PROGRAM KEWIRAUSAHAAN MAHASISWA INDONESIA

(PKMI)

boler (bola ubi lumer )

“rasanya petcahhhh di mulut ”

DISUSUN OLEH :

Ayu stevani sinaga (183304010231)

Desi pratiwi (183304010236)

Beby anastasia panggabean (18330401267)

UNIVERSITAS PRIMA INDONESIA

FAKULTAS EKONOMI

MEDAN

2021
1.Latar Belakang

Kewirausahaan adalah kemampuan kreatif dan inovatif yang dijadikan

dasar, kiat, dan sumber daya untuk mencari peluang menuju sukses. Inti dari
kewirausahaan adalah kemampuan untuk menciptakan sesuatu yang baru dan
berbeda (create new and different) melalui berfikir kreatif dan bertindak inovatif untuk
menciptakan peluang.

Saat ini, pertumbuhan lapangan kerja lamban dana arus modal yang lumayan ssulit. Fakta
ini menuntut para lulusan SMA dan Perguruan Tinggi
membekali diri dengan ilmu untuk menciptakan lapangan kerja. Ilmu yang
dimaksud adalah kewirausahaan. Dengan ilmu kewirausahaan tercipta mindset
didalam diri para lulusan PT untuk tidak hanya berorientasi pada mencari kerja
saja, tetappi menyadarakan bahwa ada pilihan menarik lainnya selain mencari
kerja, yaitu menciptakan lapangan kerja. Dalam kurun waktu yang sama,
pilihan menciptakan lapangan kerja terbukti menghasilkan pendapatan yang
lebih besar daripada pilihan berkarir, mencari kerja, atau menjadi karyawan.
Tentu saja hal itu bisa tercapai apabila mahasiswa dibekali dengan
pengetahuan, wawassan, keterampilan, pola pikir, strategi, dan taktik yang
mumpuni,yaitu kewirausahaan yang cerdas (smart enterpreneurship), bukan
hanya kerja keras semata.

Latar belakang mengapa perlu berwirausaha adalah agar mampu

menatap masa depan yang lebih baikl. Dengan berwirausaha diharapkan
seseorang mampu mandiri, membuka lapangan kerja bagi orang lain, dan
menjadi bos bagi usahanya.

Ada beberapa faktor yang mempengaruhi upaya berwirausaha yakni

faktor dari dalam diri (internal) misalnya prestasi belajar, motivasi, sikap,
minat, maupun kondisi fisiologis seperti kesehatan dan panca indra.
 Menciptakan peluang usaha dibidang kuliner merupakan salah satu bentuk usaha yang
potensial dalam rangka pendapatan laba yang besar, salah satunya kuliner berbentuk jajanan
ringan yang bisa mendapatkan sebuah nilai potensial keuntungan di lingkungan perkotaan,
pedesaan maupun lingkungan kampus.

Belakangan ini kuiner yang sifatnya simple dan inovatif serta memiliki rasa yang berbeda
banyak digemari oleh kalangan pelajar, mahasiswa dan masyarakat umum khususnya kuliner
yang sifatnya jajanan ringan.

Perencanaan yang harus dilakukan sebelum memulai bisnis idealnya adalah membuat
proposal usaha. Penyusunan proposal usaha umumnya bertujuan agar memudahkan Anda dalam
menjalankan bisnis karena memiliki pedoman yang jelas dan detail. berikut ini contoh sederhana
proposal usaha untuk bisnis makanan

Rencana usaha ini diharapkan dapat memberikan keuntungan bagi para anggota untuk
menambah uang saku guna mengurangi ketergantungan terhadap orang tua. Selain itu, usaha ini
juga diharapkan dapat menjadi bekal usaha di masa depan yang nantinya dapat menjadi salah
satu dari investasi profesi guna menambah pemasukan untuk menunjang kesejahteraan hidup
para anggota.

Pemikiran usaha ini berawal dari kekhawatiran anggota PKMI yang semakin memudar di
kalangan masyarakat kalangan muda. pada umumnya. Selain itu, diharapkan usaha ini tidak
hanya sebagai upaya eksistensi melainkan dapat melatih untuk berwirausaha sebagai bekal
dimasa depan.
 PROGRAM KEWIRAUSAHAAN MAHASISWA

1. Nama produk :  boler (bola ubi lummer )

2. Kategori usaha : Makanan

a. Nama Lengkap Ketua  : Ayu stevani sinaga

b. NIM : 183304010231

c. Jurusan : Akuntansi

d. Universitas                                                              : Universitas Prima Indonesia

a. Nama Lengkap Anggota 1 : Desi pratiwi

b. NIM                                                                        : 183304010236

c.Jurusan : Akuntansi

a.Nama Lengkap Anggota 2 : Beby Anastasia panggabean

b.NIM : 183304010267

c.Jurusan : akuntansi
2.JUDUL PROGRAM

“boller ( bola ubi lummerrrr )”

