KERANGKA ACUAN

PRAKTEK KERJA LAPANGAN (PKL)

KONSELING DAN EDUKASI GIZI (KEG)
PRODI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA

KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN BENGKULU
TAHUN 2022

i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Allah SWT karena hanya dengan berkah dan
rahmatNya, sehingga Kerangka Acuan Praktik Kerja Lapangan (PKL) Konseling
dan Edukasi Gizi (KEG) bagi mahasiswa Prodi S.Tr. Gizi dan Dietetika Jurusan
Gizi Poltekkes Kemenkes Bengkulu Semester VII dapat diselesaikan dengan baik.
PKL KEG dilaksanakan pada semester VII dengan beban 4 SKS yang
dilaksanakan di Puskesmas/Masyarakat selama 23 (dua puluh tiga) hari, sesuai
dengan Kurikulum Prodi S.Tr. Gizi dan Dietetika Jurusan Gizi Tahun 2020.
Ucapan terima kasih penyusun sampaikan kepada semua pihak yang telah
membantu penyusun dalam menyelesaikan Kerangka Acuan PKL KEG ini,
namun penyusun menyadari masih terdapat kekurangan dalam penyusunan, untuk
itu saran sangat penyusun harapkan untuk kesempurnaan Kerangka Acuan PKL
selanjutnya.

Bengkulu, Maret 2022

Penyusun

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ......................................................................................... i

KATA PENGANTAR........................................................................................ ii
DAFTAR ISI....................................................................................................... iii
DAFTAR LAMPIRAN....................................................................................... iv

BAB I PENDAHULUAN............................................................................. 1
A. Latar Belakang............................................................................. 1
B. Tujuan.......................................................................................... 2
C. Dasar Hukum............................................................................... 3

BAB II PERSIAPAN PELAKSANAAN

PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)....................................... 6
A. Peserta........................................................................................... 6
B. Dosen Pembimbing dan Pembimbing Lapangan.......................... 7
C. Waktu Pelaksanaan....................................................................... 8

BAB III PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN................... 9

A. Capaian Pembelajaran.................................................................. 9
B. Metode dan Strategi...................................................................... 10
C. Hak, Kewajiban, Tanggung Jawab, Kewenangan
dan Tata Tertib PKL..................................................................... 12

BAB IV EVALUASI KEGIATAN PKL........................................................ 15

BAB V PENUTUP......................................................................................... 17

LAMPIRAN....................................................................................................... 18

iii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Panduan Penulisan Laporan PKL

Lampiran 2 Rekapitulasi Nilai
Lampiran 3 Daftar Nama Mahasiswa dan Pembimbing

iv
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Indonesia merupakan salah satu Negara yang menjadi anggota ASEAN

Free Trade Association (AFTA) sejak tahun 2010 dan North Atlantic Free
Trade Association (NAFTA) berlaku paling lambat tahun 2020 adalah menjadi
pertimbangan terhadap tuntutan agar tenaga kesehatan berkualitas yang
memiliki pengetahuan, keterampilan, dan sikap yang memadai agar dapat
bersaing dan sejajar dengan tenaga kesehatan dari mancanegara lainnya.
Tuntutan profesionalisme melalui peningkatan pengetahuan, keterampilan dan
sikap tenaga kesehatan juga ditujukan kepada tenaga kesehatan di bidang
pelayanan gizi. Dietesien sebagai individu yang bekerja di dalam pelayanan
gizi harus senantiasa mengembangkan diri dalam menjawab tantangan dan
kebutuhan masyarakat akan adanya jaminan mutu terhadap hasil pelayanan
gizi, dan tuntutan akan pelayanan yang prima. Hal ini disebabkan oleh
pelayanan gizi merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari pelayanan
kesehatan, diharapkan mampu memperbaiki keadaan gizi masyarakat.
Poltekkes Kemenkes Bengkulu sebagai institusi penyelenggara
pendidikan harus memberikan layanan pendidikan dan kemudahan serta
menjamin terselenggaranya pendidikan yang bermutu bagi setiap warga
negara. Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Bengkulu merupakan institusi yang
mendidik tenaga profesional dalam bidang gizi yang terdiri dari Program Studi
Diploma Tiga Gizi (D III Gizi) dan Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika.

1
Penyelenggaraan pendidikan Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika yang
sebelumnya merupakan Diploma IV Gizi didasarkan pada kurikulum Diploma
IV Gizi Poltekkes Kemenkes Bengkulu tahun 2017 dan berbagai regulasi
seperti peraturan presiden No. 8 Tahun 2012 tentang Kerangka Kualifikasi
Nasional Indonesia dan Permenristekdikti Republik Indonesia Nomor 44
Tahun 2015 tentang Standar Nasional Pendidikan Tinggi. Kurikulum tersebut
berbasis capaian pembelajaran mengamanatkan bahwa mahasiswa diwajibkan
untuk mengikuti Praktik Kerja Lapangan (PKL) Konseling dan Edukasi Gizi
(KEG) di Semester VII.

PKL KEG merupakan bagian dari distribusi mata kuliah di semester VII
pada Program Studi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika yang akan
memberikan pengalaman belajar dan keterampilan kepada mahasiswa agar
memperoleh hasil yang efisien, efektif dan optimal untuk dapat mencapai
kompetensi sebagai Dietesien. Adapun profil lulusan yang ingin dicapai pada
PKL KEG ini adalah sebagai edukator dan konselor gizi dimana Sarjana
Terapan Gizi mampu memberikan nasehat, petunjuk, pertimbangan, solusi
dalam bidang gizi klinik/dietetik serta mampu mengelola pendidikan dan
pelatihan untuk pelayanan gizi dengan menggunakan prosedur baku.

2
B. Tujuan

1. Tujuan Umum

Sarjana Terapan Gizi mampu memberikan nasehat, petunjuk,

pertimbangan, solusi dalam bidang gizi klinik/dietetik serta mampu
mengelola pendidikan dan pelatihan untuk pelayanan gizi dengan
menggunakan prosedur baku.

