih pekerja (domestik/MCK) pada tahap operasional
Kebutuhan air/orang/hari : 150 L/orang/hari
Jumlah tenaga kerja operasional : 94 orang
Total kebutuhan air bersih : jumlah tenaga kerja x kebutuhan air
: 94 orang x 150 L/orang/hari
: 14100 L/hari
: 14,1 m3 / hari
Kebutuhan air bersih pengunjung pada tahap operasional
Jumlah pengujung : 10 orang
Total kebutuhan air bersih : jumlah pengunjung x kebutuhan air
: 800 L/hari
: 0,8 m3 / hari
Kebutuhan air bersih kantor pada tahap operasional
Jumlah pegawai : 94 orang
Total kebutuhan air bersih : jumlah pegawai x kebutuhan air
: 7520 L/hari
: 7,52 m3 / hari
Kebutuhan air bersih untuk sanitasi kendaraan pada tahap operasional
Kebutuhan air/orang/hari : 1 m3 /kendaraan/hari
Jumlah kendaaran : 10 orang
Total kebutuhan air bersih : jumlah kendaraan x kebutuhan air
: 10 kendaraan x 1 m3 /kendaraan/hari
: 10000 L/hari
: 10 m3 / hari

(UKL –UPL)
Kebutuhan Air Bersih

80 m3/ hari
Pencucian Kandang
14,87 m3/ hari*
Sanitasi Kendaraan Kolam

10 m3/ hari Penampungan
42,69 m3/ hari
Musholla
1,4 m3/ hari
Kantin Grease
2 m3/ hari Trap
Pekerja
(Domestik/MCK)
14,1 m3/ hari
Grey Water
14,42 m3/
Kantor hari
7,52 m3/ hari
Black Water Septic Tank
8 m3/ hari 8 m3/ hari
Pengunjung
0,8 m3/ hari
Penghijauan Menyerap dalam tanah

2 m3/ hari 29.31 m3/ hari
Minum Ternak Terpakai

27,31 m3/ hari 27,31 m3/ hari
Gambar 2.5 Neraca Penggunaan Air

(UKL –UPL)
Tabel 2.8 Tabel Data Penggunaan Prakiraan Air Bersih di PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)
Jenis Sumber Kebutuhan Penggunaan Jumlah Standar*) Kapasitas

air bersih Penggunaan
Pekerja (Domestik/MCK) 94 orang 150 ltr/org/hari 14,1 m3/hari
Pengujung 10 orang 80 ltr/org/hari 0,8 m3/hari
Kantor 94 orang 80 ltr/org/hari 7,52 m3/hari
Sanitasi kendaraan 10 kendaraan 1 m3/hari 10 m3/hari
Air Tanah Cuci kandang 24 kandang 1 m3/hari 14,87 m3/hari
Minum ternak 280.000 ekor 1 ltr/hari 27,31 m3/hari
Musholla 70 20 ltr/org/hari 1,4 m3/hari
Penghijauan - - 2 m3/hari
Kantin - - 2 m3/hari
Jumlah Total 80 m3/hari
Sumber : - PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)
- Kriteria Perencanaan Ditjen Cipta Karya Dinas PU,1996
- SNI 19-6728.1-2002
Dari perhitungan dan penjelasan pada tabel 2.8 diatas, maka kebutuhan air bersih yang
digunakan di PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) adalah sebesar 80 m3/hari, dengan
ketentutan asumsi bahwa prakiraan tersebut adalah perkiraan penggunaan air pada saat akhir
periode dimana kondisi tersebut penggunaan air mencapai puncaknya. Kebutuhan air bersih
akan ditunjang dari sumur bor yang berjumlah 2 (dua) titik.
2.3.11 Waktu Operasional

Operasional PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) terdiri dari kegiatan produksi
dan kantor sebagai pusat administratif. Waktu operasional peternakan dan kantor sebagai
berikut :
Waktu Operasional Farm

Dalam 1 hari : 8 jam/hari/shift
Dalam 1 minggu : 7 hari/minggu
Jumlah shift : 1 shift
Waktu Operasional Kantor
Dalam 1 hari : 8 jam/hari/shift
Dalam 1 minggu : 6 hari/minggu
Jumlah shift : 1 shift

(UKL –UPL)
2.4 Garis Besar Komponen Rencana Usaha dan / atau Kegiatan

2.4.1. Kesesuaian Lokasi Rencana Kegiatan dengan Tata Ruang
Menurut Peraturan Pemerintah No. 27 tahun 2012 tentang izin Lingkungan pasal 4
menyebutkan bahwa lokasi rencana usaha dan/atau kegiatan wajib sesuai dengan rencana
tata ruang. Berdasarkan izin lokasi yang dikeluarkan oleh Kantor Pertanahan Kabupaten
Jombang No .SK.17/1.1/35.12/1995. Bahwa lokasi PT. Charoen Pokphand Jaya Farm berada
di Desa Kepuhdoko Kecamatan Tembelang Kabupaten Jombang sudah sesuai dengan
peruntukanya dalam Rencana Tata Ruang Wilayah (RTRW). Sesuai dengan hal tersebut tidak
ada pertentangan terkait dengan kesesuaian tata ruang wilayah kabupaten Jombang. Adapun
penambahan kandang tidak mempengaruhi luasan lahan karena masih berada dalam lokasi
lahan milik perusahaan.
2.4.2. Informasi Rona Lingkungan Awal
Secara geografis Kabupaten Jombang berada pada koordinat 112003’45”-

112027’21”Bujur Timur dan 07020’21”-07046’45” Lintang Selatan, dengan luas
wilayah mencapai ±1.159,50km2. Secara administrative Kabupaten Jombang berbatasan
dengan:
Sebelah Utara : Kabupaten Lamongan

Sebelah Selatan : Kabupaten Kediri adan Malang
Sebelah Timur : Kabupaten Mojokerto
Sebelah Barat : Kabupaten Nganjuk
Kegiatan operasional PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (Farm CP-5) berada di
Desa Kepuhdoko Kecamatan Tembelang Kabupaten Jombang dengan titik koordinat
sekitar 7o38’46.90” S dan 112o18’23.60”. Berdasarkan informasi pada

Kecamatan Tembelang Dalam Angka(2018), secara geografis Kecamatan Tembelang
berada pada koordinat 07044’68”-07051’13” Bujur Timur dan 112’22’35”-
112’27’01” Lintang Selatan, dengan luas wilayah mencapai 93,94km2. Secara

administrative Kecamatan Tembelang berbatasan dengan:
Sebelah Utara : Kecamatan Ploso
Sebelah Selatan : Kecamatan Jombang
Sebelah Timur : Kecamatan Kesamben
Sebelah Barat : Kecamatan Megaluh

(UKL –UPL)
Kecamatan Tembelang terdiri dari 15 Desa salah satunya Desa Kepuhdoko dengan
luas wilayah sebesar 2,08 km2 (Kecamatan Tembelang Dalam Angka, 2018)
A. Fisik Kimia
1. Curah Hujan dan Hari Hujan
Indonesia memiliki 2 musim yakni musim hujan dan musim kemarau.

Berdasarkan informasi pada Kabupaten Jombang Dalam Angka (2018), selama
tahun 2017 terdapat 90 hari hujan diseluruh wilayah kecamatan di Kabupaten
Jombang dengan rata-rata hari hujan terbanyak terjadi pada Bulan Januari dan
curah hujan tertinggi terjadi pada Bulan Februari sebanyak 360mm3. Dalam kurun
waktu 2017, hujan turun sepanjang tahun kecuali Bulan Agustus, namun tidak ada
kasus kebanjiran, karena curah hujan cenderung menurun.
Sebagian besar kondisi permukaan tanah di Kabupaten Jombang (67,71%) dari

total keseluruhan luasan Kabupaten Jombang terletak pada permukaan yang datar
dengan kemiringan 00-20
2. Kualitas Udara Ambien
Pemeriksaan kualitas udara ambient bertujuan untuk mengetahui kualitas udara di

sekitar area farm dengan aspek yang diuji meliputi parameter fisik antara lain suhu,
kelembaban dan lain sebagainya, serta parameter kimia yang pada umumnya adalah gas-
gas pencemar udara.
PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (Farm CP-5) telah tertib dalam melakukan
pemantauan terhadap kualitas udara ambient pada setiap periode dengan titik sampling
Kualitas udara ambien yang diambil yakni pada titik area depan pos satpam dan depan
mushollah. Adapun hasil uji kualitas udara ambient sebagai berikut

(UKL –UPL)
Tabel 2.9 Hasil Pengkuruan Kualitas Udara di lokasi PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)
No. Parameter Satuan Hasil Pengujian Baku

Mutu
Periode 2/2018 Periode 1/2019 Lingkung
Titik 1 Titik 2 Titik 1 Titik 2 an*)
1 Sulfur Dioksida (SO2) ppm 0,024 0,024 0,012 0,017 0.1/24H
2 Nitrogen Dioksida (NO2) ppm <0,006 <0,006 <0,006 <0,006 0.05/24H
3 Oksidan (O3) ppm <0,004 <0,004 <0,004 <0,004 0.1/1H
4 Amonia (NH3) ppm 0,03 0,01 0,05 0,06 2**
5 Hidrogen Sulfida (H2S) ppm 0,003 0,004 0,003 0,001 0,02**
3
6 Debu mg/Nm 0,008 0,122 0,034 0,063 0.26/24H
7 Kebisingan dBA 50,4 50,4 56,6 56,1 70***
Sumber: Hasil analisis PT. Sys Lab, 2019
*Pergub Jatim No.10 Tahun 2009 |**KepmenLH No. 50 Tahun 1996
Titik 1: Area Depan Pos Satpam
Titik 2: Depan Mushollah
Hidrogen Sulfida
Oksidan
Debu
0 0,01 0,02 0,03 0,04 0,05 0,06
Nitrogen Sulfur Hidrogen
Debu Oksidan Amonia
Dioksida Dioksida Sulfida
Periode I Tahun 2019 0,034 0,006 0,004 0,012 0,003 0,05
Periode II Tahun 2018 0,0008 0,006 0,004 0,024 0,003 0,03

Area Depan Pos Satpam (Titik 1)
Hidrogen Sulfida
Oksidan
Debu
0 0,02 0,04 0,06 0,08 0,1 0,12 0,14
Nitrogen Sulfur Hidrogen
Debu Oksidan Amonia
Dioksida Dioksida Sulfida
Periode I Tahun 2019 0,063 0,006 0,004 0,017 0,001 0,06
Periode II Tahun 2018 0,122 0,006 0,004 0,024 0,004 0,01

Area Depan Mushollah (Titik 2)

(UKL –UPL)
Dari hasil uji pengujian kualitas udara ambient yang di ujikan pada laboratorium PT.
Sys Lab terhadap kegiatan operasional peternakan menyatakan bahwa tidak terdapat
perbedaan yang cukup besar dan semua parameter pokok pengujian kualitas udara
ambient telah memenuhi baku mutu yang ditetapkan. Dengan demikian dapat
dikatakan udara ambient disekitar lokasi usaha masih memiliki kualitas yang baik.
3. Kualitas Air Bersih
Hasil pengujian kualitas air sumur bor di lokasi kegiatan PT. Charoen Pokphand Jaya
Farm (CP-5) masih menunjukan dibawah baku mutu lingkungan sesuai dengan
Permenkes RI No. 32 Tahun 2017. Hasil Pengujian kualitas air sumur lokasi disajikan
dalam tabel berikut ini :
Tabel 2.10 Hasil Pengkuruan Kualitas Air Bersih di lokasi PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)
Hasil Uji
No Parameter Satuan Baku Mutu*) Periode Periode
2/2018 1/2019
1. Bau - Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau
2. TDS mg/l 1000 578 574
3. TSS NTU 25 0,8 1,17
4. Rasa - Tidak berasa Tidak berasa Tidak berasa
0
5. Suhu C Suhu udara ±3 28,1 24,7
6. Warna TCU 50 1 1
7. pH pH unit 6.5-8,5 7,82 7,75
8. Besi, Fe mg/l 1.0 <0,002 <0,002
9. Flouride, F mg/l 1.5 0,56 0,4
10. Cadmium, Cd mg/l 0.005 <0,0008 <0,0008
11. Kesadahan total mg/l 500 176,3 64,1
(CaCO3)
12. Chloride mg/l 600 170 -
13. Cr6+ mg/l 0.05 <0,005 <0,005
14. Mangan, Mn mg/l 0.5 0,002 <0,001
15. Nitrate, NO3-N mg/l 10 3,557 0,035
16. Nitrite, NO2-N mg/l 1.0 2,786 0,0075
17. Seng, Zn mg/l 15 <0,0006 <0,0006
18. Cyanide, CN mg/l 0.1 <0,006 <0,006
19. Sulfate, SO4 mg/l 400 15,91 17,88
20. Lead, Pb mg/l 0.05 <0,005 <0,005
21. Total Coliform Col/100ml 10 7 <5
Sumber: Hasil analisis PT. Sys Lab, 2019
*) Permenkes No. 32 Tahun 2017

(UKL –UPL)
Sulfat
Nitrit
Periode I Nitrat
Tahun Mn
2019 CaCO3
pH
TSS
TDS
0 100 200 300 400 500 600 700

TDS TSS pH CaCO3 Mn Nitrat Nitrit Sulfat
Periode I Tahun 2019 574 1,17 7,75 64,1 0,001 0,035 0,0075 17,88
Periode II Tahun 2018 578 0,8 7,82 176,3 0,002 3,557 2,786 15,91
Gambar 2.8 Perbandingan Hasil Uji Laboratorium Kualitas Air Bersih
garis besar hasil pengujian air bersih pada sumur perusahaan masih
memiliki kualitas yang baik. kenaikan dan penurunan konsnetrasi hasil uji belum cukup
besar, dan keseluruhan parameter uji masih cukup baik akan tetapi pada parameter Nitrit di
periode II tahun 2018 mengalami kenaikan dan melebihi baku mutu. Kemudian untuk
periode I tahun 2019 mengalami penurunan dan telah dibawah baku mutu yang ditetapkan.
4. Kualitas Air Limbah
Hasil pengujian kualitas air limbah di lokasi kegiatan PT. Charoen Pokphand Jaya
Farm (CP-5) masih menunjukan dibawah baku mutu lingkungan sesuai dengan Peruatruan
Gubernur Jawa Timur No.72 Tahun 2013. Hasil Pengujian kualitas air limbah lokasi
disajikan dalam tabel berikut ini :
Tabel 2.11 Hasil Pengkuruan Kualitas Air Limbah di lokasi PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)
HASIL UJI
BAKU
No. PARAMETER SATUAN Periode Periode
MUTU*
II/2018 I/2019
1 BOD5 150 mg/L 711 124
2 COD 400 mg/L 213 484
3 TSS 300 mg/L 25 40
4 pH 6-9 pH Unit 7,95 7,65
Sumber: Hasil Analisis Laboratorium PT. Sys Lab, 2019
*) Pergub Jawa Timur No. 72 Tahun 2013

(UKL –UPL)
COD
Periode I BOD
Tahun
2019 pH
TSS
0 100 200 300 400 500 600 700 800

TSS pH BOD COD
Periode I Tahun 2019 40 7,65 484 124
Periode II Tahun 2018 25 7,95 711 213
Gambar 2.9 Perbandingan Hasil Uji Laboratorium Kualitas Limbah Cair
Berdasarkan hasil pengukuran kualitas limbah cair menunjukkan bahwa tidak ada
perubahan parameter lingkungan yang signifikan dari waktu ke waktu, akan tetapi untuk
kualitas limbah cair pada parameter BOD di periode II tahun 2018 melebihi baku mutu
yang telah ditetapkan, kemuduian untuk parameter COD di periode I tahun 2019 juga
masih melebihi baku mutu yang ditetapkan.Dengan adanya hal seperti berikut pihak
perusahaan juga berencana akan membangun IPAL (Instalasi Pengolahan Air Limbah)
yang berfungsi untuk menurunkan kadar parameter limbah cair agar dapat memenuhi
baku mutu yang telah ditetapkan untuk dibuang ke badan air. Dalam proses ini
pembuatan IPAL sedang dalam proses rancangan desain.
B. Komponen Biologi
Pada lokasi usaha PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) yang berlokasi di Desa
Kepuhdoko, Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang, Jawa Timur terdapat unsur
biologi seperti Flora dan Fauna, lokasi ini juga merupakan daerah lokasi pertanian dan
perkebunan dengan berbagai jenis tanaman ditanam di daerah ini. Adapun tanaman
tersebut adalah padi (Oriza Satvia), selain itu masih ada jenis tanaman lain yang ada di
sekitar lokasi berdirinya PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) . Berikut dibawah ini
jenis flora yang terdapat di sekitar PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) yang
berlokasi di Desa Kepuhdoko, Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang, Jawa Timur
berdasarkan hasil pengamatan visual.

(UKL –UPL)
Tabel 2.12 Jenis Flora di Sekitar Lokasi PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)
No Nama Flora Nama Latin
1. Singkong Manihot utilissma
2 Pisang Musa paradisiaca
3 Mangga Mangifera indica
4 Jati Tectona grandis
5 Rambutan Nephelium lappaceum
Sumber : Hasil Pengamatan Tim Penyusunan di Lapangan, 2019
Sedangkan untuk jenis fauna berikut di bawah ini di sekitar lokasi PT. Charoen
Pokphand Jaya Farm (CP-5) Desa Kepuhdoko, Kecamatan Tembelang, Kabupaten
Jombang, Jawa Timur berdasarkan hasil pengamatan visual :
Tabel 2.13 Jenis Fauna di Sekitar Lokasi PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)
No Nama Flora Nama Latin
1. Kupu – kupu Rhopalocera
2 Kecoa Blattodea
3 Capung Anisopetera
4 Ular Serpentes
5 Tikus Muridae
6 Katak Anura
7 Cicak Gekkonidae
8 Semut Formicdae
sumber : Hasil Pengamatan Tim Penyusunan di Lapangan, 2019
C. Sosial, Ekonomi, dan Budaya
1. Sosial
Berdasarkan Kecamatan Tembelang Dalam Angka Tahun 2018 penduduk

di Kecamatan Tembelang tahun 2017 mencapai 50.954 jiwa dan sebanyak 2.368
jiwa merupakan penduduk di Desa Kepuhdoko.

(UKL –UPL)
2. Ekonomi
Masyarakat yang tinggal di wilayah Kecamatan Tembelang mempunyai berbagai

jenis mata pencaharian untuk menunjang kehidupan ekonomi sehari – hari. Sebagian
besar luas wilayah Kecamatan Tembelang merupakan daerah persawahan sehingga
mata pencaharian penduduk kecamatan Tembelang adalah petani. Namun ada juga
yang berprofesi sebagai, peternak, buruh pabrik, guru, pegawai negeri sipil,
Anggota TNI/Polri dan swasta.
3. Pendidikan
Fasilitas pendidikan yang ada di Desa Penggraon dan Kecamatan Tembelang

sebagai berikut :
Tabel 2.14 Jumlah Sarana Pendidikan, Murid, dan Tenaga Pendidik
Sarana Ds. Kepuhdoko Kec. Tembelang
No Pendidikan Sekolah Murid Guru Sekolah Murid Guru

1. TK 1 47 2 20 964 52
2. Raudlatul Atfal 1 26 3 11 679 46
3. SD 1 130 10 22 3.051 234
4. Madrasah 1 84 11 11 1.905 11
Ibtidaiyah
5. SMP 1 190 23 9 1.709 130
6. Madrsah - - - 6 1.161 112
Tsanawiyah
7. SMA - - - 2 95 22
8. SMK 1 395 21 2 545 54
9. Madrsah 1 434 29 2 596 52
Aliyah
Sumber : Kecamatan Tembelang Dalam Angka, 2018
4. Agama dan Sarana Ibadah
Berdasarkan klasifikasi Kecamatan Tembelang Dalam Angka (2017) agama

yang dipeluk, penduduk di Desa Kepuhdoko 100% semua memeluk agam
islam dengan jumlah 2.467 (2016) dan di Kecamatan Tembelang 50.487 Islam,
269 Protestan, dan 33 Katholik (2016)
5. Kesehatan
Berdasarkan klasifikasi Untuk fasilitas kesehatan, dari data yang tersedia di

Kecamatan Tembelang Dalam Angka (2017) terdapat 0 unit puskesmas
keliling, 78 unit posyandu, 0 rumah bersalin dan2 balai pengobatan, sedangkan untuk
Desa Kepuhdoko sendiri fasilitas kesehatan yang ada berupa 4 unit posyandu. Dilihat
(UKL –UPL)
dari jumlah tenaga kesehatan di Kecamatan Tembelang (2015) berdasarkan data
yang tersedia terdapat kurang lebih 10 dokter umum, 1 dokter gigi, 26 bidan, dan 6
dukun bayi. Pada Desa Tembelang tenaga kesehatan yang tersedia adalah 3 bidan
2.4.3 Komponen Kegiatan yang Menimbulkan Dampak
Penyusunan dokumen UKL-UPL ini merupakan penyesuaian perkembangan

perusahaan yakni dengan penyesuaian dokumen UKL-UPL dengan kondisi
eksisting dimana pada dokumen UKL-UPL lama terdapat jumlah kandang 22 unit,
sendangkan pada kondisi farm jumlah kandang terdapat 24 unit dan belum ada
perubahan semenjak dokumen UKL-UPL yang lama dibuat yaitu pada tahun 2008.
Dengan deimikian maka ada penyesuain terhadap kapasitas produksi yang beradap di
PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5). Tahapan kegiatan yang dilakukan oleh PT.
Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) saat ini berada pada tahap operasional.
Beberapa komponen kegiatan yang berlangsung dalam operasional peternakan ayam
bibit induk PT. Charoen Pokphand Jaya Farm di Desa Kepuhdoko Kecamatan
Tembelang Kabupaten Jombang adalah sebagai berikut :
2.4.3.1 Tahap Operasional

Adapun aktivitas pada tahap operasional diantaranya sebagai berikut :
A. Penerimaan Tenaga Kerja Operasi
Untuk pemenuhan tenaga kerja dilakukan dengan merekrut tenaga kerja
yang berasal dari daerah sekitar peternakan, namun demikian pola
perekrutan tenaga kerja tetap mengacu pada konsep the right man on the right
place, sehingga bilamana pemenuhan kebutuhan tenaga kerja tidak dapat
terpenuhi dari tenaga kerja dari daerah sekitar maka akan dilakukan perekrutan
tenaga kerja dari luar daerah peternakan. Kegiatan ini menimbulkan dampak
keresahan masyarakat
B. Operasi Kantor
Meliputi aktivitas kantor yang berlangsung sebagaimana umumnya sebuah
kantor, dengan sebagai besar kegiatan yang bersifat administratif dan
manajerial. Kegiatan ini menimbulkan dampak sampah domestik.
C. Mobilisasi Kendaraan
Pada tahap kegiatan ini, terjadi aktivitas pabrik berupa mobilisasi
kendaraan yang mengangkut produk di dalam persil dan proses

(UKL –UPL)
pengangkutan bahan baku dari dan ke dalam area pabrik, Kegiatan ini
menyebabkan penurunan kualitas udara dan bangkitan lalu lintas.
D. Proses Produksi
Kegiatan produksi meliputi proses persiapan kandang, pemasukan DOC,
pemeliharaan ayam, panen ayam, grading ayam, distribusi ayam, sampai
pembersihan dan pencucian kandang. Secara rinci kegiatan produksi dapat
dilihat pada gambar 2.4 Secara garis besar, proses produksi menyebabkan
dampak sebagai berikut:
1. Penurunan kualitas udara
Dampak penurunan kualitas udara ini diakibatkan oleh operasional

produksi maupun kendaraan angkut di dalam area peternakan PT.
Charoen Pokphand Jaya Farm (Farm CP-5)
2. Peningkatan kebisingan
Dampak peningkatan kebisingan ini diakibatkan oleh operasional
produksi yang berasal dari aktivitas pemeliharaan ayam di farm,
mobilisasi kendaraan di dalam area peternakan PT. Charoen
Pokphand Jaya Farm (Farm CP-5)
3. Timbulan Air limbah
Proses produksi membutuhkan air dalam proses produksinya.
Disamping itu operasional dan perawatan gedung beserta pencucian
alat produksi dan sanitasi karyawan akan menimbulkan air limbah
domestic.
4. Penurunan Kualitas Air Bersih
Penurunan kualitas air bersih pada saat proses produksi merupakan
dampak turunan dari timbulnya limbah cair. Ceceran air limbah yang
meresap ke dalam tanah akan mengakibatkan menurunnya kualitas air
tanah. Mengingat PT. Charoen Pokphand Jaya Farm menggunakan
air tanah untuk memenuhi kebutuhan produksi maka air tanah harus
dijaga kualitasnya agar tidak mencemari air tanah dan mempengaruhi
kualitas air bersih yang digunakan sehingga tidak mengganggu
kesehatan ayam, karyawan, maupun merusak mesin.

(UKL –UPL)
5. Penurunan kuantitas air tanah

Adanya proses produksi perusahaan membutuhkan air bersih yang
cukup banyak untuk operasional. Dampak penurunan kuantitas air
tanah terjadi akibat pemanfaatan air setiap hari.
6. Timbulan Limbah Padat
Adanya tenaga kerja pada kegiatan operasional akan menimbulkan
adanya limbah domestik. Hal ini disebabkan oleh aktivitas pekerja
yang menghasilkan sampah, seperti bungkus dan sisa makanan serta
keperluan lainnya. Selain itu juga terdapat sampah yang berasal dari
kegiatan operasional perkantoran berupa kertas bekas. Limbah padat
dari proses produksi berupa kotoran ayam, bangkai ayam, telur tidak
layak tetas, ceceran bekas pakan, karung bekas pakan, sekam bekas,
rontokan bulu ayam.
7. Timbulan Limbah B3
Kegiatan operasional sangat erat kaitannya dengan
operasional mesin yang membutuhkan bahan bakar maupun pelumas,
bekas bahan bakar dan pelumas serta kain majun untuk
membersihkan cecerannya merupakan limbah B3. Selain itu
penerangan menggunakan lampu TL, kemasan zat kimia yang
memiliki simbol B3 menghasilkan limbah B3 berupa kemasan bekas
(seperti kemasan bekas vaksin, formalin).
8. Gangguan Kesehatan Karyawan
Gangguan kesehatan karyawan merupakan dampak turunan
dari dampak primer penurunan kualitas udara (paparan emisi mesin
produksi dan terpaan debu) serta kontaminasi limbah B3 dapat
mempengaruhi kondisi kesehatan pegawai jika tidak ditangani.
E. Perawatan dan Pemeliharaan Mesin dan Gedung
Pada kegiatan perawatan dan pemeliharaan PT. Charoen Pokphand Jaya
Farm, terdapat aktivitas perbaikan pada peralatan operasional maupun
bangunan serta fasilitas pendukungnya seperti pemeliharaan peralatan
produksi, perbaikan saluran drainase, perbaikan lampu penerangan dan
fasilitas lainnya. Pemeliharaan mesin dan peralatan adalah kegiatan yang
kontinu dilakukan agar mesin dan peralatan dapat berfungsi secara baik

(UKL –UPL)
dan optimal. Pemeliharaan bangunan dan fasilitas dilakukan untuk
merawat bangunan dan fasilitas agar tetap bersih dan dapat berfungsi
secara optimal dalam proses pemeliharaan ayam dan penetasan telur.
Dampak yang dihasilkan dari kegiatan ini adalah timbulnya limbah
padat dan timbulnya limbah B3.
F. Pengoperasian genset
Genset digunakan oleh perusahaan ketika sumber energi listrik
utama dari PLN padam, karena aktivitas pemeliharaan harus terus
berjalan. Dalam operasionalnya, genset ditempatkan pada ruang genset.
Dampak yang timbul dari operasional genset ialah penurunan kualitas
udara dan debu dari udara emisi genset, peningkatan kebisingan dari
mesin genset, serta peningkatan timbulan limbah B3 dari oli bekas
pemeliharaan genset
H. Pengoperasian tungku pembakaran
Tungku pembakaran merupakan salah satu sarana pengelolaan
lingkungan yang dimiliki perusahaan untuk membakar sampah dan ayam
mati. Hasil operasional tungku pembakaran adalah debu, baik yang
terkumpul tepat di bawah cerobong tungku maupun yang beterbangan di
sekitar tungku pembakaran. Dampak lingkungan yang ditimbulkan
dari kegiatan operasional tungku pembakaran ialah penurunan kualitas
udara dan debu dari udara emisi cerobong tungku pembakaran,
limbah padat berupa abu yang harus dikelola dengan tepat agar tidak
membahayakan kesehatan, serta limbah cair dan sludge dari operasional
sprayer pada alat pengendali pencemaran udara pada tungku bakar.
2.4.4 Prakiraan Timbulan Limbah dan Rencana Pengelolaannya
A. Limbah Padat
Prakiraan Timbulan sampah domestik PT. Charoen Pokphand Jaya Farm

pada tahap tahap operasi dengan perkiraan tenaga kerja sebanyak 94
orang dengan rata – rata buangan 0.1 kg/orang/hari yaitu sebesar 9,4
kg/hari. Diperkirakan jumlah timbulan sampah ini merupakan campuran
dari :

(UKL –UPL)
• Sampah basah (50%) = (9,4 kg/hari x 50%) : 290,717 kg/m3(Koofisien

sampah per hari) = 0,016 m3/hari
• Kertas-kertas (30%) = (9,4 kg/hari x 30%) : 88,995 kg/m3 (Koofisien
sampah per hari) = 0,031 m3/hari
• Plastik (20%) = (9,4 kg/hari x 20%) : 65,263 kg/m3(Koofisien sampah
per hari) = 0,028 m3/hari
Sehingga dapat disimpulkan Sampah basah yang dihasilkan 0,016
m3/hari, Sampah kering yang dihasilkan 0,059 m3/hari, Prakiraan
jumlah sampah basah dan kering 0,075 m3 / hari. Adapun prakiran

timbulan sampah produksi dari kegiatan operasional Pembibitan
Ayam Ras adalah sebagai berikut:
Tabel 2.15 Prakiraan Timbulan Sampah Produksi
Jenis Sampah Satua Jumlah Keterangan

Kotoran Ayam Kg/periode 6000 Diambil oleh pihak ketiga
Karung Bekas Karung/kandang/periode 800 Dimanfaatkan sebagai wadahkotoran
Sampah bekas Karung/hari/periode 100 Diambil dan diberikan kepada pihak ketiga
pemeliharaan pada akhir periode pemeliharaan
(sekam,
ceceran pakan,
dan rontokan
bulu ayam)
Ayam Mati Ekor/hari 50-60 Ayam mati dibakar pada tungku
pembakaran sampai habis, hanya
menyisakan abu sisa pembakaran
Ayam Afkir Ekor/periode 95% dari Dijual pada pihak ketiga, penjualan ayam
afkir telah dikelola oleh divisi marketing,
jumlah DOC dimana biasanya dijual di Jawa Barat dan
Jawa Timur
yang masuk

(UKL –UPL)
Telur tidak layak Butir/minggu/panen 150-200 - Telur tidak layak tetas namun masih
tetas layak konsumsi akan dikonsumsi
sendiri dan diberikan kepada pihak

ketiga yang telah menjalin MOU
dengan perusahaan
- Telur tidak layak tetas dan tidak

layak konsumsi akan dikumpulkan
pada tempat tersendiri dan diberikan
kepada pihak ketiga yang telah
menjalin MOU dengan perusahaan.
Masa simpan telur sebelum diberikan
kepada pihak ketiga adalah ±2-3hari
Abu Sisa Kg/bulan 100 Limbah abu sisa pembakaran dibersihkan
Pembakaran dan dikumpulkan pada karung bekas pakan
kemudian diberikan kepada pihak ketiga
Sumber : Data Primer, 2019
Berdasarkan PP RI No. 81 Tahun 2012 tentang Pengelolaan

Sampah Rumah Tangga dan Sampah Sejenis Sampah Rumah Tangga,
setiap orang dan produsen diwajibkan untuk membatasi timbunan
sampah yang dihasilkan.
Limbah padat yang dihasilkan dari kegiatan operasional peternakan

dikelola berdasarkan peraturan Undang-Undang No. 18 Tahun
2008. Limbah padat domestic akan dikelola dengan cara
mengurangi timbulan sampah, menggunakan kembali bahan-bahan
yang masih layak, dan mendaur ulang sampah. Perusahaan juga telah
menyediakan tempat pembuangan sementara untuk sampak domestik
yang dihasilkan, untuk selanjutnya sampah tersebut diambil secara
berkala oleh petugas TPA wilayah setempat.
B. Limbah B3
Prakiraan timbulan limbah B3 pada tahap operasional dapat dilihat

pada tabel berikut:

(UKL –UPL)
Tabel 2.16 Timbulan Limbah B3 Kegiatan Pembibitan Ayam Ras
No. Jumlah Limbah Kapasitas Banyaknya