No Komposisi
1 Ubi ungu
2 Gula halus
3 Maizeina
4 Terigu
5 Garam
6 Minyak
7 Keju mozarela
8 wijen

Berdasarkan fakta tersebut jajanan inovasi BOLLERRR yang memiliki bahan bahan yang
mudah ditemukan dan dapat membuka peluang menjadi jajanan favorit baru masyarakat, karena
masih minimnya produk olahan ubi kekinian .Oleh karena itu, kami memilih ubi selain sebagai
inovasi baru juga ingin berperan dalam menjaga kesehatan banyak masyarakat karena
mengguankan bahan yang aman dan bergizi.

 3.GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

 Rencana usaha ini awalnya memiliki tujuan yang baik untuk masa depan kami.
Tujuannya selain ingin mendapat keuntungan dan tambahan uang saku, usaha ini diharapkan
dapat meringankan beban orang tua kita sehingga tidak perlu membiayai uang saku, lalu ingin
memperbaiki kondisi gizi masyarakat di medan lewat jajanan ini, karena secara manusiawi,
masyarakat medan memiliki tingkat ketertarikan tinggi akan suatu inovasi jajanan.

Pada sekarang ini olahan ubi hanya itu itu saja, maka kelompok kami ingin membuat
inovasi baru dengan produk boller ini,dimana dipadukannyan olahan ubi dengan tepung yang
mempunyai isian yang lejat , dimana memiliki kandungan Karbohidrat dari ubi dan protein dari
ubi .Sehingga Jajanan ini juga mengenyangkan dan memiliki harga yang terjangkau.

4. Product (Produk)

Produk ini merupakan pengembangan dari pengolahan ubi sebagai bahan pangan alternatif.
Keunggulan yang dimiliki produk ini adalah mengangkat keunggulan perpaduan antara ubi dan
keju sebagai sumber protein serta karbohidrat yang lebih mudah dicerna dan lebih murah
“bollerr ” memiliki beberapa variasi rasa ,yaitu:

a. Ubi Original”
Ubi original ini memiliki cita rasa ubi bulat goreng biasa.
b. “ubi isian keju “
Ubi isi keju adalah ubi denga isian keju meleleh dan Ketika di gigit rasanya pecah di
mulut

5. Price (Harga)

boller ini dijual dengan harga Rp 20.000 per porsi. Dengan isi 5 bola ubi gorengan
dengan ukuran sebesar bola pimpong Penentuan harga Rp 20.000 per porsi dengan pertimbangan
bahwa sasaran utama produk boller ini adalah mahasiswa dan masyarakat kalangan menengah
ke bawah, sehingga harga jual yang tidak terlalu tinggi akan membantu memperlancar proses
penjualan. Harga tersebut juga ditentukan berdasarkan perhitungan dengan biaya produksi bola
ubi goreng , sehingga telah diperhitungkan besarnya nilai keuntungan yang akan diperoleh.

6. Place (Tempat/Lokasi Produksi)

Tempat produksi perkedel udang ini di jln gelas no 7 dekat smanegeri 4 medan dengan
pertimbangan bahwa lokasi tersebut strategis dan sesuai dengan target pasar penjualan

7.Promotion (Promosi)

Secara umum, dalam memasarkan produk yang baru, maka sektor promosi merupakan
hal yang sangat penting untuk kami perhatikan. Hal-hal yang dapat dilakukan untuk
mempromosikan produk kami yaitu:  

a. Penyebaran Informasi secara langsung

           Penyebaran informasi secara langsung dilakukan oleh kelompok “boller ” dengan cara
promosi dari mulut ke mulut. Cara promosi demikian dimulai pada teman-teman kami.
Kemudian dengan memanfaatkan sosial media,dimana zaman sekarang hampir seluruh
kalangan menggunakan sosial media.Dengan begitu, diharapkan dapat memberi kejelasan
produk yang lebih efektif dan setelah itu, diharapkan konsumen akan dapat menyebarkan
keunggulan produk kami kepada lebih banyak orang.

b. Pemberian Informasi secara tidak langsung

           Pemberian informasi secara tidak langsung dilakukan dalam beberapa bentuk kegiatan,
diantaranya penyebaran brosur dan leaflet, penempelan poster, pemasangan spanduk, dan
pemasangan banner produk “bollerrr” akan menggambarkan keunggulan produk kami dalam
media promosi tersebut yang secara otomatis juga akan menyertakan nomor telepon untuk
memudahkan konsumen yang akan meminta pesanan.

c. Melalui sarana teknologi dan informasi

          Semakin berkembangnya teknologi, fasilitas internet semakin mudah didapatkan.  Jadi
sudah hal yang lumrah jika memanfaatkan internet sebagia media promosi. Promosi dapat
dilakukan melalui jejaring sosial seperti facebook dan twitter dan instagram. Selain itu promosi
juga dapat dilakukan melalui blog.