2. Tujuan Khusus

a. Mampu merencanakan dan melakukan berbagai strategi komunikasi

dalam pendidikan, pelatihan dan konseling gizi.
b. Mampu merencanakan dan melakukan pendidikan, pelatihan, dan
konseling gizi serta pendokumentasian kegiatan.
c. Mampu mengembangkan metode dan media pendidikan pelatihan dan
konseling gizi.
d. Mampu melakukan monitoring evaluasi pendidikan, pelatihan, dan
konseling gizi

3
C. Dasar Hukum
1. Undang-undang Nomor 17 Tahun 2003 tentang Keuangan Negara
(Lembaga Negara RI Tahun 2003 Nomor 14, tambahan Lembaga Negara
RI Nomor 4297)
2. PP. Nomor 13 Tahun 2009 Tentang Jenis dan tarif Atas Penerimaan
Negara Bukan Pajak yang Berlaku pada Departemen Kesehatan yang
mempunyai fungsi mengatur jenis dan tarif keuangan di Poltekkes
Kemenkes.
3. Peraturan Pemerintah RI Nomor 21 Tahun 2004 tentang Penyusunan
Rencana Kerja dan Anggaran Kementrian Negara/Lembaga (RKA-KL).
4. Keputusan Menteri Kesehatan No: 38 Tahun 2018 tentang Organisasi dan
Tata Kerja Politeknik Kesehatan di lingkungan Badan Pengembangan dan
Pemberdayaan Sumber Daya Manusia Kesehatan Kementerian
Kesehatan.
5. Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia
Nomor 73 Tahun 2013 tentang Penerapan Kerangka Kualifikasi Nasional
Indonesia Bidang Pendidikan Tinggi.
6. Peraturan Menteri Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi Republik
Indonesia Nomor 44 Tahun 2015 Tentang Standar Nasional Pendidikan
Tinggi.
7. Surat Keputusan Direktur Poltekkes Kemenkes Bengkulu Nomor
PP.01.01/1/242/2019 tanggal 16 Januari 2019 tentang Penetapan
Kurikulum Institusi Diploma IV Gizi Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes
Bengkulu.
8. Surat Edaran Nomor HK.02.01/MENKES/216/2020 Tentang Protokol
Pencegahan Penularan Coronavirus Disease (COVID-19) di tempat
Kerja.
9. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 9 tahun 2020 tentang Pedoman
Pembatasan Sosial Berskala Besar dalam Rangka Percepatan Penanganan
Corona Virus Disease 2019 (COVID-19).
10. Keputusan Menteri Kesehatan Nomor HK.01.07/MENKES/328/2020

4
 tanggal 20 Mei 2020 tentang Panduan Pencegahan dan Pengendalian
Corona Virus Disease 2019 (COVID-19) di Tempat Kerja dan
Perkantoran dan Industri dalam Mendukung Keberlangsungan Usaha
pada Situasi Pandemi.
11. SKB 4 Menteri tanggal 20 November 2020 tentang Panduan
Penyelenggaraan Pembelajaran pada Tahun Ajaran 2020/2021 dan Tahun
Akademik 2020/2021 di Masa Pandemi Corona Virus Disease 2019
(COVID-19).
12. Instruksi Menteri Dalam Negeri No 1 Tahun 2021 tanggal 6 Januari 2021
tentang Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan untuk Pengendalian
Penyebaran COVID- 19.
13. Surat Edaran Kepala Pusat Pendidikan SDM Kesehatan Nomor :
DP.02.01/2/0334/2021 Tanggal 22 Januari 2021 Tentang Panduan
Penyelenggaraan Tri Dharma Perguruan Tinggi Pada Masa Pandemi
Corona Virus Disease-19 (COVID-19)
14. Surat Edaran Gubernur Bengkulu Surat Edaran (SE) Nomor: 420/825
/Dikbud /2020 tanggal 30 Desember 2020Tentang Penundaan Kegiatan
Belajar Mengajar Tatap Muka Semester Genap 2020/2021 di Provinsi
Bengkulu
15. Surat Keputusan Direktur Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan
Bengkulu Nomor: PP.01.01/1/0335/2021 Tanggal 27 Januari 2021
Tentang Pedoman Penelenggaraan Pembelajaran Masa Pandemi Covid-
19 Pada Semester Genap TA 2020/2021 Poltekkes Kemenkes Bengkulu.
16. Surat Keputusan Kepala Badan Pengembangan Sumber Daya Manusia
Kesehatan (BPPSDM) No. HK.03.05/I.2/0365.1/2012 tanggal 26 April
2012, serta diperkuat oleh SK Mendikbud RI Nomor. 355/E/O/2012
tanggal 10 Oktober 2012 tentang Alih Bina Penyelenggaraan Program
Studi Poltekkes dari Kementerian Kesehatan kepada Kementerian
Pendidikan dan Kebudayaan.

5
 BAB II
PERSIAPAN PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

A. Peserta

Mahasiswa yang berhak untuk mengikuti kegiatan PKL KEG di rumah

sakit adalah :
a. Mahasiswa Program Studi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika Politeknik
Kesehatan Kemenkes Bengkulu Tingkat IV Semester VII yang telah lulus
mata kuliah di semester 1 (satu) sampai dengan 6 (enam)
b. Telah melakukan registrasi semester 7
c. Telah mengikuti pembekalan PKL
d. Peserta PKL KEG berjumlah 71 orang mahasiswa

6
B. Dosen Pembimbing dan Pembimbing Lapangan

1. Dosen Pembimbing

Dosen pembimbing adalah Dosen Jurusan Gizi yang diberi tugas untuk
melaksanakan pendampingan terhadap kegiatan PKL mahasiswa yang
ditetapkan dalam Surat Keputusan Direktur. Adapun peran dosen
pembimbing sebagai berikut.

a. Mengkomunikasikan dengan pembimbing lapangan KEG mengenai

kerangka acuan yang akan digunakan.
b. Melakukan pendampingan pada mahasiswa
c. Menjembatani/klarifikasi permasalahan yang ada serta mencari
pemecahan masalah yang mungkin terjadi dalam proses kegiatan PKL.
d. Menghadiri presentasi mahasiswa.
e. Tugas-tugas lain yang ditetapkan oleh institusi masing-masing

Adapun dosen pembimbing dari Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes

Bengkulu sebagai berikut.

