Untuk sampel lemak babi dan minyak kelapa sawit yang direpresentasikan pada lotion

(10 g) ditambahkan 5 ml HCl pekat dan 20 ml air dan kemudian dikocok dengan kuat.
Adapun fungsi penambahan HCl adalah untuk memutuskan ikatan emulsifier dengan lotion
sehingga nantinya dapat terbentuk tegangan permukaan dari masing-masing fase minyak dan
fase air sehingga kedua fase tersebut dapat terpisahkan (Ahdaini, 2013). Filtrat dipindahkan
ke corong pemisah dan diekstraksi sebanyak 2 kali menggunakan 15 ml kloroform.
Dilakukan 2 kali ekstraksi agar memperoleh hasil lemak babi dan minyak kelapa sawit yang
lebih murni dan produk hasil ektraksi yang dihasilkan akan lebih banyak. Ekstrak kloroform
digabungkan dan dikeringkan ke dalam labu alas bulat 250 mL dan diuapkan menggunakan
rotary vacum evaporator pada 40oC, sampai kloroform benar-benar menguap. Dimana
digunakan rotary vacum evaporator untuk meningkatkan penguapan yang terjadi sehingga
pelarut dapat terpisah secara sempurna dari sampel. Ekstrak lipid yang diperoleh selanjutnya
dapat dianalisis menggunakan spektrometer FTIR.
Untuk sampel lemak babi dan minyak kelapa sawit yang direpresentasikan pada lotion
(10 g) ditambahkan 5 ml HCl pekat dan 20 ml air dan kemudian dikocok dengan kuat.
Adapun fungsi penambahan HCl adalah untuk memutuskan ikatan emulsifier dengan lotion
sehingga nantinya dapat terbentuk tegangan permukaan dari masing-masing fase minyak dan
fase air sehingga kedua fase tersebut dapat terpisahkan (Ahdaini, 2013). Filtrat dipindahkan
ke corong pemisah dan diekstraksi sebanyak 2 kali menggunakan 15 ml kloroform.
Dilakukan 2 kali ekstraksi agar memperoleh hasil lemak babi dan minyak kelapa sawit yang
lebih murni dan produk hasil ektraksi yang dihasilkan akan lebih banyak. Ekstrak kloroform
digabungkan dan dikeringkan ke dalam labu alas bulat 250 mL dan diuapkan menggunakan
rotary vacum evaporator pada 40oC, sampai kloroform benar-benar menguap. Dimana
digunakan rotary vacum evaporator untuk meningkatkan penguapan yang terjadi sehingga
pelarut dapat terpisah secara sempurna dari sampel. Ekstrak lipid yang diperoleh selanjutnya
dapat dianalisis menggunakan spektrometer FTIR.