FRANCHISE

PRESENTATION
 01
ABOUT US

Berdiri pada tahun 2016, HANG TUAH mengusung konsep modern kopitiam yang merupakan
perpaduan dari konsep 'kopi tiam' tradisional dengan gaya dan sistem yang lebih modern.

Selain itu, hidangan Peranakan yang disesuaikan dengan citarasa Nusantara pun menjadi
kekuatan kami selama ini. Berpadu dengan suasana 'kopi tiam', maka seringkali tempat kami
menjadi pilihan utama untuk meeting, sarapan, coffee time, reuni, arisan, family dinner ataupun
sekedar mencari ide.

Karena kami percaya suatu tempat makan dinilai lebih dari sekedar kualitas produknya tetapi
mengenai kolaborasi antara kualitas, pelayanan, konsistensi, suasana dan juga 'mood' yang
dihasilkan.

2021

2016 2019 2020 5th at Jakarta

Box Tower
Opened 1st outlet at 2nd outlet at Mall of 3rd and 4th at Hasyim
Kelapa Gading Indonesia Ashari and Kemang

PLAY VIDEO
 SCAN FULL MENU 03
PRODUCT

OVERVIEW

O U R WO K
ASIAN DIMSUM &
DELIGHTS SNACKS

SIOMAY
SINGAPORE LAKSA HAKAU
KARI AYAM LUMPIA KULIT TAHU
SOTO AYAM AMBENGAN PAO AYAM MERAH
MEE SUA FISH BALL NASI GORENG HANG TUAH MANTAO
NASI GORENG TERI MEDAN
HAINAM CHICKEN RICE NASI GORENG SEAFOOD PISANG GORENG KAYA
CHICKEN CHOP RICE SINGKONG GORENG
CHICKEN BOWL KWETIAU GORENG SEAFOOD TAHU ISI SEAFOOD
NASI BAKAR KWETIAU SIRAM SEAFOOD SINGKONG THAI
 04
PRODUCT

OVERVIEW

KOPI DAN TEH OLD TIME FAVE TOASTS

KOPI TARIK JUICE KEDONDONG TRADITIONAL KAYA BUTTER

KOPI 0 MILO KAYA BUN
TEH TARIK AIS CINCAU WHEAT KAYA BUN

KOPI MELAKA LIMAU TUNA MAYO

TEH MELAKA BARLEY BUTTER SUGAR
KOPI VIETNAM SOY MILK PEANUT BUTTER

AND MANY MORE..

 02
FULLY MANAGED

BY US

Semua jenis day-to-day operasional. Mulai dari monitoring dan

evaluasi berkala mengenai kualitas makanan, pembelian bahan
baku, pelayanan sampai dengan masalah yang timbul setiap
harinya. Kami juga melakukan audit rutin untuk seluruh outlet.

Merencanakan dan melakukan segala bentuk promosi dan

marketing baik online maupun offline. Memberikan solusi
ketika keadaan tidak sesuai rencana. Dan juga terus
mengembangkan sistem, kualitas produk maupun brand.

Seluruh proses manajemen SDM dilakukan secara

professional dan tersistemasi dengan baik.
Kami memberikan laporan rutin setiap bulannya untuk
meberikan gambaran secara komprehensif.

Kami menggunakan software dan aplikasi unggulan untuk mengelola aktivitas operasional di Hang Tuah.
 LET'S GROW

WITH US

MINI SHOP KOPITIAM STYLE

20 - 40 sqm SIZE 100 - 160 sqm

No; Optional SMOKING AREA Yes; Mandatory

Limited menu MENU Full menu

Very high traffic LOCATION Second street

IDR 40.000.000,- SETUP FEE IDR 70.000.000,-

IDR 250.000.000,- (*) TOTAL CAPITAL IDR 600.000.000,- (*)

IDR 4.500.000,- (**) MONTHLY FEE IDR 7.500.000,- (**)

5% from Net Sales ROYALTY FEE 5% from Net Sales

IDR 35.000,- per pax AVERAGE SPENDING IDR 65.000,- per pax

(*) Setup fee sudah termasuk dalam estimasi total capital diatas.
Klik untuk lihat estimasi penjualan
(**) Monthly fee = Marketing fee + Management fee
 06
WHAT'S IN

SETUP FEE ?

MINI SHOP KOPITIAM STYLE

Periode Franchise 4 Tahun 5 Tahun

Artworks

BRANDING & Social Media exposure

PROMOTION
Marketing Plan
Grand Opening Package 2 Jt Rupiah 4 Jt Rupiah
POS & Order System (excl. hardware)
SISTEM

SOP and SOG

Recruitment
SUMBER DAYA

MANUSIA
Senior Staff and Trainer
New Staff Training 2 Minggu 4 Minggu
Design, layout & 3D sketch
KONSTRUKSI
Renovasi supervisi
Seragam karyawan
PERLENGKAPAN
Bahan baku awal 4 Jt Rupiah 6 Jt Rupiah
 07
3D SKETCH

15-20 seats indoor area

Bar - Kitchen dalam 1 area
self-service*
Total 6-8 crew

MINI SHOP

KOPITIAM STYLE

30 seats outdoor area

45 seats indoor area
Bar - Kitchen area terpisah (dedicated)
Total 9-12 crew
KELAPA GADING

MALL OF INDO
 WHY

HANG TUAH ?

Karena kami merupakan perusahaan yang sedang

berkembang dan terus memperbaiki diri.
Sehingga nilai investasi yang perlu dikeluarkan masih
sangat terjangkau.

Full management style yang kami anggap terbaik
menjalani F&B service saat ini.
Sehingga pemilik modal dapat fokus di bisnis /
pekerjaan utamanya tanpa perlu khawatir mengenai
operasional, SDM, marketing, stock control dan
laporan.
Comfort food yang kami usung mempunyai
tingkat kejenuhan yang rendah.
Sehingga pelanggan relatif tidak mudah jenuh dan
repetisi kedatangan yang tinggi. Ditunjang pilihan
produk yang variatif. Terbukti dengan historical data
yang cukup stabil.

Hak paten terhadap merek Hang Tuah sudah dipastikan

sesuai Hak Kekayaan Intelektual.
WE LIMIT FOR 5 SLOTS AT 2021 Berinvestasi secara cerdas dan aman dalam waktu yang
panjang. Itulah tujuan kami membuka peluang ini.
LOCATION AVAILABLE :
JABODETABEK DAN BANDUNG ONLY

THANK YOU