Nama : Gusty Laitabun

Kelas : XI IPS 4

LAPORAN PKW(MEMBUAT PANGAN TRADISIONAL DARI NTT)

>Latar belakang pemilihan produk:

Karena sambal lu'at merupakan sambal asli NTT yang sangat populer di kalangan masyarakat dan tentunya
disukai oleh banyak orang, bukan cuman orang NTT tetapi juga banyak dari orang luar NTT juga tertarik
untuk mencoba sambal ini.

>Rancangan anggaran
● Cabai rawit: Rp.5.000
● Jeruk nipis: Rp.5.000
● Daun kemangi: Rp.2.000
● Total: Rp.12.000

>Prosedur pembuatan alat dan bahan:

Bahan-bahan:
● Cabai rawit (secukupnya)
● Jeruk nipis (2 buah)
● Kemangi (satu ikat)
● Garam dan gula (secukupnya)
Alat:
● Blender
● Mangkok
● Sendok dan piring

>Cara pembuatan:
● Iris-iris kecil kulit jeruk nipis, dan siapkan kemangi yang sudah dicuci kemudian
disisihkan.
● Blender atau haluskan cabai nya.
● Bila sudah halus, dipindahkan ke piring yang sudah disiapkan.
● Tambahkan garam dan gula secukupnya (sesuai selera)
● Tambahkan daun kemangi serta irisan kulit jeruk nipis yang sudah disiapkan tadi.
● Beri perasan jeruk nipis, dan aduk hingga merata.
● Sambal lu'at pun siap dihidangkan dengan lauk.

>Hasil penjualan (laba)

Total pengeluaran anggaran: Rp.12.000 Harga
jual:Rp.15.000
Jumlah sambal lu'at yang didapat 4 botol.
Keuntungan:
● Rp.15.000 x 4=Rp.60.000
 ● Rp.60.000-Rp.12.000=Rp.48.000
Keuntungan yang didapat:Rp.48.000

>Promosi
Sebelum dibeli konsumen maka produk perlu diketahui konsumen terlebih dahulu dan caranya adalah
promosi. Jenis dari promosi ada 4 yaitu periklan,sales promotion,personal selling dan public relation.
Dalam usaha yang saya buat saya menggunakan personal selling atau penjualan pribadi. Karena kondisi
yang tidak mendukung untuk bertemu secara langsung karena adanya covid, maka saya menggunakan
WhatsApp sebagai salah satu cara agar kami dapat berkomunikasi dengan konsumen.

>Penutup/kesimpulan
Sambal luat merupakan sambal asli NTT yang sangat populer di kalangan masyarakat dengan rasa
pedas,manis dan asam yang membuat banyak digemari oleh banyak orang. Karena daya tarik dari
sambal luat itu sendiri, membuat para pelaku usaha tidak perlu ragu untuk memasarkannya. Dan
membuat para pembeli yang mempunyai selera pedas tidak ragu untuk membeli dengan porsi yang
banyak.