Jenis Limbah Jumlah Limbah dalam 90 hari kemasan
1. Cartridge printer 1 buah / tahun ±1 Buah - ±1 Buah
2. Lampu Bekas 10 buah/ tahun ±50 Buah 1 Kardus ±1 Kardus
3. Oli Bekas 80 Liter / tahun ±60 Liter 200 Liter ±1 Drum
4. Kemasan vaksin 1500 botol/tahun ±375 botol 1 Kardus ±1 Kardus
5. Jarum Suntik 150 buah/tahun ± 37buah 50 buah/kardus ±13Kardus
6. Kemasan bekas 2 buah/tahun ± 1buah 225liter/drum ±2 Buah
formalin
7. Kemasan bekas 15kg/tahun ±3kg - ±3kg
desinfektan
Sumber: PT. Charoen Pokphand Jaya Farm, 2019
Limbah B3 yang dihasilkan dari kegiatan operasional peternakan

harus dikelola berdasarkan peraturan yang berlaku yakni:
• Peraturan Pemerintah No. 101 Tahun 2014 tentang pengelolaan

limbah B3
• Peraturan Menteri Lingkungan Hidup No. 14 Tahun 2013
tentang symbol, dan label limbah B3
• Keputusan Kepala Badan Pengendalian Dampak Lingkungan
No. KEP-01/BAPEDAL/09/1995 tentang persyaratan teknis
penyimpanan dan pengumpulan limbah B3
Secara umum limbah B3 yang dihasilkan dapat disimpan pada TPS

Limbah B3 yang berizin, namun tetap harus memperhatikan lama waktu
penyimpanan maksimum, kemasan dan kodifikasi limbah. Berikut
rencana kodifikasi limbah, pengemasan dan masa penyimapanan.
Tabel. 2.17 Kodifikasi, Pewadahan, dan Masa Penyimpanan Limbah B3
Jenis Pengemasan/ Fase Karakteristik Perkiranaan Kode Maksimal

No Limbah Pewadahan Limbah Limbah B3 Timbulan Limbah Penyimpanan
1. B3
Catridge Limbah
Jumbo B3
bag dan B3
Padat Beracun <50kg/hari B104d 365 hari
Bekas drum
2. Kemasan Jumbo bag dan Padat Beracun <50kg/hari B104d 365 hari
bekas drum drum
3. vaksin
Kemasan Jumbo bag dan Padat Beracun <50kg/hari B104d 365 hari
bekas formalin drum

(UKL –UPL)
4. Kemasanbekas Jumbo bag dan Padat Beracun <50kg/hari B104d 365 hari
desinfekt an drum
5. Kemasanbeka Jumbo bag dan Padat Beracun <50kg/hari B104d 365 hari
s B3 (kemasan drum
bekas oli, cat,
dll)
6. Lampu Box/karton Padat Beracun <50kg/hari B107d 365 hari
7. OliTL
Bekas Jumbo bag dan Padat Beracun, dan <50kg/hari B105d 365 hari
drum mudah
terbakar
8. Jarum Container plastik Padat inveksius <50kg/hari A3371-1 365 hari
Suntik kuat dan

Sumber: Analisis anti
Data, 2019
Penempatan limbah B3 pada TPS Limbah B3 harus disesuaikan dengan

fase limbah B3 dan kemasan B3. Kemasan harus diberi label dan symbol
sesuia karakteristiknya. TPSLimbah B3 harus dilengkapi dnegan
koordinat lokasi TPS limbah B3, APAR, Logbook Limbah B3,
Timbangan, Safety Shower dan Eye wash, kotak P3K, dll. Adapun
gambaran layout TPS Limbah B3 yang dapat digunakan pemrakarsa
sebagai berikut:
Gambar. 2.10 Layout Penempatan Limbah B3 Pada TPS limbah B3
Selain disimpan, kegiatan pengelolaan limbah B3 dilakukan dengan

pengangkutan dan pengelolaan limbah B3 oleh vendor yang berizin.
Pada kegiatan eksisting pemrakarsa telah bekerjasama dengan

(UKL –UPL)
vendor pengangkut dan pengelola limbah B3. Rencananya setelah
dilakukannya kegiatan konstruksi dan kegiatan operasional yang baru
telah berlangsung, pemrakarsa akan segera mengurus izin TPS Limbah
B3.
C. Limbah Cair
Identifikasi limbah cair yang ada di PT. Charoen Pokphand Jaya

Farm yakni berasal dari kegiatan pencucian kandang, proses sanitasi,
biosecurity, laundry, MCK, musholla, dan kegiatan kantin. Jumlah
limbah cair berdasarkan dari 80% dari jumlah air yang digunakan yakni
sebesar ± 42,69 m3 masuk kedalam kolam penampungan dan ±8m3

merupakan Black Water yang kemudian dialiri masuk kedalam
septictank (Sesuai dengan perhitungan Neraca Air Kegiatan
Operasional).
Pengelolaan limbah cair Black Water yang ditimbulkan oleh kegiatan

peternakan dilakukan dengan menggunakan septick tank. Sedangkan
untuk limbah cair Grey Water dilakukan dengan cara membuat saluran
khusus yang dialiri masuk kedalam kolam penampungan. Pada saat ini
PT. Charoen Pokphand Jaya Farm sedang merancang pembuatan Instalasi
Pengolahan Air Limbah (IPAL) untuk mengolah air limbah cair tersebut
agar susai atau memenuhi baku mutu yang telah ditetapkan. Proses
membuatan IPAL sedang masuk dalam pembuatan desain yang
dikerjakan oleh pihak ketiga.
D. SMK3
Dalam mengantisipasi terhadap bencana yang bisa datang kapan saja,

dalam hal ini PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) membuat jalur
evakuasi dan kebutuhan APAR yang digunakan sebagai berikut :
Aula/Koridor/Perkantoran
Untuk ruang perkantoran dengan luas 200m persegi, sebaiknya disediakan
alat pemadam api dengan media dry chemical powder seberat 6 kg di tiap
ruangannya. Lalu untuk ruangan terusan atau terbuka seperti koridor dan

(UKL –UPL)
aula, sebaiknya disediakan APAR dengan berat dan jenis yang sama
berjarak 20 meter tiap unitnya.
Kamar Tidur/Ruang Kantor/Ruangan berpartisi lainnya

Ruangan dengan partisi seperti kamar tidur dan ruang kantor sebaiknya
juga diproteksi dengan alat pemadam api ringan. Untuk ruangan tersebut,
sebaiknya disediakan alat pemadam api ringan dengan media dry
chemical powder berukuran 3 kg di tiap ruangannya.
Ruang dengan alat elektronik/Ruang panel elektronik/Ruang

penyimpanan genset
Ruangan dengan alat elektronik dan mekanik sebaiknya diberi 2 jenis alat
pemadam api ringan. Alat pemadam api ringan yang harus disiapkan
adalah APAR dengan media dry chemical powder bersatuan berat 4 kg
dan APAR dengan media CO2 bersatuan berat 6 kg.
Area Produksi/Industri/Gardu Listirk

Dengan potensi kebakaran yang cukup tinggi pada ruangan-ruangan
seperti ini, maka ketersediaan APAR sangatlah mutlak. Pada ruangan ini
dihimbau untuk menyediakan APAR dengan media dry chemical powder
ABC bermuatan besar juga APAR dengan media CO2 dengan berat 9 kg.
Dalam hal ini PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) menyediakan
APAR untuk mengantisipasi bencana yang sewaktu-waktu bisa datang
kapan saja dengan ketersediaan APAR 4 unit yang tersebar diantarnya di
area produksi 2 unit, area kantor 1 unit dan area genset 1 unit.

(UKL –UPL)
Gambar 2.11 Jalur Evakuasi dan Tempat Penyediaan APAR
2.4.5 Kajian Teknis Sumur Resapan
Sesuai dengan Peraturan Menteri Lingkungan Hidup No. 12 Tahun 2009

Tentang Pemanfaatan Air Hujan, bahwasanyan setiap penanggung jawab
bangunan wajib memanfaatkan air hujan. Pemanfaatan air hujan dapat dilakukan
salah satunya yakni dengan cara membuat sumur resapan. Adapun kajian teknis
pembuatan sumur resapan di PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) sebagai
berikut:
1. Teknis Pembuatan Sumur Resapan Dalam
Adapun tata cara pembuatan sumur resapan dalam sesuai dengan

Peraturan Menteri Lingkungan Hidup tentang pemanfaatn air hujan
adalah sebagai berikut:
A. Syarat Lokasi
• diutamakan di daerah land subsidence dan/atau daerah

genangan;
• penurunan muka air tanah dalam kondisi kritis;
• ketinggian muka air tanah > 4 m; dan/atau
• sumur resapan dalam dapat dipadukan dengan sumur
eksploitasi yang telah ada dan/atau yang akan dibuat.
(UKL –UPL)
B. Konstru ksi
• sumur resapan dalam dibuat melalui pemboran dengan

lubang bor tegak lurus dan diameter minimal 275 mm (11
inch) untuk seluruh kedalaman;
• diameter pipa lindung dan saringan minimal 150 mm (6inch)
• kedalaman sumur resapan dalam disesuaikan dengan
k ondisi akuifer dalam yang ada;
• bibir sumur atau ujung atas pipa lindung terletak minimal 0,25
m di atas muka tanah dan dilengkapi dengan penutup pipa;
• saringan sumur bor harus ditempatkan tepat pada
kedudukan akuifer yang disarankan untuk peresapan. Apabila
akuifernya mempunyai ketebalan lebih dari 3 m, maka
panjang minimal saringan yang dipasang harus 3 m, ditempatkan di
bagian tengah akuifer;
• ruang antara dinding lubang bor dan pipa lindung di atas dan
di bawah pembalut kerikil diinjeksi dengan lumpur penyekat,
sehingga terbentuk penyekat-penyekat setebal 3 m di
bawah kerikil pembalut dan setebal minimal 2 m di atas kerikil
pembalut;
• ruang antara dinding lubang bor dan pipa jambang di atas
kerikil pembalut mulai dari atas lempung penyekat hingga kedalaman
0,25 m di bawah muka tanah harus diinjeksi dengan bubur semen,
sehingga terbentuk semen penyekat;
• di sekeliling sumur harus dibuat lantai beton semen
dengan luas minimal 1 m 2, berketebalan minimal 0,5 m mulai
0,25 m di bawah muka tanah hingga 0,25 m di atas muka tanah;
• sumur resapan dalam dilengkapi dengan 2 buah bak
kontrol yang dibuat secara bertingkat dengan menggunakan
batu bata, batako, atau cor semen secara berhimpit berukur
panjang 1 m, lebar 1,5 m, dan kedalaman 1,5 m, dasar bak
kontrol disemen; dan

(UKL –UPL)
• untuk bak penyaring, dibuat dengan kedalaman 1 m dan diisi

dengan pasir dengan ketebalan 25 cm, koral setebal 25 cm
dan ijuk setebal 25 cm. Bak kontrol 2, dengan kedalaman
1,5 m diisi dengan ijuk setebal 25 cm, arang aktif setebal 25
cm, koral setebal 25 cm, dan ijuk setebal 25 cm.
C. Pemeliha raan
• membersihkan atau mengganti penyaring dari kotoran

dan endapan/lumpur yang menyumbat pada bak penyaring,
pada musim penghujan dan kemarau atau sesuai dengan
keperluan; dan/atau
• melakukan analisis laboratorium untuk mengetahui
kualitas air yang masuk ke dalam sumur resapan. Parameter
analisa air tanah dapat mengacu pada Peraturan Menteri Kesehatan
Nomor 416 Tahun 1990 tentang Syarat- Syarat dan Pengawasan
Kualitas Air.
Gambar 2.12 Desain Sumur Resapan Dalam

(sumber: PermenLH no. 12 Tahun 2009)
D. Jumlah Sumur Resapan
Berdasarkan Peraturan Menteri Negara Lingkungan Hidup No. 12 Tahun
2009 Tentang Pemanfaatan air hujan Jumlah Unit Sumur Resapan
Dalam dapat dihitung dengan cara setiap tambahan 500 – 1000m2 luas
(UKL –UPL)
tutupan bangunan diperlukan tambahan 1 unit. Sehingga dapat
disimpulkan bahwa jumlah sumur resapan yang dibutuhkan pada lokasi
kegiatan PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) adalah: luas lahan
tertutup 47.3431 m2 : 1000 m2 = 47 unit sumur resapan dalam.
2.4.6 Kajian Teknis Tungku Pembakaran
PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5pe) menggunakan tungku

pembakaran untuk memusnahkan ayam mati, untuk menghindari penyebaran
penyakit.
Sesuai dengan Peraturan dalam Keputusan Kepala Badan Pengendalian
Dampak Lingkungan Nomor : Kep-205/Bapedal/07/1996 Tentang Pedoman
Teknis Pengendalian Pencemaran Udara Sumber Tidak Bergerak, dimana
persyaratan yang disebutkan sebagai berikut :
A. Persyaratan Cerobong
Beberapa persyaratan perencanaan cerobong secara umum seperti berikut:
1. Tinggi cerobong sebaiknya 2 - 2 1/2 kali tinggi bangunan sekitarnya

sehingga lingkungan sekitarnya tidak terkena turbulensi.
2. Kecepatan aliran gas dari cerobong sebaiknya lebih besar dari 20 m/
detik sehingga gas-gas yang keluar dari cerobong akan terhindar dari
turbulensi
3. Gas-gas dari cerobong dengan diameter lebih kecil dari 5 feet dan tinggi
kurang dari 200 feet akan mengakibatkan konsentrasi di bagian bawah
menjadi tinggi
4. Konsentrasi maksimum bagian permukaan tanah dari cerobong gas-gas (agar
terjadi difusi) biasanya terjadi pada jarak 5-10 kali tinggi cerobong
downwind
5. Konsentrasi maksimum zat pencemar berkisar antara 0.001 – 1% dari
konsentrasi zat pencemar dan cerobong
6. Konsentrasi di permukaan dapat dikurangi dengan menggunakan
cerobong yang tinggi. Variasi konsentrasi pencemar pada permukaan
akan berbanding terbalik dengan kwadrat tinggi cerobong efektif.
7. Warna cerobong harus mencolok sehingga mudah terlihat.

(UKL –UPL)
8. Cerobong dilengkapi dengan pelat penahan angin yang melingkari cerobong
secara memanjang ke arah ujung atas.
9. Puncak cerobong sebaiknya terbuka. jika pihak industri meganggap
perlu untuk memberi penutup (biasanya cerobong kecil/rendah) maka
penutup berbentuk segitiga terbali (terbuka keatas)
10. Setiap cerobong diberi nomor dan dicantumkan dalam denah industri.
B. Persyaratan Lubang Pengambilan Sampel

Untuk pengambilan sampel, maka diperlukan pembuatan lubang
pengambilan sampel dengan persyaratan :
1. lokasi lubang pengambilan sampel sebaiknya pada posisi dua bagian
dari ujung atas dan delapan bagian dari bawah;
2. diameter lubang pengambilan sampel sekurang-kurangnya 10 cm
3. Lubang pengambilan sampel harus memakai tump dengan
sistem pelat flange yang dilengkapi dengan baut.
4. Arah lubang pengambilan sampel tegak lurus dinding cerobong
Selain persyaratan cerobong dan lubang sampling, tungku pembakaran
juga harus dilengkapi dengan alat pengendalian pencemaran udara.
Pengendalian pencemaran udara secara garis besar meliputi pengendalian
partikulat dan pengendalian gas.
Terdapat beberapa peralatan yang secara spesifik dapat mengurangi
emisi dari partikulat dan gas, dimana mekanisme pengendaliannya untuk
partikulat secara umum dilakukan secara fisik (penyaringan, perbedaan
medan magnet, penangkapan, dan lain-lain) dan untuk gas secara umum
dengan cara kimiawi (pelarutan, penyerapan, dan lain-lain). Pemilihan
peralatan pengendalian pencemaran udara, ditentukan berdasarkan faktor-
faktor sebagai berikut:
• jenis proses produksi yang akan dikendalikan.
• beban dan konsentrasi outlet yang diperlukan.
• kelembaban inlet.
• temperatur inlet.
• jenis partikel/debu yang akan dikumpulkan.

(UKL –UPL)
• konsentrasi debu pada inlet.

• volume inlet.
Adapun salah satu alat pengendali pencemaran udara yang dapat
digunakan pemrakarsa adalah berupa Pengumpul Proses Basah (Wet Process
Collector). Tipe ini menggunakan semburan air untuk menangkap aliran gas
dan mengendapkan partikel dan gas dalam air sehingga dapat dipisahkan.
Dua jenis pengumpul yang digunakan:
1. Wet Scrubber, dimana kelembaban debu dikumpulkan pada settling
pond, dan wet precipitator yang diisi kabut partikel yang mengumpulkan
droplet pada pipa.
2. Pengumpul cair, berakumulasi kemudian dicurahkan ke dalam dasar
precipitator untuk dialirkan.
Pengumpul proses basah sering digunakan pada boiler pembakar
limbah kayu dan kabut asam sulfat.
Adapun desain tungku pembakaran yang digunakan pemrakarsa saat ini sebagai
berikut :
Gambar 2.13 Desain Tungku Pembakaran
Tungku pembakaran yang ada saat ini memiliki kapasitas ± 2m 3 dengan

tinggi cerobong ±7m atau 2x tinggi bangunan disekitarnya, tungku bakar
terbuat dari bahan besi cor tebal dengan lokasi penempatan di sudut area farm.

(UKL –UPL)
Namun belum dilengkapi dengan lubang pengambilan sampel dan alat
pengendali pencemaran udara.
Pembakaran dilakukan dengan menggunakan bahan bakar berupa kayu

bakar, dimana ayam mati disusun pada para-para dari besi beton. Pembakaran
dilakukan sampai ayam habis terbakar yakni membutuhkan waktu 2-jam/hari.
Adapun kayu bakar yang digunakan sebanyak ±170 m3/periode.
2.4.7 Kebijakan Sumbangan Sosial dan Corporate Social Responsibility

(CSR) Perusahaan
PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) telah memiliki program
sumbangan sosial kepada masyarakat sekitar pada setiap tahunnya sebagai
timbal balik dan kepedulian perusahaan bagi masyarakat sekitar. Adapun
beberapa kegiatan CSR yang telah dilakukan yakni :
- Bidang Ekonomi : dengan adanya operasional perusahaan, maka
akan terbuka lapangan pekerjaan untuk masyarakat sekitar, karena
pemrakarsa telah berkomitmen untuk lebih memprioritaskan penyerapan
tenaga kerja lokal
- Bidang Sosial : berupa bantuan biaya anak asuh, pembagian telur pada
hari raya keagamaan, memberikan kesempatan kepada masyarakat atau
karang taruna yang membutuhkan bantuan finansial untuk kegiatan-
kegiatan kemasyarakatan dengan mengajukan proposal terlebih dahulu.
Perusahaan juga menjalin hubungan baik dengan perangkat desa,
bhabin kamtibmas, tokoh masyarakat, serta warga terdekat untuk
menjalin komunikasi yang baik antara perusahaan dengan warga.
- Bidang lingkungan : pemrakarsa berkontribusi untuk memberikan

bantuan terkait pembangunan sarana desa, renovasi tempat ibadah,
pembangunan jalan sekitar lokasi, dan penghijauan.
Kedepannya PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) melalui kegiatan

CSR berkomitmen untuk ikut serta dalam upaya pembangunan
ekonomi berkelanjutan guna meningkatkan kualitas kehidupan dan

(UKL –UPL)
lingkungan yang bermanfaat bagi perusahaan, komunitas setempat, dan
masyarakat sekitar.

`
Dokumen Upaya Pengelolaan Lingkngan Hidup dan Pemantauan Lingkungan Hidup

(UKL –UPL)
BAB III
DAMPAK LINGKUNGAN YANG DITIMBULKAN DAN UPAYA
PENGELOLAAN LINGKUNGAN HIDUP SERTA UPAYA PEMANTAUAN
LINGKUNGAN HIDUP
3.1 Dampak Lingkungan Yang Ditimbulkan Rencana dan / atau Kegiatan
Prakiraan dampak yang di dekati melalui telaah terhadap sifat dampak, besaran
dampak dan tingkat kepentingan dampak. Studi dampak kegiatan pembangunan
Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)
dilakukan dilakukan mulai tahap operasional.
3.2 Bentuk Upaya Pengelolaan dan Pemantauan Lingkungan Hidup
Upaya pengelolaan lingkungan merupakan suatu upaya untuk meminimalisir

dampak yang bersifat negatif dari setiap kegiatan serta memaksimalkan dampak positif
dari setiap kegiatan. Pelaksanaan pengelolaan lingkungan di setiap kegiatan.
Pelaksanaan pengelolaan lingkungan di setiap rencana / usaha adalah merupakan
kepedulian dunia usaha dalam mewujudkan program pembangunan yang berawawasan
lingkungan, ramah lingkungan dan berkesinambungan.
Dalam berbagi aturan, pengelolaan lingkungan hidup sering didefinisikan sebagai

upaya terpadu untuk melestarikan fungsi lingkungan hidup yang meliputi
kebijaksanaan penataan, pemanfaatan, pengembangan, pemeliharaan, pemulihan,
pengawasan dan pengendalian lingkungan hidup. Terkait dengan rencana
pembangunan pembangunan Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk PT. Charoen
Pokphand Jaya Farm (CP-5) yang berlokasi di Desa Kepuhdoko, Kecamatan
Tembelang, Kabupaten Jombang, Provinsi Jawa Timur, sudah tentu akan berdampak
berbagi komponen lingkungan, maka konsep pengelolaan adalah upaya meminimalkan
perubahan negatif yang terjadi pada berbagai komponen lingkungan hidup serta

Desa Kepuhdoko, Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang, Jawa Timur III-1
`

(UKL –UPL)
memaksimalkan perubahan positif untuk penginkatan kesejahterahaan masyarakat

sekitarnya.
3.3 Evaluasi Terhadap Kinerja Dan Efektifitas Pengelolaan Dan Pemantauan

Lingkungan Kegiatan Eksisting
PT. Charoen Pokphand Jaya Farm di Desa Kepuhdoko, Kecamatan Tembelang,

Kabupaten Jombang, Provinsi Jawa Timur telah melaksanakan upaya pengelolaan dan
pemantauan lingkungan hidup sesuai dengan ketentuan dan periode yang berlaku. Hasil
dari kegiatan pengelolaan dan pemantauan lingkungan hidup yang dilakukan telah
dilaporkan pada Dinas Lingkungan Hidup Kabupaten Jombang setiap 6 bulan sekali
secara rutin selama periode pelaksanaan kegiatan eksisting. Adapun hasil evaluasi dan
efektifitas terhadap kinerja kegiatan pengelolaan dan pemantauan lingkungan hidup
pada kegiatan eksisting yang telah dilakukan, sebagai berikut :

Desa Kepuhdoko, Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang, Jawa Timur III-2
(UKL –UPL)
Tabel. 3.1 Hasil Evaluasi dan Efektifitas Kegiatan Pengelolan dan Pemantauan Lingkungan Hidup PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (Farm CP-5)
Pada Kegiatan Eksisting
Efektifitas
Periode
Lokasi Pelaksanaan
Bentuk Upaya Pengelolaan Hasil Evaluasi Pelaksanaan Pengelolaan
Jenis Dampak Sumber Dampak Bentuk Upaya Pengelolaan Pengelolaan dan Pengelolaan
Pemantauan dan dan Pemantauan (Temuan Lapangan) dan
Pemantauan
Pemantauan Pemantauan
Penurunan Mobilitas kendaraan, - Pemeliharaan pepohonan di area terbuka Pengamatan secara Area PT CPJF Desa 6 bulan sekali - Hasil uji laboratorium kualitas udara ambient Cukup Efektif
Kualitas Udara Pemelihraan ayam, hijau dengan tujuan menyerap polutan di langsung dan pengukuran KepuhdokoCP dan timbulan bau menunjukkan secara
Ambient dan Operasional Genset, area farm kualitas udara oleh keseluruhan tidak ada parameter yang
Timbulan Bau Operasional tungku - Penggunaan masker untuk karyawan dan laboratorium terakreditasi melebihi baku mutu yang ditetapkan pada
Pembakaran, tamu yang berada di area yang terkena Peraturan Gubernur Jawa Timur No. 10 tahun
Pemeliharaan ayam polutan 2009 tentang Baku Mutu Udara Ambien dan
- Perawatan blower pada kandang untuk Emisi Sumber Tidak Bergerak di Jawa
sirkulasi udara di dalam kandang Timur. Hasil pemantauan kualitas udara
- Melakukan pembersihan debu disekitar ambien sebagaimana ditunjukkan pada Tabel
blower dan pemanas kandang secara rutin 2.9 dalam dokumen ini.
- Penggunaan kendaraan yang telah lolos uji - Hasil uji kualitas udara ambient telah
emisi dilakukan pemrakarsa secara periodic setiap 6
- Mengoperasionalkan genset hanya pada bulan sekali pada titik sampling down wind
saat listrik PLN Padam untuk mengurangi dan up wind. Perbandingan hasil uji kualitas
gas emisi yang dihasilkan udara ambient pada periode II tahun 2018 dan
- Melakukan perawatan cerobong genset periode I tahun 2019 ditunjukkan pada
- Melakukan perawatan cerobong tungku gambar 2.6 dan 27 dalam dokumen ini
pembakaran - Genset yang dimiliki perusahaan sebanyak
- Memberishkan Kendaraan yang akan 3 unit dengan kapasitas ±250kva, ±250kva.
masuk kedaplam farm dengan menyemprot dan ±500kva Berdasarkan pencatatan
pada ban dan body kendaraan Running hours genset. Dalam satu tahun
- Menerapkan kandang dnegan sistem closed genset dioperasionalkan sbanyak
±120jam
house - Cerobong tungku pembakaran telah
- Segera memusnahkan ayam yang mati dilengkapi cerobong naum belum dilengkapi
dengan cara dibakar pada tungku dengan lubang sampling emisi dan alat
pembakaran untuk mencegah timbulan bau pengendali pencemaran udara
- Berdasarkan hasil pengamatan, tidak
terdapat masyarakat yang complain akibat
timbulan bau dari operasional kegiatan
peternakan ini

(UKL –UPL)
Efektifitas
Periode
Lokasi Pelaksanaan
Pemantauan
Kebisingan Mobilitas kendaraan, - Penyediaan earplug untuk karyawan yang Pengamatan secara Area PT CPJF (CP-5) 6 bulan sekali - Hasil uji laboratorium menunjukkan bahwa di Efektif
Operasional Blower, bekerja di area sumber bising langsung dan pengukuran Desa Kepuhdoko, area depan parkir dan depan kandang,
Operasional genset - Meletakkan genset pada ruang tersendiri tingkat kebisingan oleh Kecamatan Tembelang, intensitas kebisingan masih berada dibawah
- Melakukan maintenance genset secara laboratorium terakreditasi Kabupaten Jombang, baku mutu yang ditetapkan pada Keputusan
rutin Jawa Timur Menteri Lingkungan Hidup Nomor 48 tahun
- Melakukan maintenance blower secara 1996. Hasil uji kebisingan sebagaimana
rutin ditunjukkan pada Tabel 2.9. dalam dokumen
- Melakukan pemeliharaan tanaman sebagai ini
pereduksi kebisingan - Hasil uji tingkat kebisingan telah dilakukan
pemrakarsa secara periodic setiap 6 bulan
sekali pada titik sampling Area depan pos
satpam dan depan mushollah. Perbandingan
hasil uji tingkat kebisingan pada periode II
tahun 2018 dan periode I tahun 2019
ditunjukkan pada Tabel 2.9 dalam dokumen
ini
- Berdasarkan hasil pengamatan, tidak terdapat
masyarakat yang complain akibat dari
kebisingan operasional peternakan
Penurunan Pengambilan air tanah - Hemat dalam menggunakan air Pengamatan secara Sumur PT CPJF (CP-5) 6 bulan sekali - Berdasarkan hasil pengujian air bersih telah Efektif
Kualitas Air - Sumber air bersih dilengkapi dengan langsung dan pengukuran Desa Kepuhdoko, memenuhi baku mutu air menurut Peraturan
Bersih penutup untuk mencegah kontaminasi dari kualitas air bersih oleh Kecamatan Tembelang, Menteri Kesehatan Nomor 32 tahun 2017
luar laboratorium terakreditasi Kabupaten Jombang, pada 25 parameter uji. Hasil uji air bersih
- Memelihara tanaman disekitar lokasi Jawa Timur sebagaimana ditunjukkan pada Tabel 2.10
- Pemanfaatan air hujan dengan cara dalam dokumen ini
meresapkan air hujan pada kolam resapan - Hasil uji kualitas air bersih telah dilakukan
sekali pada titik sampling air sumur
perusahaan. Perbandingan hasil uji kualitas
air bersih pada periode II tahun 2018 dan
periode I tahun 2019 ditunjukkan pada
gambar 2.8 dalam dokumen ini

(UKL –UPL)
Efektifitas
Periode
Lokasi Pelaksanaan
Pemantauan
Peningkatan Pencucian Kandang dan - Menghemat penggunaan air bersih, untuk Pengamatan secara Outlet Kolam Limbah 6bulan sekali - Limbah cair black water disalurkan dalam Kurang Efektif
Limbah Cair peralatan, sanitasi mengurangi limbah cair yang dihasilkan langsung dan pengukuran PT CPJF (CP-5) Desa septic tank,
karyawan dan tamu, - Menyalurkan limbah cair jenis black kualitas limbah cair oleh Kepuhdoko, Kecamatan - Pemantauan rutin black water dilakukan
water ke septic tank laboratorium terakreditasi Tembelang, Kabupaten dengan mengecek kerusakan dan kebocoran
- Melanyalurkan limbah cair jenis grey Jombang, Jawa Timur septic tank
water ke kolam penampungan - Limbah cair grey water hanya ditampung
pada saluran drainase dan kolam limbah yang
tidak kedap air, karena IPAL yang sesuai
standart belum ada
- Effluent pada titik sampling outlet untuk
parameter BOD di periode II tahun 2018
masih sangat tinggi dan melebihi baku
mutu, sedangkan untuk COD di periode I
tahun 2019 masih cukup tinggi dan
melebihi baku mutu sesuai PERGUB
Jatim No. 72 Tahun 2013 sebagaimana
ditunjukkan pada Tabel 2.11 pada
dokumen ini
- Hasil uji kualitas limbah cair telah dilakukan
sekali pada titik sampling outlet kolam
limbah perusahaan. Perbandingan hasil uji
kualitas limbah cair pada periode II tahun
2018 dan periode I tahun 2019 ditunjukkan
pada gambar 2.9 dalam dokumen ini

(UKL –UPL)
Efektifitas
Periode
Lokasi Pelaksanaan
Pemantauan
Peningkatan Kegiatan operasional - Melakukan pemilahan dan penyimpanan Pengamatan dan Area farm PT CPJF 6bulan sekali - Limbah yang mengandung unsur B3 disimpan Efektif
Limbah B3 farm, perawatan limbah B3 di TPS Limbah B3 pengawasan secara (CP-5) Desa di TPS B3
peralatan, serta kegiatan - Bekerjasama dengan pihak ketiga yang langsung Kepuhdoko, - Izin TPS B3 sedang dalam proses pengurusan
lain yang menghasilkan memiliki izin dalam pengelolaan dan Kecamatan
limbah B3 pengangkutan limbah B3 keluar farm Tembelang,
Kabupaten
Jombang, Jawa
Timur
Peningkatan Kegiatan operasional - Penyediaan tempat sampah di area farm Pengamatan secara Area sekitar PT CPJF 6bulan sekali - Sampah telah dikumpulkan pada tempat yang Kurang Efektif
limbah padat farm dan kantor langsung (CP-5) Desa disediakan.
produksi dan - Penerapan sistem 3R Kepuhdoko, - Pengelolaan terhadap sampah domestic masih
limbah padat - Pengangkutan sampah domestic dilakukan Kecamatan dilakukan dengan pembakaran. Seharusnya
domestik secara rutin, kemudian dibakar Tembelang, sampah domestic tidak boleh dibakar, karena
- Limbah padat berupa ayam mati Kabupaten Jombang, dapat menimbulkan polusi udara
dimusnahkan dengan cara dibakar pada Jawa Timur - Pada lokasi usaha dilakukan kegiatan 3R.
tungku pembakaran dimana material yang masih dapat digunakan
- Limbah padat berupa sisa kegiatan kembali, akan dimanfaatkan kembali untuk
oeprasional produksi (kotoran ayam, kebutuhan yang lain
sekam bekas, ceceran pakan, dan bulu
ayam) dibersihkan pada akhir periode
pemeliharaan dengan dimasukkan pada
zak bekas pakan kemudian diberikan
kepada pihak ketiga untuk di menfaatkan
sebagai pupuk
Keresahan Operasional peternakan - Melakukan manajemen waktu keluar Pengamatan secara Area sekitar PT CPJF 6bulan sekali - Masyarakat sekitar tidak ada yang merasa Efektif
Masyarakat masuknya kendaraan ke area farm langsung (CP-5) Desa terganggu dengan kegiatan operasional PT
- Memberikan kesempatan lebih besar pada Kepuhdoko, Kecamatan CPJF Desa Kepuhdoko.
warga sekitar untuk menjadi karyawan PT Tembelang, Kabupaten - Persepsi buruk di masyarakat juga tidak
CPJF Desa Kepuhdoko Jombang, Jawa Timur terjadi karena mayoritas penyerapan tenaga
- Melakukan kegiatan sosial masyarakat kerja dilakukan terhadap warga sekitar farm
dalam bentuk CSR - Pemrakarsa telah melakukan kegiatan CSR
secara periodic dengan meberikan bantuan
sosial kepada masyarakat sekitar
Sumber: Data Primer, 2019

