DOMINGO, 4 DE OUTUBRO DE 2009 #79 REVISTA SEMANAL DO GRUPO A TARDE

SEJA VERDE
A tendncia mudar os padres e consumir produtos e servios ecologicamente sustentveis

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NDICE

4.10.2009
invadem o mercado e ditam nova tendncia

ABRE ASPAS Dulce Aquino, da Escola de CAPA Produtos e servios eco-friendly

Dana da Ufba, e a crise da rea na Bahia

ESTTICA A depilao, definitiva ou no,

vira mania entre mulheres e homens

10 20 16
Um ensaio com a atriz Aline Nepomuceno, a Dandara da srie global Pa,

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FOTOS THIAGO TEIXEIRA | AG. A TARDE

MODA

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PERFIL

Aps 30 anos no Rio, o roteirista baiano Douglas Dwight volta a morar em Salvador

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GASTR

Os segredos que fazem da venenosa folha de mandioca-brava uma deliciosa manioba

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O charme tecnolgico e cultural da Openbare Bibliotheek, em Amsterd

SATLITE

FUNDADO EM 15/10/1912 FUNDADOR ERNESTO SIMES FILHO PRESIDENTE REGINA SIMES DE MELLO LEITO SUPERINTENDENTE RENATO SIMES DIRETOR-GERAL EDIVALDO M. BOAVENTURA EDITOR-CHEFE FLORISVALDO MATTOS EDITORA-COORDENADORA NADJA VLADI EDITORA KTIA BORGES EDITORES DE ARTE PIERRE THEMOTHEO E IANS NEGRO EDITOR DE FOTOGRAFIA CARLOS CASAES DESIGNER ANA CLLIA REBOUAS. TRATAMENTO DE IMAGEM ADENOR PRIMO. FALE COM A REDAO WWW.ATARDE.COM.BR/MUITO E-MAIL: REVISTAMUITO@GRUPOATARDE.COM.BR, 71 3340-8800 (CENTRAL) / 71 3340-8990 (AL REDAO) CLASSIFICADOS POPULARES 71 3533-0855 / ATARDE@ATARDE.COM.BR / WWW.ATARDE.COM.BR VENDAS DE ASSINATURAS BAHIA E SERGIPE (71) 3533-0850 REPRESENTANTE PARA TODO O PAS PEREIRA DE SOUZA E CIA. LTDA. / RIO DE JANEIRO 21 2544 3070 / SO PAULO 11 3259 6111 PROPRIEDADE DA EMPRESA EDITORA A TARDE / SEDE: RUA PROF. MILTON CAYRES DE BRITO, N 204 - CAMINHO DAS RVORES, CEP 41822-900 - SALVADOR - BA. REDAO: (71) 3340-8800, PABX: (71) 3340-8500. FAX: (71) 3340-8712/8713. PUBLICIDADE: (71) 3340-8757/8731. FAX 3340-8710. CIRCULAO: (71) 3340-8612. FAX 3340-8732. REPRESENTANTES COMERCIAIS / SO PAULO (SP) RUA ARAJO, 70, 7 ANDAR, CEP 01200-020. (11) 3259-6111/6532. FAX (11) 3237-2079 SERGIPE E ALAGOAS GABINETE DE MDIA & COMUNICAO LTDA. RUA LVARO BRITO, 455, SALA 35, BAIRRO 13 DE JULHO, CEP 49.020-400 - ARACAJU - SE - TELEFONE: (79)3246-4139 / (79)9978-8962 BRASLIA(DF) SCS, QD. 1, ED. CENTRAL, SALAS 1001 E 1008 CEP 70304-900. (61) 3226-0543/1343 A TARDE ASSOCIADA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE IMPRENSA (SIP), AO INSTITUTO VERIFICADOR DE CIRCULAO (IVC) E MEMBRO FUNDADOR DA ASSOCIAO NACIONAL DOS JORNAIS (ANJ) IMPRESSO QUEBECOR WORLD RECIFE LTDA

O ativista Camilo Cintra em foto de Joo Alvarez. Arte de Rodrigo Damati

MAKING OF, VDEOS E FOTOS EM WWW.REVISTAMUITO.ATARDE.COM.BR. SUGESTES E CRTICAS: REVISTAMUITO@GRUPOATARDE.COM.BR SIGA A MUITO EM: TWITER.COM/REVISTAMUITO.

baziz@atarde.com.br

CARTUM AZIZ

onsumir bens que produzam menor impacto para o planeta faz parte de uma mudana de postura e do surgimento de um outro tipo de consumidor, o verde. A reprter Katherine Funke mostra como podemos mudar os nossos hbitos e nos transformar em cidados ecologicamente sustentveis. Neste novo mercado, o que vale mais so os produtos que reduzem a poluio e que so feitos com matria-prima sustentvel. Medidas simples e eficientes, como comprar alimentos orgnicos, materiais de limpeza biodegradveis, separar o lixo, no sujar as praias, usar software livre, dar carona, saber qual a procedncia daquilo que consumimos e no usar sacos plsticos, podem fazer uma grande diferena para o futuro da Terra. Nadja Vladi, editora-coordenadora.