7
 a. Desri Suryani, SKM., M.Kes
b. Jumiyati, SKM., M.Gizi
c. Kamsiah, SST., M.Kes
d. Ahmad Rizal, SKM., MM
e. Ayu Pravita, SST., M.Gizi
f. Arie Krisnasary, S.Gz., M.Biomed
g. Tetes Wahyu W., SST., M.Biomed
h. Anang Wahyudi, S.Gz., MPH

2. Pembimbing Lapangan

Pembimbing lapangan adalah ahli gizi yang memiliki kemampuan

mengelola pendidikan dan pelatihan untuk pelayanan gizi dengan
menggunakan prosedur baku di Puskesmas dengan pengalaman kerja
minimal 2 tahun sehingga mahasiswa dapat mencapai kompetensi PKL
KEG. Pembimbing lapangan memiliki tugas sebagai berikut.

a. Sebagai role model bagi mahasiswa

b. Memberikan materi dan penjelasan dalam kegiatan mengelola
pendidikan dan pelatihan untuk pelayanan gizi dengan menggunakan
prosedur baku di Puskesmas.
c. Memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk berdiskusi.

8
 d. Hadir dalam presentasi laporan mahasiswa.
e. Memberikan skor penilaian sebagai hasil evaluasi aktifitas mahasiswa.

Adapun pembimbing lapangan PKL KEG berasal dari Puskesmas Kota

Bengkulu yaitu sebagai berikut.

a. Puskesmas Sukamerindu : Ummu Sakdiah, SKM

b. Puskesmas Sawah Lebar : Nurhidayati, SKM
c. Puskesmas Padang Serai : Rizky Dwi Handayani, SKM
d. Puskesmas Pasar Ikan : Suryandi Carolina Ginting, SKM
e. Puskesmas Telaga Dewa : Cerli Mutiana, SKM
f. Puskesmas Lempuing : Regita, S.Tr Gizi
g. Puskesmas Lingkar Barat : Elfariza, SKM

h. Puskesmas Jalan Gedang : Erniwati, SKM

C. Waktu Pelaksanaan

9
 Beban SKS kegiatan PKL KEG adalah 4 SKS, total waktu pelaksanaan
PKL KEG adalah 4 SKS praktik x 170 menit x 16 kali = 181,33 jam. Syarat
total waktu 181,33 jam (@ 8 jam/hari) = 23 hari, dengan 6 hari efektif dalam
seminggu. PKL KEG Program Studi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika
Poltekkes Kemenkes Bengkulu dilaksanakan pada tanggal 23 Agustus – 17
September 2022 (Gelombang I) dan 17 Oktober – 11 November
(Gelombang II).

10
 BAB III
PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

A. Capaian Pembelajaran

Tabel 3.1 Capaian Pembelajaran Praktik Kerja Lapangan (PKL)

Konseling dan Edukasi Gizi (KEG)

PROFIL CAPAIAN PEMBELAJARAN BAHAN KAJIAN WAKTU

11
 LULUSAN PENGETAHUAN KETERAMPILAN
KHUSUS

1. Menguasai 1. Mampu 1. Gambaran Umum

konsep teoritis merencanakan dan Puskesmas
berbagai melakukan 2. Tugas Tenaga Pelaksana
Edukator dan strategi berbagai strategi Gizi (TPG) Kegiatan
Konselor komunikasi komunikasi dalam 3. Dasar-dasar konseling PKL KEG
Gizi dalam pendidikan, 4. Dasar-dasar psikologi dilakukan
pendidikan, pelatihan dan (client centered) selama
pelatihan dan konseling gizi 5. Modifikasi perilaku 181,33
konseling gizi 2. Mampu 6. Komunikasi verbal dan jam
2. Menguasai merencanakan dan non verbal
konsep teoritis melakukan 7. Active listener, dan
perencanaan, pendidikan, Student Center learning
pelaksanaan pelatihan, dan 8. Empati dan Simpati
pada proses konseling gizi 9. Teknik wawancara
pendidikan, serta 10. Reflectingdan
pelatihan, pendokumentasian Summarizing
konseling gizi kegiatan 11. Asesmen gizi
serta 3. Mampu 12. Diagnosis gizi
pendokumentasi mengembangkan 13. Gizi Klinik dan Dietetik
an kegiatan metode dan media 14. Training Need
3. Mengusai pendidikan Assessment
konsep teoritis pelatihan dan 15. Dasar pendidikandan
pengembangan konseling gizi pelatihan
metode dan 4. Mampu 16. Media konseling gizi
media melakukan 17. Media pendidikan dan
pendidikan monitoring pelatihan
pelatihan gizi evaluasi 18. Dasar-dasar manajemen
4. Menguasai pendidikan, 19. Dokumentasi pelayanan
konsep teoritis pelatihan, dan gizi
monitoring konseling gizi 20. Proposal pelatihan
evaluasi 21. POA konseling
pendidikan, 22. Monitoring dan evaluasi
pelatihan, dan 23. Simulasipelatihan gizi
konseling gizi 24. Praktik konseling

B. Metode dan Strategi

12
 Metode dan strategi pelaksanaan PKL KEG dilaksanakan dengan tatap
muka melalui pemberian materi dan pendampingan dari pembimbing
lapangan dan dosen pembimbing. Pelaporan disusun berdasarkan
pelaksanaan KEG pada Puskesmas/Masyarakat yang menjadi tempat kerja
pembimbing lapangan. Pada kegiatan Konseling Gizi, mahasiswa
mendapatkan 5 (lima) kasus per individu yang dilaksanakan dengan metode
tatap muka menggunakan media leaflet atau lembar balik serta media lainnya.
Kegiatan konseling gizi didokumentasikan dalam bentuk gambar dan video.
Sedangkan pada kegiatan Pendidikan dan Pelatihan Gizi, laporan dilakukan
secara berkelompok dimulai dari penyusunan proposal, kegiatan dan
bimbingan dilakukan secara tatap muka.

13
Tabel 3.2 Kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) Konseling dan Edukasi
Gizi (KEG)

METODE

NO. KEGIATAN WAKTU (23

HARI KERJA)
HARI KE

1. Ceramah, diskusi,
simulasi dan
metode lain
Pembukaan 1

Pemaparan Materi :
1. Gambaran Umum Puskesmas
2. Tugas Tenaga Pelaksana Gizi (TPG)
3. Dasar-dasar konseling
4. Dasar-dasar psikologi (client
centered)
5. Modifikasi perilaku
6. Komunikasi verbal dan non verbal
2. Pemaparan Materi : Ceramah, diskusi,
7. Active listener, dan Student Center simulasi dan
learning metode lain
8. Empati dan Simpati 2
9. Teknik wawancara
10. Reflecting dan Summarizing
11. Asesmen gizi
12. Diagnosis gizi

