Bahan :

– 4 piring nasi putih

– 200 gram udang buang kepala dan kulit, goreng

– 100 gram dada ayam, potong dadu, goreng

– 2 buah cabai merah, buang isinya, iris menyerong

– 2 sendok makan kecap manis

– 2 sendok makan saos tomat

– mentega secukupnya

Bahan Bumbu Halus :

– 5 siung bawang merah

– 3 siung bawang  putih

– 1 sendok teh garam

– 1/2 sendok teh gula pasir

– 1/2 sendok teh terasi

Bahan Pelengkap :

– 4 butir telur ceplok

– Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat :

 Panaskan mentega, lalu masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dan cabai merah,
setelah itu masak hingga berbau harum.
 Masukkan nasi, ayam dan udang, kemudian aduk-aduk hingga rata dan semua bahan
tercampur menjadi satu dengan sempurna.
 Angkat dan nasi goreng spesial siap disajikan selagi hangat dengan bahan pelengkapnya.