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HOLANDA CAVALCANTI | DIVULGAO

THIAGO TEIXEIRA | AG. A TARDE

CAPA Veja mais dicas para seguir a

tendncia eco-friendly, preservando energia e evitando o desperdcio

BIO Assista a trechos do curta-metragem Sesso das oito, de Dandara Ferreira, que tem como tema o Tropicalismo

GASTR Anote o passo-a-passo do

preparo da manioba servida no restaurante Ponto Vital, no Pelourinho

COMENTRIOS

Mande suas sugestes e comentrios para revistamuito@grupoatarde.com.br

THIAGO TEIXEIRA | AG. A TARDE

_Semente do bem

No meu caso, com o uso da linhaa, a disposio foi a mil. Acredito que um alimento funcional, rico e com uma capacidade de ao enorme. Muitas pessoas recorrem linhaa como redutor de peso, mais do que isso, podemos citar como rejuvenescedor, no combate anemia e em vrias doenas inflamatrias. Obrigado pela matria publicada na edio 78 de Muito. A linhaa para mim essencial. Lus Rogrio Souza

_Trilhas

_Antnio Sturaro

A princpio pensei que a revista Muito seria apenas um encarte complementar de A TARDE, com artigos e propagandas fteis. A cada edio dominical, me surpreendo com as entrevistas e com a divulgao da magia e dos encantos existentes na Bahia. Feliz ideia de conversar com o Dr. Sturaro, mdico famoso por sua capacidade, que no conheo, s ouo falar, e que deu uma lio de sabedoria, defendendo a valorizao da sade infantil pela

O mdico pediatra Antnio Sturaro

Sou natural de Curitiba e vivo em Salvador h nove meses. Gostaria de parabenizar Aninha Franco pela coluna Trilhas. Adoro ler os textos dela. Gostaria de comentar as minhas impresses sobre esta linda cidade. Uma das coisas que mais chamam a ateno a falta de educao. Um exemplo o uso das caladas como estacionamento. J levei at buzinada porque o motorista queria estacionar o carro em uma calada e eu, como pedestre, estava atrapalhando o trnsito. O trnsito, em si, um caos. Enfim, parabns a Aninha pelos textos maravilhosos. Antnio Bezerra Duarte

utilizao de mtodos preventivos simples, porm eficazes, envolvendo a participao dos pais. Acredito que, somente com a conscientizao dos pais em relao s suas responsabilidades, colheremos melhores resultados no combate s doenas fsicas e psquicas das crianas e dos jovens. Dalva Rebouas

Muito oportuna e interessante a matria sobre o grande artista do desenho estilo mang Djota. Alm do que referido na reportagem, o jovem Dilermando criou recentemente um lindo painel nesse estilo, retratando a vida do ilustre cientista japons Hideyo Noguchi, que muito pesquisou na Bahia. Consulado Honorrio do Japo

_Djota

JOO ALVAREZ | AG. A TARDE

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Consumo

VERDE
Texto KATHERINE FUNKE Ilustraes RODRIGO DAMATI Fotos THIAGO TEIXEIRA

Produtos e servios eco-friendly j so tendncia de mercado. Mas, e voc, est fazendo sua parte?

General Motors, a Fiat, a Toyota e outras fabricantes de automveis esto investindo em carros eltricos para curar as feridas abertas pela crise financeira que colocou na berlinda o modus operandi da sociedade de consumo. Os novos carros so uma resposta para a certeza de que o colapso chegar, e com tudo, para mercados que ignorem a importncia da sustentabilidade para o planeta. A tendncia que no s o mercado verde, como tambm uma conscincia verde, se solidifique no Brasil e no mundo, no apenas como uma necessidade, mas como estilo de vida mais harmonioso, avalia Henry Wilians Rizzardi, diretor da AFG, empresa que est instalando filial na Bahia, com foco em energias alternativas, crdito de carbono e desenvolvimento limpo.