14
 3. Pemaparan Materi : Ceramah, diskusi,
13. Gizi Klinik dan Dietetik simulasi dan
14. Training Need Assessment metode lain
15. Dasar pendidikan dan pelatihan 3
16. Media konseling gizi
17. Media pendidikan dan pelatihan
18. Dasar-dasar manajemen
4. Pemaparan Materi : Ceramah, diskusi,
19. Dokumentasi pelayanan gizi simulasi dan
20. Proposal pelatihan metode lain
21. POA konseling 4
22. Monitoring dan evaluasi
23. Simulasi pelatihan gizi
24. Praktik konseling
5. Ceramah, diskusi,
simulasi dan
metode lain
Pendampingan PKL dan penyusunan laporan 5 - 19
KEG

6. Ceramah, diskusi,
simulasi dan
metode lain
Presentasi laporan PKL 20

7. Ceramah, diskusi,
simulasi dan
metode lain
Revisi laporan 21-22

8. Ceramah, diskusi,
simulasi dan
metode lain
Penutupan 23

C. Hak, Kewajiban, Tanggung Jawab, Kewenangan dan Tata Tertib PKL

1. Hak Mahasiswa

15
 a. Memperoleh bimbingan dan pengarahan yang sebaik-baiknya dari
pembimbing lapangan
b. Menggunakan sarana dan prasarana yang ada di lahan praktek terkait
prosedur dan ketentuan yang berlaku
c. Memperoleh bimbingan dan supervisi dari dosen pembimbing Jurusan
Gizi Poltekkes Kemenkes Bengkulu.
2. Kewajiban Mahasiswa
a. Menaati segala peraturan, norma dan hukum yang berlaku di akademik
dan lahan praktek
b. Bekerja efektif dan efisien selama kegiatan pelaksanaan PKL
c. Menjaga nama baik almamater dan lahan praktek sebagai lokasi
pelaksanaan praktek
d. Melaksanakan dan menjaga komunikasi yang baik dengan semua pihak
yang berhubungan dengan program pembelajaran PKL
e. Mengisi student’s logbook kegiatan PKL yang diketahui oleh
pembimbing lapangan setiap hari.
3. Tanggung Jawab Mahasiswa
a. Bertanggungjawab atas segala kegiatan yang dilakukan selama proses
PKL di lahan praktek
b. Bertanggung jawab secara teknis akademik terhadap Jurusan Gizi
Poltekkes Kemenkes Bengkulu
4. Kewenangan Mahasiswa
Melaksanakan tugas dan peran sebagai peserta didik dengan selalu
menjaga norma dan etika profesi tenaga kesehatan.
5. Tata Tertib PKL
a. Menjaga nama baik diri sendiri, keluarga dan almamater
b. Mahasiswa harus hadir tepat waktu saat praktik dan datang 15 menit
sebelum waktu dinas dimulai
c. Mahasiswa harus mengisi absensi kehadiran saat jam datang dan jam
pulang

16
d. Mahasiswa yang tidak dapat mengikuti praktik harus mengganti
sepanjang kegiatan praktik berlangsung
e. Mahasiswa yang tidak hadir karena alasan sakit harus disertai dengan
Surat Keterangan Sakit dari Dokter dan mahasiswa yang mengalami
musibah dengan cara melapor dengan kepala ruangan, CI Lapangan,
dan CI Akademik
f. Mahasiswa mengenakan pakaian bebas pantas dengan almamater,
sepatu, dilengkapi dengan ID card
g. Mahasiswa wajib menggunakan masker, dan mematuhi protokol
kesehatan
h. Mahasiswa tidak diperkenankan memakai perhiasan (cincin, gelang
dan kalung) kecuali jam tangan
i. Mahasiswa tidak diperkenankan memiliki kuku panjang dan pewarna
kuku.
j. Selalu menerapkan Germas melalui Pola Hidup Bersih dan Sehat saat
di rumah, dalam perjalanan ke dan dari tempat dinas dan selama dinas.
(Panduan Protokol Kesehatan Pencegahan dan Pengendalian COVID-
19 di tempat Dinas (Kepmenkes RI No.
HK/01.07/MENKES/328/2020):
1) Saat perjalanan
a) Pastikan dalam kondisi sehat
b) Gunakan masker
c) Gunakan helm sendiri
d) Tidak menyentuh wajah atau mengucek mata dengan tangan,
gunakan tissue bersih jika terpaksa
2) Selama di tempat dinas
a) Saat tiba, segera mencuci tangan dengan sabun dan air
mengalir.
b) Memakai alat pelindung diri (masker dan faceshield) karena
akan berhadapan dengan pasien
c) Mengunakan handsanitizer

17
 d) Tidak berkerumun, tetap menjaga jarak dengan rekan lain
minimal 1 meter
e) Biasakan tidak berjabat tangan
3) Saat tiba di rumah
a) Jangan bersentuhan dengan anggota keluarga sebelum
membersihkan diri (mandi dan mengganti pakaian dinas)
b) Cuci pakaian dan masker dengan detergen. Masker sekali
pakai, sebelum dibuang dirobek dan basahi dengan
desinfektan agar tidak mencemari orang saat pengelolaan
sampah
c) Jika perlu, bersihkan handpone, kacamata, tas dengan
desinfektan

4) Tingkatkan daya tahan tubuh dengan konsumsi gizi seimbang.

18
 BAB IV
EVALUASI KEGIATAN PKL

Evaluasi PKL ditujukan untuk menilai kemampuan peserta didik dalam

menerapkan teori dan materi praktik yang berkaitan dengan capaian pembelajaran
yang bertujuan menghasilkan lulusan sebagai Edukator dan Konselor Gizi.
Adapun komponen penilaian meliputi pengetahuan dan keterampilan, presentasi
dan laporan, sikap dan prilaku. Adapun aspek-aspek penilaian adalah sebagai
berikut :
Tabel 4.1 Evaluasi Kegiatan PKL

No. Aspek Penilaian Bobot (%)

1.  Pengetahuan dan Keterampilan

a. Perencanaan strategi komunikasi dalam

pendidikan, pelatihan dan konseling gizi.
b. Pelaksanaan pendidikan, pelatihan, dan
konseling gizi serta pendokumentasian
kegiatan.
70%
c. Pengembangan metode dan media pendidikan
pelatihan dan konseling gizi.
d. Monitoring evaluasi pendidikan, pelatihan, dan
konseling gizi

 Laporan dan Presentasi Kegiatan PBL

2. Sikap dan Perilaku 30%

19
 Penilaian menggunakan formulir yang sudah disediakan dengan skor 72-
100. Nilai akhir kegiatan praktik kerja lapangan adalah hasil penjumlahan dari
semua aspek penilaian. Peserta didik dinyatakan lulus PKL jika nilai mutu
minimal “B”.

