Resepi Burnt Cheese Cake

280gm cream cheese

70gm gula halus
2 sudu makan tepung kek
2 biji telur
1 sudu makan lemon juice
1 penutup kecil vanilla extract
130gm whipping cream anchor

Mix cream cheese & gula sehingga lembut..bila dah lembut,masukkan tepung
kek....kemudian masukkan telur sedikit demi sedikit sambil mix pada kelajuan
kecil sahaja...masukkan vanilla extract dan lemon juice...mix hingga sebati...last
sekali masukkan whipping cream mix dan gaul2 sampai sebati

Sediakan loyang berukuran 6 inci...kemudian alaskan loyang dengan kertas

minyak dan spray loyang terlebih dahulu menggunakan cooking
spray..masukkan kesemua adunan dalam loyang dan hentakkan loyang untuk
buang angin/rongga2 udara pada adunan

Bakar pada suhu 200•c selama 40 minit

Ataupun sehingga masak & burnt permukaan kulit kek
Suhu bergantung pada jenis oven masing2..lain oven lain suhu.... bakar api atas
bawah...jika permukaan kek sudah gelap n nampak perang kehangusan,masak lah tu...

Simpan didalam peti dahulu selama lebih kurang 5-6 jam @ selama sehari
dahulu sebelum dipotong...

sebelum potong,panaskan pisau @ rendam pisau dalam air panas kemudian

potong...Potong masa sejuk2