Mudar padres de consumo, contudo, exigetambmumatransformaocultural do consumidor. No Brasil, um tero de tudo o que se compra vai direto para o lixo, de acordo como Instituto Akatu, de So Paulo. Sabendo disso, pense em todas as coisas que voc consumiu hoje, desde a hora em que saiu da cama at agora. Avalie: de onde vieram esses objetos? Voc realmente precisa deles? Durante a produo, houve algum cuidado para reduzir desperdcios? E mais: quantos litros de combustvel tiveram de ser queimados no transporte? Esse tipo de pergunta deve fazer parte de todo ato de consumo consciente, consumo responsvel, consumo verde ou eco-friendly . Se a gente mudar o comportamento, a prpria indstria percebe e foramos uma mudana. O poder nosso, recomenda a artista plstica Denise Noronha, 48, especializada em ecovilas.

O fato que as grandes cidades caminham para a violncia urbana, o desemprego e a degradao do meio ambiente. Estamos no limite, analisa o fotgrafo e cientista social Robson Oliveira, 50, que largou a megalpole So Paulo para ir morar no interior do Cear, de onde coordena o Floresta Mobile, projeto que transforma restos de madeireiras maranhenses e cearenses em mveis de alto design. Um dos modelos, a poltrona Kyoto, virou smbolo da Unesco de produto que garante a segurana alimentar de moradores do campo, ao mesmo tempo em que proporciona a baixa das emisses de carbono. Considero a forma de produo do objeto mais importante do que a forma do objeto, diz Oliveira. Nas pginas seguintes, voc vai conhecer outras experincias de produo e consumo verde e, tambm, dicas para agir de acordo com a tendncia.

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As pessoas no precisam se vestir bem. As pessoas precisam ser melhores. A frase do designer e estilista Jum NakaonosaidacabeadapaulistaAletheaYf,35.Designerde moda e educadora, ela sonha com o dia em que todas as roupas sero produzidas de forma socialmente justa ou seja, com matria-prima ecolgica, respeito aos trabalhadores envolvidos, reduo de poluio no processo e nos deslocamentos necessrios para as peas chegarem ao consumidor final. Com essa convico, ela ajudou a coordenar uma confeco totalmente responsvel em Salvador. O mercado local no conferiu sustentabilidade econmica ao projeto da marca Toca, mas o sonho no acabou. As alternativasestomo.Adorofazerroupascomduplafuno, como saia-vestido, conta Alethea.

na moda

NO SE ILUDA COM ESTAMPAS No compre camisas com estampas ecolgicas s porque est na moda. Vista a ideia completamente, escolhendo tecidos, lojas e marcas sustentveis

CONHEA AS MARCAS Procure saber se as fbricas respeitam o meio ambiente, a mo-de-obra e as cidades onde funcionam

PROMOVA ESCAMBOS Peas que ainda esto em bom estado podem ser trocadas com amigos ou em locais especializados, como brechs

USE ALGODO O polister um derivado de petrleo. O algodo natural. Prefira o segundo e se puder ser do tipo orgnico, melhor

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Softwares livres podem ser usados, copiados e alterados sem que seja necessrio pagar nada por isso. Optar por um software livre uma atitude verde em muitos sentidos. Em primeiro lugar, significa eliminar gastos com deslocamentos e embalagens, j que esses programas esto disponveis para download na internet. A medida tambm evita o descarte de mquinas antigas. O consumo responsvel de hardware normalmente est associado ao software livre. Para uma melhor performance da mquina, muitas vezes, no preciso trocar de computador, e sim de software, ensina Vicente Aguiar, 29, mestre em administrao de empresas e um dos fundadores da Colivre Cooperativa de Tecnologias Livres. Em caso de grandes redes, tambm se podem ligar computadores antigos em um servidor mais potente, em vez de troc-los. Sediada no bairro do Canela, em Salvador, a Colivre acaba de lanar a rede social colaborativa Noosfero, programa j traduzido para o francs, ingls, portugus e armeno e em traduo para espanhol e catalo. Os benefcios em relao a outras redes sociais so a autonomia sobre o potencial da ferramenta e, do ponto de vista poltico, a no-colaborao com corporaes comerciais que captam gratuitamente informaes dos usurios para vender a outras empresas.

no trabalho

DESLIGUE MONITORES Os vdeos so responsveis por 80% do gasto de energia de um computador. Os de LCD so os que gastam menos. Os de plasma e CRT/Turbo podem ser turbinados com o programa Greenpeace BlackPixel. O software apaga um pixel da tela