(UKL –UPL)
Tabel 3.1 Matrik Upaya Pengelolaan Lingkungan (UKL) dan Upaya Pemantauan Lingkungan (UPL) PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)
Desa Kepuhdoko, Kec. Tembelang, Kab. Jombang, Jawa Timur
INSTITUSI
PENGELOLA
KEGIATAN JENIS BESARAN UPAYA PENGELOLAAN LINGKUNGAN HIDUP UPAYA PEMANTAUAN LINGKUNGAN HIDUP DAN KETERANGAN
DAMPAK DAMPAK PEMANTAUAN
LINGKUNGAN
BENTUK UPAYA LOKASI PERIODE BENTUK UPAYA LOKASI PERIODE
HIDUP
PENGELOLAAN PENGELOLAAN PENGELOLAA PEMANTAUAN PEMANTAUAN PEMANTAUAN
LINGKUNGAN HIDUP LINGKUNGAN N LINGKUNGAN LINGKUNGAN LINGKUNGAN
HIDUP LINGKUNGAN HIDUP HIDUP HIDUP
HIDUP
Tahap Pra-Konstruksi
Pada tahap ini tidak dilakukan pembahasan dikarenakan perusahaan telah memasuki tahap operasional
Tahap Konstruksi
Pada tahap ini tidak dilakukan pembahasan dikarenakan perusahaan telah memasuki tahap operasional
Tahap Operasi
Penerimaan Peningkata 70 orang • Memberikan Pemukiman Pengelolaan Pengamatan Pemukiman warga Pengamatan Pelaksana Parameter :
Tenaga kerja n informasi kepada warga Desa dilakukan langsung di Desa Kepuhdoko, dilaksanakan :Pemrakarsa Jumlah tenaga
Operasi Kesempata kepala desa dan Kepuhdoko, Kec. selama lapangan Kec. dalam jangka kerja sekitar yang
camat bahwa Pengawas : terserap
n kerja Tembelang,Kab. kegiatan Tembelang,Kab. waktu berjenjang
terdapat perekrutan Tolak ukur :
Jombang, Jawa tahap Jombang, Jawa Dinas
tenaga kerja operasi Banyaknya
• Perekrutan Timur oeprasioanl Timur Lingkungan masyarakat sekitar
dilakukan secara berlangsung Hidup Kab. lokasi kegiatan
transparan Jombang yang bekerja
• Perekrutan tenaga
kerja sesuai Pelaporan:
kualifikasi yang Dinas
telah ditetapkan Lingkungan
Hidup
Jombang

(UKL –UPL)
INSTITUSI
PENGELOLA
LINGKUNGAN
HIDUP
HIDUP
Proses Peningkatan Air • Melakukan PT. Charoen Pengelolaan Pengamatan PT. Charoen 6 bulan sekali Pelaksana Parameter :
Persiapan Limbah Cair limbah pencucian kandang Pokphand Jaya dilakukan langsung di Pokphand Jaya :Pemrakarsa
kandang 80 m3/ per periode Farm (CP-5) , selama lapangan Farm (CP-5) , Fisika, Kimia,
hari • Air bekas cucian Desa Kepuhdoko, kegiatan Desa Kepuhdoko, Pengawas : Mikrobiologi
dimasukan kedalam Dinas
Kec. tahap Kec.
kolam
Tembelang,Kab. oeprasioanl Tembelang,Kab. Lingkungan Tolak Ukur :
penampungan
Jombang, Jawa berlangsung Jombang, Jawa Hidup Kab.
Timur Timur Jombang Pergub Jatim No
72 Tahun 2013
Pelaporan: Tentang Baku
Dinas Mutu Limbah Cair
Lingkungan
Hidup
Jombang
Timbulan Tingkat • Mengumpulkan dan PT. Charoen Pengelolaan Pengamatan PT. Charoen 6 bulan sekali Pelaksana Parameter :
Bau Bau dari menjual kotoran Pokphand Jaya dilakukan langsung di Pokphand Jaya :Pemrakarsa
porses ayam pada pihak Farm (CP-5) , selama lapangan Farm (CP-5) , H2S, NH3
pencucia ketiga untuk Desa Kepuhdoko, kegiatan Desa Kepuhdoko, Pengawas :
dikelola menjadi Tolak Ukur :
n Kec. tahap Kec. Dinas
pupuk kandang
kandang • Memberisihkan Tembelang,Kab. oeprasioanl Tembelang,Kab. Lingkungan
kotoran ayam Jombang, Jawa berlangsung Jombang, Jawa Hidup Kab. KepMenLH
secara teratur Timur Timur Jombang NoKep-
51/MENLH/1
Pelaporan:
1/1996
Dinas
Tentang Baku
Lingkungan
Hidup Tingkat
Jombang Kebauan

(UKL –UPL)
INSTITUSI
PENGELOLA
KEGIATAN JENIS DAMPAK BESARAN UPAYA PENGELOLAAN LINGKUNGAN HIDUP UPAYA PEMANTAUAN LINGKUNGAN HIDUP DAN KETERANGAN
DAMPAK PEMANTAUAN
LINGKUNGAN
HIDUP
HIDUP
Timbulan ± 10% • Mengumpulkan dan PT. Charoen Pengelolaan Pengamatan Pemukiman warga Pengamatan Pelaksana Parameter :
limbah jumlah mencampur dengan Pokphand Jaya dilakukan langsung di Desa Kepuhdoko, dilaksanakan :Pemrakarsa Jumlah Sekam
serutan bekas sekam kotoran ayam untuk Farm (CP-5) , selama lapangan Kec. setiap hari Tolak ukur :
dikelola menjadi Pengawas : Total Jumlah
(sekam) masuk / Desa Kepuhdoko, kegiatan Tembelang,Kab.
pupuk kompos Sekam
periode Kec. tahap Jombang, Jawa Dinas
Tembelang,Kab. oeprasioanl Timur Lingkungan
Jombang, Jawa berlangsung Hidup Kab.
Timur Jombang
Pelaporan:
Dinas
Lingkungan
Hidup
Jombang
Proses Penurunan Penurun • Melakukan PT. Charoen Pengelolaan Pengamatan PT. Charoen 6 bulan sekali Pelaksana Parameter :
Pemasukan kualitas an pembersihan Pokphand Jaya dilakukan langsung di Pokphand Jaya :Pemrakarsa
DOC Udara kuaitas dengan cara Farm (CP-5) , selama lapangan Farm (CP-5) , SO2, NO2, CO,Ox
udara di penyemprotan pada Desa Kepuhdoko, kegiatan Desa Kepuhdoko, Pengawas :
kendaraan yang
area Kec. tahap Kec. Dinas Tolak Ukur :
masuk atau keluar
farm lokasi proyek Tembelang,Kab. oeprasioanl Tembelang,Kab. Lingkungan
pada • Menggunakan Jombang, Jawa berlangsung Jombang, Jawa Hidup Kab. Pergub Jatim
saat kendaraan yang Timur Timur Jombang No. 10 Tahun
proses dilengkapi dengan 2009 tentang
pemasuk cover Pelaporan: Baku Mutu
an DOC • Melakukan Dinas Udara Ambien
penyiraman Lingkungan
terhadap akses jalan
Hidup
masuk dan keluar
perusahaan Jombang

(UKL –UPL)
INSTITUSI
PENGELOLA
DAMPAK DAMPAK PEMANTAUA
BENTUK UPAYA LOKASI PERIODE BENTUK UPAYA LOKASI PERIODE N
PENGELOLAAN PENGELOLAAN PENGELOLA PEMANTAUAN PEMANTAUAN PEMANTAUAN LINGKUNGAN
LINGKUNGAN LINGKUNGAN AN LINGKUNGAN LINGKUNGAN LINGKUNGAN HIDUP
HIDUP HIDUP LINGKUNGA HIDUP HIDUP HIDUP
N HIDUP
Penginka 1 m3/ hari • Air bekas PT. Charoen Pengelolaan Pengamatan PT. Charoen 6 bulan sekali Pelaksana Parameter :
tan untuk penyemprotan Pokphand Jaya dilakukan langsung di Pokphand Jaya :Pemrakarsa
Limbah limbah cair kendaraan di Farm (CP-5) , selama lapangan Farm (CP-5) , Fisika, Kimia,
cair sanitasi alirkan ke kolam Desa Kepuhdoko, kegiatan Desa Kepuhdoko, Pengawas : Mikrobiologi
penampungan
Kec. tahap Kec. Dinas
Jombang, Jawa berlangsung Jombang, Jawa Hidup Kab.
Timur Timur Jombang Pergub Jatim No
72 Tahun 2013
Lingkungan
Hidup
Jombang
Timbulan 2–3%/ • Terdapat tungku Pemukiman Pengelolaan Pengamatan Pemukiman warga Pengamatan Pelaksana Parameter :
ayam periode pembakaran untuk warga Desa dilakukan langsung di Desa Kepuhdoko, dilaksanakan :Pemrakarsa Jumlah ayam mati
mati membakar ayam Kepuhdoko, Kec. selama lapangan Kec. setiap hari Tolak ukur :
yang mati Pengawas : persentase ayam
Tembelang,Kab. kegiatan Tembelang,Kab.
• Abu dari tungku mati dibandingkan
Jombang, Jawa tahap Jombang, Jawa Dinas
pembakaran akan dengan jumlah
ditimbun Timur oeprasioanl Timur Lingkungan total ayam per
berlangsung Hidup Kab. periode
Jombang
Pelaporan:
Dinas
Lingkungan
Hidup
Jombang

(UKL –UPL)
INSTITUSI
PENGELOLA
LINGKUNGAN
HIDUP
HIDUP
Proses Penuruna Penurunan • Menggunakan PT. Charoen Pengelolaan Pengamatan PT. Charoen 6 bulan sekali Pelaksana Parameter :
Pemeliharaan n kualitas kuaitas penutup blower Pokphand Jaya dilakukan langsung di Pokphand Jaya :Pemrakarsa
ayam Udara udara di area • Melakukan Farm (CP-5) , selama lapangan Farm (CP-5) , SO2, NO2, CO,Ox
farm pada pembakaran Desa Kepuhdoko, kegiatan Desa Kepuhdoko, Pengawas :
sampah pada siang Dinas Tolak Ukur :
saat proses Kec. tahap Kec.
hari dan dilakukan
pemeliharaa setiap seminggu Tembelang,Kab. oeprasioanl Tembelang,Kab. Lingkungan
n ayam sekali untuk Jombang, Jawa berlangsung Jombang, Jawa Hidup Kab. Pergub Jatim
meminimalisir Timur Timur Jombang No. 10 Tahun
kegiatan 2009 tentang
pembakaran Pelaporan:
Baku Mutu
Dinas
Udara Ambien
Lingkungan
Hidup
Jombang
Peningka <70 dba • Menanam pohon PT. Charoen Pengelolaan Pengamatan PT. Charoen 6 bulan sekali Pelaksana Parameter :
tan untuk mereduksi Pokphand Jaya dilakukan langsung di Pokphand Jaya :Pemrakarsa
kebisinga kebisingan Farm (CP-5) , selama lapangan Farm (CP-5) , Kebisingan
n • Membuat peredam Desa Kepuhdoko, kegiatan Desa Kepuhdoko, Pengawas :
bising pada sumber Dinas Tolak Ukur :
Kec. tahap Kec.
lokasi
Tembelang,Kab. oeprasioanl Tembelang,Kab. Lingkungan
Jombang, Jawa berlangsung Jombang, Jawa Hidup Kab. KepMenLH
Timur Timur Jombang No.48/
MENLH/11/ 1998
Pelaporan:
Dinas
Lingkungan
Hidup
Jombang

(UKL –UPL)
INSTITUSI
PENGELOLA
LINGKUNGAN
HIDUP
HIDUP
Peningka Air limbah • Memberikan PT. Charoen Pengelolaan Pengamatan PT. Charoen 6 bulan sekali Pelaksana Parameter :
tan dari desinfektan pada air Pokphand Jaya dilakukan langsung di Pokphand Jaya :Pemrakarsa
limbah pemeliharaa yang digunakan Farm (CP-5) , selama lapangan Farm (CP-5) , Fisika, Kimia,
cair n ayam untuk kebutuhan Desa Kepuhdoko, kegiatan Desa Kepuhdoko, Pengawas : Mikrobiologi
ayam
Kec. tahap Kec. Dinas
• Air bekas
pemeliharaan ayam
dimasukan ke Jombang, Jawa berlangsung Jombang, Jawa Hidup Kab.
kolam Timur Timur Jombang Pergub Jatim No
penampungan 72 Tahun 2013
Lingkungan
Hidup
Jombang
Timbulan Kadar bau • Penggunaan APD PT. Charoen Pengelolaan Pengamatan U. Charoen 6 bulan sekali Pelaksana Parameter :
bau dari proses masker untuk Pokphand Jaya dilakukan langsung di Pokphand Jaya :Pemrakarsa
pemeliharaa karyawan dan tamu Farm (CP-5) , selama lapangan Farm (CP-5) , H2S, NH3
n ayam • Menggunakan Desa Kepuhdoko, kegiatan Desa Kepuhdoko, Pengawas :
blower dan sekam Dinas Tolak Ukur :
Kec. tahap Kec.
untuk
mengeringkan Tembelang,Kab. oeprasioanl Tembelang,Kab. Lingkungan
kotoran ayam Jombang, Jawa berlangsung Jombang, Jawa Hidup Kab. KepMenLH
• Membuat Timur Timur Jombang NoKep-
penghijauan untuk 51/MENLH/11/
mereduksi bau Pelaporan:
1996 Tentang
dengan menanam Dinas
pohon bambu Baku Tingkat
Lingkungan
• Menerapkan Hidup Kebauan
kandang dengan
sistem tertutup Jombang
• Mengumpulkan dan
menjual kotoran
ayam kepada pihak
ketiga untuk
dijadikan pupuk
kandang

(UKL –UPL)
INSTITUSI
PENGELOLA
LINGKUNGAN
HIDUP
HIDUP
Timbulan Bekas • Mengumpulkan dan PT. Charoen Pengelolaan Pengamatan PT. Charoen 6 bulan sekali Pelaksana Parameter :
limbah pakan mencampur dengan Pokphand Jaya dilakukan langsung di Pokphand Jaya :Pemrakarsa
bekas yang di kotoran ayam untuk Farm (CP-5) , selama lapangan Farm (CP-5) , Jumlah limbah
pakan dapat dari dikelola menjadi Desa Kepuhdoko, kegiatan Desa Kepuhdoko, Pengawas : padat domestik
pupuk kandang
pembelian Kec. tahap Kec. Dinas
• Bekas pakan yang
pakan Tembelang,Kab. oeprasioanl Tembelang,Kab. Lingkungan Tolak Ukur :
masih laya pakan
ayam dikirim ke farm lain Jombang, Jawa berlangsung Jombang, Jawa Hidup Kab.
Timur Timur Jombang UU RI No. 18
tentang
Pelaporan: pengelolaan
Dinas sampah
Lingkungan
Hidup
Jombang
Perkemban Peningkat • Melakukan PT. Charoen Pengelolaan Pengamatan PT. Charoen 6 bulan sekali Pelaksana Tolak Ukur :
gbiakan an jumlah penyemprotan dan Pokphand Jaya dilakukan langsung di Pokphand Jaya :Pemrakarsa
vektor dan hewan desinfeksi pada Farm (CP-5) , selama lapangan Farm (CP-5) , Peraturan
hewan vektor dan serangga dan halma Desa Kepuhdoko, kegiatan Desa Kepuhdoko, Pengawas : Pemerintah
di sekitar lokasi
penggangg penggang Kec. tahap Kec. Dinas Republik
kandang
u gu Tembelang,Kab. oeprasioanl Tembelang,Kab. Lingkungan Indonesia No.
• Membuat penutup
dan membuat pagar Jombang, Jawa berlangsung Jombang, Jawa Hidup Kab. 47 Tahun 2014
kawat agar tidak Timur Timur Jombang tentang
ada burung liar Pengendali an
yang masuk Pelaporan: dan
kandang dan Dinas Penanggual
mengganggu Lingkungan ngan Penyakit
kesehatan ayam Hewan
Hidup
• Memberikan rancun
pada tikus yang Jombang
mengganggu

(UKL –UPL)
INSTITUSI
PENGELOLA
LINGKUNGAN
HIDUP
HIDUP
Timbulan Jumlah • Bekas botol vaksin PT. Charoen Pengelolaan Pengamatan PT. Charoen 6 bulan sekali Pelaksana Parameter :
limbah limbah B3 dibakar pada Pokphand Jaya dilakukan langsung di Pokphand Jaya :Pemrakarsa
B3 dari botol tungku pembakaran Farm (CP-5) , selama lapangan Farm (CP-5) , Limbah B3
bekas vaksin • Limbah debusisa Desa Kepuhdoko, kegiatan Desa Kepuhdoko, Pengawas :
pembakaran di Dinas Tolak Ukur :
dann Kec. tahap Kec.
tungku pembakaran
desinfektan dikumpulkan dan Tembelang,Kab. oeprasioanl Tembelang,Kab. Lingkungan
diserahkan kepada Jombang, Jawa berlangsung Jombang, Jawa Hidup Kab. PP RI No. 101
pihak ketiga untuk Timur Timur Jombang Tahun 2014
dimanfaatkan Pengelolaan
Pelaporan: Limbah B3
Dinas
Lingkungan
Hidup
Jombang
Pengoperasia Penuruna Besaran • Menanam pohon di PT. Charoen Pengelolaan Pengamatan PT. Charoen 6 bulan sekali Pelaksana Parameter :
n Tungku n penurunan sekitar lokasi Pokphand Jaya dilakukan langsung di Pokphand Jaya :Pemrakarsa
Pembakaran Kualitas kualitas tungklu Farm (CP-5) , selama lapangan Farm (CP-5) , SO2, NO2, CO,Ox
Udara udara di area pembakaran Desa Kepuhdoko, kegiatan Desa Kepuhdoko, Pengawas :
• Pengecekan Dinas Tolak Ukur :
farm dari Kec. tahap Kec.
cerobong tungku
proses pembakaran secara Tembelang,Kab. oeprasioanl Tembelang,Kab. Lingkungan
tungku berkala Jombang, Jawa berlangsung Jombang, Jawa Hidup Kab. Pergub Jatim
pembakaran Timur Timur Jombang No. 10 Tahun
2009 tentang
Pelaporan:
Baku Mutu
Dinas
Udara Ambien
Lingkungan
Hidup
Jombang

(UKL –UPL)
INSTITUSI
PENGELOLA
LINGKUNGAN
HIDUP
HIDUP
Peningka Debu yang • Menanam pohon di PT. Charoen Pengelolaan Pengamatan PT. Charoen 6 bulan sekali Pelaksana Parameter :
tan Debu dihasilkan sekitar loaksi Pokphand dilakukan langsung di Pokphand :Pemrakarsa
dari proses tungku pembakaran Indonesia , Desa selama lapangan Indonesia , Desa SO2, NO2, CO,Ox
pembakaran Jati, Kec. kegiatan Jati, Kec. Pengawas :
Cipunagara,Kab. tahap Cipunagara,Kab. Dinas Tolak Ukur :
Subang, Jawa oeprasioanl Subang, Jawa Lingkungan
Barat berlangsung Barat Hidup Kab. Pergub Jatim
Subang No. 10 Tahun
2009 tentang
Pelaporan:
Baku Mutu
Dinas Kab.
Udara Ambien
Subang
Timbulan Abu yang • Menyediakan lokasi PT. Charoen Pengelolaan Pengamatan PT. Charoen 6 bulan sekali Pelaksana Parameter :
abu sisa dihasilkan landfill untuk abu Pokphand dilakukan langsung di Pokphand :Pemrakarsa
pembakar dari proses pembakaran Indonesia , Desa selama lapangan Indonesia , Desa Jumlah limbah
an pembakaran Jati, Kec. kegiatan Jati, Kec. Pengawas : padat domestik
Cipunagara,Kab. tahap Cipunagara,Kab. Dinas
Subang, Jawa oeprasioanl Subang, Jawa Lingkungan Tolak Ukur :
Barat berlangsung Barat Hidup Kab.
Subang UU RI No. 18
tentang
Pelaporan: pengelolaan
Dinas Kab. sampah
Subang

(UKL –UPL)

Revisi Dokumen Upaya Pengelolaan Lingkungan Hidup dan Pemantauan Lingkungan Hidup
(UKL –UPL)
BAB IV
JUMLAH DAN JENIS IZIN PPLH YANG DIBUTHKAN
Dalam rangka kegiatan operasional PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) Desa
Kepuhdoko, Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang, Jawa Timur akan sangat terkait
dengan legalitas atau perijinan yang harus dimiliki. Izin perlindungan dan pengelolaan
lingkungan hidup (PPLH), untuk kegiatan peternakan ayam dibutuhkan 2 Izin PPLH yaitu:
1. Izin Tempat Penyimpanan Sementara Limbah B3
2. Izin Pembuangan Air Limbah.
Izin PPLH akan diterbitkan setelah mendapatkan izin lingkungan yang harus ditaati oleh
pemegang izin lingkungan yang diterbitkan pada tahap operasional.

Desa Kepuhdoko, Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang, Jawa Timur IV - 1
(UKL –UPL)
DAFTAR PUSTAKA

P.25/MENLHK/SETJEN/KUM.1/7/2018 Tentang Pedoman Penetapan Jenis
Rencana Usaha dan/atau Kegiatan yang Wajib Memiliki UKL-UPL, SPPL,
dan Pemantauan Lingkungan Hidup
P.26/MENLHK/SETJEN/KUM.1/7/2018 Tentang Pedoman Penilaian Serta
Pemeriksaan Dokumen Lingkungan Hidup Dalam Pelaksanaan Perizinan Berusaha
Terintegrasi Secara Elektronik (OSS)
• Peraturan Menteri Negara Lingkungan Hidup Republik Indonesia Nomor 16 tahun
2012 tentang Pedoman Penyusunan Dokumen Lingkungan Hidup
• Kecamatan Tembelang Dalam Angka dan Kabupaten Jombang Dalam Angka (2017)
• Keputusan Menteri Negara Lingkungan Hidup No. 48/MENLH/11/1996 tentang
Baku Mutu Tingkat Kebisingan
• Peraturan Kesehatan No. 419 Tahun 1990 tentang Baku Mutu Kualitas Air Bersih
• Peraturan Gubernur Jawa Timur No. 10 Tahun 2010 tentang Baku Mutu Udara
Ambient
• Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No. 47 Tahun 2014 tentang
Pengendalian dan penanggulangan penyakit hewan
• Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No. 101 Tahun 2014 tentang pengelolaan
limbah B3
• Peraturan Gubernur Jawa Timur No. 72 Tahun 2013 Tentang Baku Mutu Limbah
Cair

Desa Kepuhdoko, Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang, Jawa Timur
(UKL –UPL)
• Peraturan Menteri Negara Lingkungan Hidup Republik Indonesia Nomor 68 tahun

2016 tentang Baku Mutu Air Limbah Domestik

Desa Kepuhdoko, Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang, Jawa Timur
LAMPIRAN 1
PERIZINAN YANG DIMILIKI
PERUSAHAAN
PEMERINTAH REPUBLIK INDONESIA
IZIN LINGKUNGAN
Pemerintah Republik Indonesia c.q. Lembaga Pengelola dan Penyelenggara OSS berdasarkan
ketentuan Pasal 32 ayat (2) Peraturan Pemerintah Nomor 24 Tahun 2018 tentang Pelayanan
Perizinan Berusaha Terintegrasi Secara Elektronik, menerbitkan Izin Lingkungan kepada:
Nama Perusahaan : PT CHAROEN POKPHAND JAYA FARM

Nomor Induk Berusaha : 8120107881941
Lokasi Yang Dimohon
- Alamat : -
- Desa/Keluarahan : Kepuhdoko
- Kecamatan : Tembelang
- Kabupaten/Kota : Kab. Jombang
- Provinsi : Jawa Timur
- Luas Lahan : 129340 m²
- Rencana Kegiatan : - PEMBIBITAN AYAM RAS
- Koordinat : -7.4522200, 112.2603607
Izin Lingkungan ini telah terpenuhi sesuai ketentuan perundangan-undangan dan berlaku efektif.
Dikeluarkan tanggal : 21 Agustus 2015
Dokumen ini dikeluarkan dari Sistem OSS atas dasar data dari pelaku usaha. Kebenaran dan keabsahan
atas data yang ditampilkan dalam dokumen ini dan data yang tersimpan dalam Sistem OSS menjadi
tanggung jawab pelaku usaha sepenuhnya.
NOMOR INDUK BERUSAHA (NIB)

8120107881941
Perizinan Berusaha Terintegrasi Secara Elektronik, menerbitkan NIB kepada:

Alamat Perusahaan : Jalan Ancol Barat VIII NO.1, Kel. Ancol, Kec.
Pademangan, Kota Adm. Jakarta Utara, Prop. DKI
Jakarta
NPWP : 01.000.197.2-058.000
Nomor Telepon : (021) 6919999
Nomor Fax : (021) 6907324
Email : stefanus.soleman@cp.co.id
Nama KBLI : Pembibitan Ayam Ras, Budidaya Ayam Ras Pedaging
Kode KBLI : 01468, 01461
Jenis API : Angka Pengenal Importir Produsen ( API - P )
Status Penanaman Modal : PMDN
NIB merupakan identitas Pelaku Usaha dalam rangka pelaksanaan kegiatan berusaha dan
berlaku selama menjalankan kegiatan usaha sesuai ketentuan peraturan perundang-undangan.
NIB adalah bukti Pendaftaran Penanaman Modal/Berusaha yang sekaligus merupakan

pengesahan Tanda Daftar Perusahaan , Angka Pengenal Impor dan hak akses kepabeanan.
OSS berwenang untuk melakukan evaluasi dan/atau perubahan atas izin usaha (izin
komersial/operasional) sesuai ketentuan perundang-undangan.
OSS berwenang memperbaiki status atas API-U atau API-P sesuai karakteristik pelaku usaha
(perseorangan atau non-perseorangan).
Ke-efektifan API sesuai dengan standar yang ditetapkan Kementerian Perdagangan.
Seluruh data yang tercantum dalam NIB dapat berubah sesuai dengan perkembangan kegiatan
berusaha
Ditetapkan tanggal : 14 Agustus 2018
Dokumen ini dikeluarkan dari Sistem OSS atas dasar data dari pelaku usaha. Kebenaran dan
keabsahan atas data yang ditampilkan dalam dokumen ini dan data yang tersimpan dalam Sistem OSS
menjadi tanggung jawab pelaku usaha sepenuhnya.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

IZIN USAHA
(Izin Usaha Peternakan )
Perizinan Berusaha Terintegrasi Secara Elektronik, menerbitkan Izin Usaha berupa Izin Usaha
Peternakan kepada:

Nomor Induk Berusaha : 8120107881941
Alamat Perusahaan : Jalan Ancol Barat VIII NO.1
Nama KBLI : PEMBIBITAN AYAM RAS
Kode KBLI : 01468
Lokasi Usaha
- Alamat : -
- Desa/Kelurahan : Kepuhdoko
- Kecamatan : Tembelang
- Kabupaten/Kota : Kab. Jombang
- Provinsi : Jawa Timur
Izin Usaha Peternakan ini BELUM berlaku efektif.
1. Dengan telah dimilikinya Izin Usaha berdasarkan komitmen (belum efektif) maka perusahaan
dapat melakukan kegiatan sebagaimana diatur pada Pasal 38 PP 24/2018;
2. Agar Izin Usaha dapat berlaku efektif Perusahaan wajib melakukan :
a. pemenuhan komitmen prasarana dasar sesuai kebutuhan usaha yaitu Izin Lokasi, Izin
Lingkungan (UKL/UPL atau AMDAL) dan/atau Izin Mendirikan Bangunan (IMB) dan
SLF kepada DPMPTSP sesuai lokasi proyek;
b. pemenuhan komitmen sesuai prasyarat izin usaha kepada Kementerian/Lembaga/
DPMPTSP sesuai kewenangannya;
dan/atau
c. pembayaran Penerimaan Negara Bukan Pajak atau Pajak Daerah/Retribusi Daerah sesuai
ketentuan peraturan perundang-undangan.
Dikeluarkan tanggal : 28 September 2018
Dokumen ini dikeluarkan dari Sistem OSS atas dasar data dari pelaku usaha. Kebenaran dan keabsahan
atas data yang ditampilkan dalam dokumen ini dan data yang tersimpan dalam Sistem OSS menjadi
tanggung jawab pelaku usaha sepenuhnya.
Dokumentasi Pengumuman Pada Lokasi Kegiatan dan Balai Desa Sesuai Lokasi
Rencana Kegiatan PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5) Desa Kepuhdoko,
Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang Jawa Timur
Gambar 1. Dokumentasi Pengumuman Kegiatan di Papan Informasi

PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)
Gambar 2. Dokumentasi Pengumuman Kegiatan di Papan Informasi
Balai Desa Kepuhdoko
LAMPIRAN 2
DOKUMENTASI
DOKUMENTASI PT. CHAROEN POKPHAND JAYA FARM (CP-5)
DESA KEPUHDOKO, KECAMATAN TEMBELANG, KABUPATEN JOMBANG,
JAWA TIMUR
LAMPIRAN 3
LEMBAR HASIL UJI
LABORATORIUM
GysLab" Vxlrt
Komlt6 Akrodltasl Naslonal
Laboratorium Penguji
LP - 516. IDN
Erzt*gr xte 4 La***t-*rg $*rviees
ANALYTICAL REPORT
iOB NUMBER; 1910164
Prepared For:
PT CHAROEN POKPHAND JAYA FARM UNIT 5

Ds, Kepuhdoko, Kec. Tembelang
Jombang -Jawa Timur
Attention: Ms. Novi

Date: February 1,2079
: Armelco Uyun
Title : Technical Manager
PT SYSLAB
Plazq Amsterdam Btok D-2 Sentul City Bogor
Phone : 62-21-879-62755, Fox :62-27-879-6O272, E-mai! : syslab@syslab.co.id
Website : http://www.sysi a b.co.id
The aflalyses, opinio,]s, or itlterpretations contained in this repoft are based upon otrservations and material supplied Lry the client ior whose
exclusive and confidential use this report has been made. The interpretalions or opinions erpressed reprsEnt the best judgement of PT. Syslab. PT.
SysLab assumes no responsibility and makes no warranty or representations, express or in'iplied, as to the productivity, proper operations, or
profitableness, however. of any oil, gas, coal, or other mineral property, well, or sand in connection with which such repoft is used or relied upon for
any reason whatsoever. This repoft shall not be reproduced except in whole and upon the written approval of PT. Syslab.
GysLab" Vxex
Komito Akreditasi Nasional
Laboraiorium Penguj
g{x?*grete# LP-5,16-IDN
Lah*rnt*n, $*Yvlc*s
SAMPLE INFORMATION
Job Number 1910164

Customer PT CHAROEN POKPHAND IAYA FARM UNIT 5
Attention Ms. Novi
5ampled by FadliS&YanuarR
797A764-r/4 AAq-l Area Depan Pos Security Air & Dust 17/1L/ZAr3 10:20 22lA1l2Ar9 22i'01 to 31101 5:O7" 27' 3.47" E;1 12' 1.0' 7.41"
19LA1-64-2/4 AAQ-2 Depan Mushollah Air & Dust 17/OL/2O19 11:35 22/0L12019 22/o1"to 3UaL 9 A7" 27', 4.57" E:1,12' 70'7.2a"
1910164,3/4 Air Bersih Penisahaan C,ean Water 17/Ot2A19 11;00 22/O1i2019 22la7to 31/al
1910164-4/4 Oatlet Sanitasi Wastd Water fi{a1i201e 11;30 22/fil2a1e 2?/O1 to 31/Gl
ysfl-mh3'- Vxeru
Komite Akreditasi Naslonal
LP-516-IDN
LABORATORY TEST RESULTS

lob Number : 791A764 Date : February 1, 2O19
Position: S:O7" 27'3.41"
:ustomer: PT CHAROEN POKPHAND ]AYA FARM UNIT 5 Attention : Ms. Novi
E: 112" 10'7.41"
Date Time Date Time
Lab. Sample Custcmer Sample lD Matrix lnterval Analysis
Sampled Sampled Received Received
t9to1il-114 AA&1 Area Depan Pos Security Air & Dust 17/O7l2a$ tA:24 22/a!2o1s 10:56 22lol to 3lla|
REGULATORY
NO. TEST DESCRIPTION RESULT UNIT METHOD
LIMIT*
Ambient Air Quality:

7 Sulfur Dioxide, SOr ** 0.012 o.L/24H ppm SNI 711$7:2017
2 Carbon Monoxide, C0 ** 20.OOl8H ppm [(M-104

3 Nitrogen Dioxide, NOr *+ <0.ffi6 a.o5/24H ppm SNI 711$2:2017
4 Oxidant, o= ** <o.004 o.1ol1H ppm SNI 711*8:2017
5 Total Suspended Particulate ** 0.034 a.26124H mqlNm3 SNI 711$3:2O17
6 Hydrocarbon, HC <0.05 a.24/3H ppm Flame lonization
7 Hydrogen Sulfide, H25 0.003 0.03/30m ppm sNl 19-14991989
8 Ammonia, NH= *+ 0.05 2.@/24H ppm sNr 1+7119.1-2005

o Lead, Pb ** <0.ffio2 a.a6/24H mglNm3 SNI 711H:2017
'stoodard lor AmbientAir Quslity, as PERGUB JATIM No. la/zoog tAtiochmeni ll)
r1 Accreditation KAN LP-'7G|DN
Notes;
- for loboratory test rcsult, smding,iw lar 45 minutes
- semplinq Method Kep-2a5/BopedowT,/1996 **
METEOROTOGICAL INFORMATION
NO DESCRIPTION RESULT UNIT
1 femperature 34.5
2 telative Humidity H,] %
3 rressure 7ffi mmHg

