ARROZ CON LECHE

El Arroz con Leche es uno de los postres ms tradicionales y adems es fcil de hacer aunque se tarde un buen rato. Siempre digo que cada uno hace una receta como ms le gusta y el arroz con leche es una de esas recetas que adems de tener muchas versiones distintas crean controversia en cuanto a la forma correcta de prepararlo.

Ingredientes para hacer Arroz con Leche (para 4 a 8 personas):

2 litro de leche 500 gramos de arroz 250 gramos de azcar 4 astillas de canela 100 gramos uvas pasas Canela en polvo opcional

Receta para hacer Arroz con Leche (para cuatro u ocho personas):
1. Ponemos en una cacerola los dos litros de leche a calentar con el

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azcar y las cuatro astillas de canela. Dejar a fuego medio hasta que hierva la leche. Mientras se calienta la leche vamos a lavar el arroz bajo el grifo. Ponemos en un colador el arroz bajo el grifo. Debajo del colador ponemos un recipiente que vaya recogiendo el agua que escurre del arroz. En el recipiente podremos ver que el agua que va cayendo tiene un color blancuzco (el almidn del arroz). Cuando empiece a salir clara cerramos el grifo y dejamos que escurra bien el arroz. Una vez que hierva la leche, aadimos el arroz escurrido y revolvemos bien. Ponemos el fuego a una temperatura medio baja y dejamos que se vaya cocinando el arroz durante 50-60 minutos. Hay que ir revolviendo de vez en cuando con ms frecuencia, a medida que el arroz se va creciendo con la leche, y observando atentamente durante los ltimos minutos o se pegar y quemar el arroz del fondo. Cuando lleve 50 minutos probamos el arroz, si vemos que tiene demasiada leche lo dejamos 10 minutos ms para que quede un poco ms espeso. Fuera del fuego, retiramos las astillas de canela. Dejamos reposar durante cinco minutos, aadimos las uvas pasas y repartimos en ocho recipientes o en cuatro grandes. Espolvoreamos con canela en polvo al gusto.

Estufa a Gas Natural Con 4 Quemadores Sin Horno

Estufa Profesional a Gas Para Trabajo Pesado. H28S

Dimensiones
Alto: 1483,00 Milimetros Frente: 610,00 Milimetros Fondo: 838,00 Milimetros

Peso
170,10 Kilos

Fabricante

Detalles del Producto

Descripcin General
De los grandes equipos de cocina gama alta para trabajo pesado, indiscutiblemente este modelo de GARLAND para gas natural ofrece todas las posibilidades. Diseado para entregar eficacia mxima y flexibilidad multiusos a toda prueba; conformado por una estructura general en acero galvanizado, paneles exteriores con espaldar y repisa superior en lmina de acero inoxidable AISI 304. Contiene cuatro (4) potentes quemadores en forma de estrella de 8 brazos cada uno, construidos en fundicin de HR, generan una potencia trmica de 24.000 BTU garantizando eficacia y economa en tiempos de coccin, cada uno con piloto y perilla de operacin individual, dos (2) pesadas parrillas tambin en fundicin de HR que modulan los cuatro (4) quemadores permitiendo colocar recipientes hasta con de 10. Todo el conjunto se apoya en cuatro (4) patas con acabado cromado y niveladores ajustables. Todos los componentes para gas que el equipo involucra como controles automticos termostatos y dems son de alta tecnologa que conjuntamente con su excelente diseo y calidad de sus materiales garantizan un producto final confiable, de larga vida, y preparado para afrontar pesadas jornadas de trabajo en las cocinas ms exigentes.

Diagrama del Producto

Caractersticas Especiales
Detalles: Equipo Uso del producto Capacidad Caractersticas Especificas Detalles: Gas Presin de la lnea Consumo Energtico Tipo de Gas Dimetro de entrada Cocimiento de alimentos 4 fogones Consumo total en Kw: 7.03 4 W.C. 24 BTU Gas Natural Pulgadas