ABRA AS JANELAS Ar-condicionado muito gelado gasta mais energia e envia mais dixido de carbono atmosfera do que se a temperatura for mantida em faixa razovel. Em ambientes executivos, adotar prticas corporativas de uso de roupas mais leves auxilia a cumprir a meta

TRABALHO REMOTO Se o seu trabalho feito todo em computador, sempre que tiver oportunidade, trabalhe a partir de sua casa, em vez de ir at o trabalho. Assim, evita emitir dixido de carbono durante o deslocamento e otimiza o prprio tempo

RECICLE O LIXO Empresas que se preocupam com os resduos que geram ganham mais pontos com os clientes. Entre em contato com cooperativas de recolhimento de materiais. Reaproveite papis impressos do lado avesso

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AbacharelemdireitoThasPaim,27,morounaFranaporumano.Descobriulquenoexiste sacos plsticos nos supermercados: Ou voc leva sua sacola ou sai carregando as coisas na mo. Na volta, virou colaboradora do Greenpeace. Em janeiro, uma amiga lhe deu de presente o livro Eco-Chic Salvando o planeta com estilo, de Christie Matheson (Ed. Matrix). Desde ento, muita coisa mudou. Sempre tive preocupao de apagar as luzes, mas fiquei mais atenta a outros aspectos, conta. Com a colaborao do namorado, passou a queimar menos combustvel. Eles moram a cinco minutos um do outro e trabalham no mesmo lugar. Juntos,percorremdiariamente22quilmetrosemumscarro,alternandoosautomveis.s vezes, a carona solidria se estende para amigos. Thas tambm parou de usar um copo plstico a cada vez que sente sede: tem sua prpria canequinha. E ainda pediu para entrar na comisso ambiental do rgo onde trabalha, o Tribunal Regional Eleitoral (TRE).

na rua

D CARONA Evite usar o carro para transportar apenas a si mesmo. Faa como Thas: descubra com quem pode montar uma dupla ou grupo de carona solidria. A iniciativa vai reduzir gastos com combustvel e manuteno e facilitar estacionamento

MENOS DESCARTVEIS Ao comer na rua, evite copos, talheres e pratos descartveis. Procure locais em que possa se alimentar sem gerar tanto impacto ambiental. Ao comprar objetos, privilegie produtos durveis em lugar dos que se estragaro em pouco tempo

RECUSE SACOLAS PLSTICAS Para pequenas compras feitas em farmcias, padarias ou papelarias, use sua bolsa de mo ou pea sacolas de papel. Em caso de compras maiores, como supermercado ou feira, use sacolas de pano, vime ou caixas de papelo

USE AS ESCADAS Elevadores, rampas eltricas e escadas rolantes consomem muita energia. Servem para facilitar percursos de idosos, gestantes e pessoas com dificuldade de locomoo. Se voc no est nesse grupo, use as escadas comuns

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O mineiro Camilo Moreira dos Santos Moraes Cintra, 17, e o gacho Nicholas Alexandre Klein de Freitas, 18, chegaram a Salvador h dois anos de meio e logo se apaixonarampelanatureza.Comearamafrequentaraspraiaseficaramindignados com a quantidade de lixo na areia. Sacolas e outras embalagens de plstico so levados pela mar, matam corais e podem sufocar peixes e outros animais, alerta Nicholas. Com amigos do Interact Club de Lauro de Freitas (grupo jovem do Rotary Club), eles tm feito limpeza da areia do Porto da Barra e da Praia do Surfe, em Villas do Atlntico. Chegam s 10h e saem limpando at as 13h30. Ponta de cigarro disparado o que mais tem. O pior que tem gente que enterra na areia, diz Camilo, o presidente do Interact. Tambm tem latas de alumnio, garrafas pet, palitinhos. A atitude dos meninos mostra que no h bom senso em poluir o mar.

no lazer

HOTIS RESPONSVEIS Investigue e confira as promessas ambientais ao chegar ao local. O Hotel Pestana, por exemplo, j est adotando prticas exemplares. Cobre os servios anunciados pelas empresas

TURISTA VERDE Evite levar para casa lembrancinhas industrializadas. O artesanato pode ser o modo de sobrevivncia de comunidades nativas

V DE COLETIVO Se est de frias, evite txis. Use o transporte coletivo local: nibus, metr, bonde. Voc vai ver a cidade invisvel aos turistas comuns sem gerar impactos ambientais adicionais

S AS SUAS PEGADAS Seja em uma praia, uma trilha, um vilarejo de interior ou uma grande cidade, no jogue lixo no cho. No retire plantas ou colha lembranas. Leve apenas fotos. Deixe somente pegadas