4 #ind Speed (Average) u-b mls
5 Wind Speed Maximum 1.0 m/s
6 Wind Speed Minimum 4.2 m/s
7 d(ind Blo\ars to West
8 Noise Level - Equivalent {Leg} 56.6 dB (A)
I lloise Level - Maximum (Lmax) 57.0 dB (A)
10 Noise Level - Minimum (Lmin) 55.3 dB (A)
1t Weather Ciear
ffi
Vxlrt
rir;
ffi-Sys*, mt: Komits Akredltasi Naslonal

LaboGtorium Penguji
LP-516-IDN
l{r2**r *t** l"ft A}r:r*t*ry 5*:-""i**s

ob Number: 1910164 Date : February 1,2019
Position: c, n70 ,7, / El rr
:ustomer : PT CHAROEN POKPHAND JAYA FARM UNIT 5 Attention : Ms. Novi

E:772" 7A' 7.28"
Date Time Date Time

Lab. Sample Customer Sample lD Matrix lnterval Analysis
]sra1.64-z/4 AAQ-2 Drpan Mushollah Air & Dust 17/o7lzoLs 11:35 22/Otl20t9 10:56 22/A7fi 371A7
REGULATORY
NO. TEsT DESCRIPTION BESULT UNIT METHOD
L'MIT*

1 Sulfur Dioxide, SO, ** 0.017 o.7/24H ppm SNI 7119-7:2017
2 Carbon Monoxide, CO ** <1 20.0o/8H pPm tKM-104

Nitrogen Dioxide, NO2 +* <0.006 a.a5/24H ppm SNI 71192:2017
4 Oxidan! O= *+ <o.004 0.1011H ppm SNI 71198:2017
5 Total Suspended Particulate * o.063 a.26/24H mglNm3 SNI 7119-3:2017
6 Hydrocarban, HC <0.05 a.24l3H ppm Flame lonization
7 Hydrogen Sulfide, H25 0.001 0.03/30m ppm sNl 19.1499*1989
8 Ammonia, NH= ** 0.06 2.@/24H ppm 5Nt 197119.1-2005
I Lead, Pb ** <0.00602 0.06/24H ms/Nro3 SNI 711H:2O17
* Stondard
Ior AmbientAt Quqlity, qs PERGUS IATIM No- 1o/2d)g (Attochment $)
r' A.cteditotion KAN t P-51&lDN
Notesl p
' Fot loborctary test resutt, empling time Jor 45 minutes
- Sa npling Method ReFzAs/Aa FddlA7fi996 * *
METEOROLOGICAL INFORMATION
1 femperature t)R
2 Relative Hum;dity u.7 Yo
3 Pressure 750 mmHg

4 Wind Speed {Average) 0.6 mls
5 Wind Speed Maximum 1.0 m/s
7 Wind Blows to West
I Noise Level - Equivalent {Leq} 55.1 dB (A)
I Noise Level - Maximum (Lmax) 56.8 dB (A)
10 Noise Level - Minimurn (Lmin) 54.9 dB (A)
11 Weather Ciear
ffiysK-mh'. VKAN
Komlte Akredlhsi Nasional
LP-516-IDN
e{**\a{i}t* L#h*ref*?'g s*rrsic*s

ob Number : 1910164 Date; February 1, 2019
Positign:
:ustomeT ; PT CHAROIN POI{PHAND JAYA FABM UNIT 5 Attention: Ms, Novi
Date I ime I Date I Trme I

Lab. Sarnple I Customer gample,D Matrix I I I lntervalAnalysil
5ampled 9ampled I Rspived I RReived I
910164-3/4 I ei, Ber5ih Perusahaan Clean Water 11/01/2019 11:0o l?2/o1/)o19 | ioso I zzTortorrTor
REGUTATORY
NO, TEST DESCRIPTION RESUTT UNIT METHOD
LIMIT'
Physical Propertiesr
1 3dour Odourlss Odpurless Orga not eptic

Tota, Dissolved 50{ids, TDSi* 574 1000 me/L APHA 2540 C-2011
3 Turbidily * 1,17 ft NTU u5 EPA 180.1-1983
4 Taste Tasteless Tasteless Organoleptjc

5 Temperature ** 24.1 Air Temp. l3 "C sNt 06-6989.23-2005
6 Solour 1 50 TCU APHA 2120 C-2012
lhemicat Prcpertt:es:
Mandatory
1 :H ** 1.75 5.5 - 8,5 pH Unil ApHA 4500-H-B-2012
2 ron, Fe ** <o.002 1.0 mc/L APHA 30308-2012 & APHA 31208-2012
3 :luoride, F ** 0.40 1q mdL APHA 4500-F'D-2012
4 iardners, Total as CaCOs ** 64.1 500 ng/L u5 EPA 130.2-1983
5 Vlanganme, Mn *" <o.ool 0.5 mslL APHA 30308-2012 & APHA 31208-2012
6 \itrogen, Nit.aie as N {N03-N}*i 0.035 10 mg/L APHA 4500-N03 E-2012
7 \itrogen. Nitrite as N (NO?-N)*" o.0075 1.0 mc/t APHA 4500-NO2-R2012
8 :yanide, CN <0.006 0.1 mc/L u5 EPA 335,2..1980
9 turfactants, MBAS** <0.025 0.05 mclL APHA 5540-2012
{dditional
1 Vercury, Hg *" <o.0005 o.001 *#L APHA 3030$2012 & ApHA 31208-2012
2 \rsenic, As " <o.0m7 0.o5 m8/L APHA 30308,2012 & APHA 31208-2012
3 ladnrium, Cd ** <0.0008 0.o05 me/L ApHA 30308-2012 & APHA 31208-?Bt 2

4 lexaYalent Chromium, Cr6- ** <0.005 0,05 mclL u5 EPA 7196A-1992
5 ielenium, Se ** <o.ooo5 0.01 mslL APHA 30308-2012 & APHA 31208-2012
6 Zinc, Zn *" <0.0006 mglL APHA 3030&2012 & APHA 3120F2012
7 Sulfat€, soa *' 17.58 400 me/L us EPA 375.4,1983
8 Lead, Pb ++ <o.oo5 o.05 **lL APHA 30308-2012 & ApHA 312C8-2012
9 Total Organic Matter, KMnq <5 1S melL sNI 0G6989.22,2004
Microbiology:
1 Total Coliform 6 50 CFU/100 mt APHA9222A-2A!2
2 E-Coli o o CFU/10O mL ApHA9222B-20L?
* Hygie@ & tutdian W*et Q@!a* St@&rA; Minkry a{ q€sith Reyi6,o, w. 32 yw rl 2017
r , A.c.edtt6,o, (AN tF516rrl It
ON SITE INFORMATION
W DESCRIPTIOil
Weather: Cl€ar
9MPLING MilBD REFfFSIOT
sNr 6989.57-2008
Vxex
Gyslab* Komlte Akr8ditasl Naslonal
LP-516-IDN
LABOR.A.TORY TEST REST]LTS

obNumber: 1S10164 Date: February 1,2019
Positioc:
Sustomer: PT CHAROEN POKPHAND IAYA FARM UNIT 5 Attention: Ms. Novi
Date Time Date Tirn e

Lab. Sample Custome. Sample lO Matrix lnterualAnalysis
LgfOL644/4 | Outlet Sanitasi Waste Water v/au20!e 11:30 zzlall2ors I ro,ss I zzlotto tlat
REGULATORY
NO. TEST DESCRIPTION RESUTT UNIT METHOO
uMtT*
1 3iochemical Oxygen Demand, BOD5 * 15Q tr.c/L APHA 5210 B-2012
2 Shemical Oxygen Demand, COD *+ 484 400 mglt- 5Nt 6989.2-2009
3 rotal Suspended solids, TSS ** 40 500 mg/L sNt 05-6989.3-2004
4 oH
*+ 7.65 pH Units sNt 05-6989.11-2004
* Goverhot of EdstJqw Dfi* No,72/2013 {At achhaht,$.1 {Befafi Aptil Zo09))

** Accreditdtion KAN tP-'lflDN
ffis
ffi=o,/aof $Btridtb,
ffi
ON SITE INFORMATION
{o DESCRIPTION
Weather: Clear
SU9IING MTTHOD REFE*S TO:
sNt 6989.59-2008
YKAN
GysLab" ier{egrat*d Leh**st&ry $ervi*ee
Komlto Akr8ditasi Nasional
LP-516-IDN
ANALYTICAL REPORT
JOB NUMBER: 1811696
Prepared For:
PT CHAROETII FOKPHAND JAYA FARM UNIT 5

Ds. Kepuhdoko, Kec. Tembelang, Kab. Jcmbang
Provinsi Jawa Timur
Attention: Ms. Novi

Date r July 27,2A18
: Armelco Uyun
PT SYSLAB
Ploza Amsterdam Blak D-2 Sentul City Bogar
Phone : 62-2L-879-62755, Fax:62-27-879-60212, E-moi! : systab@syslab.co"id
Webs ite : http ://ww w.sys I a b.co.i d
The analyses, opinions, or interpretaticns contained in this repon are based upon obs€ruations and material supplied by the client lor wflose
exclusive and confidential use this report has bee. made. The interpietations or opinions exprssed represent tl'le best .iudgement of PT. Syslab. PT-
SysLab assume3 no responsibility and makes no tsJarra,rty or representations, express ar implied, as to the produativity, prooer operations, or
profitableness, however. of any oil, gas, coal, or other mineral property, well, or sarrd itr connection with which such r€port is u5ed or relied upon for
any reason whatsoeve.. This report shall not be reproduced except in whole and upon the written approval of PT. Syslab.
Gyslab'" Vxax
Komite Akreditasi Nasional
lP.516. IDN
Lebsrate!:r $egvicee
Y'*tes{*ted
SAMPLE INFOEMA"ION
.lob Number 1811 6q6

Customer PT CHAROTN POKPHAND JAYA FAEM UNIT 5
Attention Ms. Novi
Sampled by Sofyan & Yanuar R
781L696-1/4 MQ-1Area Depa,r Pos Security Air & Dust 09/o7/2018 13i20 16/O7/201.8 L6lA7 ra 27/01 S: 01" 27' 3.41" Er 112" 10' 7.41"
1&17696-2/4 AAQ 2 Depan Mushollah Air & Dust 091o7 /2018 14:30 16lalf2A1"8 76/07 to27/O7 5: A7' 27' 4.51" E: 112'10'7.28"
1811696,3/4 Air Bersih Perusahaan C,ean Water osloT/2a1_B 13:40 16/07/2a78 16/07 to21/a7
1811696.414 Outlel 5aiitasi Waste Water @lo7/?a$ 13:50 $la7l201e 76/a7 to21!A7
&
Yxex
GysLab" Laboretsrr ssrvt$€s
Komlto Akreditasi Nasional
1P.516. IDN
Y'nt*sr*{e*

lob Number: 1811696 Date : July 27, 2018
Fasition: S: 07" 27'3.41"
:ustomer: PT CHAROEN POKPHAND JAYA FARM UNIT 5 Attention : Ms. Novi
f.:172" 1A' 7.4!"
Date Time Date Time
Lab. Sample Customer Sampie ID Matrix lnterval Analysis
1811696-u4 AAQ1 Area Depan Pos Security Air & Dust wla7l2o18 13:20 .1')
76/o7 /2018 1 1 L6/O7 to 27 /o7
REGUIATORY
NO. TEST DESCRIPTION RESULT UNIT METHOD
UMTT*

1 Sulfur Dioxide, S02 * 0.024 ail24H ppm SNI 71197:2o17
Carbon Monoxide, CO ++ /1 2O.OO/8H ppm rKM-104
3 Nitrogen Dioxide, NO, *t <0.006 o.o5/?4H ppm SNI 711$2:2O17
4 Oxidant, 03 *t <o.o04 a.LaltH ppm St{l 711+8:2017

Iotal Suspended Particulate * o.008 0.26124H mg/Nm3 SNI 711$3:2017
6 Hydrocarbon, HC <0.05 o.24/3H ppm FIame lonization
7 Hydrogen Sulfide, HrS 0.o03 0.03/3om ppm sNt 191499-1989

I Ammonia, NH3 ** 0.03 2.W/24H ppm sNt 1$7119.1-2005
* Stondsrd nlwg{A$dchmeit il}

fot AmbieilrAkQaotly" {sPEfiGUS lA-nM Nr.
** ALqeditdtion KAN LP-51&tDN
0
,Yates.'
- For lqfurutory test {€sult, *md.ihg ti.ne lot 7 hflut
- Sampling Metbod xeyz*,Saryiilfi$Ir t*
METEOROLO6ICAL INFORMATION

l femperature ?( n
2 Relative Humidity 45.5
3 Pressure 759 mmHg
4 Wind Speed (Average) 0.6 m/s
5 |Vind Speed Maximum 1.0 m/s
7 Wind Blows to West
I Noise Level - Equivalent ileq] dB (A)
9 \oise Level - Maximum ilmaxi q1 l

dB (A]
10 \oise Level - Minimum {Lmin} 49.t dB {A)
11 dYeather CIear
YKAN
GysLab" intagr*t*t$ t-al**ratory service*
Komlb Akrodlbsl Naslonal
Laboratorium P€nguji
LP-516-IDN
LABOR4,TORY TEST RESLTLTS

ob Number: 1811696 Date : July 27. 2018
Position: Si07" 27' 4.51"
lustomer: PT CHAROEN POKPHAND JAYA FARM UNIT 5 Attention : Ms. Novi
E: 112" 10' 7.28"
Date Time Date Time

Lab. Sample Customer Sample lD Matrix lntervalAnalysis
Sampled Sampled Receiyed Received
181169C2/4 AAq-2 Depan Mushollah A;r & Dust 0e/07/2018 14:30 761a7/2a18 1L:12 L6/o7 to ?t lo7
REGUI.ATORY
NO. TEST DESCRIPTION RESULT UNIT METHOO
UMIT*
Ambient Air Quality :

1 Sulfur Dioxide, SO, * a.o24 o.u24H ppm SNI 7119-7:2017
2 Carbon Monoxide, CO *x <1 2A.@/8H ppm rKM-104
Nitrogen Dioxide, NO. "* <0.66 o.os/24H ppm SNI 711*2:2017

cxidant, 03 *i <o.004 0.10/1H ppm 5Nl 711+S:201?
5 Total Suspended Particulate * o.722 o.2G/24H mg,lNm3 5Nl 711*3:2017
6 Hydrocarbon, HC <0.05 a.24/3H ppm Flame lonizaticn
7 Hydrogen 5ulfide, HrS 0.004 O.O3/3Om ppm sNr 19-149+1989
8 Ammonia, NH3 *t <c.01 2.ffi/241 ppm sNr 19-7119.1-2005
* Stqftdard 6 }ATIM Na. fi/&09 (Attffhnent

for Ambient Ai{ Quqlity, ?ERGUB lt }
** Accreditotion KAN LP-576-!DN r

,ryotes:
- Fot taborctory test rcwlt, smp$W timelor I houl
- Sanpling Method Kep-2*5/3apda*117/1**6 *,
METEOROLOGICAL INFORMATION
1 femperature L
2 ftelative Humidity 40.c

3 Pressure 758 mmHg
4 Wind Speed {Averagei 0,6 m/s
Wind Speed Maximum 1.0 m/s
-7
Wind Blows ts West
8 Noise Level - Equivaient (LeqJ 50.4 dB {A}
I Noise Level - Maximum ilmax) 51.4 dB {A)
1U Noise Level - Minimum {Lmin} 49.7 dB (A)
ll weather Clear
Yxex
GysLab" lttt*{:}mt{*d L*tu*rutorxr $ervlees
Komlte Akreditasl Nasional
Laboratorium Penguj
LP-516-IDN
LABORA.TORY TEST RESULTS

lob Number: 1811696 Date ; luly 27, 2018
Po!ition:
:ustomer : Pl CHAAOEN POkPHAND JAYA FABM UNll 5 Attention: Ms. Novi
Date I irne I oate I I I

ldb. Samplc I Customer Sample lD !,I1rtrix I I ',ne I Interyal Andlvsrs
Sampled sampled I Re(erved I Rereived I
1811596-3/4 | nir Bersih Perusahdan Clean Water 09/o1 /2A18 13140 | 16107/2018 | 11:12 | 16107to27/O7
REGULATORY
NO TEST DESCRIPTIOH RESUIT UNiT METHOD
LIMIT*
Physi6l Prcp€rtisr
7 Odour odourless odourless 0rBanoleptic
2 Total Dissolved Solids, TDS** 1500 mglL APHA 2540 C,2012
3 Turbidity *' 0.80 25 NTU us EPA 180.1-1983

4 Taste Taglelesg Jastele:s OrganoleFti(
-femperature * t
5 28.1 Air Temp, 3 'c 5Nt 06-6989.23-2005
6 Colour 1 50 TCU APHA 2120 C,2012
chemi.al Prcperties, I norBani€:

1 pHu 't.az 6.5 - 9.0 pH Unit APHA 4500-H'B 2012
2 Arsenic, A5 t <0.0007 0.05 mglt APHA 30308-2012 & APHA 31208-2012
3 !ron, Fe *' <0.002 1.0 mslL APHA 30s08,2012 & APHA 31208-2012
4 Fluoride, F +* 0.56 15 mgll APHA 4500-F D,2012
5 Cadmium, Cd ** <0.0008 0.005 mg/t APHA 30308-2012 & APHA 31208-2012
6 Hardness, Total as Cacor *1 176,3 500 mdL us EPA 130.2-1983

7 Chloride, Cl * 170.O 600 mc/t APHA 4500-Cl-8-2012
I HexavaleBt chrorrium. crs' * <0.005 0.05 *c/L us EPA 7196A,1S92

I Manganese. Mn * 0.002 0.5 melt APHA 30308-2012 & APHA 31208-2012
10 Nitrogen, Nitrate as N lNOr-N)*r 3.557 10 mglL APHA 4500-N03 E-2012

11 Nitrogen, Nitrite as N {NOr-N}** 2.7446 1.0 m8/L APHA 4500-NO2-8,2012
12 Mercury, Hg ** <0.0005 o.oo1 mclL APHA 30308-2012 & APHA 31208-2012
13 ielenium. Se ** <o.0006 0.01 m#L APHA 30308-2012 & APHA 31208-2012
14 Z,nc,Zn * <0.0006 15 nSlL APHA 30308-2012 & APHA 31208-?012
15 Cyanide, CN <0,006 0.1 mg/L u5 EPA 335.2-1930

16 :ulfate, SOa ** 15.91 400 mElL u5 EPA 375.4-1983
77 Lead, Pb * <0.005 0,0s m8/L APHA 30308-2012 & APHA 3120S-2012
chemi.al Prcp€rtis, organic:

1 Surfactanls, MBAS*+ <0.025 0.5 mc/t APHA 5540-2C12
2 Total Orgaoic Matter, KMnt)4 <5 10 melL sNl 0G6989.22-2004
Microbiology:
1 Total Coliform iMembrane Filter) 7 10 Col./100 mL APHA9222*2412
* Cl@n wdd tundqd Quality Regulehn No, 475/ilEvKEsftd.tx/799 Stde Mlndtry af Hekh
** acuedfrdion KAN 857*1DN 0
ffi'oxoJsP*'Ioan*
ON 5ITE IHFORMATIOiI
lo DESCRIPTIO$
$MPLING MfrrcD REFERSTO;
sN16989.57-2@8
Vxax
fSysLab" i*tegrcted .ah*rstsr' seryEces
Komite Akr6dita6i Naslonal
LaboEtorium Penguji
LP-5,I6-IDN
LABORATORY TEST RESTILTS

ob Number: 1811696 Date: luly 27,201E
:ustomer: Pl CHAFOEN POKPHANg]AYA .'ARM Uf.]IT 5 Atte.ticn: Ms. Novi
Date Time Dete

,!b.sdrp,e I Crrtonrrr 5aror" D Matrlx | 'a1ory3:4psrr.,:.
Sampled Sampled freceived Feceived I
18116964,/3 I Olt1et Sanitasi A9/!7 /7C)7* 13:50 76/X7 12n18
REGgIATORY I.IMIT*
TEST DTSCRIPTION RESUIT UNIT METHOD
I I
. Phyric.l P
aemperature " 40 "C sN! c6-6989.2f-2005
2 Iotai Di.solved Soiids, TDS ** 548 2000 4000 mclL APHA 2540 4-2012
3 lotal 5uspended Solids, TSS t* 25 2A' 4to mc/L sNt 06-6989.3-2004
ll. chefrical P.oFe.ti6

1 rH* 7.95 I pH Units srll 06-6389.11-2004
2 ron, i:e ** <0.002 5 10 mB/t r,JS EPASW 30C5A-1992 & APt-tA 3120&2012
3 \4anganese, Mn ** 0.c76 2 5 mglL us EPA SW 3005A-1S9? & APHA 3120&2012

Sarium, Ba *" <0.0002 2 me/t us EPA S!{r 3CC5A-1-o92 & APHA 31?08-2012
5 :oppe., Cu *+ 0.004 2 3 mElL us EPA SW 3005A-1992 & APHA 3120&2012
6 zinc, Zn "i <0,0006 5 10 melt us EPA SW 30054,1992 & APHA 3120+2812
"1
-lexavalent ChEft i!m, Cr6' t* <0.005 a.l 0,5 m#L sNt 698q.71,2C{lS
I :hromium, Cr ii <0.&l? t.5 m8,/i u5 EpA SW lG05A-199f & APHA 3120&:012

I cd "t <0_0008 0.05 0.1 mglL us EPA 5W 30054-1992 & APHA 31?09201:
10 Vlercury, HB * <0.0005 0.00? ng/l LJS EPA SlV 30115A-1992 & ApfJA 3120R2012
11 -ead, Pb
** <0.005 c.1 r ms/L Lis EpASW 3005A-19S2 & APHA 3i208,2012
12 Tin,5n ** c.003 2 mt/L us EPA SW 30S5A 1992 & ApHA 312{:18 2012
{rsenia, As ** <c.0&17 0.1 0.5 nE/L us EpA sw 30054-1992 & APHA 3120&2012
14 ielenium, Se ti <,3.00O6 o.c5 0.5 nglL us EPA 5W 3605A,1992 & AP!1A 3110&2C11
15 Nickei, Ni ** <0.002 c.z 0.5 m€/L us €pA 5w 30054,1992 & APitA 3120+2012
:obait, Co ** <0.0c2 0.4 f,,g/L us EPA SW 30054 1992 & ApHA 3126&2C12
77 :yanide, CN <0.006 0.05 0.5 ilelL r.rs EPA 335.2-1980
18 lvdroEen Sulfide, HiS 'i <0.001 0.05 0.1 melL APHA 4500-52 82012
19 ;luoride, F i* 1 3 me/t sN1 06-6389.29-2005
20 :rce Chlorine, Clr 3.65 1 7 mclL APF]A45CC CI G-2012
27 :ree Ammonia, N-NHr ** 0.06 I 5 mc/L sNi 06-6989.30-2$15
22 \itrate, NO3 i c.066 3t) tr'e/L ApHA 4500 N03, E-2012
23 \itrite, zuCr
*+ 0.0488 7 melL sNl 06-6-o89.9-2004
24 3iocheini.al oxygen Demand, BoD5 !t 273 50 150 mB/t ApHA 52i0 B-20i2
25 :hemical Oxy6en Demanci, C0D *' 71L i00 300 mg/t sNt 6989.2-2009
26 MBA5** 1.812 5 10 *8/L APHA 5540-2012
27 Phenol 10.2a8 0.5 1 mclL sNi 06-6989.51,2005
Piant Oi! 5 10 rclL 5Nl 6989.10-2011
29 Vlineral Oil <7.4 10 mcjl sNi 6989.10-2C11

3il and Grease a <1.4
30 m&lL sNt 6989.10-2011
r cd M aj Ed t@a Da@ fro. lXl2w lAttuat \4, We wd{ sta&:bd &qutdie ld tntu$nal AdN$d
4r Arc&&oh MN P.s#4Eil
p
ffi=*'r*"**'*
ON s|]t INTORMATION
6 DE5CRIPTION
/Veather: Clear
gMPIIN6 MEMD*EEiSTO:
sNt 6989.5S,2008
LAMPIRAN 4
LAYOUT PERUSAHAAN
CP Group Indonesia
Keterangan
1. Area Parkir motor
2. Post SatPam
3. R. Spray Mobil
4. R Sanitasi
5. Mess
6. R. Genset
5 MESS
6
7.. Gudang
22 m
8. Kantor
9. R.Jemur Pakaian
13 10.Kantin
11.Tempat Dipping
12. Mushola
13. Lapangan Olah raga
14. Workshop
15. Hen House
16. Tandon air
Pembatas area mes & kantor
Ukuran HH : 120 m x 24 m
Jarak antar HH : 14 - 30 m
1
LAMPIRAN 5
PETA PENGELOLAAN
LINGKUNGAN HIDUP
LAMPIRAN 6
PETA PEMANTAUAN
LINGKUNGAN HIDUP
PT. CHAROEN POKPHAND JAYA FARM
FARM CP 5 JOMBANG
Ds. Kepuhdoko, Kec. Tembelang, Kab. Jombang, Jawa Timur
Standard Operation Procedure (SOP)

SARANA DAN PRASARANA FARM
Form No. : AHTS/SOP01/15 Page : 1 dari 3 halaman
Date :- Date of Revision : -
STANDARD OPERATION PROCEDURE

Standard Operation Procedure – Charoen Pokphand Jaya Farm

FARM CP 5 JOMBANG

1.0 TUJUAN
Prosedur ini diterapkan untuk menunjang proses pemeliharaan ayam guna menghasilkan
DOC yang berkualitas baik.
2.0 DEFINISI
-
3.0 PROSEDUR
3.1 Lokasi farm memenuhi persyaratan AMDAL.

3.2 Lokasi tidak bertentangan dengan Rencana Umum Tata Ruang (RUTD), Rencana Detail
Tata Ruang (RDTR), dan Rencana Bagian Wilayah Kota (RBWK) di masing-masing
wilayah Kota/Kabupaten.
3.3 Farm diberi pagar keliling dengan tinggi minimal 1.75 meter dengan sistem satu arah
(one way system).
3.4 Lahan yang digunakan bebas dari jasad renik yang membahayakan ayam dan manusia.
3.5 Tersedia sumber air yang cukup dan memenuhi persyaratan baku mutu air minum
sesuai dengan SNI 01-0220-1987 serta penggunaan sumber air tanah tidak
mengganggu ketersediaan air bagi masyarakat.
3.6 Tersedia sumber tenaga listrik yang memadai dan terjamin pasokannya.
3.7 Mempunyai akses transportasi.
3.8 Bangunan sesuai dengan kapasitas dan peruntukannya, yaitu kandang pemeliharaan,
menara air, ruang sanitasi, gudang pakan, gudang peralatan, incinerator, ruang
nekropsi, unit pengolahan limbah, kantor, rumah karyawan, pos jaga, tempat parkir,
dan gardu listrik.
3.9 Bentuk kandang berupa kandang tertutup (close house) dengan daya tampung 5-6
ekor/m2 dengan sistem 2/3 slat.
3.10 Bangunan kandang mempunyai ventilasi yang cukup dan suhu pada siang hari berkisar
26-30oC dengan kelembaban relatif 70-90%.
3.11 Bahan bangunan dapat memberikan kemudahan pemeliharaan, sanitasi, dan desinfeksi
kandang, serta berlantai kedap air/beton.
3.12 Letak kandang mengarah memanjang dari Barat ke Timur.
3.13 Satu flock berisi ayam single age. Bila tidak memungkinkan single age, jarak antar flock
yang berbeda umur tidak kurang dari 600 meter. Caretaker dan Supervisor harus
masuk pada flok yang lebih muda dahulu.
3.14 Jarak kandang untuk ayam yang sama umurnya minimal selebar kandang.
3.15 Farm dibangun ditempat yang jauh dari keramaian dan pemukiman.
3.16 Setiap farm harus dikelilingi oleh pagar pembatas untuk membatasi lalu lintas orang,
kendaraan, dan hewan. Hanya orang yang berkepentingan yang dapat masuk ke dalam
farm.

FARM CP 5 JOMBANG

3.17 Gudang pakan terpisah dari bangunan kandang. Gudang pakan terhindar dari sinar
matahari langsung, terhindar dari hujan, dan bocor, suhu sekitar 30 – 34oC dengan
kelembaban tidak lebih dari 70%, serta bebas dari kutu dan tikus.
3.18 Penggunaan pakan dengan system first in first out.
3.19 Farm memiliki Holding Room yang digunakan sebagai tempat penyimpanan sementara
HE di farm yang sudah digrading dan difumigasi sebelum dikirimkan ke Hatchery.
Holding room memiliki dua pintu untuk keluar masuknya HE, menggunakan pendingin
ruangan (AC) yang digunakan untuk mengatur suhu Holding Room 24oC.
3.20 Peralatan kandang terdiri dari pemanas buatan (heater), tempat pakan (chick feed tray,
hanging feeder, chain feeding system, pan feeding system), tempat minum (gallon
drinker, PCV drinker, nipple drinker), nest box, timbangan, time switch, egg tray, egg
basket, sancin, alat pemadam kebakaran, debeaker, keranjang ayam, tool kit,
termometer, kestrel, dsb.

FARM CP 5 JOMBANG

PEMELIHARAAN AYAM

PEMELIHARAAN AYAM

FARM CP 5 JOMBANG

PEMELIHARAAN AYAM
1.0 TUJUAN
Prosedur ini diterapkan untuk menghasilkan ayam yang sehat sehingga dihasilkan DOC yang
berkualitas baik.
2.0 DEFINISI
2.1 Bibit tetua adalah bibit dengan spesifikasi tertentu untuk menghasilkan bibit induk
(Parent Stock/PS).
2.2 Bibit galur murni adalah bibit dengan spesifikasi tertentu untuk menghasilkan bibit tetua
(Grand Parent Stock/GPS).
2.3 Bibit induk adalah bibit dengan spesifikasi tertentu untuk menghasilkan bibit niaga (Final
Stock/FS).
3.0 PROSEDUR
3.1 Periode Starter

3.1.1 Ayam bibit tetua impor yang dibiakkan berasal dari ayam bibit galur murni yang
sehat sesuai certificate of origin dan certificate of health dari negara asalnya
serta disetujui oleh Direktur Jenderal Peternakan.
3.1.2 Ayam bibit induk impor yang dibiakkan berasal dari ayam bibit tetua yang sehat
sesuai certificate of origin dan certificate of health dari negara asalnya serta
disetujui oleh Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan.
3.1.3 Semua ayam bibit yang berasal dari dalam negeri yang akan didistribusikan
bebas dari penyakit unggas menular yang dibuktikan dengan keterangan
kesehatan hewan dari petugas yang berwenang.
3.1.4 Caretaker diberi materi/informasi mengenai management brooding sebelum
Chick-in oleh Supervisor, Manager, dan atau Animal Health.
3.1.5 Transportasi yang akan membawa DOC dari bandara ke farm harus bersih dan
sudah didesinfeksi serta dilengkapi dengan blower.
3.1.6 Periode starter bertujuan untuk mendapatkan anak ayam yang sehat dan
merata, yang diawali oleh periode brooding, yaitu mulai ayam chick-in sampai
ayam umur 14 hari.
3.1.7 Pemanas dinyalahkan 24 – 48 jam sebelum chick-in hingga suhu brooder merata
berkisar 29 – 32oC (diukur 5 cm diatas litter).
3.1.8 DOC yang baru datang dibagi tiap brooder disesuaikan dengan jumlah DOC dan
jumlah brooder, maksimal satu brooder tidak lebih dari 30 chick/m2.
3.1.9 Sistem pemeliharaan pada periode starter hingga ayam berumur 4 minggu sesuai
dengan petunjuk teknis atau manual manajemen asal ayam bibit tersebut.
3.1.10 Pakan yang diberikan disesuaikan dengan umur pemeliharaan ayam dan jenis
pakannya.
Standard Operation Procedure – PT. Charoen Pokphand Jaya Farm

FARM CP 5 JOMBANG

PEMELIHARAAN AYAM
3.1.11 Order pakan dilakukan sesuai dengan kebutuhan dan penggunaannya secara first
in first out.
3.1.12 Penggunaan vaksin dan medicine dilakukan dibawah pengawasan Animal Health.
3.2 Periode Growing

3.2.1 Sistem pemeliharaan pada periode growing mulai umur 5 – 24 minggu atau
sebelum ayam berproduksi.
3.2.2 Pada periode growing dilakukan pencapaian berat badan yang sesuai dengan
target berdasarkan umurnya dan tingkat keseragaman pertumbuhannya minimal
80%.
3.2.3 Penimbangan berat badan ayam dilakukan setiap minggu.
3.2.4 Manajemen pemeliharaan pada periode growing sesuai dengan petunjuk teknis
atau manual manajemen asal ayam bibit.
3.3 Periode Laying

3.3.1 Sistem pemeliharaan pada periode laying merupakan periode pemeliharaan induk
ayam pada masa bertelur yang dimulai saat ayam mulai berproduksi sampai
umur ayam 42 minggu produksi atau sampai induk ayam tersebut diafkir (umur
24-68 minggu).
3.3.2 Pengambilan telur (HE) dari sangkar dilakukan 3 – 6 kali per hari.
3.3.3 Saat pengambilan, telur yang utuh dan baik dipisahkan dengan telur yang
retak/kotor.
3.3.4 HE setelah digrading kemudian diberi kode flock, tanggal produksi, strain, nomor
kandang pada setiap tray dan dimasukkan ke dalam keranjang telur (egg
basket). Selanjutnya HE difumigasi menggunakan forcent fumigant dan formalin
dengan dosis 2 kali dosis sebelum dikirimkan ke hatchery.
3.3.5 Telur yang tidak layak ditetaskan (retak, kecil, kotor, double yolk, cangkang tipis,
dan miss shape), dipisahkan dan dikumpulkan dari tiap-tiap kandang produksi
untuk kemudian dijual sebagai telur komersil setiap minggunya.
3.3.6 Manajemen pemeliharaan pada periode laying sesuai dengan petunjuk teknis
atau manual manajemen asal ayam bibit.
3.3.7 Ayam yang sudah berumur 68 minggu akan dilakukan proses pengafkiran melalui
sistem DO (Delivery Order).