Rentang Nilai Mutu

79 – 100 A

72 – 78 B

20
 BAB V
PENUTUP

21
 PKL Konseling dan Edukasi Gizi (KEG) bagi mahasiswa Program Sarjana
Terapan Gizi dan Dietetika Poltekkes Kemenkes Bengkulu merupakan kegiatan
yang mempunyai arti strategis, karena mahasiswa dapat menambah dan
menerapkan ilmu, keterampilan, pengalaman yang diperoleh setelah mengikuti
kegiatan kuliah dan praktikum yang diberikan di institusi pendidikan. PKL ini
bertujuan memberikan manfaat bagi mahasiswa, sehingga dapat memperoleh
pengalaman praktik yang dapat diterapkan di tempat kerja nanti.
Adanya pedoman PKL KEG ini, diharapkan dapat memberikan informasi
pada pihak-pihak yang terlibat dalam PKL sehingga pelaksanaannya dapat
dipersiapkan lebih seksama dan menggunakan sistem serta acuan yang sama.
Dengan persiapan dan sistem serta acuan yang sama, segala kekurangan dapat
diminimalkan guna mendapatkan hasil yang optimal.

Bengkulu, Maret 2022

Ka. Prodi S.Tr. Gizi dan Dietetika, Penanggung Jawab Kegiatan,

Tetes Wahyu W., SST., M. Biomed Tetes Wahyu W., SST., M. Biomed
NIP. 198106142006041004 NIP. 198106142006041004

22
 Mengetahui,
Ketua Jurusan Gizi,

Anang Wahyudi, S.Gz., MPH

NIP. 198210192006041002

DAFTAR PESERTA PKL KEG

MAHASISWA TINGKAT IV SEMESTER VII
PRODI GIZI DAN DIETETIKA PROGRAM SARJANA TERAPAN JURUSAN GIZI
POLTEKKES KEMENKES BENGKULU
TAHUN AJARAN 2022/2023

No Nama Mahasiswa NIM Tempat Tanggal Lahir

1 ADINDA PUJALESTARI P05130219 042 BENGKULU SELATAN 13 SEPTEMBER 2001

2 ATHIA AULADIAH
3 BAYU WICAKSONO
4 DELVIA AURORA
5 DENY RIZKY IFTITAH
6 DESTI AGUSTIANI
7 DHIYAH NUR UTAMI
8 DIMAS DWIKY DARMAWAN
9 DINDA MARTIANA SALSABIILA
10 DWI ANISAH PULUNGAN
11 DWI PRECY ANUGRAH
12 ELZA WAHYUNI AGUSTIN
13 FANNY FADILAH
14 FIRA MAYADA YUFITRA
15 FOULLA GIVFA RANGGINI
16 GEBI PRANSISKA SARI
17 ISTIQOMAH REZA VAHLEVI
18 LIA LORENA
19 LISA MARTINA
20 MAYSARA
P05130219 001 ARGAMAKMUR 01 OKTOBER 2000
P05130219 002 BENGKULU UTARA 17 FEBRUARI 2001
P05130219 003 MUARA PINANG 13 MEI 2001
P05130219 047 MUSI RAWAS 26 AGUSTUS 2001
P05130219 004 PERMU 02 AGUSTUS 2001
P05130219 005 BENGKULU 03 AGUSTUS 2001
P05130219 006 TALANG LEMBAK 13 APRIL 2001
P05130219 048 SERANG 23 MARET 2000
P05130219 049 LUBUK SAHUNG 21 JUNI 2001
P05130219 050 PADANG BAKUNG 29 OKTOBER 2000
P05130219 010 PENGURUNG 25 AGUSTUS 2001
P05130219 052 BENGKULU 19 AGUSTUS 2001
P05130219 012 BENGKULU 15 DESEMBER 2001
P05130219 053 LUBUK LINGGAU 24 MARET 2001
P05130219 054 LUBUK LINGGAU 18 APRIL 2002
P05130219 014 BENGKULU 25 SEPTEMBER 2001
P05130219 058 BENUA RAJA 23 JANUARI 2002
P05130219 059 LUBUK LINGGAU 24 MEI 2001
P05130219 061 AIR DINGIN BINTUHAN 06 MEI 2000

23
21 MELANY OKTIARA FITRI P05130219 021 PADANG PELASAN 01 OKTOBER 2001
22 MELLISA P05130219 064 BENGKULU 17 AGUSTUS 2000
OLIVIA STHEVANY MIRANDA
23 P05130219 024 BENGKULU
POHAN 1 SEPTEMBER 2001
24 RAGIL PUTRI PERMATASARI P05130219 026 TUMBUAN 17 OKTOBER 2001
RAHMADITA RIVANI
25 P05130219 068 BENGKULU
PRISMADIANTIN 04 DESEMBER 2001
26 RATNA KINANTHI P05130219 069 TALANG BERINGIN 11 MEI 2001
27 RISNA WULANDARI P05130219 029 BABATAN 29 MEI 2001
28 ROSITA FEBRIANTI P05130219 030 BENGKULU 13 FEBRUARI 2000
29 SELLA ANDINI SETIATI P05130219 032 PONDOK KELAPA 03 JULI 2001
SELPIA AGUSTINI PADANG ULAK
30 P05130219 072
TANDING 07 DESEMBER 2000
31 SHINTIA PERMATA DEWI P05130219 073 LUBUK LINGGAU 09 SEPTEMBER 2001
32 SYLVI WULANDARY P05130219 075 CURUP 19 MARET 2001
VERENNIKA ZUMRATUL
33 P05130219 036 BENGKULU
QOTIFA 16 JUNI 2000
34 WAHNIL DIA HANDAYANI P05130219 037 JARAI 01 AGUSTUS 2000
35 WINDA GUSPITASARI P05130219 077 PULAU PANGGUNG 03 AGUSTUS 2001
36 YOLANDA AGUSTINA P05130219 079 LANDUR 30 AGUSTUS 2001
37 ZOLI APRIANI P05130219 040 BENGKULU 22 OKTOBER 2001
38 ALIYAH ROSALINA P05130219 043 LUBUK LINGGAU 27 MARET 2002
BOY ZEDRA ANDANA
39 P05130219 044 BENGKULU
PRATAMA PUTRA 11 MARET 2001
40 CHINDI KURNIASARI P05130219 045 BABAT 28 DESEMBER 2001
41 DEA RINASARI P05130219 046 BENGKULU 11 DESEMBER 2000
42 DITA PUTRICIA P05130219 007 PALEMBANG 29 JANUARI 2002
43 DWI PERMATA SARI P05130219 008 PELAJARAN 11 NOVEMBER 2001
DWIKA AMBAR KHAIRUN
44 P05130219 009 LUBUK LINGGAU
BAIHAQI 22 JUNI 2001
45 ELSA NURHAYANI P05130219 051 PAGAR ALAM 13 OKTOBER 2000
46 FEBBYOLA VALINTIN P05130219 011 PAGAR ALAM 11 FEBRUARI 2002
47 INTAN APRILIA P05130219 013 LUBUK LINGGAU 09 APRIL 2001
48 LESTARI RAHMAH DAYANTI P05130219 057 SELEBAR 18 NOVEMBER 2001
49 LIDYA KURNIA LESTARI P05130219 015 MANNA 15 SEPTEMBER 2001
50 LULA RULIA AGUSTIN P05130219 019 PAGAR RUYUNG 29 AGUSTUS 2000
51 MADE ANGGIA SARASWATI P05130219 020 SURO BALI 09 FEBRUARI 2002
52 MEGA PARTIYANI P05130219 062 BENUANG GALING 23 NOVEMBER 2000
53 MELATI ANGGRAINI P05130219 063 CURUP 12 NOVEMBER 2000
54 NOVRIZA SUKMAWATI P05130219 022 BENGKULU 22 NOVEMBER 2000