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Toda casa reflete o esprito do dono. Um lar bem ventilado e iluminado naturalmente o espelho de uma mente antenada com os novos tempos. assim o apartamento da empresria Tatiana Amorim, 31, no Corredor da Vitria. Tatiana herdou dos pais o hbito de ficar na penumbra, economizando luz. E com a secretria, dona Nilda, a empresria aprendeu a separar o lixo reciclvel. Em uma casa de veraneio, instalou um sistema de aquecimento solar da gua e uma horta, de onde retira ricos alimentos para cozinhar pratos com sabores do tempo da vov. Em Salvador, Tatiana leva o conceito da sustentabilidade tambm para sua fbrica de mveis, a toquedacasa. Desde o projeto arquitetnico da loja at o produto final, h intensa preocupao com o meio ambiente. Fazemos o que podemos. Por exemplo, trocamos todos os papis brancos por reciclados, inclusive nas embalagens, conta. As estruturas dos sofs da toquedacasa so feitas de eucalipto certificado pelo Programa Nacional de Certificao Florestal (Cerflor/Ibama). Tatiana Amorim pondera: Ainda estamos muito distantes de sermos 100% ecologicamente corretos como na Austrlia, em que a gua do banho serve tambm para aguar as plantas das residncias. Mas seguimos a trilha do caminho certo.

em casa

A SEU FAVOR O projeto arquitetnico deve valorizar a luz e a ventilao naturais. Incorpore rvores ou reas verdes existentes, em vez de retir-las do terreno

SEM ENTULHO Monitoramento dirio reduz quebras e desperdcio de materiais. O entulho pode ser reciclado ou doado para obras vizinhas, em vez de enviados ao aterro

TELHADOS VERDES Instale plantas leves, como gramneas, no telhado. O sistema isolante acstico e trmico. Reduz o calor da cidade e do interior da edificao

APARTAMENTO NOVO J existem opes sustentveis. Acompanhe as obras para verificar o cumprimento das promessas publicitrias. Exija o detalhamento dos benefcios no memorial descritivo anexo ao contrato do imvel

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Desperdcio de alimentos, gasto excessivo de gua e energia e gerao de lixo costumam estar presentes em qualquer cozinha. Mas preciso muito pouco para mudar hbitos. O leo usado em frituras, por exemplo, pode ser transformado em sabo para uso domstico. Se no for devidamente tratado, antes de ser jogado em rede de esgoto, esse leo pode parar no mar e nos rios e impedir a respirao dos seres aquticos. Inspirado na experincia de um amigo gacho, o engenheiro qumico Luciano Hocevar, 48, fundou h seis anos uma empresa de reciclagem de leo de soja e de dend. A Renove recolhe o material em restaurantes, condomnios e outros empreendimentos, beneficia e vende para outras empresas, que o transformam em sabo, massa de vidraceiro, cosmticos e tintas. Mas Hocevar tem planos: transformar o leo em biodiesel. Ele j desenvolveu a tecnologia necessria em seu doutorado na Universidade Federal da Bahia. Tenho um ms para terminar o doutorado e, logo em seguida, quero partir para buscar financiamentos para o projeto, adianta. Ser que um dia andaremos em carros movidos a leo de dend?

na cozinha

RESPEITE O ALIMENTO D preferncia a produtos prprios da estao e a fornecedores locais. Compre apenas o necessrio para uso e aproveite tudo o que puder. Quando no usar na mesma hora, congele. No jogue comida fora. Coma menos. Evite desperdcio EMBALAGENS NO ALVO Quanto menos lixo, melhor. Em lugar de enlatados e industrializados, opte pelos frescos. Na compra de frutas grandes, plsticos so desnecessrios. Invista em produtos concentrados. Compre alimentos a granel e fique de olho em reformulaes, feitas especialmente para gastar menos embalagem. Prefira o vidro ao plstico, em qualquer situao

USE FILTRO DE GUA Em vez de depender da gua mineral que vem em bombes de plstico e provocam gasto de combustvel com o deslocamento de embalagens cheias e vazias, instale um filtro de cermica. Eles no precisam ser ligados na tomada e possuem manuteno simples

EVITE CARNE VERMELHA Um quinto da emisso dos gases que formam o efeito estufa, o CO2, vem da produo de carne vermelha, segundo a Organizao das Naes Unidas para Agricultura e Alimentao (FAO). Isso no quer dizer que voc precisa virar vegetariano

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