FARM CP 5 JOMBANG

BIOSECURITY FARM

BIOSECURITY FARM

FARM CP 5 JOMBANG

BIOSECURITY FARM
1.0 TUJUAN
Prosedur ini diterapkan untuk mencegah masuk dan keluarnya agen penyakit unggas dalam
suatu area farm yang dilaksanakan secara rutin berkesinambungan serta mengikat dan atau
menuntut kedisiplinan semua karyawan, staff, dan semua pihak yang terkait didalam
pelaksanaanya.
2.0 DEFINISI
2.1 Area kotor adalah area yang masih dapat ditemukan mikroorganisme dan bahan-
bahan pengotor lainnya.
2.2 Area buffer adalah area peralihan antara area kotor dan area bersih.
2.3 Area bersih adalah area yang bebas dari bahan-bahan pengotor dan mikroorganisme.
3.0 PROSEDUR
3.1 Pembatasan Area Farm

3.1.1 Peternakan dibagi menjadi 3 area, yaitu area kotor (zona merah), area buffer
(zona kuning), dan area bersih (zona hijau).
3.1.2 Zona merah meliputi lingkungan sekitar farm, pintu masuk farm, tempat
parkir karyawan farm, pos security, dan mess karyawan.
3.1.3 Zona kuning meliputi area setelah tempat sanitasi ring satu (R1), area
kantor, gudang pakan, gudang serutan/sekam. Truck pengantar pakan dan
serutan/sekam hanya diperbolehkan masuk sampai batas ini. Pada zona
kuning juga terdapat desinfeksi untuk semua peralatan yang datang.
3.1.4 Zona hijau meliputi area setelah sanitasi ring dua (R2), area kandang,
fumigasi HE dan penyimpanan telur (HE).
3.1.5 Farm dengan lingkungan sekitar dibatasi pagar dengan tinggi minimal 1.75
meter.
3.1.6 Karyawan atau pengunjung yang akan masuk zona hijau wajib melakukan
sanitasi pada ring satu (R1) dan ring dua (R2).
3.1.7 Warna pakaian yang digunakan karyawan pada ring satu (R1) dengan ring
dua (R2) berbeda.
3.2 Alur Lalu Lintas Karyawan

3.2.1 Semua karyawan terutama Supervisor, Animal Health, General Manager,
Manager, BU Head, Mechanic dan pengunjung yang masuk ke dalam
kandang harus memperhatikan alur kunjungan.
3.2.2 Kontrol antar kandang dimulai dari kandang ayam muda kemudian ke
kandang ayam tua.

FARM CP 5 JOMBANG

BIOSECURITY FARM
3.2.3 Apabila ada ayam yang sakit, kontrol dilakukan dari kandang ayam yang
sehat terakhir ke kandang ayam sakit dengan tetap memperhatikan umur
ayam.
3.2.4 Karyawan/pengunjung setelah dari kandang wajib mandi, keramas, dan
mengganti pakaian sebelum masuk ke dalam office/kantor.
3.2.5 Peralatan yang dibawa dari kandang dibersihkan dengan alkohol 70% dan
dimasukkan ke dalam box ultraviolet.
3.3 Biosecurity Karyawan Farm

3.3.1 Semua karyawan (Caretaker, Staff, Animal Health, Security Farm, tenaga
harian lepas/THL, tenaga borongan, sopir, dan pegawai kantin) wajib
melaksanakan alur sanitasi pada ring satu (R1) dan ring dua (R2) dengan
baik. Pelanggaran biosecurity merupakan pelanggaran berat dan dapat
dikenakan sanksi SP3.
3.3.2 Tata cara alur sanitasi karyawan pada ring satu (R1) :
Mencelupkan kaki ke dalam larutan desinfektan
Melepas pakaian luar
Masuk ruang spray desinfektan
Mandi dan keramas menggunakan sabun-shampo
Memakai pakaian dan alas kaki farm
Menuju sanitasi ring dua (R2)
3.3.3 Tata cara alur sanitasi karyawan pada ring dua (R2) :
Melepas pakaian dan alas kaki dari ring satu
Masuk ruang spray desinfektan
Mandi dan keramas menggunakan sabun-shampo
Memakai pakaian khusus dalam kandang
Sepatu khusus dalam kandang disiapkan khusus didalam masing-masing
kandang
Sebelum masuk ke dalam kandang, melakukan spray tangan menggunakan
alkohol 70% dan celup sepatu khusus dalam kandang kedalam bak celup
kapur. Kegiatan tersebut wajib dilakukan setiap akan memasuki kandang
Memakai masker dan topi khusus
3.3.4 Penggunaan desinfektan:

Desinfektan yang digunakan untuk celup kaki pada ring satu (R1) adalah
Iodine 5% dosis 150 ml/100 liter air. Larutan ini diganti minimal 2 kali/hari
yaitu pagi hari sebelum karyawan masuk dan sore hari sebelum karyawan
pulang.

FARM CP 5 JOMBANG

BIOSECURITY FARM
Spray room pada ring satu (R1) dan ring dua (R2) menggunakan Bestaquam
dosis 100 ml/400 liter air atau Virocid dosis 500 ml/100 liter air.
3.4 Biosecurity Tamu/Pengunjung Farm

3.4.1 Ijin Masuk Tamu/Pengunjung
Orang yang diizinkan kontak dengan unggas adalah Caretaker, Staff
Farm, Manager, Animal Health, General Manager, BU Head Farm,
dan pengunjung yang mendapat ijin dari Manager Unit dan
Animal Health.
Ketentuan ijin masuk area farm/kontak dengan unggas adalah :
- Hanya satu kunjungan farm dalam satu hari.
- Tidak kontak dengan unggas lain (burung, ayam kampung dll) minimal
seminggu sebelumnya.
- Tidak mengunjungi farm pada level dibawahnya minimal 3 hari setelah
kunjungan tersebut.
- Pada level farm yang sama, pengunjung yang datang bukan dari area
farm yang sakit.
- Mengisi Buku Tamu.
- Melakukan sanitasi karyawan, kendaraan, dan barang.
- Manager Farm dan Animal Health mempunyai hak melakukan
penolakan atas kunjungan pengunjung/tamu atas dasar pertimbangan
biosecurity.
Dilakukan pencatatan/recording tamu yang datang ke farm.
Tamu yang datang WAJIB melakukan sanitasi seperti karyawan farm
sesuai dengan prosedur Biosecurity Karyawan Farm.
3.4.2 Buku Tamu

Pengunjung/tamu wajib mengisi buku tamu yang meliputi :
- Hari, tanggal, dan jam kedatangan
- Nama terang, jabatan, dan asal instansi
- No Police kendaraan bermotor
- Kepentingan dan asal kunjungan sebelumnya
3.5 Sanitasi Kendaraan

3.5.1 Semua kendaraan yang memasuki area farm wajib dilakukan sanitasi dengan
baik. Kendaraan roda dua, roda empat dll :
Dilakukan spray menggunakan desinfektan pada bagian ban/roda beserta
kolong mobil sebelum diparkir/akan memasuki area farm.
Masuk area sanitasi/body spray menggunakan desinfektan dan dipping ban
sebelum memasuki area dalam farm ring satu (R1).

FARM CP 5 JOMBANG

BIOSECURITY FARM
Kendaraan yang dapat memasuki area dalam farm ring satu (R1) adalah
kendaraan pengangkut pakan, telur (HE), sekam/serutan kayu, dan peralatan
kandang lainnya.
Kendaraan milik karyawan diperkenankan masuk area farm sampai batas
diluar ring satu (R1) atau batas tempat parkir.
Bilamana karena suatu kondisi khusus farm, kendaraan luar harus memasuki
area dalam farm maka harus dilakukan sanitasi kendaraan secara ketat.
Desinfektan yang digunakan untuk sanitasi kendaraan adalah larutan
Bestaquam dosis 100 ml/400 liter air atau Virocid dosis 500 ml/100 litter air.
Jenis desinfektan harus diganti minimal setiap tahun dengan zat aktif yang
berbeda.
3.5.2 Setiap farm harus mempunyai kendaraan pengangkut pakan, HE, dan
bangkai.
3.5.3 Setelah selesai digunakan, semua mobil wajib dibersihkan dan dispray
dengan larutan desinfektan.
3.5.4 Apabila dalam kondisi darurat sehingga hanya tersedia satu mobil
pengangkut maka urutan pengangkutan adalah pakan, HE, bangkai dengan
terlebih dahulu mobil dibersihkan dan disemprot dengan larutan desinfektan.
3.5.5 Alur kendaraan pengangkut pakan, HE, dan bangkai antara lain:
Dimulai dari kandang ayam umur muda.
Bila ada kandang yang sakit, pakan terakhir diangkut ke kandang tersebut,
dengan tetap memperhatikan umur ayam.
3.5.6 Sopir kendaraan wajib melakukan sanitasi sebagaimana karyawan farm.
3.6 Sanitasi Barang dan Peralatan

3.6.1 Semua barang yang masuk ke area farm harus dilakukan sanitasi dengan
baik, kecuali pakan. Barang yang tidak dapat disanitasi dengan desinfektan
seperti handphone, makanan, tas, dsb maka disanitasi dengan menggunakan
box ultraviolet.
3.6.2 Box ultraviolet terpasang minimal 4 buah lampu UV pada bagian sisi atas-
bawah-samping kanan dan kiri.
3.6.3 Box UV harus selalu terjaga kebersihanya setiap saat.
3.6.4 Box UV dipasang timer untuk batas waktu pengambilan peralatan selama 20
menit.
3.6.5 Peralatan seperti egg tray dan egg basket disanitasi ditempat khusus dengan
menggunakan desinfektan sebelum didistribusikan ke kandang.
3.6.6 Desinfektan digunakan setelah peralatan bersih dari material organik.
3.6.7 Peralatan yang ada dikandang, seperti feeder tray, babychick, slat, nest box
dll yang sudah tidak digunakan lagi wajib dibersihkan dari kotoran dengan

FARM CP 5 JOMBANG

BIOSECURITY FARM
detergen dan kemudian direndam dalam larutan desinfektan sebelum

dipergunakan kembali atau disimpan di gudang penyimpanan.
3.6.8 Peralatan yang tidak tahan air difumigasi dengan forcent fumigan + formalin.
3.6.9 Sanitasi HE dilakukan dengan fumigasi menggunakan forcent fumigan +

formalin dengan dosis double dosis dimasing-masing kandang selama 20
menit.
3.6.10 Perhitungan dosis forcent fumigant dan formalin yang digunakan sbb:
Dosis forcent fumigant = Volume ruang fumigasi x 15gram/m3
Dosis formalin = 2 x dosis forcent fumigant
3.6.11 Ruang fumigasi dilengkapi dengan kipas pengaduk dibagian atas dan kipas
pembuangan dibagian belakang/samping dengan corong/pipa pembuangan
ke atas, sehingga bau/udara berformalin tidak masuk kedalam
kandang/colling pad.
3.6.12 Pembersihan waring DOC dilakukan dengan membersihkan kotoran yang
menempel pada waring, kemudian direndam dengan larutan desinfektan, dan
selanjutnya waring direndam dengan air panas pada suhu diatas 55oC selama
20 menit.
3.6.13 Desinfektan yang digunakan untuk sanitasi peralatan adalah Virocid dosis
250 ml/100 liter air atau Tektrol dosis 400 ml/100 liter air atau Bromoquad-
50 dosis 500 ml/1000 liter air.
3.6.14 Sanitasi dringker system (tandon, nipple) dalam kandang dilakukan setiap
satu bulan sekali atau sesuai dengan kondisi farm, semakin sering pemberian
obat dan vitamin, maka semakin sering juga pembersihan tandon dan nipple.
3.6.15 Sanitasi dringker system (tandon, nipple) dilakukan dengan menggunakan
CID 2000 dengan dosis sbb:
∑ air = 3.14 x jari-jari pipa kuadrat x panjang kandang x 4 line pipa
Dosis CID = 2% x ∑ air
3.6.16 Dosis CID 2000 yang digunakan 5 liter/250 liter air untuk kandang standar
12x120 meter.
3.6.17 Larutan CID 2000 didiamkan minimal 4 jam baru kemudian dialiri air
mengalir selama 2-4 jam hingga hilang kotoran dan baunya.
3.7 Pengendalian Tikus, Serangga, dan Hewan Lainnya

3.7.1 Program pengendalian tikus, lalat, dan burung liar menjadi perhatian utama
dalam upaya pengendalian vektor penyebaran penyakit pada unggas.
3.7.2 Program pengendalian tikus dibuatkan Check-List khusus rodent control
analysis.
3.7.3 Meminimalisasi tempat persembunyian tikus dengan membersihkan sampah-
sampah di dalam area farm dan sekitarnya.

FARM CP 5 JOMBANG

BIOSECURITY FARM
3.7.4 Memangkas semua tanaman/pohon di dalam farm.

3.7.5 Menutup semua jalan masuk tikus, seperti paralon pembuangan air, lubang-
lubang, dsb.
3.7.6 Segera mengumpulkan dan membuang ayam yang mati.
3.7.7 Membersihkan dan meminimalkan pakan yang tumpah.
3.7.8 Menyimpan pakan pada tempat yang bersih dengan dialasi kayu/palet (tidak
langsung diatas lantai).
3.7.9 Pemasangan rat guard (pagar dan kawat tikus) disekeliling kandang dan
koridor kontrol burung dan serangga.
3.7.10 Peletakan rat bait stations didalam dan diluar kandang.
3.7.11 Rat bait stations dibuat dari bahan yang tahan dari gigitan tikus dan harus
memiliki penutup.
3.7.12 Pemberian racun tikus (rodentisida) pada rat bait stations secara intensif dan
dimonitoring setiap hari.
3.7.13 Membuat program pemberian umpan. Umpan yang diberikan harus berbeda-
beda.
3.7.14 Pemberian umpan dilakukan dengan menggunakan sarung tangan plastik.
3.7.15 Pemasangan tirai waring penutup pintu dan celah plafon dengan atap untuk
antisipasi burung liar dan serangga.
3.7.16 Depan kandang, ruang grading, dan sekitar kandang dispray dengan Cynoff 2
gram/ liter air setiap hari.

4.0 LAMPIRAN
4.1 Alur Biosecurity Farm Poultry Breeder
IJIN MASUK
Caretaker, Staff Farm, Manager, Animal Health, General Manager, Bu Head Farm dan tamu yang mendapat ijin dari Manager Unit dan Animal Health.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ISI BUKU TAMU
Tamu/pengunjung yang mendapat ijin dari Manager Unit dan Animal Health WAJIB mengisi buku tamu di pos security (Pos Depan).
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
SANITASI KENDARAAN
Caretaker, Staff Farm, Manager, Animal Health, General Manager, Bu Head Farm dan pengunjung yang mendapat ijin dari Manager Unit dan Animal Health
WAJIB melakukan sanitasi kendaraan sebelum memasuki area farm dan kemudian memarkir kendaraan pada area parkir Ring 1 (R1).
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
SANITASI BARANG RING 1 (R1)
Setiap barang bawaan dan peralatan yang akan dibawa masuk kedalam area farm WAJIB dilakukan sanitasi pada ruang UV selama 20 menit.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
SANITASI KARYAWAN RING 1 (R1)
Setiap barang/orang yang akan memasuki area farm WAJIB melakukan sanitasi karyawan sesuai prosedur.
Orang yeng telah melakukan sanitasi pada R1 hanya diijinkan masuk sampai batas area kantor farm.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
SANITASI BARANG RING 2 (R2)
Setiap barang bawaan dan peralatan yang akan dibawa masuk kedalam area Flock / kandang WAJIB dilakukan sanitasi pada ruang UV selama 20 menit.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
SANITASI KARYAWAN RING 2 (R2)
Hanya orang/tamu yang telah ditetapkan atau mendapat ijin masuk ke dalam area flock / kandang yang diijinkan memasuki area flok/kandang dengan
mewajibkan melaksanakan sanitasi karyawan R2 sesuai prosedur
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ENTER FLOCK AREA/HEN HOUSE
Memakai sepatu boots khusus dalam kandang, spray tangan dengan akohol 70%, dan celuk sepatu dalam bak celup kapur
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
FARM CP 5 JOMBANG

PERSIAPAN KANDANG (HEN HOUSE PREPARATION)


FARM CP 5 JOMBANG

1.0 TUJUAN
Prosedur ini diterapkan untuk mengistirahatkan dan membersihkan kandang dari kotoran dan
mikroorganisme sehingga kandang benar-benar siap menerima kedatangan DOC kembali.
2.0 DEFINISI
-
3.0 PROSEDUR
3.1 Proses persiapan dimulai dari proses pengeluaran ayam afkir sampai kondisi kandang
siap menerima kedatangan DOC kembali.
3.2 Supevisor melaksanakan dan mengawasi seluruh rencana persiapan kandang yang telah
diprogramkan oleh Manager serta melakukan perbaikan bila ada penyimpangan.
3.3 Pengosongan kandang (afkir). Pada saat kandang kosong dan belum dalam proses
pembersihan supaya layar selalu tertutup untuk memberikan efek panas dalam kandang
pada siang hari.
3.4 Pemasangan racun tikus dimulai pada saat afkir sampai chick-in dengan menggunakan
nampan plastik (jangan menggunakan feeder tray) yang diisi pakan atau air dengan
temix.
3.5 Spray dengan larutan insektisida Cynoff/Agita secara rata seluruh permukaan dalam
kandang mulai dari atap, dinding kandang, slat, litter, nest box, plafon, sekat dan
permukaan kotoran ayam. Biarkan minimal 1x24 jam untuk memberikan kesempatan
insektisida bekerja. Aplikasi dosis Cynoff 2 gram/ liter air atau Agita 10 gram/liter.
3.6 Lepaskan dan keluarkan seluruh peralatan kandang, seperti slat, trough, rantai, motor,
tirai, cell pad dan kipas.
3.7 List pada layar dilepas, supaya material yang tersembunyi didalamnya bisa dibersihkan.
3.8 Cuci bersih dan tempatkan seluruh peralatan kandang tersebut digudang penyimpanan.
3.9 Slat kandang dibongkar dan kotoran ayam dimasukkan ke dalam karung untuk diangkut
oleh truk pembeli kotoran.
3.10 Pembersihan secara kering, yaitu kotoran dibuang dan disapu. Jangan sampai ada sisa
bulu-bulu ayam yang tertinggal.
3.11 Pembersihan kandang dengan air bersih dan detergen bertekanan tinggi sampai seluruh
bagian kandang bersih dan bebas dari kotoran ayam, bulu ayam, debu, dan kotoran lain
termasuk yang ada dilubang atau celah-celah dinding kawat kandang, lubang dinding
kandang, dan celah kayu konstruksi kandang.

FARM CP 5 JOMBANG

3.12 Pencucian kandang harus dilakukan dari arah atap ke arah lantai dan dari bagian depan
kandang ke bagian belakang.
3.13 Pencucian menggunakan detergen dan desinfeksi peralatan kandang menggunakan
Bestaquam 500 ml/1000 liter air (peralatan pakan, tempat minum dan nest box), nest
box setelah bersih dan kering digantung.
3.14 Spray dengan larutan insektisida Cynoff 2 gram/liter air secara rata pada bagian dalam
kandang dan bagian luar sekeliling kandang. Hal ini dimaksudkan untuk mengontrol
frengky, feather mites dan insect lainnya.
3.15 Spray dengan larutan insektisida dilakukan selama frengky masih ada, jangan dibiarkan
ada sisa frengky.
3.16 Penambalan dengan semen pada lantai dan dinding yang retak serta perbaikan bagian
kandang yang rusak.
3.17 Spray dengan larutan desinfektan (Tektrol 400 ml/ 100 liter air) secara rata bagian
dalam kandang, yaitu dinding, lantai, plafon / atap, diatas plafon, monitor, peralatan
pakan, instalasi air minum, instalasi listrik, nest box, dan bagian luar kandang.
3.18 Pemasangan slat, trough, rantai, motor dan penggantungan nest-box.
3.19 Pemberian kapur lantai, secara merata pada permukaan lantai dan dinding kandang.
3.20 Pemasangan dan penutupan layar kandang/tirai samping dan cell pad kandang.
Pemasangan tirai samping dilakukan dengan 2 lapisan tirai, yaitu tirai berwarna putih
dibagian dalam dan tirai hitam dibagian luar.
3.21 Pemasukan litter, pembuatan brooder, pemasangan bohlam, dll.
3.22 Pemasangan peralatan chick-in dan peralatan kandang, yang sebelumnya sudah dicuci
dan didesinfeksi.
3.23 Kuras bak colling pad dan desinfeksi tower, pipa-pipa dan selang air minum dengan CID
2000 (5 liter/250 liter air untuk kandang standar 12x120 meter). Diinapkan minimal 24
jam, kemudian dibuang dan dibilas dengan air bersih secara terus menerus 2-4 jam
hingga bau dan kotorannya hilang. Ambil sampel air minum sebelum dan sesudah
perlakuan CID 2000 (20% dari jumlah kandang).
3.24 Spray dengan larutan desinfektan 7 hari sebelum Chick-in (Virocid 500 ml/ 100 liter air)
secara rata bagian dalam kandang, yaitu dinding, lantai, plafon / atap, diatas plafon,
monitor, peralatan pakan, instalasi air minum, instalasi listrik, nest box dan bagian luar
kandang.
3.25 Spray larutan Cuprisulfat dosis 5 gram/10 liter air, dispray halus diatas permukaan litter
kemudian dilakukan bolak-balik litter agar spray cuprisulfat merata.

FARM CP 5 JOMBANG

3.26 Spray dengan larutan Formalin 3 hari sebelum Chick-in (Formalin 10 liter/ 100 liter air)
secara rata bagian dalam kandang, yaitu dinding, lantai, plafon / atap, diatas plafon.
3.27 Lakukan exposure test (air sampling dan swab equipment) minimal sebanyak 6
sampel/kandang dan pengambilan sampel litter minimal sebanyak 4 sampel per kandang
200 gram, lakukan setelah spray Virocid dan Formalin 3 hari sebelum chick-in.
3.28 Air sampling dilakukan untuk mengetahui kemungkinan pencemaran udara oleh bakteri
dan jamur dengan menempatkan plate agar ditempat-tempat tertentu di dalam kandang
selama 20 menit.
3.29 Sampling kemungkinan pencemaran air minum dengan mengambil sampel air didalam
sumur utama, tangki penampungan air utama, tandon/tangki penampungan air di
kandang dan pada nipple, kemudian dimasukkan ke dalam botol yang masih steril.
3.30 Istirahat kandang (kandang posisi tertutup tidak ada aktifitas lagi didalam kandang
sampai kedatangan DOC).
3.31 Pasang alas DOC dan feeder tray pada saat DOC datang. Alas DOC harus tersanitasi
dengan baik (fumigasi) sebelum dipergunakan.
3.32 Tabur gamping di depan kandang dan lingkungan sekitar pada saat DOC datang.
3.33 Gudang pakan, gudang serutan kayu harus dalam kondisi kosong dan sudah dispray
dengan larutan desinfektan dan insektisida selama proses pembersihan kandang.
3.34 Barang yang masih bisa dipakai, di gudang umum didipping atau difumigasi dua minggu
menjelang Chick-in.
3.35 Sampah di kantor, gudang, tehnik, kantin & mess karyawan supaya dibakar.
3.36 Semua peralatan tehnik satu minggu menjelang Chick-in supaya didipping, yang tidak
bisa dipping supaya difumigasi.
3.37 Dua minggu menjelang Chick-in dilakukan spray lingkungan dengan desinfekran (pada
saat tidak hujan), mulai dari Pos Satpam, lingkungan mess karyawan, kantin,
perkantoran, pergudangan, tempat-tempat istirahat, ruang tehnik, dsb.
3.38 Siapkan formulir penerimaan DOC, catatan temperatur kandang, temperatur brooder,
jumlah DOC per brooder, buku recording kandang, dan alat tulis.
3.39 Satu minggu sebelum Chick-in semua baju kerja karyawan direndam larutan desinfektan
dan dicuci.
3.40 Air yang diperlukan untuk sanitasi kandang (spray bahan kimia) untuk satu kandang
standar (single) sebanyak 400 – 600 liter.
3.41 Peralatan feeder tray harus dalam kondisi bersih dan tersanitasi dengan baik sebelum
dipergunakan.

FARM CP 5 JOMBANG

3.42 Monitoring seluruh lingkungan kandang dan Farm yang ada hubungannya dengan proses
kegiatan penerimaan DOC dan sebagai salah satu indikator atas dilaksanakannya proses
tersebut secara baik, seharusnya tidak boleh ditemukan adanya satu helai pun bulu ayam
tua yang masih tertinggal di dalam kandang.
3.43 Supervisor Wajib membuat berita acara yang ditanda tangani oleh Manajer yang
menyatakan bahwa kandang sudah siap menerima DOC.

FARM CP 5 JOMBANG

DISEASES CONTROL
STANDARD OPERATING PROCEDURE

DISEASES CONTROL

FARM CP 5 JOMBANG

DISEASES CONTROL
1.0 TUJUAN
Prosedur ini diterapkan untuk meminimalisasi infeksi penyakit dan meningkatkan sistem
imunitas/kekebalan tubuh ayam terhadap infeksi suatu penyakit.
2.0 DEFINISI
2.1 Vaksin adalah sediaan/preparat biologis yang berasal dari kultur mikroorganisme yang
sudah dilemahkan atau dimatikan tetapi masih memiliki sifat imunogenik, sehingga apabila
diberikan kepada hewan yang sehat akan merangsang pembentukan antibodi yang dapat
melindungi hewan terhadap serangan mikroorganisme yang sesuai dengan jenis vaksinnya.
3.0 PROSEDUR
3.1 Vaksinasi
3.1.1 Program Vaksinasi
Program vaksinasi dibuat oleh Animal Health atas persetujuan BU Head Animal
Health yang disesuaikan dengan kondisi area farm tersebut. Adapun contoh
program vaksinasi terdapat pada Lampiran.
Ayam yang divaksinasi dalam keadaan sehat.
Apabila saat jadwal vaksinasi ayam pada kandang tersebut sakit maka ayam
diobati lebih dahulu. Vaksinasi ditunda hingga kondisi ayam membaik.
3.1.2 Penanganan Vaksin

Check vaksin saat datang dari distributor, antara lain:
- Segel vaksin dan etiket produk masih terpasang dengan baik.
- Expired date vaksin belum habis.
- Bentuk fisik vaksin tidak berubah.
- Apabila kondisi vaksin saat datang tidak sesuai dengan diatas maka segera
hubungi distributor.
Vaksin disimpan pada lemari bagian refrigerator suhu 2 – 8ºC. Vaksin jangan
disimpan dibagian freezer dan rak pintu.
Vaksin aktif tidak boleh disimpan pada rak di depan pintu dan pada freezer.
Vaksin inaktif tidak boleh disimpan pada rak yang berada tepat di depan pintu
dan di bawah freezer.
Letakan vaksin 5 cm dari dinding lemari es (jangan menempel pada dinding).
Lemari es sebaiknya dikhususkan hanya untuk menyimpan vaksin.
Lakukan monitoring suhu lemari es secara rutin agar kerusakan lemari es
sejak awal terdeteksi. Tempatkan termometer dan form kontrol temperatur.

FARM CP 5 JOMBANG

DISEASES CONTROL
3.1.3 Pelaksanaan Vaksinasi

Vaksinasi dlakukan sesuai dengan program/jadwal vaksinasi yang telah
disetujui oleh BU Head Animal Health.
Setiap ayam harus dipastikan mendapatkan vaksin karena ayam yang tidak
divaksin akan menjadi sumber penularan penyakit.
Hindarkan vaksin terkena sinar matahari langsung.
Peralatan vaksinasi disterilkan dengan cara direbus dalam air mendidih selama
30 menit atau dengan menggunakan autoclave. Kaca body scorex disterilkan
dengan direndam alkohol 70%.
Lakukan pencatatan/recording setelah vaksinasi. Adapun contoh recording
vaksinasi terdapat pada Lampiran.
3.1.3.1 Vaksin aktif

- Vaksin aktif disimpan dalam container yang disertai ice sebelum dan saat
pelaksanaan vaksin.
- Gunakan spoit untuk mencampur vaksin dengan diluentnya.
- Kocok secara perlahan sampai vaksin tersebut homogen.
- Bagi vaksin menjadi beberapa botol steril.
- Penggunaan botol eye/nasal drop re-use maksimal 1 kali setelah botol bekas
disterilkan.
- Vaksin yang telah dicampur dengan diluent harus habis sebelum 2 jam setelah
pencampuran.
- Jarak mata vaksinasi intraocular sekitar 1 cm.
- Setelah ditetes tunggu ayam berkedip baru dilepas untuk memastikan
vaksinasi masuk.
- Vaksinasi intranasal dengan menutup salah satu lubang hidung.
- Vaksinasi wing web dengan mencelupkan pronged needle applicators pada
vaksin kemudian tusukan pada bagian tengah wing web hingga tembus.
Tusukan jangan mengenai pembuluh darah.
- Celupkan pronged needle applicators pada vaksin kembali sebelum melakukan
vaksinasi ayam berikutnya. Saat pencelupan bagian ujung pronged needle
applicators jangan sampai menyentuh dasar botol.
- Jangan gunakan pronged needle applicator yang berkarat maupun rusak.
3.1.3.2 Vaksin Aktif Air Minum

- Flushing saluran nipple 2 hari sebelum vaksinasi menggunakan CID 2000.
- 48 jam sebelum vaksinasi, peralatan dan air yang digunakan harus bebas dari
residu antibiotik, detergen, dan desinfektan/klorine.
- Vaksinasi dilakukan pada waktu makan dipagi hari.

FARM CP 5 JOMBANG

DISEASES CONTROL
- Gunakan 1.5 – 2 dosis vaksin dan jumlah air yang digunakan 30% dari rata-
rata total konsumsi selama 4 hari.
- Campurkan stabilizer ke dalam air menggunakan ember sebelum dimasukkan
ke dalam tendon.
- Vaksin dicampurkan ke dalam stabilizer menggunakan ember, kemudian
dimasukkan ke dalam tendon air untuk selanjutnya diberikan pada ayam.
- Semua medikasi, desinfektan, dan klorine baru dapat digunakan 24 jam
setelah vaksinasi.
3.1.3.3 Vaksin inaktif

- Vaksin inaktif dikeluarkan pada suhu ruang 8 – 12 jam sebelum
digunakan.
- Kocok vaksin inaktif secara perlahan sampai homogen sebelum
digunakan.
- Gunakan container vaksin tanpa ice sebelum dan saat pelaksanan
vaksinasi.
- Pastikan peralatan vaksinasi yang digunakan sudah steril.
- Atur skala dosis scorex (injector) dan instalasi kelengkapannya.
- Ganti jarum setiap 500 ekor.
- Jarum 20 G digunakan untuk ayam umur kurang dari 6 minggu dan jarum
19 G digunakan untuk ayam umur diatas 6 minggu.
- Pastikan tidak ada gelembung udara didalam selang injector.
- Vaksinasi melalui subcutan dilakukan dengan mengangkat kulit leher
bagian tengah 1/2 -1/3 bagian bawah.
- Vaksinasi melalui intramuscular (IM) pada kaki disuntikan pada otot paha
bagian luar dan pada dada dibagian kiri atau kanan atas.
3.1.3.4 Vaksinator
- Vaksinator adalah supervisor flok atau caretaker yang sudah diberi
pelatihan untuk melakukan vaksinasi.
- Vaksinator dan pembantu vaksin yang berasal dari kandang lain harus
mandi dan mengganti pakaian khusus vaksinasi.
- Supervisor dan Animal Health bertindak sebagai penanggung jawab
pelaksanaan vaksinasi.
3.1.4 Monitoring Pasca Vaksinasi

Monitoring pasca vaksinasi dilakukan oleh Animal Health.
Rute vaksinasi intraocular dan intranasal dimonitor langsung dengan melihat
warna biru pada lidah ayam.

