MAKANAN PEMBUKA,UTAMA,DAN PENUTUP KHAS JEPANG.

-Makanan Pembuka
1. Gyoza

Bahan Bahan :
Kulit gyoza atau kulit pangsit instan secukupnya

250 gram daging ayam cincang

3 lembar daun kubis, dicincang halus

2 batang daun bawang, dicincang halus

1/2 siung bawang bombay, dicincang halus

3 siung bawang putih dihaluskan

1 sendok makan saus tiram

1/2 sendok teh lada bubuk

1/4 sendok teh penyedap rasa ayam

1 sendok teh garam

Minyak goreng sedikit saja untuk olesan teflon

Air secukupnya

1 sendok makan minyak wijen

Saus kecap pedas atau saus cuko secukupnya untuk cocolan

Cara Pembuatannya:

-Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat gyoza.

-Lalu siapkan wadah besar untuk membuat bahan isian gyoza berupa
daging ayam.

-Campurkan daging ayam cincang, irisan kubis, daun bawang, dan bawang
bombay.

-Setelah itu, tambahkan bawang putih halus, saus tiram, lada bubuk,
penyedap rasa ayam, dan garam. aduk rata semua bahan isian
menggunakan spatula sampai tercampur rata.

-Setelah bahan isian ayamnya jadi, ambil 1 lembar kulit gyoza lalu isi bagian
tengahnya dengan daging ayam menggunakan sendok.

-Lipat menjadi 2 dan pilin bagian tepinya seperti lipatan sampai rapat.
lakukan proses ini sampai semua adonan habis.

-Panaskan teflon dengan api kecil dan olesi permukaan dengan minyak
goreng.
-Susun gyoza di atas teflon dan panggang sebentar sampai bagian
bawahnya berwarna agak kecoklatan.

-Kemudian tuang air sampai setengah gyoza terendam dan tutup teflon.

-Masak dengan api kecil sampai air menyusut dan gyoza matang.

-Setelah air kering, baru tuang 1 sendok makan minyak wijen di atasnya
dan panggang sebentar lagi.

-Angkat gyoza dan tata dalam piring saji.

-Gyoza siap disajikan selagi hangat dengan saus kecap pedas atau saus
cuko agar lebih nikmat.
-Makanan Utama
2.RAMEN

BAHAN BAHAN:
- Mie telur
- 2 buah wortel iris korek api
- Daun bawang (iris)
- Rumput laut
- Suwiran daging sapi
- Bakso ikan
- Telur rebus
- Pokcoy

Bahan kuah:
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm Kecap ikan
- Merica
- Garam

Cara membuat:
- Untuk kuah, tumis bawang putih dan bombai. Tuang air rebusan daging
sapi. Beri bumbu pelengkap, angkat jika sudah mendidih.
- Rebus mie dan pokcoy.
- Taruh mie dan pokcoy di mangkuk. Siram kuah, beri topping daging suwir,
wortel iris, rumput laut, telur rebus, dan bakso ikan.

-MAKANAN PENUTUP
3. Mochi es krim green tea.
Bahan:

- 200 gr tepung ketan putih

- 100 gr gula pasir

- 150 ml susu cair

- 50 gr tepung ketan sangrai, untuk taburan

- 3 sdt green tea, larutkan dengan sedikit air

- Es krim green tea

Cara membuat:

- Campur tepung ketan dan gula pasir.

- Tuang sedikit demi sedikit susu cair, aduk hingga tidak bergerindil.

- Tambahkan green tea yang sudah dilarutkan. Aduk rata.

- Siapkan pinggan tahan panas, oles dengan minyak. Tuangkan adonan lalu kukus selama 30
menit, atau hingga tidak lengket.

- Letakkan adonan di atas nampan yang sudah ditaburi tepung ketan sangrai.

- Gilas dengan roling pin. Lalu cetak bentuk lingkaran.

- Gilas lagi hingga tipis. Beri 1 scoop es krim green tea. Lalu bulatkan.

- Letakkan bulatan mochi ke cetakan talam, simpan dalam kulkas semalaman.

- Sajikan.