24
55 OLIVIA DINDA SANTIKA
56 PIKA KUSMITA
57 PUJA NUR INDAH SARI
58 REVI HERLINA
59 RISKA OKTAVIA
60 SELA KARTIKA PERMATA SARI
61 SELI PERTIWI
62 SILVI OKTA PIANI
63 SINTHYA MELINDA PUTRI
64 SURYA LESTARI
65 UMI HANIK MURSIDA
66 WAHYUNI OKTAVIOLA
67 WIWIK PALESA
68 YENTI APRIANTI
69 YOLA BELLINASARI
70 YOLANDA PATRICHIA
71 ZAHRA ASTIWI
P05130219 066 BINTUHAN 12 JUNI 2001
P05130219 067 PENDOPO 03 FEBRUARI 2000
P05130219 025 LUBUK LINGGAU 5 SEPTEMBER 2001
P05130219 027 KAMPUNG SAJAD 29 OKTOBER 1999
P05130219 070 LAMPUNG TENGAH 27 OKTOBER 2000
P05130219 071 PADU RAKSA 01 MARET 2002
P05130219 031 MUARA MEGANG 25 DESEMBER 2001
P05130219 074 LUBUK LINGGAU 02 OKTOBER 2001
P05130219 033 MEGANG SAKTI 30 MEI 2001
P05130219 034 BENGKULU 19 SEPTEMBER 2000
P05130219 035 ARGAMAKMUR 10 OKTOBER 2000
P05130219 076 BENGKULU 23 OKTOBER 2000
P05130219 078 SEKAYUN 11 NOVEMBER 1999
P05130219 038 BENGKULU 1 APRIL 2001
P05130219 039 AIR LATAK 23 JULI 2001
P05130219 080 ARGAMAKMUR 11 DESEMBER 2000
P05130219 081 TEBING TINGGI 31 JULI 2000
25
 DAFTAR PEMBIMBING PENDIDIKAN DAN PEMBIMBING LAPANGAN PKL KEG
MAHASISWA TINGKAT IV SEMESTER VII
PRODI GIZI DAN DIETETIKA PROGRAM SARJANA TERAPAN JURUSAN GIZI
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES BENGKULU
TAHUN AJARAN 2022/2023

No PEMBIMBING PENDIDIKAN PEMBIMBING LAPANGAN

1 Ahmad Rizal, SKM., MM Puskesmas Sawah Lebar : Nurhidayati, SKM

2 Kamsiah, SST., M.Kes
3 Arie Krisnasary, S.Gz., M.Biomed
4 AnangWahyudi, S.Gz., MPH
5 Jumiyati, SKM., M.Gizi
6 Desri Suryani, SKM., M.Kes
7 Tetes Wahyu W., SST., M.Biomed
8 Ayu Pravita, SST., M.Gizi
Puskesmas Sukamerindu : Ummu Sakdiah, SKM
Puskesmas Lempuing : Regita, S.Tr. Gizi
Puskesmas Padang Serai : Rizky DwiHandayani, SKM
Puskesmas Lingkar Barat : Elfariza, SKM
Puskesmas Jalan Gedang : Erniwati, SKM
Puskesmas Telaga Dewa : Cerli Mutiana, SKM
Puskesmas Pasar Ikan : Suryandi Carolina Ginting,
SKM

26
 JADWAL BIMBINGAN PRAKTIK BELAJAR LAPANGAN KEG
MAHASISWA TINGKAT IV SEMESTER VII
PROGRAM STUDI GIZI DAN DIETETIKA PROGRAM SARJANA TERAPAN
JURUSAN GIZI
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES BENGKULU
TAHUN AJARAN 2022/2023

Gelombang 1 (23 Agustus - 17 September)

