Turunkan Berat Badan dengan Sarapan

Mitos atau fakta ? Sarapan dapat menurunkan berat badan. Sebagian orang meyakini bahwa
sarapan dapat menurunkan berat badan, alasannya karena sarapan pagi dapat menekan
keinginan makan lebih banyak di siang hingga sore harinya. Namun ternyata, dalam sebuah
penelitian dari American Journal of Clinical Nutrition menyebut, tidak ada korelasi langsung
antara sarapan dengan penurunan berat badan. Penelitian ini melibatkan 300 responden yang
menderita obesitas. Hasilnya, para ilmuwan tidak melihat ada penurunan berat badan pada
responden yang diwajibkan sarapan setiap hari. (aura.tabloidbintang.com)
Meskipun sarapan tidak memiliki andil dalam penurunan berat badan, bukan berarti sarapan
dapat ditinggalkan. Sarapan diibaratkan sebagai bahan bakar bagi tubuh manusia. Setelah
melalui tidur semalam, perut manusia menjadi kosong, sehingga tubuh perlu asupan energi
untuk mejalankan aktifitas di keesokan paginya. Sarapan juga merupakan waktu makan
paling penting diantara makan-makan lainnya, maka dari itu sarapan harus memenuhi gizi
seimbang berupa karbohidrat, protein, vitamin, mineral dan serat.
“Sarapan sehat merupakan salah satu dari tiga tahapan makan tiga kali sehari. Maka dari itu,
makanan pagi seharusnya dapat memenuhi sebanyak 25 sampai 30% dari total kebutuhan gizi
(AKG) yang dibutuhkan setiap harinya. Dalam satu porsi sarapan, zat gizi seperti
karbohidrat, protein, lemak, serat dan vitamin yang terdapat dari buah dan sayur harus
terpenuhi dengan baik,” kata dr. Fiastuti Witjaksono, dokter spesialis gizi klinik di Fakultas
Kedokteran Universitas Indonesia. (sahabatnestle.co.id)
Herbalife Nutrition melakukan sebuah survei dan menemukan bahwa 71% konsumen
Indonesia mengatakan melakukan sarapan setiap hari. Artinya masyarakat Indonesia sudah
menyadari akan pentingnya sarapan pagi. Yang perlu diperhatikan ketika sarapan adalah gizi
yang terkandung dalam menu sarapan pagi. Kafi Kurnia, selaku ketua organisasi kesehatan
Sembutopia mengatakan bahwa menu sarapan orang Indonesia masih kurang sehat.
Umumnya orang Indonesia mengkonsumsi bubur, nasi goreng, nasi uduk, nasi kuning,
gorengan, serta makanan berlemak dan berkolestrol sebagai menu sarapan mereka.
Meskipun sarapan tidak memiliki andil dalam penurunan berat badan, namun menu sarapan
sehat mampu menjaga kesehatan dan bentuk tubuh seseorang. Tidak hanya menu sarapan,
semua makanan yang akan kita makanpun perlu diperhatikan, ketika pola makan kita tidak
teratur, ditambah dengan memakan makanan sembarang berarti menambah resiko timbulnya
penyakit didalam tubuh. Selain mampu menjaga kesehatan dan bentuk tubuh seseorang, serta
energi, sarapan sehat juga memiliki manfaat untuk meningkatkan kesehatan sistem
kardiovaskular, hal itu disebabkan karena menu sarapan yang sehat dapat menurunkan kadar
kolesterol LDL atau kolesterol jahat. Selain itu sarapan sehat juga bisa menguatkan sel-sel
otot jantung, ini bisa mencegah penyakit stroke dan serangan jantung mendadak. WHO
mencatat penyakit-penyakit tersebut penyebab utama kematian di dunia.
Hal ini sejalan dengan penelitian yang diterbitkan dalam Journal of American College of
Cardiology yang menyimpulkan bahwa mereka yang tidak pernah sarapan memiliki resiko
87% lebih tinggi karena kematian. (tirto.id)
Lantas menu sehat seperti apa yang direkomendasikan Findme Magazine? Berikut
informasinya:
1. Nasi Merah
Kandungan serat, vitamin dan mineral yang terkandung dalam nasi merah lebih tinggi
dari pada nasi putih. Selain itu kadar gula yang terdapat dalam nasi merah lebih
rendah sehingga baik untuk mengontrol gula darah. Untuk sarapan praktis mudah
dibuat, nasi merah dapat dikombinasikan dengan scramble egg.
2. Salad Buah dan Sayur
Pada dasarnya buah dan sayur sudah memiliki kandungan gizi yang cukup. Supaya
nafsu makan bertambah buah ataupun sayur dapat disajikan sebagai salad untuk menu
sarapan pagi. Jika ingin salad buah dan sayur rendah kalori mayonise dan keju dapat
dapat diganti dengan minyak zaitun dan perasan lemon.
3. Oatmeal
Oatmeal menjadi salah satu rekomendasi sarapan sehat karena selain mudah dibuat,
oatmeal juga mengandung banyak nutrisi dan serat gandung yang baik untuk
dikonsumsi. Kandungan nutrisi pada oatmeal dapat ditingkatkan dengan ditambah
buah-buahan dan susu.
4. Smooties
Cara pembuatan smooties sangat mudah. Siapkan buah dan sayur favoritmu kemudian
blender, bisa ditambahkan sedikit air atau yogurt tanpa lemak.
5. Sandwich
Sandwich atau roti isi menjadi pilihan sarapan sehat banyak orang. Sandwich bisa
diisi dengan selai atau telor, selada, tomat, serta bawang bombay. Kamu bisa
menambahkan mayonaise dan saus tomat sebagai pelengkap.