FARM CP 5 JOMBANG

DISEASES CONTROL
Rute vaksin wing web dimonitor setelah 7- 10 hari setelah vaksinasi dengan
melihat adanya dua nodul pada area yang divaksinasi secara random 50
ekor/kandang merata pada semua pan.
Rute vaksin intramuscular dimonitor dengan pembedahan pada ayam culling atau
ayam mati.
Monitoring pasca vaksinasi juga dilakukan melalui pemeriksaan titer antibodi yang
dilakukan sesuai jadwal.
3.1.5 Vaksinasi Tambahan

Vaksinasi tambahan diberikan pada farm yang disekitarnya terinfeksi penyakit
tertentu sedangkan farm tersebut tidak ada riwayat vaksin penyakit tersebut.
Vaksinasi tambahan dilakukan atas rekomendasi Animal Health yang sudah
disetujui oleh BU Head Animal Health.
3.2 Salmonella dan Mycoplasma Control

Semua breeding farm harus BEBAS dari Salmonella gallinarum, S. pullorum, S.
enteridis, S. thyphimurium, Mycoplasma gallisepticum, dan M. synoviae.
Semua lantai kandang harus dibeton supaya pembersihan dan desinfeksi lebih
efektif.
Pengawasan lalu lintas karyawan didalam flock. Karyawan/pekerja farm seharusnya
tidak mengunjungi peternakan unggas lainnya termasuk pameran dan pertunjukan
unggas.
Semua yang masuk farm harus Mandi-Keramas dan mengganti pakaian yang
disediakan farm. Apabila ingin mengunjungi unit/kandang yang berbeda juga
diwajibkan mandi-keramas dan mengganti pakaian.
Apabila dalam satu flock ditemukan suspect atau positif Salmonella dan Mycoplasma,
maka flock tersebut harus dikarantina dan dikunjungi terakhir saat kontrol.
Setiap kandang mempunyai sepatu kandang yang hanya dipergunakan untuk
kandang tersebut.
Di setiap kandang tersedia sepatu kandang khusus untuk supervisor dan
pengunjung/tamu.
Sebelum masuk ke dalam kandang, tangan harus dibersihkan dengan sabun atau
sanitizer (alkohol 70%) dan pencelupan sepatu dengan desinfektan atau kapur.
Monitoring Salmonella melalui Pullorum test, drug swabs, dan pemeriksaan litter.
Kunci semua kandang.
Salmonella juga dapat ditularkan dari manusia ke unggas, maka karyawan farm dan
poultry feed yang mengalami gangguan pada pencernaan harus melaporkan diri
kepada petugas.

FARM CP 5 JOMBANG

DISEASES CONTROL
3.3 Medication
Terdapat gejala klinis pada ayam dan adanya indikasi infeksi penyakit setelah
dilakukan pembedahan.
Penggunaan obat, vitamin, dan antibiotik sebisa mungkin mendekati diagnosa
sementara.
Apabila ragu dalam mendiagnosa dapat mengirim sampel 6 – 8 ayam yang
menunjukan gejala klinis ke laboratorium atau dengan mengirimkan sampel serum
darah dan organ ke laboratorium.
Lakukan test sensitivitas antibiotik untuk mengetahui resistensi penggunaan
antibiotik tertentu pada kandang tersebut.
Pemberian obat, vitamin, atau antibiotik atas rekomendasi Animal Health.
3.4 Water Control

Water (air) yang digunakan harus bersih dan bebas dari patogen.
Kandungan total padatan terlarut dalam air tidak lebih dari 3000 ppm.
Direkomendasikan kandungan calsium dan magnesium dibawah 20 ppm dengan kadar garam
dibawah 1000 ppm.
Sanitasi air menggunakan klorin.
Kandungan klorin dalam air minum 3-5 ppm setiap hari kecuali ada program vaksinasi melalui
air minum dan pemberian probiotik, program klorinasi harus dihentikan.
Sampel air yang diperiksa di laboratorium diambil dari sumber air (sumur),
penampungan/tandon utama, tandon di kandang, dan dari nipple.
3.5 Rodent Control

Pengendalian tikus harus dilakukan secara continue sesuai dengan prosedur AHTS/SOP03/15
Biosecurity Farm.

4.0 LAMPIRAN
4.1 Contoh Program Vaksinasi
PROGRAM VAKSINASI
BROILER PARENT STOCK (PS)
PENGUJIAN SAMPEL
UMUR TIPE VAKSIN METODE/APLIKASI
DARAH
Marek’s SC (Dilakukan di Hatchery)
Coccidiosis Spray (Dilakukan di Hatchery)
AI, Reo, IBD, MG, MS, Salmonella,
Hari Ke-1 Campur dengan vaksin Marek’s
IBD CAV by ELISA, ND by HI
(Dilakukan di Hatchery)
IB+ND Live Spray (Dilakukan di Hatchery)
Hari Ke-7 Reo live 0.2 ml SC
IB+ND Live Eye drop
Hari Ke-14
ND Killed 0,25ml SC
Fowl Pox Live Wingweb right
Hari Ke-28 AI by HI
AI Killed 0.25ml SC
Coryza Killed 0.5ml IM leg
Minggu Ke-6
Reo Killed 0.5ml IM breast
IB+ND Live Eye drop
Minggu Ke-8 ND Killed 0.5ml IM breast ND, AI, Salmonella
AI Killed 0.5ml IM breast
ILT Intranasal
CAV by ELISA
Minggu Ke-10 Fowl Pox+AE (Sebelum Vaksinasi)
Wingweb left
CAV
IB+ND Live Eye drop
Minggu Ke-14 ND+IB+EDS Killed 0.5 ND, AI by HI
IM breast
ml
Coryza Killed 1 ml IM breast

Minggu Ke-16 CAV by ELISA
AI Killed 0.5 ml IM breast
IB+ND Live Eye drop ND by HI
Minggu Ke-20
ND+IB+G+Reo Killed IM breast EDS by ELISA
IB+ND Live Eye drop
AI,
Minggu Ke-24 AI killed 0.5 ml IM breast Salmonella, MG
ND Killed 0.5 ml IM breast
Minggu Ke-26 ND by HI
Minggu Ke-28 ND Live Eye drop Sebelum produksi telur 60%
IB+ND Live eye drop
Minggu Ke-36 ND Killed IM breast ND, AI, EDS, Salmonella
AI Killed 0.5 ml IM breast
ND, AI, Reo, IBD (Minggu ke-42)

Minggu Ke-43 IB+ND Live drinking water (d.w.)
If titers are low, then do Reo killed
IB+ND Live Eye drop ND, AI (Pengambilan sampel pada

Minggu Ke-50
AI killed 0.5 ml IM breast Minggu ke-49)
ND, AI (Pengambilan sampel pada
Minggu Ke-57 IB+ND Live d.w.
Minggu ke-56)
4.2 Contoh Recording Vaksinasi
4.3 Bentuk Sediaan Vaksin Aktif
Gambar 1. A bentuk sediaan vaksin aktif yang baik; B vaksin aktif yang sudah rusak.
4.4 Bentuk Sediaan Vaksin Inaktif
A B C D E
Gambar 2. A, B, dan C bentuk vaksin inaktif (killed) yang masih baik. D dan E vaksin sudah rusak.
D : terdapat 3 lapisan dengan lapisan dasar berwarna hitam atau coklat tua.
E : terdapat 3 lapis
.
4.5 Aplikasi dan Monitoring Vaksinasi
Gambar 3. Aplikasi vaksin intraocular/tetes mata dengan jarak sekitar 1 cm (A). Aplikasi vaksin yang
tepat menyebabkan permukaan lidah ayam berwarna biru (B).
A B
Gambar 4. Aplikasi vaksin Fowl Pox dengan penusukan pada wing web pada daerah yang dilingkari (A)
dan akan terbentuk dua nodul 7-10 hari pasca vaksinasi (B).
Gambar 5. Aplikasi vaksinasi subcutan dengan mengangkat kulit leher bagian tengah 1/2 -1/3 bagian
bawah.
FARM CP 5 JOMBANG

EARLY WARNING SYSTEM PENYAKIT AI


FARM CP 5 JOMBANG

1.0 TUJUAN
Prosedur ini diterapkan untuk mengetahui lebih awal suatu kasus AI di Farm. Hal ini
dimaksudkan untuk mencegah terjadinya outbreak penyakit, dan apabila terjadi outbreak
penyakit (terutama AI) bisa diketahui lebih dini, sehingga penanganannya lebih cepat dan
tidak sampai menyebar ke kandang lainnya.
2.0 DEFINISI
2.1 Depopulasi atau pemusnahan selektif adalah suatu tindakan mengurangi populasi
unggas yang menjadi sumber penularan penyakit dengan cara membunuh semua
unggas yang sakit dan unggas sehat yang sekandang.
3.0 PROSEDUR
3.1 Melakukan monitor titer AI secara rutin berdasarkan jadwal yang telah dibuat pada
masing-masing farm.
3.2 Apabila ditemukan titer yang tidak wajar (terlalu rendah) maka Laboratorium akan
menginformasikan secepatnya kepada Animal Health dan Farm Manager melalui
email, fax, maupun sms.
3.3 Titer yang rendah berarti ada gangguan pembentukan kekebalan yang disebabkan
oleh faktor immunosupresif, stress yang berlebihan, kondisi ayam yang kurang
bagus/sakit atau penyakit subklinis, potensi vaksin yang kurang atau adanya
netralisasi virus lapangan. Untuk itu perlu dilakukan antisipasi dengan melakukan
revaksinasi.
3.4 Pengiriman sampel ke Laboratorium untuk PCR test :
Organ trakhea dan paru-paru dari ayam 2 – 5 ekor, setiap jenis organ dibungkus
plastik menjadi satu, trakhea 1 bungkus, paru-paru satu bungkus, kemudian
masukkan ke dalam plastik yang sudah diisi dengan es.
Sampel mulai diambil pada usia 8 minggu, dan selanjutnya diambil sampel ulang
setelah 2 minggu sebagai konfirmasi perkembangan status kondisi farm.
3.5 Monitor kondisi ayam apakah ada gangguan kesehatan, misalnya ngorok, diare atau
coccidiosis (pada grower). Hal tersebut bisa menyebabkan kekebalan tidak optimal.
Apabila terjadi gangguan ngorok, diare, atau coccidiosis, maka perlu dilakukan
penanganan secepatnya.
3.6 Apabila terjadi deplesi yang melebihi normal (diatas 0.25% perminggu atau diatas 2
ekor/hari), maka supaya dilakukan :
Post mortem, dilakukan oleh personil AHTS. Dalam kondisi khusus dimana AHTS
tidak berada dilokasi/farm maka post mortem dilakukan oleh supervisor yang

FARM CP 5 JOMBANG

ditunjuk maupun kepala unit setempat dengan tetap berkoordinasi dengan Team
AHTS.
Diwaspadai apabila ada gejala post mortem mirip dengan gejala AI, yaitu :
- Bintik merah (ptechiae) pada lemak abdomen, lemak yang menempel pada otot
paha, lemak pada proventriculus, penggantung usus (mesenterium), otot
jantung,
- Yolk peritonitis yang disertai cairan bening (seperti ascites), hydropericard (ada
cairan disekitar jantung).
Apabila ditemukan gejala tersebut maka perlu dilakukan quick test dengan rapid AI
test. Caranya ambil ayam mati dan culling (bisa sampai 5 - 10 ekor), lakukan swab
cloaca dan trakhea dengan menggunakan cotton-bud, kemudian masukkan kedalam
dua tabung, satu tabung untuk swab cloaca dan satu tabung untuk swab trachea,
lakukan test sesuai petunjuk alat test. Apabila positif maka perlu dilakukan konfirmasi
test (test ulangan) dan secepatnya disampaikan kepada pihak management. Untuk
itu maka perlu disediakan peralatan (rapit test AI) disetiap unit operasional.
Apabila terjadi kasus di farm dengan deplesi tinggi dan dilihat dari gejalanya masih
meragukan atau penyakit bukan AI, maka tetap dilakukan konfirmasi test dengan
menggunakan rapid AI test, kemudian mengirim sampel berupa serum dan organ
untuk observasi di Laboratorium.
Apabila terjadi kasus AI maka perlu secepatnya dilakukan observasi pada semua
kandang, dengan cara memonitor jumlah deplesinya dan melakukan post mortem.
- Pada hari itu juga dilakukan pengambilan sampel ke Laboratorium pada semua
kandang untuk observasi dengan PCR test. Sampel yang diambil berupa :
Organ segar, yaitu : paru-paru, trachea dan otak (5 – 10 ekor).
Swab dari semua ayam mati & culling pada kandang suspect AI, yaitu
sebagai berikut :
1. Ayam mati dan culling diswab dengan cotton-bud pada cloaca & trachea,
apabila tidak ada ayam mati maka bisa dilakukan swab ayam hidup (20
ekor) pada cloaca dan choane (mulut).
2. Swab dimasukkan dalam media transport dan dibedakan berdasarkan
nomor kandang. Kemudian pada hari itu juga dikirim ke laboratorium
dalam keadaan dingin.
3.7 Tindakan yang dilakukan apabila hasil pemeriksaan laboratorium positif AI yaitu:
3.7.1 Mengisolasi kandang positif AI yaitu dengan membatasi lalu lintas orang dan
mencegah kontak antara hewan yang peka dengan virus AI.
3.7.2 Meningkatkan biosecurity.
3.7.3 Segera dilakukan depopulasi pada kandang yang tertular. Depopulasi
dilakukan dengan cara depopulasi terbatas atau stamping out pada semua
unggas yang sakit dan semua unggas sehat dalam kandang tersebut.
3.7.4 Depopulasi dapat dilakukan dengan beberapa metode, antara lain:
a. Dekapitasi, yaitu tindakan penyembelihan/pemenggalan leher dengan
menggunakan pisau atau scalpel yang tajam.

FARM CP 5 JOMBANG

b. Disfungsi syaraf spinal, yaitu dengan memutus syaraf spinal pada daerah
persendian antara tulang atlas dengan tulang leher pertama dengan
menjepit menggunakan tang atau jari telunjuk dan jari tengah (ditekan
kemudian ditarik hingga dislokasi).
c. Menggunakan gas CO2 atau N2.
3.7.5 Disposal dilakukan pada unggas yang telah mati (setelah dilakukan stamping
out), yaitu dilakukan pembakaran atau penguburan terhadap bangkai
unggas, telur, kotoran (feses), bulu, litter, dan pakan ternak yang tercemar
serta bahan dan peralatan lain yang tercemar tetapi tidak dapat didesinfeksi.
Pembakaran dilakukan pada lubang dengan kedalaman minimal 1.5 meter
dan berada didalam area peternakan berjarak minimal 20 meter dari kandang
atau menggunakan insinerator. Lubang bangkai juga ditaburi kapur sebelum
lubang ditutup.
3.7.6 Segera melakukan revaksinasi pada kandang-kandang lainnya.
3.7.7 Semua kegiatan dalam proses penanganan kasus AI harus menggunakan
APD (Alat Pelindung Diri) sesuai dengan prosedur penanganan kasus AI.
3.7.8 Semua peralatan yang digunakan dalam penanganan kasus AI harus
didesinfeksi setelah selesai digunakan.

FARM CP 5 JOMBANG

KESELAMATAN KERJA DAN KESEHATAN LINGKUNGAN
1


FARM CP 5 JOMBANG

2
1.0 TUJUAN
Prosedur ini diterapkan untuk mempertahankan dan meningkatkan kualitas/mutu DOC yang
dihasilkan dengan menjaga kesehatan dan keselamatan karyawan dan lingkungan.
2.0 DEFINISI
2.1 Karsinogenik adalah bahan yang dapat menyebabkan kanker atau meningkatkan
risiko timbulnya kanker (perkembangan sel abnormal yang tidak akan mati dan
tumbuh tanpa bisa dikendalikan).
2.2 Insinerator adalah alat yang digunakan untuk memusnahkan sampah dengan cara
membakar sampah secara besar-besaran.
3.0 PROSEDUR
3.1 Keselamatan Kerja

Semua karyawan farm diberikan JAMSOSTEK (Jaminan Sosial Tenaga Kerja) atau
BPJS Ketenagakerjaan dan asuransi kesehatan.
Karyawan diharuskan melakukan sanitasi (mandi dan keramas) sebelum dan setelah
bekerja.
Semua karyawan diberi pengetahuan tentang bahaya bahan kimia (desinfektan,
sanitaizer) yang mengganggu kesehatan (alergi, keracunan, atau karsinogenik).
Mengirimkan Supervisor dan atau Animal Health ke Training Centre secara berkala
minimal satu tahun sekali.
Ayam dan telur yang dihasilkan bebas dari Salmonella.
Karyawan yang bekerja dikandang atau yang mengunjungi kandang wajib
menggunakan pakaian, masker, sepatu boat, dan topi pelindung kepala yang telah
disediakan farm.
3.2 Kesehatan Lingkungan

Farm ikut mencegah timbulnya erosi serta membantu penghijauan di sekitar area
farm.
Menghindari timbulnya polusi yang mengganggu lingkungan seperti bau, suara,
serangga, tikus, dan pencemaran air sungai.
Penebangan tanaman dan pohon-pohon diarea farm.
Pemotongan dan penyemprotan herbisida di sekitar kandang.
Membuang sampah pada tempatnya.
Limbah organik atau non organik dimasukan dalam karung sak kemudian dilakukan
pembakaran.
Limbah vaksin cair dimasukan kedalam disposal khusus atau toilet agar tidak
mencemari lingkungan.

FARM CP 5 JOMBANG

3
Limbah berupa plastik, botol vaksin setelah direndam dengan larutan desinfektan
dimasukan kedalam kantong plastik kemudian dilakukan pembakaran.
Memiliki dan mengoperasionalkan insinerator atau unit pengolahan limbah (padat,
cair) sesuai kapasitas produksi limbah yang dihasilkan.
Bangkai ayam dan ayam culling dikeluarkan dari dalam kandang setiap hari. Bangkai
ayam dan ayam culling dikumpulkan dan dimasukkan dalam kantung plastik/karung
yang kemudian ditutup rapat/diikat sebelum dikeluarkan dari dalam kandang.
Plastik/karung tersebut diletakkan ditempat khusus di luar masing-masing kandang
untuk selanjutnya akan diangkut oleh mobil khusus bangkai ke tempat pembakaran,
dan atau dikubur pada lubang penguburan bangkai.
Kotoran ayam sebelum dikeluarkan dari kandang disemprot dengan insektisida.
Lubang penguburan bangkai harus mempunyai kedalaman minimal 1.5 meter dan
ditaburi kapur sebelum ditutup rapat dengan tanah. Lubang harus berada di dalam
lokasi peternakan dan berjarak minimal 20 meter dari kandang terdekat dan jauh dari
penduduk.
Tata letak Disposal diatur dengan melihat kondisi geografi farm dan juga aspek
dampak lingkungan, jauh dari sumber air, dan pemukiman warga.
Apabila dilakukan pembakaran maka desain tempat atau ruang pembakaran harus
diperhatikan guna meminimalisir dampak pencemaran udara, bau, serta arah
pergerakan asap pembakaran.

FARM CP 5 JOMBANG

PENGAWASAN MUTU DAN PELAPORAN


FARM CP 5 JOMBANG

1.0 TUJUAN
Prosedur ini diterapkan untuk mempertahankan dan meningkatkan mutu/kualitas produk

yang dihasilkan (DOC) serta mengevaluasi semua kegiatan yang telah dilakukan.
2.0 DEFINISI
-
3.0 PROSEDUR
3.1 Pengawasan jaminan mutu terpadu (total quality assurance) dilakukan secara
langsung dan tidak langsung.
3.2 Secara langsung dilakukan dengan pemeriksaan ke lapangan saat terjadi kasus atau
untuk keperluan tertentu oleh Dinas Kota/Kabupaten setempat.
3.3 Secara tidak langsung melalui laporan dari perusahaan.

3.4 Monitoring dan evaluasi dilakukan oleh instansi yang berwenang berdasarkan data,
informasi, dan kunjungan yang dilakukan minimal satu tahun sekali.
3.5 Pencatatan dalam pembibitan ayam meliputi :
Kegiatan pemasukan DOC (tanggal, asal, galur, jumlah, jenis kelamin, dan kondisi
ayam).
Catatan harian (umur, jumlah, penyusutan (mati dan culling), jumlah pakan,
penggunaan obat, vitamin, dan vaksin.
Catatan mingguan (bobot badan, keseragaman)
Produksi telur
Jumlah telur tetas
Catatan penggunaan obat, vitamin, dan vaksin.

4.0 LAMPIRAN
4.1 Contoh Laporan Harian Farm (Daily)

DAILY CONCLUSION
Nama Farm: ………………

Hari, tanggal
Depletion Feed Production
HH/ No. Bird Sex USED POINT CC/
AGE F M CODE C. WATER PROD. % PROD. GRADE (+/-) (AVR PE)
BREED Ratio FEED FEED
HE % HE
D C D C F M F M
DILAPORKAN OLEH DIKETAHUI OLEH
STATISTIK FARMMANAGER
4.2 Contoh Laporan Mingguan Farm (Weekly)
WEEKLY FARM REPORT

DATE OF WEEK : …………..
Nama Farm: ………………
FLOCK DEPLETION TOTAL EGG PRODUCTION HATCHING EGG PRODUCTION CRACK FEED CONSUMPTION in Kg
BIRDS
END BW UNIF
WEEK C
NO. CUM CUM
FEMALE MALE % H.D U FEMALE MALE
EGGS EGGS EGGS LIGHT
AGE IN Sex PROD M ING
Flock HH This
WEEK Ratio % CUM HOUR
Wk CUM ∑ H This
HAT ∑ HE HE Wk To %
E A
E/ % % % E/ % % % To HH To EGG Date This This
F M D C D C For Wk / CUM AVE CUM V F M F M
S E/S Wk CUM S E/S Wk CUM Date Date Wk Wk
H E
H
LAYING PERFORM
DILAPORKAN OLEH DIKETAHUI OLEH
STATISTIK FARMMANAGER
FARM CP 5 JOMBANG

TITIK KRITIS DAN ANALISIS RISIKO


FARM CP 5 JOMBANG

1.0 TUJUAN
Prosedur ini menetapkan dan menguraikan tata cara dan persyaratan-persyaratan dalam
melakukan identifikasi dan penilaian risiko atau bahaya yang kemungkinan terjadi di
lingkungan peternakan. Pencegahan dapat dilakukan guna mengurangi risiko dan
konsekuensi dari masuknya penyakit infeksius pada ayam dan manusia, gangguan performa,
serta berbagai masalah yang dapat menyebabkan kerugian.
2.0 DEFINISI
-
3.0 PROSEDUR
Titik kritis pada peternakan ayam dapat diidentifikasi dari pelaksanaan biosecurity, periode
pemeliharaan, dan fasilitas/peralatan farm. Adapun alur biosecurity dan pemeliharaan ayam
terdapat pada Lampiran.
Aspek biosecurity yang dapat menjadi titik kritis hingga menyebabkan masuknya penyakit
infeksius pada area peternakan, antara lain:
1. Sanitasi staf/karyawan/visitor di Ring 1 dan Ring 2
Sanitasi ini wajib dilakukan oleh staf/karyawan/visitor yang datang ke farm. Apabila tidak
dilakukan dengan baik kemungkinan akan membawa penyakit ke dalam farm.
Pencegahan dilakukan dengan pengawasan di Pos Security. Pelanggaran terhadap
ketentuan sanitasi termasuk pelanggaran berat dan akan dikenakan SP3.
2. Sanitasi barang dan peralatan
Sanitasi barang/peralatan yang masuk ke farm dilakukan dengan desinfeksi dan
menggunakan ultraviolet untuk barang yang tidak bisa disanitasi dengan air. Barang-
barang yang berpeluang untuk membawa mikroorganisme masuk ke farm antara lain
handphone, kamera, tas, perhiasan/accessories. Handphone, kamera, dan tas disanitasi
dalam box ultraviolet, sedangkan perhiasan, jam tangan, dan accessories lainnya harus
dilepas dan disimpan dengan baik. Peralatan dari hatchery seperti egg tray dan egg
basket juga berpeluang membawa mikroorganisme dari peternakan lain. Pengontrolan
dilakukan dengan pencucian semua egg basket dengan desinfektan dan fumigasi egg
tray sebelum dikirimkan ke masing-masing kandang.
Aspek pemeliharaan yang dapat menjadi titik kritis hingga menyebabkan performa ayam
menurun dan atau menyebabkan masuknya penyakit infeksius pada area peternakan, antara
lain:
1. Pemanas Buatan/Heater pada Periode Brooding (DOC)
Bahan bakar atau pemanas buatan dapat menjadi titik kritis dalam pemeliharaan DOC.
Masa brooding sangat membutuhkan penghangat. Apabila suhu brooder tidak sesuai
dengan kebutuhan anak ayam, maka pertumbuhan ayam akan kurang maksimal
sehingga akan mempengaruhi periode selanjutnya. Pencegahan titik kritis ini dilakukan

FARM CP 5 JOMBANG

dengan pemasangan termometer pada brooder (diukur 5 cm diatas litter) dan kontrol
suhu/temperatur pada temptron kandang. Harus diwaspadai juga penggunaan gas pada
heater karena berisiko kebakaran.
2. Pemantauan maternal antibodi pada periode brooding dan pemantauan titer

antibodi pada periode growing dan laying.
Pengontrolan dan pemantauan maternal antibodi saat DOC sangat mempengaruhi
keberhasilan proses vaksinasi. Apabila maternal antibodi masih tinggi maka vaksinasi
yang diberikan tidak akan maksimal (tidak mencapai target titer yang diinginkan). Begitu
juga saat growing dan laying harus dilakukan pengontrolan terhadap titer antibodi guna
pencegahan paparan virus lapang. Pencegahan dilakukan dengan pemeriksaan titer
antibodi pada DOC umur 1 – 3 hari dan pada umur-umur tertentu sesuai dengan jadwal
yang telah ditentukan.
3. Kontrol burung liar, serangga/lalat, dan rodensia

a. Kontrol terhadap burung liar dan serangga dilakukan dengan penebangan pohon di
area sekitar kandang dan pemasangan tirai waring pada pintu kandang.
b. Kontrol serangga/lalat dilakukan dengan spray Cynoff 2 gram/liter air setiap hari di
depan kandang, ruang grading, sekitar kandang, kantor dan sekitarnya.
c. Kontrol rodensia dilakukan dengan menutup semua jalan masuk tikus, seperti paralon
pembuangan air, lubang-lubang, dsb. Selain itu pemasangan rat bait station di dalam
dan di luar kandang dengan pemberian umpan yang teratur. Pemantauan dilakukan
dengan membuat check list rodent control analysis.
d. Pakan juga dapat mendatangkan burung liar dan tikus, sehingga pengontrolan
dilakukan dengan membersihkan sisa-sisa pakan yang tercecer dilantai gudang pakan
dan lantai kandang serta menyimpan pakan pada tempat yang bersih dengan dialasi
kayu/palet (tidak langsung diatas lantai).
4. Ayam yang sakit atau mati

Ayam-ayam yang sakit atau mati di dalam kandang dapat menjadi sumber penularan
penyakit pada ayam sehat dan manusia. Pencegahan penularan penyakit dapat dilakukan
dengan mengeluarkan dan membakar ayam sakit dan ayam mati dengan segera dari
dalam kandang. Pengeluaran dilakukan dengan memasukkan ayam tersebut ke dalam
karung/plastik kemudian diikat dan dikumpulkan ditempat penampungan bangkai
dibelakang kandang. Selanjutnya bangkai tersebut akan diangkut oleh mobil pengangkut
bangkai dan dikirim ke tempat disposal. Caretaker/supervisor/pengunjung kandang harus
spray tangan dengan alkohol 70% sebelum dan sesudah masuk ke kandang.
5. Ayam afkir
Proses afkir juga dapat menjadi titik kritis dalam penularan penyakit, terutama untuk
farm multiage. Hal ini dikarenakan debu dan bulu ayam afkir akan terbawa oleh angin ke
kandang lainnya. Pencegahan dapat dilakukan dengan pemberian waring pada pintu

FARM CP 5 JOMBANG

ruang grading dan penyemprotan larutan desinfektan pada waring tersebut, sehingga
debu atau bulu-bulu ayam yang terbawa oleh angin akan tertahan dan menempel pada
waring. Pengontrolan sanitasi dan lalu lintas kendaraan afkir dan karyawan petugas afkir
juga harus ditingkatkan.
6. Fumigasi
Proses fumigasi dapat menjadi titik kritis baik pada unggas maupun pada manusia.
Fumigasi yang dilakukan di Farm menggunakan campuran forcent fumigant dan formalin.
Pada unggas, fumigasi HE merupakan salah satu kegiatan yang sangat penting guna
meminimalisasi kontaminasi (bakteri dan Aspergillus sp) pada HE. Apabila fumigasi
dilakukan tidak tepat (dosis dan waktu fumigasi), maka dapat meningkatkan kontaminasi
pada HE (bila dosis dan waktu fumigasi kurang) atau menyebabkan kematian embrio
(bila dosis dan waktu fumigasi berlebihan). Pencegahan terhadap titik kritis ini dilakukan
dengan mendistribusikan forcent fumigant ke masing-masing kandang produksi sesuai
dosis penggunaan satu kali fumigasi dan menyediakan gelas ukur (untuk dosis formalin)
disetiap kandang.
Fumigasi pada manusia dapat menyebabkan gangguan kesehatan terutama pada sistem
respirasi (sesak nafas hingga gangguan paru-paru) dan formalin mengandung zat
karsinogenik yang dapat menyebabkan kanker bila terhirup secara terus-menerus.
Pecegahan dilakukan dengan penggunaan masker selama proses fumigasi dan
ketersediaan cerobong asap pada ruang fumigasi sehingga asap hasil fumigasi dapat
langsung dibuang ke atas kandang.
Fasilitas atau peralatan farm juga dapat menjadi titik kritis apabila tidak dilakukan
pengontrolan dengan baik. Adapun beberapa fasilitas dan peralatan yang dapat menjadi titik
kritis penyebab ayam sakit ataupun kematian pada ayam antara lain:
1. Peralatan dari kayu, seperti box pakan dan slat kayu harus dhindari karena sulit
didesinfeksi. Peralatan ini dapat membawa mikroorganisme/penyakit dari periode
sebelumnya.
2. Genset/generator set harus dicek secara teratur agar bila listrik mati, genset dapat
berfungsi dengan baik.
3. Alarm pada masing-masing kandang juga dapat menjadi titik kritis. Karena bila
terjadi masalah di kandang sedangkan alarm tidak berfungsi dengan baik maka respon
penanggulangan masalah akan lambat. Pencegahan dilakukan dengan kontrol dan
pengecekan fungsi alarm secara teratur.
4. Limbah Vaksinasi
Limbah vaksinasi, seperti sisa vaksin cair dan botol vaksin dapat mencemari lingkungan
bila tidak ditangani dengan baik. Limbah vaksin cair harus dimasukkan dalam toilet atau
dalam wadah khusus yang sudah diberi desinfektan. Limbah botol plastik setelah
direndam dengan larutan desinfektan dimasukkan ke dalam kantong plastik kemudian
dibakar dan penggunaan botol eye/nasal drop re-use maksimal 1 kali setelah botol bekas
disterilkan.

FARM CP 5 JOMBANG


4.0 LAMPIRAN
4.1 Alur Proses Biosecurity & Pemeliharaan Broiler Breeder Parent Stock
Staf/Karyawan/Borongan/Visitor
Sanitasi Kendaraan
Kendaraan pakan, serutan/sekam, truck HE
Sanitasi Barang di Box UV

di Ring 1 Sanitasi Ring 1
Sanitasi Peralatan dengan
Lepas pakaian luar – Spray – Mandi Keramas – Pakaian Farm desinfektan
Kantor/Gudang Pakan/ Holding Room di Farm

Gudang Serutan/Sekam
Sanitasi Barang di Box UV

di Ring 2 Sanitasi Ring 2
Lepas pakaian Ring 1 – Spray – Mandi Keramas – Pakaian Ring 2
Masuk ke Kandang
Ganti sepatu kandang – Celup sepatu dengan gamping – Spray tangan dengan alkohol 70%
PERIODE PEMELIHARAAN AYAM
DOC Brooding B
Suhu, udara, air, pakan A
N
G Dikeluarkan dari HH
Kontrol burung liar, Growing K
rodensia, dan serangga Setelah diikat dalam karung
A
I
Diangkut Mobil Khusus
Afkir 68 weeks Laying Bangkai
Delivery Order (DO) HE Dibakar di Incenerator
Telur Komersil Grading HE Hatching Egg (HE)

Retak, kecil, kotor, double yolk,
cangkang tipis, miss shape
Fumigasi
(Forcent Fumigant+Formalin)
Keterangan:
: Titik Kritis
Holding Room di Farm
Hatchery PS Truck HE Hatchery

FARM CP 5 JOMBANG
Standard Operation Procedure (SOP) Karyawan

BIOSECURITY FARM
Form No. : AHTS/SOPK01/15 Page : 1 dari 3 halaman
SOP KARYAWAN
BIOSECURITY FARM

FARM CP 5 JOMBANG

BIOSECURITY FARM
1.0 TUJUAN
Prosedur ini berkaitan dengan tugas masing-masing karyawan guna mencegah masuk dan
keluarnya agen penyakit unggas dalam suatu area farm yang dilaksanakan secara rutin
berkesinambungan.
2.0 PROSEDUR KARYAWAN

2.1 Security Farm
2.1.1 Melarang setiap tamu yang masuk ke area farm tanpa izin dari pihak manajemen
dan animal health.
2.1.2 Mewajibkan setiap tamu yang datang ke area farm untuk mengisi buku tamu.
2.1.3 Mewajibkan semua (karyawan dan tamu) yang masuk ke area farm harus melalui
pintu spray room.
2.1.4 Mewajibkan setiap kendaraan yang masuk ke area farm harus melalui car spray.
2.1.5 Melakukan penyemprotan kendaraan (mobil/truck) bagian bawah dan roda
dengan larutan desinfektan.
2.2 Supervisor General Affair

2.2.1 Memastikan setiap karyawan yang masuk ke area kandang harus di spray
desinfektan, mandi-keramas, dan menggunakan pakaian dan sepatu khusus
kandang.
2.2.2 Memastikan semua barang yang masuk ke area kandang dicelup desinfektan
atau dimasukkan dalam box UV untuk barang-barang yang tidak dapat terkena
air.
2.2.3 Melarang karyawan yang tinggal di Mess untuk tidak memelihara unggas atau
hewan kesayangan lainnya di lokasi farm.
2.3 Supervisor Produksi

2.3.1 Memastikan semua karyawan/tamu untuk celup kaki dengan kapur dan spray
tangan dengan alkohol 70% setiap masuk dan keluar kandang.
2.3.2 Mengontrol kondisi ayam tiap kandang dengan memulai alur kunjungan dari
kandang ayam umur muda ke umur ayam yang lebih tua.
2.4 Caretaker
2.4.1 Menyiapkan kapur untuk celup kaki dan alkohol untuk spray tangan pada masing-
masing kandang yang menjadi tanggungjawabnya.
2.4.2 Memasukkan ayam yang mati dan culling ke dalam kantong plastik/karung dan
segera mengeluarkan dari dalam kandang dalam keadaan tertutup dan
ditempatkan ditempat khusus yang sudah disediakan.
2.4.3 Memelihara kebersihan dan kerapihan kondisi lingkungan farm supaya bebas dari
tikus, serangga, dan hama pengganggu lainnya.