8. BIAYA

1. Biaya Tetap (Fix Cost)

Harga Jumlah Satuan Total  harga

Kompor gas Rp. 300.000 1 Buah Rp. 300.000
Telenan Rp. 10.000 3 Buah Rp. 30.000
Pisau Rp. 20.000 3 Buah Rp. 60.000
Lesung Rp. 75.000 1 Buah Rp. 75.000
Gerobak / Stand Rp. 4.000.000 1 Buah Rp. 4.000.000
Banner Rp. 300.000 1 Buah Rp. 300.000
Panci besar Rp. 33.000 1 Buah Rp. 33.000
Sendok goreng Rp. 12.000 1 Buah Rp. 12.000
Nampan Rp. 10.000 3 Buah Rp. 30.000
Cup+tusuk Rp. 150.000 100 Buah Rp. 150.000
Meja Rp. 100.000 2 Buah Rp. 200.000
Kursi Rp.45.000 8 Buah Rp. 360.000
Saringan RP.20.000 Buah RP.20.000
1
Panci kukus RP.170.000 Buah RP.170.000
Rp. 5.740.000
Jumlah

Total investasi

2. Biaya Variabel (per bhari)

 Harga Jumlah Satuan total harga
Ubi Rp 8,000 5 Kg Rp.40.000
Minyak makan Rp.15.000 5 Kg Rp.75.000
Tepung maizeina Rp.6,000 5 Kotak Rp.30,000
Tepung terigu Rp .12.000 1 Kg Rp. 12.000
Gula halus Rp .12.000 1 Kg Rp 12.000
Keju mozzarella Rp .110.000 1 Kg Rp .100.000
Garam Rp.3000 1 Bungkus Rp.3,000

RP.5.000 1/4 ONS 12.000

Wijen
Kemasan (per bungkus) Rp 500 100 Pcs Rp. 50,000
Jumlah Rp.334.000

 Total biaya

Biaya tetap Rp. 5.740.000

Biaya variabel (per bulan) x 30 Rp. 10.020.000
Total Rp.15.760.000

9. LAMPIRAN

1. Bahan yang digunakan :

–         UBI                              –    kemasan

–          Garam                                      –    Air

–          minyak makan                         –   keju mozzarella                    

–    Maizena

–          terigu                                  

–          gulai                                        

1. Alat yang digunakan :

–          kompor gas                                           –    gerobak / stand

–          Talenan                                                  –   blender

–         pisau – meja

–    Sendok – kursi

–          panic besar / kuali

–          Piring

- Saringan
DETAIL PRODUK

Jika sudah di hiddang kan makan seperti terilihaht seperti gambar diatas keju meleleh di dalam namun
boller memiliki tipe frozen foodn nya senddiri tersedia dengan harga 25 ribu per produk denga isi 10 biji
boller dengan isian keju mozza rela jika untuk varian rasa yang lain tersedia dengan harga 20 ribu per
produk

Logo

Logo kami bertema kan animasi yang ingin menunjukkan keunikan produk tersebut di dalan logo juga
terdapat Instagram dan nomor whatsap yang dapat di hubungi untuk pemesanan
KESIMPULAN

Proposal bisnis ini layak untuk dibiayai karena dari sisi analisis pengembangan usaha serta
peningkatan potensi usaha dapat lebih cepat untuk berkembang serta dari prospek keuangan
cukup menguntungkan dan memiliki prosfek pasar yang baik.

PENUTUP

Berdasarkan proposal yang telah kami buat dapat disimpulkan bahwa Kemajuan usaha
dimanapun tidak lepas dari faktor kreatifitas dari seorang wirausahawan. Modal untuk memulai
usaha ini tidak terlalu besar, harganya pun terjangkau untuk semua kalangan dari pelajar hingga
dewasa. Makanan ini tidak mengandung bahan-bahan kimia yang berbahaya,komposisi bahan
makanan ini alami . Dengan melaksanakan kegiatan ini, saya dapat belajar banyak tentang
bagaimana berwirausaha