JADWAL BIMBINGAN
PEMBIMBING
NO NAMA PESERTA HARI / HARI / HARI /
PENDIDIKAN
TANGG TANGG TANGG
AL AL AL

27
1 BAYU WICAKSONO
2 LISA MARTINA

3 ALIYAH ROSALINA

4 REVI HERLINA

5 MEGA PARTIYANI
Ahmad Rizal, 17
22 Agustus 6 September
6 FIRA MAYADA YUFITRA SKM.,MM September

7 OLIVIA STHEVANY MIRANDA POHAN

8 ROSITA FEBRIANTI

9 PIKA KUSMITA

10 RISNA WULANDARI
BOY ZEDRA ANDANA PRATAMA
11
PUTRA
12 RATNA KINANTHI

13 FANNY FADILAH

14 DITA PUTRICIA

15 SHINTIA PERMATA DEWI 17

Kamsiah, SST.,M.Kes 22 Agustus 6 September
September
16 MADE ANGGIA SARASWATI

17 RAGIL PUTRI PERMATASARI

18 DWIKA AMBAR KHAIRUN BAIHAQI

19 SINTHYA MELINDA PUTRI

20 LULA RULIA AGUSTIN

21 NOVRIZA SUKMAWATI

22 DWI ANISAH PULUNGAN

23 DINDA MARTIANA SALSABIILA

24 DHIYAH NUR UTAMI

25 ATHIA AULADIAH Arie Krisnasary, 17

22 Agustus 6 September
26 GEBI PRANSISKA SARI S.Gz.,M.Biomed September

27 ELZA WAHYUNI AGUSTIN

28 SELI PERTIWI

29 RISKA OKTAVIA

30 SELLA ANDINI SETIATI

31 DIMAS DWIKY DARMAWAN Anang Wahyudi, 22 Agustus 6 September 17

28
 32 ISTIQOMAH REZA VAHLEVI

33 DELVIA AURORA

34 ZOLI APRIANI

35 YOLANDA PATRICHIA

36 FEBBYOLA VALINTIN
S.Gz.,MPH September
37 MELATI ANGGRAINI

38 PUJA NUR INDAH SARI

39 RAHMADITA RIVANI PRISMADIANTIN

40 MELLISA

41 LIDYA KURNIA LESTARI

   
Gelombang 2 (17 Oktober - 11 November)
1 UMI HANIK MURSIDA

2 WIWIK PALESA

3 SURYA LESTARI

4 MELANY OKTIARA FITRI Jumiyati, 11

17 Oktober 31 Oktober
5 WINDA GUSPITASARI SKM.,M.Gizi November

6 WAHNIL DIA HANDAYANI

7 YOLA BELLINASARI

8 FOULLA GIVFA RANGGINI

9 LIA LORENA

10 SYLVI WULANDARY

11 ELSA NURHAYANI
Desri Suryani, 11
12 YOLANDA AGUSTINA 17 Oktober 31 Oktober
SKM.,M.Kes November
13 DWI PERMATA SARI

14 INTAN APRILIA

15 DEA RINASARI

16 ZAHRA ASTIWI

17 DENY RIZKY IFTITAH

Tetes Wahyu W, 11
18 VERENNIKA ZUMRATUL QOTIFA 17 Oktober 31 Oktober
SST.,M.Biomed November
19 MAYSARA

20 DESTI AGUSTIANI

29
21 YENTI APRIANTI

22 SILVI OKTA PIANI

23 SELA KARTIKA PERMATA SARI

24 ADINDA PUJALESTARI

25 WAHYUNI OKTAVIOLA

26 LESTARI RAHMAH DAYANTI

Ayu Pravita Sari, 11
27 OLIVIA DINDA SANTIKA 17 Oktober 31 Oktober
SST.,M.Gizi November
28 SELPIA AGUSTINI

29 CHINDI KURNIASARI

30 DWI PRECY ANUGRAH

Lampiran 1

PANDUAN PENULISAN LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

KONSELING DAN EDUKASI GIZI (KEG)

I. KETENTUAN PEMBUATAN LAPORAN PKL

Laporan kegiatan berisikan hasil kegiatan sesuai tempat pelaksanaan yang
berbeda, dimana setiap mahasiswa selama mengikuti kegiatan PKL wajib
membuat 1 (satu) laporan, yang mencakup tahapan Konseling dan Edukasi
Gizi (KEG) di Puskesmas/Masyarakat. Laporan dikumpulkan dalam bentuk
fisik dan file pdf.

30
II. KETENTUAN PENULISAN LAPORAN PKL
a. Laporan diketik dengan menggunakan huruf Times New Roman dengan
ukuran font 12.
b. Jarak antar paragraph 1,5.
c. Ukuran kertas A4.
d. Ukuran mall kertas: atas 4 cm, kiri 4 cm, bawah 3 cm dan kanan 3 cm.
e. Laporan dijilid hard cover berwarna hijau Jurusan Gizi.
f. Laporan dijilid rangkap 2; 1 rangkap untuk prodi dan 1 rangkap untuk
Rumah Sakit/Puskesmas.
g. Laporan disimpan dalam bentuk file pdf dengan format LAPORAN PKL
KEG 2022

III. FORMAT LAPORAN

HALAMAN JUDUL
HALAMAN PENGESAHAN
KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
DAFTAR LAMPIRAN

BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
B. Tujuan
 Umum
 Khusus

31
 C. Manfaat

BAB II TINJAUAN PUSTAKA (sesuai dengan kasus yang diambil)

BAB III PELAKSANAAN PBL

A. Gambaran Umum Lokasi PKL
B. Gambaran Kasus
1. Assesmen
2. Diagnosis
3. Intervensi
4. Monitoring
5. Evaluasi
C. Satuan Acara Penyuluhan/Konsultasi Gizi

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan
B. Saran

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN
1. Media Edukasi dan Konseling Gizi
2. Satuan Acara Penyuluhan/Konsultasi Gizi
3. Daftar Hadir
4. Berita Acara Kegiatan
5. Dokumentasi, dan lain-lain

* Tiap mahasiswa mendapatkan 5 (lima) kasus yang berbeda

IV. FORMAT HALAMAN JUDUL

LAPORAN KEGIATAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN (PKL)

KONSELING DAN EDUKASI GIZI (KEG)

32
 Disusun Oleh :

1. .......... NIM
2. .......... NIM
3. .......... NIM
4. .......... NIM
5. .......... NIM
6. .......... NIM
7. .......... NIM
8. .......... NIM

PRODI S.TR. GIZI DAN DIETETIKA

POLTEKKES KEMENKES BENGKULU
2022

V. LEMBAR PENGESAHAN

LEMBAR PENGESAHAN

LAPORAN KEGIATAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN (PKL)

KONSELING DAN EDUKASI GIZI (KEG)

33
 Laporan ini telah diperiksa dan disetujui oleh :
Mengetahui,

Dosen Pembimbing, Pembimbing Lapangan,

...
NIP.
...
NIP.

Ka. Prodi S.Tr. Gizi dan Dietetika,

Tetes Wahyu W., SST., M.Biomed

NIP. 198106142006041004

Lampiran 2

REKAPITULASI NILAI
LAPORAN KEGIATAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN (PKL)
KONSELING DAN EDUKASI GIZI (KEG)
PRODI S.TR. GIZI DAN DIETETIKA TAHUN 2022

LOKASI PKL: ...