FARM CP 5 JOMBANG

BIOSECURITY FARM
2.4.4 Menjaga kualitas air minum dengan klorinasi setiap hari dengan kandungan klorin
dalam air minum 3-5 ppm kecuali ada program vaksinasi melalui air minum dan
pemberian probiotik, program klorinasi harus dihentikan.
2.4.5 Melakukan pencampuran dosis desinfektan dan pemberian medikasi (obat,
vitamin, dan probiotik) sesuai dengan rekomendasi Animal Health.
2.5 Karyawan Harian

2.5.1 Mengumpulkan semua bangkai ayam mati dan culling ditempat khusus setiap
kandang dengan menggunakan kendaraan khusus untuk dibawa ketempat
disposal (pembakaran/penguburan) dan melakukan pembakaran/penguburan
tersebut.
2.5.2 Melakukan spray serangga setiap hari di dalam area farm.
2.6 Animal Health

2.6.1 Memonitoring seluruh pelaksanaan prosedur biosecuriy untuk kepentingan
pecegahan kemungkinan infeksi mikroorganisme pada induk ayam sehingga mutu
produksi HE tetap baik.
2.6.2 Melaporkan kepada BU Head Animal Health yang ditembuskan kepada GM dan
Manajer Farm terhadap penyimpangan-penyimpangan pelaksanaan prosedur
biosecurity yang sudah ditetapkan.

FARM CP 5 JOMBANG

SOP KARYAWAN

FARM CP 5 JOMBANG

1.0 TUJUAN
Prosedur ini diterapkan untuk mengistirahatkan dan membersihkan kandang dari kotoran dan
mikroorganisme sehingga kandang benar-benar siap menerima kedatangan DOC kembali.
2.1 Manager Farm

2.1.1 Membuat program rencana persiapan untuk semua kandang dalam satu farm.
2.1.2 Memonitoring jadwal persiapan kandang sesuai dengan yang telah ditetapkan
dan memastikan kandang sudah siap menerima kedatangan DOC.

2.2.1 Melaksanakan seluruh rencana persiapan kandang yang diprogramkan oleh
Manager Farm sesuai dengan jumlah kandang yang menjadi tanggungjawabnya.
2.2.2 Mengawasi proses kegiatan yang dilakukan oleh karyawan dan melakukan
perbaikan apabila ada penyimpangan.
2.2.3 Menyiapkan formulir atau catatan yang diperlukan untuk penerimaan DOC
seperti formulir penerimaan DOC, catatan temperatur kandang, catatan
temperatur brooder, catatan jumlah DOC per brooder, buku recording kandang,
dan alat-alat tulis.
2.3 Mekanik
2.3.1 Memutus aliran listrik yang berhubungan dengan peralatan dan melakukan
tindakan-tindakan pengamanan yang diperlukan atas kemungkinan terjadinya
konsleting aliran listrik akibat pemutusan aliran listrik tersebut.
2.3.2 Melepas motor blower, motor cooling pad, motor peralatan pakan, dan motor
pompa air minum.
2.4 Caretaker
2.4.1 Spray seluruh permukaan dalam kandang mulai dari atap, dinding, slat, dan
permukaan kotoran ayam dengan insektisida.
2.4.2 Membasmi tikus dengan racun tikus secara teratur.
2.4.3 Melepaskan dan mengeluarkan seluruh peralatan dalam kandang, seperti
peralatan pakan, minum, dan lain-lain, kecuali peralatan-peralatan yang dapat
digantung di dalam kandang.
2.4.4 Melakukan pencucian kandang dan seluruh peralatannya dengan air bersih
sampai hilang debu, kotoran, dan bulu ayam. Pencucian kandang dilakukan
dengan arah yang benar, yaitu dari arah atap ke arah lantai dan dari depan ke
belakang kandang.

FARM CP 5 JOMBANG

2.4.5 Pembersihan peralatan kandang mulai dilakukan dari pembersihan tangki air dan
seluruh pipa-pipa air minum/nipple dengan air bersih bertekanan tinggi, setelah
bersih kemudian digantung ditempatnya.
2.4.6 Pembersihan pipa-pipa peralatan pakan dan melepaskan bagian pan feeder serta
dibersihkan sampai bersih.
2.4.7 Sangkar telur dibersihkan dari kotoran ayam, debu, dan kotoran lainnya, setelah
bersih kemudian digantung.
2.4.8 Melepaskan dan membersihkan cell pad serta menguras bak air cooling pad.
2.4.9 Mencuci slat yang dilakukan di dalam kandang.
2.4.10 Melakukan penyemprotan dengan desinfektan bagian dalam kandang dan slat
yang sudah bersih.
2.4.11 Membersihkan kandang dan lingkungannya dari potongan-potongan kayu dan
bahan-bahan sisa lainnya yang dihasilkan dalam proses perbaikan lantai, dinding,
serta pemasangan slat dan kegiatan lainnya.
2.4.12 Melaksanakan pembersihan ulang dan pengecatan dengan bahan anti karat
untuk alat-alat kandang yang menggunakan pipa atau bahan yang terbuat dari
logam (hoper pakan, blower hood, frame kipas, panel box, dan lainnya).
2.4.13 Melaksanakan pemasangan tirai samping kandang dan cell pad kandang.
Pemasangan tirai samping kandang dilaksanakan dengan 2 lapisan tirai yaitu tirai
berwarna putih di bagian dalam dan tirai berwarna hitam dibagian luar.
2.4.14 Melaksanakan penyemprotan ulang permukaan dalam kandang dengan
insektisida.
2.4.15 Menaburkan kapur secara tipis, merata diatas slat dan lantai kandang dengan
jumlah sekitar 10 karung dibagian dalam kandang, 5 karung dibagian luar
kandang.
2.4.16 Memasang peralatan pakan yang menggunakan sistem chain feeder seperti
feeder through, rantai, dan hoper utamanya.
2.4.17 Melakukan pemasangan waring pada permukaan atas slat untuk alas serutan
kayu/sekam padi (litter).
2.4.18 Memasukkan serutan kayu/sekam padi dan ditempatkan di atas slat dan lantai
kandang dengan ketebalan 15 cm secara merata.
2.4.19 Pemasangan waring untuk pembatasan brooder dibagian sisi luar.
2.4.20 Memasang sumber/alat pemanas (heater) atau gasolek.
2.4.21 Memasukkan peralatan DOC seperti feeder tray, gallon air minum dan lainnya.
2.4.22 Melakukan penyemprotan seluruh permukaan dalam kandang dan peralatan yang
ada dengan desinfektan.
2.4.23 Melakukan penyemprotan dalam kandang dengan larutan desinfektan 7 hari
sebelum chick in, kemudian setelah kering dilanjut dengan spray halus diatas
permukaan litter dengan larutan Cuprisulfat kemudian dibolak-balik supaya
cuprisulfat merata.
2.4.24 Menyemprot permukaan dalam kandang dengan menggunakan larutan formalin 3
hari sebelum chick in secara merata.
2.4.25 Memasang alas DOC yang sudah difumigasi dan feeder tray sebelum DOC
datang.
2.4.26 Membersihkan area sekitar kandang dari sampah dan rumput, serta menyemprot
dengan menggunakan herbisida.

FARM CP 5 JOMBANG

2.4.27 Menabur gamping/kapur di depan kandang dan lingkungan sekitar kandang saat
DOC datang.
2.4.28 Menyalakan pemanas (heater) 24 – 48 jam sebelum DOC datang.
2.4.29 Menyiapkan air minum yang sudah dicampur dengan Biogreen atau vitamin
lainnya dalam tangki air minum dan galon minum.
2.4.30 Menyiapkan pakan dalam feeder tray masing-masing 200 gram minimal 40 buah
tiap brooder dan ditempatkan di dalam brooder secara merata.
2.5 Mekanik & Caretaker

2.5.1 Memasang kembali peralatan kandang seperti peralatan pakan, peralatan air
minum, peralatan ventilasi, peralatan pencahayaan, dan peralatan pendukung
lainnya sesuai tempatnya.
2.6 Karyawan Harian

2.6.1 Membongkar slat kandang dan memasukkan kotoran ayam ke dalam karung.
2.6.2 Mengeluarkan dan mengangkut kotoran ayam dari dalam kandang ke atas truk
pembeli kotoran ayam tersebut.
2.6.3 Melakukan perbaikan lantai dan bagian kandang lainnya yang rusak.
2.6.4 Melakukan pengapuran tembok kandang.
2.6.5 Memasang slat yang sudah bersih.
2.6.6 Memasang kawat monitor slat dan sekatan antar pen dalam kandang.
2.7 Animal Health

2.7.1 Memonitoring kemungkinan pencemaran mikroorganisme:
a. Sampling kemungkinan pencemaran udara (air sampling) minimal 6 sampel
setelah kandang difumigasi. Sampling dilakukan dengan menggunakan plat
agar selama 20 menit.
b. Sampling kemungkinan pencemaran litter (serutan kayu dan sekam padi)
dengan mengambil 4 sampel per kandang, masing-masing sekitar 200 gram.
c. Sampling kemungkinan pencemaran air minum dengan mengambil sampel air
pada sumur utama, tangki penampungan air utama, tandon/tangki
penampungan air di kandang, dan nipple. Sampel dimasukkan dalam botol
steril secara terpisah.
2.7.2 Monitoring seluruh lingkungan kandang dan farm yang ada hubungannya dengan
proses kegiatan persiapan penerimaan DOC dan sebagai salah satu indikator atas
dilaksanakannya proses tersebut secara baik, seharusnya tidak boleh ditemukan
adanya satu helai pun bulu ayam tua yang masih tertinggal di dalam kandang.

FARM CP 5 JOMBANG

PEMELIHARAAN PERIODE BROODING
SOP KARYAWAN

FARM CP 5 JOMBANG

1.0 TUJUAN
Prosedur ini bertujuan mendapatkan pertumbuhan awal anak ayam yang sehat dan merata.

2.1 Manager Farm
2.1.1 Membuat perencanaan pelaksanaan program manajemen brooding terutama
ketentuan-ketentuan mengenai program manajemen pakan, pelebaran induk
buatan, potong paruh, penimbangan, dan pencahayaan.
2.1.2 Mengarahkan pelaksanaan program manajemen brooding yang dilakukan oleh
supervisor produksi dan caretaker.

2.2.1 Membuat program jatah pakan, sanitasi, dan program lainnya yang dilakukan
setiap hari sesuai dengan standar yang sudah ditetapkan dan berdasarkan
jumlah ayam yang diterima.
2.2.2 Membuat jadwal piket pemeliharaan DOC dan jadwal libur caretaker pada masa
brooding.
2.2.3 Memeriksa surat jalan DOC yang dicocokkan dengan jumlah aktual DOC yang
datang.
2.2.4 Mengatur pembagian jumlah DOC tiap brooder supaya jumlahnya mendekati
sama.
2.2.5 Mengawasi teknis pelaksanaan perhitungan dan distribusi DOC ke dalam brooder.
2.2.6 Monitoring kondisi kesehatan anak ayam, pelaksanaan vaksinasi, potong paruh,
medikasi, dan sanitasi.
2.2.7 Monitoring pencapaian target berat badan dan keseragaman pertumbuhan.
2.2.8 Melakukan pengaturan temperatur, ventilasi, program pencahayaan, dan jadwal
pelebaran sekatan brooder.
2.2.9 Monitoring kondisi litter supaya tetap kering.
2.2.10 Bersama caretaker menimbang sampel DOC sebanyak 5% dari populasi.
2.2.11 Menghitung rata-rata berat DOC/anak ayam hasil penimbangan tersebut dan
tingkat keseragaman berat badannya.
2.2.12 Mengontrol pelaksanaan jadwal piket karyawan malam hari, fungsi
pemanas/heater, temperatur kandang malam hari, dan pelaksanaan pemberian
pakan dan minum anak ayam sesuai dengan program yang telah ditentukan.
2.3 Caretaker

FARM CP 5 JOMBANG

2.3.2 Mengontrol temperatur brooder dan memastikan temperatur pada DOC sesuai
dengan acuan.
2.3.3 Menghitung dan memasukkan DOC ke dalam brooder sesuai instruksi Supervisor
Produksi.
2.3.4 Melaksanakan pemberian pakan, minum, medikasi, sanitasi, vaksinasi, dan
membantu pelaksanaan potong paruh sesuai dengan program.
2.3.5 Mengatur dan memelihara ketinggian nipple sesuai dengan umur ayam sehingga
ayam mudah mendapatkan minum tanpa menyebabkan litter menjadi basah.
2.3.6 Mencuci tempat pakan dan tempat minum anak ayam sampai bersih setiap saat
akan digunakan.
2.3.7 Mencatat temperatur brooder, temperatur kandang, dan mengisi buku recording
kandang mengenai kematian ayam, jumlah akhir ayam yang tersisa, jumlah
pakan yang diberi, stock pakan, kedatangan pakan dari gudang, jenis dan jumlah
vaksin, medikasi yang digunakan, dan konsumsi air minum.
2.3.8 Melakukan pelebaran sekatan dan membalik litter sesuai petunjuk Supervisor
Produksi.
2.3.9 Melaksanakan pengaturan temperatur dan ventilasi kandang dengan cara
mengatur lebar pembukaan inlet dan jumlah kipas yang dijalankan sesuai dengan
petunjuk Supervisor Produksi.
2.3.10 Segera melapor kepada Supervisor Produksi apabila ada masalah yang ditemukan
setiap harinya.
2.3.11 Melakukan seleksi ayam bersamaan dengan program vaksinasi dan potong paruh
dan mengelompokan ayam-ayam tersebut berdasarkan rataan berat badan.
2.3.12 Menurunkan litter dari slat ke lantai kandang dan membuka waring tutup slat
pada waktu yang telah ditentukan.
2.3.13 Melakukan penimbangan ayam tiap minggunya.
2.3.14 Mengontrol dan melaksanakan perbaikan kondisi slat agar selalu berfungsi
dengan baik.
2.3.15 Menjaga kebersihan dalam kandang, flock, sekitar kandang, dan lingkungan farm
agar selalu tetap bersih.
2.3.16 Membersihkan, merapihkan, dan mengembalikan ke tempat semula semua
peralatan DOC yang sudah dinyatakan tidak terpakai dengan terlebih dahulu
dibersihkan dan didesinfeksi.
2.4 Karyawan Harian dan Sopir

2.4.1 Mengambil dan mengangkut pakan dari gudang pakan ke masing-masing
kandang.
2.4.2 Mengambil dan mengangkut peralatan peternakan dan bahan untuk proses
pemeliharaan anak ayam yang dibutuhkan dan membawa keluar alat-alat
peternakan dan bahan yang sudah tidak terpakai untuk disimpan digudang
peralatan.
2.4.3 Mengambil dan mengangkut bangkai ayam dari tempat khusus yang sudah
ditempatkan di masing-masing kandang untuk selanjutnya dibakar ditempat
pembakaran.

FARM CP 5 JOMBANG

2.5 Animal Health

2.5.1 Membuat program pelaksanaan vaksinasi dan medikasi.
2.5.2 Monitoring kondisi kedatangan DOC dibandara.

2.5.3 Mengambil sampel darah sesuai dengan jadwalnya.
2.5.4 Mengambil dan mengirimkan ke laboratorium sampel alas box DOC. Sampel yang
diambil sebanyak 2% dari jumlah box.
2.5.5 Mangambil dan mengirimkan ke laboratorium sampel DOC pada saat DOC datang
untuk dilakukan pengecekan terhadap kualitas DOC.
2.5.6 Monitoring keadaan kondisi ayam dan pelaksanaan prosedur sanitasi, vaksinasi,
dan medikasi.

FARM CP 5 JOMBANG

PEMELIHARAAN PERIODE GROWING
SOP KARYAWAN

FARM CP 5 JOMBANG

1.0 TUJUAN
Prosedur ini bertujuan untuk pencapaian berat badan yang sesuai dengan target berdasarkan
umurnya dan tingkat keseragaman pertumbuhan mencapai minimal 80%. Sistem pemeliharaan
pada periode growing mulai umur 5 – 24 minggu atau sebelum ayam berproduksi.

2.1 Manager Farm
2.1.1 Membuat perencanaan pelaksanaan proses manajemen growing terutama
ketentuan-ketentuan mengenai program manajemen pakan, penimbangan,
seleksi, pengelompokan ayam, pencahayaan, pencampuran ayam jantan dan
betina, program penurunan dan perbaikan sangkar.
2.1.2 Mengarahkan pelaksanaan program manajemen growing yang dilakukan oleh
supervisor produksi, mekanik, dan caretaker.

2.2.1 Membuat program kegiatan harian dan mingguan bagi karyawan selama proses
pemeliharaan induk ayam masa growing.
2.2.2 Membuat program mingguan dan melakukan pengawasan atas kegiatan yang
berkaitan dengan pemberian pakan, vaksinasi, medikasi, sanitasi dan seleksi.
Pelaksanaan program vaksinasi dan medikasi atas rekomendari animal health.
2.2.3 Mengawasi pengambilan sampel berat badan ayam dan menghitung rata-rata
berat dan keseragamannya.
2.2.4 Melakukan pengambilan sampel darah yang sudah diprogramkan oleh Animal
Health.
2.2.5 Bersama dengan Animal Health dan petugas Dinas Peternakan melakukan
program tes Pullorum.
2.2.6 Melakukan pengaturan jumlah karyawan yang dibutuhkan untuk kegiatan-
kegiatan seperti vaksinasi, seleksi, dan pemindahan ayam berdasarkan kelompok
berat badannya.
2.2.7 Melakukan pengaturan pencahayaan, temperatur, dan ventilasi sesuai dengan
program dari Manager Farm.
2.2.8 Melaksanakan kontrol atas recording seluruh kegiatan yang harus dilaksanakan
pencatatannya, baik untuk kebutuhan laporan ke Accounting maupun pencatatan
untuk kebutuhan monitoring performance.
2.2.9 Melakukan pengawasan atas pelaksanaan proses penimbangan ayam, vaksinasi,
medikasi, sanitasi, dan seleksi sehingga dapat berjalan dengan baik dan benar.
2.2.10 Membuat program pengaturan jadwal libur karyawan, kontrol absensi, dan kerja
lembur karyawan.

FARM CP 5 JOMBANG

2.2.11 Melakukan kontrol panel box pada sore hari untuk hal-hal yang berhubungan
dengan pengaturan time switch pencahayaan, pakan, shocker, cooling pad, dan
melakukan koreksi apabila terjadi ketidaksesuaian dengan program yang telah
ditetapkan.
2.3 Mekanik
2.3.1 Melaksanakan pemasangan peralatan pakan dengan merangkaikan seluruh
peralatan yang diperlukan termasuk sambungannya dengan sumber listrik
sehingga dapat berfungsi dengan baik.
2.3.2 Mengontrol dan memperbaiki apabila diperlukan fungsi electric socker pada
nipple air minum dan peralatan pakan sehingga dapat berfungsi dengan baik.
2.3.3 Melakukan pemasangan rangkaian alarm.
2.3.4 Melakukan perawatan fungsi-fungsi peralatan kandang, seperti kipas kandang,
peralatan pakan, peralatan minum, sistem pengaturan suhu dan ventilasi, pannel
box listrik, dan peralatan kandang lainnya.
2.4 Caretaker
2.4.2 Melaksanakan program kegiatan harian dan mingguan, seperti kegiatan
pemberian pakan ayam, penimbangan ayam, pembersihan kandang, pengurasan
atau pembersihan bak cooling pad, dan kegiatan harian rutin lainnya sesuai
dengan program yang telah ditetapkan supervisor produksi.
2.4.3 Mempersiapkan peralatan dan melaksanakan program vaksinasi, medikasi, dan
sanitasi.
2.4.4 Melakukan seleksi ayam dan melaksanakan pemindahannya berdasarkan
kelompok rataan berat.
2.4.5 Melaksanakan dan menjaga kebersihan kandang dan lingkungannya.
2.4.6 Melaksanakan penurunan dan perbaikan sangkar telur sesuai dengan jadwal yang
telah ditetapkan.
2.4.7 Melaksanakan pencampuran indukan ayam betina dan jantan sesuai dengan
jadwal yang telah ditetapkan.
2.4.8 Melaksanakan proses pembukaan tirai hitam sesuai dengan program
pencahayaan.
2.4.9 Pada akhir periode growing, menyiapkan tempat, peralatan, dan bahan fumigasi
telur.
2.4.10 Melaksanakan pencatatan dan pelaporan atas penggunaan pakan, vaksin, obat-
obatan, vitamin, desinfektan, temperatur, kelembaban dan pengisian buku
recording kandang dengan benar.

kandang.

FARM CP 5 JOMBANG

2.5.2 Mengambil dan mengangkut peralatan peternakan dan bahan untuk proses
pemeliharaan anak ayam yang dibutuhkan dan membawa keluar alat-alat
peternakan dan bahan yang sudah tidak terpakai untuk disimpan digudang
peralatan.
pembakaran.
2.6 Animal Health

2.6.1 Melakukan pengambilan sampel air, drug sampel, dan material sangkar (nest)
apabila diperlukan.
2.6.2 Monitoring keadaan kondisi ayam dan pelaksanaan program vaksinasi, medikasi
termasuk monitoring obat cacing, sanitasi, dan rodent control.

FARM CP 5 JOMBANG

PEMELIHARAAN PERIODE LAYING
SOP KARYAWAN

FARM CP 5 JOMBANG

1.0 TUJUAN
Prosedur ini bertujuan untuk pencapaian performance produksi yang optimum, baik dilihat dari
pencapaian puncak produksi dan persistensinya setelah melewati masa puncak produksi tersebut
serta dilihat dari sisi mutu hasil telur tetas yang diproduksi.

2.1 Manager Farm
2.1.1 Membuat perencanaan pelaksanaan proses manajemen laying terutama
ketentuan-ketentuan mengenai program manajemen pakan, penimbangan,
pemeliharaan, perbaikan sangkar, jadwal pengambilan telur, program untuk
temperatur dan ventilasi, dan program pencahayaan.
2.1.2 Mengarahkan pelaksanaan program manajemen laying yang dilakukan oleh
supervisor produksi, supervisor general affair, mekanik, dan caretaker.

2.2.1 Membuat program kegiatan harian dan mingguan bagi karyawan selama proses
pemeliharaan induk ayam masa laying.
2.2.2 Membuat program mingguan dan melakukan pengawasan atas kegiatan yang
berkaitan dengan pemberian pakan, vaksinasi, medikasi, sanitasi dan seleksi.
Pelaksanaan program vaksinasi dan medikasi atas rekomendari Animal Health.
2.2.3 Mengawasi pengambilan sampel berat badan ayam dan menghitung rata-rata
berat dan keseragamannya.
2.2.4 Melakukan pengambilan sampel darah yang sudah diprogramkan oleh Animal
Health.
2.2.5 Melakukan pengaturan jumlah karyawan yang dibutuhkan untuk kegiatan-
kegiatan seperti vaksinasi, pindah ayam bila dibutuhkan misalkan program
spiking induk ayam jantan.
2.2.6 Melakukan pengaturan pencahayaan, temperatur, dan ventilasi sesuai dengan
program dari Manager Farm.
2.2.7 Melaksanakan kontrol atas recording seluruh kegiatan yang harus dilaksanakan
pencatatannya, baik untuk kebutuhan laporan ke Accounting maupun pencatatan
untuk kebutuhan monitoring performance.
2.2.8 Merencanakan dan melaksanakan pemerataan atau penambahan ayam jantan
antar kandang sesuai dengan kebutuhan.
2.2.9 Melakukan pengawasan atas pelaksanaan proses jadwal pengambilan telur,
grading telur, penimbangan telur, pengangkutan telur, penimbangan ayam,
vaksinasi, medikasi, sanitasi, dan culling ayam sehingga dapat berjalan dengan
baik dan benar.
2.2.10 Melakukan kontrol atas pelaksanaan Rodent Control dan klorinasi air minum.

FARM CP 5 JOMBANG

2.2.11 Membuat program pengaturan jadwal libur karyawan, kontrol absensi, dan kerja
lembur karyawan.
2.3 Mekanik
2.3.1 Melaksanakan program pemeliharaan dan perbaikan seluruh peralatan kandang
baik peralatan pakan, peralatan minum, sistem kontrol temperatur dan ventilasi,
instalasi listrik, alarm, pusat sumber tenaga listrik, dan sumber air.

2.4.1 Membantu pengawasan pelaksanaan proses pengambilan telur tetas, fumigasi
telur tetas, dan grading telur tetas.
2.4.2 Membantu mengawasi pengambilan sampel berat badan ayam.
2.5 Caretaker
2.5.2 Membersihkan peralatan pakan dan minum induk ayam sampai bersih setiap kali
akan diisi ulang dan digunakan.
2.5.3 Melaksanakan dan kontrol program pemberian pakan dan air minum dengan
mendistribusikannya melalui peralatan pakan dan minum otomatis yang telah
disediakan dengan jumlah pakan dan jadwal waktu pemberian pakan sesuai
program yang telah ditetapkan. Program pemberian air minum harus dilakukan
secara ad libitum.
2.5.4 Pemberian vitamin dan obat-obatan melalui air minum sesuai program.
2.5.5 Melakukan kontrol dan pengambilan ayam-ayam yang mati dengan cara
mengelilingi seluruh bagian dalam kandang, dikumpulkan dan dimasukkan ke
dalam karung/kantong plastik dan diikat, kemudian dikeluarkan dari dalam
kandang untuk ditaruh ditempat khusus bangkai.
2.5.6 Mengeluarkan dari kandang ayam-ayam yang cacat dan tidak produktif.
2.5.7 Mengambil telur dari sangkar 3 – 6 kali perhari, menggrading, dan pemberian
kode flock pada telur tetas, tanggal produksi, strain, nomor kandang pada setiap
tray, dan kemudian telur dimasukkan ke dalam keranjang telur.
2.5.8 Melaksanakan fumigasi telur dengan formalin + forcent fumigan sebanyak 2 kali
dosis.
2.5.9 Melakukan penimbangan telur tetas dan telur komersil.
2.5.10 Mencatat jumlah telur tetas dan telur komersil hasil seleksi serta membuat
laporan harian grading.
2.5.11 Mencatat jumlah konsumsi air minum ayam setiap hari, temperatur, dan
kelembaban di dalam kandang.
2.5.12 Membersihkan dan menjaga kebersihan kandang dan peralatannya, serta
lingkungan disekitar kandang.
2.5.13 Melaksanakan pencatatan dan pelaporaan penggunaan pakan, vaksin, obat-
obatan, desinfektan, dan mengisi buku recording kandang dengan benar.

FARM CP 5 JOMBANG

2.5.14 Memberikan laporan pada Supervisor Produksi atau Supervisor General Affair bila
terjadi penyimpangan proses produksi atau adanya kerusakan pada peralatan
kandang.
2.5.15 Melaksanakan program klorinasi pada air minum dengan konsentrasi 3 – 5 ppm
pada nipple.
2.5.16 Melakukan penangkapan ayam saat vaksinasi.
2.5.17 Melaksanakan program rodent control secara continue.

kandang.
2.6.2 Mengambil dan mengangkut tray telur dan keranjang telur dari gudang ke
masing-masing kandang.
2.6.3 Mengambil dan mengumpulkan telur tetas yang sudah ada di dalam keranjang
telur untuk selanjutnya disimpan dalam Holding Room sebelum dikirimkan ke
Hatchery.
2.6.4 Mengambil dan mengumpulkan telur komersil untuk selanjutnya diangkut ke
gudang telur.
pembakaran.
2.7 Animal Health

2.7.1 Melakukan pengambilan sampel air, drug sampel, dan material sangkar (nest)
apabila diperlukan.
2.7.2 Monitoring keadaan kondisi ayam dan pelaksanaan program vaksinasi, medikasi
termasuk monitoring obat cacing, sanitasi, dan rodent control.

FARM CP 5 JOMBANG

PENANGANAN AYAM AFKIR DAN PRODUKSI TELUR YANG TIDAK SESUAI
SOP KARYAWAN PENANGANAN AYAM

AFKIR DAN PRODUKSI TELUR YANG
TIDAK SESUAI

FARM CP 5 JOMBANG

1.0 TUJUAN
Prosedur ini bertujuan untuk penanganan proses pengafkiran dan penjualan ayam tua yang
sudah tidak produktif, ayam seleksi, produksi telur yang tidak sesuai standar telur tetas (telur
kecil, jumbo, telur kotor, telur retak, telur pecah), dan penjualan kotoran ayam.

2.1 Manager Farm
2.1.1 Menerima SPPA (Surat Perintah Penangkapan Ayam) atau DO (Delivery Order)
yang dikeluarkan oleh bagian marketing dan dibawa pembeli untuk diperiksa
tanggal SPPA/DO, jumlah produk/limbah, nama pembeli, dan jumlah lembaran
blanko SPPA/DO harus rangkap 4.
2.1.2 Menyerahkan SPPA kepada Supervisor Produksi dan DO kepada Supervisor
Administrasi.
2.2 Supervisor Administrasi

2.2.1 Melaksanakan penimbangan telur yang tidak sesuai standar untuk dilaksanakan
penjualannya kepada pembeli sesuai dengan DO dari bagian marketing.
2.2.2 Melaksanakan perhitungan jumlah karung pupuk dan dilaksanakan penjualannya
sesuai dengan bukti transfer pembayaran/DO dari bagian keuangan.
2.2.3 Menerima arsip surat jalan dan SPPA penjualan ayam afkir dari Supervisor
Produksi untuk selanjutnya dibuatkan Lay Out Conclution.
2.2.4 Membuat berita acara afkir ayam tua per Surat Jalan Selanjutnya dikirimkan ke
bagian Accounting.
2.2.5 Membuat laporan hasil penjualan mingguan (LPM) atas penjualan telur komersil,
ayam afkir tua, ayam seleksi, dan pupuk kepada Accounting.

2.3.1 Menerima SPPA/DO dari Manager Farm dan memeriksa tanggal SPPA/DO, jumlah
ayam, nama pembeli, dan lembaran blanko SPPA/DO harus ragkap 4.
2.3.2 Mengatur jumlah karyawan yang akan ditugaskan untuk melaksanakan
pengafkiran ayam tua, sementara yang lain tetap ditugaskan untuk
melaksanakan kegiatan proses produksi harian.
2.3.3 Mengawasi penimbangan dan menghitung jumlah ayam tua yang diafkir yang
kemudian diserahkan kepada pembeli pada saat pemindahan ayam tua tersebut
dari mobil Farm ke mobil pembeli.
2.3.4 Menandatangani SPPA/DO dan surat jalan.

2.4.1 Mengawasi dan melaksanakan proses penangkapan ayam dikandang.

FARM CP 5 JOMBANG

2.4.2 Mengawasi dan melaksanakan proses pemindahan ayam dari kandang ke tempat
pengumpulan/tempat transaksi penjualan.
2.5 Staff Statistik/Administrasi Gudang

2.5.1 Menerima SPPA/DO dari Supervisor Produksi.
2.5.2 Menginformasikan kepada Supervisor General Affair kandang tentang jumlah
ayam yang harus ditangkap sesuai dengan jumlah yang tercantum dalam
SPPA/DO.
2.5.3 Melakukan penimbangan ayam dan mencatat hasil timbangan pada SPPA/DO dan
membuatkan surat jalan.
2.5.4 Menandatangani SPPA/DO dan Surat Jalan.
2.6 Sopir
2.6.1 Membersihkan dengan sabun dan menyemprot mobil dengan larutan desinfektan
sesuai prosedur yang sudah ditetapkan dan lakukan hal tersebut secara berulang
setiap kali mobil digunakan untuk mengangkut ayam afkir dan barang-barang
yang digunakan saat afkir.
2.6.2 Melaksanakan pengangkutan ayam afkir atau telur komersil dari dalam kandang
keluar ke tempat penjualan.
2.7 Caretaker
2.7.1 Melaksanakan penggiringan, penangkapan dan penghitungan jumlah ayam
afkir/ayam seleksi yang akan dilaksanakan penjualannya dengan memasukkan
ayam-ayam yang sudah dihitung ke dalam keranjang yang sudah disiapkan untuk
selanjutnya dinaikkan keatas truck.
2.7.2 Melaksanakan pemindahan ayam afkir tua/ayam seleksi dari mobil Farm ke mobil
pembeli.
2.7.3 Membersihkan keranjang pengangkut ayam afkir setelah digunakan.
2.8 Karyawan Borongan

2.8.1 Membongkar slat kandang dengan metode yang telah ditentukan oleh Manager
Farm.
2.8.2 Membongkar limbah kotoran ayam dan memasukkannya ke dalam karung serta
mengikatnya dengan baik.
2.8.3 Mengeluarkan dan mengangkut limbah kotoran ayam tersebut ke atas truk
pembeli limbah kotoran ayam.
2.9 Animal Health

2.9.1 Memonitoring kondisi ayam saat afkir.

FARM CP 5 JOMBANG

TANGGAP DARURAT
SOP KARYAWAN
RENCANA TANGGAP
DARURAT

FARM CP 5 JOMBANG

TANGGAP DARURAT
I. TUJUAN
1. Untuk menjelaskan tata cara pelaksanaan menangani keadaan darurat dan pelaksanaan
evakuasi bilamana diperlukan.
2. Untuk menjelaskan pentingnya pelaksanaan keadaan darurat yang direncanakan,
diimplementasikan dan dimonitor secara berkala.
3. Untuk mengevakuasi semua personil dan sumber daya/properti dari daerah bahaya dan
mengurangi kerugian dengan cara yang aman.
II. RUANG LINGKUP

Prosedur ini digunakan oleh semua anggota Tim Project Management, Supervisor dan karyawan
subkontraktor yang memiliki tugas melindungi dan membantu semua tenaga kerja dalam rangka
pelaksanaan keadaan darurat, khususnya di Project/Site. Evakuasi baru akan dilaksanakan
bilamana mendapatkan instruksi/perintah dari Ketua Tim Penanganan Keadaan Darurat.
III.DEFINISI
1. Keadaan darurat
Keadaan darurat adalah :
a. Suatu kejadian yang tidak diharapkan yang dapat mengakibatkan kebakaran, peledakan,
dsb.
b. Kekuatan alam seperti gempa bumi, tanah longsor, badai, dsb.
c. Kejadian yang dapat menimbulkan dampak terhadap masyarakat sekitar seperti kejadian
bocornya racun/toxic ke udara, pencemaran tanah, dsb.
2. Muster/Assembly Point
Tempat yang dituju oleh semua orang dalam keadaan darurat dan saat itu harus dilaksanakan
evakuasi. Tempat ini telah ditentukan terlebih dahulu oleh Tim Penanganan Keadaan darurat
dan semua orang telah mengetahui mengenai tempat ini.
3. Tim Penanganan Keadaan Darurat (TPKD)

FARM CP 5 JOMBANG

TANGGAP DARURAT
Suatu Tim yang diketuai oleh Pimpinan Tertinggi di suatu Project/Site dan bertugas
mengkoordinasi langkah-langkah yang akan diambil pada saat keadaan darurat dan
memerlukan evakuasi.
4. Material Safety Data Sheet (MSDS) atau Lembar Data Keselamatan Bahan (LDKB)
Salah satu alat bantu dari kegiatan pengendalian sebelum bahan kimia tersebut digunakan.
MSDS memberikan informasi secara detil terhadap suatu bahan.
IV. URAIAN
A. Umum
1. Keadaan darurat yang terjadi di Project/Site memliki dampak yang serius, seperti personil
yang terluka atau bahkan meninggal, gedung/bangunan rusak, plant dan peralatan rusak,
produksi terhenti dan target produksi tidak terpenuhi.
2. Situasi keadaan darurat memerlukan proteksi yang cukup dengan tindakan penyelamatan
dan pengamanan yang aman, cepat dan efisien.
3. Sangatlah penting meyakinkan semua personil di Project/Site mengetahui apa yang harus
mereka kerjakan bilamana terjadi keadaan darurat sesuai dengan prosedur dan tugas serta
tanggung jawab harus dibuat untuk personil-personil yang penting.
4. Analisa prosedur keadaan darurat harus dilakukan dengan melalui pelatihan lengkap dengan
program pelatihan secara berkala.
5. Prosedur, ditambah dengan tugas dan tanggung jawab dari personil-personil yang penting
dan lainnya, harus menggambarkan sistem evakuasi, penanggulangan api, pertolongan,
pencarian dan penanganan keadaan darurat. Hal ini menandakan tersedianya fasilitas seperti
peralatan pemadam api, assembly/muster point, jalur keluar dan evakuasi dan prosedur yang
mengatur permintaan bantuan dari luar bila diperlukan.
6. Tata cara pemasangan peralatan pemadam, pencegahan dan penanganan kebakaran diatur
dalam Prosedur Sistem Pencegahan dan Perlindungan Kebakaran Serta Perawatannya

FARM CP 5 JOMBANG

TANGGAP DARURAT
B. Perencanaan
1. Hal penting dan mendasar dalam prosedur keadaan darurat adalah analisa dan perencanaan
terhadap risiko yang potensial.
2. Hal ini termasuk :
a. Membangun dan menjaga komunikasi yang efektif
b. Menilai risiko dengan menganalisa besar dan sumber bahaya dan kemungkinan akan
terjadinya. Hal ini dapat berupa :
Bahaya kebakaran yang dapat menyebabkan kebakaran yang serius atau
mengakibatkan rusaknya struktur.
Kebocoran gas yang mengakibatkan bahaya keracunan dan kebakaran.
Ter-setrum listrik
c. Bekerja sama dengan penyedia jasa keadaan darurat dan penguasa setempat.
d. Menyiapkan prosedur seperti mengaktifkan alarm dan komunikasi baik internal ataupun
eksternal.
e. Penunjukkan personil-personil yang penting dan menjelaskan tugas dan tanggung jawab
mereka, seperti Project Manager, TPKD, Safety Officer dan personil lain dari tenaga
kerja.
f. Pelatihan
g. Peninjauan ulang dan pembaharuan prosedur.
C. Mengaktifkan Alarm dan Komunikasi

1. Komunikasi adalah fakor kritis dalam menangani keadaan darurat. Untuk mengendalikan
situasi melalui tindakan awal yang memungkinkan, setiap karyawan harus dapat bertindak
dan mengaktifkan alarm keadaan darurat. Alarm yang tersedia di beberapa lokasi dapat
digunakan.
2. Ketika mendengar alarm untuk evakuasi :
a. Semua personil akan meniggalkan ruang atau tempat kerja. Sebelum meninggalkan
tempat kerja, setiap personil harus memastikan bahwa tempat kerjanya ditinggalkan
dalam keadaan se-aman mungkin, misalnya mematikan mesin welding, tabung gas,
mesin yang sedang beroperasi, pembakar gas, lampu atau peralatan listrik di
ruangannya.
FARM CP 5 JOMBANG

TANGGAP DARURAT
b. Semua personil akan berkumpul di assembly/muster point sesuai dengan lokasi kerjanya
masing-masing yang telah ditetapkan. Fire wardens memberikan petunjuk dan bantuan
untuk berkumpul pada assembly/muster point yang benar.
c. Semua anggota TPKD melapor kepada ketua regu/tim masing-masing.
d. Ketua Tim akan mengikuti arahan/komando dari Ketua TPKD.
D. Assembly/Muster Point
1. Area tempat berkumpul ditandai pada peta layout yang dipampang pada notice board di
seluruh Project/Site disamping prosedur evakuasi.
E. Tindakan Setelah Kejadian

1. Semua tanda/signal yang menandakan bahwa keadaan telah aman akan diumumkan oleh
Koordinator Lapangan/Incident Controller melalui pemeriksaan area yang menyeluruh, yang
dilakukan oleh Incident Controller dan Ketua Tim lainnya.
2. Project Manager dan Safety Officer akan mengunjungi semua lokasi untuk memastikan
bahwa tugas yang ditetapkan terhadap pihak yang bertanggung jawab dimengerti dan ditaati.
F. Pelatihan
1. Latihan di masing-masing departemen dilakukan paling sedikit enam bulan sekali dan
observasinya dicatat. Laporan ditujukan kepada Project Manager cc. Safety Officer dan
tindakan perbaikan yang diperlukan ditentukan.
2. Prosedur keadaan darurat diperbaiki/di-update dari waktu ke waktu berdasarkan hasil
observasi.
3. Pelatihan akan dilakukan secara berkala bagi anggota Tim yang terlibat dalam TPKD.
4. Pelatihan dan informasi melalui notice board dalam bahasa yang sesuai disediakan bagi
semua personil yang bekerja di Project/Site.
G. Bahaya Alam
1. Prosedur Gempa Bumi
a. Pada saat gempa :
Tetap tenang dan berlindung di bawah meja
FARM CP 5 JOMBANG

TANGGAP DARURAT
Tempelkan diri anda ke pintu (Berpeganglah pada pintu untuk menghindari cidera
terhadap pintu yang dapat membanting).
Merunduklah di belakang struktur yang padat seperti dinding.
Jika berada di bawah benda yang bergerak, ikutilah gerakan benda tersebut.
Menjauhlah dari pintu atau jendela kaca, lemari yang cukup tinggi, fitting lampu atau
benda yang mungkin jatuh.
Jangan meninggalkan bangunan atau mencoba meninggalkan daerah sekitarnya.
Jika berada di luar, berlindunglah di tempat lain yang aman dari kejatuhan reruntuhan
dan bahaya listrik.
b. Setelah gempa bumi :
Tetap tenang dan tetaplah berkumpul dengan yang lainnya. Hitung jumlah personil di
area kerja dan area sekitarnya.
Area warden mengambil alih kendali dan mengkoordinasikan tindakan yang menjadi
tanggung jawabnya, yaitu :
- Menghitung personil yang mengalami cidera.
- Memeriksa bahaya seperti kebakaran, kebocoran gas atau bahan kimia.
- Menjauhkan karyawan dari jendela dan dinding bagian luar.
- Menjauhi pintu dan menuju ruang terbuka
- Mematikan dan mencabut semua peralatan listrik yang tidak diperlukan.
Jangan melakukan evakuasi kecuali bangunan mengalami kerusakan struktur yang
cukup parah.
Letakkan tanda yang menidentifikasi bahwa daerah tersebut adalah daerah berbahaya. c.
Dengarkan pengumuman selanjutnya.
d. Jika evakuasi diperlukan, maka :
Laksanakan dengan hati-hati kecuali jalur keluar/evakuasi terblokir dan rusak.
Bila sudah berada di luar, menjauhlan dari bangunan dan jalur/kabel listrik.
Tetaplah bersama dengan kelompok kerja
Jika kondisi aman dan memungkinkan, pergilah menuju Assembly/muster point yang
telah ditentukan.

FARM CP 5 JOMBANG

TANGGAP DARURAT
e. Ingatlah !!! Bahwa biasanya terjadi gempa susulan yang menyertai gempa yang cukup
besar yang terkadang cukup berbahaya. Gempa susulan tersebut dapat terjadi pada
minggu atau bulan berikutnya. Persiapkanlah hal-hal tersebut.
2. Landslide/Pergeseran Tanah
a. Pada saat terjadi landslide :
Jika berada di luar, berusahalah menghindar dari path/jalur lubangnya.
Jika di dalam bangunan, jangan berusaha meninggalkan bangunan sampai
pergeseran/pergerakan berhenti.
b. Setelah landslide :
Tetaplah tenang, berkumpul bersama, hitung jumlah personil di area kerja.
Tinggalkan bangunan yang mengalami landslide.
Aktifkan alarm dengan menghubungi Security.
Jika fasilitas/peralatan rusak, lakukanlah Prosedur Operasi Darurat agar peralatan aman
dan tutup daerah yang mengalami landslide.
TPKD mulai mencari dan menyelamatkan daerah yang mengalami landslide untuk
mencari personil yang hilang jika ada.
Isolasi daerah yang mengalami landslide untuk mencegah personil yang tidak berwenang
terjebak di dalam reruntuhan landslide dsb.
Hubungi Pemerintah yang berwenang untuk bantuan penyelamatan jika diperlukan.
3. Banjir
Pada saat terjadi banjir, maka hal-hal berikut ini harus dilakukan :
a. Jangan mencoba menyebrangi sungai yang meluap dengan menggunakan kendaraan atau
berjalan kaki.
b. Tetaplah berada di dalam, pindahlah ke bangunan yang lebih tinggi jika ketinggian air terus
meningkat.
c. Jika bekerja di bukit dimana terdapat aliran sungai, pindahlah ke dataran yang lebih tinggi
terutama selama munculnya hujan lebat yang turun secara tiba-tiba.
d. Lakukan “Prosedur Pengoperasian Darurat” untuk peralatan plant yang penting sebelum
tenggelam dan dapat menimbulkan bahaya korslet.
FARM CP 5 JOMBANG

TANGGAP DARURAT
e. Tetaplah berkomunikasi jika memungkinkan.

f. Perhatikan instruksi dari petugas yang bertanggung jawab.
H. Ledakan
Pada saat terjadi ledakan, maka hal-hal berikut ini harus dilakukan :
1. Lakukan prosedur evakuasi
2. Semua personil berkumpul di assmbly/muster point
3. Hitung jumlah karyawan, tamu dan kontraktor yang berada di area kerja.
4. Jika terjadi kebakaran, lakukan “Prosedur Sistem Pencegahan dan Perlindungan Kebakaran
serta Perawatannya
5. Petugas pengendali/Controller Officer melaksanakan “Prosedur Pengoperasian Darurat” untuk
meminimalkan kerusakan plant.
6. Tunggu instruksi lebih lanjut dari Petugas pengendali/Controller Officer.
I. Tumpahan/Kebocoran Bahan Kimia/Bahan Bakar

1. Bila terjadi tumpahan/kebocoran bahan kimia/bahan bakar, maka hal-hal berikut harus
dilakukian :
a. Pastikan semua personil aman
b. Jika ada personil yang terluka maka pindahkanlah ke tempat yang aman jika kondisinya
memungkinkan.
c. Periksalah Material Safety Data Sheet (MSDS)/Lembar Data Keselamatan Bahan untuk
mengetahui bahaya dan tindakan P3K apa yang harus dilakukan.
2. Hentikanlah aliran dari bahan yang tumpah
a. Tegakkan kembali drum/wadah (jika terbalik) untuk menghentikan aliran.
b. Tutup sumber kebocoran.
c. Peralatan yang diisi dengan bahan yang tumpah tersebut harus dipindahkan sesegera
mungkin.
3. Menahan tumpahan
a. Buang tanggul dari tanah atau material lainnya untuk tumpahan yang besar.
b. Lindungi material yang tumpah sebelum memasuki saluran/drain, selokan atau ke atas
tanah.
FARM CP 5 JOMBANG

TANGGAP DARURAT
c. Jika tidak mungkin memindahkan peralatan dari area dengan segera, maka peralatan untuk
mengumpulkan material yang tumpah harus digunakan seperti baki dari logam, ember,
kertas polyethylene, dsb.
4. Alat Pelindung Diri (APD)
a. Karyawan yang memasuki daerah yang mengalami tumpahan atau kebocoran akan
disediakan dan harus menggunakan APD yang sesuai sebagaimana disebutkan dalam
MSDS untuk bahan kimia tertentu yang termasuk dalam bahan berbahaya dan beracun (B3).
b. Semua personil yang tidak berkepentingan harus berada jauh dari area yang mengalami
tumpahan atau kebocoran.
5. Melaporan tumpahan atau kebocoran

Laporkan kejadian sesegera mungkin atau minta rekan sekerja untuk melaporkan kejadian
tersebut kepada foreman atau supervisor.
6. Tindakan dari karyawan yang berwenang
Foreman dan/atau supervisor yang berwenang segera meninjau lokasi untuk menentukan
apakah harus meminta bantuan dari pihak luar.
7. Pembersihan
a. Tumpahan atau kebocoran yang kecil/minor dapat dibersihkan dengan menggunakan bahan
absorbent, pasir atau debu gergaji. Periksa MSDS untuk mengetahui material yang tepat
untuk digunakan.
b. Semua cairan dan bahan yang terkontaminasi harus dikumpulkan untuk dibuang.
c. Pindahkan material dari drum/wadah yang bocor ke drum/wadah yang baru.
d. Pastikan material yang diumpulkan ditempatkan di dalam wadah yang tidak akan
menimbulkan kebocoran yang baru selama transportasi ke luar Project/Site untuk dibuang.
e. Periksa MSDS agar tempat pembuangan sesuai misalnya dikubur di dalam tanah.
J. Kecelakaan Kendaraan
Bila terjadi kecelakaan kendaraan, maka hal-hal berikut ini harus dilakukan :
1. Kirim bantuan jika ada yang cidera.

FARM CP 5 JOMBANG

TANGGAP DARURAT
2. Usahakan untuk mencegah kecelakaan lain dari kejadian tersebut dengan memberikan
peringatan kendaraan lain dengan cara meletakkan peringatan bahaya kecelakaan di lokasi
tersebut.
3. Lakukan tindakan P3K bagi personil yang terluka.
4. Sesegera mungkin, catat rincian kecelakaan tersebut.
5. Laporkan kepada Project Manager.
K. Pelaporan Kejadian
1. Semua jenis kejadian yang menimbulkan keadaan darurat dan/atau evakuasi harus segera
dilaporkan kepada Supervisor.
2. Supervisor harus segera menulis laporan Kejadian/Kecelakaan di dalam Form Laporan
Kecelakaan dan Insiden untuk kemudian dilakukan penyelidikan dengan mengisi Form
3. Penyelidikan Kecelakaan dan Insiden sesuai dengan Prosedur Pelaporan dan Penyelidikan
Kecelakaan dan Insiden.

FARM CP 5 JOMBANG

PENGELOLAAN LIMBAH B3
SOP KARYAWAN
PENGELOLAAN
LIMBAH B3

FARM CP 5 JOMBANG

I. TUJUAN
a. Prosedur ini bertujuan sebagai acuan karyawan dalam malaksanakan pengelolaan Limbah
Bahan Berbahaya dan Beracun (B3)
b. Prosedur ini untuk memastikan kegiatan pengelolaan Limbah B3 sudah sesuai dan tidak
membahayakan lingkungan hidup, kesehatan, kelangsungan hidup manusia serta makhluk
hidup lain.
II. RUANG LINGKUP

Prosedur ini mencakup prosedur menyimpan limbah B3 di lingkungan perusahaan
III. REFERENSI
a. Peraturan Pemerintah No. 101 Tahun 2014 tentang pengelolaan limbah B3
b. Peraturan Menteri Lingkungan Hidup No. 14 Tahun 2013 tentang symbol, dan label limbah B3
c. Keputusan Kepala Badan Pengendalian Dampak Lingkungan No. KEP-01/BAPEDAL/09/1995
tentang persyaratan teknis penyimpanan dan pengumpulan limbah B3
IV. URAIAN PENGELOLAAN

Berikut gambar alur proses pengelolaan limbah B3 di Perusahaan:

FARM CP 5 JOMBANG

SUMBER LIMBAH B3
Penyimpanan
365Hari
a. Pengumpulan Limbah B3 (Pemilahan, Pengemasan, dan Penimbangan)

1) Petugas yang ditunjuk melakukan pmilahan limbah B3 pada sumber-sumber penghasil
limbah sesuai jenis dan karakteristik limbah B3 dan terpisah dengan sampah domestic
2) Limbah B3 yang telah terpilah kemudian dimasukkan dalam kemasan/wadah yang telah
ditentukan, kemudian diberi symbol dan Label B3 sebagai berikut:

FARM CP 5 JOMBANG


Pengemasan/ Fase
Karakteristik Kode
No. Jenis Limbah B3 Pewadahan Limbah
Limbah B3 Limbah
Limbah B3 B3
1. Catridge Bekas Jumbo bag Padat Beracun B104d
dan drum
2. Kemasan bekas Jumbo bag Padat Beracun B104d
vaksin dan drum
formalin dan drum
desinfektan dan drum
5. Kemasan bekas B3 Jumbo bag Padat Beracun B104d
(kemasan bekas oli, dan drum
cat, dll)
6. Lampu TL Box/karton Padat Beracun B107d
7. Oli Bekas Jumbo bag Padat Beracun, dan B105d
dan drum mudah
terbakar
8. Jarum Suntik Container Padat inveksius A3371-1
plastik kuat
dan anti bocor
3) Memastikan bahwa kemasan tidak rusak atau bocor

4) Melakukan Penimbangan berat limbah B3 sesuai dengan jenis dan karakteristik
b. Penyimpanan Sementara Limbah B3

1) Petugas yang ditunjuk melakukan penyimpanan limbah B3 karena limbah B3 tersebut
belum dapat diolah dengan segera
2) Penyimapanan limbah B3 dilakukan untuk mencegah terlepasnya limbah B3 ke
lingkungan sehingga potensi bahaya terhadap manusia dan lingkungan dapat dihindarkan
3) Penyimpanan limbah B3 di TPS limbah B3 harus diletakkan dengan baik dan tertata
sesuai dengan jenis dan karateristik limbah B3
4) Melakukan pencatatan pada logbook limbah B3 yang telah disediakan di depan pintu
sesuia dengan jenis dan karakteristik limbah B3 setiap melakukan pemasukan dan
pengeluaran limbah B3 pada TPS Limbah B3
5) Masa simpan masing-masing limbah B3 sesuai dengan jenis dan karakteristiknya yakni

FARM CP 5 JOMBANG


Perkiranaan Maksimal
No. Jenis Limbah B3 Kode Limbah
Timbulan Penyimpanan
1. Catridge Bekas <50kg/hari B104d 365 hari
2. Kemasan bekas vaksin <50kg/hari B104d 365 hari
3. Kemasan bekas formalin <50kg/hari B104d 365 hari
4. Kemasan bekas <50kg/hari B104d 365 hari
desinfektan
5. Kemasan bekas B3 <50kg/hari B104d 365 hari
(kemasan bekas oli, cat,
dll)
6. Lampu TL <50kg/hari B107d 365 hari
7. Oli Bekas <50kg/hari B105d 365 hari
8. Jarum Suntik <50kg/hari A3371-1 365 hari
c. Pengelolaan Lanjutan Limbah B3 Olegh Pihak Ketiga Yang Memiliki Izin

1) Pemrakarsa bekerjasama dengan pihak ketiga yang memiliki izin resmi pengelolaan dan
pengangkutan limbah B3 dari KLHK Rebuplik Indonesia
2) Kerjasama dilakukan secara tertulis yang tertuang dalam MOU
3) Setiap 365 hari pihak ketiga akan mengambil limbah B3 dari TPS Limbah B3
4) Petugas TPS Limbah B3 melakukan pengawasan dan mendokumentasikan proses
pengambilan limbah B3
5) Setiap melakukan pengambilan limbah B3, pihak ketiga wajib memberikan tanda bukti atau
manifest limbah B3
6) MOU atau kontrak kerja wajib dievaluasi setip 1 tahun sekali
7) Setiap 3 bulan sekali petugas TPS Limbah B3 wajib membuar neraca limbah B3,
berdasarkan logbook penyimpanan dan manifest limbah B3
d. Keamanan Limbah B3
1) Setipa tenaga kerja wajib mengetahui jenis dan karaketeristik limbah B3 di lingkungan
perusahaan
2) Setiap tenaga kerja dilarang keras membuang limbah B3 sembarangan atau mencampurnya
dengan sampah domestic, mengubur, membakar, menjual mengolah dan memanfaatkan
limbah B3.
3) Setiap petugas pengelola limbah B3 wajib mengenakan Alat Pelindung Diri sesuai standart,
yakni pelindung kepala, tangan, mata, pernapasan, kaki serta pakaian pelindung

FARM CP 5 JOMBANG


4) Selalu menjaga kebersihan ruangan TPS Limbah B3
5) Bila terjadi kebocoran kemasan limbah B3 di TPS Limbah B3 segera dilakukan penanganan
e. Tanggap Darurat Limbah B3

1) Penanganan Tumapahan/Kebocoran
- Kenali jenis limbah B3 yang bocor, segera hubungi petugas pengelola limabh B3
- Jika kebocoran terjadi dari mesin yang sedang beroperasi misalnya genset, segera
matikan mesin terlebih dahulu.
- Tutup akses aliran tumpahan apabila menuju ke tanah terbuka atau nadan air disekitar
lokasi
- Segera lokalisir area tumpahan/kebocoran dengan menggunakan
absorbent/pasir/pasir/serbuk gergaji, biarkan beberapa saat agar menyerap
- Setelah terserap buang absorbent pada kemasan/ wadah yang berlabel “BARANG
TERKONTAMINASI B3”
- Catat kejadian sebagai bahan evaluasi.
2) Kebakaran
- Sediakan peralatan pemadam kebakaran di TPS Limbah B3
- DIlarang menyalakan api dan merokok di dekap limbah B3
- Apabila terjadi kebakaran segera melakukan pemadaman dengan peralatan kebakaran
- Apabila kebakaran sulit dipadamkan segera menghubungi Dinas Kebakaran dan Polsek
setempat
- Catat kejadian sebagai bahan evaluasi
3) Terkena/Terpapar Limbah B3
- Shower/wastafel/eyewash harus dipasang dilokasi TPS limbah B3
- Lakukan perawatan jika terkena limbah bai pada mata ataupun tubuh yakni dengan
segera mencuci/membilas bagian tubuh yang terkena bahan kimia dengan
menggunakan air bersih
- Menghubungi petugas kesehatan untuk mendapatkan perawatan selanjutnya
- Catat sebagai bahan evaluasi

FARM CP 5 JOMBANG

PENGELOLAAN LIMBAH PADAT NON-B3
SOP KARYAWAN
PENGELOLAAN
LIMBAH PADAT
NON-B3

FARM CP 5 JOMBANG

I. TUJUAN
a. Prosedur ini bertujuan sebagai acuan karyawan dalam malaksanakan pengelolaan Limbah
Padat Non-B3
b. Prosedur ini untuk memastikan kegiatan pengelolaan limbah padat sudah sesuai dan tidak
membahayakan lingkungan hidup, kesehatan, kelangsungan hidup manusia serta makhluk
hidup lain.
II. RUANG LINGKUP

Prosedur ini mencakup prosedur pengelolaan limbah padat kegiatan produksi, limbah padat
perwatan bangunan dan gedung dan limbah padat operasional kantor dan mess karyawan
III. REFERENSI
a. PP RI No. 81 Tahun 2012 tentang Pengelolaan Sampah Rumah Tangga dan Sampah Sejenis
Sampah Rumah Tangga
b. Undang-Undang No. 18 Tahun 2008
IV. URAIAN PROSEDUR

a. Limbah Padat Operasional Pembibitan Ayam Ras
1. Limbah padat yang dihasilkan dari operasional pemeliharaan pembibitan aya ras berupa :
- Kotoran Ayam
- Karung Bekas
- Sampah bekas pemeliharaan (sekam, ceceran pakan, dan rontokan bulu ayam)
- Ayam Mati
- Abu Sisa Pembakaran
2. Petugas pengelola limbah padat harus menggunakan APD sesuai standart
3. Limbah padat yang dihasilkan dikumpulkan pada wadah/ruang yang telah disediakan
4. Limbah padat berupa karung bekas dikumpulkan oleh petugas kemudian disimpan di gudang
untuk digunakan sebagai wadah kotoran ayam, dll
5. Penanganan Limbah padat berupa kotoran ayam dan sampah bekas pemelihraan:
a) Petugas akan membersihkan limbah padat pada akhir periode produksi

FARM CP 5 JOMBANG


b) Pembersihan dilakukan setiap hari pada akhir periode produksi, sampai limbah padat
habis
c) Limbah padat dikumpulkan jadi satu, kemudian dimasukkan ke dalam karung bekas.
d) Menimbang limbah padat yang telah dimasukkan kedalam karung
e) Menyerahkan limbah padat pada pihak ke-3 yang telah memiliki MOU dengan
perusahaan.
6. Penanganan limbah pada berupa ayam mati :
a) Petugas kandang melakukan pengecekan setiap hari ke dalam kandang untuk mencari
ayam yang mati
b) Ayam yang mati dikumpulkan pada wadah yang telah disediakan
c) Setelah terkumpul, ayam mati akan dibakar pada tungku pembakaran
d) Pembakaran dilakukan setiap hari
7. Penanganan limbah padat berupa Abu sisa pembakaran ayam
a) Petugas membersihkan tungku pembakaran setiap hari
b) Abu sisa pembakaran dikumpulkan pada karung bekas
c) Abu sisa pembakaran diambil oleh warga untuk dijadikan pupuk
b. Limbah Padat Perawatan Gedung

2. Petugas melakukan pemilahan terhadap limbah padat
3. Material yang dapat digunakan kembali akan dikumpulkan pada gudang peralatan untuk
dilakukan perawatan ataupun perbaikan
4. Material yang tidak dapat digunakan kembali akan dikumpulkan dan dikirim ke TPA setempat
c. Limbah Padat Operasional Kantor dan Mess Karyawan

1. Telah tersedia tempat sampah pada setiap ruangan
3. Petugas mengambil sampah setiap hari dari setiap ruangan
4. Sampah yang terkumpul diletakkan di TPS perusahaan
5. Petugas melakukan pemilahan sampah organic dan anorganik
6. untuk sampah organic akan diolah petugas untuk dijadikan kompos
7. untuk sampah anorganik akan dikirim ke bank sampah
FARM CP 5 JOMBANG

PEMBAKARAN AYAM
SOP KARYAWAN
PEMBAKARAN AYAM

FARM CP 5 JOMBANG

PEMBAKARAN AYAM
I. TUJUAN
a. Prosedur ini bertujuan sebagai acuan karyawan dalam malaksanakan kegiatan
pembakaran ayam
b. Prosedur ini untuk memastikan kegiatan pembakaran ayam sudah sesuai dan tidak
membahayakan lingkungan hidup, kesehatan, kelangsungan hidup manusia serta
makhluk hidup lain.
II. RUANG LINGKUP

Prosedur ini mencakup kegiatan pembakaran ayam mati
III. URAIAN PROSEDUR

1. Cek perlengkapan seperti tungku bakar, kayu bakar, pemantik api
2. Kenakan Alat Pelindung Diri sesuai standart
3. Buka pintu tungku
4. Susun kayu bakar
5. Masukkan ayam mati pada tungku dengan cara menyusun ayam pada para-para dari
besi beton
6. Nyalakan tungku pembakaran
7. Pembakaran dilakukan sampai ayam mati habis, sekitar ±2-3jam
8. Setelah ayam habis, matikan api.
9. Tunggu dingin
10. Bersihkan abu, dan kumpulkan pada karung bekas

Draft PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Draft PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5)

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PT.

CHAROEN POKPHAND JAYA FARM

PEMBIBITAN AYAM BIBIT INDUK

• Undang-Undang RI Nomor 32 tahun 2009 tentang Perlindungan dan

Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk

Jombang, September 2019

Irvan Sandi Saputra, S.Pt

Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk

Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk

2.4.5 Kajian Teknis Sumur Resapan..............................................................II-32

BAB III DAMPAK LINGKUNGAN YANG DITIMBULKAN DAN UPAYA

3.3 Evaluasi Terhadap Kinerja Dan Efektifitas Pengelolaan Dan Pemantauan

BAB IV JUMLAH DAN JENIS IZIN PPLH YANG DIBUTUHKAN ....................IV-1

Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk

Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk

Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk

Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk

1.1 LATAR BELAKANG

Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk

1.2 TUJUAN DAN MANFAAT

Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk

Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk

1.3 IDENTITAS PEMRAKARSA

IDENTITAS PENANGGUNG JAWAB KEGIATAN

IDENTITAS PENANGGUNG JAWAB DOKUMEN UKL-UPL

IDENTITAS PENYUSUN DOKUMEN UKL-UPL

Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk

Bagian Bagian Supervisior Bagian Bagian

Mekanik Kantin Sopir

Mandor Mandor Mandor

Gambar 1.1 Struktur Organisasi Perusahaan

Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk

2.1 Jenis Rencana Usaha dan Atau Kegiatan

Keterangan Dokumen Sebelumnya Dokumen Perbaikan

2.2 Lokasi Rencana Usaha Dan Atau Kegiatan

Secara Admnistrasi lokasi Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk (Breeding

Provinsi : Jawa Timur

Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk

- Sebelah Utara : Jalan desa, sawah, pemukiman, dan Sungai Berantas

Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk

Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk

2.3 Skala Besaran Usaha dan / atau Kegiatan

2.3.2. Penggunaan Lahan

Dokumen Lama Dokumen Baru/Perubahan

Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk

Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk

2.3.3 Kegiatan Produksi

Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk

5. Panen Telur Tetas/Laying Periode

2.3.4 Kapasitas Produksi

Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk

2.3.5 Rencana Penggunaan Tenaga Kerja

Tabel 2.3 Tenaga Kerja Operasional

DOKUMEN LAMA DOKUMEN BARU/PERUBAHAN

2.3.6 Jenis dan Jumlah Bahan Baku dan Bahan Penolong

Anak Ayam (DOC) 242.200 ekor Padat Kandang

Pakan Ayam ±11.000.000 ton / Padat Silo feed

Peternakan Pembibitan Ayam Bibit Induk

Desinfektan ±7500 ltr / periode Cair Gudang B3

Solar 8000 ltr / tahun Cair Tangki Solar

Oli 200 ltr / periode Cair Drum Oli, Gudang

Sumber : PT. Charoen Pokphand Jaya Farm (CP-5), 2019

Nama Bentuk Kemasan Jumlah Fungsi

Iodosept Cairan Jurigen ± 20 ltr ruangan/kandang