NO NAMA MAHASISWA PENGETAHUAN DAN SIKAP/PERILAKU TOTAL
KETERAMPILAN (70%) (30%)

34
 1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Keterangan :

Rentang Huruf Mutu

79 – 100 A

72 – 78 B

Bengkulu, 2022
Pembimbing PKL,

………………
NIP.

35
 DAFTAR HADIR
PRAKTEK KERJA LAPANGAN (PKL) KONSELING DAN EDUKASI GIZI (KEG)
PRODI S.TR GIZI DAN DIETETIKA POLTEKKES KEMENKES BENGKULU
TA 2022/2023
NO. NAMA NIM

Bengkulu, 2022

Mengetahui,
Pembimbing PKL

………………

24
 NIP.

25
 BUKU KERJA HARIAN (STUDENT’S LOG BOOK)
PRAKTEK KERJA LAPANGAN (PKL)
KONSELING DAN EDUKASI GIZI (KEG)

NAMA MAHASISWA : .....

NIM :.....

PRODI S.TR. GIZI DAN DIETETIKA

POLTEKKES KEMENKES BENGKULU
2022

25
 IDENTITAS MAHASISWA
PRAKTEK KERJA LAPANGAN (PKL)
KONSELING DAN EDUKASI GIZI (KEG)
PRODI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA TAHUN 2022

NAMA : .....
NIM : ..... PHOTO
3X4
SEMESTER : .....
WARNA
PUSKESMAS : ..... PAKAI ALMAMATER
WAKTU : .....

Bengkulu, September 2022

Dosen Pembimbing, Pembimbing Lapangan,

... ...
NIP. NIP.

Ka. Prodi S.Tr. Gizi dan Dietetika,

Tetes Wahyu W., SST., M.Biomed

NIP. 198106142006041004

26
1. Deskripsi Mata Kuliah

PKL KEG ini bertujuan agar Sarjana Terapan Gizi mampu memberikan
nasehat, petunjuk, pertimbangan, solusi dalam bidang gizi klinik/dietetik serta
mampu mengelola pendidikan dan pelatihan untuk pelayanan gizi dengan
menggunakan prosedur baku.

2. Profil dan Capaian Pembelajaran Lulusan

PROFIL LULUSAN CAPAIAN PEMBELAJARAN LULUSAN

Edukator dan Konselor Pengetahuan

Gizi 1. Menguasai konsep teoritis berbagai strategi
komunikasi dalam pendidikan, pelatihan dan
konseling gizi.
2. Menguasai konsep teoritis perencanaan,
pelaksanaan pada proses pendidikan,
pelatihan, konseling gizi serta
pendokumentasian kegiatan.
3. Mengusai konsep teoritis pengembangan
metode dan media pendidikan pelatihan gizi.
4. Menguasai konsep teoritis monitoring
evaluasi pendidikan, pelatihan, dan konseling
gizi

Keterampilan Khusus
1. Mampu merencanakan dan melakukan
berbagai strategi komunikasi dalam
pendidikan, pelatihan dan konseling gizi.
2. Mampu merencanakan dan melakukan
pendidikan, pelatihan, dan konseling gizi
serta pendokumentasian kegiatan.
3. Mampu mengembangkan metode dan media
pendidikan pelatihan dan konseling gizi.
4. Mampu melakukan monitoring evaluasi
pendidikan, pelatihan, dan konseling gizi

27
28
3. Kegiatan Konseling dan Edukasi Gizi
Pelaksanaan*
No Kegiatan Tidak Ket
Bersama Mandiri
Dilaksanakan
1. Perencanaan Strategi Komunikasi dalam
Pendidikan, Pelatihan dan Konseling
Gizi
2. Pelaksanaan Pendidikan, Pelatihan, dan
Konseling Gizi serta Pendokumentasian
Kegiatan
3. Pengembangan Metode dan Media
Pendidikan Pelatihan dan Konseling
Gizi
4. Monitoring Evaluasi Pendidikan,
Pelatihan, dan Konseling Gizi
Kompeten*

Kesimpulan Ya Tidak

Keterangan:

*) Diberi paraf persetujuan dan cap puskesmas oleh pembimbing

Keterangan diisi oleh pembimbing berupa komentar tentang kegiatan yang dilaksanakan
mahasiswa

4. Laporan Kegiatan Harian PKL Konseling dan Edukasi Gizi

28
 Paraf
No. Hari/Tanggal Uraian Kegiatan
Pembimbing
1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

29
12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

30
23.

31
 ROTASI KELOMPOK PKL KONSELING DAN EDUKASI GIZI (KEG)
PRODI S.TR GIZI DAN DIETETIKA TAHUN AKADEMIK 2022-2023
NO. NAMA PUSKESMAS GELOMBANG I GELOMBANG II

1. Puskesmas Sawah Lebar

2. Puskesmas Sukamerindu
3. Puskesmas Padang Serai
4. Puskesmas Lempuing
5. Puskesmas Lingkar Barat
6. Puskesmas Jalan Gedang
7. Puskesmas Pasar Ikan
8. Puskesmas Telaga Dewa

32
 JADWAL PEMBEKALAN PKL KONSELING DAN EDUKASI GIZI (KEG)
PRODI S.TR GIZI DAN DIETETIKA TAHUN AKADEMIK 2022-2023
HARI WAKTU MATERI DOSEN PENGAMPUH
Gambaran umum puskesmas Ahmad Rizal, SKM., MM
Tugas tenaga pelaksana gizi (TPG)
Dasar-dasar konseling
Dasar-dasar psikologi (client centered) Kamsiah, SST., M.Kes
Modifikasi perilaku
Komunikasi verbal dan non verbal
Active listener dan student center learning Tetes Wahyu W., SST., M.Biomed
Empati dan simpati
Teknik wawancara
Reflecting dan summarizing Arie Krisnasary, S.Gz., M.Biomed
Asesmen gizi
Diagnosis gizi
Gizi klinik dan dietetik Ayu Pravita, SST., M.Gizi
Training need assessment
Dasar pendidikan dan pelatihan

33
Media konseling Anang Wahyudi, S.Gz., MPH
Media pendidikan dan pelatihan
Dasar-dasar manajemen
Dokumentasi pelayanan gizi Desri Suryani, SKM., M.Kes
Proposal pelatihan
POA konseling
Monitoring dan evaluasi Jumiyati, SKM., M.Gizi
Simulasi pelatihan gizi
Praktik konseling

34